UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE ARQUITECTURA URBANISMO Y ARTES

CARRERA DE ARQUITECTURA

PROYECTO DE GRADO

“MERCADO MAYORISTA”

POSTULANTE:
David Orlando Quisbert Lima

TUTOR:
Arq. Germán Enrique Sepúlveda Pérez

LA PAZ – BOLIVIA
2020
DEDICATORIA:
A mis Padres, Víctor Quisbert y Delia Lima, por
darme siempre su confianza y nunca perder la
fe en Mí, demostrándome siempre “que todo se
puede lograr con esfuerzo y trabajo”.
A toda mi familia por brindarme su apoyo y
compresión.

AGRADECIMIENTOS:
Al Arq. German Sepúlveda Pérez, por todo el
esfuerzo y dedicación que me brindo como mi
Asesor para poder finalizar mi proyecto.
Al Arq. Miguel Hernández, por darme su
confianza y consejos para emprender y lograr
mis objetivos.
RESUMEN:

El presente Proyecto de Grado “Mercado Mayorista” es un proyecto emplazado

en la Ciudad de El Alto, con el propósito de brindar un Equipamiento que facilite
y mejore las actividades de los comerciantes mayoristas en la ciudad, ofreciendo
todos los servicios complementarios que este tipo de infraestructura puede
albergar como; Agencias Bancarias, Hotelería, Guardería, Comedores y
Auditorio entre los más importantes.

ABSTRACT:

The present Degree Project "Wholesale Market" is a project located in the City of
El Alto, with the purpose of providing an Equipment that facilitates and improves
the activities of wholesale merchants in the city, offering all the complementary
services that this type of infrastructure can host like; Banking Agencies,
Hospitality, Nursery, Dining Rooms and Auditorium among the most important.
 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS
FACULTAD DE ARQUITECTURA, ARTES, DISEÑO Y URBANISMO

DOCENTE: ARQ. GERMAN ENRIQUE SEPÚLVEDA PÉREZ

TALLER: “B”

UNIVERSITARIO: DAVID ORLANDO QUISBERT LIMA

TIPOLOGÍA DEL PROYECTO: COMERCIO

UBICACIÓN: DEPARTAMENTO DE LA PAZ

PROVINCIA MURILLO
MUNICIPIO DE EL ALTO

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

El presente Proyecto de Grado “Mercado Mayorista” es un proyecto emplazado en la

Ciudad de El Alto, con el propósito de brindar un Equipamiento que facilite y mejore las
actividades de los comerciantes mayoristas en la ciudad, ofreciendo todos los servicios
complementarios que este tipo de infraestructura puede albergar como; Agencias
Bancarias, Hotelería, Guardería, Comedores y Auditorio entre los más importantes.

RELACIONAMIENTO INSTITUCIONAL Y/O SOCIAL:

El Proyecto realizara una sociabilización con los actores identificados en la problemática

para brindar una capacitación y orientación a este Sector Informal, que genera diversas
problemáticas en la sociedad, en relación al uso incontrolado y especulación del suelo
urbano, superposición y saturación de usos, Servicios Públicos inexistentes,
Congestionamiento Vehicular, inseguridad ciudadana, especulación de precios y manejo
inadecuado de alimentos.

IMPACTO EN EL CONTEXTO URBANO RURAL:

El Distrito 1 de la Ciudad de El Alto, contiene uno de los grandes problemas de las

Metrópolis, el comercio mayorista informal se apropió del espacio público, generando una
disminución en la calidad de vida del ciudadano. El proyecto Mercado Mayorista realizará
un análisis y estudio de esta problemática para brindar una solución espacial arquitectónica
que proporcionará un reordenamiento urbano y pensamiento social nuevo.
PRODUCTO ESPERADO
PLANIMETRÍA

VISTAS
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

PALABRAS CLAVE:

Mercado.

Comerciante.

Mayorista.

Seguridad Alimentaria.

Bodega.

Región Metropolitana.

Área Metropolitana.

Consumidor.

Demanda.

Producción Agrícola.

Impacto Ambiental.

Concentración de Productos.

Formación del precio.

Selección.

Exhibición.

Almacenamiento.

Fraccionamiento y Venta.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 6
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

Contenido
1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 9
1.1. MARCO TEÓRICO ............................................................................................. 10
MARCO TEÓRICO GENERAL. .................................................................... 10
MARCO TEÓRICO ESPECÍFICO................................................................. 11
MODELOS ESPACIALES A FINES .............................................................. 13
Realidad Nacional – Ámbito Local ................................................................ 19
Realidad Nacional – Ámbito Nacional. .......................................................... 19
2. ANTECEDENTES: .................................................................................................... 20
2.1. PROCESO HISTÓRICO. .................................................................................... 20
Aspecto Socio - Culturales............................................................................ 20
3. ENFOQUE DE LA PROBLEMÁTICA: ........................................................................ 21
3.1. ÁRBOL DE PROBLEMAS. .................................................................................. 21
3.2. SISTEMATIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA CAUSA – EFECTO .................... 22
4. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA: .................................................................................... 23
4.1. PERTINENCIA. ................................................................................................... 23
4.2. POTENCIALIDADES .......................................................................................... 24
4.3. JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN DEL SITIO ................................................. 25
5. ESTRUCTURA METODOLÓGICA. ........................................................................... 28
6. DIAGNOSTICO SOCIO ESPACIAL ........................................................................... 29
6.1. ASPECTO FÍSICO NATURAL............................................................................. 29
6.2. ESPACIO FÍSICO TRANSFORMADO. ............................................................... 32
6.3. ESTUDIO DE LA DEMANDA SOCIAL ................................................................ 33
6.4. CALCULO DE LA DEMANDA SOCIAL ............................................................... 35
7. FORMULACIÓN DE OBJETIVOS ............................................................................. 36
7.1. OBJETIVO GENERAL ........................................................................................ 36
7.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................... 37
7.2.1. FORMA ........................................................................................................ 37
7.2.2. FUNCIÓN ..................................................................................................... 37
7.2.3. TECNOLOGÍA .............................................................................................. 37
7.2.4. PAISAJE....................................................................................................... 38
8. PROGRAMA ............................................................................................................. 38

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 7
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

8.1. CUANTITATIVO .................................................................................................. 38

8.2. CUALITATIVO .................................................................................................... 42
8.3. ORGANIGRAMA FUNCIONAL ........................................................................... 43
9. ESTRUCTURA ESPACIAL DE LA PROPUESTA ARQUITECTÓNICA. .................... 49
9.1. MODELO DIRECTOR DE DISEÑO DE OCUPACIÓN. ....................................... 49
9.1.1. Ejes directores de composición........................................................................ 49
9.1.2. Estructura Nodal. .......................................................................................... 51
10. DESCRIPCIÓN INTEGRAL DE LA PROPUESTA ARQUITECTÓNICA ................. 52
10.1. CRITERIOS DE COSTO Y FORMA DE FINANCIAMIENTO ............................ 74
10.1.1. COSTO APROXIMADO DEL PROYECTO ................................................... 74
10.1.2. FORMAS DE FINANCIAMIENTO ................................................................. 75
11. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA ............................................................................. 76
12. ANEXOS ................................................................................................................ 78

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 8
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

1. INTRODUCCIÓN
La Región Metropolitana es una agrupación voluntaria con identidad territorial y que cuenta
con propósitos y desafíos comunes, que requieren atención oportuna y planificada.

En América Latina y el Caribe, 80% de la población vive en ciudades y Bolivia no está

exenta de este fenómeno presentado en los últimos 10 años, ya el eje troncal conformado
por La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, concentra el 46.3% del total de su población.

De esta manera, la Región Metropolitana del Departamento de La Paz, integrada por los
municipios de Achocalla, El Alto, Laja, Mecapaca, Palca, Pucarani, Viacha, y La Paz; tiene
más de 1.8 millones de habitantes y representa 17,6% de la población de Bolivia según el
Censo Nacional de Población y Vivienda (CNPV 2012). 1

El activo crecimiento poblacional actual, con el constante emplazamiento de nuevas

urbanizaciones de forma descontrolada, la no aplicación de las políticas y normativas
apropiadas, generan distintas consecuencias en el Área Metropolitana de La Paz, dentro
de las más importantes se encuentra; el comercio informal y la seguridad alimentaria.

Los espacios destinados a las actividades comerciales alimentarias mayoristas, han sido
sobrepasadas en su capacidad, obligando a los partícipes de esta labor a realizar el
asentamiento y apropiación ilegal de espacios públicos que deriva y genera problemas
como: el congestionamiento vehicular, inseguridad ciudadana o la deficiente higiene en el
manejo de los alimentos, entre otros.

El buen funcionamiento de esta actividad comercial es altamente importante,

fundamentalmente como generador del crecimiento socioeconómico de una ciudad. Es por
eso la necesidad de reordenar y adecuarlas dentro un espacio físico-formal, organizado
para el abastecimiento, almacenamiento y comercialización de los productos agrícolas.

Distrito 1, Ciudad de El Alto Feria 16 de Julio Ciudad de El Alto

1
Texto extraído del Atlas Metropolitano de la Ciudad de La Paz

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 9
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

1.1. MARCO TEÓRICO

MARCO TEÓRICO GENERAL.

- Se denomina COMERCIO a la actividad socioeconómica, mediante la cual se
intercambian, venden o compran productos.
- La actividad del comercio, es sin duda milenaria, practicada desde tiempos
inmemoriales ya que surge por la necesidad del hombre de intercambiar productos para
su subsistencia.
- Entendemos por mercado el lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la demanda
para realizar la transacción de bienes y servicios a un determinado precio. Los
mercados son creaciones humanas y por lo tanto perfectibles. En consecuencia, se
pueden modificar en función de sus características de demanda.
- Los Mercados Mayoristas, cumplen la función de realizar el suministro de productos
de primera necesidad, con actores que puedan adquirir cantidades por mayor
frecuentemente, transportando los productos a los diferentes sectores de la ciudad.
- Mayorista, son aquellos que realizan sus compras y ventas en cantidades grandes y
están dentro del mercado mayorista. Son las personas de mayor importancia dentro de
esta forma de Distribución de alimentos, tienen la capacidad de fijar los precios tanto
del abastecimiento como de la comercialización.

Esquema de Distribución y Comercialización

(FAO,2006)

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 10
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

- Comerciante, persona encargada de vender un producto a cambio de un pago

monetario. De esta manera se evidencia que el comerciante es una persona que realiza
esta actividad de forma profesional y no así de forma eventual.
- Consumidor, son los actores finales en esta forma de distribución de alimentos, son
aquellos que de forma dinámica adquieren y consumen los productos.
- La Demanda, nos demuestra la petición de las cantidades de un servicio específico
que en este caso se brinda a los compradores y que determinan los precios dentro del
mercado mayorista, También nos da como referente, lo que desea el cliente de acuerdo
a su poder adquisitivo.
- La Oferta, es el comportamiento de los productores y distribuidores que de acuerdo a
un determinado periodo de tiempo están predispuestos a vender su producto con
distintos precios, tratando de obtener un redito rentable.
- Seguridad Alimentaria, es cuando todas las personas tienen acceso en todo momento
(ya sea físico, social, y económico) a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para
cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y
activa.
- Productos Agrícolas, es el resultado de la Actividad humana, dedicada a la
Agricultura, en este punto de la distribución los actores recolectan todo toda la
producción, para la obtención de un beneficio o retribución económica.
- Impacto Ambiental, es cualquier tipo de alteración, ya sea positiva o negativa a uno o
varios componentes del ambiente en su entorno que causarían efectos es el espacio y
tiempo de acuerdo al tipo de Impacto.

MARCO TEÓRICO ESPECÍFICO

- Los Mercados Mayoristas son infraestructuras físicas a mayor escala urbana en las que
se realizan intercambios comerciales entre agentes, reunidos con el objetivo de
comprar y vender productos alimentarios frescos y transformados, en los cuales actúan
diferentes tipos de operadores de servicios logísticos, financieros y de otras actividades
necesarias para el buen funcionamiento comercial y el control sanitario de los
alimentos.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 11
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

Imagen 1. Jerarquía de la Red de Equipamiento

- Son mercados cuyas actividades de comercialización son al por mayor.

- Tienen dos funciones importantes, concentrar la producción y distribución.
- Las ubicaciones de estos mercados son estratégicos para su funcionalidad.
- Son formadores de precios.
- Realizan el proceso de selección y clasificación de todos los productos.
- Tienen la capacidad de almacenamiento.
-

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 12
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

MODELOS ESPACIALES A FINES

DATOS GENERALES:
País/Territorio: Francia (Rungis)
Zona: Distrito de L´Hay-les-Roses
MERCADO MAYORISTA RUNGIS Ciudad: Rungis
(MODELO ANÁLOGO 1) Actividad: Mercado Mayorista
Año de construcción: Inaugurado el 03 de marzo del 1969
Área del terreno: 223 hectáreas

A) ZONA ADMINISTRATIVA (ADMINISTRACIÓN, COMEDOR, HOTEL, BANCOS Y SEGURIDAD Y OTROS)

B) PABELLÓN DE HORTICULTURA Y FLORES
C) PABELLÓN DE HORTALIZAS Y TUBÉRCULOS
D) PABELLÓN DE FRUTAS Y LEGUMBRES (FRUTAS)
E) PABELLÓN DE PRODUCTOS DE MAR
F) VÍA FÉRREA PABELLÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS
G) PABELLÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS
H) PABELLÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS
I) ESTACIONAMIENTOS (CARGAS, USOS MÚLTIPLES Y PASAJEROS)

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 13
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

Características:

Tiene un tratamiento sistemático simétrico y asimétrico de los grupos que integra a todas
las unidades del mercado como los depósitos, Bodegas de almacenamiento, zonas de
administración, parqueos y flujos peatonales entre otros, su construcción, está basada en
superficies de grandes luces en sus plataformas destinadas a una funcionalidad dinámica
con sus equipamientos complementarios para satisfacer la necesidad de todos los actores
que intervienen en esta Infraestructura destinada completamente al Comercio Mayorista.

En la Actualidad, este Mercado Mayorista es el más grande del mundo, donde se realizan
la comercialización de productos como: frutas, hortalizas y tubérculos entre otros, donde la
funcionalidad prevaleció a la forma, el diseño arquitectónico fue articulado con actividades
de diferentes servicios que complementan su entorno para una óptima funcionalidad.

En este tipo de Equipamientos se puede observar que la distribución vial es el articulador

donde la función está basada en facilitar la carga y descarga de los productos.

- Espacios dinámicos para la circulación vehicular y peatonal - Accesos viales amplios para vehículos pesados y livianos

Estructura Espacial y Funcional

La Distribución y funcionalidad está basada en sus vías vehiculares articuladas no solo

dentro sino fuera del equipamiento para poder vincularse de una manera no agresiva más
al contrario funciona como un solo elemento que descongestiona los problemas de tráfico
en su entorno.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 14
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

Los materiales que se utilizaron estructuralmente, favorecen los distintos requerimientos

para la preservación y/o maduración de los productos agrícolas, así como la eficiencia
energética y el confort de los vendedores y compradores dentro las Bodegas, en equilibrio
con el medio y entorno natural del sitio.

Las Bodegas tienen características dimensionales de (130 X 70) ml. para el

almacenamiento de frutas y (180 X 120) ml. para las hortalizas, estos datos son relevantes
para el dimensionamiento del Proyecto a proponer.

- Las Bodegas tienen dimensiones estructurales amplias con - Uso de tecnologías en la construcción de las bodegas.
el uso de materiales constructivos como el acero.

Forma

La geometría de las bodegas es rectangular, creando espacios y recorridos dinámicos de

fácil acceso, generando también espacios exteriores viales con las mismas características,
las bodegas están paralelas a las avenidas circundantes debido a que de esta manera
facilita el acceso al equipamiento.

- Productos procesados para su consumo en espacios - Exhibición de productos y circulación peatonal dentro las
aseados bodegas

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 15
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

MERCADO MAYORISTA SANTA ANITA (MODELO ANÁLOGO 2)

GRAN MERCADO MAYORISTA (SANTA A) ZONA ADMINISTRATIVA (EDIFICO ADMINISTRATIVO, SERVICIOS,

ANITA) BANCOS Y SEGURIDAD)
B) PABELLÓN DE HORTALIZAS Y TUBÉRCULOS
DATOS GENERALES:
C) PABELLÓN DE FRUTAS (AMPLIACIÓN)
País/Territorio: Perú (Lima) D) PABELLONES EN PROYECCIÓN (AMPLIACIÓN)
Zona: Distrito Santa Anita E) MUELLES DE CARGA Y DESCARGA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS
Ciudad: Lima F) CIRCUITO VIAL INTERNO PARA (CARGAS, USOS MÚLTIPLES)
Actividad: Mercado Mayorista G) VÍA PEATONAL
Año de construcción: 23 de marzo de 2008 H) ESTACIONAMIENTOS (VEHÍCULOS PESADOS, LIVIANOS Y
Área del terreno: 60 hectáreas MENORES)

Características:

El Diseño Arquitectónico se determinó a través de un estudio de factibilidad del Gobierno

Municipal, donde se acudió en el año 2008 a (Michel ESCOFFIER) quien fue el encargado
de la creación del mercado mayorista de Rungis en Paris (Francia).

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 16
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

Direcciona la más completa oferta comercial mayorista de Lima, así también la intervención
de su área de influencia urbana y de las distintas actividades de servicios, con diseños
arquitectónicos forjadas hacia un futuro al desarrollo.

- Vista del Mercado Mayoría Santa Anita – Lima, Perú

FORMA
- Vista interior de las Bodegas - Uso de plataformas elevadas.

Las bodegas planteadas tienen una forma rectangular con espacios dinámicos aislados
acorde a su distribución comercial y la parte administrativa en una zona defina según las
etapas que se vienen desarrollando, la relación en función a los pabellones es ortogonal y
paralelo al terreno, cada actividad que realizan los consumidores u otros son adecuados de
acuerdo a sus funciones de cada zona dentro del espacio comercial.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 17
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

- Exhibición de productos y circulación peatonal dentro las - Productos procesados para su consumo en espacios
bodegas aseados

Estructura Espacial y Funcional

Se caracteriza por la organización espacial paralela de las bodegas, que presenta cada una
de ellas, para diferentes productos determinados en un solo nivel, como: almacén, puesto
de venta y exhibición de productos agrícolas. Determinados con área de 32 m2, donde
abarca un total de 160 stand en un solo pabellón, actualmente existen cuatro pabellones de
tubérculos y hortalizas para las ventas de productos al por mayor.

El emplazamiento interno del mercado está organizado en tres niveles: un boulevard

periférico de vía para la circulación rápida (50 km./hora), tres avenidas este-oeste de doble
sentido con una circulación de (30 km./hora) y numerosas calles norte-sur de doble sentido
entre los pabellones y usuarios con una circulación de (10 km./hora).

- Accesos amplios para la circulación - Espacio adecuados para el almacenamiento y venta

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 18
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

Realidad Nacional – Ámbito Local

- El mercado Rodríguez, es uno de los más tradicionales

de la ciudad de La Paz, se encuentran productos como:
fruta de Alto Beni, Caranavi, verduras de Rio Abajo,
Palca.

- Mercado de Villa Dolores se extiende desde la calle 2

hasta la plaza Niño Jesús, todos los productos que
comercializan lo hacen al por mayor.

- El actual Mercado El Tejar se encuentra mal equipado,

un espacio en el que se realiza ventas donde no llega
ni a consolidarse como una infraestructura, pues la
carencia de muchas cosas hace que este mercado
requiera un tratamiento arquitectónico.

Realidad Nacional – Ámbito Nacional.

- Santa Cruz, El Centro de Abastecimiento
Municipal Mayorista se encuentra en el distrito 10,
Doble vía a La Guardia. Fue creado con la
finalidad de abastecer, a través de productores,
comerciantes mayoristas, importadores y otros
que oferten y vendan productos alimenticios
agrícolas al por mayor. Mercado Mayorista: Santa Cruz, Bolivia

- Tiene una superficie de 11,42 Ha posee un área de tratamiento de basura, 360 puestos
de venta cerrados, cada uno con una medida de 34m2 para cada comerciante,
organizados en seis bloques. En estos locales se venden: tubérculos, frutas, hortalizas,
además de granos y cereales. Asimismo, existen 112 puestos de venta del productor al
consumidor, con 56 puestos de estacionamiento de camiones cada bloque, es decir un
total de 112 estacionamientos para la comercialización de frutas y verduras.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 19
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

2. ANTECEDENTES:
2.1. PROCESO HISTÓRICO.

Aspecto Socio - Culturales

Espacio - El comercio se expande por todo el
mundo y con él la arquitectura adecuada. Surgen las MODERNIDAD
columnas de hierro fundido.
Actividad - Ferias agrícolas, culturales, artísticas,
económicas, de diversión, monográficas, etc. Se
realizan un sinfín de actividades.

REFORMA
Espacio - Surgen las grandes
AGRARIA
1953 exposiciones, ferias, mercados y con
ellos grandes y significativas
edificaciones.
Actividad Mercadeo, ferias, centros de
abastecimiento.

COMERCIO
Espacio – Plazas que rodeaban a las Iglesias. REPUBLICANO
Lugares readecuados con cubiertas precarias.
Actividad Ferias, Mercadeo, actividades sociales y
culturales.

COMERCIO
COLONIAL
Espacio – Plazas y calles importantes.
Actividad - Intercambio de productos,
Comercio.

A través del tiempo los mercados por su importancia SIGLO

a causa del crecimiento industrial surgieron el dinero, XVI-XVII
el cual rompió el equilibrio, aunque en los mercados
continuaba formado por locales y el intercambio era
directo entre el consumidor y el productor.
Los mercados conservaron las mismas
ÉPOCA características de organización romana,
CRISTIANA pero en el espacio destinado a mercado se
SIGLO V edifican construcciones más adecuadas,
con muros de mampostería arcadas
sostenidas por columnas y techos de
bóveda.

ROMA
Los mercados o ferias se llevaban a cabo en ciudades, SIGLO IV a.C.
pueblos y puertos en los que se descargaba la
mercancía, para celebrar el mercado se tenía que
pedir permiso al senado o al emperador.

GRECIA
SIGLO V a.C.
Se inicio con construcciones especiales,
como el edifico ESTOA que tenía grandes
columnas y junto a ellos los comerciantes
acomodaban sus mercancías.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 20
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

3. ENFOQUE DE LA PROBLEMÁTICA:
3.1. ÁRBOL DE PROBLEMAS.

- Las ciudades de La Paz y El Alto, concentran

casi en su totalidad al área Metropolitana,
generando actividades que se desarrollan en un
medio físico particularmente frágil, presentando
problemas urbanos como ser: el
congestionamiento vehicular, la contaminación,
el comercio informal, la inseguridad ciudadana,
la falta de equipamientos, etc.
- Dentro de estos problemas se encuentra la
Seguridad Alimentaria, si se analiza el problema
superficialmente, hasta se puede decir que
nuestros canales de comercialización funcionan
bien, pero si realizamos un estudio más exacto
llegamos a ver los siguientes problemas:
- No Existe normalización para el manejo de los
productos, situación que incide en su calidad.
- No se tiene higiene en el manejo de los
alimentos, un estudio realizado por una
organización internacional revela que existe un
alto de grado de contaminación en las hortalizas
que consumimos.
- El control en la trazabilidad de los productos.
Esto concepto recabe en la falta de información
de todos los productos que la ciudad consume.
- No existe reglamentación para la introducción de
productos a los centros urbanos. La Paz no
cuenta con espacios que regulen la importación
y exportación de sus productos de esta manera
se ven a merced de mercados extranjeros.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 21
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

- Escaso control del espacio público y presencia

de vendedores informales, origina un
estancamiento hacia una solución de un
mercado controlado, que garantice no solo la
calidad del producto sino también el bienestar
del comerciante.
- Difíciles vías de acceso desde las zonas de
producción. Los comerciantes mayoristas que
traen la producción, interprovincial o
departamental se ven expuestos a bloqueos,
paros, huelgas etc. Haciendo que la mayoría de
las veces se pierda su producción.

3.2. SISTEMATIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA CAUSA – EFECTO

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 22
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

4. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA:

4.1. PERTINENCIA.

El Comercio Mayorista, es una forma de comercialización de productos a mayor

escala en base a condiciones, higiénicas y confortables, con equipamientos
complementarios que facilitan la actividad que se genera dentro de la infraestructura,
logrando de esta manera dar solución a la gran demanda que se genera de esta
actividad optimizando las condiciones físicas y funcionales en el contexto urbano,
favoreciendo un desarrollo económico al Área Metropolitana de la Ciudad.

4.1.1. Justificación Social

Crear una fuente de trabajo de forma directa e indirecta para la población.

Garantizar un servicio de calidad, con sistemas de precios justos y controlados

beneficiando a los consumidores.

Creación de núcleos de servicios adecuados como: Agencias Bancarias,

Comedores, Hotel, Guardería, Auditorio entre los más importantes, se brindará todas
las condiciones necesarias para satisfacer la demanda de las personas que
desarrollan las actividades dentro del Equipamiento; evitando y controlando el
congestionamiento que se genera en los mercados y el asentamiento de comercio
ambulatorio, bares y puestos improvisados.

La Organización Mundial de Salud (OMS), considera que el bienestar de los

bolivianos ya no depende del aumento de los alimentos, sino de la mejora en la
calidad de la alimentación2.

4.1.2. Justificación Económica:

Dentro de un marco constitucional se tiene previsto el apoyo del Estado y Gobierno

Municipal para financiar este tipo de proyectos.

Mejorar la forma de distribución, eliminando la intervención de vendedores

intermediarios, que afecta directamente sobre el costo de los productos.

2
Chávez Eduardo – La Razón – “Ciudadanos en cuatro urbes admiten que no comen bien” – Sociedad
Pagina A22 -7 abril 2013.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 23
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

La reducción de costos de comercialización y aumento de réditos por un mejor

manejo de los productos en su conservación.

Estimular la producción agrícola, de la región mediante la organización y

capacitación de la comercialización al por mayor.

4.1.3. Justificación Ambiental

Actualmente el Proyecto maneja un concepto de reordenamiento urbano en base a

las actividades que se generan en la ciudad, esto identifico la problemática ambiental
que genera actualmente el mercado mayorista improvisado que se estableció en las
calles y avenidas del distrito de la Ceja de El Alto, creando una contaminación
atmosférica por el desorden y caos vehicular. El Proyecto pretende revitalizar el
medio ambiente en el sector, reubicando a todos los actores de esta actividad
mayorista al nuevo Mercado.

Otro aspecto de carácter ambiental es el que se generara dentro el nuevo

Equipamiento, que para solucionar este impacto ambiental se dotara de una
propuesta arquitectónica que controle y maneje integralmente los residuos
permitiendo acciones para la gestión ambiental.

4.1.4. Justificación Cultural

La propuesta arquitectónica es de mucha importancia para que exista un vínculo de

pertenencia del lugar que ayude a la etapa de transición en la ocupación del espacio.
De este modo crear también nuevos pensamientos culturales, implementando una
ideología distinta de arquitectura donde el espacio, función y forma recaen en
espacio abiertos.

4.2. POTENCIALIDADES

El comercio mayorista, es una modalidad de comercialización de productos a gran

escala en condiciones, higiénicas, saludables, inocuas, confortables, adecuadas y
con unidades de soporte que permitan incrementar las ventas y disminuir el tiempo
de almacenamiento y comercialización de los productos. satisfaciendo la necesidad
de abastecimiento, potenciando la capacidad de comercialización y producción
optimizando las condiciones físicas y organizacionales.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 24
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

4.3. JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN DEL SITIO

RED DE EQUIPAMIENTOS

- Según “El Modelo de Crecimiento Ciudad de La Paz 1976” del Arq. Jorge Saravia,
Soc. Urb. Jorge Otero y Arq. Grover Villegas, indican de acuerdo a su estudio, tres
posibles lugares para los Mercados de Acopio y Distribución. La ubicación de las
mismas estaba de acuerdo al tipo de producción concentrada.

Almacenamiento de
Producción de Frutas.

Almacenamiento de
Producción de Tubérculos.

Almacenamiento de
Producción de Hortalizas.

Fuente: Plano de Proyectos Específicos

(Modelo de Crecimiento 1976)

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 25
 PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

Plano de la Red de Equipamientos

Identificación del Área

hacer reubicada.

Área Metropolitana

Mercados Mayoristas
A proyectados

Red de Distribución
B
Mayorista

Identificación del Área hacer reubicada Vistas de la Problemática

- Puestos Improvisados. - Contaminación Ambiental.

- Mal manejo de productos. - Vías aledañas perjudicadas.

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 26
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

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5. ESTRUCTURA METODOLÓGICA.

PROBLEMA

TEMA

INVESTIGACIÓN

TEMA SITIO USUARIO TEORÍA ARQUITECTÓNICA

ANÁLISIS EVALUACIÓN

DIAGNOSTICO PRONOSTICO

FUNDAMENTACIÓN

OBJETIVOS

DISEÑO

PROGRAMA HIPÓTESIS PAUTAS DE DISEÑO

ANTEPROYECTO

PROYECTO

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6. DIAGNOSTICO SOCIO ESPACIAL

6.1. ASPECTO FÍSICO NATURAL

Asoleamiento Solsticio de Invierno

Hora: 08:30 Hora: 12:00 Hora: 16:00

Altura: 10m Altura: 10m Altura: 10m

Long.:30.37m Long.:8.60m Long.:20.70m

Inclinación Solar: 18º Inclinación Solar: 49º Inclinación Solar: 26º

Azimut: 237.8º Azimut: 191.1º Azimut: 127.2º

Asoleamiento Solsticio de Verano

Hora: 08:30 Hora: 12:00 Hora: 16:00

Altura: 10m Altura: 10m Altura: 10m

Long.:15.23m Long.:1.75m Long.:11.67m

Inclinación Solar: 33º Inclinación Solar: 81º Inclinación Solar: 41º

Azimut: 270º Azimut: 315º Azimut: 63º

Asoleamiento Equinoccio de Otoño

Hora: 08:30 Hora: 12:00 Hora: 16:00

Altura: 10m Altura: 10m Altura: 10m

Long.:20.28m Long.:3.59m Long.:12.95m

Inclinación Solar: 26º Inclinación Solar: 70º Inclinación Solar: 38º

Azimut: 261º Azimut: 210º Azimut: 104.5º

Asoleamiento Equinoccio de Primavera

Hora: 08:30 Hora: 12:00 Hora: 16:00

Altura: 10m Altura: 10m Altura: 10m

Long.:11.57m Long.:3.25m Long.:14.68m

Inclinación Solar: 41º Inclinación Solar: 72º Inclinación Solar: 34º

Azimut: 260º Azimut: 201º Azimut: 103º

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Vegetación
Secuencia Visual.

Vegetación Alta.

Recorrido vehicular
de bajo flujo.

Macizos florales.
Vegetación Baja.

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Topografía

La Resistencia del suelo es de 3 kg/cm²

Variables

Vientos Temperatura Promedio

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6.2. ESPACIO FÍSICO TRANSFORMADO.

Red Vial

Red de Equipamientos

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Red de Transporte

Perfil Urbano

6.3. ESTUDIO DE LA DEMANDA SOCIAL

ASPECTO DE LA DEMANDA SOCIAL

ESCALA TERRITORIAL: METROPOLITANO

DEMANDA DE USUARIOS:

GRUPO POTENCIAL: COMERCIANTES MAYORISTAS Y MINORISTAS

GRUPO COMPROMETIDO: VISITANTES Y ADMINISTRATIVOS

GRUPO INVOLUCRADO: SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

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MATRIZ DE MODELOS ANÁLOGOS DE MERCADOS MAYORISTAS

%
POBLACIÓN ATENCIÓN % DE SUPERFICIE RELACIÓN
Nº MERCADO PAÍS CIUDAD PUESTOS
METROPOLITANA POR DIA ATENCIÓN HECTÁREAS DE
PUESTOS
MERCADO
1 CENTRAL DE ARGENTINA BUENOS AIRES 12.890.151 10.000 0,08 330,00 3.000 0,11
BUENOS AIRES
MERCADO
2 MAYORISTA PERÚ LIMA 10.804.609 30.000 0,28 60,00 1.500 0,04
SANTA ANITA
3 CORABASTOS COLOMBIA BOGOTÁ 10.700.000 200.000 1,87 42,00 4.000 0,01
MERCADO LO
4 CHILE SANTIAGO 5.428.590 30.000 0,55 32,00 1.200 0,03
DEVALLEDOR
MERCADO
5 MAYORISTA DE ARGENTINA SANTA FE 3.200.736 22,00 1.500 0,01
SANTA FE
MERCADO
6 MAYORISTA DE ECUADOR QUITO 3.048.419 8.000 0,26 15,90 700 0,02
QUITO
MERCADO
7 COLOMBIA CALI 2.244.639 8.000 0,36 28,00 442 0,06
CAVASA
MERCADO
COOPERATIVO
8 ARGENTINA MENDOZA 1.738.929 9,00 220 0,04
DE
GUAYMALLEN
CENTRO DE
9 ABASTOS COLOMBIA BUCARAMANGA 523.040 4.500 0,86 17,00 1.424 0,01
BUCARAMANGA
MERCADO
10 MAYORISTA DE BOLIVIA SANTA CRUZ 2.239.141 11,42 360 0,03
SANTA CRUZ

0,61 0,04

0,61 PORCENTAJE DE ATENCIÓN DIARIA APLICABLE A PROYECTO

0,04 RELACIÓN DE SUPERFICIE SOBRE NUMERO DE PUESTOS

DATOS APLICADO AL PROYECTO

%
POBLACIÓN ATENCIÓN % DE SUPERFICIE RELACIÓN
Nº MERCADO PAÍS CIUDAD PUESTOS
METROPOLITANA POR DIA ATENCIÓN HECTÁREAS DE
PUESTOS
MERCADO MAYORISTA
DE LA CIUDAD
1 BOLIVIA EL ALTO 1.800.000 10.980 0,61 15,65 400 0,04
METROPOLITANA DE LA
PAZ

ÍNDICE DE CRECIMIENTO DE COMERCIANTES MAYORISTAS

AÑO 2018 2019 2020 2050

INCREMENTO 250 265 277 683

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FORMULA PARA LA POBLACIÓN FINAL

PF=Población Final

Po=Población Inicial

I=Índice de Crecimiento

T=Tiempo

COMERCIANTES MAYORISTAS COMERCIANTES MINORISTAS

Pf = 277 [( 4.89%*30 )+1] PF = 10.980 [(1.3%*30 )+1]

100 100
PF =683 Para 30 Años PF =15.262 Para 30 Años
2050 2050
Visitantes=PF/Uso de Turnos
Visitantes=15.262/10
Visitantes/día = 1526

6.4. CALCULO DE LA DEMANDA SOCIAL

COMEDOR HOSPEDAJE GUARDERÍA NORMATIVA

PLAZOLA
CANTIDAD DE USUARIOS 1526,2 CANTIDAD DE USUARIOS 683
CANTIDAD DE
USUARIOS:
TIEMPO DE ATENCIÓN PORCENTAJE DE MAYORISTAS,
9,89 ADMINISTRACIÓN,
POR MESA EN HORA PICO CRECIMIENTO (4,89+5%) 572
5 AGENCIAS
CADA MEDIA HORA 12:00 A
14:30 SUB TOTAL 67,5487 BANCARIAS,
HOSPEDAJE,
SUB TOTAL 305,24 NUMERO DE PERSONAS VARIOS
2
POR DORMITORIO
NUMERO DE PERSONAS CANTIDAD DE
4 8
POR MESA CANTIDAD DE CAMAS CUNAS
(CATEGORÍA DE HOTEL 34
CANTIDAD DE MESAS 76 2ESTRELLAS)

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7. FORMULACIÓN DE OBJETIVOS
7.1. OBJETIVO GENERAL

Mejorar la activad comercial mayorista, para elevar la calidad de vida de los usuarios en el área
metropolitana de La Paz, implementando una red de distribución mayorista de alimentos.

Imagen del Plano: Atlas de la Región Metropolitana del Departamento de La Paz

Diseñar una propuesta arquitectónica que requiere la ciudad Metropolitana de La Paz, para obtener
un sistema de abastecimiento y distribución de productos agrícolas a nivel mayorista, así poder
brindar todas las cualidades y funciones que este tipo de Infraestructura contienen, como: el uso de
Bodegas, Comedores, Hospedaje, Área Administrativa, Guardería y Agencias Bancarias.

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7.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

7.2.1. FORMA

Generar espacios de interacción Implementar geometría y Mejorar la carga y descarga de

social que sirva de vinculación volumetría nueva en el sitio para productos en bodegas para una
entre el equipamiento y el romper la monotonía de los mejor funcionalidad con el uso de
usuario con volúmenes y formas edificios circundantes con el uso plataformas elevadas y rampas
que impacten. constructivo empleado en la de acceso independientes.
actualidad en otros países.
.

7.2.2. FUNCIÓN

Priorizar la funcionalidad vial en Utilizar circulación diferenciada Orientar las Bodegas

las avenidas dentro del para personas con capacidades correctamente para aprovechar
Equipamiento para evitar el diferentes con el uso aceras aspectos naturales como el sol
congestionamiento, con el uso de elevadas, vados, rampas hacia y los vientos con el uso de
avenidas de dos y tres carriles. las bodegas. volúmenes que generen
por vía en un solo sentido. espacios abiertos y cerrados.

7.2.3. TECNOLOGÍA
Crear recorridos peatonales de Manejar estructuras livianas y Brindar una iluminación y
acuerdo a normativa dentro las abiertas para crear sensaciones ventilación natural en las
bodegas para una buena de libertad y gran luminosidad, bodegas para que sean
circulación con el uso de con el uso de materiales autosustentables con el uso de
estructuras de acero en las renovables como la madera en aberturas elevadas en las
cubiertas que generan luces más las cubiertas. cubiertas.
amplias.

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7.2.4. PAISAJE

Implementar Vegetación Media Incorporar recorridos paisajísticos Minimizar la contaminación

para contrarrestar los vientos para diferenciar y resaltar el acústica dentro de las bodegas
predominantes en cada bodega equipamiento en su entorno con por el ruido constante que
de forma independiente. vegetación media y baja en áreas generan los vehículos con el
exteriores. uso de vegetación media.

8. PROGRAMA
8.1. CUANTITATIVO
AREA ADM INISTRATIVA

NUM ERO NUM ERO SUP. m ² SUP. m²

M OBILIARI SUP. m² SUP. m²

MOVIL
FIJO
DE ACTIVIDAD QUE DE ORIENTACI CIRCULACI TOTAL
ESPACIO FUNCIÓN OO PARCIA TOTAL DE
AM BIENTE DESARROLLA USUARIO ÓN ÓN 20% a AREA
EQUIPOS L ZONAS
S S 30% EDIFICAD
Encargada de Brindar Encargada de Brindar
escritorio-
SECRETARIA 2 Informacion y Informacion y 1 X norte - sur 16 32 9,6 41,6
sillas
Coordinacion Coordinacion
escritorio-
ARCHIVO Almacenamiento de Brindar información
2 1 sillas- X sur 9 18 5,4 23,4
GENERAL Datos personalizada
estanteria
Espacio para la escritorio-
CONTABILIDAD 1 Administracion del Analizar la economia 2 sillas- X norte 18 18 5,4 23,4
Equipamiento. estanteria
Espacio para negocios escritorio-
SALA DE JUNTAS 1 reuniones o juntas 10 X norte 33 33 9,9 42,9
y convenciones sillas
Coordinar Actividades
escritorio-
GERENCIA 1 control y organización en todo el 6 X norte 23 23 6,9 29,9
sillas
Equipamiento
dar un servicio espacio de limpieza y artefactos
BAÑO GERENCIA 1 1 X sur 2,4 2,4 0,72 3,12
sanitario aseo personal sanitarios

representar asusntos escritorio-

DEP. JURIDICO 1 Coordinación Legal 4 X norte 14 14 4,2 18,2
legales sillas

Espacio para Negocios control planear y escritorio-

DEP. VENTAS 1 4 X norte 12 12 3,6 15,6
del Equipamiento. ejecutar sillas
divulgacion de
DEP. escritorio-
1 coordinar estadisticas porcentajes de 4 X norte 12 12 3,6 15,6
ESTADISTICO sillas
variades de
DEP. SANIDAD / revisar la calidad de mantener la inocuidad escritorio-
1 4 X norte 17 17 5,1 22,1
INTENDENCIA productos de los productos sillas

DEP. DE vigilancia general del dar seguridad dentro escritorio-

1 4 X norte 8 8 2,4 10,4
SEGURIDAD equipamiento el equipamiento sillas

brindar servicios de dar servicios de te, estanteria y

DESAHOGO 1 2 X sur 12 12 3,6 15,6
alimentación café. lavaplatos
CUARTO Proporcionar espacio distribucion de la
M EDIDORES Y 1 0 ninguno sur 14 14 4,2 18,2
para los medidores energia electrica
TABLEROS
dar un servicio espacio de limpieza y artefactos
BAÑOS 1 0 X sur 42 42 12,6 54,6
sanitario aseo personal sanitarios

SUB-TOTAL 232,4 257,4 77,22 334,62

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AREA DE HOSPEDAJE (HOTEL 2 ESTRELLAS)

NUM ERO NUM ERO SUP. m ² SUP. m²

M OBILIARI SUP. m² SUP. m²

MOVIL

FIJO
DE ACTIVIDAD QUE DE ORIENTACI CIRCULACI TOTAL
ESPACIO FUNCIÓN OO PARCIA TOTAL DE
AM BIENTE DESARROLLA USUARIO ÓN ÓN 20% a AREA
EQUIPOS L ZONAS
S S 30% EDIFICAD
Dar un espacio de mostrador-
RECEPCION 1 atencion al publico 20 X norte 12 12 3,6 15,6
ingresar y distribuir sillas
Encargada de Brindar
escritorio-
ADM INISTRACION 1 Informacion y control y organización 4 X norte 16 16 4,8 20,8
sillas
Coordinacion
camas - sillas
DORM ITORIOS Espacio de reposo y
4 dormir y descansar 2 mesas - X norte - sur 16 64 19,2 83,2
SIM PLES relajacion
estanteria
camas - sillas
DORM ITORIOS Espacio de reposo y
30 dormir y descansar 4 mesas - X norte - sur 16 480 144 624
DOBLES relajacion
estanteria
SALA DE zona de meditacion y
1 Espacio de relajacion 10 sillas - mesas X norte - sur 20 20 6 26
DESCANSO espera
brindar un espacio
DEPOSITO 1 temporal para objetos guardado temporal 1 ninguno sur 20 20 6 26
varios
brindar un espacio
BODEGA DE cuidar a un tiempo
1 temporal para objetos 1 estanteria X sur 9 9 2,7 11,7
EQUIPAJE determinado
varios
SALA DE Espacio para negocios escritorio-
1 reuniones o juntas 25 X norte 15 15 4,5 19,5
REUNIONES y convenciones sillas
cuidado del
vigilancia general del escritorio-
SEGURIDAD 1 equipamiento y 2 X sur 7 7 2,1 9,1
equipamiento sillas
personal
Dar un espacio para lavado de prendas de
LAVANDERIA 1 2 ninguno X sur 39 39 11,7 50,7
concentrar ropa sucia dormitorios

CUARTO DE Dar un espacio para

1 guardado de ropa 2 mesas - sillas X sur 10 10 3 13
ROPA LIM PIA concentrar ropa limpia

CUARTO DE Proporcionar espacio distribucion de la

1 0 ninguno sur 10 10 3 13
M EDIDORES para los medidores energia electrica

LIM PIEZA Y Almacen de articulos

2 Mantenimiento 0 ninguno sur 7 14 4,2 18,2
M ANTENIM IENTO de limpieza
Brindar un espacio
CUARTO DE Garantizar el servicio
1 para la concentracion 0 ninguno sur 14 14 4,2 18,2
BOM BAS de agua en el hotel
de agua
BAÑOS dar un servicio nececidades artefactos
34 24 X sur 4 136 40,8 176,8
DORM ITORIOS sanitario fisiologicas sanitarios

dar un servicio nececidades artefactos

BAÑOS 1 0 X sur 30 30 9 39
sanitario fisiologicas sanitarios

SUB-TOTAL 245 896 268,8 1164,8

AREA DE COM ERCIO (BODEGAS)

NUM ERO NUM ERO SUP. m ² SUP. m²

M OBILIARI SUP. m² SUP. m²
MOVIL
FIJO

DE ACTIVIDAD QUE DE ORIENTACI CIRCULACI TOTAL

ESPACIO FUNCIÓN OO PARCIA TOTAL DE
AM BIENTE DESARROLLA USUARIO ÓN ÓN 20% a AREA
EQUIPOS L ZONAS
S S 30% EDIFICAD
Ubicar el producto
AREA DE Servicio de movimiento
400 para su almacenaje y 400 ninguno norte 16 6400 1920 8320
ANDENES de mercaderia
venta
AREA DE brindar un espacio de
almacenar, excibir y Evitar el Sol
ALM ACENAJE 400 almacenamiento 400 ninguno 27 10800 3240 14040
distribuir Directo
(PUESTOS) temporal
EXPOSICION Y exhibir productos
400 Venta de Produccion. 400 ninguno norte 6 2400 720 3120
VENTA agricolas

CUARTO DE
10 Mantenimiento Limpieza 0 ninguno sur 7 70 21 91
LIM PIEZA

CUARTO DE Proporcionar espacio distribucion de la

10 0 ninguno sur 3,6 36 10,8 46,8
M EDIDORES para los medidores energia electrica

dar un servicio Necesidades artefactos

BAÑOS 20 0 X sur 16 320 96 416
sanitario Fifiologicas sanitarios
SUB-TOTAL 75,6 20026 6007,8 26033,8

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 39
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AREA DE GUARDERIA

NUM ERO NUM ERO SUP. m ² SUP. m²

M OBILIARI SUP. m² SUP. m²

MOVIL
FIJO
DE ACTIVIDAD QUE DE ORIENTACI CIRCULACI TOTAL
ESPACIO FUNCIÓN OO PARCIA TOTAL DE
AM BIENTE DESARROLLA USUARIO ÓN ÓN 20% a AREA
EQUIPOS L ZONAS
S S 30% EDIFICAD
Coordinar Actividades
escritorio-
DIRECCION 1 control y organización en todo el 6 X norte 20 20 6 26
sillas
Equipamiento
Encargada de Brindar Encargada de Brindar
escritorio-
SECRETARIA 1 Informacion y Informacion y 1 X norte - sur 6 6 1,8 7,8
sillas
Coordinacion Coordinacion
AREA DE Dar un espacio de
1 cuidar a menores 1 cunas X norte - sur 20 20 6 26
CUIDADO resguardo

Dar un espacio de aprendizaje y escritorio-

AULA 1 1 20 X norte 40 40 12 52
seguridad conocimiento sillas

Dar un espacio de aprendizaje y escritorio-

AULA 2 1 20 X norte 40 40 12 52
seguridad conocimiento sillas

Brindar espacio para el

COCINA 1 coccion de alimentos 2 mesones X sur 21 21 6,3 27,3
preparado de alimentos

DEPOSITO dar espacio de preservacion de

1 0 Estanteria X sur 12 12 3,6 15,6
COCINA almacenaje alimentos

dar espacio para la comer socialmente,

COM EDOR 1 40 mesa - sillas X sur 40 40 12 52
alimentacion degustar

Dar espacio de descansar y camas y

DORM ITORIO 2 7 X sur 30 60 18 78
descanso pernoctar silllas

dar espacio para

LACTANTES 1 lactancia a infantes 10 cunas X norte - este 24 24 7,2 31,2
cuidado de lactantes

brindar un espacio lugar de cambios

COCINETA 1 1 mesas X norte 5 5 1,5 6,5
esterilizado especiales
especacio de
Brindar espacio de columpios-
PARQUE 1 distraccion y 20 X norte 120 120 36 156
recreacion resbalines
relajacion
dar un servicio nececidades artefactos
BAÑOS INFANTES 2 8 X sur 15 30 9 39
sanitario fisiologicas sanitarios

CUARTO DE Proporcionar espacio distribucion de la

1 0 ninguno sur 2 2 0,6 2,6
M EDIDORES para los medidores energia electrica

dar un servicio nececidades artefactos

BAÑOS ADULTOS 1 8 X sur 6 6 1,8 7,8
sanitario fisiologicas sanitarios
SUB-TOTAL 401 446 133,8 579,8

PATIO DE COM IDAS

NUM ERO NUM ERO SUP. m ² SUP. m²

M OBILIARI SUP. m² SUP. m²
MOVIL
FIJO

DE ACTIVIDAD QUE DE ORIENTACI CIRCULACI TOTAL

ESPACIO FUNCIÓN OO PARCIA TOTAL DE
AM BIENTE DESARROLLA USUARIO ÓN ÓN 20% a AREA
EQUIPOS L ZONAS
S S 30% EDIFICAD
espacio de preparacion preparacion y
COCINA 2 6 mesones X norte 20 40 12 52
y coccion de alimentos coccion de alimentos
espacio de
preservacion de
ALM ACEN 8 preservacion de 1 estanteria X sur 10 80 24 104
alimentos
alimentos
espacio de
mantenimiento de
DESPENSA 2 mantenimineto de 1 estanteria X sur 10 20 6 26
alimentos
alimentos
DESPACHO DE atender al publico
2 despachar la comida 3 mesones X sur 10 20 6 26
COM IDAS consumidor

CAJERO 2 espacio de cobro cobrar en efectivo 2 mesones X sur 6 12 3,6 15,6

PATIO DE espacio de comer y beber

4 80 mesas - sillas X sur 200 800 240 1040
COM IDAS sociabilizacion socialmente
brindar un espacio
DEPOSITO 2 temporal para objetos guardado temporal 1 ninguno sur 10 20 6 26
varios
CUARTO DE Proporcionar espacio distribucion de la
2 0 ninguno sur 4 8 2,4 10,4
M EDIDORES para los medidores energia electrica

LIM PIEZA Y
2 Mantenimiento Limpieza 0 ninguno sur 6 12 3,6 15,6
M ANTENIM IENTO

dar un servicio espacio de limpieza y artefactos

BAÑOS 2 0 X sur 60 120 36 156
sanitario aseo personal sanitarios
SUB-TOTAL 1132 339,6 1471,6

Postulante: David O. Quisbert Lima Asesor: Arq. German E. Sepúlveda Pérez Página 40
PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

AUDITORIO

NUM ERO NUM ERO SUP. m ² SUP. m²

M OBILIARI SUP. m² SUP. m²

MOVIL
FIJO
DE ACTIVIDAD QUE DE ORIENTACI CIRCULACI TOTAL
ESPACIO FUNCIÓN OO PARCIA TOTAL DE
AM BIENTE DESARROLLA USUARIO ÓN ÓN 20% a AREA
EQUIPOS L ZONAS
S S 30% EDIFICAD
lugar de encuentro y
FOYER 1 area de distribucion 50 mesas - sillas X sur 100 100 30 130
recepcion

cobro de entradas al
BOLETERIA 1 Area de cobro 10 mesas - sillas X sur 20 20 6 26
publico
brindar un espacio
DEPOSITO 1 temporal para objetos guardado temporal 1 ninguno sur 70 70 21 91
varios
AREA DE espacio para ver la cantidad de personas
1 120 sillas X sur 120 120 36 156
BUTACAS funcion asistentes

espacio para exponer lugar de actuacion de

ESCENARIO 1 1 ninguno sur 40 40 12 52
la funcion eventos
espacio para
guardado de usos
VESTUARIO 1 prepararse para la 10 mesas - sillas X sur 30 30 9 39
temporales
funcion
almacenamiento y
CUARTO DE espacio para
1 control de sonidos al 1 ninguno sur 40 40 12 52
EQUIPOS artefactos especiales
interior
CUARTO DE Proporcionar espacio distribucion de la
1 0 ninguno sur 30 30 9 39
M EDIDORES para los medidores energia electrica

LIM PIEZA Y Almacen de articulos

2 Mantenimiento 0 ninguno sur 30 60 18 78
M ANTENIM IENTO de limpieza

CAPILLA 1 Espacio de meditación brindar misas 30 sillas X oeste 77 77 23,1 100,1

dar un servicio nececidades artefactos

BAÑOS 1 0 X sur 60 60 18 78
sanitario fisiologicas sanitarios
SUB-TOTAL 617 647 194,1 841,1

AREA DE AGENCIAS BANCARIAS

NUM ERO NUM ERO SUP. m ² SUP. m²

M OBILIARI SUP. m² SUP. m²
MOVIL
FIJO
DE ACTIVIDAD QUE DE ORIENTACI CIRCULACI TOTAL
ESPACIO FUNCIÓN OO PARCIA TOTAL DE
AM BIENTE DESARROLLA USUARIO ÓN ÓN 20% a AREA
EQUIPOS L ZONAS
S S 30% EDIFICAD
dar un espacio de
Atencion al publico en
SALA DE ESPERA 4 espera y no interferir 22 sillas X norte 58 232 69,6 301,6
general
con la circulacion
Brindar informacion
Atencion de economia escritorio-
PLATAFORM A 4 sobre las 9 X norte 20 80 24 104
personalizada sillas
caracteristicas
Brindar informacion
Atencion de economia escritorio-
ASCESORES 4 sobre las 6 X norte 20 80 24 104
personalizada sillas
caracteristicas
CAJEROS Dar informacion de su
8 Liquidar en efectivo 1 X sur 2 16 4,8 20,8
AUTOM ATICOS estado de cuentas

espacio para realizar Area priavada de mostrador-

CAJEROS 4 4 X sur 10 40 12 52
movimientos bancarios conteo monetario sillas

dar seguridad y deposito de dinero en

BOVEDA 4 0 estanteria X sur 5,52 22,08 6,624 28,704
resguardo de dinero cantidad
Encargada de Brindar
escritorio-
GERENCIA 4 Informacion y control y organización 4 X norte 22 88 26,4 114,4
sillas
Coordinacion
Brindar espacio de
ARCHIVO almacenamiento de
4 almacenamiento e 4 estanteria X sur 12 48 14,4 62,4
GENERAL datos
informacion
brindar servicios de dar servicios de te,
DESAHOGO 4 0 ninguno X sur 10 40 12 52
alimentación café.

dar un servicio nececidades artefactos

BAÑOS 4 0 X sur 13 52 15,6 67,6
sanitario fisiologicas sanitarios

dar un servicio nececidades artefactos

BAÑOS PRIVADO 4 0 X sur 2,5 10 3 13
sanitario fisiologicas sanitarios
SUB-TOTAL 175,02 708,08 212,424 920,504

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AREA DE CONTROL DE ACCESO

NUM ERO NUM ERO SUP. m ² SUP. m²

M OBILIARI SUP. m² SUP. m²

MOVIL
FIJO
DE ACTIVIDAD QUE DE ORIENTACI CIRCULACI TOTAL
ESPACIO FUNCIÓN OO PARCIA TOTAL DE
AM BIENTE DESARROLLA USUARIO ÓN ÓN 20% a AREA
EQUIPOS L ZONAS
S S 30% EDIFICAD
CONTROL DE Controlar el ingreso y controla el peso de escritorio-
12 1 X este - oeste 5,5 66 13,2 79,2
ACCESO salida, de vehiculos. los vehiculos. sillas
Dar un servicio Realizar necesidades escritorio-
BAÑOS 12 1 X este - oeste 1,4 16,8 3,36 20,16
sanitario Fisiologicas sillas
SUB-TOTAL 6,9 82,8 16,56 99,36

AREA DE SERVICIOS COM PLEM ENTARIOS

NUM ERO NUM ERO SUP. m ² SUP. m²

M OBILIARI SUP. m² SUP. m²

MOVIL
FIJO
DE ACTIVIDAD QUE DE ORIENTACI CIRCULACI TOTAL
ESPACIO FUNCIÓN OO PARCIA TOTAL DE
AM BIENTE DESARROLLA USUARIO ÓN ÓN 20% a AREA
EQUIPOS L ZONAS
S S 30% EDIFICAD
DEPOSITO DE mesas -
1 recoleccion de basura clasificar la basura 10 X sur 200 200 60 152
BASURA mesones

BATERIA DE dar un servicio nececidades artefactos

5 20 X sur 30 150 45 195
BAÑOS sanitario fisiologicas sanitarios
Brindar un espacio
CUARTO DE Garantizar el servicio
1 para la concentracion 0 ninguno X sur 10 10 3 13
BOM BAS de agua en el hotel
de agua
mesas -
Brindar seguridad al Proteger y cuidar el
POSTA POLICIAL 1 15 mesones X oeste 160 160 48 208
Equipamiento bienestar social
sillas
LABORATORIO estudio e mesas -
espacio para el estudio
BROM ATOLOGIC 1 indentificacion de 10 mesones X sur 220 220 66 286
de alimentos
O agentes nocivos a la sillas
SUB-ESTACION dar energia electrica al dar energia electrica
1 0 ninguno X sur 120 120 36 156
ELECTRICA equipamiento al equipamiento
SUB-TOTAL 740 860 258 1010

CUADRO DE RESUMEN
DESCRIPCIÓN % M2
SUPERFICIE TOTAL M2: 100 141123.50
SUPERFICIE DE ÁREA CONSTRUIDA M2: - 43398.66
SUPERFICIE DE ÁREA OCUPADA M2: 24.58 34682.32
SUPERFICIE DE ÁREA VERDE Y LIBRE: 75.42 106441.18

8.2. CUALITATIVO
JERARQUIA DEL VISUAL TRANSPARENCIA UBICACIÓN DEL SEGURIDAD APLICACIÓN DE ACONDICIONAMIENT
ESPACIO SENSACION DE IMPACTO ESCALA
ESPACIO PAISAJISTICA DEL AMBIENTE AMBIENTE AMBIENTAL MATERIALES O CLIMATICO
- Piso Ceramica
RECEPCION Primer Impacto Importancia Alta Hacia Bodegas Media Planta Baja Camaras - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
- Cielo Falso.
- Piso Ceramica
SECRETARIA Orden y Organización Importancia Media Hacia Bodegas Media Primer Piso Camaras - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
- Cielo Falso.
- Piso Flotante
SALA DE JUNTAS Espacio Abierto Importancia Media Hacia Equip. Media Primer Piso Camaras - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
- Cielo Falso.
- Piso Flotante
GERENCIA Primer Impacto Alta Importancia Hacia Bodegas Media Primer Piso Camaras - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
- Cielo Falso.
- Piso Ceramica
Alarmas de Mecanismo Natural
BAÑOS Limpieza Importancia Media Ninguna Baja Planta Baja - Paredes Ceramica
Incendios y mecanico o artificial
- Cielo Falso.
AREA DE Alarmas de
- Piso cemento
ALMACEN Primer Impacto Importancia Alta Hacia Av enidas Alta Planta Baja Incendios / Mecanismo Natural
- Paredes de Yeso
(PUESTOS) Camaras
Alarmas de
EXPOSICION Y Dentro los - Piso cemento
Gran Impacto Importancia Alta Hacia Av enidas Alta Incendios / Mecanismo Natural
VENTA pabellones. - Paredes de Yeso
Camaras
- Piso Ceramica
SALA DE ESPERA Espacio Tranquilo Importancia media Hacia Bodegas Alta Planta Baja Camaras Mecanismo Natural
- Paredes de Yeso

ATENCION AL Hacia la sala de - Piso Ceramica

Espacio Tranquilo Importancia media Media Planta Baja Camaras Mecanismo Natural
PUBLICO espera - Paredes de Yeso

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JERARQUIA DEL VISUAL TRANSPARENCIA UBICACIÓN DEL SEGURIDAD APLICACIÓN DE ACONDICIONAMIENT

ESPACIO SENSACION DE IMPACTO ESCALA
ESPACIO PAISAJISTICA DEL AMBIENTE AMBIENTE AMBIENTAL MATERIALES O CLIMATICO
- Piso Flotante
Hacia Area
AULA 1 Primer Impacto Tranquilidad Importancia Alta Media Planta Baja Camaras - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
recreativ a
- Cielo Falso.
- Piso Ceramica
Mecanismo Natural
COCINA Orden y limpieza Importancia media Hacia Bodegas Media Planta Baja Camaras - Paredes Ceramica
y mecanico o artificial
- Cielo Falso.
- Piso Ceramica
Alarmas de Mecanismo Natural
BAÑOS INFANTES Limpieza Importancia Media Ninguna Baja Planta Baja - Paredes Ceramica
Incendios y mecanico o artificial
- Cielo Falso.
- Piso Flotante
DORMITORIOS Hacia Bodegas - Planta Baja Alarmas de
Tranquilidad y limpieza Importancia Media Media - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
SIMPLES y Av enidas - Primer Piso Incendios
- Cielo Falso.
Alarmas de - Piso Ceramica
PATIO DE - Planta Baja
Primer Impacto Alta Importancia Hacia Bodegas Alta Incendios / - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
COMIDAS - Primer Piso
Camaras - Cielo Falso.
Alarmas de - Piso Ceramica
AREA DE - Planta Baja
Primer Impacto Alta Importancia Hacia Bodegas Media Incendios / - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
BUTACAS - Primer Piso
Camaras - Cielo Falso.
Alarmas de - Piso Flotante
ESCENARIO Primer Impacto Alta Importancia Hacia Butacas Media Planta Baja Incendios / - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
Camaras - Cielo Falso.
- Piso Flotante
Alarmas de
VESTUARIO Limpieza Alta Importancia Hacia Bodegas Media Planta Baja - Paredes de Yeso Mecanismo Natural
Incendios
- Cielo Falso.

8.3. ORGANIGRAMA FUNCIONAL

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9. ESTRUCTURA ESPACIAL DE LA PROPUESTA ARQUITECTÓNICA.

9.1. MODELO DIRECTOR DE DISEÑO DE OCUPACIÓN.
9.1.1. Ejes directores de composición.

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Volumen Inicial de la Bodega Volumen Incorporando Estructura

Volumen Incorporando los aleros y Volumen quebrando la cubierta

plataforma

Volumen Final de la Bodega

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9.1.2. Estructura Nodal.

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10. DESCRIPCIÓN INTEGRAL DE LA PROPUESTA ARQUITECTÓNICA

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO

El Mercado Mayorista se encuentra ubicado en el Distrito 1 de la Ciudad de El Alto, sobre

una superficie de 14.11 Ha., tiene una superficie ocupada del 24.58% y un área verde y
libre del 75.42%, la gran parte del terreno está prevista para almacenaje y distribución de
los productos agrícolas a través de un sistema vial fluido. Las vías son paralelas a los ejes
de accesibilidad del terreno, para brindar una mayor fluidez hacia la infraestructura, con dos
ingresos principales diferenciados, el primero ubicado al lado Este del Equipamiento para
proporcionar el ingreso a los camiones mayoristas que se encargaran del abastecimiento
al Mercado, el segundo ingreso se encuentra ubicado al lado Oeste y permitirá el ingreso
de los comerciantes mayoristas y público en general que deseen adquirir todos los
productos agrícolas que se encontraran diferenciados por el tipo de producción en
tubérculos, frutas y hortalizas.

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PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

En ambos ingresos se dispuso el uso de casetas de control para el acceso y salida de los
vehículos y camiones, el acceso del personal, como el público en general estará controlado
por puestos de control que también brindaran información del equipamiento.

Vistas Externas del Equipamiento

La funcionalidad del mercado está basada en sus modelos análogos donde prevalece la
función a la forma, posee una avenida principal que funciona como generador de orden y
distribución vial, los accesos hacia las bodegas son de un solo sentido con el fin de facilitar
las maniobras de aparcamiento brindando una mejora en los tiempos de carga y descarga
de los productos.

El Equipamiento cuenta con Infraestructura destinada a facilitar este sistema de Mercadeo

Mayorista con servicio de Comedores, Agencias Bancarias, Hotelería, Guardería, Auditorio,
Servicios Higiénicos y equipamiento complementario que se describirán a continuación.

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BODEGAS (Planta Tipo)

Área de Circulación.

Área de Puestos.

Área de Servicios.

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Cortes y detalles Constructivos

Las bodegas esta elevadas 1.10m para una mejor carga y descarga de los productos,
poseen volados estructurales en acero en el área de circulación.

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Elevaciones

Elevación Oeste

Elevación Este

Elevación Sur Elevación Norte

Vistas

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HOTEL

Plano de Cimientos

Área de Dormitorios.

Planta Baja

Área de Circulación.

Área de Servicios

Área Administrativa.

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Área de Dormitorios.
Área de Circulación.

Planta Alta

Plano de Cubiertas

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Cortes

Elevación Oeste

Elevación Este
Vistas

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ADMINISTRACIÓN Y AUDITORIO

Plano de Cimientos

Auditorio.

Área de Circulación.

Área de Servicios

Área Administrativa.

Capilla. Planta Baja

Área Operativa.

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Área de Circulación.

Área de Servicios

Área Administrativa.
Auditorio.

Planta Alta

Plano de Cubiertas

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Cortes

Elevación Oeste

Elevación Este
Vistas

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COMEDOR

Área de Circulación.

Área de Servicios

Área Administrativa.
Comedor.

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Cortes

Elevación Este

Elevación Oeste

Vistas

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GUARDERÍA

Comedor.

Área de Circulación.
Área de Servicios

Área Administrativa.
Comedor.

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Elevaciones

Elevación Norte Elevación Este

Elevación Sur Elevación Oeste

Vistas

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AGENCIA BANCARIA (tipo)

Elevaciones

Elevación Este Elevación Oeste

Vistas

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EQUIPAMIENTO COMPLEMENTARIO

Vistas

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Vistas

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Vistas

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Vistas

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DETALLES CONSTRUCTIVOS

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VISTAS

Comedor Planta baja Comedor Planta Alta

Hotel Planta baja Hotel Ingreso

Administración Planta Alta Planta Alta Agencia bancaria

Capilla Ingreso Administración

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Vista General 1 Vista General 2

Vista General 3 Vista General 4

10.1. CRITERIOS DE COSTO Y FORMA DE FINANCIAMIENTO

10.1.1. COSTO APROXIMADO DEL PROYECTO

DESCRIPCIÓN COSTO M2 (Sus) CANTIDAD M2 TOTAL (Sus)

COSTO DE LOTE 0.00 0.00 0.00
COSTO ARANCEL PROFESIONAL
Costo arancel Arquitecto 1.95 43398.66 84.627,39
Costo arancel Topógrafo 0.5 43398.66 21.699,33
Costo arancel Ingeniero 1.25 43398.66 54.248,33
Costo arancel Medio Ambiental 0.7 43398.66 30.379,06
COSTO DE CONSTRUCCIÓN
Costo de Construcción
500 6775.36 4.403.984,00
Equipamiento
Costo de Construcción Bodegas 300 36623.30 10.986.990,00
Costo de Construcción Áreas
110 106.441,18 11.708.529,80
Verdes y libre
COSTOS DE EQUIPO 6% 1.637.427,47
IMPUESTOS / OTROS 16% 4.366.473,26
Total 33.294.358,60

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10.1.2. FORMAS DE FINANCIAMIENTO

El gobierno municipal, es el encargado de administrar y gestionar los mercados, para este

tipo proyectos debido a la magnitud del equipamiento y en base a modelos análogos y
según la constitución Política del estado el Gobierno Central está en la obligación de apoyar
este tipo de emprendimientos como lo hizo con el mercado mayorista de Santa Cruz donde
se cubrió hasta el 70% de toda la construcción, concluyendo con inversión del municipio
para el inicio de actividades, Se estima un plazo de pago del financiamiento en 8 años.

N.º de EVENTOS O COSTO PRECIO

EQUIPAMIENTO ACTIVIDAD CAPACI TOTAL
ALQUILER UNITARIO
DAD ANUAL (Sus)
Dia Mes Año (Sus) (Sus)
Bodegas 0 400 0 400 250 1.200.000,00
Hotel 34 680 8160 34 20 163.200,00
Comedores 3 90 900 76 3 205.200,00
Agencias Bancarias 4 36 2000 96.000,00
Guardería 1 12 50 50 360.000,00
Auditorio 8 96 2000 192.000,00
Publicidad 1 12 6 1000 72.000,00
Ingreso Peaje 10980 0,5 1.317.600,00
Ingreso Peaje
683 1 163920
Vehicular
Total Parcial 6.027.120,00
Ganancia Liquida Anual 70% 4.218.984,00

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PROYECTO DE GRADO MERCADO MAYORISTA

11. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

- Saravia, Otero & Villegas (1976).
MODELO DE CRECIMIENTO,
La Paz – Bolivia - Honorable Alcaldía Municipal.

- Mendizábal Marthadina (1990).

LA PAZ: UN ECOSISTEMA FRÁGIL ANTE LA AGRESIÓN HUMANA - Cebiae

- Ander-egg Ezequiel (1991).

INTRODUCCIÓN A LA PLANIFICACIÓN - Madrid

- Mazurek Hubert (2002).

ESPACIO Y TERRITORIO, La Paz – Grupo Design

- Honorable Alcaldía Municipal (2004).

PLAN DE ORDENAMIENTO URBANO LA PAZ (TOMO I Y II)

- PRODEMU – MVSB (1998).

ASPECTOS AMBIENTALES EN EL DISEÑO URBANO, La Paz - Bolivia

- FAO/FUNDACIÓN POLAR (2000).

MANUAL DE ADMINISTRACIÓN DE MERCADOS MAYORISTAS,
Caracas – Fundación Polar

- ALDMA/ACOABASTOS/FAO (1993).
MERCADOS MAYORISTAS: MANUAL DE PLANIFICACIÓN Y DISEÑO,
Bogotá – Colombia.

- INE (1994).
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN CIUDAD DE LA PAZ
La Paz – Bolivia - INE

- Plazola Cisneros Alfredo (1990).

ENCICLOPEDIA DE ARQUITECTURA PLAZOLA – (Vol. 1-7)

- Secretaria de Desarrollo Social SEDESOL (1999)

SISTEMA NORMATIVO DE EQUIPAMIENTO URBANO
TOMO III – COMERCIO ABASTO, Mexico DF

PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DEL MERCADO MAYORISTA DE PRODUCTOS

AGRÍCOLAS – JULIACA (PUNO-PERÚ)
TESIS – Alberto Yana Yana – Marvin Arquimidez Sullca Cruz

CENTRO DE ACOPIO (EL ALTO)

- PROY. DE GRADO – Eva Zuleta Corina

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CENTRO DE ACOPIO (Villa El Carmen)

- PROY. DE GRADO – Juan Carlos Barrios Contreras

MERCADO MUNICIPAL DE COTA COTA

- PROY. DE GRADO – Fredy Sejas Lazo

MERCADO DE ACOPIO PARA EL ABASTECIMIENTO INTEGRAL (Distrito 2- Zona Norte,

Maximiliano Paredes)
- PROY. DE GRADO – Octavio Basilio Chura Castro

MERCADO ECOLÓGICO (Macro distrito de Mallasa, Zona Aranjuez)

- PROY. DE GRADO – Carolina del Carmen Deheza Torrez

MERCADO ECOLÓGICO (Macro distrito de Mallasa, Zona Aranjuez)

- PROY. DE GRADO – Carolina del Carmen Deheza Torrez

LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS PARA EL ORDENAMIENTO DEL COMERCIO

CALLEJERO – CASO: MERCADO URUGUAY Y SUS ALREDEDORES
- TESIS – PROGRAMA DE POSTGRADO – Arq. Marco Alberto Salinas Luna O.

Páginas Web.:

www.eldiario.net
www.eldeber.bo
www.paginasiete.bo
www.la-razon.net
www.wikipedia.com
www.lapaz.bo

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