DEPARTAMENTO PRODUCTOR DE CAFÉ.
El café de aroma café es de grano 100% salvadoreño, cosechado en zonas altas del volcán de Santa
Ana.
El departamento de Santa Ana es donde hay más cafetaleros a nivel nacional con 5,151
productores de un total del 23,221, lo que significa que, de cada cinco cafetaleros, uno de ellos
es santaneco. El departamento tiene además 47,946 manzanas sembradas de café.
¿Sabes cuál es el tiempo de cosecha del café? La maduración del fruto tarda entre 6 y 11 meses
dependiendo de la variedad, la temperatura y la humedad.
CAFÉ SALVADOREÑO
El café salvadoreño, uno de los cultivos más antiguos y fortaleza de la economía por más de 200
años Y Mantiene su reputación en los mercados especializados.
Una encuesta realizada por Catholic Relief Services (CRS) reveló que el 41 % de los compradores
internacionales prefieren el grano de oro por su alta excelencia.
Las variedades de excelencia se suelen cultivar en micro lotes y son altamente cotizadas por
cafeterías gourmet. Estas fincas se caracterizan por tener microclimas y, por lo general,
pertenecen a pequeños productores que aplican mejores técnicas de cuidado a nivel agrícola,
industrial y de procesamiento.
ESPÍRITU DE SERVICIO
Para Aroma Café es un honor estar al servicio de los salvadoreños, compartiendo con pasión y
orgullo lo que somos; una empresa con esencia familiar en la que su prioridad es entregar
experiencias gratificantes, tanto a nuestros clientes como a nuestros colaboradores.
En este mes queremos agradecer a cada persona que llena nuestro corazón recordándonos
nuestro propósito “Celebrar la vida y la familia”
Cuéntanos tu experiencia y ayúdanos a mejorar, puedes contactarnos o escribir tu reseña en
nuestras redes sociales.
DISFRUTA Y COMPARTE.
Este y todos los días es una nueva oportunidad para consentirte y compartir buenos momentos,
en Aroma Café estamos esperándote para poder brindarte los mejores productos con la más alta
calidad, desde productos fríos, calientes, postres e incluso antojos.
No te lo puedes perder, ven y disfruta o llámanos para realizarte la entrega hasta tu domicilio.
Contáctanos: Sucursal San Salvador: 22187575
VERANO
El verano llegó y con él estos deliciosos postres tropicales; el sabor de las frutas con una perfecta
temperatura, ven, disfruta y comparte.
Te esperamos este y todos los días en horarios de 08:00 am a 08:00 pm
Contáctanos: Sucursal San Salvador: 22187576
ELEGANCIA LA DE EL SALVADOR.
¿Leíste mal?, no lo creo, acá hay elegancia y un exquisito sabor con nuestros postres gourmet,
solicita el tuyo y no te quedes sin probarlo.
Felicita al chef mediante redes sociales usando: #Felicitacionesalchef_AROMACAFE
TU OPINIÓN ES IMPORTANTE.
Para nosotros en Aroma Café es importante conocer tu opinión, en cuanto a servicio, productos,
horarios y todo lo relacionado a la atención que te brindamos, es por eso que durante tiempo
limitado al recibir tus comentarios por medio de Facebook e Instagram recibirás 1 postre sorpresa
de cortesía al visitarnos en nuestra sucursal y mostrar el comentario.
Con esto nos ayudas a mejorar para poder servirte como te lo mereces.
DALGONA COFFEE
El café Dalgona o Dalgona Coffee es un postre delicioso y además muy fácil y
rápido de hacer en tan solo cinco minutos estará lista la crema de café.
Ingredientes:
Para 2 unidades
Café soluble 4 cucharadas
Azúcar 4 cucharadas
Agua caliente 4 cucharadas
Leche o bebida vegetal
400 ml
Hielo
En el vaso de la batidora introducimos el café soluble, el azúcar y el agua
caliente. Batimos con unas varillas eléctricas durante un minuto o hasta que
espese y obtengamos una crema de café. No tardará en hacerlo. Si no tenemos
varillas eléctricas podemos batir la mezcla de café, azúcar y agua con unas
manuales. Para ello necesitaremos un recipiente hondo y amplio, así como un
poco más de tiempo. Llenamos dos vasos con hielos y leche o bebida vegetal.
Coronamos con la crema de café y servimos inmediatamente.
COMO IDENTIFICAR UN BUEN CAFÉ
Un buen café se ve rico, huele rico y sabe rico, pero dicho de esa forma resulta muy
subjetivo, así que para saber cuál debe ser su apariencia, aroma y sabor toma en cuenta
las siguientes características:
Tostado: El tostado es de suma importancia para obtener una buena taza de café,
este debe ser de un color homogéneo y no debe estar quemado, lo cual es fácil de
reconocer ya que el grano que está quemado adquiere un color muy oscuro y tiene
aceites expuestos. Existen tres tipos de tostado: claro, medio y oscuro.
Aroma: El aroma de un buen café bien tostado se reconoce inmediatamente, pues
tiene un aroma fresco e intenso que se desborda e inunda el lugar donde se
encuentra. Un café que tiene mucho tiempo almacenado huele a viejo, y un café
que se pasó de tueste huele a quemado.
Sabor: Se tiene la creencia de que el café es amargo, pero eso es falso, si el café
sabe amargo se debe muy probablemente a una sobre extracción. Otra falsa
creencia es que “el café sabe a café”, como si todos tuvieran un sabor único, la
realidad es que una buena taza de café se puede degustar tal como se hace con el
vino, de tal forma que es posible encontrar sabores frutales, herbales, especiados,
etc. Además del sabor, lo que destaca en un buen café es el dulzor y la acidez.
7 BENEFICIOS DEL CAFÉ
El café contiene antioxidantes, polifenoles y más sustancias que te aportan salud y
bienestar. Aquí te enumeramos cuales son las más importantes y por qué
deberías comprar un buen grano de café.
1. Es rico en antioxidantes. En la actualidad hay suficiente evidencia científica
que permite afirmar que el consumo de café protege el ADN del daño
oxidativo con un consumo moderado de café, es decir, un máximo de
cuatro tazas diarias (400 mg).
2. Está relacionado con la prevención de la diabetes tipo II. Según la FEN,
estudios recientes han demostrado que los consumidores de café tienen
menor riesgo de sufrir diabetes tipo II en comparación con aquellos que no
consumen café ya que mejora tanto la secreción de insulina como su
sensibilidad.
3. Mejora la enfermedad hepática. Se ha visto que el consumo de café en
pacientes con enfermedad hepática mejora disminuye la probabilidad de
que aparezcan algunos problemas asociados como son la fibrosis, la
cirrosis o el hepatocarcinoma.
4. Ayuda a combatir las cefaleas. Como tiene propiedades vasodilatadoras,
hace que las cefaleas esporádicas puedan disminuir de intensidad.
5. Acelera la termogénesis. Es decir, que puede contribuir a la pérdida de
peso siempre y cuando se acompañe de un estilo de vida adecuado para tal
fin.
6. Previene enfermedades neurodegenerativas. Diversos estudios han
demostrado que el consumo del café hace que haya menos probabilidades
de sufrir enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson.
7. Es beneficioso para el corazón. Un estudio apunta que el consumo de la
cantidad recomendada podría tener un efecto cardioprotector, gracias a los
antioxidantes, incluso si se consume descafeinado.
El placer que produce tomar una buena taza de café, es innegable. Al despertar, a
media tarde, con amigos, en familia, en casa o en una buena cafetería. Pocas
cosas son tan saludables como tener un momento de relax y felicidad y eso, muy
a menudo, sucede con una taza de café entre las manos.
