LABORATORIO PRESENCIAL Nº 2

MEDIDAS Y PROPIEDADES FÍSICAS

OBJETIVO GENERAL
 Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades físicas.

1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero mediante los instrumentos
de medición.
• Determinar las densidades de cuerpos regulares e irregulares y de líquidos.
• Determinar las temperaturas de congelación y ebullición del agua.
• Utilizar métodos estadísticos.
• Realizar un análisis de los datos experimentales que se dieron en el desarrollo del
experimento.
• Realizar operaciones con las magnitudes derivadas sobre la base de los datos
experimentales.
• Aprender el manejo de los instrumentos de laboratorio involucrados en los
experimentos.

FUNDAMENTO TEORICO
Las características de la materia que sirven para definirla y diferenciarla se las denomina
propiedades. Entre las propiedades de la materia se pueden distinguir propiedades
físicas y propiedades químicas.

Las propiedades físicas constituyen aquellas propiedades de los cuerpos que pueden
medirse o apreciarse sin producir ninguna alteración en la constitución de la materia,
mientras que en las propiedades químicas implican una alteración en la constitución de la
materia.

Una propiedad física de los sólidos, líquidos y gases de mucha importancia y de gran
utilidad en la química es la densidad.

Para medir la densidad se debe medir la masa y el volumen del cuerpo, dos magnitudes
que se pueden medir con diferentes instrumentos.

1.2 Densidad.
La densidad Absoluta, denominada también densidad de una sustancia, es la
masa que tiene una sustancia por unidad de volumen y se puede expresar como:
m
ρ=
V

Las unidades más comunes en las cuales se expresa la densidad son:

 g kg t g kg lb
; ; ; ; ;
cm 3 ℓ m3 ℓ m3 pulg 3

Por lo general, la densidad de los líquidos y sólidos se expresa en gramos por centímetro
cúbico o en gramos por milímetro; mientras que la densidad de los gases se expresa en
gramos por litro.

En el sistema S.I. la unidad fundamental es el kilogramo por metro cúbico.

La densidad de los cuerpos muestra una diferencia cuantitativa entre los distintos estados
de agregación de la materia, los gases tienen densidades muy bajas ya que en sus
moléculas se encuentran muy separadas entre si, es decir, que ocupan un volumen muy
grande. Los líquidos por el contrario tienen densidades mucho mayores, debido a que en
ellos las partículas que los conforman están mas cerca unas a otras, por lo tanto ocupan
un menor volumen que el ocupado por la misma masa de gas. En los sólidos las
partículas se encuentran en un estado mas compacto y por lo tanto ocupará un volumen
mucho menor y su densidad será mucho mayor. Una excepción a esta regla la ofrece el
agua, en ella las moléculas se mantienen separadas por medio de puentes de hidrógeno,
lo cual produce una estructura mas abierta y un mayor volumen, dando como resultado
que el hielo tiene menor densidad que el agua en estado liquido.
Al analizar la densidad de cualquier cuerpo se debe tomar en cuenta su temperatura, ya
que al aumentar la temperatura de un cuerpo este se dilata, aumentando por consiguiente
su volumen, mientras que la masa permanece constante. Si el volumen varia en forma
directamente proporcional con la temperatura; la densidad varia en una relación
inversamente proporcional con la temperatura, de un modo general, para la mayor parte
de las sustancias es posible afirmar que a mayor temperatura, menor densidad. Por lo
consiguiente, en toda determinación de la densidad se debe tomar en cuenta la
temperatura.

Uno de los casos en las densidades ocurre con los sólidos granulares; en la cual se da la
densidad aparente, la cual es una densidad aproximada debido al aire existente entre
las partículas, por lo tanto es función del tamaño de las partículas y es necesario
especificar esta variable.

El método más exacto para determinar la densidad, es el uso del principio de

Arquímedes. El principio de Arquímedes establece que un objeto sumergido en un fluido
(líquido o gas) es sometido a una fuerza de empuje igual al peso del fluido que desplaza.
La diferencia entre el peso de la sustancia en el vacío y el peso de la sustancia en el
fluido es la fuerza de empuje y es igual al peso del fluido desplazado.

En la determinación de la densidad de un sólido o liquido, la masa en el aire es tomada

como la masa en el vacío, debido a que la masa del aire desplazado es despreciable
comparada con la masa de un volumen igual de sólido o liquido de una manera indirecta.

Para hallar la densidad del sólido por éste último método se utiliza la siguiente fórmula.
Donde: msólido en el aire = masa obtenida en una balanza y m sólido en el líquido = masa obtenida
donde el sólido está sumergido en el líquido.

Densidad relativa. Es la relación existente entre la densidad absoluta de una sustancia a

la densidad de otra sustancia conocida como de referencia.

Densidad relativa conocida también como gravedad especifica o peso especifico relativo,
matemáticamente es relacionada de la siguiente manera:
ρ
ρrel= x
ρ ref
Donde:
x = densidad de la sustancia
ref = densidad de la sustancia de referencia

La densidad relativa no tiene unidades por lo tanto es adimensional. Es de uso general

considerar al agua como la sustancia de referencia para sólidos y líquidos, cuya densidad
es igual a 1.00 g/cm3, a la temperatura de 4 °C ; y el aire para gases siendo su densidad
igual a 1.29 g/l, a 0 °C de temperatura y 1 atm de presión.

Las sustancias de referencia o patrón para los estados sólido, líquido y gaseoso son:

SUSTANCIA AGUA AIRE OXÍGENO HIDRÓGENO

PATRÓN
DENSIDAD 1 g/ml a 4 ºC 1.293 g/ a 1 1.429 g/ a 1 0.0899 g/ a 1
atm y 0 ºC atm y 0 ºC atm y 0 ºC
PARA Sólido y líquido Gaseoso Gaseoso Gaseoso
ESTADO

1.3 Temperatura.

La temperatura es la medida del contenido calórico de un cuerpo, es una medida de la

energía en forma de calor y se mide en diferentes unidades.

Para asignar a cada nivel térmico un valor numérico es necesario disponer de una escala
de medida de la temperatura. Se han creado 4 escalas de temperatura.

Unidades absolutas: ºR grados Rankine, ºK grados Kelvin

Unidades relativas: ºC grados centígrados, ºF grados Farenheight

Las diferentes escalas están relacionadas por:

1.4 Volumen
 Espacio que ocupa un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema Internacional de
Unidades es el metro cúbico (m3) y en el Sistema Inglés es el pie cúbico (ft3) . El
centímetro cúbico (cm3) y el litro (l) son unidades de volumen muy utilizadas y el litro se
puede representar con múltiplos y submúltiplos.

1.5 Masa

Cantidad de materia que posee un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema

Internacional de Unidades es el kilogramo (kg) y en el Sistema Inglés es la libra (lb) . El
gramo (g) es una unidad de masa muy utilizada y se puede representar con múltiplos y
submúltiplos.

1.6 Flujo volumétrico

En dinámica de fluidos, caudal es la cantidad de fluido que pasa en una unidad de

tiempo. Normalmente se identifica con el flujo volumétrico o volumen que pasa por un
área dada en la unidad de tiempo. Sus unidades son las de volumen y tiempo. En el
Sistema Internacional de Unidades es el m3/s

1.7 Voltaje

La tensión, voltaje o diferencia de potencial es una magnitud física que impulsa a

los electrones a lo largo de un conductor en un circuito eléctrico cerrado, provocando el
flujo de una corriente eléctrica. La diferencia de potencial también se define como el
trabajo por unidad de carga ejercido por el campo eléctrico, sobre una partícula cargada,
para moverla de un lugar a otro. Se puede medir con un voltímetro. En el Sistema
Internacional de Unidades la unidad de voltaje es el voltio (V ó volt.)

MATERIALES Y REACTIVOS
1.8 Materiales
ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD
1 Termómetro de Hg 0 ºC a 100 ºC 1 7 Matraz Aforado 50 ml 1
2 Balanza Eléctrica 1 8 Vaso de precipitado 250 ml 1
3 Caja de sólidos Caja metálica 1 9 Soporte universal Metálico 1
granulares con pinza
4 Probeta 50 ml 1 11 Cronómetro Digital 1
5 Probeta 100 ml 1 12 Regla milimétrica Vernier 1
6 Bureta 50 ml 1 13 Pipeta 1
 1.9 Reactivos y objetos de medición

ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA ITEM REACTIVO CARACTERÍSTIC

1 Sólido regular Diversas formas 5 Aceite A
Común
2 Sólido irregular Metálico 6 Kerosene Combustible
3 Sólido granular Diversas clases 7 Agua destilada
4 Alcohol etílico Mezcla alcohol y agua 8 Ácido sulfúrico Solución diluida

Procedimiento
1.10 Medidas de temperatura

1.10.1 Temperatura ambiente

Con un termómetro de mercurio suspendido de la pinza del soporte universal, se

realizarán lecturas de la temperatura ambiental.

1.10.2 Temperatura de Ebullición

En un vaso de Precipitados de 250 a 500 ml se vierte agua hasta un 60% de su

capacidad. Teniendo en cuenta las recomendaciones del docente en cuanto a la manera
correcta de calentar un líquido y al manejo del termómetro, se va controlando de manera
periódica la temperatura del agua.

1.10.3 Temperatura de Fusión del Hielo

En un vaso de precipitados de 250 ml colocar hielo granulado y agua hasta la mitad del
vaso y esperar a que se establezca el equilibrio de fusión, medir la temperatura del hielo
cuidando que el bulbo del termómetro quede cubierto por el hielo. La temperatura de
fusión será la mínima invariable.

1.11 Volumen

Se realizarán determinaciones de volumen de diferentes sustancias.

1.11.1 Sólidos granulares

Para la determinación del volumen, se utiliza una caja metálica, llenando la misma con el
sólido regular y enrasando con la ayuda de una regla o espátula. El volumen del sólido
será el resultante de la medida del volumen del recipiente.
1.11.2 Sólidos Regulares

El volumen de sólidos de forma geométrica regular se determinará por la media de sus

dimensiones características.

1.11.3 Sólidos Irregulares

El volumen de sólidos de forma irregular se determina por el desplazamiento de un líquido

en un recipiente graduado. Utilizaremos una probeta graduada conteniendo agua hasta
cierto nivel, luego se sumergirá el sólido, la diferencia de niveles será el volumen del
sólido

1.11.4 Líquidos

El volumen de líquidos se determinará con ayuda de instrumentos volumétricos. El

objetivo del experimento es que el alumno practique el uso de la probeta, y matraz
aforado. En el caso del matraz aforado se deberá pesar también su contenido.

1.12 Masa
Se realizarán determinaciones de masa de las mismas sustancias utilizadas en el anterior
inciso (sólidas y líquidas), con y sin recipiente que las contenga. Utilizando la balanza
eléctrica.

1.13 Flujo volumétrico

La determinación del flujo volumétrico de los grifos de laboratorio se realiza con ayuda de
una probeta graduada y un cronómetro, ya sea anotando el tiempo necesario para un
determinado volumen prefijado o para un tiempo fijado medir el volumen que se almacena
en la probeta. Se recomienda tratar de tener un flujo constante del grifo. Realizar varias
mediciones para sacar promedios.

1.14 Voltaje
El objetivo principal es aprender el manejo del multímetro, que se usa para mediciones de
variables eléctricas. El docente realizará la explicación del manejo de este instrumento y
luego los estudiantes efectuarán mediciones de voltaje de las tomas de laboratorio con
una secuencia de media hora.

1.15 Densidad de Sólidos de Geometría Regular

Se determinará el volumen del sólido por su forma geométrica, la masa se la obtiene por
medio de la balanza eléctrica. Con estos datos se calculará su densidad promedio.
 1.16 Densidad de Sólidos Amorfos
Para determinar la densidad de sólidos amorfos se realiza por el método indirecto, es
decir, se obtiene la masa del sólido por medio de la balanza, luego se vierte suficiente
agua en una probeta graduada, se introduce el sólido en la probeta de tal manera que
esté sumergido en el agua. Se registran los volúmenes inicial y final. Tener cuidado de
que no existan burbujas de aire en el interior de la probeta, para que las lecturas de los
meniscos sean correctas. Calcular la densidad promedio del sólido amorfo.

También se puede determinar la densidad de un sólido amorfo utilizando el principio de

Arquímedes. Medimos la masa del sólido en el aire utilizando la balanza eléctrica, luego
se determina la masa del sólido sumergido en agua destilada utilizando la balanza de
westphal.

Para hallar la densidad del sólido por éste último método se utiliza la siguiente fórmula.

Donde: msólido en el aire = masa obtenida en una balanza y m sólido en el líquido = masa obtenida
donde el sólido está sumergido en el líquido.

1.17 Densidad de Sólidos Granulares

En un recipiente de volumen conocido, se coloca el sólido granular en rasándolo.
Determinamos la masa del recipiente vacío y seco, y también cuando contiene al sólido
granular, por diferencia se obtiene la masa del líquido, como el volumen es conocido se
calcula su densidad.

La densidad de un líquido también se puede calcular utilizando un densímetro. Para lo

cual se vierte un líquido en una probeta, se sumerge en este densímetro, teniendo
cuidado que se encuentre al centro del recipiente, haciendo girar el densímetro se espera
que se estabiliza y se lee en su escala la densidad.

1.18 Densidad del alcohol etílico

La densidad del alcohol etílico se determina en forma indirecta utilizando un
alcoholímetro, en el cual nos permite medir grados Gay Lussac, es decir, la composición
centesimal en %V/V del alcohol, conociendo esta composición y la densidad del agua
obtenida experimentalmente, se puede determinar la densidad del alcohol.

Datos Experimentales

1.19 Medidas de Temperatura

Termómetro de Mercurio
Temperatura en ºC Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4
Temperatura Ambiente
Temperatura de ebullición del agua
Temperatura de fusión del hielo

1.20 Volumen

Sólido Regular

Dimensión característica Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

(la que corresponda)
Arista [cm]
Longitud cm
Ancho cm
Altura [cm]
Diámetro [cm]

Sólido Irregular

Volumen en la probeta Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Volumen líquido inicial cm3

Volumen líquido final cm3

Sólido Granular

Dimensiones internas Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Longitud de la caja [cm]

Altura de la caja cm
Ancho de la caja cm

Líquidos con matraz aforado

Líquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

 Agua
Alcohol

1.21 Masa

Sólido Regular

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa del sólido regular [g]

Sólido Irregular

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa del sólido irregular [g]

Sólido Granular

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa de la caja vacia [g]

Masa de la caja llena [g]
Masa sólido granular [g]

Líquidos

Líquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Agua
Matraz aforado vacio [g]
Matraz aforado lleno [g]
Alcohol
Matraz aforado vacio [g]
Matraz aforado lleno [g]
 1.22 Flujo volumétrico

Datos de flujo con probeta Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Volumen recibido [cm3]

Tiempo [s]

1.23 Voltaje

Toma No Hora Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

1.24 Densidad

Método de Arquímedes

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3

Peso del sólido en
el aire [g]
Peso del sólido en
agua [g]
Densidad del agua
[g/cm3]

Cálculos
En todos los casos se debe realizar el tratamiento estadístico de datos que incluye:
 Calculo del valor promedio como el más representativo
 Calculo del intervalo de confianza en base a:
 Donde t es el valor de t de Student con un grado de confianza determinado, S es la
desviación estándar del conjunto de datos y n es el número de mediciones
 Calculo del error absoluto y relativo respecto del valor bibliográfico o de referencia
cuando corresponda

1.25 Temperaturas

Se debe expresar en base a los datos los valores de temperatura ambiente,

temperatura de ebullición del agua y temperatura de fusión del hielo con sus
respectivos errores si es que corresponde.

1.26 Volumen

Se debe calcular el volumen de cada muestra proporcionada

1.27 Masa

Se debe calcular la masa de cada muestra proporcionada.

1.28 Flujo volumétrico

Se debe calcular el flujo volumétrico del grifo.

1.29 Voltaje

Se debe calcular el voltaje de la toma de corriente especificada para cada hora y

el error respecto del valor proporcionado por la empresa de energía.

1.30 Densidad

 Se debe calcular la densidad de:

o Sólido regular
o Sólido irregular
o Sólido granular
o Líquidos (agua y alcohol)
En base a masa y volumen

 Se debe expresar la densidad de los diferentes líquidos en base a los datos

obtenidos con el densímetro
 Se debe calcular la densidad del sólido irregular en base a la formula de
Arquímedes
  Calcular el error absoluto y relativo en cada caso tomando como referencia
los valores bibliográficos.

Cuestionario

1. En un recipiente están mezclados los líquidos (A, B y agua), sabiendo que

la masa de agua es igual al doble de la masa de (B); el volumen de (A) es
igual a la quinta parte del volumen de agua y la densidad de (A) igual al
triple de la densidad de (B). Si la mezcla tiene 150ml de volumen. Hallar el
volumen de(A).
2. Una mezcla de dos sustancias esta formada por 1450 gramos de una
sustancia A y 1580 gramos de una sustancia B. el volumen total de la
mezcla es igual a un volumen de 500 gramos de leche cuya densidad es de
1.1 g/cm3, a) calcular la densidad de la mezcla. b) ¿Cuál es su densidad
relativa? .C) si la sustancia A tiene una densidad de 0.85g/cc ¿Cuál es la
densidad de la sustancia B?
3. Una probeta tiene una masa de 45 g, si esta se llena con agua hasta la
tercera parte pesara 70g. si la misma probeta ahora se llena totalmente con
un líquido desconocido pesara 120g. ¿Cuál es la densidad del líquido
desconocido?
4. Una moneda de un cuarto de dólar americano tiene una masa de 5.67 g y
aproximadamente 1.55mm de espesor. El monumento de Washington tiene
575 pies de altura. a) cuantas monedas de cuarto de dólar debería apilarse
para igualar dicha altura. b) cuanto pesaría este apilamiento en monedas c)
¿cuanto dinero se utilizaría?
5. Definir los siguientes conceptos: a) densidad; b)masa; c) peso ; d)
densidad relativa; e) peso especifico; f) volumen
6. Definir los siguientes conceptos e indicar la diferencia: a) precisión; b)
exactitud.
7. Hallar la densidad de un liquido X que forma una solución liquida con el
agua, sabiendo que la densidad relativa de la solución es de 1.6 y que la
mezcla liquido x y agua esta en una proporción en volumen de 1:4
respectivamente.
8. La densidad de una mezcla de aceite y alcohol es de 0.86 g/cc, si la masa
de ambos en la mezcla son iguales. ¿Cual es la densidad del aceite, si el
volumen del alcohol es 53.75 % del total .
9. Al realizar la medición de un cuerpo cilíndrico se obtienen los siguientes
datos:

Masa (g) Altura (pulg) Radio (cm)

3.25 5.34 67.90
3.21 5.33 67.89
3.20 5.33 56.90
3.25 5.00 67.88
 3.26 5.35 68.00
3.25 5.34 67.90
3.24 5.35 67.89
Determinar si el cuerpo se sumerge o no en agua (considere análisis
estadístico para determinar la densidad del cuerpo).
10. Al realizar la medición de un cuerpo esférico se obtienen los siguientes
datos:

Masa (g) Diámetro (cm)

11.55 15.55
11.50 15.60
11.62 15.44
11.51 15.45
11.57 15.40
11.52 15.50
11.55 15.53

Determinar la densidad del cuerpo esférico y la incertidumbre de su

densidad.
11. Un termómetro está graduado en una escala arbitraria “x” en la que la
temperatura del hielo fundente corresponde a –20 ºx y la del vapor de agua
a 180 ºx. Determinar el valor del cero absoluto en esta escala arbitraria
12. Usted tiene una joya de oro que pesa 10.35 g. Su volumen es 0.654 cm3.
Suponga que el metal es una aleación de oro y plata, con densidades
relativas de 19.3 y 10.5 respectivamente. También suponga que no hay
cambio de volumen cuando se mezclan los metales puros. a) Calcule el
porcentaje de oro (por masa) en la aleación, b) La cantidad relativa de oro
se mide en quilates; establezca la proporción de oro contenido en la joya,
en quilates.

Bibliografía
 Alvarez, Alfredo – Valenzuela Julio – Yujra Federico. Prácticas de Química
General.
 Babor, Joseph – Ibarz, José. Química General Moderna. Sava Editorial Marin 1977
 Gray, Harry – Haight, Gilbert. Principios Básicos de Química. Editorial Reverté.
1969.
 Montecinos Edgar – Montecinos José. Química General. Prácticas de Laboratorio.