INMUNOBIOLOGÍA. Universidad del Valle de México.
Práctica número 8: Los hongos de importancia médica – odontológicas. Parte 2
Hernández Colín, Ingrid Natasha; Castro Torres, Sofia; López Dávila, María Montserrat; Aguilar
Jasso, Lisset; Ramírez Muñoz, Raquel.
Asignatura: Inmunobiología en ciencias médico-odontológicas
Licenciatura Medicina
Periodo 2023 – 2029
Fecha de entrega: 12 de noviembre del 2023
Docente: Erika Toledo Trejo
RESUMEN
Se realizo una investigación previa acerca de los hongos, la cual explica las generalidades que tienen
estos microorganismos, su diversidad, los tipos, las enfermedades que ocasionan y su importancia.
Sin embargo, para la elaboración de está práctica tuvimos que analizar y observar las estructuras de
los hongos, pero esto lo hicimos con ayuda de una muestra de levadura, así como, un frotis bucal
donde en las muestras de la estación 1 tuvimos que reproducir hongos e incubarlas.
Así mismo, analizamos un caso clínico sobre la presencia de un hongo, sus síntomas, que tratamiento
necesita y que enfermedades puede causar.
Palabras clave: Hongo, Patología, Objetivo, Clínica, Estructura, Enfermedad
INTRODUCCIÓN
Su reproducción puede ser sexual o
La RAE (2023) define a los hongos como asexual
aquellos seres vivos que so heterótrofos, los
cuales carecen de clorofila, hojas y raíces. Es Una vez mencionadas las características que
importante mencionar que los hongos se tienen los hongos, abarcaremos un poco la
reproducen por medio de las esporas. clasificación que tienen, las cuales son:
o Basidiomicetos:
Es importante recalcar que los hongos tienen Se caracterizan por tener hongos basidiosporas
una diversidad muy extensa donde se estima y un cuerpo fructífero la cual tiene forma de
que hay alrededor de 1.5 millones de especies setas.
de acuerdo a su taxonomía.
Antes de mencionar la clasificación que tienen
los hongos, mencionaremos algunas
características que tiene estos
microorganismos, los cuales son:
Son heterótrofos
Su pared celular es de quitina Figura 1. Basidiomicetos
Se reproduce mediante las esporas
Su estructura es compleja o Ascomicetos: Se caracteriza por tener
Crecen de forma diferente ascosporas dentro de las estructuras
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reproductoras las cuales se les conoce o Quitridiomicetos: Se caracteriza por
como ascas. incluir aquellos organismos
microscópicos del Reino Fungí, las
cuales incluyen a las zoosporas,
gametos flagelados o células
reproductoras.
Figura 2. Ascomicetos
o Glomeromicetos: Se caracterizan por
la formación de micorrizas, cuya
función es mejorar la absorción de los Figura 5. Quitridiomicetos
nutrientes, tales como, el fósforo y
nitrógeno. Las enfermedades más comunes de los
hongos, son las siguientes:
Candidiasis vaginal
Blastomyces dermatitidis
Aspergillus
Histoplasma capsulatum
Onicomicosis
Tiña
Figura 3. Glomeromicetos Tinea pedis
Coccidioides
o Zigomicetos: Se caracterizan por la Meningitis micótica
formación de mohos, así mismo, tiene Murcormicosis
una de especie de aproximadamente
1000 especies. Es importante La importancia que tienen los hongos en
mencionar, que sus esporas se les diversas áreas es:
conoce como zigosporas, cuya
función es participar en la o Medica: En el área de la medicina es
reproducción. muy importante ya que gracias a ellos
es posible la producción de la
penincilina, la cual es útil para poder
combatir las enfermedades
infecciosas.
o Industrial: Utilizado para la
elaboración de pan, cerveza y vinos,
las cuales se elaboran por medio de las
levaduras.
o Alimentaria: Lo podemos encontrar
en diversos platillos, específicamente
en la cultura mexicana, ya que muchos
platillos tienen hongos silvestres, tales
Figura 4. Zigomicetos como, el huitlacoche o el carbón del
maíz.
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PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA Estación 2. Candida albicans como
¿Cómo podemos reconocer las estructuras que patógeno frecuente de la cavidad bucal.
tienen los hongos, así como, las enfermedades Estudio de caso.
que provocan y la importancia clínica que 1. Abrimos el link que venía en nuestro
tiene cada uno? manual de prácticas.
2. Una vez hecho esto, nuestro equipo
OBJETIVO elaboró una infografía acerca del caso
Que los alumnos sean capaces de reconocer a clínico sobre la candidiasis.
los hongos de mayor importancia clínica, así 3. Para finalizar la estación, tuvimos que
como, en distinguir a los principales grupos de contestar algunas preguntas sobre la
hongos de importancia y que puedan importancia de la candidiasis en el
relacionar la contaminación de hongos con su área odontológica, las cuales son:
forma de reproducción. a. ¿Cómo se diagnostica?
b. ¿Cómo se trata?
HIPÓTESIS c. ¿Cómo se previene?
Si logramos distinguir las estructuras que d. ¿Qué síntomas provoca?
tienen los hongos, entonces podremos saber e. ¿Qué otras levaduras
que enfermedades pueden ocasionar y conocer provocan enfermedades al ser
la importancia que tienen en el área médica. humano?
METODOLOGÍA Estación 3. Visualización de levaduras
Estación 1. Reproducción de los hongos 1. Disolvimos un poco de nuestra
1. Vaciamos 10 ml de agar Saboraud a 3 levadura de pan con agua destilada
placas Petri donde anteriormente dentro de nuestro tubo de ensayo.
esterilizamos cada uno de nuestros 2. Luego con nuestra asa bacteriológica,
materiales, es decir, el asa frotamos un poco de nuestra
bacteriológica, placas Petri, porta disolución en nuestro portaobjetos y
objetos, cubreobjetos, etc. dejamos secar.
2. Una vez que estén enfriadas nuestras 3. Fijamos nuestra muestra al pasarla por
placas, destapamos una en el aire el fuego de nuestro mechero.
interior del laboratorio y otra en el aire 4. Añadimos una gota de colorante
exterior por aprox. 2 minutos. Es cristal violeta y dejamos teñirla por 1
importante mencionar, que para ser minuto
está estación es necesario portar 5. Removimos el exceso del colorante
guantes y cubrebocas durante la con agua destilada, pero esto lo
realización de esta estación. haremos con ayuda de un gotero, pero
3. Después tuvimos que incubar a 28° C sin tocarla directamente.
durante 72 horas para después 6. Colocamos la gota de agua para
observar nuestros resultados. después colocar el cubreobjetos.
4. Tomamos evidencia fotográfica 7. Visualizamos nuestra muestra con los
5. Al finalizar la estación, el equipo objetivos 10X, 40X y 100X.
contestó las siguientes preguntas: 8. ¿Qué especie de levadura?, ¿Qué
¿Puedes identificar a las especies diferencias existen entre la levadura y
cultivadas?, ¿En dónde crecieron más la Candida albicans?
hongos?
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RESULTADOS Contaminado C
En la Figura 8 podemos observar que nuestra
Estación 1. Reproducción de los hongos. muestra de contaminado C hay esporas, así
Prueba fúngica del aire interior como, hifas.
De acuerdo con las instrucciones que vienen
en la estación 1, tuvimos que elaborar tres
muestras de reproducción de hongos donde al
incubar nuestras muestras a una temperatura
de 28° C durante 72 hrs, logramos observar lo
siguiente:
No contaminado A
En la Figura 6 podemos observar que la
muestra de no contaminado A hay esporas las
cuales son las bolitas chiquitas, así mismo, Figura 8. Muestra Contaminado C
logramos observar tejidos, hifas y
esporangios. Sin embargo, antes de que nuestro equipo
preparara las muestras para poderlas observar
en el microscopio, logramos observar que la
muestra en la que crecieron más hongos fueron
la de No Contaminado A.
Figura 6. Muestra No Contaminado A
Contaminado B
En cambio, en la Figura 7 podemos observar Figura 9. Muestras hongos
que la muestra contaminado B hay esporas,
hifas y esporangios.
Figura 7. Muestra Contaminado B
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Estación 2. Candida albicans como
patógeno frecuente de la cavidad bucal.
Estudio de caso. Estación 3. Visualización de levaduras
De acuerdo con la estación 3 de nuestro
De acuerdo con las instrucciones de la estación manual de prácticas, logramos observar
2, elaboramos una infografía del caso clínico algunas estructuras de las levaduras, tales
titulado, Candidiasis: Una entidad como, vacuolas, gotas de grasa, glucógeno,
frecuentemente infradiagnosticada. entre otras.
Figura 10. Mapa conceptual sobre el caso Figura 1. Muestra de levadura
clínico
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Para mejor visualización del caso clínico, les De acuerdo a lo realizado en las diversas
dejamos el siguiente link: estaciones que componen a la práctica # 7 de
https://www.canva.com/design/DAF14GA56 nuestro manual, logramos identificar la
q0/9- importancia clínica que tienen los hongos, así
RG155kRAXBYBueVty4Cw/edit?utm_conte como, en la identificación de las estructuras
nt=DAF14GA56q0&utm_campaign=designs que conforman a lo hongos, tales como, las
hare&utm_medium=link2&utm_source=shar hifas, micelios, esporangios, etc.
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De igual manera, logramos aprender sobre el
Una vez hecho esto podemos decir que la proceso de incubación para un hongo, así
Candidiasis se diagnostica por medio de mismo, aprendimos más sobre el correcto
muestras de sangre o de tejidos infectados. Así procedimiento para realizar una buena
mismo, la candidiasis se puede tratar por interpretación para un caso clínico.
medio de medicamentos antimicótico durante
aproximadamente entre 3 a 7 días. Para ser sinceros, nuestro equipo si tuvo
Se puede prevenir mediante una buena algunas complicaciones para poder realizar
higiene, evitar el uso de desodorantes, está práctica debido a que se nos fue un poco
alimentos con azúcar, etc. difícil observar correctamente las estructuras
Los síntomas que provoca la Candidiasis son: de nuestra muestra.
Picazón e irritación en vagina y vulva
Sensación de ardor
Sangrado al cepillar los dientes
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CONCLUSIÓN
De acuerdo con todo lo expuesto en la práctica,
podemos concluir que los hongos son de suma
importancia para diversas áreas de trabajo,
tales como, la industria, agricultura, biología,
microbiología, etc.
Sin embargo, para el área médica los hongos
tienen mayor importancia para la salud del ser
humano debido a que gracias a ellos podemos
tratar infecciones e incluso en la actualidad son
útiles para el tratamiento de enfermedades
pulmonares o cáncer.
BIBLIOGRAFÍA
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