Introducción

La planta medicinal son recursos, cuya parte o extractos se emplean

como drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta empleada
medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y puede suministrarse
bajo diferentes formas galénicas: cápsulas, comprimidos, crema, decocción, elixir,
infusión, jarabe, tintura, ungüento.
Asimismo; son vegetales con propiedades curativas. La mayoría de ellas se
conocen desde la antigüedad. Hasta el comienzo del desarrollo de la industria química
en el siglo XIX, las plantas medicinales eran los únicos remedios a los que recurrir en
caso de problemas de salud.
Las plantas medicinales han sido fuente de curaciones desde que el hombre
tiene uso de razón, de purificación o de trascendencia espiritual en las antiguas
civilizaciones, en nuestra tradición y en la vida cotidiana. Hoy constituyen una
fuente complementaria a la alimentación para mantener el buen funcionamiento del
cuerpo y la buena salud.
Es importante señalar; que Martínez (2006), sostiene que la Toxicidad por
plantas medicinales son apariciones de reacciones graves que pueden causar estados
deletéreos orgánicos si no se suspende el tratamiento, e incluso trastornos crónicos
por la gravedad de la lesión.
Por otra parte; esta investigación tiene como propósito que los estudiantes y el
personal administrativo y docente de la Escuela Bolivariana ´´ Octavio Ramón Petit´´
se motiven sobre la importancia de las plantas medicinales y sobre todo que distingan
las toxicidades de las plantas
También unas de los métodos o estrategias fue un cuestionario de preguntas
cerradas, donde permitió obtener un pequeño diagnostico de los participantes hasta
donde tiene conocimiento sobre la plantas medicínales y su toxicidad. Además re
realizaron charlas.

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De igual forma, esta investigación tiene como objetivo, lograr que los determine la
importancia de la toxicidad de las plantas medicinales en el vivero comunitario.
También los efectos secundarios que producen algunas plantas de acuerdo su
toxicidad.
Esta investigación cuenta con cinco parte la cual la primera parte I esta ubicado
el diagnostico situacional, la parte II, se encuentra el problema, formulación del
problema, objetivos de la investigación el general y específicos, justificación,
limitantes, parte II marco referencial, base teórica, legales, definición de término,
vinculación del proyecto con el plan de desarrollo económico, líneas de investigación
de los PNF y la transversalidad, parte IV, la metodología, Parte V, la propuesta,
también tenemos las recomendaciones, y las referencia bibliografía, legales e
electrónicas.

10
PARTE I:

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 1. DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO:

1.1 descripción del contexto:

La urbanización Santa lucia I, ubicado en la Estado Falcón, cuenta con una

Escuela Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´ que abarca desde la educación Maternal,
To
Inicial, Preescolar y Básica hasta 6 grado con una matrícula estudiantil de 386
alumnos.

Identificación de la organización:
En la actualidad esta institución educativa cuenta con programas sociales
como los CEBIT, Canaima, P.A.E.B, además cuenta con 30 computadoras, profesores
especializados de todas las manos a la siembra.
En el personal directivo esta conformado por:
o 01 Directora, 01 subdirectora, 01 coordinadora de P.A.E.B, 1 coordinador
pedagógico.
o Personal administrativo conformado por : 02 secretarias, 04 auxiliar de
biblioteca, 01 docente de biblioteca docente, docentes de educación primaria
Ero To
Bolivariana del (1 a 6 ) 01 docente de primer grado, 02 docente de segundo
grado, 02 docentes de tercer grado, 02 docentes de cuarto grado, 02 docentes de
quinto grado, 02 docentes de sexto grado, 02 docentes de todas las manos a la
siembra, 02 especialista en informática, 02 licenciadas en activador cultural, 01
profesora educación musical, 01 profesora educación física.
o Obreros esta conformado por: 06 aseadoras, 01 mensajeros, 02 porteros.

Característica de la estructura organización:

La Escuela Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´, cuenta con 08 salones donde
funcionan 10 secciones en doble turno, 03 salones donde funciona la Educación

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Inicial, 01 dirección, 01 biblioteca, 01 laboratorio de informática, 01 cocina escolar,
05 salas de baños todas las paredes son de bloque.

Localización geográfica Dirección, Estado, Municipio:

 Localización geográfica:
 Estado: Falcón.
 Municipio: Federación.
 Parroquia: Churuguara.
 Sector: Urbanización Santa Lucia I
 Sus límites son:
 Norte: Calle Padre Aldana.
 Sur: Sector la Pedregosa.
 Este: Casa de la familia Yance.
 Oeste: patio de la familia Meléndez Bonca

Historia de la vida de la organización:

Esta institución fue fundada en el año 1967 como Escuela Nacional adscrita al
NER 244, dirigida por la profesora por la profesora Ernestina Sánchez, se trabajaba
Ero
con los grados 1 a 3Er , sus primeras maestras fueron Margarita de Canelón, Elena
de Flores, Reina de Navas y Esther de Rodríguez, posteriormente se construye un
nuevo local más amplio para atender de 1 Ero a 6To grado modelo R2 el cual inaugurado
en Noviembre de 1.976 por el gobernador del Estado Dr, Leoncio López, desde ese
momento se inicia como Escuela Nacional Graduada Bautizada con el nombre del
Padre Octavio Ramón Petit, con una matrícula de 100 estudiantes, siendo la directora
Leyda de Jiménez.
Desde aquel año ha funcionado en este local, el cual ha experimentado
mejoras y ampliaciones, igualmente aumento en la matricula, personal directivo,
administrativo, docentes y obreros.

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 Cabe mencionar que esta institución ha sido mejorada dos veces, el primer
trabajo lo realizo la empresa AIUPACA en el año 2001, por presentar problema de
agrietamiento en las paredes, pisos, filtraciones en el techo, ventanas y puertas
deterioradas, en ese mismo año se reconstruyeron las paredes, cambio de techo de
aspecto por play zinc, pisos nuevos, ventanas de vidrios eliminado la tipo colmena.
En el año 2002, la Escuela continúa presentado los mismos problemas a que no se
tomaron medida de conexiones de agua servidas, los problemas de agrietamiento
fueron más graves, viéndose la necesidad de declarar a esta institución en emergencia
como alto riesgo para recibir a los niños. Esta institución llevo al personal que labora
a gestionar ante organismo competentes (gobernación, alcaldía, consejos comunales)
a buscar soluciones inmediatas para mejorar el espacio físico siendo a mediadas del
2008 cuando el concepto comunal ´´ Las Queseras´´ elabora un proyecto de invertir
los recursos recibidas en la reparación de la institución como prioridad inmediata,
para garantizado a los niños y niñas un ambiente adecuado y seguro. En el mes de
Septiembre de 2008 comienzan los trabajos de rehabilitación y mejoras, la cual
consistió en las correcciones de aguas servidas, haciéndole un drenaje en la parte
lateral derecha, colocación de techo nuevo en el pasillo, pintura de paredes de toda la
institución pero, a pesar del trabajo las problemas persisten aun.

Nombre de las organizaciones vinculadas al proyecto familiar u

organizacional:
 Escuela Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´
 Organizaciones sociales:
o Modelo de Barrio Adentro.
o Consejos comunales.
o Misión Robinson.
o Misión Ribas.
o Misión Sucre.
o Politécnico Alonso Gamero.

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 o Sociedad Bolivariana y manifestaciones Folklóricas y religiosas.
o Club deporte que alberga con varias disciplinas deportivas, como beisbol,
futbol, softbol.
 Organizaciones no sociales:
o Grupo de danzas.
o Iglesia católica.
o Iglesia cristiana evangélica.

1.2 problemas, necesidades, o intereses del contexto organizacional:

Descripción del diagnostico situacional:
Las plantas medicinales han tenido una gran importancia a nivel mundial, se
remonta desde la época de la prehistórica, con una podrían extraerse un gran número
de medicamentos para el tratamiento de algunas afecciones, la parte de la planta
empleadas medicinalmente se le conoce como el nombre de droga vegetal y puede
suministrarse bajo diferentes formas galénicas.
Actualmente la industria farmacéutica se ha basado en los conocimientos
tradicionales para síntesis y elaboración de fármacos y el proceso de verificación
científicas continúan hay en días descubrimientos constantemente nuevas
aplicaciones. Por lo tanto es importante que en las instituciones educativas de nuestro
país se multipliquen y se hagan estudios sobre este tipo de cultivo.
Por este motivo se ha escogido la Escuela Bolivariana ´´ Octavio Ramón Petit
´´ donde es necesario realizar un proyecto para fortalecer el vivero comunitario con
planta medicinales para rescatar la medicina tradicional por lo dicho antes que estas
plantas se obtienen muchos beneficios.

Jerarquización e identificación de las necesidades organizacionales:

 Falta de plantas medicinales dentro del vivero comunitario.
 Poca integración de la comunidad.
 Poca integración de los especialistas de todas las manos a la siembra.

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  Falta de herramientas.

Selección del problema o necesidad prioritaria:

Durante muchos años las plantas medicinales han tenido una buena aceptación
por el hombre debido a los grandes beneficios que se han logrado de ellos.
En años recientes ha surgidos un gran interés por todo el mundo por estudiar
los productos naturales derivados de vegetales, la obtención de estos fármacos son de
gran potencia y bajos en toxicidad algunas personas consideran a las drogas derivados
de las plantas como inferior a las hecho por el hombre.
Es importante señalar que la necesidad más prioritaria en la Escuela
Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´ es la de ejecutar un proyecto de un vivero
comunitario con plantas medicinales con el objetivo de orientar e incentivar a la
comunidad estudiantil.

Alternativa de solución:
 Concientizar a los estudiantes y a la comunidad en general sobre la
importancia de la medicina condicional.
 Darle continuidad a las charlas en la comunidad.
 Asesoramiento para la preparación de abonos orgánicos.
 Multiplicar las plantas medicinales.

1.3 identificación de la problemática a estudiar:

Mediante las observaciones exhaustivas se pudo detectar que la necesidad más
prioritaria en la Escuela Bolivariana ´´ Octavio Ramón Petit´´ es la establecer plantas
medicinales para fortalecer el vivero comunitario con la finalidad que las
instituciones educativas tomen en cuenta las plantas medicinales como un recurso
didáctico para enseñanza y aprendizaje en la asignatura todas las manos a la siembra.

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 Matriz FODA de la Institución

Fortaleza Oportunidad
 Terreno propio y bien cercado  Se encuentra céntrico para el
 Disponibilidad de agua. acceso vehicular.
 Especialistas en todas las áreas.  Buena aceptación por parte del
 Cuentas con herramientas acordes personal de la institución con los
para trabajar el vivero estudiantes de agroalimentaria.
Debilidad Amenaza
 Poca integración del personal de  No darle continuidad al proyecto
todas las manos a la siembra. de vivero comunitario
 Estructura física en mal Estado

Matriz FODA del Vivero:

Fortaleza Oportunidad
 Espacio disponible para el vivero  Obtener conocimientos del
 Cuenta con plantas de diferentes viveros y de las plantas medicinales
especies  Ejecutar el proyecto dentro del
 Cuenta con estructura propia. vivero
 Cuentas con tanque para el riego
de las plantas
Debilidad Amenaza
 No cuenta con materia prima.  Aves del coral.
 Problemas con el acceso  Insectos que podrían atacar el
 cultivo.
 del persona del Gas.  Hurto de las diferentes especies.
 Falta de personal para el cuidado
de las plantas

17
PARTE II:

18
 2. El problema.

2.1 Planteamiento del Problema:

A nivel mundial se ha venido empleando las plantas medicinales como
alternativa a la medicina convencional ya que se ha venido utilizando en tiempos
remotos por la gran mayoría de las etnias indígenas la cual cultivaban las plantas
medicinales para las diferentes afecciones ya sea para uso externo, es de allí que se
ha venido adaptado las plántulas medicinales a los experimentos de laboratorio para
la elaboración de diferentes fármacos para atacar diversas enfermedades
Venezuela no escapa de esta realidad ya que desde épocas de la prehistoria se
ha venido desarrollado la medicina tradicional para todo tipo de enfermedades
virales, en la actualidad se ha mejorado gracias a los avances tecnológicos, políticos,
sociales, educativos y ambientales que han venido impulsados por el gobiernos
nacional como prioridad a las comunidades indígenas Venezolanas donde se quiere
fortalecer e integrar al sistema nacional de la salud. Sin embargo Jesús Enrique
Mazzai, presidente de la sociedad Venezolana de Geriátrica y Gerontológica opina
que la ´´La medicina es un sola, lo que cambia son los métodos de diagnostico sobre
las enfermedades´´. Añade que ´´ la medicina moderna no se puede dejar de aplicar,
porque demuestra cosas que antes no se podían conocer´´.
Según la organización de la Salud (OMS) dice que la medicina tradicional es
la suma de prácticas basadas en creencias indígenas para el tratamiento de las
enfermedades.
Parte de la propuesta del gobierno va en dirección acreditar médicos
tradicionales, dar acceso a la población indígena a los servicios de su medicina
ancestral bajo la óptica de los propios aborígenes integrada a la Misión Barrio
Adentro e incorporar en los estudios de la medicina formal.

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Según Nolys Fernández directora de la salud indígena del Ministerio del Poder
Popular para la salud, quien subrayo que ´´ no se desean imponer lineamiento al
gobierno central sino que se requiere de la concepción y visión de cada etnia´´
A nivel del estado Falcón la medicina tradicional se viene utilizando desde
nuestra antepasado al igual que en el resto del país, ya que Falcón era donde
habitaban más etnias indígenas, en la actualidad se sigue utilizando muchas plantas
autónomas de la región específicamente en la Sierra se sigue considerando la
medicina tradicional como un gran avance y ayudara a la medicina convencional.
Siguiendo con este orden de ideas el presente proyecto tiene como finalidad
fortalecer al vivero comunitario, Padre Octavio Ramón Petit con plantas medicinales
en la Escuela Bolivariana Octavio Ramón Petit, de Churuguara Municipio Federación
del Estado Falcón.

2.1.1 Formulación del problema:

La medicina tradicional tiene una gran importancia en nuestra vida cotidiana y
reconocida hoy como un recurso fundamental para la salud de millones de seres,
humanos por sus excelentes propiedades curativas esta ha sido transmitida de
generación en generación
En los últimos tiempos se ha vuelto a la vista de nuevos a las propiedades de
las plantas para curar sencillamente para mejorar la salud, la belleza y el bienestar es
rara vez que la planta entera tenga el mismo valor medicinal, normalmente los
compuestos útiles se concentran en algunos de sus partes pueden ser hojas semillas,
flores, corteza, raíces, al igual que los modos de aplicación varían.
¿Que beneficio aportaran las plantas medicinales como recursos didácticos en
la enseñanza – aprendizaje para la asignatura toda las manos a la siembra?
¿Que aporte tienen las plantas medicinales en toxicidad?
¿En que se benefician la comunidad con el vivero comunitario?

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 2.2 Objetivos:
Objetivo general:
Determinar la importancia de la toxicidad de las plantas medicinales en el
vivero comunitario en la Escuela Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´.

Objetivos específicos:
 Conocer la toxicidad de las plantas medicinales.
 Fortalecer el vivero comunitario con plantas medicinales
 Concientizar a los estudiantes y al personal docente y administrativo sobre
la importancia del vivero comunitario

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 Justificación:

A lo largo de la historia, las civilizaciones se han movido alrededor de las

plantas constituyéndose grupos de seres que realmente han influidos en la humanidad
por el conocimiento de las plantas medicinales es un patrimonio que no puede
atribuirse a ninguna cultura en particular al ser humano en su globalidad y que se
extiende a cualquier parte del mundo tradicionalmente ha necesitado de estas plantas
para curar sus enfermedades, al paso de diferentes culturas ha creados todo un
conocimiento de remedios vegetales que ha constituido la base a la medicina
moderna, así mismo se convierte en una herramienta eficaz para preservar la salud y
el bienestar de la comunidad educativa.
Según las estimaciones de la (OMS) más del 80% de la población mundial
especialmente países en desarrollo utiliza el tratamiento tradicional a bases de plantas
para sus necesidades de atención primaria de salud. La utilización de plantas
medicinales constituye una opción importante en la salud debido a todos los
beneficios que se obtienen de ellas, de igual manera se debe cuidar tener cuidado de
no cultivar aquellos plantas que poseen principios activos tóxicos especialmente
donde hay niños por su alto nivel de toxicidad.
De acuerdo a la (OMS) 1979 una planta medicinal es definida como cualquier
espacio vegetal que contiene sustancias que pueden ser empleadas para propósitos
terapéuticos o cuyos principios activos puedan servir de percusores para la síntesis de
nuevos fármacos. Por tal motivo se quiso realizar este proyecto de plantas
medicinales en la Escuela Bolivariana Octavio Ramón Petit, siendo de vital
importancia tanto para la carrera de agroalimentaria y para el conocimiento de los
niños y comunidad en general.
Esta investigación, tiene como objetivo de beneficiar a los educandos y
personal administrativo docente de la Escuela Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´ en
cuanto las toxicidades de algunas plantas medicinales, así mismo tomen conciencia
respecto a su uso.

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 Limitantes:

Para la ejecución de este proyecto existen algunas limitantes:

 El poco espacio disponible para el desarrollo de los cultivos.
 Aves de corral.
 Poca integración de los especialistas de la asignatura todas las manos a la
siembra.

23
PARTE III

24
 3. Marco referencial.
3.1 Antecedentes:
De acuerdo, Medina F (2000) titulo proyecto llamado vivero forestal
ingeniero Ybrain López Garcia, dentro de la instalaciones del departamento
administrativo N° 06 (MIPPA) Ministerio del Poder Popular para el Ambiente, Sector
la Puente Parroquia Caburé Municipio Petit, el propósito fundamental es la
producción de plantas forestales autóctonas de la zona y la producción de plántulas
ornamentales y medicinales.
Cabe mencionar que la anterior investigación del Ingeniero Medina Guarda
relación con el proyecto en curso en la Escuela Bolivariana Octavio Ramón Petit,
porque busca el mismo propósito que es la obtención de plantas medicinales.
En este mismo sentido, Landaeta D (2005), realizo un proyecto comunitario
llamado ´´construcción de un vivero comunitario para la producción de plantas
medicinales, Macuca Parroquia San Luis Municipio Bolívar con la finalidad de la
producción de plantas sanas para fortalecer la medicina tradicional y por otra parte
obtener beneficios económicos.
Siguiendo con este orden de ideas, la investigación antes mencionada se
vincula con el proyecto en curso porque tienen la misma finalidad que es fortalecer
tanto el vivero comunitario como la medicina tradicional.
Bracho D y Flores Y (2009) se realizaron un estudio titulado un vivero
medicinal en el Instituto Pedagógico Rural el Macaro (I.P.R.M), con el propósito de
obtener platas sanas y de mejor calidad para fortalecer la medicina tradicional y a su
vez fueron utilizados como recursos didácticos para los estudiantes en las distintas
modalidades.
En relación a esta investigación hace referencia al proyecto en curso, ya que
tienen en común el mismo objetivo de obtener plantas medicinales sanas y de mejor
calidad en la Escuela Bolivariana Octavio Ramón Petit.

25
 Desde otra perspectiva Carrasco y reyes J (2009) titularon un proyecto
llamado construcción de un vivero agroforestal como herramienta pedagógica para el
fortalecimiento del Instituto Pedagógico Rural el Macaro (I.P.R.M) extensión la Cruz
de Taratara Municipio Sucre del Estado Falcón, con el objetivo primordial de
producir plantas forestales medicinales ornamentales y frutales, que sirvan como
herramienta pedagógica y beneficio económico para la institución.
En concordancia a la investigación, tiene vinculación con este proyecto
porque también puede ser utilizado como herramienta pedagógica y benefician a la
institución educativa Octavio Ramón Petit.
Por otra lado, es de señalar que Torbello C (2.011) construyo un huerto
familiar tiene énfasis con el proyecto de plantas medicinales en el vivero comunitario
ubicado en la Escuela Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit ´´ con la finalidad que es la
obtención de plantas medicinales para la venta y obtener beneficios económicos para
dicha institución.
Este huerto familiar tiene énfasis con el proyecto de plantas medicinales en el
vivero comunitario ubicado en la Escuela Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´ con la
finalidad que es la obtención de plantas medicinales para la venta y obtener
beneficios económicos para dicha institución

3.2 Bases Teóricas:

El proceso de enseñanza- aprendizaje debe propiciar las herramientas
necesarias para que el docente cumpla con su rol y que además didácticas aprendizaje
desarrollando de este modo facultades para adquirir y construir conocimiento que
propicien actividades ambientales que favorezcan a la conservación y valoración de
los recursos naturales.
Partiendo de ellos, es necesario que el docente fomente la realización de
trabajos de campo, donde los educandos se involucran con el ambiente mediante la
manipulación directa de los elementos que conforman el ecosistema de manera tal
que estos sean activos y reflexivos que ayuden a la conservación y dichos elementos.

26
 En este sentido, Jackson (2002), señala que los viveros son centros que poseen
colecciones de plantas cultivadas, bien documentadas que se orienten a la
conservación y estudio de las especies que allí se encuentran y al mismo tiempo
sirven de apoyo a las instituciones educativas que permitan mayor desenvolvimiento
en cada uno de los participantes.
Adicionalmente, los viveros comunitarios estimulan la educación ambiental
en todos los niveles y modalidades del sistema educativo impulsado la divulgación y
transformación razonadas de los hábitos sociales adaptándose a los tiempos. Es así
como la educación ambiental a evolucionado pasando de un función pasiva en la que
el estudiante es una pieza meramente receptiva, a un papel a través de la
implementación de actividades educativas tendiendo a facilitar el aprendizaje.
En relación a lo anterior para que se logre la educación ambiental y sobre todo
en el proceso de enseñanza se debe considerar las teorías de aprendizaje y los
principios de motivación, puesto que todo va a depender del estado del individuo, así
como también la manera en que son transmitidos los conocimientos y el ambiente
donde se lleva a cabo el proceso educativo.
En tal sentido, se busca el logro de un aprendizaje significativo en los
educandos considerando que para lograr esto la educación debe propiciar un ambiente
adecuado, para la realización de los sesiones de clases y prácticas de campo, en
relación a esto Vigostsky (1999) concibe que la educación debe crear un ambiente
que favorezca la motivación de los estudiantes, tomando en cuenta sus experiencias y
necesidades de aprender.

Teoría cognitiva Gutierrez y Mora (2002)

Describen que el ser humano es un procesador de información capaz de
utilizar los procesos cognitivos para el desarrollo de la capacidad intelectual,
transformándola en un ente activo interactivo y adoptivo capaz de razonar e
incorporar información a su estructura mental.
Esta teoría es fundamental en el proceso educativo porque desarrolla en los
individuos una mayor capacidad intelectual, que la permite a su vez adaptarse al

27
medio, a partir de la asimilación de experiencias previas, debido a que el estudiante
tiene capacidad innata de construir sus propios conocimientos.

Teoría humanista Maslow:

Esta teoría afirma que los individuos se desarrollan como seres humanos
alegres y buenos a menos que su experiencias desfavorables interfieran en su
capacidad de manifestar su naturaleza más elevada, Maslow centraliza el proceso de
aprendizaje en el estudiantes para su compresión y aceptación de las condiciones
humanas por parte del docente, para crear confianza en las fuerza activas y positivas
del individuo.
La teoría humanista crea un ambiente de libertad en el aprendizaje al hacer
que el estudiante se sienta libre de reconocer y elaborar sus experiencias y
sentimientos personales, según el crea que debe hacerlo o sabiendo que será
respectando por el docente.
Viveros, es un conjunto de instalaciones agronómicas donde se cultivan,
germinan y maduran todo tipos de plantas los viveros cuentan como diferentes clases
de infraestructura según tamaño y características los viveros tienen como propósito
fundamental la producción de plantas, lo cual le permite prevenir y controlar los
efectos depredadores y de enfermedades que dañan a los plántulas.

Importancia de los viveros:

Los viveros son instalaciones en las que se provee a los cultivos de
condiciones ambientales adecuadas para su desarrollo y los cuidados necesarios hasta
que llegue el momento de trasplantarlos a su lugar definitivo, por tanto el diseño de
los viveros es fundamental en el éxito de la producción determinado su calidad.
Los viveros brindar una ayuda invaluable en la reforestación pudiendo
funcionar como fuente de nuevas plantas y como centro de investigaciones, donde
estudiar técnicas masivas de propagación de especies.
Entre los factores que determinan las características de un vivero y de sus
plantas, se encuentran la frecuencia de riesgo de luz (imprescindible para la

28
fotosíntesis) el sustrato empleado, mezcla de tierra, abonos y otros componentes,
temperatura y la humedad ambiental.
Al establecerse un vivero deben considerarse los puntos principales que sean
difícil acceso, el suministro de agua, su orientación en el terreno y la topografía de
este. De los dos últimos aspectos depende en gran parte, el buen drenaje del vivero y
que se minimice la erosión.
El drenaje también depende de la textura del suelo del lugar, por lo que debe
cuidarse su relación con la pendiente del sitio.
Los viveros necesitan un suministro de agua abundante y constante ya que las
plantas que se producen se encuentran en pleno desarrollo y un inadecuado
abastecimiento podría provocan incluso la muerte por el marchitamiento. La calidad
de agua de riego es importante cuando tiene como elementos principales calcio y
magnesio.
Clima, es muy importante conocer qué tipo de plantas se encuentran adaptadas
a las condiciones climatológicas que prevalecen en la zona donde se va a establecer el
vivero.

Clases de viveros:
 Viveros permanentes:
Son los destinados a producciones grandes cantidades de plántulas en forma
sostenidas generalmente abastecer las necesidades de materiales vegetales en regiones
extensas, por lo cual debe tener una adecuada ubicación y buena infraestructura.
Estos se proyectan a largo plazo o tiempo por lo cual se dotan de infraestructuras fija,
producen plantas de varias especie y con variedad del tipo de plantas.
 Viveros transitorios:
Son aquellos cuyo objetivos la producción y abastecimiento de plántulas o
proyecto de reforestación en sitios de difícil acceso.
Tipo de viveros:
 Viveros ornamentales.
 Viveros frutales.

29
  Viveros medicinales.
 Viveros forestales.
 Viveros hortícolas.
 Vivero escolar.

Ruda (Ruta graveolens)

La ruda es una planta originaria de Europa de Asia, según otros autores y
difundida en todo el mundo, es perenne, siempre verde. Se emplea con fines
medicinales por sus aceites volátiles. En la agricultura biológica, para proteger los
cultivos del ataque de insectos y plagas. En la cocina se usa componente aromático.
Además es una planta que perteneces a la familia las Rutáceas se da muy
fácilmente en los climas templados y subtropical, tolera bien el frio, los antiguos
Griegos y Romanos la usaban como alimento estos últimos le dieron más
aplicaciones medicinales. Tiene un tallo ramificado y hojas compuestos de color
verde azulado que tienen características particular, poseen glándulas oleíferas,
prefiere para su desarrollo terrenos sueltos, permeables y soleados para tolera bien
semisombra.
Se debe tener especial cuidado en el momento de la cosecha, ya que tiene
algunas sustancias que producen irritación de la piel, sobre todo cuando hace horas de
sol, para quienes no están acostumbrados, es recomendable hacer la recolección con
guantes de jardinero.
En la cocina se utiliza en pequeñas cantidades combinada con ajo y cebolla, se
debe tener presente que las embarazadas no consuman ni esta planta ni sus derivados,
contienen principios tóxicos, para combatir la sarna se puede hacer un preparado de
25 G de ruda en un litro de agua, dejar mecer filtrar y usar con hisopo de algodón.
Entre las aplicaciones fitoterapéuticas, la ruda se usa para las digestiones
pesadas. Tiene mucha acción contra las hemorragias, sirviendo de frente en sangrados
culares y nasales gracias al fortalecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos. Se
puede aplicar como cataplasma, se puede usar remedio para los dolores de cabeza.

30
 Al usar esta planta se debe tener mucho cuidado porque así como tiene muy
buenos principios medicinales, su uso en exceso es toxico, no se recomienda su eso
en pacientes que sufran del riñón, recordar las restricciones de las embarazadas.

Hierbabuena (Mentha Sativa) (Mentha Spicata Crantz)

Originaria de Europa aunque otros autores defienden que es originaria de
Europa, África, y Asia.
La hierbabuena procede de la hibridación de dos tipos de menta. La mezcla de
la menta negra, que tiene un tono violáceo, y la menta blanca de un color verde más
uniforme, es el origen la hierbabuena, que ofrece un fuerte aroma que la distingue de
otro tipo de mentas.

Propiedades terapéuticas:
La hierbabuena es una planta aromática con muchísimas aplicaciones
medicinales favorece infusión, las digestiones lentas, las inflamaciones del hígado y
vesícula, las gases intestinales, alivia de los mareos, combinando propiedades
estimulantes y sedantes según el caso. También es útil como calmante de calambres
musculares.

Propiedades y beneficio para la salud de la hierbabuena:

Las propiedades que estacan por encima de todo son las referentes al aparato
digestivo. La hierbabuena es carminativa y estimulante del apetito, y lo mismo sirve
para calmar un dolor de estomago, que para favorecer las digestiones pesadas o para
aliviar la aerofagia. Entre sus componentes medicinales destaca el acetato de mentilo.
Esta planta posee grandes beneficios a nivel digestivo, respiratorio,
reumatológico, nervioso, dermatológico. Como hierba medicinal se usan sus hojas en
infusiones para desordenes digestivos como acidez y dolos estomacal, diarrea, bilis,
gastritis, estreñimiento e infección intestinal. Estas tisanas favorecen la digestión.
Tiene propiedades, antiespasmódicas, es carminativo, antiséptico, analgésico,
antiinflamatorio, y estimulante.

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 La hierbabuena es una planta que carece de toxicidad, siempre que se emplee
de manera lógica y puede ser utilizada en niños, en ancianos, incluso en mujeres
embarazadas. La parte empleada de la hierbabuena son las hojas donde mayor es la
concentración de principios activas se utiliza en forma de infusión o decocción en
unas cosas, o bien mezclado su aceite esencial o elaborado cataplasma para su
aplicación.

Orégano (Origanum Vulgarel)

Familia: Labiadas.
Hábitat, en herbazales secos y al lado de los bosques.
Características; plantas perenne de la familia las labiadas de hasta 80 cm, tallo
secretos, pilosos y aromáticos, hojas verdes ovales, pecioladas, dentadas o enteras,
flores rosadas, vioaceas o blancas de hasta 7 mm, reunidas en inflorescencia
redondeadas, terminales, estambres sobresalientes, en herbazales secos y al lado de
los bosques.

Componentes activos:
 Ácidos: Rosmannico ( planta y hojas) palmítico esteárico, oleico, ureólico,
cafeico, caprico (planta) aceite esencial rico en timel, cineol, carvacrol, borneol, beta-
bisalobeno, limoneno, alfa pineno, beta pinero, mircenocamfeno, alfa terpineno
( planta).
 Minerales: Potasio, magnesio, manganeso, zinc, cobre hierro (planta).
 Taninos (Plantas)
 Vitaminas: Niacina, beta-catoteno ( planta)
Propiedades medicinales del orégano:
Beneficios del orégano en su uso interno:
 Digestivo, Especialmente en casos de espasmos intestinales.
 Carminativo, para Expulsar los gases intestinales.
 Expectorante; antiinflamatorio, antiséptico.
 Emenagogo.

32
  Antioxidante.
 Aparato circulatorio

Beneficios del orégano en su uso externo:

 Vulnerario, ayuda a desinfectar heridas y al mismo tiempo sus propiedades
analgésicas y cicatrizantes quitaran el dolor y ayuda recuperar las lesiones externas.
 Reumatismo.
 Amigdalitis.
Especie y hierbas aromáticas en la cocina, Se utiliza como aromatizante para
condimentar guisos bien sea seco y verde, resulta muy aromático y refrescante en
ensaladas les da muy buen sabor a la carne, los pescado, arroces, aves, entre otros.
Desde la antigüedad su uso en la alimentación ya se remota desde tiempos de
los Egipcios que entre otras propiedades, la atribuían virtudes afrodisiacas y
utilizadas en la cocina india, país gran productor de esta hierba, sin embargo parece
que marruecos y Grecia son los primeros productores del mundo.
Cosmética, las industrias de cosmético, así como la perfumería utilizan sus
riquezas en aceites para la elaboración de perfumes, colonias, entre otros.
El orégano es una planta que no carece de contraindicaciones y toxicidad que
deben tenerse en cuenta antes de iniciar cualquier tratamiento.

El te blanco (tanto el té negro y el té verde, el te blanco)

También derivan de la planta (camellia sinensis) el té blanco viene de
delicadas yemas y hojas jóvenes de la planta camellia sinensis originarias de
china.
El té blanco se origino en china, sin embargo, la historia del té blanco
es controvertida y complicada, encontrar una cita adecuada no es tarea fácil
cuando encontrar una cita adecuada no es tarea fácil cuando se trata de tés
chinos por que el conocimiento en general transmitidos de forma oral.

33
 Porque el te blanco proviene de la planta camellia sinensis contiene
polifendes naturales, un tito nutrientes que se piensa es responsable de los
beneficios de la salud que produce el té
Catequinas, el té blanco contiene grandes cantidades de catequina, este
compuesto puede disminuís las placas arterioesclerósicas reducir los
carciomas, reducir el riesgo de un accidente cerebro vascular o una
insuficiencia cardiaca, e riesgo de cáncer (la formación de un tumor) o la
diabetes y la protección de la piel por un daño causado con la radiación
ultravioleta.
Además, el Té verde, puede causar náuseas si se toma con el estómago
vacío. Interfiere con la absorción de hierro y puede interactuar negativamente
con medicamentos que contengan cafeína. Está contraindicado en personas
con tratamiento anticoagulante.

Sauco (Sambucus nigra)

Familia: Caprifoliáceas.
Descripción botánica, se extiende desde Canadá hasta Panamá, muy
propagada en Cuba, en suelos húmedos y sombreados, es un arbolito de 2 a
5mde altura con hojas opuestas y pecioladas. Las flores son pequeñas y
blancas y pedunculadas, con filamento delgadas. El fruto es una drupita negra
abayada, con 3 o más nueces de endospermo carnoso. Las raíces superficiales
tiene brotes ciercos.
Parte de la planta utilizada, la hoja cogollos tiernos flores, frutos
(bayas) y corteza del tronco.

Propiedades medicinales y composición fitoquímica:

Propiedades atribuidas popularmente esta planta es muy útil
antipirética y expectorante en afecciones respiratorias, catarros, y bronquitis.
Las hojas tienen su uso externo para tratar inflamaciones quemaduras, eczema

34
 (en baños de asientos) y para conjuntivitis (es compresas y lavados oculares
de hojas y flores).
Las flores de sauco más usadas en fitoterapia deben sus mucilagos las
propiedades anfitogenas emolientes y ligeramente laxantes. Las materias
minerales presentes sobre todo en nitrato potasio y los ácidos ursolicos y
oleanólicos la confieren propiedades diuréticas, sudoríficas, depurativas,
importante a estado febriles (gripe, refriado, faringitis, y amigdalitis) y en
enfermedades eruptivas infantiles (sarampión, rubeola y escarlatina) porque la
sudoración eliminan las toxinas de estas infecciones y desciende la fiebre.
Dado su contenido en glucósidos, flavonoides (rutina y quercetina) y ácidos
orgánicos se utiliza como antiinflamatorio, estimulante de las defensas del
organismo y como antioxidantes. Las flores secas contienen taninos, aceites
esenciales y sobre todo la rutina, beneficiosa sobre los capilares son usadas
como estimulante de circulación. Además contienen ácidos fenilcarboxilicos
(cafeico, elorogenico y p-cumarinico) con acción antioxidante. Se ha usado
para tratar la enfermedad de Alzheimer, la diabetes, la epilepsia, la colitis
ulcerosa, las migrañas, las neurológicas también como inmunoestimulantes en
el tratamiento del herpes, el cáncer y el VIH, externamente se ha aplicado en
quemadura, psoriasis y herpes labial, y actuar como demulcente y diaforético.

Propiedad comprobados científicamente:

 Antioxidantes.
 Antiinflamatorio.
 Hipocolesferolemico.
 Antigripal.

Reacciones adversa:
Se ha informado de reacciones alérgicas en niños que manipulan juguetes
elaborados con tallos de sauco fresco, cuyos síntomas influyen irritación de la piel y

35
dificultad respiratoria. Otros efectos adversos son los malestares gástricos (diarrea,
vómitos y dolor abdominal).

Toxicidad:
Aunque no existen estudios de toxicidad que aportan los limites de
dosis máximas y dosis toxicas del sauco sise conoce que sus frutos contienen
antitocionosidas y hemoaglufininas por lo que se debe tener cuidado con las
cantidades a ingerir de la planta porque tales compuesto son cardiotónicos.
Debe evitarse el uso del sauco durante el embarazo o la lactancia, por posibles
riesgos de aborto espontáneos o malformaciones, además la toxicidad que
presenta por su contenido en cianuro.

3.3 Bases legales:

En el desarrollo del presente proyecto referido a un vivero comunitario
con plantas medicinales se sustenta lógicamente en una serie de postulado
legales que se vienen dando en Venezuela, que implican una serie de avances
en el tema en este sentido se tiene una diversidad de leyes y reglamentos que
así lo reflejan en distintos leyes como:

La Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela:

Artículo 107: La educación ambiental es obligatoria en los niveles y
modalidades en la sistema educativo, así como también en la educación
ciudadana no formal. Es el de obligatorio cumplimiento en las instituciones
públicas y privadas hasta el ciclo diversificado.
El presente artículo señala, que los centros educativos deben
incorporar la educación ambiental como parte de la educación integral de los
niños y niñas y el desarrollo de habilidades, para así beneficiar la calidad de
vida individual y colectiva. Además la educación ambiental obligatoria en
educación formal y no formal Esto implica la incorporación de una asignatura
en cada uno de los niveles del sistema educativo, que propenda desde los

36
 primeros estudios, a inculcar lo valores del ambiente en los estudiantes
incorporados al sistema educativo formal, así como que busque el objetivo
que caracteriza a la educación ambiental, es decir que busque el cambio de
conducta en el individuo, que asumiendo su solidaridad con sus semejantes,
modifica su comportamiento, evitando con él la degradación ambiental.

Capitulo IX de los derechos ambientales.

Artículo 127: Es un derecho y un deber de cada generación proteger y
mantener el ambiente en beneficio de sí mismo y del mundo futuro. Toda
persona tiene derecho individual y colectivamente a disfrutar de una vida y de
un ambiente seguro, sano y ecológicamente equilibrado. El estado protegen el
ambiente, la diversidad biológica, los recursos genéticos, los procesos
ecológicos, los parques nacionales y momentos naturales y demás áreas de
espacial importancia ecológica, es una obligación fundamental del estado, con
la activa participación de la sociedad, garantizar que la población se
desenvuelva en un ambiente libre de contaminación, donde el aire el agua y el
suelo.
Por otra parte, este capítulo deja establecido que el derecho propio y social “a
disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, saludable y ecológicamente
equilibrado”, nos impone además que es “un deber de cada generación, proteger y
mantener el ambiente, en beneficio de sí misma y del mundo futuro”, con lo cual hace
que todo ciudadano se convierta en un guardián de la ecología, comenzando por
asumir conductas menos agresivas en contra de su entorno individual y terminando
por exigirle al estado que cumpla con su deber, que también de “garantizar que la
población se desenvuelva en un ambiente libre de contaminación, en donde el aire, el
agua, los suelos, las costas, el clima, la capa de ozono, las especies vivas, sean
especialmente protegidos, de conformidad con la ley”.

Ley de los consejos comunales

37
 Artículo 42: las organizaciones ambientales y los pueblos y las
comunidades indígenas, los consejos comunales, las comunidades organizadas
y otras formas asociativas podrían desarrollar proyecto enmarcado en una
gestión del ambiente compartido y comprometido con la conservación de los
ecosistemas de los recursos naturales.
Este párrafo, menciona todas las organizaciones ambientales y consejo
comunales, podrá realizar proyecto en torno a la protección del medio
ambiente y el ecosistema, para así fortalecer los recursos naturales

3.4 Definición de términos:

 Viveros comunitarios: Es una iniciativa para la conservación ambiental y
social por parte de una comunidad interesada en ayudar a proteger los recursos
naturales, generando una estrategia de educación ambiental con un enfoque hacia la
población estudiantil.
 Planta medicinal: Es un cuya parte o extractos se emplean como droga en el
tratamiento de laguna afección.
 Aprendizaje: Es el proceso a través del cual se adquieren o modifican
habilidades, destrezas conocimiento, conductas o valores como el resultado del
estudio.
 Toxicidad: Es una medida usada para medir el grado toxico o venenoso de
algunos elementos.
 Planta: Nombre genérico de todo lo que vive adherido al suelo por medio de
raíces.
 Galénica: es una de la ciencia farmacéutica que se encarga de la
transformación de drogas y principios activos en medicamentos de la fácil
administración.

38
  Enfermedad: Alteración más o menos grave en salud de cuerpo o de la
muerte.

3.5 Vinculación del proyecto con el plan de desarrollo económico, líneas

de investigación de los PNF y la transversalidad:
IV, modelo de Productivo socialista. Del plan de desarrollo económico
social de la nación 2007-2.013. La producción en la búsqueda de lograr
trabajo con significado se orientara hacia la eliminación de la división social
del trabajo, de su estructura jerárquica actual y a la eliminación de la
disyuntiva entre satisfacción de necesidad y producción de riqueza.
Él modelo productivo responderá primordialmente a las necesidades
humanas y estará menos subordinada a la reproducción del capital. La
creación de riqueza se destinara a satisfacer las necesidades básicas de toda la
población de manera sustentable y en consonancia en las propias exigencias
de la naturaleza de cada lugar específico. Es el estado conservara el control
total de las actividades productivas que sean de valor estratégico para el
desarrollo del país y el desarrollo multilateral y de las necesidades y
capacidades productivas del individuo social.
Además, para el desarrollo de la capacidad interna de producción
interna de producción de alimentos aprovechando las capacidades propias del
país, se elevara sustancialmente la inversión productiva en la agricultura y

39
particularmente en materia de riego, saneamiento de tierras y vialidad rural. El
programa nacional del formación (PNF) en agroalimentación pretende formar
un profesional integral con una visión comprensiva de la realidad agrícola del
país, capaz de abordar sistemáticamente el conjunto de la cadena
agroalimentaria (producción , transformación, distribución y consumo), con
principios agroecológico, de tal manera que pueda motorizar y dinamizar los
cambios planeados en los planes de desarrollo de la nación 2007-2.013 para
contribuir con la soberanía y la seguridad agroalimentaria, transformar los
modos de producción agropecuaria, con conocimiento inter y
transdisciplinarios, que articulen formación, creación intelectual y vinculación
con las comunidades a fin de permitir el uso apropiado de la biodiversidad y
cumplir el objetivo de alcanzar la soberanía alimentaria.

PARTE IV
40
41
4. Metodología:

Modalidad:
La modalidad que se ajusta a la presente investigación es de proyecto
factible, definido por la (UPEL) 2004 como ´´ El estudio elaboración y
desarrollo de una propuesta de un modelo operativo viable para solventar
problemas de organizaciones o grupos sociales ´´ (pág. 38). En función de lo
anterior se selecciona esta modalidad ya que con el proyecto de vivero
comunitario de plantas medicinales le da un aporte educativo y económico a
la Escuela Bolivariana ´´ Octavio R Petit ´´.

Tipo de investigación:
De campo:
Es una investigación de campo definido por muñoz (2004) ´´ como el
proceso investigativo en donde el autor extrae los datos en el contexto en
donde hace vida activa los sujetos de estudio´´ (pág. 40) por consiguiente en
esta investigación los datos será extraidos directamente a la población a quien
va dirigidos el proyecto a la Escuela Bolivariana ´´ Octavio Ramón Petit´´ y a
la comunidad de Santa Lucia I.

Población:
Según Arias (2006) la población ´´´Es un conjunto finito o infinito de
elementos con características comunes, para los cuales serán extensivas las
conclusiones de investigación (pág. 41), además la población para este
estudio esta conformada por 237 estudiantes, 120 varones y 117 hembras,
distribuido en 11 secciones y 152 padres y representantes, y personal
administrativo, docente y obreros son 37

42
 Muestra:
La muestra para arias (2006) es definida como ´´ Un subconjunto
representativo finito que extrae de la población accesible (pág. 83), es importante
señalar que toman una muestra 15 estudiantes y personales administrativos y
docentes (10)

Técnica de recolección de datos:

Muñoz (2000) define la técnica como ´´ todos los métodos, procedimientos
que se utilizan para desarrollar un arte o una ciencia´´.
Para otro lado Arias (2006) menciona que ´´ las técnicas de recolección de
datos son las distintas formas de obtener información.
La técnica a utilizar en este proyecto es la encuesta la cual es definida por
Arias (2006) como una técnica que pretende información que suministra un grupo o
muestra de sujetos acerca de si mismo, o en relación con un tema en particular.
Para la recolección de los datos correspondes al planteado estudio, se elaboro
un cuestionario de pregunta cerrada, donde estaba planteada con dos opciones cada
una (Si/ No)

Instrumentos:
Arias (2006) los define como ´´ los medios materiales que se emplean para
recoger y almacenar la información´´. En este caso el instrumento que se utiliza es la
encuesta cerrada, de acuerdo al autor antes citado se refiere a la modalidad de
encuesta cerrada que se realiza de forma escrita mediante un instrumento o formato
en papel conteniendo una serie de preguntas.
Se puede señalar que el instrumento se basaba en 05 pregunta para los
estudiantes y personal docente administrativo las preguntas consistía de la siguiente
manera:
1: ¿Sabe que son plantas medicinales?

2. ¿Conoces que son los efectos de la toxicidad de las plantas medicinales?

43
 3. ¿Conoces el beneficio que provoca las plantas medicinales?

4. ¿Conoces algunas plantas medicinales?

5. ¿Te gustaría conocer el beneficio de las plantas medicinales?

Fase de la investigación:

 Etapa I: Diagnostico:
Esta etapa tuvo como finalidad el objetivo propuesto en el estudio en que
considero importante el vivero de las plantas medicinales.
 Etapa II: planteamiento y fundamentación teórica:
Esta etapa se procedió al vivero comunitario para determinar la importancia
de la toxicidad de las plantas medicinales en el vivero comunitario en la Escuela
Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´.
 Etapa III: actividades y recursos necesarios para su ejecución:
Esta investigación, tiene como objetivo la factibilidad del estudio, se procedió
a analizar los aspectos técnicos y financieros, entres otros fue determinar la vialidad
de la investigación.

44
 Plan de acción

Nombre del PNF: Agroalimentaria Trayecto: Nº8 Fecha: 24/05/2.013

Objetivó general: Determinar la importancia de la toxicidad de las plantas medicinales en el vivero comunitario en la
Escuela Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´.

Objetivos específicos Actividades Lugar Fecha Responsable

Conocer la toxicidad de Diagnosticar las planta medicinales. 28-02-2.013 Medina Beatriz
Indagar sobre las plantas medicinales. Maparari 04-03-2.013
las plantas medicinales.
Investigación sobre las plantas medicinales.
Recolectar plantas medicinales.
Fortalecer el vivero  Elaboración del compost. 07-03-2.013 Medina Beatriz
 Llenado de bolsas. Maparari 10-03-2.13
comunitario con plantas
 Sembrar plantas medicinales. 17-03-2.013
medicinales  Regar y limpiar 22-03-2.013
Concientizar a los Invitación a la comunidad en general. 04-04-2.013 Medina Beatriz
Charlas a comunidad y en el personal Santa lucia 07-04-2.013
estudiantes y al personal
administrativo, docentes y estudiantes sobre la
docente y administrativo importancia de los viveros comunitario.
Entrega de tríptico
sobre la importancia del
vivero comunitario

45
 Cronograma de actividades
Meses/ Actividades Mes 1 Enero Mes 2 Febrero Mes 3 Marzo Mes 4 Abril
Riesgo de las plantas Lunes 07-01-13 Lunes 04-02-13 Lunes 04-03-13 04-04-13
Preparación del suelo para la Visita de la Prof Edith Cordero, Movilización de la plantas a la
siembra José G Hernández al vivero, riego institución.
de plantas
Jornada de limpieza y aplicación Miércoles 09-01-13 Martes 05-02-13 Lunes 11-03-13 Vienes 05-04-13 entrega de la
de riego Elaboración de semillero Aplicación de riego a las plantas ejecución del proyecto a la
institución
Se le coloco una puerta la entrada Viernes 11-01-13 Miércoles 06-02-13 Martes 19-03-13 Sábado 06-04-13
del vivero. Aplicación u riego los semillero a
Aplicación de riego a las plantas Visita al vivero con el Prof. José
la planta.
G Hernández

Compra de cadena para asegurar Lunes 14-01-13 Viernes 08-02-13

la entrada al vivero Aplicación de riego y abono a las
plantas
Mantenimiento al vivero Miércoles 16 01-13 Miércoles 13-02-13
Resiembra de semillas
Jornada de limpieza al vivero Viernes 18-01-13 Lunes 18-02-13
Aplicación de riesgo a las plantas
y semillas
Recolección de abono orgánico Lunes 21-01-13 Martes 19-01-13
Siembra de plantas medicinales
Aplicación de riego Miércoles 23-01-13 Miércoles 27-02-13
Aplicación de riego
Llenado de bolsas Jueves 24-01-13

Aplicación de riego Viernes 25-01-13

Aplicación de riego Lunes 28-01-13

Mantenimiento al vivero Martes 29-01-13

Aplicación de riego Miércoles 30-01-13

46
 Cronograma de actividades

Diagnostico situacional
Meses y Enero Febrero Marzo Abril
semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Actividades
Abordaje a la
comunidad
Reunión con la
comunidad y consejo
comunal
Elaboración de un
instrumento para el
diagnostico
Aplicación del
instrumento de
diagnostico
situacional a la
comunidad (escuela)
Planteamiento de
una propuesta
Presentación de la
propuesta y
aceptación de la
misma por parte de
la escuela
Elaboración de
semilleros
Aplicación de
nutrientes al terreno
por medio de abonos
orgánicos.
Siembra de plata
medicinales
Aplicación de riego
Riegos del cultivo
Mantenimiento del
vivero
Entrega de ejecución
del proyecto
FUENTE: (2013)

MEDINA, BEATRIZ

47
 PRESUPUESTÓ

Recursos fuentes Total

Propias Otras
Personal
Equipos 700 700
Materiales 900 900
Salidas de campo 800 800
Servicios técnicos
Otros 500 500
Total general 2.900

48
 Análisis de la ejecución del plan de acción
El plan de acción es una herramienta que facilita llevar a cabo los fines
planteados por una organización, mediante una adecuada definición de objetivos y
metas. El plan de acción permite organizar y orientar estratégicamente acciones,
talentos humanos, procesos, institucionales, y recursos disponibles hacia el logro de
objetivos y metas. Igualmente el pan de acción permite definir indicadores que
facilitan el seguimiento y evaluación de las acciones y sirven de guía para la toma
oportuna de decisiones.
El estudio del diagnostico determina que en la Escuela Bolivariana ´´Octavio
Ramón Petit´´, no existen proyectos relacionados con la toxicidad de las plantas
medicinales, por lo tanto los estudiantes están poco informados de los características
general de este rubro. Son embargo, manifiestan su disposición de ampliar sus
conocimientos sobre el proyecto, pues coincide que esto les permite fortalecer su
perfil académico.
En este sentido se puede señalar que el plan de acción fue ejecutar de manera
sistemática para llevar a cabo el objetivo general, donde se indago sobre la
importancia de la toxicidad de las plantas medicinales dentro del vivero comunitario
con fines didácticos y autogestionarios, por consiguiente se llevo en su total y
absoluto respaldo al proyecto dato que refleja la necesidad de hacer todo tipo de
esfuerzo por hacer realidad el proyecto.

49
 Conclusiones
Las plantas medicinales son muy importantes porque ellas le brindan al ser
humano una posibilidad de poder tener en ellas una curación a miles de enfermedades
que podrían ser mortíferas si no se curan, ni se a tienden a tiempo
Además, es un recurso, cuya parte o extractos se emplean como drogas en el
tratamiento de alguna afección. La parte de la planta medicinalmente, se conoce con
el nombre de droga vegetal, y puede suministrase
Este proyecto esta basado en conocimiento de la toxicidad de las plantas
medicinales y de importancia que tienen para la salud, ya que se han venido
utilizando desde tiempos remotos por la gran mayoría de la etnias indígenas las cual
los cultivaban y utilizaban para las diferentes afecciones ya sea para su uso externo e
interno.
Cabe mencionar que las plantas medicinales o la medicina tradicional tiene
una gran importancia en nuestra vida cotidiana y es reconocida hay en día como un
recurso fundamental para la salud de millones de seres humanos, por sus excelentes
propiedades esta ha siso trasmitida de generación en generación.
La utilización de la plantas medicinales constituye una opción importante en
la salud debido a los beneficios que se pueden obtener de ellas, de igual manera se
debe tener cuidado de no cultivar aquellas plantas que poseen principios activos
tóxicos especialmente donde hay niños por su alto nivel de toxicidad.
Es importante señalar, de acuerdo una encuesta cerrada formulada a los
estudiantes de educación primaria y personal docente y administrativo, ellos afirma
que el 70% de no conoces los efectos de la toxicidad de las plantas medicinales, de
acuerdo esto se hace de vital importancia de concienciar a los niños (as), y personal
docente y administrativo de la Escuela Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit´´. En
cuanto la toxicidad de los plantes medicinales ya puede producir reacciones graves y
danos orgánico.

50
PARTE V

51
5. Propuesta
Presentación: (Titulo)
Vivero comunitario para fortalecer el proceso de enseñanza-
aprendizaje en el programa todas las manos a la siembra en la Escuela
Bolivariana ´´Octavio Ramón Petit ´´ Municipio Federación del Estado
Falcón.

Presentación de la propuesta:
El ejercicio de la profesión docente constituye un área estratégica
fundamental en el desarrollo, transformación social y cultural de la sociedad,
puesto que quien ejerce cargo con entes facilitadores, orientándose,
investigadores del conocimiento, promueve una educación que satisfaga las
necesidades de la sociedad.
En este sentido, se comprende que el docente es quien imparte y
asesora a la comunidad educativa, para lograr un nivel humanista teórico y
cultural en sus estudiantes, todo esto lo hace mediante estrategias y recursos
didácticos, previamente seleccionado para llevar a cabo el proceso de
enseñanza- aprendizaje.
De allí, que el docente es un gerente de aula, cuya actividad consiste
en planificar y organizar las técnicas, estrategias y recursos de forma eficaz y
eficiente, de manera tal que esto cubran las exigencias y necesidades de
aprendizaje de sus estudiantes, logrando así un aprendizaje significativo de
igual modo crear un ambiente apto que motive el deseo de aprender y a el
trabajo productivo.
Siguiendo con este orden de ideas, es de señalar que en la actualidad
las escuelas de Venezuela imparten el programa todas las manos a la siembra,
donde se le da a conocer a los estudiantes temas relacionados con el recurso

52
ambiente. Sin embargo la rutina escolar sigue siendo de mayor importancia
para los docentes, puesto que realizan pocas salidas de campo que incentiven
a la comunidad estudiantil al estudio y conservación y valoración de los
recursos naturales en especial las plantas que son indispensables tanto para el
hombre como para los animales ya que

53
nos provee de alimentos, medicina y oxigeno.
Por lo antes señalado, pretende demostrar en primer lugar que los
especialistas de programa todas las manos a la siembra de la Escuela
Bolivariana ´´ Octavio Ramón Petit´´ no cuenta con recursos didácticos que
refuerce el componente teórico mediante la práctica, por lo aprendiz de dicha
institución no están motivados a la conservación y estudio de la plantas que se
encuentra en el vivero comunitario como son: orégano, ruda, sauco,
hierbabuena y té. Por tal razón la presente propuesta esta orientada
fundamentalmente en establecer el vivero comunitario para fortalecer el
proceso de enseñanza-aprendizaje en el programa todas las manos a la
siembra, que sirva de apoyo como recurso didáctico para los especialistas de
esta área donde se pueda realizar las practicas.

Objetivos de la propuesta:
Objetivo general:
Establecer el vivero comunitario como recurso didáctico para
fortalecer el proceso de enseñanza- aprendizaje en el programa todas las
manos a la siembras.
Objetivos específicos:
 Diseñar estrategias de aprendizaje para fortalecer el componente teórico del
programa todas manos a la siembras mediante la implementación de las practicas de
campo.
 Planificar actividades teóricas- prácticas en los diferentes contenidos, con el
fin de desarrollar habilidades y destrezas en los estudiantes.
 Proporcionar un proceso productivo apara la explotación de plantas
medicinales en el vivero comunitario.

Fundamentación de la propuesta:

Fundamentación filosófica:

54
 El fundamento filosófica de esta propuesta esta basado
ideológicamente en los pensamientos de Simón Rodríguez, Simón Bolívar y
Ezequiel Zamora, los cuales han sido de gran transcendencia en la educación ,
puesto que se concibe bajo premisa de la libertad plana insertada en la
sociedad, cuyo inicio fin es el bienestar común.
Así mismo, estos pensamientos promueven que el educando se forme
integralmente en distintos ámbitos y pilares de la educación bolivariana como
es aprender a crear, aprender a valorar, aprender a convivir, y reflexionar,
bajo el enfoque del aprendizaje en el paradigma aprender haciendo
fortalecimiento de este modo los valores y desarrollando destrezas y
habilidades.
En este sentido, la formación del individuo es un proceso en el cual
intervienen factores como son: conocimientos previos, la motivación y el
ambiente donde se desenvuelva, puesto que el hombre pondrá en práctica el
desarrollo de sus habilidades, destrezas y hábitos, llevándolos a ser un ente
participativo, social, creativo y capaz de dar repuestas a las necesidades y
exigencias de la sociedad.
En tal sentido, la presente propuesta busca fortalecer el proceso
enseñanza- aprendizaje donde exista una formación educativa con el fin de
desarrollar la capacidad de valorar los recursos naturales y el medio ambiente.

Fundamentación sociológica:
En este aspecto es fundamental la importancia que tiene la educación
para la sociedad citado a Lucker (1999), quien define la educación como un
proceso bidireccional, mediante el cual se transmiten conocimientos, valores,
costumbres, formas de actuar, es decir por medio de la educación se forma el
individuó, capacitando para desenvolverse en la sociedad y siendo capaces de
actuar en el desarrollo de la misma.
En relación al párrafo anterior, se concibe al hombre como un ser
social, siendo la educación la que debe responder a las necesidades e

55
inquietudes presentes en la sociedad, tal como lo expresa Simón Rodríguez
(1.845) en su frase ´´ las naciones marcharan al mismo ritmo de su grandeza,
con el mismo paso que marche su educación´´ , con respecto a lo citado
anteriormente la educación es importante para el desarrollo y educación de la
sociedad, siendo esta promotora del cambio que garantiza el pleno desarrollo
de las facultades que cada persona posee, así como cambien la permite
proporcionar los cambios necesarios para su desempeño integral, para esta
propuesta, se toma en cuenta las características generales y específicos del
contexto social, cultural e intelectual de la población.

Fundamentación legal:
El sistema educativo venezolano, se rige por los siguientes basamentos
legales que son: constitución de la republica bolivariana de Venezuela y la ley
orgánica de educación en lo que respecta a todos los niveles, modalidades y
ámbitos bien sea este último cultural, social y educativo. Cabe destacar que
este fundamento se enfoca en la formación de un individuo analítico, crítico y
participativo que pueden desenvolverse en la sociedad constantemente
cambiante, respondiendo de este modo a las exigencias de la sociedad.
En este sentido, en el capítulo VI de la constitución de la Republica
Bolivariana de Venezuela de los derechos educativos, sociales y culturales de
los venezolanos se encuentran.

Artículo 102:
La educación es un derecho humano y un deber social fundamental, es
democrática, gratuita y obligatoria. (pág. 36)

Artículo 103:
Toda persona tiene derecho a una educación integral, de calidad,
permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más limitaciones
que las derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones. La educación es

56
 obligatoria en todos sus niveles desde el maternal hasta la diversificado
(pág.37) .
Artículo 107:
La educación ambiental es obligatoria en los niveles y modalidades del
sistema educativo, así como también en la educación ciudadana no formal. Es
de obligatorio cumplimiento en las instituciones públicas y privadas hasta el
ciclo diversificado (pág. 38)

Artículo 127:
Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el
ambiente en beneficio de sí misma y del mundo futura toda persona tiene
derecho individual y colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente
seguro, sano y ecológicamente equilibrado (pág.41)
De igual modo, tenemos la ley orgánica de educación (2009), que brinda
respaldo al modelo educativo venezolano y además establecer políticas educativas
acordes con las técnicas de enseñanza y aprendizaje, presente en los siguientes
artículos.
Articulo 03:
La educación tiene finalidad fundamental el pleno desarrollo de la
personalidad y el logro de un hombre sano, culto, critico y apto para convivir en una
sociedad democrática, justa y libre, basada en la familia como célula fundamental y
en la valorización del trabajo, capaz de participar activo, conscientes y solidariamente
en los procesos de transformación social, consustanciado con los valores de la
identidad nacional y con la compresión, tolerancia, la convivencia, y las actitudes que
favorezcan el fortalecimiento de la paz entre las naciones y los vínculos de
integración y solidaridad latinoamericana. La educación fomentara el desarrollo de
una conciencia ciudadana para la conservación, defensa y mejoramiento del
ambiente, calidad de vida y el uso racional de los recursos naturales y contribuirá a la
formación y capacitación de los equipos humanos necesarios para el desarrollo del

57
país y la promoción de los esfuerzos creadores del pueblos venezolanos hacia el logro
de su desarrollo integral, autónomo e independiente.
Artículo 07:
El proceso educativo debe estar estrechamente vinculado al trabajo,
con el fin de armonizar la educación con las actividades productivas propias
del desarrollo nacional y regional y deberá crear hábitos de responsabilidades
de individuo con la producción y distribución equitativa de sus resultados.

Administración y factibilidad
En esta fase se presentan los elementos de análisis exhaustivos que
permitan determinar la factibilidad de la propuesta, en este sentido, se inicia
con la factibilidad técnicas en la cual se estudiará el proceso, los requisitos y
el rendimiento técnico, la factibilidad económica donde se señala el análisis
de costos que genera todo las planificación y especificando la fuente de
financiamiento que hará posible la materialización de la propuesta.

Factibilidad técnica:
En la factibilidad técnica se presenta tres tipos elementos el proceso
técnico, los requisitos necesarios desde el punto de vista técnico, son
indispensables desde la perspectiva material, humana e institucional. Por
último se especificara el rendimiento técnico esperando con la propuesta.
Proceso técnicos:
La cantidad de plantas necesarias es predeterminada por la superficie
disponible dentro del vivero comunitario y del personal encargado para el
mantenimiento y cuidado de las plantas, ya que se debe considerar
evidentemente la pérdida por mortalidad.
En este sentido se pretende sembrar plantas tomando en cuenta que el
vivero posee unas medidas de 7 m x 3 m, en óptimas condiciones para realizar
las practicas en el programa todas las manos en la siembra.

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 Requisitos técnicos:
Origen o forma de obtener las plantas, las plantas pueden obtenerse
directamente de su medio natural o de siembras en granjas, viveros o huertos
familiares.
Rendimientos técnicos:
Generalmente las plantas medicinales se desarrollan muy rápido esto
se debe al cuidado y mantenimiento que se le proporcioné en las mejores
condiciones ambientales, particularmente se recomienda trabajar en abonos
orgánicos que se pueden manipular más fácilmente y gasto es menor.
Factibilidad económica:
Desde el punto de vista económico es necesario o destacar que se
requiere de recursos materiales los cuales se especifican a continuación.

Recursos necesarios para establecer la propuesta:

Recursos técnicos necesarios Costo por unidad Costo total

50 plantas medicinales 10c/u 500
2 sacos de sultrato 50 c/u 100
50 bolsas de polietileno 3 c/u 150
Total 750
Fuente: B, Medina (2.013)

Factibilidad institucional:
La propuesta en marcha sirve como alternativa didáctica y
autogestionario en la Escuela Bolivariana ´´ Octavio Ramón Petit´´ cuenta con
el respaldo institucional del personal directivo, docente, administrativo ,
obrero y estudiantil este apoyo es fundamental por tratarse de todo el personal
que hacen vida dentro de esta casa de estudio.
A estos respaldo se suma consideraciones y conscientes de la gran
importancia de involucrar a todo el personal de la institución es función de

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 realizar en forma efectivas la propuesta, se puede señalar, que la misma es
desde el punto de vista factible, más si se toma en consideración que las
instalaciones de la escuela existen condiciones físicas y técnicas optimas para
ejecutar esta propuesta.

Factibilidad social:
Desde el punto de vista social, la propuesta representa una alternativa
para fortalecer el proceso de enseñanza- aprendizaje en el programa todas las
manos en la siembra en la Escuela Bolivariana ´´ Octavio Ramón Petit´´ ya
que tiene una clara visión de contribuir con el progreso socioeconómico de
vivero comunitario más si se toma en cuenta que a través de la
implementación de la propuesta se lograra obtener recursos económicos con
las ventas de las plantas medicinales que será de utilidad para la escuela.
Es importante destacar, que el proyecto cuenta con el respaldo social
del consejo comunal quien manifiesta su solidaridad con el desarrollo de la
propuesta por tratarse de una iniciativa que por sus características será un
aporte educativo y una alternativa para la autogestión para la institución.

Evaluación de la propuesta:
La presente propuesta, de proyecto, se evaluara a través de distintas técnicas
donde el personal administrativo, docente, obreros, y sobre estudiantes, podrán tener
conocimiento y sobre el cuidado y mantenimiento del viveros de las plantas
medicinales.

Además se puede, señalar que, que metodologías del trabajo y plan acción,
son coherente y pertinente de acuerdo con las actividades señaladas con el objetivo
general de la investigación
Así mismo el equipo de trabajo como los docente, el personal administrativo,
obrero e estudiantes de las Escuela Bolivariana ´´ Octavio Ramón Petit´´, valorara la

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forma de obtener las plantas, las plantas pueden obtenerse directamente de su medio
natural o de siembras en granjas, viveros o huertos familiares.

6. Recomendaciones:
Desde el punto de vista de la escuela
Realizar más proyectos socio-productivos.
Siga manteniendo ese espíritu de colaboración con los estudiantes
universitarios para que elaboren sus proyectos dentro de la escuela.
Los especialista todos manos a la siembre realice más prácticas de campos
Seguir dándoles ese apoyo a aquellos nuevos estudiantes que quieran realizar
proyectos socio productivo en la institución.
Darle continuidad al vivero comunitario con la propuesta expuesta en el
proyecto donde sea integrado la comunidad en general.
Desde el punto de vista de la comunidad
Establezcan convenios con los demás estudiantes universitarios para
establecer mas proyecto de esta envergadura
Construyan más viveros comunitarios para fortalecer el desarrollo endógeno.
Desde el punto de vista de la universidad
Ejecuten prácticas de campos en todas las unidades curriculares
Se implante convenios con productores de la zona.
Los profesores sean más flexibles

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7. Referencias bibliográficas:
Arias, F (2000) El proyecto de investigación guía para su
elaboración. Editorial. Flor de vida, Caracas- Venezuela.
Muños (2002) Métodos de investigación científica. II edición
editorial. Caba- Madrid- España.
Universidad Pedagógica Experimental Libertador (UPEL) (2004),
Manual de trabajo de grado especialización y maestría y tesis doctorales.
Caracas- Venezuela.
Landaeta D (2005) Proyecto comunitario construcción de vivero
comunitario para la producción de plantas medicinales. Falcón-
Venezuela.
Medina F (1984) Vivero forestal Ingeniero Ybrain López Gracia.
Falcón-Venezuela.
Carrasco y Reyes (2009) Fase III ejecución del proyecto titulado de
un vivero agroforestal como herramienta pedagógica para el
fortalecimiento de (I.P.R.M) Falcón- Venezuela.
Bracho y Flores (2009) Fase III ejecución del proyecto
construcción de un vivero medicinal. (I.P.R.M) Falcón- Venezuela.

62
 Referencias electrónicas:

Bruneton, Farmacognosia. Fitoquímica, planta medicinales. Led,

Zarraga Edo Auribia. Disponible http//www. Fitoquímica/mag.html/
consulta 2001
Miranda, M. Programa Nacional de Plantas medicinales y síntesis.
Rev. Cubana. Farm, Disponible
http//www.Plantamedicinalesysintesis/mag.html/ consulta 2001
Sánchez LA, Fonseca, Capiro, Fernández FD. Propuesta de ruta
critica para la evaluación genotoxica de plantas medicinales en cuba.
Reu. Cubana Farm. Disponible http//www.Plantamedicinales.evaluación
genotoxica/mag.html/ consulta 2000

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 Referencias Legales

Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela (1999)

Gaceta oficial 5.453. (Extraordinaria) Caraca –Venezuela.
Ley orgánica de la educación (2009)
Ley orgánica de los consejos comunales.

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65
66
JORNADA DE LIMPIEZA AL VIVERO 18-01-13

JORNADA DE LIMPIEZA AL VIVERO 09-01-13

67
MANTENIMIENTO DE VIVERO 05-02-13

VISITA DE LOS PROFESORES 04-03-13

68
APLICACIÓN DE RIESGO A LAS PLANTAS 11-03-13

69
MOVILIZACIÓN DE LA PLANTAS A LA INSTITUCIÓN,
EJECUCIÓN DEL PROYECTO. 04 Y 05 DE ABRIL DEL 2013

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