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Menú Bodega: Cena Gourmet y Aperitivos

Este documento presenta el menú de una cena que incluye aperitivos como sopas, alitas y carpaccio de res, ensaladas como ceasar y burrata, platos principales como filete mignon, churrasco y pollo frito, acompañamientos como puré de papa y arroz, postres como sundae y donas, y notas sobre los ingredientes frescos y el riesgo de comer carnes crudas.

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Menú Bodega: Cena Gourmet y Aperitivos

Este documento presenta el menú de una cena que incluye aperitivos como sopas, alitas y carpaccio de res, ensaladas como ceasar y burrata, platos principales como filete mignon, churrasco y pollo frito, acompañamientos como puré de papa y arroz, postres como sundae y donas, y notas sobre los ingredientes frescos y el riesgo de comer carnes crudas.

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DINNER

APERITIVOS FRENCH ONION SOUP $8


baguette, gruyere

BODEGA WINGS $12


ajo tostado, hoisin, cebollín

BEEF CARPACCIO $22


fried capers, arúgula, horseradish aioli,
parmesano, sourdough tostadas

C R O Q U E TA S $12
butifarra local, queso manchego, px aioli

BODEGA CALAMARES FRITOS $15


romesco, aioli de limón, ajíes dulces

CRUDO DE TEMPORADA MP
selección del Chef

EMPANADILLAS DE CARNE AHUMADA $12


bodega dijonnaise

PULPO AL GRILL $18


papas confitadas, Szechuan glace,
aceite de naranja, fine herbs

CHICHARRONES DE CONEJO $15


ají dulce frito, recao, pique mayo,
mermelada de lechosa

ENSALADAS KALE CEASAR SALAD $12


kale rizado, house ceasar dressing, crutones,
queso parmesano, fried boquerones

B O D E G A B U R R ATA $18
arúgula, tomates locales, glace balsámico
blanco, walnuts, aceite de oliva, baguette
DINNER

PRINCIPALES FILET MIGNON $48


duck fat papas, truffle goat cheese, demi glace

OUTSIDE SKIRT CHURRASCO $34


tostones peseta, chimichurri

GRILL NY STEAK $32


malanga churros, mantequilla compuesta,
au poivre

PORK MILANESE $18


gribiche, baby arúgula, demi glace

CRISPY SKIN PECHUGA $20


malanga gnocchi, mantequilla de pimentón,
mojo verde

JAPANESE FRIED CHICKEN $18


garlic broccolini, kiwpie mayo

GRILLED LANGOSTINOS $30


arroz meloso de habas blancas, capers gremolata

BRAISED PORK CHEEKS $18


aligot de yuca, onion rings, pork jus

PALETILLA DE CORDERO $28


buttery jazmin rice, grill broccolini

BODEGA BURGER $15


french onion, provolone, candied bacon, aioli

REUBEN SANDWICH $14


pastrami, sauerkraut, queso suizo, thousand island

PESCA DE TEMPORADA MP
selección del Chef

B U C AT I N I C A R B O N A R A $24
pancetta, trufas, queso parmesano

V E G G I E P L AT E MP
selección del Chef
DINNER

SIDES PURÉE DE PAPA $8


goat truffle cheese

BODEGA FRIES $8
crispy garlic, romero

MALANGA GNOCCHI $10


mantequilla de pimentón

BUTTERY JAZMIN RICE $9


curcúma, cebollines

ARROZ MELOSO DE HABAS BLANCAS $12


arroz bomba, habas, azafrán, aioli

MINI TOSTONCITOS $5
bodega mayo ketchup

BODEGA VEGGIES $6
broccolini, zanahorias
DINNER

POSTRES BODEGA SUNDAE $8


choco cake, gelato vainilla, pimienta negra

KEYLIME MILLE FUILLE $10


crema de keylime, merengue

BODEGA DONUTS $10


ganache de chocolote y foie

T O D A S N U E S T R A S P A S TA S S O N F R E S C A S ; H E C H A S L O C A L M E N T E P O R M A S S A Y C O C I N A D A S A L D E N T E .

C O N S U M I R C A R N E S , AV E S , P E S C A D O S , M A R I S C O S O H U E V O S C R U D O S O P O C O C O C I D O S P U E D E
A U M E N TA R S U R I E S G O D E C O N T R A E R E N F E R M E D A D E S T R A N S M I T I D A S P O R A L I M E N T O S .

O U R S E R V E R S A R E A W E S O M E . S E E S P E R A U N M Í N I M O D E 1 8 % D E G R AT I F I C A C I Ó N P A R A M E S A S D E 6 O
M Á S P E R S O N A S . M Á X I M O D E 2 C U E N TA S P O R M E S A .

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