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Recetas Prácticas para Cada Comida

El resumen describe un menú completo que incluye: desayuno con huevos fritos, tocino, queso y café; comida con costillas de cerdo o res con ajo y caldo de res acompañadas de aguacate; y cena con un caldoso de carne con huevo, cilantro y cebolla. Cada plato incluye una lista de ingredientes y pasos sencillos para su preparación.

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Recetas Prácticas para Cada Comida

El resumen describe un menú completo que incluye: desayuno con huevos fritos, tocino, queso y café; comida con costillas de cerdo o res con ajo y caldo de res acompañadas de aguacate; y cena con un caldoso de carne con huevo, cilantro y cebolla. Cada plato incluye una lista de ingredientes y pasos sencillos para su preparación.

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DESAYUNO

EL INFALTABLE

❖ 2 HUEVOS FRITOS (O A TU GUSTO).


❖ 75 GR DE TOCINO
❖ 35 GR DE QUESO MANCHEGO O CUALQUIER QUESO DE TU GUSTO.
❖ MANTEQUILLA O MANTECA DE CERDO
❖ CAFÉ O TE VERDE
❖ SALPIMIENTA

PREPARACION
1. En un sartén pones el tocino a sofreír, y cuando este crocante retiras.
2. En el mismo sartén con la grasa que soltó del tocino agrega una cucharada
de mantequilla o manteca.
3. Pones a freír los huevos sal pimientas y dejas al termino de tu gusto los
huevos.
4. Sirves de inmediato con la porción de queso asado.
5. Café o te.
COMIDA

COSTILLAS LIGERAS

❖ COSTILLAS DE CERDO O RES 280 A 300GR PARA MUJER; 320 A 400 GR


PARA HOMBRE.
❖ 1 DIENTE DE AJO FINAMENTE PICADO.
❖ ½ TAZA DE CALDO DE RES.
❖ OREGANO SECO
❖ PIMIENTA MOLIDA
❖ ACEITE DE OLIVA
❖ AGUACATE REBANADO
❖ 1 CUCHARADITA DE CILANTRO O PEREJIL PICADO.

PREPARACION
1. En un tazón llevas ajo, pimienta y sal.
2. Le agregas el caldo y revuelves con tus manos o con un tenedor.
3. Bañas con aceite de oliva y machacas muy bien, agregas orégano y
mezclas.
4. Con esta mezcla bañas las costillas y dejas reposando por 30 min (si
puedes sazonar un día antes mejor)
5. En un sartén con manteca de cerdo empiezas a cocinar tus costillas,
añades la taza de caldo.
6. Dejas cocinar por 30 min.
7. Sirves junto con el aguacate rebanado bañas aguacate con aceite de oliva
sal pimentas y espolvoreas cilantro.
CENA

CALDOSO DE CARNE

❖ 1 TAZA DE CALDO (YA LO TIENES REFRIGERADO)


❖ ½ TAZA DE AGUA
❖ 60 GR. DE CARNE DESHEBRADA.
❖ 1 HUEVO
❖ 1 RAMITA DE CILANTRO
❖ 1 RAMA DE CEBOLLIN
❖ 1 CUCHARADITA DE CEBOLLIN PICADO
❖ 1 CUCHARADITA DE CILANTRO FINAMENTE PICADO

PREPARACION
1. En una olla pones a calentar el caldo, con la rama de cilantro y cebollín.
2. Cuando esté burbujeando, pero no hirviendo retiras las ramas.
3. Cuando este hirviendo, bajas la flama y le agregas el huevo y la carne
deshebrada.
4. Con la ayuda de un tenedor empiezas a batir y se revuelva con la carne.
Para que el huevo se deshaga.
5. Antes de servir espolvoreas con cebollín y cilantro.

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