Universidad Acción Pro-Educación y Cultura (UNAPEC)
Administración Hotelera I
(ADM-115)
Priscila Hernández Guzmán
A00105645
Enero, 2024
Santo Domingo
R.D
Describe (Los Conceptos) Y Ubica Cincos (5) Conceptos (Ideas) De Bares Establecidos
Operandos En Santo Domingo.
Tipos de bares
Bar de tapas o pinchos
Los bares de tapas son muy típicos en España y se caracterizan por ser muy económicos y
ofrecer una tapa de comida junto con la bebida.
Suelen estar situados en zonas concretas de una ciudad y por lo general no tienen una amplia
oferta gastronómica, sino que suelen especializarse en un par de tapas o pintxos que serán las que
atraigan a la gente y les haga diferenciarse de la competencia.
Bar temático
Un bar temático es aquel que está ambientado en una temática muy concreta, como puede ser la
gastronomía, el deporte, el cine o la música, por lo que su decoración hace referencia a los
hobbies, gustos, juegos o modas, que hacen que el cliente se transporte a un espacio diferente.
Hoy en día existen multitud de bares temáticos en el mundo, siendo, en la última década, muy
elegidas las temáticas ambientadas en libros como Harry Potter, en películas como El Señor de
los Anillos o en series de televisión como Juego de Tronos.
Bar tradicional
Los bares tradicionales son locales, generalmente pequeños, pero con encanto, donde su
principal rasgo diferenciador son los años que llevan abiertos y que conservan elementos
decorativos y/o estructurales desde su inauguración.
Destacan por servir una gastronomía típica de la zona y suelen tener una barra larga donde los
clientes pueden consumir algo rápido, aunque también ofrecen servicio en mesa y bebidas de
todo tipo.
Taberna
Se puede decir que las tabernas son los tipos de bares precursores de los bares tradicionales, y
son locales públicos de origen popular, donde se sirven bebidas alcohólicas, sobre todo vinos y
cervezas, y de forma opcional, comidas caseras, que suelen ser aperitivos o tapas para bares.
Por norma general, las tabernas son establecimientos de tamaño medio o pequeño, con una barra
normalmente de madera oscura, por lo que suelen tener un estilo rústico.
Bar café (Cafetería)
Las cafeterías son establecimientos que centran su actividad en servir desayunos, almuerzos y
meriendas y a donde los clientes van para tomar un café o comer algo rápido.
Una cafetería es un lugar con un ambiente agradable donde poder hablar y relajarse, que ofrece
una gran variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, como cafés, tés, infusiones, bebidas
calientes, refrescos, helados, zumos, licores, vinos, etc., así como bocadillos o tostadas y una
selección de productos de confitería y postres. También existen las cafeterías de especialidad.
Bar restaurante
Son establecimientos que ofrecen un servicio simultáneo de bar y restaurante, es decir, tienen
una barra para dar bebidas y también un salón comedor para las comidas, pero el comedor no
está independiente, sino que está unido a la barra.
En los bares restaurante la zona de la barra se utiliza principalmente para tomar un aperitivo
antes de que sirvan la comida en el comedor y se le suele dar bastante importancia a la
decoración del bar, el aspecto de las mesas y a la iluminación.
Bar pub
El bar pub es un bar de origen británico que está dedicado al ocio nocturno y ofrece servicio de
comidas y bebidas alcohólicas, por lo que su entrada está restringida a mayores de 18 años.
En los pubs el ambiente es algo sobrio a la vez que informal y ofrecen música relajante de fondo
para amenizar el ambiente mientras los clientes toman una copa por la noche, además de ofrecer
juegos como el billar, los dardos o el futbolín para entretener a sus clientes.
Bar cervecería
Un bar cervecería es un tipo de bar especializado en cervezas de todo tipo (IPA, Stout, lager,
belgas, sour, trigo, etc.) y de todas partes del mundo y donde también se sirven una variedad de
aperitivos para acompañar la cerveza como embutidos, quesos, encurtidos…
En las cervecerías predomina una decoración que puede variar según el estilo del bar o de su
procedencia, alemán, irlandés, inglés… pero que generalmente destacan por utilizar mucho la
madera y se le da importancia a la iluminación, dando un aspecto de claridad.
Bar de vinos (Vinoteca)
Un bar de vinos es un lugar ideal para los amantes del vino, es un local sofisticado en el que se
sirven vinos, generalmente por copas en los que se puede encontrar una gran selección de vinos
procedentes de todos los rincones del planeta.
En comparación con otros tipos de bares en el mundo, las vinotecas, al ser bares muy
especializados, por norma general son bares caros y suelen ofrecer una pequeña oferta
gastronómica, con la que se pueden maridar los vinos con una tapa o aperitivo.
Bar de cócteles (Coctelería)
Este tipo de bar se conoce también como bar de copas, y como su nombre indica, son bares
especializados en cócteles, con alcohol o sin alcohol, aunque también sirven todo tipo de bebidas
y licores y solo las coctelerías más grandes ofrecen también una pequeña selección de comida.
Las coctelerías destacan por tener una decoración muy moderna y elegante, donde todo está
iluminado de forma atractiva y meticulosamente limpio, ya que ni siquiera detrás del mostrador
encontraremos desorden.
Bar karaoke
Este tipo de bar es el que combina el servicio de bebidas, sobre todo alcohólicas, con el
espectáculo del karaoke, donde los clientes pueden elegir y cantar canciones, y a diferencia de
otros tipos de bares, suelen abrir sus puertas en horarios nocturnos.
Los karaokes son muy típicos en Japón, aunque los podemos encontrar en cualquier ciudad del
mundo, y disponen de un amplio repertorio musical donde los clientes acuden para divertirse y
pasar un rato muy agradable con los amigos.
Lounge bar
Son aquellos bares donde la música y la estética juegan un papel fundamental, ya que intentan
ofrecer a sus clientes una experiencia sensorial a través de las percepciones visuales y auditivas.
En un lounge bar se puede conversar tranquilamente sentado, mientras se degusta un buen
cocktail o una cena con los amigos y donde una música ligera y relajante es la protagonista, es
decir, una música estilo lounge con ritmos sensuales y con mucha instrumentación, una variante
del jazz, chillout, pop, etc.
Cantina
Las cantinas son bares originarios de Italia, que se caracterizaban por ser lugares frescos y
húmedos que permitían almacenar el vino y que se conservara adecuadamente.
Sin embargo, en la actualidad, las tabernas no son solo “una bodega de vino” sino que completan
su servicio ofreciendo también comida, como embutidos y quesos. Y en México son muy
conocidas por servir bebidas alcohólicas y aperitivos como las botanas.
Bar irlandés
Este tipo de bar se caracteriza principalmente por su estética y decoración con maderas oscuras
en muebles y paredes, una iluminación tenue y todo organizado en torno a la barra, con una
estética que se ha exportado a otras partes del mundo, siendo uno de los conceptos de bares
exitosos.
En cuanto a su oferta, estos establecimientos sirven comida típica irlandesa y bebidas y, sobre
todo, una amplia variedad de cervezas de distintas marcas, y todo esto en un ambiente acogedor
que se complementa con música celta sonando de fondo.
Bar americano
Los bares americanos cuentan con una estética muy definida, basada en los años 50, donde se
toman como referentes a personajes como Elvis Presley, Marilyn Monroe o la película Grease y
donde no faltan los colores como el rosa, los carteles de neón, las sillas de plástico y las
gramolas.
Suelen ser bares de un tamaño pequeño y acogedor donde se sirven tanto bebidas como
aperitivos típicos americanos, sobre todo comida rápida en la barra con taburetes altos o en las
mesas, siendo los jóvenes y las familias con niños sus principales clientes.
Bar inglés
Un bar inglés suele tener una carta de comidas amplia, licores, bebidas sin alcohol y con alcohol,
pero sobre todo se centran en una gran selección de cervezas de grifo y embotelladas, aunque eso
sí, deberás pedir la bebida y la comida en la barra y tendrás que llevártela tú mismo a tu mesa.
Su decoración es especial, con techos recargados, muebles de madera labrada, cristales opacos o
grabados, moquetas, espejos, sofás de cuero que hacen la estancia más hogareña y agradable.
Bar de playa (Chiringuito)
Un chiringuito es un tipo de bar situado cerca de la playa, donde se sirven todo tipo de bebidas,
sobre todo frías, además de ofrecer comida informal y comida casera, mientras que los clientes
pueden disfrutar del mar y del sol en la playa.
En los chiringuitos el servicio es muy rápido, sobre todo en pleno verano, y son típicos de las
costas españolas, donde podemos encontrar desde pequeños kioscos hasta auténticos restaurantes
e incluso chiringuitos que se especializan en el ocio nocturno, con baile y música por la noche.
Bar de piscina
Estos bares son un tipo de bar estacional, es decir, se abre para la temporada de verano cuando el
clima es más agradable en el exterior, por tanto, estos bares solo se abren entre 3-5 meses y se
cierran durante el invierno.
Aquí podemos encontrar dos conceptos diferentes, por un lado, tenemos los bares que tienen una
terraza en la que se colocan las mesas, al lado de la piscina, y, por otro lado, hay hoteles que
dentro de la piscina tienen un bar, y los clientes consumen dentro del agua.
Bar de hotel (Lobby bar)
El lobby bar es un bar situado dentro de un hotel, generalmente en el vestíbulo, donde pueden
entrar tanto huéspedes del hotel como clientes de fuera, y suele tener un salón grande con
sillones y mesas para sentarse y que los clientes se relajen y descansen.
Son bares con un ambiente tranquilo y relajado, con un diseño y estilo donde predominan colores
oscuros e iluminación de ambiente y donde se ofrecen mucha variedad de bebidas, aunque no
tienen muchas opciones gastronómicas.
Piano bar
Un piano bar se conoce también como un salón con piano y como su nombre indica, consiste en
un bar con un músico que toca el piano o un teclado electrónico, y que se encuentra en un salón
de cócteles, lobby del hotel, restaurantes o en un crucero.
El piano bar es un lugar ameno y tranquilo en el que los clientes pueden ir a tomarse una copa y
relajarse al ritmo de la música en vivo proveniente de un piano y donde los clientes pueden
solicitar sus canciones al músico.
Bar de deportes (Sport Bar)
Los bares de deportes son locales normalmente decorados con una temática deportiva que se
caracterizan por tener todas las paredes del local cubiertas con televisores gigantes para ver
acontecimientos deportivos, sobre todo de fútbol.
En estos bares la organización se hace en sillas, taburetes, bancos, sofás… y por norma general
se suelen servir aperitivos y comida rápida, así como bebidas donde hay una gran variedad de
marcas de cervezas.
Bares de apuestas y máquinas de juego
Los bares de apuestas son aquellos establecimientos que basan su actividad en máquinas
recreativas y otros dispositivos electrónicos de ocio como ruletas o terminales de apuestas
deportivas, teniendo acceso solo los mayores de 18 años.
Los bares de apuestas han cobrado popularidad en los últimos años y es que es un concepto que
incluye toda una oferta completa con máquinas, ruletas electrónicas, barra de bar con servicio de
alimentos, apuestas deportivas, televisores gigantes para ver eventos deportivos, etc.
Bar de azotea (Sky Bar)
El Sky bar es un tipo de bar de moda que se conoce también como Rooftop Bar y es un bar
construido en el exterior de la terraza de un edificio que antes solo existía en las azoteas de los
hoteles, pero que ahora también los hay en las azoteas de algunos edificios o locales comerciales.
En estos tipos de bares el concepto es muy parecido a los bares de copas, pero la diferencia está
en que no solo se abren por la noche, sino desde la sobremesa hasta bien entrada la madrugada,
siendo un lugar que ofrece cócteles, mocktails amenizados con música y buen ambiente.
Bares en República Dominicana
Bar karaoke (barbariansrd)
Bar restaurante (Zutros)
Bar temático (eat elote)
Bar de azotea (lux by mixer)
Launge bar (piso 84)
