Potasio
Estandarización Antropométrica
Enrique Francisco Guzmán
Introducción
El potasio es un mineral Regulación de la presión
esencial para la salud arterial
humana. Función muscular
Se encuentra en todas las Función nerviosa
células del cuerpo y Producción de energía
participa en una gran Equilibrio de líquidos
cantidad de funciones
vitales, como:
¿Qué es?
El potasio es un mineral alcalino que se encuentra en
los alimentos. Es el principal catión intracelular, lo
que significa que se encuentra principalmente
dentro de las células.
Dosis endógena
El cuerpo humano no puede sintetizar
potasio, por lo que debe obtenerse de la
dieta. La cantidad de potasio que necesita
el cuerpo varía según la edad y el estado de
salud.
Ingesta diaria recomendada
Niños de 1 a 3 Niños de 9 a 13 Adultos de 19 a 50
años: 400 mg años: 470 mg años: 4700 mg
Niños de 4 a 8 Adolescentes de 14 a Adultos mayores de
años: 450 mg 18 años: 4700 mg 51 años: 4200 mg
Funciones principales
El potasio participa en una gran cantidad de funciones vitales en el cuerpo
humano, como:
Regulación de la presión arterial: El potasio ayuda a relajar los vasos
sanguíneos, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial.
Función muscular: El potasio es esencial para la contracción muscular,
incluyendo los músculos del corazón.
Función nerviosa: El potasio ayuda a transmitir los impulsos nerviosos.
Producción de energía: El potasio es necesario para la producción de
energía en las células.
Equilibrio de líquidos: El potasio ayuda a mantener el equilibrio de
líquidos en el cuerpo.
Alimentos altos en potasio
Los frijoles blancos son los alimentos más ricos
en potasio, al igual que otras variedades de frijol.
Otras buenas fuentes de potasio son los tomates,
plátanos, banano, verduras de hojas verdes,
chocolate, pescados, ciruelas pasas, frutos secos,
melón, naranjas, calabaza, higos, papas y
aguacates.
Efectos secundarios
El consumo excesivo de potasio puede
causar efectos secundarios, como:
Náuseas
Vómitos
Diarrea
Arritmias cardíacas
Depresión muscular
Parálisis
Dosis máxima
La dosis máxima tolerable
de potasio es de 4700 mg
por día para adultos
sanos.
Signos y síntomas de deficiencias
de potasio
Las deficiencias de potasio pueden causar
signos y síntomas, como:
Fatiga
Debilidad muscular
Contracciones musculares
Arritmias cardíacas
Hipotensión
Depresión
Suplementación en el mercado
mexicano
En el mercado mexicano se encuentran disponibles una gran variedad de suplementos de potasio. La forma
más común de potasio en los suplementos es el cloruro de potasio.
Podemos encontrar una gran variedad de presentaciones y de precios, además su disponibilidad es
muy buena los podemos encontrar en tiendas de autoservicio, farmacias, tiendas especializadas de
suplementación y también en tiendas en línea
Bibliografía
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referencia de nutrientes para la población mexicana. México, D.F.: INSP.
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695X2008000100008&lng=es&tlng=e
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