MAESTRÍA EN DOCENCIA
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS ABP
Materia: ESTRUCTURA DE MEDIOS DE APRENDIZAJE
Grupo: LÍNEA 21-2
Docente: DR. MILTON LUNA
PRESENTAN:
VANIA JOSSELINE MARGARITA ALVARADO DIAZ
GABRIELA AZUCENA CHACON ENRIQUEZ
TANIA ELENA GINEZ VASQUEZ
NANCY PATRICIA CRISPIN GRESS
TALLER DE COMIDA
SALUDABLE
Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos
que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sano, sentirte
bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los
carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.
La nutrición es importante para todos.
“consume una alimentación saludable y
mantente activo”
Fase 2: Educación Preescolar
CREAR HÁBITOS APRENDIZAJE
PROPOSITO: ALIMENTICIOS METODOLO BASADO EN
SALUDABLES EN GIA: PROBLEMAS
LOS ALUMNOS. (ABP)
CAMPOS CONTENIDO PDA EJES
ARTICULADORES
FORMATIVOS
Producciones gráficas Produce textos o INCLUSION
dirigidas a diversos mensajes de interés,
destinatarios, para con formas gráficas PENSAMIENTO
LENGUAJES establecer vínculos personales, copiando CRITICO
textos o dictado a
sociales y acercarse a
alguien, con VIDA SALUDABLE
la cultura escrita. distintos propósitos
y destinatarios. APROPIACION DE
LAS CULTURAS A
Los saberes numéricos TRAVES DE LA
SABERES Y como herramienta para Usa números en LECTURA Y
PENSAMIENTO resolver situaciones del juegos y ESCRITURA.
CIENTIFICO entorno, en diversos situaciones
contextos cotidianas de su
socioculturales. entorno.
ETICA, Transformación Evita el
NATURALEZA Y responsable del entorno desperdicio de
SOCIEDADES al satisfacer alimentos y
necesidades básicas de fomenta el
alimentación, vestido y consumo de agua
vivienda. simple potable.
DE LO HUMANO
Y COMUNITARIO Consumo de alimentos Distingue
y bebidas que alimentos y
benefician la salud, de bebidas que son
acuerdo con los
contextos saludables, así
socioculturales. como los que
ponen en riesgo la
salud, y reconoce
que existen
opciones
alimentarias sanas
que contribuyen a
una mejor calidad
de vida para todas
las personas.
TALLER DE COMIDA SALUDABLE
DESARROLLO
SECUENCIA DIDACTICA RECURSOS
PRESENTACIÓN Y BIENVENIDA -Proyector
Se les dará la bienvenida a los padres de familia a través de una -Cartel
breve introducción acerca del objetivo del taller, -Plumones
posteriormente se separará al grupo en equipos, en seguida; -Decoración
elegirán un nombre para su equipo, se les entregará una
cartulina para escribir el nombre y decorarlo., para que los
demás puedan identificar a cada equipo.
Así mismo se recabará información de los saberes previos del
ENTENDER EL PROBLEMA
tema.
REGLAMENTO -Cartulina
A modo de lluvia de ideas; los alumnos y padres de familia le -Plumones
dictarán al profesor las reglas que deseen que se respeten
durante el periodo del taller. El docente los escribirá en papel
bond para tenerlos a la vista durante este periodo.
PRESENTACIÓN E INTEGRACIÓN: VOLANDO GLOBOS -Globos
1. Se reparte un globo a cada padre de familia con su -Plumones
respectivo hijo. Cada uno anota su nombre en él, lo infla y
juegan intercambiándolos en el aire procurando que no se
caigan al suelo.
2. Tras uno instantes, da una señal y cada uno debe atrapar el
globo que tiene más cerca.
3. Cada participante lee el nombre anotado en globo y busca a
su dueño. Una vez encontrado se saludan y se presentan.
4. Tras un momento, el profesor da otra señal y se repite la
actividad las veces que sea necesario para que la mayoría de
los participantes se presente y compartan sus gustos.
Los alumnos identificarán a través de una lluvia de ideas qué -Lámina
es para ellos la comida saludable y qué no es una comida -Imágenes
saludable, con el objetivo de abordar el problema a solucionar ilustrativas de
y qué es lo que saben al respecto. alimentos.
-Proyector
ACTIVIDAD 1: CONOCER EL PLATO SALUDABLE
Tras una breve explicación de las divisiones que lo componen,
su significado y el objetivo de este, se realizará un concurso
que convierte el aprendizaje en una actividad lúdica, se
formarán equipos en el que cada uno tenga el plato, unos
minutos para observar y memorizar, y finalmente realizar un
recorrido en el que al final del mismo estén varios alimentos y
objetos (del plato o no), deberán identificar el correcto, volver
con el equipo y colocarlo en su lugar.
ACTIVIDAD 2: INVESTIGANDO LOS ALIMENTOS DE -Cartulina
MI VIDA -Marcadores
Se llevará a cabo una presentación en el que por equipos -Ilustraciones
descubrirán los ingredientes de varios alimentos para después de recetas
clasificarlos en función de si son saludables o no y defender
dicha elección de acuerdo con el plato saludable.
ACTIVIDAD 3: GUIA DE ALIMNETACIÓN DE MI SALÓN -Cuadernillo
Se explicará y se dará a conocer información de los alimentos -Plumones
nutritivos, así como sus beneficios y aportes nutricionales. Con -Recortes
la participación, intervención y ayuda de los padres de familia, -Proyector
se desarrollará en el aula una guía que sirva de base para que
EXPLORANDO EL CURRICULUM
todos conozcan lo que es la alimentación saludable y cómo
convertirla en hábito y llevarla a cabo en la escuela y casa al
momento de seleccionar los alimentos para el lonche.
ACTIVIDAD 4: MI RECETARIO MAGICO -Hojas de color
Escribir un libro de recetas a partir de la guía de alimentación -Plumones
en el que participen alumnos y padres de familias recopilando - Recortes
aquellas más saludables y se establezcan compromisos por
semana para elaborarlas, se hará un registro en una tabla de
premiación de aquellos padres que cumplan con lo anterior.
ACTIVIDAD 5: JUEGOS DE MESA PARA LA SALUD -Actividades
Adaptar juegos de mesa grupales o individuales para alumnos -Proyector
y padres de familia de acuerdo con toda la información
recopilada y llevada a cabo, como lo es; crucigramas, sopa de
letras, lotería, pasapalabra https://es.educaplay.com/recursos-
educativos/4575959-pasapalabra_saludable_escolar.html,
trivialhttps://wordwall.net/es/resource/5401315/trivia-de-
alimentos-saludables
ACTIVIDAD 6: MI MERCADO DE LA ESCUELA -Mini tienda de
RESOLVER EL
PROBLEMA
Organizarnos con los padres de familia a través de una lista de frutas.
rol para llevar a la práctica en la escuela un proyecto de - Utensilios
desarrollo de un mercado que ofrezca cada día en el recreo una desechables
merienda saludable de venta para todo aquel que quiera -Letreros
(teniendo en cuenta el menú de toda la semana de mi recetario
para que sea equilibrado).
ACTIVIDAD 7: RALLY (JUEGO DE LA SALUD) Juegos:
Se preparar y se hará un recorrido con pruebas y preguntas -Semáforo de
sobre la salud (añadiendo también temas de nutrición, hábitos, los alimentos
deporte, etc.). Para que los padres de familia participen con sus -Carrera de
hijos, el que logre completar todas las pruebas será caballos de la
recompensado. (Las pruebas serán elaboradas de acuerdo en salud
función del nivel de conocimiento que poseen del tema y de lo -Boliche
que se haya abordado en todo el taller). -Tendedero de
frutas
-Revienta el
globo de
comida
chatarra
-Serpientes y
escalera
gigante de la
salud.
ACTIVIDAD 8: VISITA Y PLATICA DE UN NUTRIOLOGO
Para culminar el taller se disponer de la charla de un -Proyector
profesional que explique bien cómo alimentarse correctamente, -Carteles
así como sus beneficios y los factores de riesgo que conlleva a -Bocina
una mala alimentación y aquellos alimentos que son nocivos
para la salud.
NAIMETH DEL RAYO ALVARADO DIAZ
LIC. EN NUTRICIÓN
CEDULA PROFESIONAL: 13102604
RUBRICA DE EVALUACIÓN DEL PROYECTO
Nombre del alumno: _______________________________________________
Aspectos Insuficiente Suficiente Bueno Destacado Observaciones
Calificación 7 8 9 10
Trabajo en Pone No colabora de Colabora de Colabora de
equipo dificultades manera manera manera
al grupo para proactiva ni proactiva o proactiva y
la realización ayuda a sus ayuda a sus ayuda a sus
del proyecto compañeros compañeros compañeros,
como apoyo, en la propone y es
solo realiza realización de parte del
algunas las liderazgo en las
actividades que actividades, actividades.
le encomiendan, propone y
dialoga.
Cartel con el El cartel El cartel El cartel El cartel
nombre del contiene el contiene el contiene el contiene el
equipo. nombre del nombre del nombre del nombre del
equipo. equipo y está equipo y equipo, contiene
decorado de contiene imágenes y es
manera imágenes muy creativo.
llamativa. relacionadas
con el mismo.
Plato del buen Incluye Conoce los Conoce los Conoce y
comer, alimentos que alimentos de alimentos de combina
identificación deben una dieta una dieta correctamente
de alimentos evitarse en saludable pero saludable pero los alimentos de
saludables y no una dieta no cómo no cómo una dieta
saludables. saludable combinarlos ni combinarlos o saludable en
en qué en qué cantidades
cantidades cantidades adecuada
Contenido del Incluye Incluye menos Incluye menos Incluye menos
producto final: menos de 3 de 5 recetas de 7 recetas de 10 recetas
recetario. recetas saludables, que saludables, saludables, que
saludables, incluyan 3 que incluyan 4 incluyan 5
que incluyan grupos de grupos de grupos de
2 grupos de alimentos. alimentos. alimentos.
alimentos.
EVALUACIÓN
Se presentará un video acerca del plato de Plato del Buen Comer.
Se les explicará la manera correcta para consumir alimentos y bebidas sanas.
Se les pedirá a los niños que recuerden los alimentos que consumieron el día anterior y
elaborar un registro en una tabla.
Preguntara a sus compañeros sobre los alimentos y bebidas que ingieren y compartir la
propia.
CONCLUSIONES
Es necesario enseñar a los niños a reconocer cuales son los alimentos buenos para su
salud, de modo que adquieran progresivamente hábitos alimenticios nutricionales y
evitando que tengan problemas relacionados con la alimentación.
En primera instancia involucrar a los padres de familia, ya que ellos son el principal reflejo
de los niños, en cuestión de los hábitos alimenticios, reforzando con pláticas grupales de
hijos-padres.
Este proyecto lo podemos aplicar en cada uno de los niveles en los que nosotras
nos desempeñamos, cambiando los contenidos, PDA y grado de dificultad de las
actividades.
ANEXOS
Guía de Alimentación
Elijo mi plato y mis victorias
Mi Receta Mágica
Tome una de sus recetas familiares favoritas y transfórmela para disminuir la cantidad de grasas
saturadas y trans, sodio, azucares adicionales y para agregar más verduras, frutas y granos integrales,
use este cuadernillo para anotar sus nuevas recetas.
