PLANTAS QUE CUIDAN DE PLANTAS
Autor: David Castellanos Iglesias
Peticionario: Lucete Lecer
Resumen: Esta actividad trata de acercar a todas las personas conocimientos de agroecología.
Existen en la naturaleza plantas, que usadas de manera correcta, nos ayudan en el cuidado de
nuestros cultivos siendo, a la vez, respetuosos con el medio ambiente. Habrá un paseo por el
campo para reconocer y recolectar aquellas plantas beneficiosas para el cuidado de las
plantas. Por último, se prepararán los caldos con los extractos vegetales y se enseñará para
que usarlos.
Summary: This activity aims to bring all those skills agroecology. Naturally occurring plants,
used correctly, help us care for our crops, at the same time respect the environment. There
will be a walk in the country to identify and collect those plants beneficial for plant care.
Finally, be prepared broths with plant extracts and to teach using them.
INTRODUCCIÓN
En nuestro alrededor encontramos una serie de plantas espontáneas que crecen en las
proximidades de nuestros cultivos: ortigas, diente de león… que podemos aprovechar para el
control de plagas y enfermedades, ya que están en el medio de forma natural. De lo que se
trata es de regular las poblaciones, no de erradicarlas. De esta manera, conseguimos una
reducción importante de costes y una producción más respetuosa.
En las comunidades bióticas, muchas especies se regulan unas a otras por medio de la
producción y liberación de repelentes, atrayentes, estimulantes e inhibidores químicos. La
alelopatía es la ciencia que estudia las relaciones entre las plantas que se rechazan utilizando
sus feromonas para evitar su ataque de las diferentes plagas y enfermedades.
Estas relaciones se hacen especialmente importantes a medida que las plantas adultas
sintetizan esencias y aromas característicos. Algunas plantas segregan substancias tóxicas que
no les permiten ser cultivadas en asociación. Por ejemplo, el hinojo, el eneldo, el anís y las
raíces del ajenjo son tóxicas para otras plantas; no obstante, en forma de infusión ayudan a
controlar pulgas, babosas, escarabajos y otros insectos del suelo.
TIPOS DE CONTROL ALELOPÁTICO
El control orgánico con plantas se utiliza desde hace mucho tiempo y su funcionamiento se
basa en repeler o atraer insectos, gusanos y agentes vectores de enfermedades. Las plantas
que se usan para estos fines son las hortalizas, las hierbas aromáticas, plantas medicinales, y
las mal llamadas malas hierbas. Los tipos de control que frecuentemente se usan se hacen con
plantas acompañantes, con plantas repelentes o con cultivos trampa.
- Plantas acompañantes: Se refiere al uso de las plantas, por medio de las cuales, los
cultivos se encuentran en combinación satisfactoria con otras plantas, para
proporcionar un beneficio mutuo (simbiosis).
- Plantas repelentes: Son plantas de aroma fuerte para mantener alejados los insectos
de los cultivos. Este tipo de plantas protegen a los cultivos hasta 10 metros de
distancia, algunas repelen un insecto específico y otras, varias plagas. Generalmente,
las plantas repelentes se plantan en los bordes de los cultivos para ejercer una barrera
protectora. Desde tiempos remotos se han plantado gran variedad de plantas
aromáticas en los bordes o en pequeñas áreas de cultivo, conociéndose los beneficios
que brindan a la mayoría de las plantas. Todas las plantas aromáticas ejercen una
influencia sobre sus plantas vecinas, incluidas las hortalizas.
- Cultivos trampa: Algunos agricultores tradicionales acostumbran usar plantas que son
altamente atractivas para los insectos y los desvían de los cultivos cara ellas. Estas
plantas llamadas cultivos trampa, se suelen sembrar en los cultivares o sus
proximidades, de manera que los insectos son atraídos hacia allí para poder atraparlos
y eliminarlos con facilidad. También pueden servir como lugares de reproducción para
parasitos y depredadores de algunas plagas.
EXTRACTOS FERMENTADOS PARA NUESTRAS PLANTAS
Los extractos fermentados son el resultado de poner a fermentar en agua, de manera
espontánea y controlada, fragmentos de vegetales. Todas las plantas que crecen en la
proximidad de nuestra casa tienen un interés nutricional para el huerto o jardín. Sean o no
llevadas al compost o utilizadas en extractos fermentados o no, todas tienen un potencial no
despreciable. Dicho esto, no nos tiene que apurar la elección, pero sí es cierto, que algunas
plantas, podrían constituir por sí solas una ‘farmacia de auxilios' capaz de aliviar la mayor parte
de los daños en el huerto. Destacan la ortiga, consuelda, cola de caballo y helecho común.
¿Qué agua utilizar?
Se utiliza preferentemente agua de lluvia (de 15 a 25ºC). En invierno hay que pensar en dejar
que el agua se temple en un local tibio. Por encima de los 25ºC se producen degradaciones
enzimáticas no deseadas. Para recoger agua de lluvia es suficiente con colocar un recipiente en
la bajada de la canalera. Se deben evitar los bidones oxidados. A veces, cuando el tejado es de
placas de Uralita o fibrocemento, se aprecian trazas de materias calcáreas o de amianto. Según
las regiones, el agua de lluvia es más o menos ácida. Hasta un pH de 5 no hay que inquietarse.
Por debajo de 5 corregir con un poco de ceniza de madera.
El agua del grifo presenta cierto número de inconvenientes, en particular por su contenido en
cloro y caliza. El cloro es un potente oxidante destinado a desinfectar el agua hasta que llega al
grifo. Se puede empobrecer los extractos contrarrestando la acción de las bacterias. El
remedio es sencillo: dejar el agua al aire libre en un cubo de plástico bien amplio, durante 2 o 4
días (según la cantidad de cloro que tenga), removiéndola de vez en cuando.
La cal tapona los estomas de las hojas e impide la estimulación a través de éstas. Modifica el
pH. Si sobrepasa un pH7, se aconseja añadir vinagre de vino, a razón de un cuarto de litro de
vinagre por cada 30 litros de agua. De esta manera se baja el pH en un punto.
El agua de pozo o de fuentes es a menudo caliza y tiene nitratos. Si un análisis la señala como
no potable, no utilizarla para hacer extractos, incluso aunque con ella se pueda regar
perfectamente las plantas.
¿Y los recipientes?
Hay que emplear un recipiente sobredimensionado (15 litros para preparar 10 litros de
extracto), más alto que ancho para que las plantas se remojen bien. Hacerlo con miras amplias,
ya que los extractos son fáciles de almacenar. Si se tiene mucha ortiga, es mejor emplear un
cubo de 30 litros, sólido y grueso; es más práctico que 3 de 10 litros.
Importante tener en cuenta que las cubas de madera tienen sus limitaciones. Son pesadas y no
muy estancas. En cuanto se secan -entre dos periodos de preparaciones- tienen fugas.
Además, cuando son nuevas la madera deja taninos en la preparación y si han servido para
hacer vino, no estaremos nunca seguros de que no tengan materias nocivas. Tampoco hay que
usar recipientes metálicos, salvo los de acero inoxidable.
¡Cuidado con las dosis!
Llenaremos ¾ partes del recipiente con planta fresca cortada con tijeras. A veces nos
conformamos con colocar las plantas y después en el mismo recipiente trocearlas con la
podadora. La finalidad de trocear las plantas es facilitar la extracción de sus sustancias activas,
al romper sus ampollas de esencia o vacuolas donde están contenidos algunos metabolitos
secundarios. Esta práctica es crucial para lograr extractos de saúco, helecho común, ajenjo,
salvia, ruibardo, lavanda, y sobre todo plantas coriáceas.
Se calcula alrededor de un kilo de plantas frescas para 10 litros de agua, incluso menos. Si se
utiliza planta seca, la dosis desciende de 100 a 200 gramos según el caso.
Vigilar la fermentación
Para tener éxito con la fermentación se requiere un seguimiento tanto más cuidadoso cuanto
menos experiencia se tenga. Una regla general como preámbulo: cuanto más alta es la
temperatura, más rápido fermenta el extracto. Puede ser de 5 a 30 días. Como promedio, a 18-
20ºC, un extracto de ortiga estará listo en menos de 15 días.
Cuando veamos burbujas, en nuestra fermentación, es un buen signo. Cuando deje de
haberlas, ha llegado el momento de trasegar y filtrar para bloquear la fermentación. Guardar
inmediatamente en un bidón cerrado, sin dejarle aire.
Para cada objetivo una planta
Como sabemos, hay plantas que pueden curar a otras plantas. Las hay de acción estimulante,
fungicida, repulsivas e insecticidas. Como muestra dejamos ejemplos de cada tipo citado.
- Plantas estimulantes (favorecen el crecimiento): milenrama; diente de león;
consuelda; helecho común; ortiga...
Milenrama Diente de león Ortiga
(Achillea millenfolium) (Taraxacum officinalis) (Urtica dioica)
- Plantas de acción fungicida (estimulan las reacciones defensivas): ajo; cola de caballo;
rábano silvestre; salvia...
Bardana Cola de caballo Salvia
(Tropaelum majus) (Euquisetum arvense) (Salvia officinalis)
- Plantas repulsivas (repelen insectos y parásitos): capuchina; tomillo; albahaca;
lavanda; hiedra; menta; saúco...
Tomillo Sauco, sabugueiro Albahaca
(Sambucus nigra) (Sambucus nigra) (Ocium basilicum)
- Plantas de acción insecticida (limitan las infestaciones): hierbabuena; helecho común;
consuelda; ortiga; saponaria; pelitre...
Helecho común Consuelda Hierbabuena
(Pteridium aquilinum) (Symphytum officinale) (Mentha spicata)
PLANTAS ESTIMULANTES
Favorecen un crecimiento harmonioso de las demás plantas, la vida microbiana de la tierra y
que estimulan las capacidades de autodefensa de las plantas a los ataques parasitarios.
PLANTAS MODO DE EMPLEO PROPIEDADES IMAGEN
Milenrama Extracto en frío Mejora el
Hierba de Aquiles sumergido 20 gr de compost y
(Achillea flores secas en 10 refuerza los
millefolium) litro de agua 24h. preparados
Añadir a las fungicidas.
soluciones fungicidas
diluyendo al 10%
Manzanilla Infusión con 50 gr de Calma el exceso
Camomila flores secas en 10 lt de de vigor en las
(Matricaria agua caliente. Diluir al plantas.
chamomila) 5% y regar en los Refuerza sus
surcos resistencia
Consuelda Extracto fermentado Favorece las
Hierba para las 1kg de planta fresca germinaciones,
heridas por 10 lt. Macerar la maduración
(Symphytum durante varios días. de los tomates,
officinale) Diluir al 10% (riego al apio y coles.
pié) o al 5% Activa el
(pulverizar) compost.
Helecho común Picar las hojas frescas Acolchado
Fento común (eficaz contra babosas) fresco sobre las
(Pteridium plantas, los
aquilinum) lixiviados de su
fermentación
atraen babosas
e intoxican,
como el
metaldehído.
Excelente
compost.
Ortiga Extracto fermentado Acelera el
Estruga con 1kg de planta compostaje.
(Urtica dioica) fresca por 10lt de Refuerza las
agua. Macerar durante plantas, lucha
unos días. Diluir al 10% contra la
(riego al pié) o al 5% clorosis.
(pulverizar) Favorece la
fotosintesis
Diente de león Extracto fermentado Mejora la
(Taraxacum con 1kg de planta por estructura del
officinalis) 10lt de agua. Macerar suelo y regula el
durante unos días. crecimiento de
Diluir al 20% las plantas.
Caléndula Extracto fermentado Refuerza y da
(Calendula con 1kg de planta por vigor a las
officinalis) 10lt de agua. Macerar plantas, sobre
durante unos días. todo a las coles
y los tomates
Valeriana Extracto fermentado Estimula el
(Valeriana con 1kg de planta crecimiento de
officinalis) fresca por 10lt de las hortalizas y
agua. Macerar durante de los rosales
unos días. Diluir al 10%
(riego al pié) o al 5%
(pulverizar)
PLANTAS REPULSIVAS
Muchos insectos y parásitos localizan localizan sus plantas favoritas por el olor que
desprenden. Éstas tienen el don de confundir y desorientar al enemigo.
PLANTAS MODO DE EMPLEO PROPIEDADES IMAGEN
Ajenjo Infusión realizada Aleja la mosca de la
Artemisia con un puñado de col, las babosas,
(Arthemisia hojas frescas en 1lt pulgones y gusanos
Absynthium) de agua durante 15 de la fruta
min. Diluir al 20%
Tagetes Picarlas las plantas Repelente de
(Tagetes spp.) frescas e nematodos y, por
incorporarlas al suelo el olor, de pulgones
Capuchina Planta acompañante Repele la mosca
(Tropaelum de cultivos blanca y pulgón
majus)
Sabugueiro Extracto fermentado Aleja a topos,
(Sambucus de 1kg de hojas topillos y ratones
nigra) frescas por 10lt de
agua. Macerar
durante 3 días.
Emplear puro por el
riego
Tomillo Planta acompañante Atrae insectos
(Thymus beneficiosos y
vulgaris) detiene el ataque
de la oruga del
repollo
Albahaca Planta acompañante, Repele moscas e
(Ocium sobre todo con el mosquitos
basilicum) tomate. Evitar
asociarlo con ruda.
PLANTAS DE ACCIÓN FUNXICIDA
Estimulan las reacciones defensivas de las otras plantas. Se emplean de modo preventivo,
insistiendo en las especies más sensibles
PLANTAS MODO DE EMPLEO PROPIEDADES IMAGEN
Bardana Extracto fermentado Planta estructurante
(Articum de hojas y raíces 1kg que estimula la vida
lappa) por 10lt de agua. del suelo y la
Diluir al 5% y vegetación. Actúa
pulverizar contra el mildiu de
la patata.
Salvia Extracto fermentado Actúa contra el
(Salvia de hojas y flores 1kg mildiu de la patata.
officinalis) por 10lt de agua.
Diluir al 10% y
pulverizar
Capuchina Infusión 500gr de Contra el chancro en
(Tropaeolum hojas en 5lt de agua frutales y el mildiu
majus) hirviendo. Diluida al del tomate
30% (bueno para el
tomate)
Cola de Extracto fermentado Controla hongos
caballo con la planta seca de (monilia, roya,
100gr por 10lt de moteado y lepra del
agua. Diluir al 5%. melocotonero).
Pulverizar por la Aleja el gusano del
mañana puerro y la araña
preferiblemente roja.
PLANTAS MODO DE EMPLEO PROPIEDADES IMAGEN
Consuelda Infusión durante 20 Contra babosas,
(Symphitum min en 1lt de agua mosca blanca y
officinalis) con 8 hojas hechas pulgones
pedazos. Reposar
durante 12h y
pulverizar puro
Hierbabuena Infusión de 100gr de Contra pulgón:
(Mentha planta fresca en 1lt verde, negro e
spicata) de agua. Pulverizar cincento
pura
Sabugueiro Decocción de 1kg de Contra pulguillas de
(Sambucus follas frescas nuevas la col, pulgones y
nigra) en 10 lt de agua. trips
Dejar a remojo
durante 24h y
después hervir
durante 30 min.
Pulverizar pura
Ortiga Infusión en frío de Contra ácaros
(Urtica dioica) hojas frescas y raíces amarillos y rojos
picadas, 800gr en
10lt de agua durante
2 días. Pulverizar
diluida al 10%
Helecho Extracto fermentado Contra pulgón
(Pteridium con 1kg de hojas en lanígero, cicadélidos
aquilinum) 10lt de agua durante de la viña y orugas
4-5 días. Diluir al de alambre
10% antes de
pulverizar
