Introduccion
En el Perú, la anemia en niñas y niños de 6 a 35 meses es un problema grave de salud pública
que pone en grave riesgo el desarrollo de la niñez de este grupo de edad, de modo que su
reducción constituye un desafío para el país. En el año 2017 afectó a 4 de cada 10 niñas y niños,1
lo que representa a aproximadamente 743 mil menores de 3 años. La principal causa de anemia
en el Perú es la deficiencia de hierro, que se traduce en un índice de hemoglobina en la sangre
menor del esperado.2 La reducción de hemoglobina en los glóbulos rojos disminuye el
transporte de oxígeno por todo el cuerpo, principalmente al cerebro. Ello limita el crecimiento y
desarrollo de los niños y niñas y debilita sus defensas frente a enfermedades infecciosas como
resfríos, neumonías o diarreas. La anemia tiene un gran impacto en el desarrollo cerebral,
emocional, cognitivo, motor y del sistema inmunológico de las niñas y niños menores de 36
meses,3 precisamente la etapa del desarrollo humano de mayor vulnerabilidad, y sus efectos
son irreversibles. Frente a esta problemática, el Gobierno Peruano ha elaborado el Plan
Multisectorial de Lucha Contra la Anemia (PMLCA), aprobado por la Comisión Interministerial de
Asuntos Sociales (CIAS) (DS N° 068-2018-PCM) y refrendado por 15 ministerios. La coordinación,
conducción y seguimiento de la implementación del PMLCA es responsabilidad del MIDIS que
hace las veces de Secretaría Técnica de la CIAS. La prevalencia de anemia en menores de 5 años
en el Perú alcanza el 32%. En otros países, como Australia y Alemania, solo aproximadamente
10% de niños y niñas de esta edad padecen anemia. En América Latina, Chile y Argentina se
ubican alrededor del 20%, mientras que en Colombia este índice se ubica por debajo del 30%.
El Gobierno peruano prevé reducir este año del 40,9 % al 39 % el índice de anemia en niños
menores de tres años y bajar del 11,5 % al 11 % la desnutrición crónica en el país, informó este
lunes la ministra de Salud, Rosa Gutiérrez.
Según el Ministerio de Salud (MINSA) "Nos encontramos en un 40.9 % el índice de anemia en
niños y niñas de 6 a 35 meses de edad a nivel nacional, nuestra meta del 2023 es reducir al 39
%. Además, la desnutrición crónica registra un 11.5 % y pretendemos reducirlo al 11 %”.
La prevalencia de anemia en el puerto de Paita es de 65.1% (muy por encima del promedio
nacional) y la desnutrición crónica es del 11.1%.
La anemia es una enfermedad que se origina cuando tenemos poca cantidad de hierro en la
sangre. En la actualidad, la lucha contra la anemia es una prioridad nacional y el Ministerio de
Salud (Minsa) trabaja arduamente en reforzar y optimizar acciones de prevención, detección,
control y tratamiento de esta enfermedad, especialmente en gestantes, niñas y niños menores
de 3 años, y mujeres adolescentes.
Objetivo
Prevenir y reducir la prevalencia de anemia en niñas y niños con énfasis en menores de 36 meses
de edad, gestantes y adolescentes a nivel nacional, a través del consumo de alimentos hierro
accesibles para la población.
La anemia es un problema multifactorial (2,10) cuyos efectos permanecen en todo el ciclo de la
vida. Las medidas de prevención y de tratamiento contempladas en esta Norma ponen énfasis
en un abordaje integral e intersectorial.
Causas
Ingesta dietética insuficiente o inadecuada.
Alimentación complementaria deficiente en hierro hemínico a partir de los 6 meses de
edad con o sin lactancia materna.
Alimentación complementaria tardía (inicio después de los 6 meses de edad).
Falta de acceso a los alimentos ricos en hierro de origen animal (hierro hemínico).
Falta de ingesta de los alimentos ricos en hierro hemínico.
Dieta basada principalmente en leche (leche de vaca y otros >= 24 onzas/día) y
carbohidratos.
Dieta vegetariana sobre todo con alto contenido de fitatos y taninos.
Síntomas
La anemia puede ser una enfermedad silenciosa y tan leve que, al inicio, pasa desapercibida. Sin
embargo, a medida que el cuerpo se quede sin hierro, los signos y síntomas de la anemia se
intensifican y provocan:
Cansancio y palidez.
Incremento del sueño.
Irritabilidad.
Mareos.
Pérdida de apetito.
Consecuencias
La anemia leve normalmente no causa complicaciones. Sin embargo, si no se trata a tiempo,
puede volverse grave y ocasionar problemas de salud, entre ellos:
Aumenta el riesgo de parto prematuro y niños con bajo peso al nacer.
Incrementa la mortalidad materna por hemorragia y riesgo de que se enferme el recién
nacido.
Mayor de riesgo de contraer infecciones.
Niños con bajo desarrollo, crecimiento y rendimiento escolar.
Disminución de la productividad laboral en el adulto.
El consumo de hierro en la alimentación humana puede proceder de dos fuentes; hierro
hemínico (hierro hem), presente en productos como el hígado, sangrecita, bazo, carnes
rojas, pescado, y hierro no hemínico, presente en los productos de origen vegetal, que
se encuentra en las menestras como las lentejas, las habas, los frejoles, las arvejas, y en
verduras como la espinaca y en algunos productos de origen animal, como la leche y los
huevos. También se encuentra en la harina de trigo fortificada.
Tabla N°01
Tabla N°02
ANEXOS
Cantidad de alimento de origen animal rico en hierro para el consumo de niños de
niños y niñas de 6 a 23 meses
Cantidad de alimento de origen animal rico en hierro para el consumo de gestantes y
puérperas
