PRACTICA DE LABORATORIO 2: DIVERSIDAD CELULAR
La organización que exhiben los seres vivos puede verse desde varios niveles, algunos de ellos son el
nivel celular y el de tejidos, en estos la célula es la unidad anatómica, fisiológica y reproductiva básica de
la vida y hay diferentes formas de células de acuerdo a su función, sin embargo casi todas las células
tienen similitudes fundamentales.
La célula además la estructura anatómica y funcional fundamental de la materia viva, capaz de vivir
independientemente como entidad unicelular, o bien, formar parte de una organización mayor, como un
organismo pluricelular. La célula presenta dos modelos básicos: procarionte y eucarionte. Su organización
general comprende: membrana plasmática, citoplasma y genoma. Las células son capaces de dividirse y
de tener un metabolismo independiente. Por ello, los virus no son considerados células.
Existen dos tipos básicos de células: procariotas y eucariotas. Las células procariotas son estructuralmente
más simples que las eucariotas. Conformaron los primeros organismos del tipo unicelular que aparecieron
sobre la tierra, hace unos 3.500 millones de años.
Las células eucariotas son más complejas que las procariotas y surgieron a partir de estas por el fenómeno
de Endosimbiosis, hace unos 1.000 millones de años. Tienen mayor tamaño y su organización es más
compleja, con presencia de organelas que le permiten una notable especialización en sus funciones. El
ADN está contenido en un núcleo con doble membrana atravesado por poros. Las células eucariotas están
presentes en los organismos pertenecientes al Dominio Eukarya (Protistas, Hongos, Plantas y Animales)
Las características de una célula animal son:
No tiene pared celular (membrana celulósica)
Presentan diversas formas de acuerdo con su función.
No tiene plastos
Puede tener vacuolas, pero no son muy grandes.
Presenta centríolos que son agregados de microtúbulos cilíndricos que forman los cilios y los
flagelos y facilitan la división celular.
La célula vegetal es un ejemplo de célula eucariótica, consiste de una pared que la envuelve denominada
membrana celulósica o cápsula de secreción y un protoplasto que es la parte viva, el protoplasto incluye
la membrana plasmática, el citoplasma y el núcleo; el citoplasma a su vez contiene diversos tipos de
plastidios, mitocondrias, vacuolas y sustancias ergasticas (ver imagen N°1). Las células vegetales varían en
forma, tamaño y contenidos; sin embargo, son las unidades estructurales de los vegetales.
Imagen N°1. Célula vegetal con estructuras celulares. Imagen tomada de
http://www.iespando.com:81/web/departamentos/biogeo/web/departamento/2BCH/B2_CELULA/t21_CELULA/diapositivas/Di
apositiva18.JPG
Los protozoos son organismos que se encuentran en cuerpos de agua dulce,
salobre, salada, sobre tierra húmeda o viviendo como parásitos confinados en
huéspedes específicos. Para su estudio se requiere de su colecta en plantas
sumergidas, hojas en descomposición, espuma de superficie, en el fango o de los
organismos huéspedes a los que parasitan. Los protistas comprenden varios grupos de organismos que
se distinguen entre si por las estructuras locomotoras, de esta manera tenemos organismos sin
estructuras especializadas de movimiento y todos parásitos que pertenecen a los esporozoos, otros
que se desplazan por pseudópodos denominados sarcodinos, otros más que se mueven con la ayuda de
flagelos que se ubican entre los mastigóforos y otros con numerosos cilios, pertenecientes a los
ciliados.
OBJETIVOS
• Conocer y observar la estructura de las células procariotas y eucariotas
• Reconocer la diversidad de las células procariotas y eucariotas
• Demuestra la importancia de los colorantes en la preparación de muestras
• Utilizar distintos aumentos en el microscopio de luz para detallar algunos organelos celulares
MATERIALES
Palillos de dientes***
Cebolla*** *** Material que debe traer
Yogur*** el estudiante
Agua de charco o Agua de florero***
Pimentón o tomate***
Hongos de frutas, pan etc.***
Elodea*** (unas hojas. Esta planta la pueden conseguir donde venden acuarios)
Papa***
Encendedor***
Cuchillas nuevas (minora) o bisturí de disección***
2 copitos de algodón***
Guantes de nitrilo***
Portaobjetos y cubreobjetos ***
Pinzas planas***
Papel secante***
Cinta pegante***
Gotero***
Aguja de disección***
Asas bacteriológicas
Colorantes para tinción:
a) Azul de metileno
b) Lugol
c) Caja de Petri
d) Agua destilada
e) Alcohol
Microscopio y aceite de inmersión
METODOLOGÍA
A. OBSERVACIÓN DE CÉLULAS BACTERIANAS (PROCARIOTAS) (Yogurt)
Se adiciona una gota de agua destilada al portaobjeto, se toma una muestra pequeña del líquido
del yogur intentando no tocar con el asa la parte sólida del yogurt, pues contiene demasiada grasa
y esto podría dificultarnos la observación. Con el asa se extiende la muestra de yogur directamente
sobre el portaobjetos como se muestra en la imagen N°2.
Imagen N°2. Extensión de muestra mediante asa bacteriológica. Imagen tomada de
https://microbiologiaehigienealimentaria.blogspot.com/2016/11/11-medios-de-cultivo-bacterianos-y.html
Una vez extendida la muestra, se debe esperar hasta que el líquido se evapore o acelerar su
evaporación acercando el porta objetos a la llama del mechero (encendedor) con el fin de fijar o
secar la muestra. En este caso hay que tener mucha precaución de no calentar demasiado el
portaobjetos pues las células pueden deformarse o romperse.
Para fijar o secar la muestra por calor: Pasar tres veces el portaobjetos
por la llama durante unos segundos, la muestra que colocaron debe
encontrarse hacia arriba. Dejar enfriar el portaobjetos entre los pases.
Una vez realizado el frotis y fijadas las bacterias (secar), coloca nuevamente el porta sobre la placa
de Petri y vierte sobre la preparación unas gotas de azul de metileno hasta que quede bien
cubierto. Deja actuar el colorante aproximadamente 5 minutos. Lave el exceso de colorante, para
ello vierte agua suavemente por un lado de la lámina.
Añada alcohol a la muestra o frotis, y se deja actuar dos minutos para quitar la grasa de la muestra.
Finalmente se lava con agua y se deja secar la preparación, puede fijarla nuevamente por calor
Coloque la lámina en el microscopio y observe con el objetivo de mayor aumento posible (100X),
recordar que este objetivo requiere colocar aceite de inmersión en la muestra.
Dibuje e identifique cada una de las formas bacterianas observadas.
B. OBSERVACIÓN DE CÉLULAS EUCARIOTAS
B.1. Células animales
Observación de células sanguíneas
Haga una punción dactilar de la siguiente manera: desinfecte la yema del dedo con alcohol, pinche
con una lanceta estéril para obtener una gota de sangre, colóquela en el portaobjetos limpio, y
con ayuda de otro portaobjetos extiéndela de tal forma que quede una fina película para que las
células no queden amontonadas (ver imagen N°3). Se deja secar, una vez seco adicione alcohol o
metanol cubriendo la muestra durante un minuto, posteriormente deje secar, y adicione violeta
de genciana a la muestra y coloque la laminilla. Observe en el microscopio con el objetivo de 40X
y 100X (Recordar el aceite de inmersión para este último objetivo).
Observar también la lamina de sangre dada por el docente con el objetivo de 40X. Detalle cada
uno de los glóbulos blancos, Señálelos e indique sus funciones.
Imagen N°3. Extensión de muestra de sangre. tomada de https://www.youtube.com/watch?v=UWp6SBfcCgM
Células del epitelio bucal Suavemente raspe con un palillo o un copito de algodón la superficie
interna de la mejilla. Coloque el frotis en una lámina. Cubra la lámina con una gota de Lugol y
coloque la laminilla. Si hay exceso de colorante absorba con el papel secante.
Observe con el objetivo de 40X y localice las células, que aparecerán como pequeñas masas de
aspecto granulado. Luego con mayor aumento estudie la célula, dibuje una de ellas, compare la
membrana celular con la de las células de la cebolla.
B.2. Células vegetales
Observación Células de Cebolla
Corte un bulbo de cebolla, retire con una pinza la membrana transparente y monte este
pedazo en la lámina y añada una gota de Lugol, cubra con laminilla. Observe todas las partes
de la célula de cebolla primero en objetivo de menor aumento y luego con el de mayor
aumento (40X). El colorante tiñe el núcleo y la pared celular. Dibuje una célula señalando la
pared celular, el citoplasma y el núcleo.
Observación de parénquima de papa
Corte una sección muy delgada de papa (casi traslucida), colóquela sobre la lámina, cubra con
una gota de agua y cubra con la laminilla. Observe en menos aumento y luego pase a mayor
aumento (40X). Detalle los gránulos de almidón, que presenta líneas concéntricas que
representan la deposición diaria de almidón sobre gránulo. Cada grano se desarrolla dentro
un leucoplasto, organelo que aumenta a medida que el gránulo crece. Tiña con unas gotas de
Lugol y observe. Dibuje.
Observación de cromoplastos de pimentón
Corte secciones muy delgadas de pimentón, realice un montaje similar al anterior. Observe
los plastidios rojo o naranja dentro de las células. Tiña con unas gotas de Lugol, observe en 40
X y dibuje.
Observación de elodea
Observe una hoja de elodea en el microscopio, para ello colocar una hoja de la planta sobre
un portaobjetos que presenta una gota de agua y cubrirla con un cubreobjetos, observar en
el microscopio con el objetivo de 40X. Observe el movimiento citoplasmático, núcleo,
cloroplastos y vacuolas
En este momento usted puede describir características propias de las células vegetales y compararlas
con las células animales. Para el análisis compare sus resultados con lo reportado por la bibliografía,
señale las estructuras celulares observadas.
B.3. Células de hongos
Observaciones de Hongos
Una forma de tomar una muestra de hongos es mediante una imprenta con cinta pegante, para ello
coloque en una lámina una gota de azul de lactofenol, luego corte un pedazo de cinta y colóquela con
el lado adhesivo encima del hongo como si tomara una impresión de este, luego coloque con cuidado
la cinta adhesiva encima de lámina anterior y coloque una gota más de azul de lactofenol encima de la
cinta, cubra con una laminilla la cinta y observe con el objetivo de 40X. Si hay exceso de colorante
alrededor de la laminilla, utilice el papel secante para absorber el exceso.
Dibuje y describa las estructuras (Observación microscópica= hifas, y esporas, así como la observación
macroscópica= color y textura del hongo)
B.4. Células de protistas
Observación de protistas
Las muestras de agua de charca con sedimentos, dejarlas reposar para que la materia en suspensión
se sedimente y logrado lo anterior hacer lo siguiente: Con la pipeta Pasteur o gotero y sin agitar el agua,
tome muestra del fondo. Sobre un portaobjetos limpio deposite una gota de agua con sedimento y cubra
con cuidado con la laminilla. Si hay exceso de agua por los bordes del cubreobjetos, quítela aproximando
a ella papel secante.
Estudie la preparación con el objetivo de 40X. Observe la diversidad de Protistas acuáticos,
representados por algas y protozoos. De las mejores imágenes logradas, procure hacer un esquema
representativo de c/u de los organismos vistos en esta sesión, indicando las estructuras que sean
reconocidas por usted. Por medio de la bibliografía complete la asignación de nombres a las estructuras
indicadas en sus esquemas. Dibuje con detalle los organismos presentes. Ayúdese de las siguiente
imágenes que muestran algunos ejemplos de protistas que se pueden encontrar en una gota de agua
para identificar el tipo de protista observado.
Imágenes tomadas de Barreto E. y Ayala, 2012.
Escriba en el informe
1. Cuál es el origen de la muestra.
2.- Que grupo de protozoarios fue más abundante.
3. Que aumento usó para ello.
4. Qué estructura observo para clasificarlo.
Resultados y análisis
Pista: para el análisis de resultados incluya una comparación entre las distintas formas celulares que
usted pudo observar. Clasifíquelos según algún criterio biológico importante. Resalte las diferencias entre
ellas y busque una explicación para éstas. Coloque las fotos o gráficos indicando en cada uno el objetivo al
cual las observo y señale cada organelo y estructura celular observada e indique las funciones que
cumple en la célula dada.
Cuestionario
Responda las siguientes preguntas, y entréguelas en su informe
1. Elabore un cuadro comparativo de las distintas especies observadas.
2. Usted ya realizó un frotis bacteriano, describa los pasos y cuidados que se deben seguir para
una buena visualización de los microorganismos deseados.
3. ¿Qué diferencia hay entre una pared celular y una membranacelular?
4. Existen algunas células que poseen un gran número de mitocondrias y otras cuentan con muy
pocas en el citoplasma. En otros casos lo que cambia es el número de ribosomas en dos células
del mismo individuo, pero en diferente órgano, ¿con qué funciones se pueden relacionar estas
diferencias?
5. Los protistas que se observaron en la práctica son inocuos, busque dos especies que sean
patógenas para los animales y que pertenezcan a este grupo.
Bibliografía
Arreguin, M. L. E. Ordorica, I. Garcia y S. Perez 1991. Manual de Morfología Vegetal. Departamento
de Botánica. Instituto Politécnico Nacional. México.
Barreto E. y Ayala N. 2012. PROTISTAS-HONGOS MANUAL DE PRÁCTICAS. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
BAJA CALIFORNIA. https://ciencias.ens.uabc.mx/documentos/manuales/manual%20hongos-protistas.pdf
Chacón Méndez Juan Carlos. 2019. Manual de prácticas de laboratorio de biología general. Bucaramanga.
Universidad Industrial de Santander.
Mundo microscopio. 2021. https://www.mundomicroscopio.com/partes-del-microscopio/
Purves W., Sadava D., Orians G., Craig Heller H. 2001. Life: The Science of Biology, 7th Edition [Hardcover]
Universidad Anáhuac. 2020. Observación de células animales.
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Yepes Mayorga Adriana. 2010. BIOLOGIA GENERAL: MANUAL PARA PRACTICAS DE LABORATORIO. SERIE:
NOTAS DE CLASE. Universidad Distrital Francisco José de Caldas. Colombia. ISBN 958-8247-60-8
