UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA
FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS AMBIENTALES
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
AGROINDUSTRIAL
INFORME 02
Visita a la Comunidad de San Francisco con el Experimento
de Juole
ASIGNATURA : Fisicoquímica.
DOCENTE : Ing. Msc. José Alberto Reategui Diaz
ALUMNO : Quiñonez Del Águila Rusbel Andrey.
Riveiro Pizango Víctor Augusto.
Chávez Arévalo Andrea Miluska.
Coronado Burga Herbert Gabriel.
Bustamante Vargas Patricia Pilar.
Tseje Yagkug Edgar.
AÑO Y SEMESTRE : 2023-1
YARINACOCHA-UCAYALI
I. INTRODUCCION
El experimento de Joule es uno de los experimentos de la ciencia que
cambiaron por completo el rumbo del mundo al brindar las
herramientas para comprender un fenómeno muy esquivo: ¿qué es y
cómo se transfiere la energía? Dada la importancia que tuvo en la
comprensión de estos conceptos que aún hoy siguen siendo objeto de
estudio para muchas ciencias, aquí reproduciremos de la manera más
sencilla posible este experimento e iremos explicando detalladamente
las implicaciones, los por qué y los cómo que envuelve este tremendo
avance de la ciencia.
II. OBJETIVOS
2.1 Objetivo general
- Determinar el equivalente mecánico del calor, es decir, la relación entre la
unidad de energía (joule) y la unidad de calor (caloría).
2.2 Objetivo especifico
- Demostrar que se puede obtener calor tanto de manera mecánica y también
con un motor.
III. ANTECEDENTES
Hicimos una breve exposición en el salón para explicar con mayor detalle
de nuestro experimento de joule a nuestro Ing. Alberto y a nuestros
compañeros que estaban presente en el aula de fisicoquímica.
Nuestro experimento fue el segundo grupo elegido para exponer en la feria
que se estaba organizando en la comunidad de san francisco y nuestro
grupo acepto.
IV.
REVISION BIBLIOGRAFICA
En el siglo XIX, Joule ideó un experimento para demostrar que el calor no
era más que una forma de energía, y que se podía obtener a partir de la
energía mecánica. Dicho experimento se conoce como experimento de
Joule para determinar el equivalente mecánico del calor. Antes del
experimento de Joule se pensaba que calor y energía eran dos magnitudes
diferentes, por loque las unidades en que se medían ambas eran también
distintas. La unidad de calor que se empleaba era la caloría. Una caloría es
la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de
agua destilada desde 14,5ºC a 15,5ºC. Con su experimento, Joule se
propuso demostrar que se podía elevar la temperatura del agua
transfiriéndole energía mecánica.
Este experimento estableció que existía una relación entre dos tipos de
energía que hasta entonces eran considerados como dos conceptos
aparte: el trabajo y el calor. Aunque todavía no hay un acuerdo general
entre todas las ramas de la ciencia que estudian la energía que defina
satisfactoriamente este concepto para todas ellas, nos limitaremos a la
definición propuesta por la termodinámica que nos dice que “energía es
todo aquello que tiene la capacidad de producir en los sistemas o desde
ellos alguna forma de trabajo”.
3.1 TERMODINAMICA
Es la parte de la física que estudia las transferencias de calor, la
conversión de la energía y la capacidad de los sistemas para producir
trabajo.
SISTEMA TERODINAMICO
Es una parte del universo físico con un límite específico para la
observación. Este límite puede estar definido por paredes reales o
imaginarias.
COMPONENTES DE UN SISTEMA
Sistema
El sistema es la parte del universo que vamos a estudiar. Por ejemplo,
un gas, nuestro cuerpo o la atmósfera son ejemplos de sistemas que
podemos estudiar desde el punto de vista termodinámica.
Entorno o ambiente
Todo aquello que no es sistema y que se sitúa alrededor de él, se
denomina ambiente o entorno. Los sistemas interaccionan con el
entorno transfiriendo masa, energía o las dos cosas. En función de ello
los sistemas se clasifican en:
Tipo Intercambia Ejemplo
Reacción
Masa y energía química en tubo
Abierto
(trabajo o calor) de ensayo
abierto
Radiador de
Cerrado Sólo energía
calefacción
Termo para
mantener
Ni materia ni
Aislado bebidas a
energía
temperatura
constante
Ni materia ni
Termo con tapa
Adiabátic calor, pero si
que permita
o energía en
variar volumen
forma de trabajo
Frontera o paredes del sistema
A través de ellas se comunica el sistema con el entorno. Existen los
siguientes tipos:
- Fijas: Mantienen el volumen constante
- Móviles: El volumen es variable y depende de la presión en el lado
del sistema y de la del entorno
- Conductoras o diatérmanas: Al conducir calor permiten que la
temperatura a ambos lados de la misma sea igual
- Adiabáticas: No conducen calor. Son los aislantes térmicos
El trabajo es consecuencia de una fuerza que provoca un desplazamiento
ya sea desde los alrededores del sistema o dentro del mismo, ya sea de
forma macroscópica (un pistón, por ejemplo) o microscópico (el movimiento
de los átomos dentro de un objeto).
El calor era considerado un fluido, algo así como un gas invisible que
transfería el calor desde un objeto caliente hasta un objeto más frío o bien
de una zona de mayor temperatura a una zona de menor temperatura. El
experimento que demostraba la transferencia del calor y que pretendía
justificar que el calor era un fluido consistía en colocar dos recipientes
conectados y aislados del medio, con un gradiente o diferencia de
temperatura entre ellos. Así, después de un tiempo de estar en contacto, el
calor “fluía” desde el recipiente de mayor temperatura al de menor
temperatura, provocando que el recipiente más caliente se enfriase y el
recipiente más frío se calentase. Al final, ambos terminarán con una
temperatura intermedia en común. Así, se pensaba que el calor fluía
escapando del objeto más caliente al más frío, buscando el equilibrio
térmico.
Con la definición anterior no se podía establecer que el calor y el trabajo
mecánico tuviesen relación directa, ya que una cosa era el trabajo
mecánico y otra era el calor (que se consideraba un fluido).
Trabajo y calor son métodos de transferencia de energía. Utilizan la
misma unidad de medida en el Sistema Internacional, el julio ( J ). Además,
es habitual utilizar la caloría ( cal ) para medir el calor. La conversión entre
calorías y julios viene dada por:
Sin embargo, el experimento de Joule demostró que existe una relación
entre los diferentes tipos de energía y las distintas formas de trabajo que se
manifiestan debido a la energía.
La definición anterior no podía ser establecida y no pudo haberlo sido sin
los experimentos de Joule.
Si la energía era producto del calor y el calor era ajeno al sistema ya que
se consideraba un fluido que “abandona” a los cuerpos más calientes,
Joule demostró lo contrario con el experimento siguiente:
EXPERIMENTO DE J0ULE
Esta relación entre trabajo y calor, que hoy vemos de manera clara, no lo
fue hasta el S. XIX. El estudio del trabajo y del calor eran disciplinas
separadas: la mecánica y la termología respectivamente. Así también las
unidades en que se medían cada uno, julio y caloría. A mediados del S.
XIX el científico inglés James Prescott Joule diseñó un dispositivo capaz de
medir el equivalente mecánico del calor, estableciendo, así, la equivalencia
señalada
V. MATERIALES Y METODOS
4.1. Materiales
- 02 Tubos cuadrangulares de fierro.
- 02 Latas de pintura.
- 02 Poleas
- 01 tubo en perfil
- 03 Spray (negro, verde, plomo)
- 06 Metros de soga (delgada)
- 02 kilos de cemento
- 04 rodajes de moto (pequeñas)
- 16 Tapas de lata de Atún
- 02 Fierro Eje
- Soldadura
- Silicona en barra
- Pistola de silicona
- Cuchillo
- Tijera
- Taladro
- Amoldadora
- Brocas
- Triplay
- Radial
- Discos de Corte (madera y fierro)
- Clavo (1 pulgada y 3 pulgadas)
- 02 pesas
- 01 motor de ventilador
- Varillas de soldar (punto azul)
4.2. Métodos
a. El desarrollo del proyecto es realizado de manera presencial y en
grupo, Lo primero que hicimos es reunirnos en casa de un compañero e
investigar todo lo relacionado con el experimento de JOULE, buscar
formas y alternativas de como desarrollar un proyecto como este. Una
vez adquirida la información se pasó a enlistar todos los materiales a
utilizar.
b. Seguido se pasó a realizar las compras y el transporte de cada uno de
los materiales, una vez que contábamos con todo el material a nuestra
disposición se pasó a dibujar un bosquejo de nuestro proyecto y plasmar
las medidas que queríamos que tenga nuestra estructura (en altura y
ancho),también la altura de la soga que tendría a nuestras pesas
colgando.
c. Luego de haber plasmado todos esos detalles en nuestro bosquejo, se
pasó a ponerlo en práctica y desarrollarlo, pasando a medir nuestros
tubos cuadrados cada uno de 2 metros, 4 tubos de 31 cm, 6 tubos de 30
cm, 2 tubos de 31 cm; después de esto se paso a cortar cada una de
estas partes para luego soldarlo y armar la estructura para luego
pintarlo; así también usamos el triplay medimos y cortamos para el
soporte de cada sistema pintándolo de verde.
d. Por otro lado, en la realización del sistema de Joule se usaron las dos
latas de pintura, con los dos tubos ejes incrustados al medio de cada
lata adecuados ya con las tapas de lata de atún (en forma de paletas) y
con cada rodaje para que pudiese girar. En la primera lata de pintura
(primer sistema) que iba en la parte de debajo de la estructura,
acoplamos el motor del ventilador para que pudiese girar las hélices de
nuestro sistema y ver si se produce aumento de temperatura dentro de
nuestro sistema. En la segunda lata de pintura (segundo sistema) se lo
tiene que acoplar las dos poleas a los costados y colocar las pesas, a
una altura de 2 metros cosa de que, al momento de soltar estas pesas,
estas hagan girar el hélice del medio moviendo las paletas que están
dentro de nuestro sistema produciendo calor.
e. Una vez terminado nuestro proyecto se pasó a realizar las
pruebas en cada unos de los sistemas respectivamente,
verificando la buena realización y funcionamiento de nuestro
proyecto.
VI. RESULTADOS Y DISCUSIONES
5.1. Resultado
Cuadro 01 .- Materiales utilizados en el experimento de Joule
EXPERIMENTO DE JOULE
Nombre Cantidad Medida Precio $/.
Tubos 03 ½ ´´ x 6 m 57.00
cuadrados
Latas de pintura 02 30 cm x 27 cm 6.00
Spray 03 - 18.00
Poleas 02 1-¼ ´´ - 100 kg 15.00
Soga 01 6m 6.00
Rodajes 04 6301 13.50
Cemento 01 2 kg 4.00
Varillas 04 1/8´´ - 31 mm 4.00
TOTAL 20 - 123.50
5.2. Discusión
- James Prescott Joule realizó una serie de experimentos en los años
cuarenta del siglo XIX para establecer una relación entre el calor y el
trabajo. En todos los casos, encontró una proporcionalidad entre la
cantidad de calor, medida como cambio en la temperatura, y la
cantidad de trabajo realizado. Eh aquí la observación que pudimos
realizar en nuestro proyecto del aumento de temperatura a través de la
forma mecánica a una altura más elevada
- Para uno de sus primeros experimentos sobre la relación entre calor y
trabajo, Joule construyó un generador eléctrico sencillo, cuya fuerza
motriz era un peso que dejaba caer. Hacía pasar la corriente eléctrica
generada así por un cable que estaba sumergido en un contenedor
con agua, a la que calentaba. En el caso nuestro, probamos de
manera no mecánica, acoplando un motor a corriente y generando
calor a través de corriente.
- En otro experimento, Joule comprimía gas en una botella sumergida en
agua, midiendo el trabajo hecho para comprimir el gas por el pistón.
Medía después la cantidad de calor aportada al agua por el
calentamiento del gas al comprimirse.
- El experimento de Joule fue objetado por su poca precisión, ya que la
capacidad calorífica de sus recipientes y del agua eran mucho mayor
que la del gas. Las investigaciones posteriores demostraron que debía
observarse una variación de temperatura, lo cual indicaba que Q no
era cero.
VII. CONCLUSION
Las conclusiones del experimento de Joule son las siguientes:
- Pudimos observar y darnos cuenta lo que Joule había demostrado que el
calor es una forma de energía, en contra de la teoría del calórico que
consideraba el calor como un fluido. Es por eso que el experimento
reafirma la fundamental premisa de la termodinámica que establece que el
trabajo mecánico puede ser convertido en calor. La elevación y descenso
de pesas, al agitar el agua, demuestra efectivamente cómo la energía
mecánica se transforma en energía térmica, resultando en un aumento de
la temperatura del agua.
- Si bien la paleta es eficaz en la agitación y el consecuente aumento de
temperatura del agua, podría haber otros métodos o mecanismos que
permitan una conversión de energía más eficiente. En el caso realizado con
el segundo sistema en donde pudimos acoplar un motor de ventilador
pudimos ver que las innovaciones y avances tecnológicos podrían ofrecer
alternativas más optimizadas para demostrar este principio. Fuera de que
se encontró una proporcionalidad entre la cantidad de calor, medida como
cambio en la temperatura, y la cantidad de trabajo realizado.
- Para cada fluido se requiere una cantidad específica de trabajo por unidad
de masa, por cada grado de aumento en la temperatura causado por el
agitador3.
- La temperatura original del fluido se puede restituir por la transferencia de
calor a través del simple contacto con un objeto más frío.
- Se observó también que la disminución de energía potencial es
proporcional al incremento de temperatura del agua. El calor no es una
sustancia, ni una forma de energía, sino más bien como una forma de
transferencia de energía.
VIII. BIBLIOGRAFIA
1. TORTORA GJ. 2007. Thermodynamic. (9ª Ed.) Ed. Panamericana. Material
de apoyo del curso Fisicoquimica Agroindustrial (en línea). Consultado en 12
jul. 2023. Disponible en: [Link]
[Link]
2. TORO. D. R. (2005). Manual para larealizacion del “Experimento de joule”.
Universidad de Caldaz (en línea). Consultado 11 jul 2023 .Disponible en:
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38032016000100018
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línea). Consultado 11 jul 2023. Disponible en: Experimento: Efecto Joule -
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS DE - Studocu
4. MOYANO. E. I. (2014) La Discusión en artículos de Fisicoquimica: género,
compromiso y construcción de la termodinamica. Universidad Nacional
Guillermo Brown (EN LINEA). Disponible en:
[Link]
s_de_Fisicoquimica_genero_compromiso_y_construccion_del_conocimiento
5. Solorzano. S. Lorenzo (2015) . Laboratorio de microbiología. Mundo
microscopico. Consultado 11 jul 2023. Disponible en:
[Link]
CONCLUSIONES-materiales-de-laboratorio#
IX. ANEXOS
Imagen 1.- Creación del bosquejo con Imagen 2.- Elaboración de la
medidas y diseño estructura del experimento de Joule
Imagen 4.- Elaboración del sistema Imagen 5.- Experimento de Joule
Termodinámico Terminado
