Baiona

un paseo de
historia y vida

2 INICIO MAPA DE LA RUTA 3

 Baiona

EL 1 DE MARZO DE 1493 ARRIBA AL PUERTO DE BAIONA LA CARABELA LA PINTA. ESTE HECHO MAR-
CARÁ EL DEVENIR HISTÓRICO DE LA VILLA, POR SER EL PRIMER LUGAR QUE TUVO CONOCIMIENTO
DEL DESCUBRIMIENTO DEL NUEVO MUNDO. DEBIDO A SU ESTRATÉGICA UBICACIÓN, QUE LA SITÚA
EN UNA ABRIGADA BAHÍA PROTEGIDA DE LOS VIENTOS ATLÁNTICOS, BAIONA SE CONVIRTIÓ EN UN
PUERTO COMERCIAL, PESQUERO Y MILITAR DE PRIMER ORDEN. HOY EN DÍA ES UNO DE LOS DESTI-
NOS TURÍSTICOS MÁS RELEVANTES DE LAS RÍAS BAIXAS.

4 INICIO MAPA DE LA RUTA 5

a
Fortaleza de Monterreal

b
Caravela la Pinta

Igrexa de Santa Liberata

c

y ex-colegiata de Santa María

D

Cruceiro da Santísima Trindade

E

Paseo marítimo e paseo do monte Boi

F

Estatua de Martín Alonso de Pinzón

Imprescindibles
 La ruta
Parador de Turismo
Conde de Gondomar
1
a
Península de
Monterreal
- Monte do
Boi

2Arcos
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del Paseo de Ribera
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EP-2202
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9 1 Fortaleza de Monterreal 9 Rúa Ventura Misa

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de Santa6 !1 2 Arcos del Paseo Ribeira !0 Praza de Pedro de Castro
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a 3 Praza Padre Fernando !1 Fonte de Zeta
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4 Rúa Diego Carmona Pérez !2 Rúa Santísima Trindade

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5 Rúa Laxe !3 Avenida de Monterreal

6 Praza de Santa Liberata !4 Rúa Elduayen

7 Rúa Manuel Valverde !5 Carabela La Pinta

8 Rúa Lorenzo de la Carrera !6 Avenida Ramón y Cajal

AG-57

8 INICIO MAPA DE LA RUTA 9

 Baiona

Nuestra ruta comienza en el Parador de Tu- de la fortaleza cayera en desuso y quedara

rismo Conde de Gondomar 1, construido deshabitada. En el siglo XIX pasó incluso a
en el interior de la fortaleza de Monterreal, manos privadas, antes de que, en 1963, fuera
a la que se puede llegar fácilmente en coche o adquirida por el Ministerio de Turismo para
autobús. A escasos metros tenemos la opción convertirla en parador nacional en 1966.
de utilizar un parking público. La fortaleza
se erigió en la península de Monte Boi, donde Obligado es el paseo por la ronda de la
ya hay constancia de ocupación en la época muralla, desde donde se puede disfrutar de
romana. El recinto consta de tres kilómetros inmejorables vistas de la villa de Baiona:
de perímetro amurallado, con diferentes el puerto con el club de yates, la bahía con
torres y puertas, y su construcción va desde sus playas y el océano Atlántico con las illas
el siglo XI al XVII. Cíes, pertenecientes al Parque Nacional das
Illas Atlánticas.
La prosperidad de la villa despertó la codicia
de los piratas y armadas extranjeras, hasta A lo largo del recorrido iremos contemplan-
tal punto que los Reyes Católicos tuvieron do las diferentes torres de la fortaleza. La
que ordenar a la población que se refugiase Torre del Reloj servía para vigilar y avisar
dentro de las murallas. Fueron frecuentes de la llegada de los enemigos, la Torre de
las incursiones del duque de Lancaster (s. la Tenaza era utilizada, entre otros fines,

XIV) o del corsario Francis Drake (s. XVI), como cárcel para encerrar prisioneros en
lo que llevó a Felipe II a destacar allí hasta sus mazmorras y la Torre del Príncipe fue
17.000 soldados, ya que consideraba a Baiona
la «llave de sus reinos». En aquellos turbu-
lentos tiempos, destaca la figura del conde de
Gondomar que, oriundo de estas tierras, jugó
un papel importante en la defensa de Baiona
y su comarca, lo que le llevaría a ocupar un
lugar destacado en la corte.

Con el tiempo, la paz y la estabilidad po-

lítica propiciaron que la función militar

P. ANTERIORES Zona de tapas, puerto

PÁGINA OPUESTA Fortaleza de Monterreal
DERECHA Illas Cíes vistas desde la ronda de la muralla

10 INICIO 11
 tantos días de navegación, por eso las tripu-
laciones estaban ansiosas de surtirse de agua
fresca antes de iniciar cada viaje. El azulejo
de la Arribada está compuesto por 180 piezas

y nos ilustra acerca de las rutas que siguieron

en el viaje de vuelta Martín Alonso Pinzón
y Cristóbal Colón con las carabelas La Pinta
y La Niña. Y, por último, está la placa de la
tripulación de La Pinta, donde se mencionan

los nombres y cargos de los 26 hombres que

realizaron semejante proeza.

una rica fuente de leyendas sobre príncipes y diferentes playas que se suceden a lo largo En Baiona se celebra, el primer fin de sema- mundo, como: maíz, tabaco, algodón, caca-
máscaras de hierro, en las que, en opinión de de la costa: Cuncheira, Os Frades, Barbeira y na de marzo, la Festa da Arribada, declarada huete e incluso animales exóticos. También
algunos y con un poco de fantasía, se inspiró Ribeira. de interés turístico internacional. Es en la acompañaron en el viaje tres indígenas, de
el mismísimo Alejandro Dumas al escribir playa Ribeira donde se escenifica y recrea la los cuales uno falleció y fue enterrado a los
su novela El hombre de la máscara de hierro. A los pies de la fortaleza se dispone el grupo llegada de la carabela la Pinta al puerto de pies de la fortaleza de Monterreal. De las tres
Baterías, baluartes y puertas blasonadas se escultórico de granito Encuentro entre dos Baiona el 1 de marzo de 1493. La villa viaja al embarcaciones colombinas, La Pinta era la
suceden a lo largo de un itinerario digno de mundos. El monumento se erigió para con- pasado con torneos medievales, demostra- más marinera, por su estabilidad, velocidad y
ser visitado en su totalidad. memorar el quinto centenario de la llegada ciones de artesanía y diversas actividades por las dotes de su capitán Martín Alonso de
de la carabela La Pinta al puerto de Baiona. lúdico-culturales en las que participa toda la Pinzón, que además contaba entre su tripu-
La fortaleza se puede circunvalar por su población, caracterizada con vestimentas de lación con varios marineros gallegos. Quizás
exterior, siguiendo el paseo de Monte Boi, de En los arcos del Paseo Ribeira 2 hay tres época. por ello fue la primera en llegar a este puerto
casi dos kilómetros, que nos da acceso a las hitos que nos vinculan con la travesía del en el viaje de vuelta.
descubrimiento. Del Pozo de la Aguada A pocos metros localizamos una réplica, a
cuenta la leyenda que sirvió para abastecer tamaño real, de la carabela La Pinta, que se Después de este paseo por la historia, nos
de agua potable a la carabela La Pinta antes construyó en el cercano pueblo marinero adentramos en el casco antiguo por la praza
de retornar a Palos de la Frontera. Uno de de A Guarda con motivo de la celebración Padre Fernando 3, donde nos sorprenden
los problemas de las grandes travesías era la del quinto centenario de la arribada de la los rotundos volúmenes pétreos del conven-
progresiva podredumbre del agua después de carabela a Baiona. Hoy es un museo visita- to de clausura de las Dominicas, construido

ble y nos ilustra sobre cómo eran las duras en el siglo XVI y en cuyo interior se vene-
condiciones de vida a bordo y los precarios ra a la patrona de Baiona, la Virgen de la
ARRIBA El puerto de Baiona, con la réplica de La Pinta instrumentos de navegación del momen- Anunciada. En el mes de agosto, durante su
ABAJO El azulejo de la Arribada to. Resulta muy interesante descubrir los festividad, sale en animada procesión por las
PÁGINA OPUESTA, ARRIBA Puerta de Felipe IV
primeros productos que llegaron del nuevo calles de la villa y se baila la Danza de las Es-

12 INICIO MAPA DE LA RUTA 13

 padas, una tradición que cuenta con más de
500 años de antigüedad. Los que gusten de la
repostería monacal pueden dirigirse a la por-
tería del convento, donde, a través del torno,
pueden adquirir sus afamados almendrados,
las delicias de coco o la tarta de almendra.

Desde el convento nos dirigimos a la rúa

Diego Carmona Pérez 4, que debe su
nombre al marinero local que acompañó a
Juan Sebastián Elcano, junto con el también
baionés Vasco Gallego, a bordo de la nao
Victoria y que dio la vuelta al mundo por pri- capilla de San Xoán, construida en el siglo

mera vez a comienzos del siglo XVI. Nuestro XVII. Regresaremos a la rúa Laxe para diri-
paseo continúa por la rúa Laxe 5, donde girnos a la praza de Santa Liberata 6 y por
se encuentra la Fonte da Laxe, de 1956, en la el camino vamos disfrutando de calles estre-
que se reproducen en piedra los recipientes chas y empedradas, casas tradicionales con
utilizados antiguamente para el transporte angostos soportales y coloridos balcones. En
del agua. Este antiguo lugar de reunión sigue resumen, una arquitectura muy bien conser-
siendo un espacio de encuentro y disfrute, vada y merecedora de haber sido declarada
animado con tabernas y mesones. También conjunto de interés histórico artístico en
se sabe reinventar con edificios rehabili- 1993.
tados como en el Café Casablanca (nº 19),
donde la piedra, la madera, la luz y el enca- Y llegamos a la capilla de Santa Liberata, que
lado blanco se combinan creando pequeños data de finales del siglo XVII, y fue erigida
espacios minimalistas. No es de extrañar que gracias a las donaciones de los vecinos de la
haya ganado el premio “Gran de Area 2020”, villa para honrar a la primera mujer cristia-
del Colexio Oficial de Arquitectos de Galicia. na en ser crucificada, tal y como la vemos
representada en la fachada. Para descubrir
Un poco más adelante, a mano derecha, en la historia de santa Liberata nos fijaremos en
una recoleta plaza, nos encontramos con la la escena central del retablo mayor. Cuenta
la tradición que santa Liberata nació, junto
con sus ocho hermanas gemelas, en Baiona,
ARRIBA El retablo mayor de la Capilla de Santa Liberata mientras su padre, gobernador romano de
PÁGINA OPUESTA Detalle de la réplica de La Pinta Gallaecia y Lusitania, estaba ausente. Su

14 INICIO MAPA DE LA RUTA 15

 que se desarrollaban en Baiona, como el ruinas de la Casa de los Ceta o Casa del Per-
comercio atlántico con La Rochelle o con los dón. Este curioso nombre viene del privilegio

puertos del Mar Báltico. En el atrio podemos real que se le concedía a todo aquel condena-
contemplar varios cruceiros, de diferentes do que alcanzase las cadenas de su fachada.
épocas y estilos, que fueron trasladados allí Si lo lograba, quedaba protegido del castigo
desde otras plazas y calles de Baiona para y escarnio del pueblo, que en demasiadas
embellecer el entorno de lo que hoy es la ocasiones se tomaba la justicia por su mano.
iglesia parroquial.
La praza do Concello está presidida por el
Alrededor de la plaza, se celebra todos los edificio que sirve de sede al ayuntamiento de
25 y 26 de septiembre, desde hace más de un Baiona, que ocupa una casona del siglo XVIII
siglo, la romería de san Cosme y san Damián, que perteneció a Lorenzo Correa y Araújo,
mujer, temerosa por el prodigioso parto popularmente conocida como «de la miel que vivió en Baiona y llegó a ser alcalde de del Oro, imagen que, según cuenta la tradi-
múltiple, manda ahogar a las niñas, que son y de las nueces», a la que acuden vecinos Cuernavaca en México. De su construcción ción, vino de América cargada con monedas
escondidas en hogares cristianos por su no- de toda la comarca y el norte de Portugal, destacan la torre almenada y los blasones de oro, enviadas por los naturales de la villa
driza Sila. Con el paso de los años serían des- que visitan también el gran mercado. Aquí de su fachada, a la que se ha incorporado el y residentes en México para la construcción
cubiertas, padecerían diferentes martirios podemos encontrar ropa, artículos de cuero, escudo municipal. del templo en su actual emplazamiento.
y, finalmente, acabarían siendo ejecutadas zapatos, flores y, por supuesto, una gran Hay que recordar que el envío de oro estaba
por su propio padre por no querer renunciar variedad de productos de alimentación. Es La capilla de la Misericordia es propiedad de fuertemente penalizado por las autoridades
a la fe cristiana que habían recibido en sus costumbre abastecerse de miel y nueces para la Hermandad de la Santa Casa de Paz y Mi- y que las incursiones de piratas eran dema-
hogares adoptivos. todo el año. sericordia, la más antigua de Galicia y una de siado frecuentes, por lo que estos baioneses
las más longevas de España. Fue fundada en decidieron enviar las monedas escondidas
Casi al lado se dispone la ex colegiata de San- Para seguir nuestra ruta debemos bajar por 1574 para ayudar y asistir a la población, así en el interior de la cruz.
ta María. Se construyó entre los siglos XII la rúa Manuel Valverde 7, donde podemos como para enterrar a los vecinos y forasteros
y XIV y sigue los modelos cistercienses de ver el antiguo hospital Sancti Spiritus, que que falleciesen en la villa. Su labor resultó Nuestro paseo continúa por la rúa Ventura
sobriedad y austeridad. Presenta un interior fue construido para acoger a los pobres de crucial en aquellos momentos convulsos Misa 9, que debe su nombre al ilustre vecino
amplio y lleno de una luz que se filtra a través la comarca y desde el siglo XVIII también se de guerras y epidemias. Por su historia y la baionés que a comienzos del siglo XIX emi-
de los rosetones de la fachada y la cabecera. utilizaba como albergue para los peregrinos conservación del patrimonio, recibió, en gró a Jerez de la Frontera y allí se convirtió
A pesar de la ausencia decorativa, el templo que venían haciendo el Camino Portugués el año 1999, la Medalla de Oro de Baiona. en un importante bodeguero y exportador de
resulta equilibrado y elegante. A raíz de la de la Costa. Actualmente, el edificio sirve de Dentro de la capilla se encuentra el Cristo vinos. Fue pionero en introducir el concepto
reciente restauración, se ha revalorizado sede de la biblioteca pública y del archivo de «bodega catedral» y, junto con su herma-
su patrimonio mediante paneles que mues- municipal. no Manuel, está considerado como uno de
tran la gran variedad de marcas de canteros, ARRIBA Edificio del Ayuntamiento los más importantes filántropos de Baiona.
gremios y cofradías. Algunos signos nos Desde aquí enlazamos con la rúa Lorenzo PÁGINA OPUESTA El antiguo Hospital Sancti Spiritus, con la El topónimo no puede ser más oportuno ya
colegiata de Santa María al fondo.
ilustran sobre las actividades comerciales de la Carrera 8, en la que encontramos las que estamos en la principal zona de vinos,

16 INICIO MAPA DE LA RUTA 17

 delimitada por las calles Ventura Misa y de
O Conde, que acoge una gran variedad de es-
tablecimientos dedicados al tapeo donde se
puede conocer de primera mano la gastrono-
mía típica. Podemos encontrar jamonerías,
cervecerías, gastrobares, pubs y, por supues-
to, afamados restaurantes.

Desde el año 2012 un sinfín de estableci-

mientos participan en el concurso Bai de
Tapas, en el que compiten para elaborar la
tapa perfecta y más original. Con el distin-
tivo SICTED 2018, compromiso de calidad queso y vino, aunque lo que llama verda-
turística, fueron certificados el bar de tapas y deramente la atención de los que visitan el
restaurante Recuncho Mariñeiro y la tra- local por primera vez son sus monumentales
dicional Jamonería Jaqueyvi que, como su tortillas.
nombre indica, está especializada en jamón,
Entre bares y tabernas de sabor marinero,
ARRIBA Jamonería Jaqueyvi encontramos también otros establecimien-
ABAJO El reloj de la torre tos como A Lareira, con variados y selectos
PÁGINA OPUESTA Pazo de Mendoza
productos gastronómicos de Galicia; Pape-
lier, tienda-estudio donde se aúnan las dos
grandes pasiones de sus socios, la ilustración
y el diseño, resultando el lugar ideal para
adquirir originales regalos personalizados.
La moda femenina e infantil se da cita en She
& Kids, donde se pueden vestir las abuelas,
las madres y las nietas.

Si queremos seguir descubriendo la histo-

ria de Baiona debemos desviarnos a la rúa
do Reloxo para contemplar la torre y su
reloj, de mediados del siglo XIX, totalmen-

te restaurada y con 10 metros de altura. El

edificio contiguo fue sede del Ayuntamiento

18 INICIO MAPA DE LA RUTA 19

 El Pazo de Mendoza es uno de los edificios sus vínculos con el mar a través de documen- certificados con el distintivo SICTED en
más señoriales de la villa. Su construcción tos, objetos, maquetas y restos arqueológi- 2018.
se remonta al año 1768 y fue ordenada por el cos, algunos recuperados del propio puerto
deán de la catedral de Santiago de Composte- de Baiona. A nuestro paso sale la ruta jacobea por las
la, Policarpo de Mendoza, natural de Baiona. rúas Porta da Vila y O Mariñeiro, donde
Sigue los cánones de los palacetes urbanos Continuamos el paseo por la rúa Ventura será fácil que nos encontremos con algún
barrocos y luce en la fachada las armas de Misa 9 y nos tropezamos con el restauran- peregrino que hace el Camino Portugués de
la familia, donde se puede leer el lema «Ave te El Corralito, que nos ofrece una amplia la Costa y recorre los 280 kilómetros que

María». Hoy acoge el pequeño Hotel Pazo de oferta de platos de cocina casera a base de separan Oporto de Santiago de Compostela
Mendoza, que dispone de 11 habitaciones, huevos y pollo. en 13 etapas. Por él transitaron no solo los
y en la planta baja se encuentra la Taber- peregrinos portugueses sino también los
na-Restaurante Mendoza, donde se combina Y llegamos a la Fonte de Zeta !1, cuya cons- que desembarcaron en los puertos del país
de Baiona hasta 1950 y hoy acoge un centro la cocina tradicional gallega con toques trucción data del siglo XVII. Era una fuente vecino. Este camino nos brinda la oportu-
de emprendedores. Un poco más adelante, creativos, siendo uno de los 14 miembros de pública utilizada para el suministro de agua nidad de conocer unos paisajes marítimos
por la rúa do Reloxo, nos adentramos en un «Galicia Gourmand Cociñas con Encanto». y, tal como reza en su frontal, estaba prohibi- únicos al tiempo que nos permite gozar de la
espacio recientemente recuperado. Cuenta do lavar y fregar, bajo pena de una multa de tranquilidad de una ruta menos transitada
con parque infantil, el obelisco a la memoria Otro histórico en Baiona es el Restaurante El entre 10 y 80 reales. En la actualidad es uno que el Camino Francés.
de Ventura Misa, el jardín de la Casa de la Túnel, un negocio familiar que, con más de de los rincones con encanto de Baiona y está
Navegación y pías de piedra. Todo el entorno 60 años a sus espaldas, nos presenta casi 100 rodeada por animadas terrazas y taperías, La rúa Santísima Trinidade !2 nos lleva
goza de gran animación gracias a las terrazas platos diferentes en su carta diaria. donde se combina la cocina tradicional ga- hasta la plaza del mismo nombre. Preside
de vinotecas como La Conservera, donde llega, como el Restaurante Mesón Fuente de este espacio el cruceiro da Santísima Trin-
poder degustar o comprar conservas gour- En la antigua Casa Carvajal, encontramos el Zeta, con otras tendencias, como la crepería dade, uno de los pocos con baldaquino que
met y O Petisco, que en ocasiones ameniza la Museo Casa de la Navegación de Baiona, que La Crep, en el nº 7 de la rúa Conde, ambos ha llegado a nuestros días y que tiene más de
sesión vermú con música en directo. hace un recorrido por la historia de Baiona y quinientos años de antigüedad. Su aparien-
cia de pequeño templo nos hace pensar que
Volvemos sobre nuestros pasos, para enlazar aquí se oficiaban misas al aire libre, sobre
de nuevo con la rúa Ventura Misa y conti- todo en la época de la peste, a las que no solo
nuar hasta la praza de Pedro de Castro !0, acudían los vecinos de la villa sino también
donde se dispone el monolito a la Arribada, las tripulaciones de los navíos aquí fondea-
una roca de cinco metros de altura, dos de dos. Bajo la cubierta descubrimos un con-
diámetro, que pesa más de 20 toneladas, junto de imágenes religiosas muy expresivas,
tallada por Ángel Fernández Vernet, consi-
derado el mejor cantero de la segunda mitad ABAJO Homenaxe ao Mariñeiro

del siglo XX. PÁGINA OPUESTA, ARRIBA Fonte de Zeta

PÁGINA OPUESTA, ABAJO Cruceiro da Santísima Trindade

20 INICIO MAPA DE LA RUTA 21

22 INICIO MAPA DE LA RUTA 23
 percebes, erizos de mar, merluza, lubina o terías, heladerías artesanas, cafeterías, o
fanecas, entre otras piezas. pequeños hoteles y restaurantes. Entre ellos
destacan El Restaurante Naveira, en el nº 8
Da acceso al puerto el monumento a Alfonso de la rúa Alférez Barreiro, que está regentado
IX, que recuerda el octavo centenario de por la misma familia desde 1940, cuando
la fundación de Baiona como villa real. Se acondicionaron una antigua cuadra de ca-
trata de la última obra del gran broncista rruajes y caballos para servir vinos y comi-
Juan Oliveira. A escasos metros, el homenaxe das caseras a los marineros del puerto. Hoy,
ao mariñeiro, de Manuel Quintas Vergara, totalmente reformado, sigue especializado
apodado “O Ferreiro”, un modesto y altruista en productos locales. De 1923, quizás el más
artista que diseminó sus obras por el ayunta- antiguo de Baiona, es el Restaurante Mosqui-
miento de Baiona. to (rúa Elduayen, 3), al frente del cual está
toscamente labradas, algunas con restos de la tercera generación de la misma familia. En el nº 7 de la rúa Alférez Barreiro, vivió
policromía. Frente al puerto deportivo se encuentra Completa la lista de los restaurantes clásicos Mercedes Ruíz de la Escalera, que en 1872
Estelas Navegación, donde podemos alquilar reconocidos por la variedad de pescados y recaló en Baiona tras visitar varias ciudades
Desde la plaza descenderemos hacia el pequeñas embarcaciones, a vela o a motor, mariscos Pedro Madruga (Avenida Ramón y europeas en busca de cura para su tuber-
paseo marítimo, pasando por las terrazas o incluso recibir cursos de navegación o Cajal, 1), certificado en 2018 con el distintivo culosis, una enfermedad mortal en aquel
del Auditorio V Centenario y disfrutando de comprar ropa náutica. Otros comercios SICTED. momento. Tenía 16 años cuando, al llegar a
unas inigualables vistas sobre la ensenada de relacionados con el mundo de la náutica son la playa de la Cuncheira, le dijo a su madre:
Baiona. La Chalana (Alférez Barreiro, 23), New Port «mamá, si me quedo aquí, me curo». A partir
Vela (Ramón y Cajal, 14), Náutica Pedro Ma- P. ANTERIORES Vista del puerto de ese momento fue una visitante habitual,
Si bajamos por las Escaleiras do Cais, druga (Ramón y Cajal, 5) y Barlovento Sea P. OPUESTA Barco amarrado junto a la lonja descubrió las bondades del agua y las algas
ARRIBA Monumento a Alfonxo IX
llegaremos a la avenida de Monterreal Line (Ramón y Cajal, 9). ABAJO Númerosos restaurantes nos tientan en la avenida
de la playa, cargadas de yodo, y paulatina-
!3, una de las zonas más dinámicas y atrac- Monterreal y rúa Elduayen. mente Baiona empezó a recibir veraneantes
tivas de Baiona, sobre todo en temporada A lo largo de este recorrido por la avenida foráneos venidos sobre todo desde Madrid.
estival, que nos acerca al puerto, en donde de Monterreal y las calles Alférez Barreiro, Mercedes Ruíz fue impulsora de la escuela
conviven embarcaciones deportivas con las Elduayen !4, Carabela La Pinta y Ramón y nocturna del Mar de Baiona y de la cons-

más tradicionales de pesca. Aquí se localiza Cajal, vamos disfrutando de la arquitectura trucción de la Virgen de la Roca, para lo que
la estación marítima, desde la que salen con tradicional de un pueblo marinero, con re- utilizó sus contactos con la reina Victoria o
regularidad los catamaranes que nos llevan cias construcciones de cantería, balcones y el papa Benedicto XV. Vivió hasta los cien
a las illas Cíes del Parque Nacional das Illas galerías, que crean un conjunto muy armó- años, dicen que gracias a las aguas de esta
Atlánticas. La lonja, en la que cada día, a las nico y que tiene, además, una gran actividad villa real.
cinco de la tarde, se celebra la subasta, abier- comercial. Destacan las boutiques donde
ta al público, en donde es común encontrar encontrar firmas de renombre internacional,
joyerías, tiendas de complementos, zapa-

24 INICIO MAPA DE LA RUTA 25

26 INICIO MAPA DE LA RUTA 27
 whatsapp y cuya receta se ha mantenido en nacida en el siglo XIX, de la mano de Antonio
secreto a lo largo de los años. Raimundo Ibáñez, en la localidad gallega
de Sargadelos, en Cervo (Lugo). Todas sus
La Heladería Gamela, en el nº 10, fue fun- vajillas, figuras y joyas de porcelana están de-
dada en el año 1986 y, gracias a la calidad de coradas y rematadas a mano después de salir
sus productos, se convirtió en un estableci- de los hornos de sus factorías. En la galería
miento de referencia en su género. Posee una Sargadelos se celebran también exposiciones
variada carta de helados artesanos, cafés y y otras actividades culturales.
yogures helados. Algunos muy originales con
ingredientes como gominolas o múltiples La plaza de abastos, en el nº 9, fue recien-
variedades de chocolatinas. temente remodelada y sigue ofreciendo
los mejores productos frescos de calidad,
villa real. El Hotel Anunciada, en el nº 16, es un negocio además de organizar actividades relaciona- tido en los últimos años en un referente de
familiar fundado en el año 1880 y que ofrece das con la gastronomía. Acoge locales tan la gastronomía local por utilizar productos
Más adelante, en el nº 5 de la rúa Alférez Ba- servicio de cafetería con terraza abierta al interesantes como La Micro, una cervecería frescos del día, seleccionados por su exce-
rreiro, Bico de Xeado sirve helados naturales, público en general. El Hotel Pinzón, en el nº con una variada oferta de tapas preparadas lente calidad, que se pueden maridar con una
elaborados al 100% con leche recién orde- 21, inicia su andadura en 1987, ocupando con productos de mercado y cerveza natural extensa carta de vinos con denominaciones
ñada de la granja O Cancelo de A Coruña, la Casa de Barreiro, donde nació Manuel artesana de marca propia Trisk-ale, elabora- de origen de Galicia, nacionales e interna-
sin saborizantes ni colorantes artificiales. Barreiro Álvarez, hijo predilecto de la villa da exclusivamente como hace más de 5000 cionales. Aparece recomendado en la Guía
Junto con originales sabores como los de de Baiona y distinguido por ser el primer años, con cereales, agua, lúpulo y levadura. O Michelin España 2020.
tarta de queso, licor café de Gomariz o arroz aviador al que se le concedió la Cruz Lau- como Daquí e Dacolá, un puesto de alimen-
con leche, se ofrecen otros más tradicionales reada de San Fernando del Ejército del Aire tación que ofrece quesos, conservas, vinos o Regresamos al paseo marítimo para seguir la
como los de chocolate, vainilla o fresa. El es- en el año 1913. Actualmente, el hotel tiene especias. Además, en el mercado, podemos avenida Ramón y Cajal !6 donde se ubica
tablecimiento fue distinguido con el premio una cafetería con mobiliario de madera y encontrar productos ecológicos, bacalao, La Cafetería Monterrey, en el nº 5, que casi
Gran de Area de Aportación a la Arquitectu- objetos antiguos, como máquinas de coser, pescados, legumbres, frutas y carnes. sigue igual que cuando abrió sus puertas en
ra 2016. gramófonos e incluso maletas de antiguos el año 1972. Este fue lugar de encuentro y
emigrantes. En la misma calle, en el nº 17 se encuentra el tertulia estival de Gonzalo Torrente Balles-
La Pastelería, Panadería y Café Kopenaca- restaurante A Casa Rita, que se ha conver- ter, Carlos Casares y Manuel Prego de Oliver.
mos, situada en el nº 7 de la rúa Elduayen, Podremos continuar por la calle peatonal En la segunda planta aún conservan la mesa
está regentada por la tercera generación de la Carabela la Pinta !5, con toda clase de es- entorno a la cual se reunían tan ilustres
familia Copena, que empezó su andadura en tablecimientos comerciales como mercerías; personajes.
la vecina localidad de Nigrán en 1920 y hoy tiendas de ropa, deportes y complementos; P. ANTERIORES Azulejos, convento de clausura de las

nos ofrece lo mejor de la repostería tradicio- librerías y kioscos. En el nº 5 La Galería Dominicas. La Churrería y Heladería Emilín, en el nº 7,
PÁGINA OPUESTA Vista del paseo marítimo
nal. Destaca, entre sus productos, el delicio- Sargadelos presenta los productos elabora- ARRIBA La mesa de tertulia de Torrente Ballaster, Casares y
es uno de los establecimientos más tradicio-
so roscón, que se puede incluso solicitar por dos por la primera fábrica de loza de Galicia, Prego de Oliver en la cafetería Monterrey nales de Baiona, ya que la primera churrería

28 INICIO MAPA DE LA RUTA 29

 fue abierta en 1974. Su chocolate ha sido de-
gustado por muchas generaciones y es todo
un referente en la zona.

Para conocer Baiona desde un punto de vista

diferente y al mismo tiempo unirse al slow
bike movement, podemos visitar La Peda-
lería, en el nº 14 de la misma calle, donde
disponen de bicicletas clásicas-vintage con fue visitada por personajes ilustres, entre
opción de sillas portabebés, bicicletas plega- ellos Manuel Murguía (esposo de Rosalía
bles, karts, triciclos, biplazas o balanzbikes, de Castro) o diversos miembros de la Real
con los que disfrutar de paisajes incompa- Academia Galega.
rables. Enfrente, el paseo Pinzón nos ofrece
unas maravillosas vistas del Monte Boi, la Al otro lado de la calle, se encuentran los
Fortaleza de Monterreal, las Illas Estelas y apartamentos turísticos Villa Zoila, ubica-
la costa escarpada, donde a menudo tra- dos en una villa de 1906 restaurada. Estas
bajan los percebeiros. Allí encontramos, villas nos recuerdan la importancia del
mirando al mar, la estatua de Martín Alonso turismo en Baiona desde finales del siglo
de Pinzón, obsequio de Palos de la Frontera XIX, momento en que el balneario de la playa
(Huelva), ciudad hermanada con Baiona. de la Cuncheira, hoy desaparecido, era todo
un referente, siendo por ello un lugar elegido
Nuestro paseo termina en Villa Rosa, una por familias adineradas, locales y foráneas,
mansión con un jardín del siglo XIX, de estilo para construir sus residencias estivales.
francés. Durante muchos años esta casa

PÁGINA OPUESTA Estatua de Pinzón

ARRIBA Mariscadora
ABAJO Villa Rosa

30 INICIO MAPA DE LA RUTA 31

 Muy cerca

Virgen de La Roca de aves incluido en la Red Natura 2000.

Este agradable paseo también nos ofrece la
Sobre el monte Sansón, a más de 100 metros posibilidad de visitar monumentos como
sobre el nivel del mar, se alza la Virgen de la la escultura en acero cortén de Soledad
Roca, una escultura granítica de 15 metros Peralta, la capilla de Santa Marta o la iglesia
de altura a la que se puede acceder por una neogótica de Santa Cristina. Ésta última fue

escalera interior que nos lleva a la barca levantada en la avenida Julián Valverde, en
que la Virgen sostiene en su mano y sirve de el barrio de Sabarís, donde todos los lunes
privilegiado mirador sobre Baiona y su ense- por la mañana se celebra un gran mercado
nada. Los trabajos de su construcción fueron que tuvo su origen en el siglo XV, gracias a un
costeados por suscripción popular, y se privilegio concedido por los Reyes Católicos
tardaron veinte años en recaudar los fondos y en el que hoy se puede adquirir práctica-
necesarios; incluso se compuso una zarzuela
del mismo nombre La Virgen de la Roca para
ayudar a su financiación. Se inauguró en PÁGINA OPUESTA Virgen de La Roca

1930 y fue realizada por Antonio Palacios, un ABAJO Vistas desde el monte Sansón

prolífico y prestigioso arquitecto gallego de O

Porriño que también dejó una profunda im-
pronta en Madrid, con obras como el Palacio
de Cibeles, actual sede del ayuntamiento, o
el edificio del Círculo de Bellas Artes. Como
detalle de la escultura cabe señalar que el
cuello, la cara y las manos son de mármol
blanco y fueron esculpidos por Ángel García.

Paseo marítimo — puente de A Ramallo-

sa

Para visitar el puente de A Ramallosa reco-

mendamos utilizar el paseo marítimo, que,
a lo largo de sus 3,5 kilómetros de longitud,
nos permitirá disfrutar de las playas de Santa
Marta o Ladeira y de espacios ecológicos
como el Esteiro da Foz, lugar de observación

32 INICIO 33 INICIO
mente de todo y a muy buen precio: ropa, de sus incursiones por Galicia. En su centro,
calzado, menaje de cocina, textiles del hogar hay un peto de ánimas y cruceiro con la ima-
y, principalmente, alimentación. En la recién gen de Pedro González, san Telmo, obispo
rehabilitada plaza de abastos, construida en de Tui y patrono de navegantes. Cuenta la
los años 50, y a lo largo de toda la avenida en- leyenda que las mujeres que no conseguían
contraremos productos frescos, como frutas concebir hijos debían acudir al puente, a me-
y verduras de proximidad, y, por supuesto, el dia noche, y solicitar al primer varón que por
mejor pescado y marisco de la zona. allí pasara que bajara al río, recogiera agua y
se la vertiese desde el cuello hasta el vientre.
Y llegamos al puente de A Ramallosa, levan- Si el milagro de la concepción se producía, el
tado en el siglo XII, para salvar el río Miñor, hombre se convertiría en padrino del recién
sobre los cimientos de un antiguo puente nacido.
romano destruido por Almanzor durante una

ABAJO Puente de A Ramallosa

34 INICIO MAPA DE LA RUTA 35