Cultura de Inocuidad y Mejora Continua
Cultura de Inocuidad y Mejora Continua
Shewhard Deming
Imai
Shingo
Taylor Fayol Ohno
Filosofía KAIZEN
Administración tradicional TOYOTA - TPS
• Teoría Clásica de la Administración • Valor / Desperdicio
• Método TWI • Personas
• Flujo
• Mejora de Procesos
3
Después de la segunda guerra mundial
4
Modelos de Excelencia mas conocidos
TPS – TOYOTA -
ORIGEN
Satisfacción cliente
C-Q-D-S
MÉTODO (STD)
ORDEN (5S)
5
¿Qué tienen en común estos modelos
de Excelencia Operacional?
6
El TPS visto desde Toyota
Taiichi Ohno
7
Definición de LEAN según MIT
El término “LEAN” fue creado en
1987 en el MIT (Massachusetts
Institute of Technology, Boston
MA.). Un equipo del MIT estaba
estudiando el sistema de gestión
de Toyota (diseño, producción,
aprovisionamiento y servicio al
cliente).
Como parte del análisis,
escribieron en una pizarra todos
los elementos que lo diferenciaban
respecto del sistema tradicional de
producción en masa. 8
Definición de LEAN según MIT
El cliente quiere valor.
Valor es el resultado de una serie de actividades o procesos.
Cada proceso está formado por una serie de pasos que hay que dar según
una secuencia adecuada y en el momento adecuado.
Los pasos se tienen que ejecutar de manera nivelada.
Para maximizar el valor de los clientes, estos pasos tienen que darse con “cero”
desperdicios (Waste en inglés o el término Muda Japonés).
Para conseguir evitar los desperdicios es necesario que cada paso en el proceso de creación
de valor sea capaz (consiga las tolerancias especificadas), esté disponible (no
tenga paros) y flexible (capaz de adaptarse a los cambios en los requerimientos de los
clientes).
La mejora de proceso debe ser escalonada.
9
Definición de LEAN según MIT
10
Participación en Implantación y Operación
Lean
Identificación de Mejoras
Sugerencias de Mejora
Planes de Mejora
Implementación de
Mejoras
11
Conceptos Claves
1 2 3
4 5 6 7
14
CICLO DE MEJORA CONTINUA
PDCA
CREADORES DEL CICLO PDCA
- 7 HERRAMIENTAS DE LA
C D
CALIDAD Controlar Hacer - PANEL KANBAN
CICLO DE MEJORA
CONTINUA
EJEMPLOS CICLO DE MEJORA CONTINUA
Aplicación en Programación de la Producción
Actuar Planificar
• Actualizar •Establecer el
Programa de Programa de
Producción. Producción, que
cumpla con plan
comercial
Controlar Hacer
•Controlar lo • Fabricar
Producido VS Real
control de todos los Productos.
recursos (insumos,
personas, materias
primas, maquinas)
EJEMPLOS CICLO DE MEJORA CONTINUA
Aplicación en Mantenimiento
Actuar Planificar
• Informar y •Establecer el
Programa de
Actualizar Mantenimiento,
Programa. para cumplir con
programa de
producción
Controlar Hacer
• Controlar • Ejecutar
Ejecución del Mantenciones
Programa y Programadas.
Actividades.
Paso 1: PLANIFICAR
Definir objetivos
Ejemplo 2:
“Crecer el equipo de marketing en un 10% (de 100 a 110 empleados) para
finales del primer trimestre del próximo año, al contratar 3 empleados cada 3
meses para completar el equipo de creación de contenido”
Definir objetivos cuantificables para poder
mejorar.
MUCHOS
NO TANTO
POCOS
CASI
SIEMPRE
A VECES
CASI
FRECUENTEMENTE ES MUY PASA MUCHO NUNCA
RARO QUE
PASE
5W + 2H – Guía para definir un plan
Etapa Descripción
W1: What?
Qué?
W2: Which?
Cuál métrica?
W3:When? Cuándo?
W5: Who?
Quién?
H1: How?
Como?
H2: How much?
Cual es la inversión?
5W + 2H – Guía para definir un plan
Etapa Descripción
W1: What?
DISMINUIR NUESTRO INDICADOR DE RECHAZOS
Qué?
W2: Which?
DE 15 A 10 %
Cuál métrica?
W5: Who?
EQUIPO LINEA DE ETIQUETADO
Quién?
H1: How?
IMPLEMENTANDO MATRIZ DE AUTOCALIDAD
Como?
H2: How much?
1 HORA DIARIA EN ANALISIS DE DEFECTOS
Cual es la inversión?
7 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD
Objetivo es ayudar a conocer mejor el proceso.
Análisis cuantitativo y cuantitativo
Gráf. Correlación
Histograma
Fichas de Verificación
Diagrama Causa Efecto
Shift
Mistake Summary
UEG
USG
DIAGRAMA DE PROCESOS / FLUJOS
Prepare un flujograma, con el fin de visualizar el proceso
Fin
Rombo –DECISIÓN-
Sirve la Pieza? Suplidor
Apropiado?
Rectángulo –CONTROL/INSPECCIÓN-
Despacho, Revisar Tarjeta, Entrada y
Salida, Inspección de Partes
Círculo –OPERACIÓN-
Histograma
Fichas de Verificación
Diagrama Causa Efecto
Shift
Mistake Summary
UEG
USG
¿Cuál es el problema en el video?
https://www.youtube.com/watch?v=Gv3k07BvhGQ
Cuando no tenemos números,
podemos usar la opinión de un grupo
de personas
La barra de “Otros” es
muy alta Tal vez los elementos agrupados en “otros”
deberían ser redistribuidos en las categorías
existentes o se debería crear una nueva
categoría. Volver a examinar los elementos
en “otros”
Clasificar de
otra manera
Ejemplo diagrama de Pareto
Total 1383
Paso 1: Ordene los datos en forma decreciente
7 Otros
Paso 1: Ordene los datos en forma decreciente
7 Otros 28
Paso 2: Calcular la frecuencia acumulada
Total averías
N:1383
Paso 2: Calcular la frecuencia acumulada
70%
400
300 50%
20%
10%
5 76 5,50% 95,37% 0 0%
os
rio
do
io
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ía
rg
rar
Otr
zad
cua
ra
…
6 36 2,60% 97,98%
ne
de
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ter
de
7 28 2% 100%
ma
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Ma
ma
t
ble
nif
ta
Fal
Fa l
pla
ble
Pro
Re
P ro
Paso 6: Conclusiones
1
2
3
4
5
6
7
Totales
FICHA DE VERIFICACIÓN
Para trabajar con información no
ambigua es necesario obtener la Turno
siguiente información: Error Suma
• Nombre del proyecto
• Lugar de adquisición de datos
• Nombre de la persona (si posible)
• Período de los datos adquiridos
• Otras identificaciones
Suma
FICHA DE VERIFICACIÓN
Es un listado de las
acciones/operaciones y/o pasos a
realizar.
Sirve de autocontrol, al tiempo
que determina las prioridades de
realización de los pasos.
También es una evidencia escrita
de la realización de los pasos y
procesos.
HISTOGRAMA
Es la representación gráfica de
las veces que los valores de
una característica se repiten
dentro de una muestra
determinada.
PROMEDIO: 7,9
Des.STD: 0,176
HISTOGRAMA
66
HISTOGRAMA
Agrupación y Suma
Suma Acum Porc%
7,5 1 1 1,4%
7,6 3 4 5,6%
7,7 9 13 18,1%
7,8 14 27 37,5%
7,9 18 45 62,5%
8,0 12 57 79,2%
8,1 8 65 90,3%
8,2 4 69 95,8%
8,3 3 72 100%
72
DIAGRAMA DE CORRELACIÓN
Conocido como diagrama de
dispersión. Es un diagrama donde Relación de Dureza vs. Temperatura
se relaciona gráficamente el valor 90
Dureza
60
Evidencia la variación conjunta de 50
las dos variables. Cada elemento
40
esta representado por un punto
cuyas coordenadas rectangulares 30
68
DIAGRAMA DE CORRELACIÓN
Ejemplo: Dependencia de parámetros: Ejemplo: No dependencia
Temperatura de las herramientas vs. Deformación Presión dinámica vs. Deformación
100% 100%
95% 95%
90% 90%
85% 85%
80% 80%
75% 75%
70% 70%
65% 65%
60% 60%
55% 55%
Una temperatura óptima es reconocida, pero existen aun otros Relación de la presión dinámica con el error de
factores que influyen en el resultado. De otra forma las piezas deformación no es relevante (no hay efecto).
buenas serian cercanas al 100 %. ¡No es un parámetro crucial!
DIAGRAMA DE CORRELACIÓN
Dureza
61
Dureza
Dureza
31 31
41
21 21
11 11 21
1 1 1
0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30
Tem peratura °C Tem peratura °C Tem peratura °C
70
GRÁFICAS DE CONTROL - SPC
Objetivo: Evaluar estabilidad del proceso.
El gráfico de control tiene una Línea Central que representa el promedio de la
muestras de la característica que se está controlando y Límites Superior e Inferior que
también se calculan con datos históricos.
GRÁFICAS DE CONTROL - SPC
GRÁFICAS DE CONTROL - SPC
Paso 4: ACTUAR
Plan de acción
para generar
cambios.
Compromiso de todos para
lograr los cambios!!!!
2
3
4
5
6
7
Puntaje
Criterios
1 2 4 5
Costo de
A Muy caro Caro Barato Muy barato
implementación
B Beneficios (ahorros) Ningún beneficio Beneficioso Con beneficios relevantes Con totales beneficios
Tiempo de
C Muy demoroso Demoroso Rápido Muy rápido o inmediato
implementación
https://www.youtube.com/watch?v=BbKFsPUTI3A
FORMATO A3
Práctica nacida en Toyota, basada en metodología PDCA y orientada a establecer claramente un
problema, realizar el análisis de sus causas y establecer las acciones correctivas a incorporar dentro
de un programa de actividades, que es revisado posteriormente.
Beneficios del Reporte A3:
• Establece los pasos específicos para abordar de manera estándar la
resolución de problemas.
3. Linea base o estado actual ¿Cúal es el resultado actual? 7. Validación de la solución ¿la solución fue eficaz? Validar según frecuencia
Nombre de Métrica línea base linea actual % mejora Fecha
Escriba aquí el valor numérico Luego de implementar las soluciones valide si estas
Declare la meta o indicador estándar que debiese ayudaron a disminuir la brecha entre la línea base y
cumplir estado actual
5. Causa raíz ¿Por qué se produce el problema?
Realice lluvia de ideas y luego categorice en base a las 4M 8. Actividades de seguimiento ¿Cómo hacemos que la solución sea sustentable?
Mano de Obra: Cambio o creación de nuevo estándar Procedimiento Responsable Fecha
Escriba aquí Escriba aquí el nombre del estandar a utilizar para mantener la mejora
Máquina:
Escriba aquí
Método:
Realizar lluvia de ideas (10 ideas) luego elija 3 a mano
Escriba aquí
Materiales: alzada y categorice según las 4M clásicas Estandarice la solución, ya sea modifcando un
Escriba aquí intructivo o procedimiento actual o creando uno
Efecto de la Planeación Estructurada de
Resolución de Problemas
CICLO DE MEJORA
CONTINUA
- 7 HERRAMIENTAS DE LA
C D
CALIDAD Controlar Hacer - PANEL KANBAN
¡¡¡¡GRACIAS!!!!