Jornada Formativa sobre Cultivo de Cannabis Medicinal

Municipalidad de San Martín- UNSAM

Clase 3 Lunes 6 de Diciembre del 2021

Cultivo outdoor
Ventajas:

Luz solar

No hay restricciones de espacio

Las plantas a priori pueden crecer mas

Agua de lluvia

Ventilación

Interacción con otras plantas

Insectos benéficos

Suelos con microorganismos

Cultivo outdoor
Desventajas:

Luz solar -> Altas irradiancias??? Horas de Luz?

Las plantas a priori pueden crecer mas -> plantas mas grandes
son mejores??? (vuelco)

Agua de lluvia-> inundación

Ventilación -> Humedad ambiente?

Interacción con otras plantas -> competencia?

Insectos benéficos -> Patógenos?

Suelos con microorganismos -> Patógenos? Calidad del suelo?

Que es el suelo y porque es importante???
Se denomina suelo a la parte superficial de la corteza terrestre, biológicamente activa, que proviene de la desintegración o
alteración física y química de las rocas y de los residuos de las actividades de seres vivos que se asientan sobre él. Es un recurso
renovable?
Suelos
El contenido de agua y
nutrientes, así como su tasa de
movimiento en el suelo depende
en gran medida de la
composición y estructura del
suelo.

Color del suelo:

Cuanto mas oscuro es el suelo,
es indicador de mayor cantidad
de materia orgánica.
Suelos

Descarga Gratuita:
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Que es el estrés?

Es el efecto negativo sobre un organismo provocado por

alteraciones en el medio externo.

•Agua
•Temperatura
Abiótico
•Luz
•Salinidad

Estrés •Oxigeno

•Hongos

Biótico •Bacterias
•Virus
•Insectos
Factores en juego
Características del estrés: Características de la planta:
•Intensidad •Órgano o tejido afectado
•Duración •Etapa del desarrollo de la planta
•Nro de exposiciones •Genotipo
•Combinación del estrés
Respuesta:
•Tolerancia
•Susceptibilidad

Muerte Tolerancia y
Resultado
Crecimiento
Como responde una planta al estrés?
Fitopatología
Hay mas de 50.000 enfermedades citadas correspondientes a
plantas de importancia económica

Las enfermedades afectan los cultivos en varias formas:

1. Reducción del Rendimiento

2. Reducción de la Calidad

3. Contaminación del Suelo

4. Perdidas en el Almacenamiento

5. Formación de productos tóxicos

6. Incrementos en el costo de manejo y producción

7. Predisposición a otras enfermedades

Fitopatología
Las plantas se encuentran enfermas cuando una o más de sus funciones
fisiológicas resultan alteradas y su productividad se ve disminuida como
consecuencia de la infección producida por un organismo patógeno.

Patógeno:
Organismo que para completar su ciclo de vida debe crecer dentro de una planta, y al hacerlo provoca una
enfermedad (virus, bacterias, hongos e invertebrados). Solo un patógeno virulento es capaz de causar
enfermedad

Patogénesis:
Proceso de infección, colonización y reproducción de un patógeno
Fitopatología

Signo:
Es la expresión visible del patógeno sobre el hospedante a
ojo desnudo o hasta con un aumento de 10X

Síntoma:
Es la expresión o manifestación por parte de la planta de las
alteraciones morfo-fisiológicas producidas en el proceso de
la enfermedad
Tipos de Interacciones Bióticas

Necrotróficos Biótroficos Hemibiotróficos

- Secreción de Enzimas
Contacto intimo intracelular Fase Biótrofica inicial seguida
Estrategias de ataque degradadoras de pared
con células de la planta de una necrotrófica
- Toxinas

- En la fase inicial las células

- Matan el tejido vegetal y luego lo - Las células de la planta
viven
Características de la interacción colonizan viven
- En la fase final hay grandes
- Maceración de Tejidos - Poco daño
daños

Rango de Huésped Amplio Restringido Intermedio

- Nematodos
- Botrytis (hongo) - Virus
Ejemplos - Erwinia (bacteria) - Mildew (hongo)
Phytophtora infestans (hongo)
- Pseudomonas (bacteria)
Hongos Necrotróficos

Botrytis cinérea (Moho gris)

Hongos Biotróficos:
El hongo atraviesa la pared celular empleando una cuña de penetración y luego forma
haustorios

El haustorio aumenta la
superficie de contacto al
provocar la invaginación
de la membrana
plasmática.

Logra la maximización del

flujo de nutrientes y agua
hacia el hongo
Hongos Biotróficos:

Polvo Blanco/ Powdery mildew (Oídios y Mildews)

Hongos Hemibiotróficos

Biótrofo Necrotróficos
Switch: Producido por el aumento
en la biomasa del hongo

Phytophtora infestans cae en esta categoría, fue el causante de la hambruna irlandesa en 1846- 1847.

En 3 días completa su ciclo de vida

desde la infección de la hoja a la
esporulación

En condiciones propicias puede destruir

un sembradío en 2 semanas
Bacterias
Características de la Interacción Planta- Bacteria

1. Residen en espacios intercelulares de varios órganos o el xilema

2. Secretan toxinas, estas contribuyen a los síntomas pero no son esenciales para la
patogénesis

3. Secreción de EPS (Extracellular Polysaccharides) que rodean las colonias bacterianas,

también contribuyen a los síntomas pero no son esenciales para la patogénesis

4. Enzimas degradadoras de pared, provocan muerte celular y maceración de tejido (Ej:

enzimas celulasas, enzimas pecticas)

Hay casos de todos los tipos de interacción

Bacterias

Phytoplasma
Virus
Biótroficos (no producen ruptura celular):

• Hay mas de 40 familias de virus

• Entre los síntomas que generan se encuentran:

• Clorosis (coloración verde clara/ amarillenta)

• Necrosis (muerte de células -> manchas marrones, agujeros)
• Patrón de Mosaico (textura rugosa en las hojas)
• Enanismo

• Se mueven a células adyacentes vía simplasto a través de los plasmodesmos

(conexiones entre células)

• Se mueven largas distancias a través del floema

Virus
Nematodos
Biotróficos obligados:
• Son gusanos de aprox. 1mm confinados al
sistema radicular de la planta

• Todos poseen una estructura de alimentación

llamada “estilete”, que penetra las paredes
celulares y secretan sustancias a la célula
vegetal

• La secreción de sustancias produce

modificaciones en el metabolismo

• Ectoparásitos: se alimentan desde la superficie de la

raíz.

• Endoparásitos: invaden los tejidos de la raíz y viven

gran parte de su vida en asociación con las células
Artrópodos
Masticadores:
Succionadores:
• Gran daño tisular, capaces de destruir
varias hectáreas en pocos días • Daño tisular mínimo por el estilete
(langosta)
• Absorben fotosintatos, por lo que bajan
• El nivel de daño depende de la fase de los rendimientos de los cultivos
desarrollo de la planta
• Son vectores virales
• Facilitan el ataque por hongos y
bacterias
Artrópodos
Mecanismos de Defensa
- Defensas Preformadas (non host resistance):

• Paredes Celulares • Compuestos

• Compuestos antimicrobianos inactivos
antimicrobianos activos
Glucosinolatos

Saponinas
Mecanismos de Defensa
- Defensas Inducibles:

Respuesta Hipersensible (Hypersensitive Response, HR):

- Solo responde una célula, y esta respuesta ocurre en las primeras 24hs

- La respuesta implica una muerte celular programada

- Se crean condiciones desfavorables para el patógeno

- Generación controlada de
Especies Reactivas del Oxigeno
(ROS) en los primeros 5 min.
Mecanismos de Defensa
- Defensas Inducibles:

Respuesta Hipersensible (Hypersensitive Response, HR):

Mecanismos de Defensa
- Defensas Inducibles:

Respuestas Locales y activación génica: Respuestas a nivel Tejido

Fortificación de Paredes Celulares

Mecanismos de Defensa
Defensas Inducibles:

Respuestas Sistémicas y activación génica:

Mecanismos de Defensa

La hormona responsable de dar aviso a toda la planta

de ataques patogénicos de virus, bacterias y hongos
es el Ácido Salicílico.

Para preparar la solución se debe disolver un cuarto

de aspirina de 500mg de Ácido Salicílico en un litro
de agua, esta se puede aplicar con un algodón
embebido sobre las hojas o con un rociador de tipo
spray.

Mito y realidad de la cascara de banana (producción

de Etileno).
Síntomas en hoja Síntomas en hoja
infectada varios infectada
días más tarde inicialmente
Mecanismos de Defensa

Una de las máximas del cultivo de plantas es que prevenir una enfermedad, es
más fácil que contenerla una vez que ocurre, y si llegase a ocurrir, una detección
temprana nos dará más chances de realizar un tratamiento de contención y cura
exitoso.
Higiene del cultivo
- La higiene en el espacio de cultivo es esencial, tanto el piso como el material de cultivo (macetas, instrumentos, entre
otros) deben ser higienizados con hipoclorito de sodio 10% (lavandina).

- Si durante un cultivo de interior hay alguna enfermedad, lo ideal antes de comenzar otro ciclo de cultivo es higienizar el
espacio, esto se hace lavando superficies y las macetas a emplear con hipoclorito de sodio 10% y dejando las luces
prendidas sin ventilación al menos 1 semana.

- Es recomendable limpiar las superficies y las macetas periódicamente con hipoclorito de sodio 10%, a modo de garantizar
la sanitización de las mismas.

- Un equivalente para cultivos de exterior, o para esterilizar tierra, es tapar la misma con un plástico. Antes de volver a
sembrar garantizar que el pH se ha restituido a valores normales, si no es así se puede tratar con Ácidos húmicos u una
solución estabilizadora de pH. Ambos tratamientos de desinfección tienen por finalidad generar un aumento de
temperatura que inactivara posibles esporas de patógenos que permanezcan en el lugar.
Tips para el tratamiento de enfermedades

1- Evaluar sanidad de semillas/plantas madre.

2- Evaluar sanidad del suelo.

3- Información de cultivos previos

4- Monitorear diariamente o semanalmente

5- Remover plantas débiles o enfermas.

Tips para el tratamiento de enfermedades

Tratamientos alternativos:

1- Control biológico (co-cultivo con aromáticas, Aceite de Neem, Trichoderma sp, esporas de
Bacillus thuringiensis - BTI).

2- Ajustar condiciones ambientales (ej: controlar pH suelo).

3- Uso de químicos sencillos (Sulfato de cobre, Azufre, Cal entre otros).

4- Agroquímicos (Abamectina, Cipermetrina, fungicidas entre otros).

No tratar plantas que están sanas!!!! Solo tratar en caso de aparición de

enfermedad!!!
Ecofisiología de cultivos y Manejo de cultivos
Ecofisiología de cultivos

Eficiencia en el uso del agua (EUA):

Es la relación entre la biomasa vegetal del cultivo y el agua

empleada por el mismo.

Tratemos de optimizar el riego!!!

Acopiar agua de lluvia.

Impermeabilizar perfil del suelo.

Ecofisiología de cultivos

Eficiencia en el uso de la radiación (EUR):

Es la relación entre la biomasa producida y la cantidad de luz

absorbida por un canopeo.

Tratemos de optimizar la captación de luz.

Si las plantas están muy cerca tienden a competir.

Tener en cuenta el patrón de luz solar a lo largo del día.

Manejo de cultivo

Cultivo de tipo Extensivo:

La base del rendimiento es la alta cantidad
de plantas.

Se mantiene la dominancia apical.

Ideal para variedades de floración rápida.

Es mas practico emplear un sistema de

riego automático.

Conviene usar clones o al menos todas

plantas de la misma variedad.

Homogenización del cultivo (fecha de

siembra).
Manejo de cultivo

Cultivo de tipo Extensivo:

Cultivos heterogéneos complican la detección de enfermedades

Cultivos heterogéneos generan un uso subóptimo de los recursos

Volcado de las plantas

Manejo de cultivo
Manejo de cultivo

Cultivo de tipo Intensivo:

La base del rendimiento es el bien estar de las plantas individuales.

Con perdida de la dominancia apical.

Ideal para variedades de floración tardía.

Es mas practico emplear un sistema de riego automático, y es mas

fácil de preparar.

Se pueden mezclar variedades en el mismo espacio de cultivo.

Mejor monitoreo de enfermedades.

Manejo de cultivo

Cultivo de tipo Intensivo:

Demanda mas tiempo y cuidado.

Mayor riesgo ante enfermedades.

Cannabis medicinal
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