Universidad Valle de México
Docente: Manuel Triana Vega.
Materia: Tecnologías para la Gestión.
Equipo 02 A Tecnologías-Data Warehouse 18
● Balderas Jiménez Victoria |
34025346
● García Luevano Diana
Antonia | 340463119
● Noriega Gil Luis Enrique |
840143877
● Ramirez Martinez Norma
Angelica | 040262457
● Trejo Quiroz Natalia |
850245246
Unidad 2: Funcionamiento de los Mercados
Actividad 1: Proyecto integrador Etapa 1
Fecha de entrega: 27/03/2023
“Por siempre responsable de lo que se ha cultivado”
Índice.
Actividad 2: Proyecto integrador, etapa 1:........................................................... 3
Título 1: Qué podemos implementar para mejorar un proceso de la
organización........................................................................................................ 3
Realizar una reunión entre los encargados de Almacén, recabando la
información de la problemática, planificando, organizando y llevando un control
de todas las acciones que obtengan una respuesta a favor del problema......... 3
Título 2: ¿Cómo podemos potenciar o mejorar el sistema de gestión que
actualmente se utiliza en la empresa?................................................................ 3
Título 3: Antecedentes del problema...................................................................3
Título 4: Descripción a detalle del problema....................................................... 3
Título 5: Área de la cadena de procesos en la que se desarrolla este problema
(Cadena de valor- Porter)....................................................................................4
Título 6: ¿A qué otras áreas afecta?................................................................... 4
Título 7: ¿Cómo implíca en el total de los resultados de la empresa?...............4
Conclusiones....................................................................................................... 6
Actividad 4: Proyecto Integrador, etapa 2.......................................................... 14
Título 1: Diagrama de flujo que refleje el proceso en el que se identificó la
problemática...................................................................................................... 15
Título 2: Sistema de gestión de base de datos................................................. 16
Selección y descripción del sistema de gestión de bases de datos que mejor se
adapte a su contexto, así como de las herramientas propuestas para dar una
mayor eficiencia y tratamiento a los datos........................................................ 16
Conclusiones..................................................................................................... 18
Referencias....................................................................................................... 25
Actividad 6: Proyecto integrador, etapa 3:........................................................ 27
Título 1: Planeación que se llevará a cabo para implementar la propuesta a
través de un software de administración de proyectos..................................... 27
Título 2: Descripción del tipo de sistema de información que se recomienda...31
Título 3: Diagrama de flujo................................................................................ 32
Conclusiones..................................................................................................... 33
Referencias....................................................................................................... 39
Actividad 2: Proyecto integrador, etapa 1:
Título 1: Qué podemos implementar para mejorar un proceso de la
organización.
Realizar una reunión entre los encargados de Almacén, recabando la
información de la problemática, planificando, organizando y llevando un control de
todas las acciones que obtengan una respuesta a favor del problema.
Título 2: ¿Cómo podemos potenciar o mejorar el sistema de gestión que
actualmente se utiliza en la empresa?
Plantear el problema en la organización, utilizando las debilidades, y
convirtiendo estas en fortalezas, para el mejor control de inventarios, desplazando
los productos en tiempo y forma. Consiguiendo con esto una disminución o
anulación de pérdida.
Título 3: Antecedentes del problema
Nivel de servicio con fechas cortas, producto maltratado ó no apto para venta
en los diferentes puntos de distribución.
Ocasionando una pérdida considerable para Grupo Lala, S.A.B. de C.V.
Al llegar fechas cortas a un autoservicio, se corre el riesgo de que el producto
no entre a la tienda, ya que por políticas de la empresa, (Walmart, chedraui,
soriana, etc, tiene que llegar con 21 días de vida. También hay un indicador de
nivel de servicio que afecta si el producto no llegara a entrar a tienda, el
autoservicio dígase Walmart, Chedraui, Soriana, multan a la empresa por no estar
surtiendo la OC al 100%.
Título 4: Descripción a detalle del problema
Producto no cumple con las especificaciones de la NOM, para consumo del
cliente.
Estos productos terminan en la basura, provocando una suma importante de
pérdida.
Es un problema que como podemos observar genera tema con el cliente porque
se pierde confianza de no poder estar dando un buen servicio y sobre todo para
poder negociar pedidos adicionales y así llegar al objetivo en ventas.
Título 5: Área de la cadena de procesos en la que se desarrolla este
problema (Cadena de valor- Porter)
Se puede identificar que el problema está en SCM , ya que no hay una
planificación en el almacén ni una programación estructurada para evitar las
salidas de un producto que al final también es pérdida para la empresa porque se
generan NDC (devolución en dinero), que afecta el objetivo en pesos para él
resultado final y él servicio hacia el cliente.
Título 6: ¿A qué otras áreas afecta?
Afecta al área de ventas, pedidos y administración, igual en las remisiones,
porque el repartidor lleva las facturas elaboradas por medio del sistema de un
resurtido que arroja las ventas de la tienda al día. La empresa factura contra el
pedido electrónico que se visualiza desde un día anterior del producto que se tiene
que entregar a la sucursal y como no entra todo él producto que viene facturado,
se corre el riesgo a no poder liquidar ese día la ruta porque no se entregó el
surtido completo.
Título 7: ¿Cómo implíca en el total de los resultados de la empresa?
Es un indicador como gasto ó definitivo que afecta a la empresa, que ocasiona
gasto-pérdida para la empresa.
Al mismo tiempo afecta en las utilidades de la empresa, por consiguiente los
trabajadores se ven afectados en el reparto de sus utilidades y bonos.
Impacta en los estados resultados finales, ( final de mes.). Es cuando se
empieza a tomar decisiones de hacer mecánicas de desahogo de inventarios de
excedentes y fechas cortas . La idea es que no impacte tanto en el indicador de
merma tampoco en el de rotativa (producto regresado al almacén). Se empiezan
hacer mecánicas de estrategias de venta llamados multiahorros, o en la compra
de 2x1, se regala algún producto que llame la atención al cliente y precio bajo.
Conclusiones.
Balderas Jiménez Victoria.
Para abordar el tema de investigación, se acudió a la indagación de las fuentes
proporcionadas en la plataforma educativa, al mismo tiempo la compañera
Ramirez Martinez Norma Angelica, nos proporcionó información con el fin de
identificar la problemática.
A partir de la investigación llegamos a la siguiente conclusión conforme la
información recabada, herramientas de datos y propuesta de solución de la
empresa Lala.
Al mismo tiempo también sabemos que información se presenta en el problema
expuesto con anterioridad, en cuestión de merma de los productos ofrecidos por
Grupo Lala, S.A.B. de C.V.
● ¿Qué podemos implementar para mejorar un proceso de la organización?
Realizar una reunión entre los encargados de Almacén, recabando la
información de la problemática, planificando, organizando y llevando un control de
todas las acciones que obtengan una respuesta a favor del problema.
● ¿Cómo podemos potenciar o mejorar el sistema de gestión que
actualmente se utiliza en la empresa?
Plantear el problema en la organización, utilizando las debilidades, y
convirtiendo estas en fortalezas, para el mejor control de inventarios, desplazando
los productos en tiempo y forma. Consiguiendo con esto una disminución o
anulación de pérdida.
Angélica Ramírez Martínez.
En la empresa grupo LALA, actualmente tenemos un problema con las fechas
de caducidades que llegan a tienda con poco tiempo de vida, ( debería tener
mínimo 21 días en punto de venta y a veces llega con 14 días), generando un
tema para el indicador de la empresa y el cliente.
Problemática:
Excedente en merma:
La empresa tiene problemas en su sistema de información de inventarios. La
información no es dada en tiempo y forma de los inventarios, de los productos
con las fechas de caducidades cortas o con riesgo a caducar en almacén.
¿ Qué podemos implementar para mejorar un proceso de la organización?
Poder tener mejor control en el proceso interno, revisando continuamente los
resultados de medición de indicador de merma, también solicitar que nos
compartieran los inventarios de riesgo para poder tomar decisiones.
Antecedentes del problema:
Al llegar fechas cortas a un autoservicio, se corre el riesgo de que el producto
no entre a la tienda, ya que por políticas de la empresa, (Walmart, chedraui,
soriana, etc, tiene que llegar con 21 días de vida. También hay un indicador de
nivel de servicio que afecta si el producto no llegara a entrar a tienda, el
autoservicio dígase Walmart, Chedraui, Soriana, multan a la empresa por no
estar surtiendo la OC al 100%.
Descripción del mismo:
Angélica Ramírez Martínez.
Es un problema que como podemos observar genera tema con el cliente
porque se pierde confianza de no poder estar dando un buen servicio y sobre
todo para poder negociar pedidos adicionales y así llegar al objetivo en ventas.
Área de la cadena de procesos en la que se desarrolla este problema:
Se puede identificar que el problema está en SCM , ya que no hay una
planificación en el almacén ni una programación estructurada para evitar las
salidas de un producto que al final también es pérdida para la empresa porque
se generan NDC (devolución en dinero), que afecta el objetivo en pesos para él
resultado final y él servicio hacia el cliente.
¿ A qué otra áreas afecta?
Afecta al área de ventas, pedidos y administración, igual en las remisiones,
porque el repartidor lleva las facturas elaboradas por medio del sistema de un
resurtido que arroja las ventas de la tienda al día. La empresa factura contra el
pedido electrónico que se visualiza desde un día anterior del producto que se
tiene que entregar a la sucursal y como no entra todo él producto que viene
facturado, se corre el riesgo a no poder liquidar ese día la ruta porque no se
entregó el surtido completo.
¿ Cómo impacta en el total de los resultados de la empresa?
Impacta en los estados resultados finales, ( final de mes.). Es cuando se
empieza a tomar decisiones de hacer mecánicas de desahogo de inventarios de
excedentes y fechas cortas . La idea es que no impacte tanto en el indicador de
merma tampoco en el de rotativa (producto regresado al almacén). Se empiezan
hacer mecánicas de estrategias de venta llamados multiahorros, o en la compra
de 2x1, se regala algún producto que llame la atención al cliente y precio bajo.
Natalia Trejo Quiroz
Desde mi punto de vista la supervisión en las cadenas de suministro y el
manejo de los sistemas de administración que no detecte los faltantes de su
mercancía, contribuyen al origen de mermas en las empresas, problema que se
da durante el proceso de distribución desde el almacén hasta el punto de
ventas.
Las mermas simbolizan una pérdida de producto y de dinero, dichas pérdidas
atentan contra los márgenes de utilidad que se predeterminan en la empresa y
afectan considerablemente los resultados finales.
El base a la problemática detallada el exceso de merma se debe a
condiciones que se reflejan en la recepción del producto como sería la recepción
de artículos dañados o caducados, o con fallas en el empaque, la aceptación de
precios más altos que los convenidos con el proveedor, faltantes que se facturan
y no se entregan o cambios en los códigos de barra.
Así que en orden para corregir este error en la cadena de suministros y evitar
mayores pérdidas, la administración de la compañía debería enfocarse en
diseñar un mejor control de inventarios que prevenga pérdidas mayores.
Para esto considero que supervisar la cadena de suministro, puede minimizar
la merma, una medida necesaria es que el producto cumpla con los estándares
de calidad y las condiciones de traslado sean adecuadas. Asimismo, el personal
debe conocer las normas para la manipulación de la mercancía.
Producir la demanda real con el manejo de un MRP (Material Requirements
Planning), o un ERP con módulo de producción, permite conocer con precisión
la cantidad a fabricar y calcular las materias primas necesarias. Con esto se
lograría una disminución en la merma de producción. Los ERP pueden
beneficiar en la reutilización de sobrantes al clasificarlos como subproductos,
para el uso de nuevas fórmulas u órdenes de producción.
Al gestionar los inventarios con un ERP (Enterprise Resource Planning) junto
a un MRP genera una ventaja en la sincronización de inventarios con las áreas y
departamentos de contabilidad, finanzas, compras y ventas al igual que otras
áreas de la empresa. Deshaciéndose de errores contables y fallas en las
actualización de los sistemas, conseguimos un mejor control de producción y
reduciendo las pérdidas que simbolizan las mermas.
Luis Enrique Noriega Gil
Con lo relacionado e investigado en la primera parte del proyecto integrador,
se identificó como problemática los periodos cortos de tiempo de vida de los
productos en tiempos de vida, lo cual nos produce costos en merma y pérdida
en un balance general de ingreso mes.
El principal problema al que nos enfrentamos como empresa es la distribución
de perecederos.
Por lo cual una propuesta de implementación para el proceso de organización
es acortar las distancias de traslado de la fabricación a el cliente final.
Este problema afecta directamente a todas las áreas y todos los
departamentos bajando utilidad por Producción y creando una gran área de
oportunidad para todos los procesos de la misma.
Por ende afecta directamente en los resultados finales generales de la
empresa, no solamente por merma, también logística de producto no apto para
su comercialización, cabe mencionar que este indicador como gasto ó definitivo
que afecta a la empresa, ocasiona gasto-pérdida para la empresa.
Y una de las formas para detectar, buscar y solucionar es la identificación de
la deficiencia en el área ERP y los procesos de entrega.
Diana Antonia Garcia Luevano
GRUPO LALA, S.A.B.DE C.V. es una empresa de renombre internacional con
una problemática que sale a relucir conforme se llevó a cabo nuestra
investigación. La aportación de nuestra compañera Angélica Ramírez Martínez
nos brinda información de primera mano.
Grupo Lala tiene una deficiencia en su sistema de inventario, ya que el
producto no llega a puntos de venta con el debido tiempo de vida apropiados
para la compra del consumidor.
Angélica, quien conoce este problema de primera mano, nos expone muy
eficientemente las problemáticas del sistema. En mi opinión es sistema de
inventario, nos permite darnos cuenta de quizá dos defectos dentro del sistema,
ya que el producto llega a piso de venta con tan solo 14 días, cuando lo
primordial son 21 días.
En primera instancia puede ser un problema con los encargados de reparto.
Esto porque el producto está saliendo demasiado tarde de sus almacenes, lo
cual saca a relucir una mala organización, lo que es cuestión de organizarse
mejor internamente.
La segunda deficiencia que se me viene a la mente es su sistema
automatizado de inventario. Ya que por experiencia propia dependo de un
sistema digital donde me alerta sobre fechas a cumplir. Si esto es un poco
similar, los encargados pueden depender de lo que los sistemas les alerten para
su reparto. Dichas fechas pueden venir de la cadena de producción y sería de
máxima importancia asegurarse que las fechas impresas en los productos sean
las mismas ingresadas en los sistemas de inventario.
Al detectar la deficiencia en el área ERP, la empresa podrá aliviar la
problemática de pérdida de producto por merma. Las pérdidas por merma es
resultado de la distribución no llevada a cabo con tiempo y forma. Estas
pérdidas conlleva problemática no solo a la empresa Lala sino por igual manera
a las empresas que venden sus productos a los consumidores, ya que esto
genera no poder vender los productos o invertir tiempo al llevar a cabo el debido
procedimiento para que en producto sea repuesto.
Universidad Valle de México
Docente: Manuel Triana Vega.
Materia: Tecnologías para la Gestión.
Equipo 02 A Tecnologías-Data Warehouse 18
● Balderas Jiménez Victoria |
34025346
● García Luevano Diana
Antonia | 340463119
● Noriega Gil Luis Enrique |
840143877
● Ramirez Martinez Norma
Angelica | 040262457
● Trejo Quiroz Natalia |
850245246
Unidad 4: Los sistemas de administracion de proyectos.
Actividad 4: Proyecto integrador Etapa 2
Fecha de entrega: 17/04/2023
“Por siempre responsable de lo que se ha cultivado”
Actividad 4: Proyecto Integrador, etapa 2.
Instrucciones:
1. Revisa el siguiente material:
● Arjonilla, S. y Medina, J. (2013). La gestión de los sistemas de
información en la empresa
Capítulo 1. El sistema de información de la empresa
Páginas 29 y 40 a 49
● De Pablos Heredero, C., López, J., Martín-Romo, J., Medina, S.
(2019). Organización y transformación de los sistemas de
información en la empresa
Capítulo 2.4 Tecnologías de la información y de las comunicaciones
Páginas 144 a 157
● Pulido, E., Escobar, Ó. y Núñez, J. (2019). Base de datos
Capítulo 1.3 Conceptos de un sistema manejador de bases de datos.
Páginas 22 a 30
Capítulo 2. Modelos de datos. Páginas 35 a 60
2. De acuerdo con la información descrita en la etapa anterior, realicen un
diagrama de flujo en el que representen cómo se lleva a cabo el proceso en
el que identificaron la problemática analizada en la etapa anterior.
3. Seleccionen el sistema de gestión de bases de datos que mejor se adapte a
su contexto y descríbanlo, de igual forma incluyan las herramientas que
proponen para dar una mayor eficiencia y tratamiento a los datos.
Título 1: Diagrama de flujo que refleje el proceso en el que se identificó la
problemática.
Título 2: Sistema de gestión de base de datos
Selección y descripción del sistema de gestión de bases de datos que mejor se
adapte a su contexto, así como de las herramientas propuestas para dar una
mayor eficiencia y tratamiento a los datos
Conforme a la problemática planteada en Grupo Lala, llegamos a la conclusión
que el mejor gestor de base de datos es: SAP Business One ERP en comparación
con Oracle ERP.
Esta base de datos ayudaría a Grupo Lala, a mejorar sus procesos, prioridades,
criterios de evaluación, planeación, inventario, recursos, administración de
proyectos de innovación, finanzas, producción, así como mejorar las estrategías
de marketing, para lograr una sincronización entre departamentos, ayudando a
tomar mejores decisiones con rapidez, mayor fluidez y eficacia, con esto logrando
una reducción de riesgos financieros y una mejor gestión de ventas. Y al mismo
tiempo gestionar a almacén y pedir informes sobre de entradas y salidas de todos
los inventarios y arribos a cedis
Ofreciendo información importante a cada uno de los departamentos para llegar
a sus objetivos, metas semanales, permitiendo tener una comunicación entre el
departamento de abastecimientos y operaciones. Dar seguimiento, con esto saber
la etapa en la que se encuentra cada proyecto. Permitiendo tener una
visualización en tiempo y forma.
A continuación enumerare criterios a evaluar:
1. Riesgos en la implementación
SAP Business One se basa en las mejores prácticas para definir las
configuraciones necesarias y así, reducir los riesgos durante la implementación.
2. Costos y duración de la implementación
3. Escalabilidad del sistema ERP
a. Es un ERP integral que puede ejecutar el negocio de principio a fin.
4. Funciones y personalización del ERP
5. Adopción en la nube
6. Tecnologías de almacenamiento
Permite un análisis rápido de la información, dando como resultado mayor
productividad y visibilidad del estado real, un mejor desempeño y habilidad en el
uso de su memoria integrada para la elaboración de informes.
Está integrado por los siguientes módulos:
1. Gestión
2. Finanzas
3. CRM
4. Oportunidades
5. Ventas
6. Compras
7. Socios de negocios
8. Gestión de bancos
9. Inventarios
10. Recursos
11. Producción
12. MRP
13. Recursos Humanos
14. Gestión de proyectos
15. Informes
Conclusiones
Victoria Balderas Jiménez
Para abordar el tema de investigación, se acudió a la indagación de las
fuentes proporcionadas en la plataforma educativa, información recabada de la
etapa 1 del trabajo, investigación en internet, con el fin de tener un panorama
más amplio.
A partir de la investigación mi conclusión es la siguiente:
La actividad económica de Grupo Lala, es la recolección, enfriamiento,
pasteurización, envasado, transportación y comercialización de leche, como sus
derivados, lo realizan a través de un equipo administrativo, y de transporte.
Cuentan con 7 mil unidades, 578 puntos de ventas; en México hay 16 fábricas,
141 cedis, y 31 mil colaboradores. Distribuyen más de 600 productos.
Es una empresa que utiliza un sistema ERP, que les permite una
sincronización más rápida, eficiente entre los departamentos, reducción de
riesgos financieros, gestión de ventas y mayor fluidez. Dentro de su sistema las
2 grandes áreas son:
1. Departamento de investigación y desarrollo
● Desarrollo e investigación de innovación y soporte técnico.
2. Departamento administración
● Administración de proyectos de innovación
● Gestión de documentación interna e externa
● Solicitudes internas
En 2019 Grupo Lala, implementó la utilización de Softexpert PPM, para la
Gestión de proyectos, cumpliendo con los siguientes objetivos:
1. Obtener información importante de cada proyecto ( Objetivos, mercado
meta, competidores e inversión).
2. Comunicar características del proyecto y obtención de validación (
Departamento de Abastecimiento, Departamento de operaciones, y
Planeación).
3. Seguimiento de cada uno de los proyectos ( Saber en qué etapa se
encuentra).
Angélica Ramírez.
De acuerdo a la investigación de la empresa Lala, es manejada con sistema
ERP, qué permite tener más rápida y eficaz la información de toda
administración de la empresa, para la toma de decisiones definitivas, en
conjunto con un SCM (sistema de apoyo dirigido al proveedor), CRM ( sistema
de apoyo dirigido al cliente), un sistema que integra a proveedor,socios de
negocio y cliente.
En el SCM: el sistema de apoyo al proveedor entra su líder sindical que evita
desvíos y malas prácticas que afectará su estabilidad, Rh, gestión, ventas y
desarrollo personal..
En el CRM, entra el cliente y distribuidores. Dónde al tener inventarios sanos
y disponibilidad en almacén, el cliente estará satisfecho. Incluso existe una línea
directa de calidad para atender al cliente en algún tema de inconformidad.
El modelo tecnológico que se trabaja en la empresa es ACCESS BI, ya que
es un modelo de tecnología dónde se encuentra todos los orígenes de
información disponibles para el análisis a la toma de decisiones.En ACCESS BI,
junto con CIVAV (G4), nos da un panorama de los ordenamientos electrónicos
que se reflejan para el día siguiente a entregar a cada cadena, inventarios,
agotados, tiendas con inventarios fantasmas ( sin ventas) y con producto
cargado en sistema.
Realmente es un sistema tecnológico muy robusto que es compartido por
Directivos y CPFR , gerentes de negocios para la toma de decisiones de la
empresa y poder llegar al objetivo.
Contiene gráficos que hace más digerible el proyecto para todas las áreas
involucradas, (merma, inventarios, rotativa, atención a clientes, saldos de
vacaciones, personal con algún incidente en horas de trabajo, ventas,
objetivos,etc.
Luis Enrique Noriega
En relación a los grupos de procesos de grupo Lala entiendo que , Éstos
grupos de procesos están relacionados con la salidas de manera que la salida
de alguno de ellos constituyen la entrada de otros en relación a los productos.
En muchas ocasiones los procesos son iterados, por ejemplo aunque la
planificación proceda a la ejecución , una vez realizada esta el plan de proyecto
es actualizado o revisado, otro ejemplo es cuando es preciso realizar sucesivas
iteraciones o Análisis de compromisos de diferentes procesos de planificación (
planificación de tiempos, calidad alcance , etc. para poder llegar a la
planificación definitiva es necesario la implementación de todos estos procesos
y se ve reflejada en la versión final de el plan de proyecto.
Todos estos procesos simplifican la organización y control y permitirá cumplir
con las restricciones u objetivos de el proyecto. La empresa tiene ventajas
competitivas por todos estos procesos tan bien definidos a diferencia de la
competencia como la tecnología y planificación de cada lugar de operación y la
constante capacitación de el personal.
La empresa puede reducir riesgos y desarrollar nuevos productos dentro de
sus menús e ingresar a nuevos campos relacionados con la industria y así
mandmtenerse a la vanguardia con el resto de empresas de el mismo ramo.
Diana Antonia Garcia Luevano
La empresa Lala utiliza un sistema ERP para llevar un control de toda la
información administrativa de la empresa. Este sistema permite tomar
decisiones rápidas e informadas, así como gestionar las relaciones con los
proveedores. Además, el sistema SCM ayuda a realizar un seguimiento de las
relaciones con los clientes y brinda soporte para las ventas y el desarrollo
personal.
El sistema CRM ayuda a realizar un seguimiento de lo que está disponible en
el almacén y también ayuda a conectar a los clientes con las personas
adecuadas que pueden ayudarlos con cualquier problema que puedan tener con
sus productos.
El modelo de tecnología ACCESS BI se utiliza en la empresa para verificar
qué pedidos se han realizado, qué inventarios están disponibles actualmente y
qué tiendas tienen productos que están fuera de stock.
El sistema informático ayuda a los directores y gerentes comerciales de
CPFR a tomar decisiones informadas sobre las operaciones de la empresa.
Incluye gráficos que muestran cómo se están desempeñando varias áreas.
Natalia Trejo Quiroz.
Los sistemas de gestión de datos son esenciales en el mundo actual basado
en datos.
Un sistema de gestión de datos proporciona un enfoque estructurado y
organizado para almacenar y gestionar datos. Esto facilita el almacenamiento de
grandes cantidades de datos, al tiempo que garantiza que los datos se
almacenen de manera segura y eficiente. Ayudan a mejorar la calidad de los
datos al garantizar que los datos sean precisos, completos y actualizados. Esto
es particularmente importante en industrias como la atención médica, las
finanzas y el gobierno, donde la precisión de los datos es crítica.
Los sistemas de gestión de datos automatizan muchas de las tareas
manuales asociadas con la gestión de datos, como la entrada de datos, la
limpieza de datos y la integración de datos. Esto puede liberar un tiempo valioso
para que los empleados se concentren en tareas más importantes, lo que
genera un maor aumento en la productividad de las actividades administrativas
de la empresa.
Además brindan un fácil acceso a los datos, lo que facilita el análisis y la
extracción de información. Esto puede ayudar a las organizaciones a tomar
decisiones mejor informadas, lo que lleva a mejores resultados. También cabe
mencionar que muchas industrias están sujetas a normativas que exigen la
gestión y el almacenamiento adecuados de los datos. Un sistema de gestión de
datos puede ayudar a garantizar el cumplimiento de estas normas, reduciendo el
riesgo de multas y acciones legales.
Hay varias herramientas que pueden ayudar a mejorar la eficiencia y el
procesamiento de datos en un sistema de gestión de datos:
1. Sistemas de gestión de bases de datos relacionales (RDBMS): RDBMS
es un tipo de sistema de gestión de bases de datos que utiliza un modelo
relacional para organizar los datos.
2. Bases de datos NoSQL: son útiles para el procesamiento de big data y el
análisis de datos en tiempo real.
3. Herramientas de integración de datos: permiten a las empresas extraer
datos de varias fuentes y consolidarlos en una sola vista unificada. Esto
ahorra tiempo y elimina los errores de entrada manual de datos.
4. Herramientas de visualización de datos: permiten a las empresas crear
paneles e informes interactivos que facilitan el análisis y la comprensión
de conjuntos de datos complejos.
5. Plataformas de gestión de datos basadas en la nube: las plataformas de
gestión de datos basadas en la nube proporcionan a las empresas una
infraestructura escalable, flexible y segura para almacenar y gestionar
sus datos. Estas plataformas también pueden proporcionar análisis
avanzados y capacidades de aprendizaje automático.
6. Herramientas de gobierno de datos: las herramientas de gobierno de
datos ayudan a las empresas a establecer políticas y procedimientos para
administrar datos en toda la organización. Estas herramientas también
pueden proporcionar visibilidad sobre cómo se utilizan los datos y quién
tiene acceso a ellos.
Resumiendo, la combinación correcta de herramientas de administración de
datos puede ayudar a las empresas a mejorar la eficiencia, la precisión y las
capacidades de procesamiento de datos, lo que en última instancia conduce a
mejores resultados comerciales.
Referencias.
● Arjonilla, S. y Medina, J. (2013). La gestión de los sistemas de información
en la empresa [Versión electrónica]. Recuperado de
https://elibro.net/es/lc/uvm/titulos/49069
● https://blog.avantis.mx/sap-business-one-vs-oracle
● De Pablos Heredero, C., López, J., Martín-Romo, J., Medina, S.
(2019). Organización y transformación de los sistemas de información en la
empresa [Versión electrónica]. Recuperado de
https://elibro.net/es/lc/uvm/titulos/119671
● Pulido, E., Escobar, Ó. y Núñez, J. (2019). Base de datos [Versión
electrónica]. Recuperado de https://elibro.net/es/lc/uvm/titulos/121283
Universidad Valle de México
Docente: Manuel Triana Vega.
Materia: Tecnologías para la Gestión.
Equipo 02 A Tecnologías-Data Warehouse 18
● Balderas Jiménez Victoria |
34025346
● García Luevano Diana
Antonia | 340463119
● Ramirez Martinez Norma
Angelica | 040262457
● Trejo Quiroz Natalia |
850245246
Unidad 6: Presentación de los Negocios
Actividad 6: Proyecto integrador Etapa 3
Fecha de entrega: 24/04/2023
“Por siempre responsable de lo que se ha cultivado”
Actividad 6: Proyecto integrador, etapa 3:
Título 1: Planeación que se llevará a cabo para implementar la propuesta a
través de un software de administración de proyectos.
La implementación de un sistema de gestión de la cadena de suministro (SCM)
puede ser un proyecto complejo, y el uso de un software de gestión de proyectos
puede ayudarlo a mantenerse organizado y al día.
Grupo LALA, como empresa láctea mexicana dejó saber que tiene un proyecto
de transformación digital con SAP. El proyecto tiene como objetivo proporcionar
una plataforma digital robusta para aumentar la productividad y mejorar los
servicios al cliente. El proyecto se desarrollará en cinco pilares estratégicos
durante los próximos tres años: análisis financiero, logística, marketing y ventas,
despliegue de nueva arquitectura tecnológica y área de abastecimiento. El
proyecto estará basado en la plataforma SAP HANA.
Con SAP IBP, la compañía busca mejorar los procesos de distribución y unificar
la cadena de valor mientras optimiza los tiempos de salida al mercado y desarrolla
una estrategia omnicanal con SAP Hybris.
Además del proyecto de transformación digital, sí Grupo LALA implementa un
sistema SCM para atender el exceso de residuos que genera. Al implementar un
sistema SCM, la empresa puede mejorar su gestión de inventario, reducir el
desperdicio y optimizar los procesos de su cadena de suministro. Con la ayuda de
las soluciones de SAP, la empresa puede optimizar sus procesos de producción y
distribución, así como mejorar la gestión de proveedores, lo que podría conducir a
una reducción de los residuos y un aumento de la eficiencia. Al aprovechar los
datos y el análisis, Grupo LALA puede tomar decisiones más informadas e
identificar áreas donde se pueden reducir los desechos y, en última instancia,
mejorar sus resultados y sus esfuerzos de sostenibilidad.
Empresas cómo Grupo Lala, necesitan producir productos a gran escala, para
esto requieren tener el control de cada paso de su proceso de producción. De
acuerdo a las necesidades del ente económico antes mencionado, se diseñó el
módulo SAP PP (Planificación de la Producción) para este propósito.
Está enfocado en gestionar de manera eficaz el proceso productivo de la
compañía, permitiendo que este genere mayor beneficio, a un menor coste.
Con el software antes mencionado no sólo planifica, también controla la
producción, ayudando a la gestión de proyectos, teniendo relación con
investigación y desarrollo, desarrollo de empaques, de igual manera con el equipo
de Mercadotecnia, de normatividad, nutrición, abastecimiento, operaciones, todos
estos departamentos se relacionan en el proceso de innovación.
Para la gestión de documentos y solicitudes, los departamentos que se relacionan
son, investigación y desarrollo, aseguramiento de calidad, sistema de calidad,
evaluación y aprobación, proveedores, finanzas, operaciones, abastecimiento y
compras.
Conociendo las actividades y los departamentos con los que tienen relación se
presentan los siguientes retos:
Área de información e innovación: Conocer qué proyectos están activos y cuáles
no, al mes aproximadamente tienen alrededor de 80 proyectos. Deben tener un
objetivo claro, visible para todas las personas involucradas dentro del desarrollo
del proyecto.
El departamento de ventas tiene un pronóstico de cómo se comporta el mercado
en relación con la adquisición de productos.
La planificación de la producción se basa en las cantidades requeridas para su
fabricación. Toda esta planificación debe estar muy bien sincronizada, ya que
existen limitaciones en las líneas de producción que pueden afectar la entrega de
productos o el control de inventarios.
Contar con lo necesario en el momento oportuno es una de las finalidades de la
planificación basada en MRP. Precisa una obtención adecuada de insumos que
faciliten la realización de los procesos productivos sin la generación de caos.
Nos referimos a contar con abastecimiento verdaderamente eficaces, que oscile
entre parámetros óptimos en cuanto al abastecimiento según las necesidades.
Recursos Humanos está encargado de nómina, SAT, IMSS, capacitación y
universidad Lala.
Sindicato para promotores y vendedores. Gestión patrimonial es referente a dar
seguimiento a todas aquellas incidencias de mal uso y desvío, de igual manera las
malas prácticas de colaboradores.
Gestión vehicular se refiere a todo lo relacionado con los vehículos, catástrofes,
choques, robos, y capacitaciones vehiculares. Esta parte es importante, porque los
repartidores son sindicalistas, no se pueden quedar más de 2 horas en tienda para
entregar el producto, esto también genera una merma.
Cómo medida se realiza la cortesía interna, para el desahogo de excedentes de
producto, evitando la merma de los productos.
Se planifica todo tipo de eventos que nos ayuda a disminuir los productos en
excedente y evitar cambios o NDD (notas de devolución) que impacten a los
resultados finales de mes la planeación de marketing dando seguimiento a sus
innovaciones para darle al cliente mejores promociones a través de las
plataformas digitales , invitándolos a participar, a conocer los beneficios que
obtienen al adquirir los productos de LALA.
Título 2: Descripción del tipo de sistema de información que se recomienda
El sistema que sugerimos para implementar dentro del Grupo Lala, es el
Sistema de gestión de la cadena de suministro (SCM), esta clase de sistemas se
utiliza para gestionar y optimizar el flujo de bienes y servicios desde el proveedor
hasta el cliente.
Plantear el problema en la organización, utilizando las debilidades, y
convirtiendo estas en fortalezas, para el mejor control de inventarios, desplazando
los productos en tiempo y forma. Consiguiendo con esto una disminución o
anulación de pérdida.
Sabemos que el problema del excedente de merma, es uno de los retos que se
esfuerza por controlar Grupo Lala, sin embargo no se logra el cometido por reducir
el desperdicio que se genera, es por ello que consideramos que el SCM, es la
clase de sistema que se necesita para optimizar todo el proceso de la cadena de
suministro, desde la adquisición de materia prima hasta la entrega del producto
final.
Este sistema puede ayudar al proporcionar una plataforma integral, para
administrar los niveles de inventario, realizando un seguimiento de los
movimientos y optimizar una planificación del inventario, enfocándose en la
optimización de compras, es decir, si se optimiza su proceso de compras mediante
el uso de pronósticos de demanda, análisis de tiempo de entrega y cálculos de
existencias de seguridad. Esto puede ayudar a la empresa a determinar los
niveles óptimos de inventario, los puntos de pedido y las cantidades de los
pedidos, y minimizar el riesgo de exceso de inventario o falta de existencias.
Mencionamos antes que el mejor sistema de gestión de datos para Grupo Lala,
debería ser SAP Business Ones, junto con un sistema SCM refuerza las
capacidades de planificación, colaboración y análisis de la red logística y de
suministro, para que las empresas puedan responder rápidamente a los cambios
en la demanda y controlen la cadena de suministro de extremo a extremo.
Título 3: Diagrama de flujo
Conclusiones.
Balderas Jiménez Victoria.
Para abordar el tema de investigación, se acudió a la indagación de las fuentes
proporcionadas en la plataforma educativa, también realizamos investigación en
internet. Cómo lo mencionamos con anterioridad llegamos a la conclusión del
mejor sistema de gestión para Grupo Lala, SAP Business, porque esta base de
datos ayudará a mejorar los procesos de evaluación, planeación, control de
inventarios, recursos humanos, producción, administrativo, contabilidad y
finanzas.
Ofreciendo a la empresa información importante a cada uno de los
departamentos para llevar a cabo sus objetivos, metas, permitiéndoles tener una
comunicación entre los departamentos de operaciones y abastecimiento.
Permitiendo al mismo tiempo, tener una visualización en tiempo y forma.
Esto ayudará a la gestión de proyectos e innovación, producción, compras y
recursos financieros.
En la investigación antes mencionada podemos ver que todos los
departamentos tienen una relación entre sí, por tal razón es de suma importancia
tener una adecuada planeación,organización, control y objetivos claros, para una
mejor visualización para todas las personas encargadas de los diferentes
proyectos terminados, actualizados, y saber el porcentaje de avance de aquellos
que aún no se han concluidos.
Porque el departamento de desarrollo e investigación no puede trabajar en algo
con objetivos confusos, donde cada quien opine diferente a los demás
departamentos relacionados con la gestión del desarrollo.
Es de suma importancia que todas las áreas cuenten con la misma información,
de esta manera todo queda alineado para el lanzamiento de los proyectos.
Así es como se implementa este tipo de software dentro de las diferentes
empresas grandes como Grupo Lala.
Obteniendo los analiticos, que brindan gráficos, e información útil, en solo un clic.
Podemos ver la importancia de implementar estos sistemas donde podemos ver
los objetivos, hacia qué mercado va, competidores, tipo de inversión, la demanda,
de igual manera saber si fue aprobado o no algún proyecto.
Es información relevante que se puede llevar en un solo sistema, proporcionando
información clara, oportuna, precisa, de fácil acceso, confiable, en tanto unos
minutos.
Angélica Ramírez Martínez.
Conclusión
La empresa cuenta con el sistema ACCESS BI, como lo comente en el
proyecto pasado es un sistema muy robusto, determina y da visibilidad a todos
los KPI’S para la gestión en tiempo y forma. Aquí sería muy importante señalar
y con extrema importancia la Big Data, tener más estructurados la visualización
de los inventarios cada Tienda de autoservicio, ya que no todas las tiendas
llámese ( walmart, chedraui, soriana, superama y la comer) tienen la misma
afluencia de gente, y a todas las tiendas mandan el mismo inventario generando
merma por falta de venta. DATAMINING (minoría de datos), tener un
Angélica Ramírez Martínez.
conocimiento del negocio a través de un histórico de patrones del negocio,
ventas, productos más vendidos y productos con 0 ventas.
y ahí entraría un MRP (clasificación de pedidos de material ), dónde se
gestiona y se planea los inventarios en busca de los productos finales a través
de una planificación específica de una tabla de ordenamientos de pedidos por
sistema, no dejando excedentes ni agotados en punto de venta.
Los datos deben de estar actualizados ya que por temas de que la
información no está dada en tiempo y forma, genera confusión para identificar el
problema en tiempo y tomar las decisiones que más convengan para llegar al
objetivo.
Es muy importante que todas las áreas tengan y cuenten con la misma
información y así mismo se llegará a todos los objetivos para dar los mejores
resultados finales.
Natalia Trejo Quiroz
Como parte de la colaboración en equipo se indagó por información en las
fuentes proporcionadas en la plataforma educativa y se realizó una investigación
adicional en fuentes de Internet para abordar el tema de investigación.
Concluyendo que SAP Business sería el mejor sistema de gestión para Grupo
Lala, ya que ayudaría a mejorar varios procesos como evaluación, planificación,
control de inventario, recursos humanos, producción, administración,
contabilidad y finanzas.
Como resultado del desarrollo de estos proyectos que elaboramos, se
concluye que la empresa láctea mexicana, Grupo LALA, ha implementado
soluciones SAP como IBP, Hybris, y HANA para mejorar sus procesos de
distribución, unificar su cadena de valor, optimizar los tiempos de
comercialización y desarrollar una estrategia omnicanal.
La empresa tiene la oportunidad de implementar un sistema SCM para
reducir el desperdicio, optimizar la gestión de inventario y mejorar la gestión de
proveedores utilizando datos y análisis para tomar decisiones informadas. El
software de gestión de proyectos puede ayudar a crear un plan integral para
implementar un sistema SCM definiendo el alcance del proyecto, estableciendo
objetivos claros, desarrollando un cronograma del proyecto, identificando
recursos, asignando responsabilidades, desarrollando un plan de comunicación,
identificando riesgos y monitoreando el progreso. Un sistema SCM puede
ayudar a reducir los desechos generados por LALA al optimizar las
adquisiciones, planificación de la producción, control de calidad y procesos de
distribución. Por último, Grupo LALA puede realizar un seguimiento de varios
KPI, incluidos los KPI financieros, de clientes, operativos, de calidad, de
empleados y de sostenibilidad, para mejorar sus operaciones.
Diana Antonia Garcia Luevano
En Conclusión,
Durante el transcurso de esta materia nos dimos a la tarea, se explora los
recursos disponibles en materia educativa y también realizamos una
investigación de primera mano al enfocarnos en un problema el cual una de
nuestra compañera lo conoce de primera mano.
Al finalizar nuestra investigación nos dimos cuenta de que el sistema SAP
Business es la mejor opción de sistemas de gestión para Grupo Lala, ya que le
aporta a la compañía un gran apoyo complete en las áreas de estimación,
planificación, control de inventario, recursos humanos, producción,
administración, contabilidad y finanzas. Este programa sede a cada
departamento información comercial crítica para lograr sus objetivos, lo que les
permite comunicarse entre operaciones y entrega. Permite la visualización
simultánea en tiempo real de todos los movimientos internos. La fabricación,
adquisiciones y recursos financieros son información clave que el sistema probé
para que Grupo Lala siga tomando las mejores decisiones para seguir
mejorando sus operaciones.
El estudio anterior nos dimos cuenta de la importancia de la interrelación entre
unidades estructurales, por lo que es muy importante contar con la suficiente
planificación, ya que si una falla, las demás de igual manera se ven afectadas.
Es muy importante que todos los campos tengan la misma información para que
todo sea consistente al inicio del proyecto. Es así como se implementa este tipo
de software en varias grandes empresas como Grupo Lala.
Al recalcar la importancia del sistema SAP Business y lo importante que es
llevar con rectitud los informes de cada área y el apoyo de dichas, nos habré la
puerta para hacer observaciones en las operaciones que se pueden mejorar.
En este Proyecto nos dimos a la tarea de mejorar una problemática que el
Grupo Lala enfrenta. En conjunto elaboramos un nuevo sistema SCM, ya que
como nos dimos cuenta, al principio todas las áreas en conjunto se ven
afectadas si alguna falla. En este caso es una falla en la distribución, lo cual se
puede mejorar con un debido inventario y movimiento de producto al punto de
venta en tiempo y forma. Esto requerirá que la fabrica este en acorde
comunicación con la base de distribución, ya que ellos son los encargados de
enviar el producto a los supermercados o a las tiendas locales.
Para finalizar, estas observaciones son en favor de promover un buen servicio al
cliente porque recibirán productos con mayor tiempo útil de vida y al la empresa,
puesto que se vera beneficiada al no recibir productos de regreso por estar fuera
de la fecha de caducidad.
Referencias
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perspectivas Haga clic para ver más opciones Fundación Universidad de
América. Formación y Crecimiento Directivo. [Archivo PDF]. Recuperado de
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● De Pablos Heredero, C., López, J., Martín-Romo, J., Medina, S. (2019).
Organización y transformación de los sistemas de información en la
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● SCL, Consulting. Recuperado de:
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La%20soluci%C3%B3n%20SAP%20SCM%20para,suministro%20de%20ex
tremo%20a%20extremo.
● Manaure A. (2017). The Standard CIO. Grupo LALA inicia su camino hacia
la transformación digital con SAP. Recuperado de:
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sformacion-digital-sap/
