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Tortilla de Espinacas

Esta receta describe cómo hacer una tortilla de espinacas en 4 pasos. Incluye ingredientes como espinaca, cebolla, ajo, huevos y queso. Primero se cuecen y preparan las verduras y luego se mezclan con los huevos batidos y queso para cocinar la tortilla en una sartén. Adicionalmente, proporciona información nutricional sobre las espinacas, que son ricas en nutrientes pero bajas en calorías.

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Tortilla de Espinacas

Esta receta describe cómo hacer una tortilla de espinacas en 4 pasos. Incluye ingredientes como espinaca, cebolla, ajo, huevos y queso. Primero se cuecen y preparan las verduras y luego se mezclan con los huevos batidos y queso para cocinar la tortilla en una sartén. Adicionalmente, proporciona información nutricional sobre las espinacas, que son ricas en nutrientes pero bajas en calorías.

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TORTILLA DE ESPINACAS

Receta de tortilla de espinaca

Ingredientes

 1 atado de espinaca.
 1 cebolla.
 1 ajo.
 2 huevos.
 Aceite de oliva.
 Sal.
 Pimienta.
 Queso rallado de preferencia.

Cómo hacer una tortilla de espinacas paso a paso

1. Lavar muy bien toda la verdura y picarla en pequeñas porciones. Una vez
logrado llevarlas a cocción y reservarlas cocidas.
2. Por otro lado picar bien fino la cebolla junto con un ajo, saltear ambos sobre
un poco de aceite y reservar.
3. Con un tenedor batir dos huevos con una cdita de sal y una pizca de
pimienta. En un recipiente mezclar la espinaca ya fría junto con la cebolla
salteada, sumar el queso rallado y los huevos batidos.
4. Llevar un sartén al fuego con un poco de aceite en la base y una vez
caliente volcar ahí toda la preparación. Cocinar por 5 minutos a fuego
medio. Cuando se comienzan a desprender los bordes coloca un plato por
arriba para girar la tortilla y cocinar 5 minutos más por el otro lado.

La espinaca es un vegetal de hoja verde rica en nutrientes y baja en calorías.


Una taza de espinaca cruda contiene:

 7 calorías

 0.86 gramos (g) de proteína

 30 miligramos (mg) de calcio

 0.81 g de hierro

 24 mg de magnesio

 167 mg de potasio

 2,813 unidades internacionales (UI) de vitamina A

 58 microgramos de ácido fólico

La espinaca también contiene vitamina K, fibra, fósforo y tiamina. La mayor parte de


las calorías de las espinacas provienen de las proteínas y los carbohidratos.

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