Súper SALUD

CONTENIDOS
4 BajoReceta 54 Sexualidad&Salud
Verdades o mentiras
Novedades científicas
sobre el sexo

12
Notadeportada 57
Las consultas más
75 alimentos que frecuentes sobre el
no engordan! DOLOR MENSTRUAL
23
Siempredelgado 59 CREMAS HIDRATANTES
Dieta quemagrasas VS HUMECTANTES

Cómo prevenir Psicología

Ronquidos
62
CÓMO CRIAR
28

bien a los hijos

31 Fitness 12 errores
¿CAMINAR O comunes que
suelen cometer
CORRER? los padres
¿Cuál es mejor? Relaciones
10 signos de alarma
66

INFORME ESPECIAL
en la pareja
CÓMO 70 Guía pediátrica
POTENCIAR Cómo medicar a
los chicos
TU INSTINTO
SEXUAL 73 RecetandoRecetas
y aumentar el
deseo y el placer Postres ricos:
con menos de 200 calorías
Pág. 37

Radiografía de
42 los minerales
COBRE
Nutrición
44
COCINA LIGHT A D E M Á S
Cómo reducir grasas y calorías • DICCIONARIO DE LA SALUD...............................30
• EL CLUB DE LA SÚPER SALUD...........................80
50 La técnica correcta para hacer
• SIN ESTRÉS........................................................82
ABDOMINALES
 Datos, consejos e informaciones para sentirse súper bien

Media copa UN ESTUDIO HOLANDÉS

de vino al día
AFIRMA QUE BEBER VINO, EN
ESPECIAL TINTO, FAVORECE

alarga cinco
LA BUENA SALUD Y LA
LONGEVIDAD. PERO

años la vida
ATENCIÓN: SÓLO VALE SI SE
HACE CON MODERACIÓN.

✱ Según los expertos, la cantidad que se consume

es crucial para extender la expectativa de vida,
en hombres y mujeres, ya que más de una copa reduce
en varios años los pronósticos.

✱ Beber vino está fuertemente

asociado con un bajo riesgo
de padecer enfermedades corona-
rias, cerebrovasculares”, afirma-
ron los investigadores.

✱ Para llegar a estas

conclusiones, los científicos
de la Universidad Wageningen,
Holanda, analizaron durante 40
años la salud cardiovascular
y los hábitos de consumo de
1375 hombres.

✱ Este estudio también ha

demostrado que un tipo de
bebida alcohólica podría ser mejor
que otra para alargar la vida.
Por ejemplo, si se toma cerveza
o bebidas blancas sólo se vive
dos años y medio más que los
abstemios.
BajoReceta
▲
F I T N E S S

EL EJERCICIO
Llevar una vida física-
mente activa no sólo

ES ANTIAGE:
ayuda a mantenernos
sanos y en forma.
Un nuevo estudio ha

REJUVENECE 10 AÑOS demostrado que las

personas que realizan
ejercicio periódica-
Así lo sugiere una investigación realizada mente se mantienen
por el King´s Collage London, de Reino Unido. biológicamente más
jóvenes que aquellas
que llevan un estilo de
vida sedentario. Según
científicos ingleses, el
envejecimiento celular
puede retrasarse hasta
una década realizando
actividad física en for-
ma regular.

Estos resultados
subrayan la impor-
tancia de realizar 30
minutos de ejercicio
moderado al menos
cinco días a la semana.
▲

C A R D I O L O G Í A

“NEOARTERIAS” Estos conductos vasculares fueron

creados e implantados -por primera
vasos sanguíneos vez en el mundo- por el cardiólogo
a medida argentino Luís de la Fuente y su
equipo médico en el Instituto del

M
ediante la técnica de bioinge- Diagnóstico.
niería de tejidos, se pueden Las “neoarterias” constituyen una
obtener en el laboratorio herramienta útil para realizar bypass
venas y arterias a medida. De eso en pacientes que poseen una afec-
se tratan las “neoarterias”, unos ción coronaria, hacer implantes en
vasos sanguíneos biológicos crea- personas que hayan perdido vasos
dos a partir de células de la piel del vitales en accidentes y reemplazar
propio paciente, por lo que no gene- arterias dañadas por la diálisis en
ran rechazo en el organismo. enfermos renales.
BajoReceta
El poder de los alimentos

CALABAZA
BENEFICIOS DEL ALIMENTO
Aporta principalmente hidratos de carbono y
mucha menor proporción de proteínas.
• Vitaminas: es rica en betacorotenos (provita-
mina A) que tiene efecto antioxidante.
• Minerales: potasio y bajo en sodio. Adecua-
do para las personas con patología cardiovas-
cular, renal e hipertensos.
APORTE
CUÁNTO COMER CALÓRICO
Puede consumirse todos los días una porción Un plato de postre cocido (100 g.): 30 calorías.
entre 100 a 150 g.
CÓMO ELEGIR LA MEJOR CONTRAINDICACIONES
Elegir calabazas compactas y pesadas, con En caso de sobrepeso y/o hipertensos,
piel brillante y sin defectos ni manchas. personas que tengan colesterol alto, limitar o
reemplazar algunos ingredientes que suelen
CÓMO INCLUIRLA EN LA DIETA acompañar a este alimento elaborado
Se puede consumir en puré, en rodajas con Ej. queso de rallar, quesos cremosos, crema
queso o en sopas, en budines o tartas. de leche, manteca, o sal.

ECOGRAFÍAS CON TELÉFONOS CELULARES

Esta innovación permite realizar estudios a personas que viven alejadas de los
centros médicos y llegar así a un diagnóstico.

Un equipo de investigado- especialistas las analizan.

res estadounidenses ha Esta revolucionaria tecno-
desarrollado un nuevo sis- logía representa un gran
Esta tecnología tema para realizar estudios avance, ya que permite
facilita la ecográficos con el teléfono que comunidades rurales o
realización de móvil. El procedimiento es pobladores que viven lejos
estudios muy sencillo, sólo es nece- de los centros médicos
médicos a sario conectar una pequeña puedan tener acceso a un
comunidades sonda al celular a diagnóstico a distancia.
rurales. través de un dispositivo Esto es un gran paso a
USB. Una vez que la sonda favor de la prevención y
capta las imágenes, éstas tratamiento de diversas
son enviadas a una unidad enfermedades.
centralizada, donde los
 Súper 9

CONSEJOS
▲

E S T É T I C A

PELO CLONADO ¿TORCEDURA O

UNA NUEVA BATALLA ESGUINCE?
CONTRA LA CALVICIE Sepa la diferencia.
el método se llama implanta- Con ambos sentirá
ción de células foliculares
dolor enseguida. Las
torceduras afectan a las
y aún se está investigando. articulaciones y ligamen-
Las células cultivadas en el laboratorio podrían ser una
tos, como tobillos y rodi-
llas; los esguinces son
solución definitiva al problema de la pérdida de cabello.
lesiones musculares que
La técnica consiste en tomar pequeñas cantidades ocurren cuando está en
de células de cabello que aún no se hayan atrofiado y movimiento. Las torce-
multiplicarlas para poder inyectarlas en áreas calvas. duras que se hinchan a
Según los especialistas británicos que lo desarrolla- los 2 o 3 minutos deben
ron, este método –llamado implantación de células ser revisadas por un
foliculares– podría ser utilizado desde el mismo médico porque pueden
momento en que la persona comienza a perder el pelo indicar una: fractura o
y seis meses después de recibir el tratamiento apare- hemorragia.
cen los primeros resultados.

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C I E N C I A M É D I C A

Crean un BIA:
LA FOBIA A
“Bisturí Molecular” MANEJAR
Esta nueva herramienta es capaz de curar
enfermedades a través de la reparación
de los genes dañados.
✱ BÁSICAMENTE,
SE TRATA DE SEN-
SACIONES DE MIEDO,
DISPLACER O ANSIEDAD

C
ientíficos españoles desarrollaron un nove- EXCESIVAS, ASOCIA-
doso “bisturí molecular” que permite extraer DAS CON EL ACTO DE
las células con el ADN dañado, repararlas MANEJAR UN AUTO EN LA
en un cultivo e implantarlas nuevamente en el VÍA PÚBLICA.

✱
paciente. SE MANIFIESTA
Esta nueva técnica de reparación genética supone CON TAQUICAR-
un importante avance en el tratamiento del cáncer, DIA, SUDORACIÓN,
enfermedades genéticas y TEMBLORES ETC. TODO
autoinmunes. ESTO LLEVA A QUE LA
Al reemplazar las células PERSONA EVITE SALIR
dañadas por otras sanas, A MANEJAR, AUNQUE
la enfermedad en cues- ESTE CAPACITADA PARA
tión “debería desaparecer HACERLO.

✱
totalmente”, aseguran los
EL MIEDO A MANE-
investigadores. Pero toda-
JAR SE PUEDE
vía hay que esperar los SUPERAR CON MÉTODOS
resultados de los distintos DESARROLLADOS A
ensayos clínicos. PARTIR DE TÉCNICAS
DE LA PSICOLOGÍA Y LA
PEDAGOGÍA.
▲

I N M U N O L O G Í A

VACUNAS CONTRA EL CÁNCER

Cada vez más cerca
Actualmente se encuentran en una defensas del paciente para que
fase experimental y algunas podrían reconozcan las células tumorales y
aprobarse muy pronto. así poder combatir la enfermedad
Cáncer de pulmón, de cerebro, con armas que son propias del
melanoma y linfoma son algunas de organismo. Los resultados que
las enfermedades oncológicas que, confirman la eficacia y la seguridad
en la actualidad, cuentan con vacunas de estas vacunas fueron presentados
experimentales. recientemente por la Sociedad
La función de estas nuevas terapias no Americana del Cáncer de Estados
es prevenir el cáncer, sino alertar las Unidos.
▲

O F T A L M O L O G Í A

IMPLANTE
DE LENTES
para leer sin anteojos
Pertenecen a una nueva generación de
lentes intraoculares, capaces de corregir
las cataratas y la presbicia.
Las lentes artificiales implantadas pare-
cen ser la solución para aquellas perso-
nas que no quieren usar anteojos o que
tienen problemas en la vista. Según el
portal ConCiencia News, ésta cirugía de
ojos –que podría corregir las cataratas y
la presbicia simultáneamente– es, en rea-
lidad, una nueva aplicación de un diseño
de lente que se ha utilizado durante años
para mejorar la efectividad de ciertos
dispositivos ópticos como lámparas,
telescopios y microscopios. Estos lentes
están hechos con la última tecnología
y pueden durar toda la vida. Además,
gracias a su material y redondez permiten
que la intervención sea más sencilla.
▲

P R E V E N C I Ó N

UNA HORA MÁS DE SUEÑO

Nuevos estudios científicos sugieren que
dormir una hora más al día disminuye
un 33% las posibilidades de que
aparezcan placas de calcio en las arterias
coronarias. La evolución de estas
acumulaciones deriva en la calcificación
de las arterias, originando la aparición
de futuros problemas
cardiovasculares.
NotadePortada

POSTRES, GOLOSINAS,
HELADOS, TORTAS, BEBIDAS...

alimentos y
productos que
no engordan
Aprende a controlar las calorías
según las nuevas tendencias de la
nutrición: permisos controlados
y flexibilidad
realidad, sin que uno de los dos

C
omer alimentos bajos en
calorías que, a la vez, den quede excluido. En esta nota de
placer por su sabor, es tapa de Súper Salud, el listado
un deseo de todas las personas actualizado de los alimentos que,
que empiezan una dieta. Comer de 0 a 120 calorías, pueden for-
rico sin engordar durante mucho mar parte de una dieta para bajar
tiempo fue un “imposible nutricio- de peso; analizados uno por uno
nal”, pero las nuevas tendencias por nuestros nutricionistas. Para
en alimentación demuestran que comenzar a disfrutar de la comida,
el deseo de adelgazar y de disfru- sin culpa ni miedo a engordar.
tar de la comida pueden volverse
 13

LA FLEXIBILIDAD
ES LA POSIBILIDAD DE DARSE UN GUSTO
TODOS LOS DÍAS COMIENDO
ALGO RICO, PERO ESE PERMISO DEBE
HACERSE MODERADAMENTE, MIDIENDO
EL TAMAÑO DE LA PORCIÓN.
NotadePortada

COMPENDIO CALÓRICO DE ALIMENTOS

Según la regla inversa de la nutrición:
más cantidad, menos calorías
A continuación, el listado completo de los sin que no incida en el peso.
alimentos ricos que pueden integrar una Conociendo el valor calórico de los ali-
dieta adelgazante, divididos según su mentos podemos moderar nuestro con-
valor calórico. En cada opción se expresa sumo y mantenernos en el peso deseado
su cantidad de calorías (según la porción sin demasiado esfuerzo ya que entre
indicada en cada caso) y “tips” nutriciona- los alimentos más bajos en calorías hay
les para saber por qué y cómo consumirla opciones ricas y nutritivas!

Café de Filtro Gaseosas Light:

(1 taza): 0 cal menos de 2 cal
Además… el café ● No aportan calorías
expreso también es “cero porque el azúcar se

0a
calorías”. reemplaza por edulcorante.

¡Cuidado! es posible

3LO0RIAS
tomar cantidades abun-
dantes, pero el gas que
contienen puede causar
CA distensión abdominal.

Té Verde: 0 cal Café sin azúcar

instantáneo torrado
Nutri-dato: (1 taza): 2 cal
● Aporta sustancias antioxidantes como los
polifenoles (catequinas) que ayudan a ● Su cantidad de azúcar
prevenir el envejecimiento es ínfima; las calorías
prematuro de las células; aumentan con el agregado
además, sus oligoelementos
de azúcar que se hace
ayudan a prevenir las caries.
en el momento de tomar
● Es mejor que el té negro:
el café.
al no estar fermentado,
concentra los antioxidantes.
¡Atención! para obtener estos efectos
protectores, hay que tomar varias tazas por día.
 15

Pepino
(1/2 unidad mediana): Pickles en vinagre
15 cal (100 grs): 10 cal
Nutri-dato: Mito: “Las verduras preparadas de
● Como todas las verduras frescas, este modo pierden su valor nutritivo
es rico en potasio, pero no es una por su maceración en vinagre”.
verdura muy nutritiva.
tiva.
No es cierto: Los pickles en vinagre
● La parte verde (corteza y superficie no pierden demasiado valor nutritivo,
de la pulpa) aporta betacarotenos. porque si los nutrientes pasaron al
vinagre, parte de éste (y, por lo tan-
to, parte de los nutrientes) también
Perejil se consume con las verduras.
(1 cda. sopera): 4 cal
Nutri-dato:
Ajo (1 diente):
● Comparte los beneficios antioxidan-
tes y los de la vitamina C que tienen
10 cal
algunas hortalizas de hoja. ¡Atención!, tiende a
Pero… su aporte nutritivo es muy aumentar sus calorías,
bajo, porque siempre se consume pues con frecuencia se
como aderezo, en muy pequeñas can- consume salteado u hor-
tidades. neado con agregado de aceite.

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NotadePortada
Acelga
(100 grs / 5 hojas)
Lechuga 25 cal
(1 planta chica): 15 cal
Nutri-dato:
Nutri-dato: ● Es una hortaliza rica en
● Es una verdura rica en ácido fólico, hierro, magnesio,
betacaroteno. potasio y betacarotenos.
● Todas sus variedades
tienen la misma ● Consejo: hay que tener cuidado
cantidad de calorías. con los agregados.

Apio (tronco mediano): Hongos frescos

20 cal (media taza): 30 cal
Info-calorías
Info-calorías:
● Son alimentos de pocas calorías,
● Es poco calórico por su elevado
en cualquiera de sus variedades.
porcentaje de agua.
Recomendables en una dieta, porque
● A pesar de que no tiene gran valor pueden consumirse en cantidad.
nutritivo (algo de betacaroteno),
posee la ventaja de que puede Tomate (1 unidad
consumirse en grandes cantidades.
mediana): 30 cal
Azúcar blanco Nutri-dato:
(1 cdita): 20 cal ● Muy rico en betacaroteno, una provi-
tamina que se transforma en vitamina
¡Atención! A en el organismo.
● Carece de vitaminas y
minerales; sólo posee ● Posee licopeno, vitamina C y
hidratos de carbono. potasio.

● Sólo aporta las llamadas Info-calorías

“calorías vacías”. ● Todas sus variedades
tienen las mismas calo-
rías.
Palmitos (4 unidades):
25 cal Oblea de Vainilla (unidad): 25 cal
de Chocolate: 40 cal
Nutri-dato:
● El palmito aporta, básicamente, ¡Cuidado!
fibra y muy pocas calorías. ● De todas las galletitas, son las que
Permitido: tienen mayor porcentaje de grasas.
● Se le puede agregar salsa golf ● Es difícil controlar la porción porque
bajas calorías, en cantidad reducida. incitan al “picoteo”.
 17

Coliflor (1 plato tamaño Melón (1 rodaja

postre): 30 cal fina): 30 cal
¡Atención! Nutri-dato:
● No es muy nutritivo; en valor nutricio- ● Aporta betacarotenos, vitamina C (de
nal, es superado por el bróccoli. efecto antioxidante) y potasio.
● Además, pierde una ● Su bajo valor calórico se debe a su
parte de sus nutrien- alto porcentaje de agua.
tes durante la coc-
ción; lo más conve- Espinaca (100 grs/
niente es cocinarlo 15 hojas): 30 cal
al vapor.
Mito: “La espinaca es fuen-
Limón (1 unidad te de energía”.
chica): 30 cal Verdad: A pesar de que se le atribuye
un gran aporte de energía debido a su
Consejo:
aporte de hierro, en realidad, no es
● Hay que consumir mucha cantidad
una hortaliza energética: aporta muy
para que el aporte nutricional sea sig-
pocas calorías/energía (y los minera-
nificativo.
les no son aportadores de calorías).

Frutillas (5 unidades Yogur descremado

medianas): 40 cal
Nutri-dato:
(1/2 pote): 35 cal
30
A
Para tener en cuenta:
● Son ricas en antioxidantes, vitami- ● Los yogures más
na C y betacaroteno.
Permitido:
calóricos: los que
tienen cereales 8
CA 0
● Agregarles crema, lógicamente, suma
o trozos de fru- LO
calorías extra; aún así, es un postre que
tas. R IAS
puede consumirse de vez en cuando, en
porciones moderadas (3 a 5 unidades). Chupetín “bolita”
(unidad): 40 cal

Ananá ● Peso: 10 gramos cada uno.

(1/2 taza): 50 cal Dieta-tip:
● Indicado para reducir la ansiedad
Info-calorías:
antes de la comida.
● Fruta baja en calorías, que puede
consumirse a diario.
NotadePortada
Queso
Brócoli (1 plato blanco
tamaño postre): 40 cal untable
magro
Nutri-dato:
(1 cda sopera): 50 cal
● Posee betacarotenos,
vitamina C, potasio, Info-calorías:
magnesio, ácido fólico y ● Tiene de 4 a 5% de tenor graso.
fitoquímicos que protegen ● Es preferible a los de 0% de
contra el cáncer de mama. tenor graso, que tiene un sabor
menos aceptado.
Consejo: la cocción al vapor con-
serva su valor nutritivo.
Morrón (1 unidad
mediana): 50 cal
Mayonesa bajas calorías
(1 cda. sopera): 40 cal Nutri-dato:
● Rojos, verdes o amarillos: todos
Nutri-dato: tienen igual cantidad de calorías.
● Aporta algo menos de colesterol ● El morrón enlatado tiene iguales
que la común (pero la mayonesa de calorías que el fresco (si no está
soja es 0% colesterol). envasado en aceite).
● No es muy nutritiva; contiene fun-
damentalmente vitaminas A y D (a
través del huevo) y E (por el aceite).
Turrón chico
(de kiosco): 50 cal
Zanahoria Cuidado:
(1 unidad chica): 40 cal ● Muy concentrado en azúcares,
también aporta grasas y proteínas.
Nutri-dato:
● Aporta fibra, betacaro- Nutri-dato:
tenos en gran ● Contiene vitaminas del comple-
proporción y jo B y E (si posee frutas secas),
potasio. potasio y magnesio.

Mandarina Kiwi (1 unidad chica):

(1 unidad chica): 45 cal 55 cal
Mito: “La mandarina es más dulce Info-calorías:
porque tiene más azúcar” ● Fruta baja en calorías, y muy nutritiva.
Pero los helados de kiwi no
Verdad: Todos los cítricos son menos calóricos que
aportan un porcentaje simi- otros helados de agua
lar de hidratos de carbono. (tienen azúcar).
 19

Calabaza (2 rodajas finas): Golosina cubierta de chocolate,

60 cal con relleno sabor a banana
Info-calorías: (1 unidad): 60 / 115 cal
● Aporta las mismas calorías que el ● Peso de porción adecuada: 14 a
zapallo anco. 30 g cada una.
● Sus calorías no varían según
el tipo de cocción, sino Permitida:
según el agregado de ● Rica en azúcar y bajo aporte
grasas durante ésta. de grasas, porque tiene una fina
cubierta de chocolate.
Atención:
● Por su contenido en
hidratos de carbono, Helado Palito de
tiene el doble de agua (1 unidad): 60 cal
calorías (cada 100
Permitido:
g) que los zapallitos
● Tiene aproximadamente las mis-
redondos y que los
mas calorías que un helado light,
largos.
posiblemente, un poco menos.
NotadePortada

Pan de salvado Barra de cereal light

(1 rebanada): 60 cal (1 unidad): 60–70 cal
Dieta-tip: ● Común (unidad): 100/120 cal.
● Aporta fibras, que dan sacie- De granola bañada en chocolate
dad y ayudan al funcionamien- (1 u.): 140 cal; pesa 30 g cada
to intestinal. una.
● Es mejor que las galletitas
Dieta-tip:
de salvado, aquellas varieda-
● Es la golosina más recomenda-
des que poseen alto porcenta-
ble: tiene valor de saciedad y es
je de aceite vegetal hidrogena-
muy nutritiva.
do. Para ver esto, hay que leer
● No es la única opción: otras
las etiquetas.
golosinas también son “bajas calorías”.

Helado diet (1 pote Cerezas

individual): 60–80 cal (1/2 taza): 65 cal
Dieta-tip: Nutri-dato:
● Es preferible al común por su bajo ● Poseen propiedades antioxidantes,
aporte energético/calórico. vitamina C y betacaroteno.
● Pero... en una dieta adelgazante,
se puede tomar un helado común
una vez a la semana.

Pan Lactal blanco

(1 rebanada):
Pasas de uva
70 cal (1 cda. sopera): 70 cal
Mito: “El pan tostado es más light”
Nutri-dato:
Verdad: El pan tostado no tiene ● Son frutas deshidratadas ricas en
menos calorías, sino menos agua. fibras, que ayudan a mejorar la fun-
ción intestinal.
Info-calorías:
● Es más calórico que el pan francés, Pera
porque suele tener algo de grasa.
● La peor combinación: pan con
(1 unidad): 70 cal
manteca o margarina. Nutri-dato:
● La mejor combinación: pan con ● Apor ta hi dra tos de
quesos magros. carbono, fibra, algo de
● Combinación más calórica: pan con potasio y mucha agua.
manteca o quesos de pasta dura.
 MEDICINA
ENERGÉTICA BIOLÓGICA
Miel (1 cda. sopera): 70 cal CLÍNICA HOMEOPÁTICA
Nutri-dato: “Una mejor calidad de vida es posible.”
● Aporta fructosa, un tipo
de azúcar, y brinda
energía. FUNDACIÓN
● Contiene inhibidi- DR. PUIGGRÓS
nas, de acción bacte-
ricida y antiséptica.
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(1/2 taza): 75 cal Diagnóstico y tratamiento de enfermedades:
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● La casera puede ser menos calórica
que la comprada: si se prepara con • Oncológicas • Clínica Médica General
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leche entera y chocolate para taza. • Consultorio veterinario ext. • Ginecología
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Para tener en cuenta:
● El chocolate amargo de taza tiene
más calorías que el cacao en polvo. • PRODUCTOS NATURALES •
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Pomelo (1 unidad T i n t ur a s M adr e - L i br e r i a de t e x t o s
n a t ur i st a s y a l t e r n at i vo s - P r o du c t o s n at u r al e s -
mediana): 80 cal R e m e d i o s Fl o r al e s , B ac h y C al i f o r n i a.
Info-calorías
● Rosado o blanco: igual de calóricos.
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NotadePortada Alimentos de
80 a 120 calorías
Bocadito de chocolate ● Barra de chocolate amargo
relleno de dulce de leche para taza (unidad de 15 g): 85 cal
(2 unidades): 80 cal ● Maní (10 unidades): 85 cal
Peso de porción adecuada: 20 g (10 ● Almendras (5 unidades): 90 cal
g cada uno). ● Papa (1 unidad chica): 90 cal
● Uvas (1 racimo chico): 90 cal
Permitido: ● Camarones (100 g): 90 cal
● Es menos calórico que un bombón ● Bombones de fruta (de gelatina
de chocolate compacto. azucarados, 3 unidades): 95 cal
● Banana (1 u chica): 100 cal
Choclo (1 unidad ● Oblea cuadrada cubierta con
chocolate (1 unidad): 100/120 cal
chica): 80 cal ● Caramelos masticables
Info-calorías: (5 unidades): 100 cal
● Enlatado y fresco, ● Bombón de chocolate relleno
blanco o amarillo: con pasta de maní o almendra
todos tienen las mis- (unidad): 100 cal
mas calorías. ● Peceto (2 rodajas finas): 100 cal
Aporta fibras, ● Bife de cuadril magro (1 unidad):
beneficiosas. 160 cal
● Magdalenas (1 unidad): 100 cal
● Bombón helado en palito
(1 unidad): 115 cal
Batata (1 unidad chica): ● Caramelos ácidos sin relleno
80 cal (5 unidades): 117 cal
Dieta-tip: ● Medallón de menta y chocolate
● Sus calorías no varían con el modo de (2 unidades): 120 cal
cocción, sino con el agregado, durante ● Semillas de girasol tostadas y/o
esta, de manteca o aceite. saladas (paquete de kiosco):
120 cal
● Dulce de batata diet (1 porción
Polvorón (1 unidad): tamaño cassette): 120 cal
80 cal ● Manzana (1 unidad mediana):
Mito: “Es la galletita de panadería 120 cal
más engordante” ● Galletitas dulces (5 unid): 120 cal
● Rellenas light (3 unidades):
Verdad: aporta similar cantidad de 180 cal
calorías que otras masitas “de pana- ● Queso crema untable (1 cda.
dería” y que los polvorones enva- sopera): 120 cal
sados que se venden en kioscos y ● Granola (2 cdas.): 120 cal
supermercados. ● Bebidas deportivas (botella de
500 cm3): 120 cal
SiempreDelgado
23

Cómo estar...

ENSALAD
Cómo prepararla para que sea completa
Si la vas a servir como plato único, al armar una ensalada conviene elegir todos
los grupos de alimentos, para que resulte completa. Se deben incluir:

Proteínas: Fibras: Hidratos Grasas:

Carne de algún tipo Frutas de carbono: aceites, palta, frutas
(roja, pollo o pescado), frescas, papa, pastas, secas, quesos. En total,
huevos, quesos,
verduras arroz, trigo, podemos incluir hasta
legumbres, tofu,
seitán (carne vegetal frescas, maíz, etc siete ingredientes. Dentro
hecha con el gluten de frutas secas, de ellos, debe haber algo
la harina), frutas secas, cereales de proteínas, algo de
semillas, quínoa, ama- integrales. fibras, algo de carbohidra-
ranto, frutas desecadas. tos y algo de grasas.
CómoEstarSiempreDelgado

Dieta quemagrasas
Lunes Martes Miercoles
• Desayuno: • Desayuno: • Desayuno:
infusión cortada****, Infusión cortada, Infusión cortada,
4 galletitas de agua 1 rebanada de pan 1 rebanada de pan
o salvado y 1 cucharada negro con ricota descre- negro con 2 fetas de
de queso untable mada y 1 cucharadita queso de máquina.
descremado. de mermelada diet.
• Media mañana:
• Media mañana: • Media mañana: yogur con frutas.
1 manzana. Compota (1 vaso).
• Almuerzo:
• Almuerzo: • Almuerzo: Caldo, arrolladitos de
Caldo, 1/4 de pollo sin Caldo, 1 porción de car- merluza al horno
piel a la parrilla ** con ne con una ensalada de con calabaza al horno,
ensalada de tomate chauchas, 1 ensalada 1 pera.
y zanahoria rallada* de frutas (1 vaso).
• Merienda:
y 1 naranja.
• Merienda: Infusión cortada, 4 galle-
• Merienda: Infusión cortada, titas de agua o salvado
Infusión cortada, 4 galletitas de salvado con una cucharada de
1 rebanada de pan con 1 cucharada de queso untable descre-
integral con una feta de queso untable light. mado y una cucharadita
queso de máquina. de mermelada diet.
• Media tarde:
• Media tarde: 1 yogur. • Media tarde:
1 yogur. Gelatina diet.
• Cena:
• Cena: Caldo, soufflé • Cena:
Caldo, revuelto de de berenjenas, Caldo, panache de
zapallitos y gelatina diet. 1 mandarina. verduras, 1 naranja.

* Las ensaladas se deben condimentar con 1 cucharada sopera

Miniconsejos de aceite de oliva, uva, maíz o girasol, 1 de vinagre o limón y sal.

** Las porciones de carne roja, pollo o pescado deben
ser de 150 gramos.
*** En esta dieta se pueden utilizar todos los condimentos.
**** Las bebidas que se pueden consumir son agua de la canilla,
agua con o sin gas, soda, jugo de compota con edulcorante y
gaseosas diet. Las infusiones permitidas son: té, café, mate,
mate cocido y tés de hierbas que se pueden cortar con un poco de
leche descremada.
 25

PARA ELIMINAR TODAS ESAS ADIPOSIDADES TAN ODIADAS,

NO HAY OTRA SOLUCIÓN QUE HACER UNA DIETA. PERO NO ES
NECESARIO MORIRSE DE HAMBRE. SI HAY ALGO QUE SIEMPRE DICEN
LOS NUTRICIONISTAS ES: “PARA ADELGAZAR, HAY QUE COMER”.

Jueves Viernes Sábado

• Desayuno: • Desayuno: • Desayuno:
Infusión cortada, Infusión cortada, 1 Infusión cortada,
1 rebanada de pan rebanada de pan con 4 galletitas de agua o
negro con una 1 cucharada de queso salvado con 1 cda.
cucharada de ricota untable y una cucharadi- de queso untable y 1
descremada. ta de mermelada diet. cda de mermelada diet.
• Media mañana: • Media mañana: • Media mañana:
Ensalada de frutas 1 vaso de licuado de 1 manzana verde.
(1 vaso). fruta.
• Almuerzo:
• Almuerzo: • Almuerzo:
Caldo, 1 hamburguesa Caldo, salpicón de ave, ta de cuadril con ensala-
casera con ensalada copa de yogur y frutas. das de apio, manzana y
mixta y gelatina diet zanahoria rallada, copa
• Merienda:
con frutas. de yogur con frutas.
Infusión cortada,
• Media tarde: 4 galletitas de agua o • Merienda:
1 yogur. salvado con queso blan- Infusión cortada,
co light. 1 rebanada de pan
• Cena:
negro con 2 fetas de
Caldo, zapallitos rellenos • Media tarde:
queso de máquina.
con ricota y un pomelo. 1 vaso de yogur para
beber. • Media tarde:
Gelatina diet.
• Cena:
Caldo, 1 tomate relleno • Cena:
con atún, compota de Caldo, soufflé de espina-
pera (1 vaso). ca con una naranja.

• Desayuno: Caldo, 1 plato chico de de mermelada diet.

Infusión cortada, 1 ravioles de ricota y ver-
• Media tarde:
rebanada de pan dura con salsa filetto y
yogur con gelatina.
negro con 1 cda queso ensalada de frutas.
Domingo

blanco. • Cena:
• Merienda:
Caldo, 1 huevo relleno
• Media mañana: Infusión cortada, 4
con la yema, pickles
Compota de manzana. galletitas de agua o
y queso untable light,
salvado con 1 cda de
• Almuerzo: ensalada. 1 kiwi.
queso untable y una
ComoEstarSiempreDelgado
CÓMO ADELGAZAR ¿VERDADERO
O FALSO?
ZONAS REBELDES ● “Cuanto más
transpiramos, más
CONSEJOS PARA LOGRAR adelgazamos”.
BUENOS RESULTADOS EN EL GIMNASIO No, al menos no
definitivamente.

1. Evaluar las condiciones de salud y aptitud física en Sentarse en un sauna

lo hará transpirar
el caso de que se tenga una edad mayor a través y, transitoriamente,
de una Prueba Ergométrica Graduada para valorar la perderá peso. Sin
respuesta cardiovascular al esfuerzo además de los embargo, los kilos
estudios de rutina. perdidos no son más

2.
que agua, de ningún
Empezar el entrenamiento con actividades de baja a modo grasa. Cada
moderada intensidad, larga duración y fraccionados kilo perdido equivale,
con pausas de recuperación suficientes como natación aproximadamente, a
ciclismo y remo. un litro.

3. No realizar ejercicios de alta intensidad porque

puede correrse el riesgo de tener inflamaciones,
trombos, infartos y hasta accidentes cerebro-vasculares
● “El músculo se
convierte en
grasa al dejar de
en personas con cierta predisposición.
entrenar”.

4. Realizar trabajos de fuerza muscular sin

cargas extremas, realizando una o dos
series que permitan
Falso. Los músculos
y la grasa son cosas
totalmente distintas.
muchas repeti- La grasa no se con-
vierte en músculo, sino
ciones (más de
que el músculo pierde
10) que luego volumen y lo gana en
podrán incrementarse progresivamente. forma de grasa.

5. Dormir un promedio de ocho horas

diarias y llevar una dieta equilibrada
que incluya carnes, lácteos, hidratos de
● “Luego de una
extenuante acti-
carbono y frutas. vidad física se
deben reponer

6. Tomar no menos de dos litros de

agua diarios para mantener una
buena hidratación.
vitaminas”.
No es verdad,
pues no se pierden
vitaminas con la

7. Elegir las horas más frescas del

día para realizar las actividades y
llevar una indumentaria adecuada y
transpiración. Sí se
deben reponer mine-
rales, como el sodio,
cómoda. potasio, etc, cuando la
actividad es intensa.
Eso se puede lograr
tomando bebidas
deportivas.
 27
C U E N T A
C A L O R I A S
¿Fracasa
Con estos datos puede llevar un
control diario de lo que come

LA DIETA
anotando las calorías en una libretita.
(Calorías cada 100 g).
o uno Alimentos
mismo? Anchoas
en aceite
(50 g – 1 unidad)
de la mayoría de las 105 cal.
Es una constante Es un pescado azul
ún grado de
personas con alg rico en grasas
so: em pe za r dietas
sobrepe cardiosaludables.
a un “final
que nunca llegan Papaya
la situa-
feliz”. Para revertir (125 g) 55 cal.
en ta: Es rica en vitamina C
ción, tenga en cu
y carotenoides que
previenen el cáncer.

• Olvidar la pereza: Una dieta requiere un

compromiso. No puede preparar a último momento su
comida de cada día, porque a la segunda vez que le Repollo
colorado
falte un elemento abandonará la dieta. Debe tomar (200 g) 52 cal.
la precaución de armar el menú de al menos una Tienen una acción
semana, para asegurarse de que podrá cumplirlo. antioxidante.
Uva
• Desterrar la impaciencia: Nunca inicie una dieta (racimo de
15 unidades)
ansiando ver los resultados, aunque se trate de una que 60 cal.
promete funcionar en un par de semanas. Tiene que Leberwurst Es rica en hidratos de
hacerse a la idea de que lo importante no es ese primer (2 rodajas) carbono y fibra,
resultado que tanto anhela sino la prolongación en 150 cal. que se encuentra
Es un embutido en la piel
el tiempo de los hábitos alimentarios que está cambian- típico de la cocina y las semillas.
do al comenzar su dieta y quiere un cambio definitivo, alemana rico en
¿para qué impacientarse? grasas y colesterol. Espárragos
(3 unidades grandes)
• Vencer toda tentación: el problema de ceder una 24 cal.
vez es que a la segunda puede decirse “si total, ya cedí Es una verdura
una vez”. El juego de las tentaciones es una trampa que diurética, ya que
posee gran
usted puede manejar con actitud mental positiva y con- proporción de agua,
fianza en sí mismo. Siempre debe primar la idea de que Algas potasio y fibra.
su objetivo es más importante que cualquier tentación (100 g en crudo)
momentánea que se le cruce. La tentación pasa ense- alrededor
guida, tan rápido como puede desperdiciarse un enorme de 50 cal,
según la variedad.
esfuerzo un un segundo de duda. Son ideales en
dietas vegetarianas
• Asesorarse, siempre: consultando a un/a por la incorporación
nutricionista. de hierro y calcio.
✓
CÓMO
COMO PREVENIR...

DIAGNÓSTICO, TRATAMIENTO Y
PREVENCIÓN
QUÉ ES personas de alrededor de 60 años, de las cua-
l Un ruido produ- les el 60% es de sexo masculino y el 40% del
cido al inhalar aire sexo femenino. A partir de los 65/70 años, las
(inspiración), o bien, personas tienden a roncar menos.
al exhalarlo (expi- l El fenómeno del ronquido es considerado
ración) durante el un trastorno clínico que puede acarrear cierto
sueño. riesgo cardiovascular, ya que la dificultad respi-
l Aproximadamen- ratoria ocasiona un déficit de oxigenación de la
te, el 25% de los sangre.
hombres y el 15%
de las mujeres tie- MANIFESTACIONES
nen este problema. l La sonoridad del ruido emitido no depende
l El mayor porcenta- del sexo del roncador, sino del grado de obstruc-
je de “roncadores” ción localizada en las primeras vías aéreas, la
está formado por cual puede ser causada por amígdalas volumino-
sas, vegetación de adenoides en los chicos, des-
viación del tabique nasal, presencia de pólipos
CAUSAS POSIBLES en la cavidad nasal y/o catarro debido al humo
EN ADULTOS
de tabaco.
l La persona que ronca está expuesta también
al aumento de la presión arterial y a la fatiga del
✔ Amígdalas corazón, a causa de su oxigenación defectuosa.
voluminosas

✔ Presencia de pólipos
TRATAMIENTOS QUIRÚRGICOS
En la actualidad, dos intervenciones quirúrgicas
en la cavidad nasal
son las más utilizadas para eliminar los ronquidos:
✔ Catarro persistente Láser
l Es una intervención quirúrgica para reducir
(en fumadores)
el tamaño del paladar y la garganta.
✔ Desviación del l Presenta ciertas desventajas, ya que el
tabique nasal post-operatorio es bastante doloroso por un
tiempo prolongado.
 29

ES POSIBLE QUE NUESTRO COMPAÑERO RONQUE...Y NO NOS DEJE

CONCILIAR EL SUEÑO EN TODA LA NOCHE... HAY QUE BUSCAR UNA
SOLUCIÓN URGENTE Y LA ENCONTRARÁS EN ESTA NOTA: POSIBLES CAUSAS
DE ESTE TRASTORNO, CONSEJOS PARA EVITARLO Y LOS NUEVOS
TRATAMIENTOS PARA ELIMINARLO Y DORMIR COMO UN ANGELITO!

Radiofrecuencia EL CONSEJO DEL MÉDICO

l Este tratamiento consta de un l Evitar la posición “boca arriba” al
tipo especial de radiofrecuencia dormir; siempre, la primera recomen-
que se emite sobre algunos pun- dación es que el roncador duerma
tos de la zona afectada durante de costado.
10 ó 15 segundos; su efecto es l Si está excedido de peso, debe
el de remover y reducir tejidos. realizar una dieta para adelgazar;
l La intervención no dura más de cuando una persona sube de peso,
5 minutos y se aplica anestesia local. engorda también los tejidos de la
garganta y este exceso facilita el blo-
l El procedimiento más difundido queo de las vías respiratorias.
es la técnica “Coblation”, que lo- l Elevar la cabecera de su cama.
gra atenuar el ronquido hasta ha- l No tomar pastillas; los tranquili-
cerlo desaparecer, en un plazo de zantes, píldoras para dormir y anti-
4 a 6 semanas. histamínicos son depresores del
sistema nervioso central y pueden
l En comparación con el láser, si
provocar la excesiva relajación de
bien tiene los mismos objetivos
los músculos de la garganta, lo cual
(reducir paladar y garganta), sus
provocará más ronquidos.
molestias después de la opera-
l Reducir el consumo de alcohol y
ción son mínimas y desaparecen
dejar de fumar.
con el consumo de bebidas frías o
l Limpiar y despejar las vías
analgésicos comunes.
nasales.
l Además, esta técnica
no causa heridas
ni requiere
internación.
Fitness 31

CAMINAR
O CORRER
¿Cuál es mejor ejercicio?
AMBAS ACTIVIDADES SON MUY BENEFICIOSAS
PARA LA SALUD Y LA IMAGEN CORPORAL. SIN EMBARGO,
A ALGUNAS PERSONAS LES CONVIENE MÁS CAMINAR
Y A OTRAS CORRER. ¿POR CUÁL DECIDIRSE?

C aminar y correr: ambas nos

permiten disfrutar de la
naturaleza, del movimiento,
nos brindan vitalidad y muchos
beneficios para la salud.
Una es más fácil de realizar,
la otra, más exigente, pero
ambas son actividades que
parecen estar inscriptas en
nuestros genes.
El hombre, durante la
Prehistoria, alcanzaba a sus
presas gracias a su alta
resistencia: podía perseguir a
un animal horas y horas hasta
cazarlo y luego, almorzarlo.
Hoy en día tenemos las mismas
piernas, la misma capacidad
pero lejos ha quedado ese
formidable entrenamiento del
Homo Sapiens. En esta nota le
proponemos elegir una
de estas dos actividades para
incorporar a su vida para
siempre. No le servirán para
cazar un jabalí, pero sí para
estar en forma y saludable.
Fitness

CAMINAR Y CORRER: los mismos beneficios

1 . Ayudan a
reducir el
exceso de peso.
2 . Controlan
la presión
sanguínea.
10 . Reducen
los efec-
tos del estrés.
11 . Incremen-
tan el nivel
de endorfinas, las
Disminuyen la “hormonas del
ansiedad; aumen- bienestar”.
ta la autoestima
3 . Disminuyen el colesterol “malo
y aumentan el HDL (el “bueno”). y la confianza.

4 . Mejoran la
forma en que
nuestro cuerpo
utiliza el azúcar y
la insulina
(lo cual ayuda a
prevenir la
diabetes).
12 . Colaboran en el
control de la celuli-
tis, disminuyen el diámetro
5 . Man-
tienen los 6
. Mejoran el
estado de
huesos fuertes ánimo, eliminan
de piernas, las tonifica y
mejoran la circulación
y previenen la tensiones y sanguínea.
osteoporosis. preocupaciones
y combaten la
depresión.
13 . Ayu-
dan
a la pérdida
14 . Favore-
cen la
inmunidad,
de grasas del aumentando la

7 . Ayudan a
prevenir
ciertos tipos
cuerpo evi-
tando el
sobrepeso y la
producción de
los componen-
tes de la san-
de cáncer. obesidad. gre que luchan
contra los virus
y bacterias.

8 . Retrasan el
proceso de envejecimiento.
15 . Actúan como
supresores
moderados del apetito.
9 . Mantienen el buen funciona-
miento del cerebro a medida
que envejecemos.
Ayudan a la digestión
y eliminación.
 33

CAMINAR: lo especial CORRER: lo especial

●Beneficio distintivo: caminando ● Beneficio distintivo: correr permite llegar
se retrasa la artrosis. Si usted ya la padece, a un buen nivel aeróbico en menos tiempo que
evitará su progreso. la caminata y se empieza a quemar grasas
antes. También se logra reducir volumen y bajar
●Quién la puede practicar: todo el mundo.
peso con mayor rapidez.
Incluso, se la recomienda a personas que han
sufrido alguna enfermedad cardiovascular para ● Quién la puede practicar: quienes tengan
su rehabilitación. cierto nivel de entrenamiento.
●Cuándo no hacerlo: no existen contraindica- ● Cuándo no hacerlo: si padece artrosis
ciones. Si es hipertenso/a no camine de rodilla o cadera, alteraciones en los tobillos
a un ritmo intenso, consulte a su médico. y obesidad. En caso de problemas
Si ha estado con fiebre, espere unos días para cardiovasculares, siguiendo las indicaciones
retomar la caminata. del médico.
●Cuánto caminar: hacer 30 minutos al día dos ● Cuánto correr: al menos tres veces por
veces por semana es lo ideal. Si es joven o semana. La duración del entrenamiento
está en la mediana edad puede esforzarse un es muy importante. En general, lo ideal es correr
poco y caminar una hora por día a paso rápido: de 30 a 45 minutos. Para correr más
se sorprenderá de los resultados. lo ideal es anotarse en algún grupo de
corredores con un profesor que indique
●A qué ritmo hacerlo: camine de manera que
el entrenamiento adecuado.
pueda hablar al mismo tiempo.
● A qué ritmo hacerlo: si puede hablar
mientras corre, está haciéndolo a una velocidad
PLAN PARA CAMINATAS correcta.

● Camine entre 20 a 30 minutos PLAN PARA

diarios durante una o dos semanas. EMPEZAR A CORRER
● Pasado este tiempo,
ya estará más entrenado/a ● Es necesario aprender bien la técnica
y podrá caminar una hora seguida o de la carrera, de esa manera se
en dos veces por semana. previenen daños en las articulaciones.
● Empiece poco a poco para ● Corra en terreno húmedo y blando.
evitar el cansancio y Evite el asfalto.
el agotamiento muscular.
● Hidrátese: se aconseja beber antes,
● Lleve siempre una botellita de durante y después de correr. Lleve
agua para hidratarse y salga siempre su botellita.
con ropa y calzado cómodos.
● Antes de empezar a correr haga
ejercicios de entrada en calor y
Ya sea caminata después, estiramientos.
o carrera, lo que importa es ● Si no tiene costumbre
moverse como de correr, se aconseja caminar
mínimo 30 minutos por día. y luego correr. Ver recuadro.
Fitness

Plan semanal Asesoramiento: profesor Luis

Migueles, actual Recordman
Argentino de los 800 m
ESTE PLAN CONSTA DE 3 DÍAS DE - 1000 m y 800 m juvenil.
ACTIVIDAD Y UNO INTERMEDIO Dirige el programa para
DE DESCANSO. corredores del Club de Amigos.

● La entrada en calor (EC) consiste en estiramientos

previos, especialmente de los músculos de las piernas. La actividad con-
siste en alternar caminata con carrera, tal como indica el cuadro.
● Luego del entrenamiento, realice nuevos estiramientos
para evitar dolores al día siguiente.

SEMANA EC CAMINAR CORRER CAMINAR

1y2 ● 3 veces : 10’ 2’ a 3’ 5’

3y4 ● 3 veces : 8’ 4/5’ 5’

5y6 ● 3 veces : 6’ 6/7’ 5’

7y8 ● 2 veces : 5’ 10’ 5’

9 ● 2 veces : 3’ 15’ 5’

10 ● 3’ 20’ 3’
10’ 5’

CAMINAR O CORRER: ¿qué es mejor?

RESPONDE zadas y quienes no tienen pruebas de correr, como
EL PROFESOR un buen estado físico. carreras, maratones, etc.
HUGO CORTES-
SA, DEL CLUB ¿A QUIÉN LE ¿CUÁLES SON SUS
DE AMIGOS. CONVIENE CORRER? CONSEJOS PARA
A aquellas personas que ESTAS ACTIVIDADES?
Todo depende del objetivo quieran llegar a un nivel Antes de comenzar un plan
a lograr: si es la salud, el de fitness y rendimiento de entrenamiento ya sea
fitness o el rendimiento. elevado. Para mejorar el para caminar o correr es
consumo de oxígeno y la recomendable un chequeo
¿A QUIÉN LE
tolerancia al ácido láctico. médico previo y que dicho
CONVIENE CAMINAR?
También para los que plan esté realizado y super-
A toda persona que tenga
quieren acondicionarse visado por un profesor de
sobrepeso, problemas en
para un deporte o para educación física.
las articulaciones, embara-
 35

Antes Lo más aconsejable es empezar combinando la

de salir a la carrera con la caminata durante varias semanas.
pista
Son muy importantes los días de descanso.
La recuperación es una parte muy importante
del entrenamiento. Por lo tanto, hay que evitar
correr dos días seguidos para no lesionarse.

Si tiene 40 o más años y hace mucho tiempo

que no practica deportes o tiene
antecedentes de problemas cardíacos, debe
hacerse un reconocimiento médico antes de
empezar a caminar o correr, que incluya un
electrocardiograma y una prueba de esfuerzo
para valorar el funcionamiento del sistema
cardiovascular. De este modo el profesional esta-
blecerá el ritmo cardíaco al que puede trabajar
sin riesgo para su salud.

Comience a correr con un ritmo lento,

para evitar el agotamiento y los dolo-
res. Si se hace bien y sin apresurarse,
se obtendrán solo ventajas: bienestar,
lograr buen estado físico y mental.

Texto: Silvia Pardo

Asesoramiento: Profesores Luis
Migueles y Hugo Cortessa
 TEST
TU PIEL ES
SENSIBLE AL ESTRES?
Aunque la piel
Al entrar en contacto Cuando expones tu O A En las mejillas
siempre es con el agua… rostro al sol… y la nariz
O A La piel arde O A La piel enroje- O B Alguna aislada
receptiva de los
O B El rostro se ce y se quema rápi- en las mejillas
cambios de reseca damente O C No hay venitas
O C Experimenta O B La piel enro- ni “arañitas”
ánimo y la
una sensación re- jece y luego se
tensión, hay frescante broncea Al estar mucho
O C La piel se bron- tiempo al aire libre,
pieles más
Si te lavas la cara cea con frío intenso…
sensibles que con jabón… O A La piel enroje-
O A La piel se des- En épocas de mayor ce, pica y se des-
otras, que por cama tensión y estrés… cama
lo tanto, sufren O B Sientes que el O A Aparecen grani- O B Enrojece y se
rostro “tira” tos en la “zona T” seca
con mayor O C Notas más lim- (nariz y frente) O C Se sonroja
profundidad las pieza y claridad en O B Los rasgos es-
la piel tán más marcados Cuando usas un
consecuencias y la piel se seca producto para la
de una situación Luego de desmaqui- O C La piel pierde cara que contiene
llarte… brillo y color alcohol…
adversa. Evalúa O A La piel enro- O A La piel se irri-
tu piel mediante jece. Tu piel es… ta y enrojece
O B Necesitas usar O A Grasa O B El cutis se
este test. una crema para evi- O B Seca reseca y “tira”
tar irritaciones O C Normal O C Experimenta
O C Parece como una sensación de
si la piel se oxige- El rostro presenta frescura
nara venitas o “arañitas”…

RESULTADOS V La respuesta al estrés serán algunos

Mayoría de respuestas “A” granitos. Sólo utiliza cremas para piel
V La piel es extremadamente recepti- sensible y consulta al dermatólogo.
va a los cambios de ánimo y la tensión. Mayoría de respuestas “C”
V Consultar al especialista para V Tu piel es normal.
prevenir trastornos en la piel de V Puede verse afectada en épocas de
carácter psicosomático. estrés, porque aumentará su grado de
Mayoría de “B” grasitud o granitos.
V Tu piel es sensible, en varias V Consulta al médico si estos
zonas presenta sequedad y necesita trastornos se vuelven persistentes y no
de cuidados acordes con sus carac- utilices productos con alcohol.
terísticas.
 37

I N F O R M E E S P E C I A L

CÓMO POTENCIAR
TU INSTINTO SEXUAL
Y AUMENTAR EL DESEO Y EL PLACER

¿Cómo se combina
y se articula el deseo
de cada uno con
el de la pareja?
¿Cómo tener encuentros
más pasionales?
Existen
pistas para descubrir
las causas de las
variaciones del deseo
y caminos para disfrutar
cada día más de
la intimidad.
A
ntes que enunciar cómo falta de él constituye una de las
multiplicar el deseo y causas principales de la disminu-
el placer es bueno saber ción del interés sexual. La fatiga
primero por qué se pier- crónica y el agotamiento emocio-
den las “ganas” de hacer el amor. nal pueden privar a hombres y
mujeres de la energía necesaria
FALTA DE DESEO SEXUAL: para hacer el amor. Es un error
muy común suponer que el deseo
4 pistas para descubrir su origen
sexual surgirá espontáneamente,
sin consultar, tomando lo primero
Para encontrar la causa ambos
que nos den, según consejo de un
integrantes pueden hacerse las
amigo, en una farmacia, etc.
siguientes preguntas orientativas.
Otro tipo de estrés afecta a las
mujeres que nunca han tenido un

1 ¿H EMOS ESTADO
SOMETIDOS A ESTRÉS
ÚLTIMAMENTE?
orgasmo. La mujer que siempre se
esfuerza voluntariamente por exci-
tarse, sólo para quedar frustrada,
puede adaptarse a esto de tal mane-
ra que finalmente vaya perdiendo
El estrés por
el interés. La actividad sexual no
exceso de tra-
es una obligación y sí puede consi-
bajo o por la
derarse un momento placentero,
cargado de caricias y mimos, y no
necesariamente de orgasmos o de
penetración.

¿ESTAMOS
2 SINCRONIZADOS CON
NUESTRAS PAREJAS?

Cuando nos referimos a este

aspecto, pensamos en que a algu-
nos hombres les agrada hacer
el amor temprano a la mañana,
porque a la noche suelen estar
muy cansados, y esto suele ser
exactamente a la inversa de los
gustos y preferencias de sus pare-
jas. Otros detalles de asincronía
se dan los fines de semana o
debido a la presencia de niños
pequeños o de parientes. Un capí-
tulo conflictivo se refiere a quién
 39

y cómo se tome la iniciativa para

tener relaciones sexuales. Pero, en ¿LOS MEDICAMENTOS
relación con la satisfacción sexual CUÁNTO PUEDEN
de la pareja, no tiene ninguna INCIDIR?
importancia quién toma la iniciati-
Hay numerosos medicamentos
va primero. En pocos minutos, la
que pueden influir en una
excitación sexual conjunta hace
baja del deseo sexual. En la
olvidar la primacía de la iniciativa.
lista se incluyen:
Este tipo de problemas es moti-
vo, a veces, de discusiones. El estrés • Psicofármacos y antidepresivos
por –aparentemente– este problema
banal puede ser largamente soste- • Anti-hipertensivos
nido.
• Fármacos contra el colesterol
¿QUÉ OCURRE ENTRE
3 NOSOTROS Y NUESTRAS
PAREJAS?
• Algunos diuréticos

Muchos casos de disminución del • Antiinflamatorios

deseo sexual se pueden rastrear hasta
llegar a otros problemas que, frecuen- • Antirreumáticos
temente, no son de carácter sexual.
Diabetes, medicamentos antihiperten-
sivos, sedantes, anticolesterolémicos,
hormonas para los desarreglos femeni-
nos, antiinflamatorios, o antirreumáti- te: las parejas pueden tener años de
cos, son algunos de los medicamentos vida en común y nunca haber habla-
que pueden influir en la falta de deseo do sobre sus preferencias sexuales.
sexual. Desavenencias respecto de la Regularmente, nadie habla de esto,
educación de los hijos, o de relación porque las parejas constituidas desde
con la familia extensa (suegros, etc.), hace mucho tiempo reconocen cuán-
suelen ser causales de discusiones inter- do alguno de los dos está excitado
minables, que, a la larga, inciden en la sexualmente, cuándo está dispuesto
falta de deseo sexual. a innovar o cuándo le disgusta una
acción o conducta determinada. Sin
¿DIALOGAMOS CON embargo, dialogar, proponer verbal-
mente, es sumamente importante.
4 NUESTRAS PAREJAS SOBRE
LAS PREFERENCIAS,
LOS GUSTOS, LOS ESTILOS
Muchas veces, confiamos demasiado
en el lenguaje no-verbal y considera-
Y LAS OPORTUNIDADES
EN RELACIÓN CON mos que no vale la pena, hablar de
LA VIDA SEXUAL? los deseos y las preferencias...
Esto es, a todas luces, un error muy
Éste es un aspecto muy importan- difundido.
 20FORMAS DE ENCENDER
EL DESEO SEXUAL
Luego la otra persona produce efectos relajantes y
de indagar en agradables.
base a las
pistas sobre la
falta de deseo,
5 Comer de manera saludable
Si se siente débil por estar mal de salud,
la vida sexual también se verá afectada. Cin-
aquí están todos co frutas y vegetales por día pueden construir
los potenciadores la piedra fundamental para mejorar la salud.
del erotismo. Las vitaminas y antioxidantes ayudarán a
Toma nota. mantener un buen flujo sanguíneo hacia los
órganos sexuales y prevenir ciertas enferme-
dades.

1 Sentirse bien con uno mismo

Nada reduce más el interés sexual que la
6 Bajar de peso
Verse con sobrepeso puede influir no sólo
en la autoestima o en la vida sexual, sino que
baja autoestima. Levante su ánimo cuando se también afecta a los vasos sanguíneos, que
sienta mal, relájese o haga alguna actividad pueden reducir el flujo sanguíneo hacia los
que lo haga estar vital otra vez, por ejemplo, órganos sexuales.
alguna actividad física, baile o deporte, de
manera regular.
7 Mantenerse en movimiento
El ejercicio regular y moderado favorece

2 Tomar ginkgo biloba

Este remedio herbal, extraído de las hojas
del árbol ginkgo biloba, es conocido por
la circulación sanguínea hacia los órganos
sexuales. Además, ejercitarse ayuda a verse
mejor. Todo lo que aumenta la autoestima
aumentar el flujo sanguíneo al cerebro y a aumenta la libido.
los órganos sexuales. Parece ser que puede
beneficiar el deseo sexual, la
excitación y el orgasmo. 8 Dejar de fumar
Se sabe que este hábito puede tener un
efecto dañino en la circulación sanguínea

3 Yohimbina, el potenciador natural

Desde siempre usado en África como
afrodisíaco, la yohimbina tiene buenos efec-
hacia los órganos sexuales, porque reduce
el ancho de los vasos sanguíneos. También
disminuye la resistencia.
tos. Hay evidencias de que también funciona
en las mujeres. Consulte con su médico.
9 Afrodisíacos
No existen pociones mágicas, pero los

4 Masajes
Ofrecen excelentes resultados para
favorecer el deseo sexual, particularmente si
afrodisíacos pueden ser divertidos. Hay algu-
nos alimentos que lucen sugestivos porque
se parecen a los órganos sexuales. Otros,
está estresado, preocupado o enojado. No es como las ostras, ganaron su reputación afrodi-
necesario conocer las técnicas de los masa- síaca por su contenido de antioxidantes, sus-
jes a la perfección. El solo hecho de tocar a tancias necesarias para el buen funcionamien-
 41

to sexual. Por ejemplo, las ostras son ricas en mucho tiempo.

zinc, un mineral esencial para la fertilidad. • Así es el ejercicio: imagine que quiere
interrumpir su flujo de orina repentinamente.
10 Beber con moderación
Una copa puede reducir los nervios
de una primera cita. Al bajar la ansiedad y el
Oprima firmemente los músculos de la zona
vaginal. Haga como que retiene la orina mien-
tras cuenta hasta tres, luego relájese. Practi-
estrés, el alcohol ayuda a un mejor encuen-
que alternando entre apretar y aflojar. Puede
tro sexual. Pero, atención: el alcohol es un
practicar este ejercicio en donde quiera y
depresivo, por lo cual disminuye la respuesta
cuando quiera.
sexual. Por lo tanto, beba con moderación
para aprovechar los buenos efectos de la
bebida. 16 Tomar
hormonas
Durante la menopausia, la terapia con susti-
11 Leer algo sugestivo
Para nutrir o reforzar la propia sensua-
lidad, lea literatura erótica, novelas con alto
tución de estrógenos puede ayudar a traer la
libido a la normalidad. Pregunte a su médico.
contenido sensual.También, el cine puede ser
estimulante. 17 Esperar la
pausa del embarazo
Los cambios hormonales durante el embara-
12 Revisar los medicamentos
que toma
Algunos antihistamínicos, diuréticos, psico-
zo, especialmente del último trimestre y de
la lactancia, a menudo pueden estancar el
deseo sexual. La pérdida de libido inmedia-
fármacos o sedantes podrían ser la base del
tamente después del parto y durante la lac-
problema. Se han identificado más de 200
tancia es una forma natural del cuerpo para
productos médicos causantes de problemas,
espaciar la llegada de los niños.
entre ellos, disfunciones eréctiles.

13 Reorientar su
atención
18 Controlar la testosterona
Si usted es un hombre que no parece
tener una razón psicológica para la falta de
La piel es el órgano sexual más extenso
deseo, quizá le pueda solicitar al médico
del cuerpo, no el pene. Acariciarse y jugar,
que le practique una prueba sanguínea
aprovechar el contacto de la piel es el primer
para determinar su nivel de testostero-
afrodisíaco.
na. Dependiendo de la causa, el médico
podría prescribir medicamentos con
14 Tomar
vitaminas
En especial la E, que aumenta la potencia
hormonas.

sexual y la fertilidad en hombres y mujeres,

y zinc.
19 Probar con juguetes
Estimulan el erotismo y favorecen el
encuentro sexual aportando novedad, sorpre-
sa, mimos y el aspecto lúdico del sexo, que
15 Practicar los
ejercicios Kegel
Es posible fortalecer los músculos vaginales,
es tan necesario en la relación de pareja.

anales y urinarios con ejercicios especiales

llamados “Kegel”. Esto traerá, como conse-
cuencia, una vida sexual más placentera por
20 Usar aceites aromáticos
Relajan aplicándolos en masajes y
predisponen a una noche de sexo y pasión.
MINERALES
La ausencia o reducción de cobre en
el organismo origina un tipo de anemia
denominada hipocrómica, caracterizada
por la reducción de hemoglobina en
la sangre. Una eventual falta de este
mineral -motivada por la adopción de
costumbres alimentarias poco variadas-
representa un riesgo de anemia que
puede culminar en dificultades articula-
res, problemas óseos y fracturas espon-
táneas, especialmente en los individuos
desnutridos. La explicación de este fenó-
meno es una enzima llamada lisiloxida-
sa, fundamental para la formación de
colágeno y que sólo entra en acción con
ayuda del cobre. Estas fibras colágenas,
entre otros tejidos, son las responsables
de la fabricación de los cartílagos, recu-
brimientos que sirven de matriz para los
RADIOGRAFIA DE LOS

huesos.
¿De qué se trata?
El mineral cobre es un oligoelemento
que, junto con el hierro, permite la for-
mación de la hemoglobina de la sangre,
interviene en la síntesis de varias pro-
teínas (el colágeno y la elastina, entre
otras) y en la pigmentación de la piel y
el cabello.

Principales funciones
EL AMIGO L Es esencial para la asimilación de la
DE LA SANGRE vitamina C y su ausencia provoca que
las sustancias encargadas de determi-
EL COBRE, PRESENTE EN
nadas funciones queden sencillamente
MUCHAS ENZIMAS, ES desactivadas.
NECESARIO PARA UNA GRAN L Se lo considera beneficioso para el
VARIEDAD DE FUNCIONES: LA organismo en los casos de osteoporo-
PRODUCCIÓN DE SANGRE sis, hipotiroidismo, esterilidad y para
favorecer la estimulación del sistema
Y LA FORMACIÓN DE HUESOS,
inmunitario.
LA PRODUCCIÓN DE LA L Además de poseer un poder antiinfec-
MELANINA DE LA PIEL Y EL cioso propio, la actividad del cobre evita
CABELLO, Y LA OBTENCIÓN DE la inflamación fisiológica.
ENERGÍA A TRAVÉS DE L Es útil en ciertos casos de artritis, de
LOS ALIMENTOS.
 43
ahí la costumbre de llevar pulseras de cobre: éste es
disuelto por la transpiración y absorbido por la piel.
LOS ALIMENTOS
L Es un importante protector cardíaco.
QUE MÁS COBRE
L Ayuda a la formación de hemoglobina y glóbulos
CONTIENEN.
rojos en la sangre, facilitando la absorción del hierro. • ALIMENTOS • COBRE
L Protege a las células del efecto nocivo de los radi- (Cada 100 g) (en mcg )
cales libres. CARNE DE CERDO
L Protege a la piel de los rayos ultravioletas. Carne magra, sin grasa 50
L Interviene en el metabolismo de las proteínas y en Corazón 410
los procesos de cicatrización. Hígado 5.480
CARNE DE CORDERO
¿Cuáles son las consecuencias de un exceso?
Carne magra, sin grasa 170
Un índice elevado de cobre puede producir una oxi- Hígado 7.640
dación de la vitamina A, disminuir la vitamina C y CARNE DE TERNERA
perturbar la glucosa en el cristalino, llegando a oca- Carne magra, sin grasa 65
sionar una catarata. Sin embargo, la manifestación Corazón 410
más común de este inconveniente es el síndrome Hígado 3.600
de Wilson, una degeneración hepática congénita Lomo 40
de causa desconocida que se caracteriza por la
Pata 68
deficiencia de seruloplasmina, enzima que tiene en
Riñón 390
el cobre a un ingrediente fundamental.
Bife 70
Síntomas de carencia AVES
Pavo 100
L Anemia, Pollo 300
L Cansancio general CEREALES Y DERIVADOS
L Lesiones de la piel. Centeno, en pan 920
L Insomnio Germen de trigo 950
L Depresión pan integral 2.300
FRUTA
EL BRONCEADOR NATURAL orejones 630
El cobre interviene en el proceso orgánico Palta 210
del bronceado de la epidermis favorece la pro- Higo seco 380
ducción de melanina, un pigmento que se PRODUCTOS LACTEOS
Edam 780
halla en la piel, las mucosas y los cabellos
Emmental 1.170
y que actúa como agente protector contra
Parmesano 360
los rayos ultravioletas. Por esa relación PESCADOS
directa con el revestimiento del cuerpo huma- Langosta 1.600
no, el cobre también ha sido asociado con la Ostra 2.500
vitamina A en el tratamiento del acné y VARIOS
otras dermatitis. Almendra 850
Avellana 1.280
Cacao en polvo 3.900
Chocolate 2.700
 45

EMPANADAS TRADICIONALES
ANÁLISIS NUTRICIONAL Y CONSEJOS PARA REDUCIR CALORÍAS,
SIN PERDER SABOR.

EMPANADA GALLEGA N Empanada de atún: 1

Y EMPANADAS DE ATÚN unidad aporta 170 calo-
rías, 5 gramos de proteí-
Estas preparaciones
nas y 9 gramos de grasa.
surgen como protago-
CUANTO CONSUMIR:
nistas especialmente
el viernes santo, reem- N Como entrada, elegir
plazando a la carne roja una empanada o una por-
que, según la tradición reli- ción chica de tarta.
giosa católica, debe evitarse ese día, N También puede consumirse
pero son excelentes opciones para como plato principal, acompañado de
llevar al trabajo ya que tienen alimen- una ensalada de vegetales.
tos super-nutritivos. N Si la persona está en plan de des-
Tienen como ingredientes principales censo de peso lo mejor es que con-
la masa de manteca u hojaldre y el suma la versión light (ver reemplazos)
relleno con atún u otro pescado graso y que respete la porción que indique
como caballa o jurel, sumado a vege- su nutricionista.
tales como ají y cebolla, huevo duro y,
según la receta, aceitunas.
La masa aporta principalmente hidra-
tos de carbono complejos, proteínas, GUÍA DE REEMPLAZOS “LIGHT” PARA
grasas saturadas y colesterol (por EMPANADA GALLEGA Y DE ATÚN
los huevos y la manteca) y, en menor
PARA REDUCIR GRASAS Y
proporción, vitaminas A, D y del grupo
CALORÍAS
B y hierro.
El relleno aporta proteínas de alta N Masa de manteca: reemplazarla
calidad, grasas poliinsaturadas (prin- por tapas de tarta o de empanadas
cipalmente Omega 3), vitaminas A, light (reducidas en grasa).
D, B, hierro, fósforo, potasio, algo de N Atún, caballa o jurel enlatado
fibra y colesterol. en aceite: reemplazarlo por el pescado
fresco o enlatado al natural.
APORTE CALÓRICO POR PORCIÓN N Aceite para rehogar: reemplazarlo
(PROMEDIO): por rocío vegetal y caldo desgrasado.
N Empanada gallega: 1 porción apor- N Huevos: reemplazar la mitad de
ta 300 calorías, 10 gramos de proteí- los huevos que indica la receta por sus
nas y 17 gramos de grasa. claras solas.
Nutrición

MÁS OPCIONES BAJAS CALORÍAS

RECETAS ABUNDANTES EN VITAMINAS Y MINERALES, PERO REDUCIDAS
EN GRASAS Y CALORÍAS DE MÁS.

CONSEJOS PARA PREPARAR

Tarteletas de espinaca y atún EMPANADAS SANAS
(6 porciones)
• No utilizar aceite en la ela-
INGREDIENTES boración ni en la cocción del
N Tapas de empanadas light. relleno de empanadas. Cocinar
N 1 lata de atún al natural. las verduras al vapor y las car-
N 2 tazas de espinaca nes con antiadherentes vegeta-
cocida y picada. les en sartén de teflón.
N 1 cebolla mediana
picada. • Agregar al relleno 1 cucha-
N 3 cdas. colmadas de queso radita de salvado de avena y
blanco descremado. elaborar las tapas con harina
N 1/2 taza de caldo desgrasado integral para aumentar la can-
de verduras. tidad de fibra de la preparación
N Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
y obtener mayor valor de
N 1 bol hondo con distintas variedades
de lechuga, escarola, u otro vegetal de hoja. saciedad.

PREPARACIÓN • Utilizar tapas light com-

pradas o y usar margarina en
N Rehogar la cebolla en una sartén antiad-
lugar de manteca al preparar
herente con rocío vegetal y el caldo desgra-
las caseras.
sado. Cuando esté dorada y haya perdido la
firmeza retirar del fuego para entibiar. • Agregar una buena pro-
N En un bol incorporar la espinaca picada, porción de vegetales en los
el queso blanco, el atún, la cebolla rehoga- rellenos de carne roja, blanca
da y los condimentos. o fiambres para aportar mayor
N Mezclar hasta unir bien todos los ingre- cantidad de vitaminas y mine-
dientes. rales, disminuir el contenido
N Disponer el relleno en las tapas de empa- de grasa saturadas y las calorías
nadas dando forma de canastita (si tiene un de la preparación.
molde de aluminio que las sostenga le será • Cuánto comer: 2 a 3 uni-
más fácil) y cocinar al horno en una placa dades para la mujer y 3 a 4
con rocío vegetal hasta que estén doradas. para el hombre. De esta forma
N Servir acompañada de hojas podremos respetar mejor la
verdes y moradas aderezadas con limón y porción en especial en casos de
una cucharadita de sobrepeso u obesidad.
aceite de oliva.
Aporta 140 calorías por porción.
 47

Empanadas de carne Empanadas

agridulce de cebolla
(1 docena) y queso (1 docena)
INGREDIENTES INGREDIENTES
N 400 g de carne picada magra N Queso de máquina 12 fetas
N Huevo 2 unidades N Cebolla 1 unidad grande
N Aceitunas 24 unidades N Huevo 2 unidades
N Morrón 1 unidad N Salvado de avena 3 cdas soperas
N Pasas de uva 15 g N Orégano cantidad a gusto
N Orégano cantidad suficiente PREPARACIÓN
PREPARACIÓN N Cocinar la carne, junto al huevo y el
N Cocinar la carne, junto al huevo y el morrón en sartén de teflón con rocío
morrón en sartén de teflón con rocío vegetal, mezclar las aceitunas, las
vegetal, mezclar las aceitunas, las uvas, condimentar y formar las empana-
uvas, condimentar y formar las empana- das y cocinar en horno moderado.
das y cocinar en horno moderado.

Aporta 215 calorías por unidad Aporta 174 calorías por unidad

Empanadas de verdura
(1 docena) Cómo enriquecer
las empanadas
INGREDIENTES Hay que agregarles:
N Acelga 2 atados
N Cebolla 2 u mediana • Pasas de uva: Contienen
N Leche Desc. 100 cc. vitaminas del complejo B
N Fécula de maíz 20 g que combate la depresión;
N Semillas de girasol 2 cucharadas de postre son buenas contra la presión
N Nuez moscada cantidad necesaria arterial alta, y reducen la
retención de líquidos.
PREPARACIÓN
N Cocinar la acelga y la cebolla, en rodajas, al • Semillas de sésamo:
Contienen proteínas, grasas
vapor; preparar una salsa blanca espesa
vegetales y minerales como
condimentada con nuez moscada y mezclarla con el calcio, que previene la
las verduras, agregar las semillas de girasol. osteoporosis, hierro, zinc y
vitaminas E y folatos.
N Formar las empanadas y cocinar en
horno moderado. • Semillas de girasol:
Contienen ácidos grasos
omega 6 , vitamina E, que
Aporta 138 calorías por unidad fortalece el sistema inmuno-
lógico y zinc.
Respuestas a sus dudas sobre

“LAS COMIDAS
QUE CONTIENEN
MUCHA GRASA
“EL USO PUEDEN MEJORAR
DE PRODUCTOS EL PROBLEMA”
COSMÉTICOS
PARA EL PELO
PUEDE PRODUCIR
CASPA”

“LOS CABELLOS
OSCUROS SON MÁS
PROPENSOS
A TENERLA”

No
Mentira es cierto Falso
Es una de las creencias No está comprobado Los alimentos rebozados,
más famosas pero es científicamente que fritos, embutidos, la carne
absolutamente falsa. El exista un tipo de cabello de cerdo y los quesos
uso de productos capila- que sea más suscepti- grasos están totalmente
res como gel, mousse, ble a la caspa que otro. contraindicados porque
espuma o spray deja Según los especialistas, generan seborrea. Tam-
residuos parecidos a la cualquier tipo de cuero bién lo están las comidas
caspa pero, en realidad, cabelludo o pelo, sea muy condimentadas o pi-
no lo son. Sin embargo, claro u oscuro, puede cantes, ya que producen
su abuso puede engrasar desarrollar este proble- sequedad y descamación
el cuero cabelludo, gene- ma. Lo que sucede es del cuero cabelludo.
rando un entorno propicio que en los cabellos os- Lo mejor es llevar una
para la propagación del curos se nota más por dieta rica en vitaminas
hongo que la produce. el contraste de colores. del grupo B y zinc.
 49

ESTE PROBLEMA CAPILAR ES MUY FRECUENTE.

SE LO PUEDE COMBATIR CON PRODUCTOS
ESPECÍFICOS Y ESTANDO BIEN INFORMADO.
AQUÍ RESPONDEMOS A LAS INQUIETUDES MÁS COMUNES.

“LAS MUJERES
TIENEN MÁS CASPA
QUE LOS HOMBRES”
“SE PUEDE
CONTROLAR
CON EL USO
FRECUENTE DE
CHAMPÚES
ANTI-CASPA”

“EL FRÍO
HACE QUE EL
PROBLEMA DE LA
CASPA EMPEORE”

No En
es verdad parte,sí Verdad
El hombre es más En realidad, no existe La caspa es un
propenso a tener una ninguna evidencia cien- problema crónico. Una
mayor producción de tífica que lo compruebe. de las principales
sebo en sus glándulas, Sin embargo, durante el causas de la caspa es el
causando de esta ma- invierno existen algunos hongo Malassezia furfur,
nera un cuero cabelludo factores que contribuyen que se encuentra
más oleoso y por ende con su aparición, como naturalmente en la
un pelo más graso. Esto la baja frecuencia del piel, siendo este muy
podría llegar a fomentar lavado, que favorece la difícil de eliminar. La
la aparición de caspa. acumulación de sebo y caspa se puede mejorar
Además, el cuero cabe- escamas de piel muerta, cuando se utiliza un
lludo masculino es más o lavar el cabello con champú anti-caspa,
débil, lo que incrementa agua muy caliente, acompañado de una
su tendencia a presentar lo que causa sequedad dieta saludable y un
este problema. y descamación. buen control del estrés.
Fitness

ABDOMINALES: la técni
● El ejercicio es imprescindible para bajar ● Una persona que tiene un exceso
la grasa abdominal y reducir la cintura. mayor a 6 ó 7 kilos y depósitos de grasa
localizados en la zona abdominal puede
● La panza tiene dos componentes: los
hacer muchos abdominales, pero si no
músculos y el panículo adiposo que está
realiza una actividad aeróbica no los va
sobre ellos. La falta de tono abdominal
a bajar nunca. Recién en una segunda
es lo que hace que todo el contenido
etapa, cuando ya se haya eliminado el
tienda a ir hacia afuera y le dé la forma
tejido adiposo, el objetivo sí va a consistir
de “abombamiento”.
en el fortalecimiento de los músculos abdo-
● Por lo tanto, lo primero que hay que minales.
hacer es reducir el panículo adiposo y
recién después lograr la firmeza de los Asesoramiento: doctora Patricia Sangenis,
músculos abdominales. cardióloga y deportóloga.
● A veces se piensa que haciendo
muchos abdominales se va a poder bajar
la grasa que se deposita en esta zona,
pero esto no es así. Los abdominales
sirven para tonificar los músculos del • PIERNAS
abdomen (los rectos y los oblicuos), Manténgalas flexionadas.
pero el panículo adiposo, es decir todo Cuando realice el abdominal,
lo que sobresalga unos 2 centímetros deje las rodillas levemente
de la pared abdominal, sólo se va a separadas para minimizar
reducir cumpliendo una rutina de actividad la acción del músculo
aeróbica (trote, bicicleta, remo, natación, flexor de la cadera.
etc) por lo menos 3 veces por semana
durante 30 ó 40 minutos y una dieta
adecuada.

• PIES
Mantenga las plantas sobre el
suelo, en una posición confortable
con los talones cercanos a sus
nalgas. Fíjese en no levantar incon-
cientemente los talones al iniciar
el movimiento, ya que de esta
manera se están trabajando otros
músculos, no los abdominales.
 51

Como hacer bien los

ca correcta
ABDOMINALES RECTOS

1 . Acuéstese de espaldas.
Apoye el pulgar de cada
mano en el nacimiento de las
costillas y cada dedo meñique en
• ESPALDA. • BRAZOS los huesos de la cadera.
Mantenga uno
En la posición de inicio,
o ambos brazos
usted tiene que poder
pasar su mano por
debajo de la parte baja
detrás de la
cabeza, con los
2 . Contraiga los abdominales,
colocando una mano sobre
su abdomen para comprobar que
codos estén tensos.
de la espalda, para
separados.
comprobar que la
Cuanto más
curvatura es la natural
del cuerpo. Comenzando
separados,
mejores serán
3 . Levante suavemente su
cabeza, tratando de separar
su espalda del piso, sintiendo
desde esta posición
los resultados. con sus manos que la fuerza se
protege de posibles
Si los hombros concentra en los abdominales.
lesiones a su columna,
se unen al hacer No haga ningún movimiento
y los abdominales
el abdominal, es brusco. A medida que se ejercite,
trabajan en todo su
probable que esté vaya aumentando la cantidad de
rango de extensión.
usando otros movimientos por serie, la fuerza
músculos, no los y la amplitud del movimiento.
abdominales.
Como hacer bien los
• CUELLO ABDOMINALES OBLICUOS
Mantenga relajado el cuello, y en su curva
natural. Para chequear la posición correcta,
fíjese en su barbilla. Debe comenzar el
movimiento apuntando hacia el techo y
1 . Acostado de espaldas,
cruce la pierna derecha
por sobre la rodilla izquierda.
terminar casi tocando su pecho, pero Levante la cabeza y coloque
sintiendo relajado el movimiento. su mano izquierda detrás del
cuello, deslizando sus dedos
por sobre el lado derecho y
sosteniendo, para evitar tirones
en el cuello y hombros.

2 . Comenzando desde esta

posición, incline su cuerpo
hacia la derecha, como si
apuntara a tocar con su codo
izquierdo su rodilla derecha,
mientras contrae los abdomi-
nales. Repita tratando de que el
movimiento sea cada vez más
amplio. Luego cambie de lado.
FALSAS CREENCIAS

SIEMPRE ANDAN RONDANDO MITOS ACERCA DE ESTOS PODEROSOS

NUTRIENTES, FUNDAMENTALES PARA NUESTRO ORGANISMO. AQUÍ TE
DECIMOS QUÉ DEBES CREER Y QUÉ NO ACERCA DE LAS VITAMINAS.

■LAS VITAMINAS
ENGORDAN.
FALSO. Existe el prejuicio de que
las vitaminas hacen aumentar de
peso, sin embargo, no poseen valor
calórico, con lo cual no tienen ningu-
na relación con el peso de una per-
sona. A las únicas que se las puede
relacionar con un efecto parecido es
a un grupo del complejo de las B,
cuyo verdadero efecto, en realidad,
no es engordar, sino aumentar leve-
mente el apetito.

■TIENEN UN GRAN
PODER REJUVENECEDOR.
ES VERDAD. Las vitaminas retar-
dan el envejecimiento al retrasar la
aparición de las enfermedades vincu-
ladas con la vejez.
 53

■ LA FALTA DE VITAMINAS
PRODUCE CANSANCIO.
DEPENDE. Debido a la forma de
■LAS VITAMINAS NOS
LIBERAN DE TOXINAS.
ES VERDAD. Sí, actúan contra la
vida actual muchas veces resulta acción de las sustancias tóxicas y
difícil diferenciar si el decaimiento fí- radicales libres. Además, previenen
sico se debe a la falta de vitaminas, enfermedades cardiovasculares, arte-
exceso de trabajo, estrés o angustia. riosclerosis, alteraciones del coleste-
Por este motivo, incorporar vitaminas rol y determinados tipos de cánceres.
ayuda a la recuperación de la ener-
gía siempre y cuando esta acción va-
ya acompañada del descanso diario ■LAS DIETAS PARA
ADELGAZAR PUEDEN
de ocho horas que todo ser humano HACER PERDER VITAMINAS.
necesita para estar sano. Además A VECES SI. En general, cuando
de realizar actividad física en forma alguien empieza a “cuidarse en las
regular. comidas”, comienza a comer más fru-
tas y verduras, con lo que incorpora
más vitaminas. Sin embargo, algunos
■ LOS SUPLEMENTOS
VITAMÍNICOS
SON MÁS COMPLETOS
tipos de dietas pueden producir el
efecto contrario. Son las que se con-
QUE LAS VERDURAS. centran en un sólo nutriente por día,
DEPENDE. Si se tiene el porcen- o, las dietas proteicas, en las que se
taje necesario de vitaminas con la consumen sólo proteínas y grasas,
ingesta de alimentos na- como quesos y carnes. Ambos tipos
turales, no es necesario son bastante pobres en vitaminas,
recurrir a la suplementa- porque carecen de verduras y frutas.
ción. Sin embargo, En general, son muy difíciles de sos-
si existiesen factores de tener en el tiempo, pero
riesgo (tabaquismo, altera- si alguna persona las
ciones del colesterol, enfer- sigue, seguramente
medades coronarias, diabetes, va a terminar con
hipertensión) es recomendable algún tipo de
complementar la dosis con un enfermedad por
aporte extra de algún complejo carencia de
vitamínico. vitaminas.
Sexualidad&Salud
Mitos y verdades

¿VERDAD O MENTIRA? cualquier relación de si hubo un pene en la

íntima. cercanía de esta.
Si una persona ● DEPENDE Existen comidas
resulta atractiva a que aumentan la
primera vista, quiere La experiencia sexual
potencia sexual.
decir que será un individual con que pue-
buen amante. dan contar las personas ● FALSO
muchas veces se diluye
● FALSO frente a las características A pesar del gran interés
únicas de cada individuo popular que despierta el
La sexualidad, para ser
que, por primera vez fren- tema y la generalización
plena, necesita de una
te al otro, se encuentra en de ciertas especies como
serie de condiciones psi-
terreno desconocido. La afrodisíacas, no existe
cobiológicas; muchas
falta de certeza del buen ningún estudio científico
veces éstas, a su vez
estado de salud de una u que pueda comprobarlo.
requieren un tiempo para
instalarse en cada perso- otra persona y la vergüen-
na. Muchos encuentros za o el temor a ofender SEXUALIDAD MASCULINA
si se pregunta, no dejan
ocasionales terminan en
margen para un estado de Los hombres
decepción para las dos
entrega, indispensable en bromean acerca
partes, otras veces, una
el juego sexual. de su sexualidad
de ellas termina consi-
haciendo chistes
guiendo lo que buscaba
El contacto del sobre la
pero la otra queda desilu-
semen con la homosexualidad
sionada y frustrada. Esto
vagina por vía para justificar su
sucede porque el encuen-
manual puede condición de
tro íntimo requiere un cier-
to nivel de conocimiento provocar embarazo “machos “.
que favorezca la confianza si la mujer está ● VERDADERO
entre las partes. Esto es ovulando.
En nuestra cultura la idea
necesario para anular los ● PUEDE SER
de que el hombre sea
mecanismos del estrés,
Aunque muchas personas sometido analmente está
que es un gran obstáculo
piensan que si no existe asimilada a la pérdida de
para la respuesta sexual
penetración directamente virilidad, de la condición
normal.
la fecundación es imposi- de hombre. Por eso, la
ble esto no es cierto. virginidad anal masculi-
Una persona con Para que haya embarazo na es entendida como
gran experiencia tiene que haber contacto una diferenciación entre
sexual, se mostra- entre el semen y la vagi- hombres heterosexuales
rá deshinbida en na, independientemente y homosexuales.
 55

Para consultas a esta sección escriba a:

Revista Super6DQRVSURGXFFLRQ#PHGLDFRQWHQLGRVFRP

De alguna forma, se bur- efecto boicot.

lan unos a otros ridiculi- El temor y la presión que
zando la figura del macho siente el hombre en ese
y poniendo en riesgo en momento termina volvién-
un sentido imaginario su dose en contra, similar a
respectiva autoridad. cuando sucede con aque-
llos hombres que toman
Si un hombre tiene la pastillita para tener
problemas de una erección y se pre-
erección la sionan psicológicamente
primera vez que de tal manera, para que
está con una mujer, la dosis haga efecto y
es porque no le termina produciéndose lo Las lágrimas de
resultó muy atractiva. contrario.
una mujer
En este tipo de situacio-
● DEPENDE provocan en el
nes el sentimiento que
En este caso los moti- manifiestan los hombres varón todo lo
vos pueden ser variados: es de vergüenza por eso, contrario a la
pudo no resultarle dema- lo mejor es no culpar ni
siado atractiva la mujer mortificar. excitación erótica:
en cuestión, sentirse disminuyen su
incómodo o intimidado Las lágrimas deseo sexual.
por algún comentario que femeninas bajan
ella haya dicho o situa- la libido de los mujer, de cara a un posi-
ción en particular que se hombres. ble encuentro sexual con
haya dado. un hombre, generan una
● VERDADERO reacción de retraimiento
O tal vez, lo que común-
mente suele suceder es Es sabido que muchos en ellos. Esto provoca una
que sea una disfunción hombres se sienten impo- disminución de la testoste-
sexual de tipo circunstan- tentes ante una mujer que rona, disminuyendo así su
cial, que se haya gene- no deja de llorar. Pero ahora deseo sexual.
rado por la presión que se ha comprobado que
siente el hombre de esa sensación, muy vincu- La eyaculación
tener un cumplimiento lada a la erección, también precoz se debe
sobresaliente, es decir, se aplica en el caso del más a una causa
“quedar bien”. Esto no deseo sexual masculino. psicológica que
es el mejor aliado para Las lágrimas de ellas son física.
que la profecía del miedo exactamente lo contrario a
● VERDADERO
al fracaso no se cumpla la excitación erótica. Así es
y termine generado un como las lágrimas de una A pesar de que podrían
Sexualidad&Salud
existir factores orgánicos ca que puede crearse
que provoquen esta difi- ante una relación sexual
cultad, la mayoría de las no siempre va a la par
causas son de índole psi- con la realidad física
cológico. del ser humano. Es así,
Esto se debe a una falta como en el caso de las
de aprendizaje de las mujeres el método más
sensaciones placenteras usado para alcanzar el
en la respuesta sexual clímax es la masturba-
del hombre que lleva a ción, seguido por el sexo
no reconocer el momento oral y finalmente por la
previo a la eyaculación como un número de una penetración vaginal. La
inminente. larga lista. razón por la cual la vagi-
Este proceso suele estar Aunque por diferen- na requiere de estimula-
asociado a la mastur- tes factores, muchas ción extra para alcanzar
bación, son hombres mujeres se dejan lle- el orgasmo se debe a su
que presentan una gran var por el momento y poca sensibilidad.
ansiedad sexual y toman luego, recaen en una
el encuentro con una sensación de angustia Un miembro
mujer como si fuera algo y tristeza. Esto suce- demasiado
similar a darse placer por de porque se juegan grande puede
ellos mismos. al encuentro ocasional causar dolor y
como integrantes de un desinterés
SEXUALIDAD FEMENINA
movimiento cultural que en la mujer.
no tiene que ver con
sus ideales y con lo ● VERDADERO
Las mujeres que que realmente desean.
Es muy común que
tienen sexo Consecuentemente, ven
una mujer se sienta
ocasional no alterada su autoestima
incómoda y manifieste
disfrutan tanto y confianza personal.
dolor al ser penetrada
como los hombres. con una pareja con un
Sólo un 25% de pene demasiado grande.
● VERDADERO las mujeres logran Aunque existen posturas
La mayoría de las muje- tener orgasmos que pueden solucionar
res y también muchos como resultado este problema, muchas
hombres desean sentir- de la penetración mujeres ven alterado su
se personas, no objetos vaginal. deseo sexual al punto
sexuales y les gustaría de generarle desinterés
● VERDADERO
que se los recordara por su compañero en
por sus nombres, no La expectativa orgásmi- cuestión.
GINECOLOGÍA
DOLOR MENSTRUAL:
consultas frecuentes
¿Qué nos ofrece
la ciencia en la 1trual?
¿Por qué se produ-
ce el dolor mens-
sienten como calam-
bres o cólicos están
producidas por
a tener implicancias
familiares, laborales
y sociales. Muchas
actualidad para
Dismenorrea, menal- acción de las prosta- mujeres dicen en
solucionar este gia o algomenorrea glandinas. esos días “¡odio
son nombres técni- ser mujer!” porque

4de Ten
síntoma tan
cos para un síntoma ¿Esto causa el se sienten verdade-
molesto y, a molesto y antipático famoso Síndrome ramente enfermas.
para casi el 30% sión Premens- Por otra parte, faltan
veces hasta inva-
de las mujeres. La trual? estudios que investi-
lidante? Veamos presencia de pros- En parte, hay mu- guen la relación de
taglandinas en la jeres que padecen las prostaglandinas
las respuestas sangre menstrual es con un determinado
dismenorrea como
de nuestra el principal responsa- único síntoma de la perfil de personali-
ble del dolor en las menstruación y otras dad femenina.
nueva asesora menstruaciones. tienen todo el síndro-
en sexualidad
y ginecología, 2 ¿Qué son las pros-
me completo, o sea,
tensión mamaria, 6¿Qué se puede
hacer?
taglandinas? edema o hinchazón Consultar al ginecó-
doctora Beatriz Son sustancias que de abdomen y miem- logo/a de cabecera
derivan de los áci- bros inferiores, dolor para definir el diag-
Literat. dos grasos insatura- de cabeza, cansan- nóstico correcto y
dos y que se encuen- cio, y esto puede recibir el tratamiento
tran en casi todas coincidir con muy correspondiente que
las células del orga- poco o ningún dolor consiste en analgé-
nismo. Participan de abdominal. sicos antiinflamato-
una variedad de fun- rios, dieta limitada
ciones metabólicas
y se les adjudica un 5Enuntonprocesblema
¿no es
de
en sodio en esos
días y actividad físi-
rol específico en la causa psicológica? ca durante el mes.
contracción de las Su causa es quí- También se utilizan
fibras musculares mica, pero sus tratamientos con
lisas del útero. consecuencias son anovulatorios y an-
psicológicas. Una siolíticos.

3 ¿Qué significa
esto?
mujer que tiene
intenso dolor con
7¿Pue de desapare-
Que las contraccio- cada menstruación cer el dolor?
nes uterinas en las puede llegar a vivirla Después de los par-
etapas previas a como una amena- tos y de una vida
la expulsión de la za mensual que le sexual activa, suele
sangre menstrual impide estar activa desaparecer cuando
o durante ella, que durante los días que no está causado por
muchas mujeres ésta dura. Esto llega otras patologías.
FARMACOLOGÍA 10 preguntas sobre el
PARACETAMOL
1reco-qué¿Enmien
qué casos o frente a
síntomas se
gésicos o antifebriles. o urticaria, hay que sus-
pender la toma de para-

sustancia?
da esta

Es un analgésico y an-
5 - ¿Se recomienda algún
alimento en especial
durante su ingesta?
cetamol y consultar al
médico.

tifebril, usado para el

tratamiento sintomático
del dolor y la fiebre leves
Es frecuente que surjan
malestares estomacales,
que pueden aliviarse to-
8 - ¿Cuáles son los
cuidados a tomar si se
consumen bebidas
a moderados, pero no mando leche, lácteos y alcohólicas?
es eficaz para la in- evitando la ingesta de pa- El alcohol potencia los
flamación. racetamol en ayunas. efectos hepatotóxicos
del paracetamol; por

2 - ¿Cuál es la forma de
ingerirlo?
En forma de comprimi-
6 - ¿Qué hacer si se pasa
el horario para tomarlo?
No se debe tomar una
eso, es necesario evi-
tarlo mientras se tome
este medicamento.
dos orales, masticables dosis doble intentando Hay que consultar al
(pediátricos), com- compensar la dosis ol- médico o farmacéutico
primidos de acción pro- vidada: si se acuerda sobre la dosis
longada, jarabe, suspen- tomar paracetamol un empleada y la posibili-
siones, gotas y sobres rato más tarde de lo dad de beber poca
para disolver en agua y previsto, tómelo en ese cantidad de alcohol.
supositorios. momento, pero, si ya

3 - ¿Cuál es la dosis
aproximada que se
está muy cerca la hora
de la próxima dosis,
continúe con la prescrip-
9 - ¿Las mujeres
embarazadas pueden
tomar paracetamol?
puede tomar? ción cotidiana y deje de Deben consultarlo con su
En adultos, la dosis es lado esa dosis que no médico, al igual que las
de 500 a 1000 mg por ingirió. mujeres que planeen un
vez cada 6 u 8 horas, embarazo y tomen
de acuerdo al criterio
médico. En niños, la do-
sis es de 30 mg por kilo
7El -separacetamol,
¿Tiene efectos
cundarios?
en gene-
este fármaco por varios
días, y las madres
recientes que están
de peso corporal. ral, es bien tolerado; los amamantando.
efectos adversos depen-

4 - ¿Cuántos días
consecutivos puede
tomarse paracetamol?
den de la sensibilidad del
paciente a este fármaco.
Puede causar malestar
10 - ¿Cómo conservar
este medicamento?
Mantenerlo en su en-
Todo medicamento debe estomacal, irritación y vase, bien cerrado y a
tomarse con precaución; acidez. Habrá que con- temperatura ambiente.
si el dolor o la fiebre no sultar al médico si esta No exponerlo al calor ni
ceden en 48 horas, debe molestia se agrava. a la humedad, y siempre
consultarse al médico. Además, si se presenta controlar su fecha de
No asociarlo a otros anal- un cuadro de erupción vencimiento.
Estética
59

Parecidas pero diferentes...

Cremas hidratantes
vs humectantes
Cuál beneficia
más tu piel?
NUESTROS ESPECIALISTAS EN
DERMATOLOGÍA RESPONDEN DUDAS
FRECUENTES Y NOS EXPLICAN LAS
FUNCIONES DISTINTIVAS QUE
CUMPLE CADA UNA EN LA PIEL.

El clima de hoy, y el ajetreo diario

hacen que nuestra piel se reseque y
resienta más de lo normal. En este
momento es cuando necesitamos
una crema, pero la pregunta es cuál.
Si bien la oferta de estos productos
es infinita y variada, pocas veces las
etiquetas nos explican exactamente
cómo actúan y cuál es mejor para
cada problema específico.
Es por esto que “Super Salud” realizó
una investigación acerca del tema
para poder dar respuesta a las dudas
frecuentes de nuestras lectoras:
nuestros especialistas en
dermatología nos explican
cómo actúa cada una,
y nos guían en la
elección de un
tipo de
crema.
Estética

“Cada crema cumple una función específica”

¿EN QUÉ SE DIFERENCIAN
1-
particular pero brindan además hidrata-
LAS CREMAS HIDRATANTES ción profunda, por contener elementos
activos muy importantes como ácido hia-
Y LAS HUMECTANTES? lurónico, urea, sorbitol y otros.
En lo referente a la composición, las pre-
¿EN QUE CASOS SE
3- RECOMIENDAN?
paraciones humectantes e hidratantes
presentan diferencias significativas.
En las humectantes están presentes A partir de los 20 años se recomienda
agentes como la glicerina o el propi- comenzar por humectar la piel para
lenglicol u otros similares, capaces de prevenir.
restituir el agua de constitución perdi- A partir de los 25 años, que es donde
da por diferentes causas. Los humec- comienza el proceso de envejecimien-
tantes entonces, restituyen el “agua” y to, es necesario humectar todos los
son necesarios para que la piel conser- días por la mañana después de la
ve su humedad natural. Estas cremas limpieza, y utilizar hidratantes o humec-
son capaces de retener la humedad. tantes como base de maquillaje.
En los hidratantes los principios acti-
¿QUÉ SON LAS CREMAS
4- NUTRITIVAS? ¿SON
vos son más complejos, como ami-
noácidos especiales, lactato de sodio,
úrea, alantoina, etc. Los hidratantes
son “emolientes”, que son los prepara-
DISTINTAS DE LAS ANTERIORES?
Son distintas de las anteriores porque
dos que devuelven flexibilidad a la piel
cumplen diferentes funciones. Las cre-
evitando el resecamiento que producen
mas nutritivas devuelven a la piel los
los factores externos o bien del orga-
elementos nutritivos que por distintos
nismo de cada caso en particular.
factores ésta ha perdido. Son más
¿QUÉ FUNCIÓN CUMPLE
2- CADA UNA?
complejas porque contienen diferentes
compuestos que actúan previniendo la
Las cremas humectantes dan el agua formación de líneas, arrugas y surcos,
justa que precisa la piel conservando su atenuando las existentes. Pueden ser:
humedad. Su función es la de producir  Nutritivas simples, que son a base
una revitalización de la piel humectando de lanolina y aceites vegetales.
los sectores más rese-  Nutritivas complejas, cuando
cos y devolviendo la contienen sustancias activas como
humedad natural. vitaminas, sales marinas, coláge-
Las hidratan- no y otros compuestos que actúan
tes, también removiendo las células muertas para
dan el agua mejorar la calidad de la piel. Estas
que necesita cremas se aplican por la noche con la
cada piel en piel limpia y se quitan con agua por la

Las cremas nutritivas contienen

sustancias activas que previenen la
formación de arrugas.
 61

mañana antes de volver con rosácea o alguna otra fundidad logrando efectos
a hidratar la piel. afección dermatológica) más satisfactorios. Para
hay, obviamente, algunos ésto se utilizan mucho el
¿LA MARCA Y EL
5- PRECIO DETERMI-
productos que por sus hialurónico y la vitamina E.
componentes son más Otros componentes nutri-
caros que otros. Debe ser tivos que suelen utilizarse
NAN LA EFECTIVIDAD? el médico dermatólogo son caléndula,
No necesariamente. quien determine qué rece- complejos vitamínicos,
Cuando hablamos de tar al paciente. aminoácidos, minerales,
“marca” nos referimos a aloe vera, etc.
¿QUÉ COMPO-
6- NENTES DEBEN 7- ¿EN
los productos cosméticos
de venta libre que, promo- QUÉ CASOS
cionados por la publicidad,
TENER PARA SER SE RECOMIEN-
son capaces de vender
más o menos sin importar EFECTIVAS? DAN LOS SÉRUM?
que el precio sea muy caro El espectro es muy Los sérum (sueros), se
o barato. Tiene que ver amplio. Las cremas nutri- utilizan para tratar de
como está manejado el tivas pueden estar com- solucionar los problemas
marketing de ese producto. puestas por varios princi- de las pieles muy cas-
En cuanto a la necesi- pios activos. Es aconseja- tigadas. Son productos
dad de ciertos casos en ble colocarlos en forma de muy concentrados que
particular, en donde se liposomas (cápsulas don- se aplican sólo con unas
requiere algún tratamiento de el principio activo va por pocas gotas antes de
para la piel con productos adentro) ya que penetran la crema hidratante o
específicos (por ej. pieles en la dermis a mayor pro- humectante.

CREMAS: GUÍA DEL USO CORRECTO

Humectantes Hidratantes Nutritivas Sérum
Brindan el agua justa Brindan el agua Devuelven los Solucionan pro-
Función

que la piel precisa justa y, además, elementos nutriti- blemas específi-

hidratación vos que la piel ha cos de las pieles
profunda perdido muy castigadas
Cuándo usarla

A partir de los 20 Desde los 25 años, Para prevenir y A partir de

años para prevenir el cuando comienza atenuar líneas, los 30 años
envejecimiento el proceso de arrugas y surcos
envejecimiento

Aplicar todas las Aplicar todas las Aplicar por la Aplicar

Aplicación

mañanas después mañanas después noche con la piel solamente en el

de la limpieza de la limpieza y bien limpia rostro, con la
usar como base piel bien limpia
de maquillaje
Psicología

COMO CRIAR
BIEN A LOS HIJOS
12 ERRORES COMUNES QUE SUELEN
COMETER LOS PADRES
LOS PADRES APRENDEN A SER PADRES CON LA PRÁCTICA. POR ESO,
INVOLUNTARIAMENTE, A VECES TIENEN ACTITUDES QUE PUEDEN NO
SER DEL TODO BUENAS PARA SUS HIJOS. EN ESTA NOTA
LOS ESPECIALISTAS IDENTIFICAN ESAS CONDUCTAS ERRÓNEAS PARA
QUE PUEDA RECONOCERLAS Y CAMBIAR A TIEMPO EL RUMBO
DE LA CRIANZA DE SUS NIÑOS.
 63

La mayoría de las mamás y de los papás mentos y características únicas.

quieren hacer lo correcto para sus hijos. Muchos padres asumen que debido a
Desafortunadamente, los padres con fre- que sus hijos comparten su hogar o
cuencia cometen errores de buena inten- sus genes, también tienen sus propias
ción, que tienen un impacto negativo en habilidades, intereses y sentimientos.
sus pequeños. Según los expertos en Este punto de vista puede producir
desarrollo infantil, muchos de estos erro- desilusiones, frustración y preocupación
res son difíciles de reconocer. He aquí tanto para los padres como para los
algunos de los más comunes: pequeños. Además, puede evitar que
los niños sean ellos mismos, afectando

1 Esperar que su hijo sea como

usted. A menudo, los padres consi-
su desarrollo.
deran a sus hijos como una extensión
de sí mismos. Se les olvida que los
niños nacen con sus propios tempera-
2 Ofrecerle ayuda innecesaria. Due-
le ver a un niño batallar para abro-
charse un cierre, cortar su carne o termi-
Psicología
nar una compleja tarea de matemáticas. escuela o a la guardería, del partido de
Los padres a menudo se apresuran a fútbol a las lecciones de música. Los
asistir a un joven en apuros, aun cuan- llevamos apresuradamente a recorrer
do no les haya solicitado ayuda. Esto un museo, queriendo exponerlos a todo
puede menoscabar la autoconfianza del lo que haya en exhibición antes de que
niño transmitiendo un sutil mensaje: se cansen. Incluso los apuramos a que
“No eres capaz de hacer esas cosas por vayan a la cama por la noche, ansiosos
ti mismo”. También roba al niño la opor- por emprender nuestras propias tareas y
tunidad de practicar la resolución de los aprovechar unos cuantos minutos de un
problemas. Hágase a un lado y permita muy necesario tiempo de descanso.
que su niño se esfuerce, recomiendan El apresuramiento puede ser útil para los
los expertos. Sus propios logros les padres, pero evita que los niños observen,
enorgullecerán. reflexionen, sueñen y trabajen en proyectos
a largo plazo en actividades necesarias

3 Hablar acerca de sus hijos en

su presencia. A las mamás y a
los papás les encanta comparar notas
para desarrollar su creatividad. Además,
el apresuramiento tensiona a los niños
quienes pudieran no comprender por qué
sobre sus hijos, con frecuencia cuando tienen que apresurarse.
los jóvenes están presentes. Los adul-
tos falsamente asumen que los niños,
especialmente los muy pequeños, no
pueden comprender lo que están dicien-
6 Exceso de alabanza. Los niños
necesitan afirmación de sus mamás
y de sus papás. Pero cuando se les ala-
do y no tienen interés en sus comenta- ba demasiado pueden adquirir nociones
rios. Hablar acerca de los niños frente poco realistas sobre sus capacidades y
a ellos puede hacer daño a su autoes- afectar su capacidad para la autoevalua-
tima. Guárdese las discusiones acerca ción. Algunos jóvenes dejan de tomar en
de la paternidad para cuando los niños serio la aprobación de sus padres cuan-
estén fuera del alcance de su voz. do reciben felicitaciones por todo lo que
hacen. Otros actúan para agradar a sus

4 Protegerlos de la adversidad. La
mayoría de los padres quieren que
sus hijos sean felices, pero algunas
padres en lugar de a sí mismos. Si quie-
re reconocer los logros de su hijo, trate
de hacer comentarios neutrales como
mamás y papás llevan este deseo a un “veo que utilizaste mucha pintura azul en
extremo. Van un paso adelante de sus tu dibujo”. Resérvese las observaciones
hijos, allanando todo obstáculo del roco- como “¡Qué bonita pintura!” para las ver-
so camino hacia la vida adulta. Como daderas obras maestras.
resultado, sus niños nunca aprenden
a manejar las dificultades, resolver los
problemas o manejar las emociones
negativas, como la tristeza o el enojo.
7 Ofrecer gratificación instantánea.
Durante la infancia, los niños deben
satisfacer sus necesidades de inmediato.
Permita que su niño negocie algunas de Los bebés a quienes se levanta, se cam-
las dificultades de la vida y aliéntele a bia o se alimenta tan pronto como lloran
expresar sus sentimientos sobre ellas, aprenden a confiar en los demás y a sentir-
incluso si le afectan sus reacciones. se en control de su mundo. Eventualmen-
te, aprenden a esperar lo que desean.

5 Apurarlos. La vida acelerada es

hoy nuestra manera de ser. Lleva-
mos a nuestros hijos a la carrera de la
A veces los padres continúan dando a
los niños gratificación instantánea mucho
después de que es necesaria. Saltan a
 65

satisfacer cada deseo y demanda, quitan- padre llama para hacer una cita para que
do a sus hijos la oportunidad de aprender los pequeños jueguen. Pero no es justo
la paciencia, la perseverancia y la autosu- organizar la vida social de su hijo sin su
ficiencia. No se olvide de sus hijos, pero participación.
no tenga miedo de hacerlos esperar de
vez en cuando.
11 Evitar el aburrimiento. Se ha
demostrado que el aburrimiento

8 No dar a su hijo una oportunidad

de responder. “¿Qué querés poner-
te hoy?” “¿Cómo te fue en la escuela?”
puede ayudar a que los niños desarrollen
la creatividad y sus recursos internos. Sin
embargo, muchos padres nunca permiten
Cuando los padres bombardean a sus que sus hijos se aburran. Estimulan a sus
hijos con preguntas, no siempre esperan jóvenes con un constante alud de juguetes,
respuestas. En lugar de ello, ofrecen las libros, y actividades estructuradas. Esto
propias “los pantalones azules me pare- aumenta la inteligencia de su hijo, pero
cen apropiados” o inmediatamente hacen también les enseña a depender del mundo
otra pregunta “¿Tuviste clase de educación exterior para obtener gratificaciones.
física hoy?” Esto es especialmente cierto Además, evita que los niños aprendan a
cuando hablan con niños muy pequeños. hacer frente al aburrimiento, algo inevitable
Desafortunadamente, los niños se sienten en la vida.
frustrados cuando no se les da tiempo
para responder. Internalizan el mensaje,
“lo que pensás, lo que sentís en realidad no
tiene importancia”.
12 Intervenir en las peleas entre
hermanos. La mayoría de los
niños discuten con sus hermanos. Cuan-
do los hermanos pelean, muchos padres

9 Programarles citas y compañeros

de juegos sin consultarlo. ¿Qué le
parecería que su cónyuge planeara para
saltan para detener el pleito, temiendo que
producirá un daño físico o psicológico. Esto
roba al niño la oportunidad de practicar
usted una comida con el vecino sin pregun- habilidades para la vida, como la negocia-
tarle si quiere ir? Hay muchas probabilida- ción del conflicto y el manejo del enojo.
des de que a usted no le cayera bien esta Está bien detener una pelea cuando siente
decisión. De igual manera se siente su hijo que sus hijos están pasando los límites.
si programa un encuentro con amiguitos Pero cuando no es así, con frecuencia es
sin consultarlo. Es muy molesto decir, “ten- mejor dejar que sus hijos resuelvan por sí
go que preguntarle a mi hijo”, cuando otro mismos el problema.

10 Prestar demasiada
atención a lo externo.
Muchos padres están muy preocupados
sobre cómo se proyectan sus niños hacia
los demás. Cuidan la ropa de sus hijos, su
pulcritud y modales, a menudo porque sien-
ten que los jóvenes son un reflejo de sí mis-
mos. Preste menos atención a lo externo
y analice con más cuidado la vida interior
de su hijo. Pregúnteles acerca de sus senti-
mientos y no los critique.
Relaciones

PAREJA
10 SIGNOS DE ALARMA
GUÍA PARA DETECTAR A TIEMPO
UNA CRISIS Y SUPERARLA
NUNCA SOBREVIENEN DE UN DÍA PARA EL OTRO. SIEMPRE HAY SEÑALES
QUE ANUNCIAN LA TORMENTA. SABER VERLAS AYUDA A
ENFRENTAR MEJOR EL PROBLEMA, Y A EFECTUAR LOS CAMBIOS NECESARIOS
PARA FORTALECER LA RELACIÓN. ESTOS SON LOS SÍNTOMAS.

1) Discusiones
permanentes a raíz de
cuestiones sin importancia
Él lee el diario en la cama, mien-
tras ella busca el suplemento
de “espectáculos”. De pronto, el
periódico queda desparramado
en todas sus secciones. Él lan-
za una mirada de reproche que
apenas disimula su mal humor.
“Sos un desastre, mirá lo que
hiciste con el diario”.
Decide bañarse y deja el piso
mojado. La toalla húmeda sobre
la cama bastará para encender
una pequeña hoguera:
“sos un desconsiderado, ahora
tengo que secar lo que vos mojas-
te”, le replica ella en un tono de
voz más alto. Y en pocos minutos,
la pareja ya no recordará por qué
se inició la discusión.
 67

• El consejo de la especialista:
Licenciada Iris pugliese, psicóloga
3) Escasa o nula vida sexual
Cuando hay malestar y falta el diálogo “Él se acuesta a leer o a mirar la
sincero, cualquier hecho menor puede televisión. Después se da vuelta
disparar una furiosa pelea. Lo mejor es y se queda dormido sin apagar la
decirle al otro lo que a uno le molesta, luz”, se queja ella con una amiga.
sin caer en descalificaciones persona- “Ella siempre está cansada o apu-
les o insultos. rada por levantarse, aún los domin-
Discutir por pequeñeces jamás trae gos”, se queja él.
algo positivo y, si se debe llamar la • El consejo de la especialista
atención sobre algún hecho que moles- Más allá de los años de conviven-
ta, lo mejor es hacerlo con sentido del cia, la falta de deseo, que ocasiona
humor. ausencia o dificultad para el encuen-
tro sexual es una señal más de la
2) Hosquedad en el trato incomunicación. El estrés es un fac-
tor importante en la disminución del
Ella entra al departamento con
deseo. No obstante, las disfunciones
varias bolsas en la mano. “Hola, se
sexuales suelen esconder dificulta-
me hizo tarde”, dice, y la respues-
des más profundas en la relación de
ta es un “hola” más parecido a un
pareja. Sería importante consultar a
gruñido que a un saludo. “¿Qué
un sexólogo o a un psicoterapeuta.
querés comer?”; “lo que vos quie-
ras”responde él, sin dejar de mirar
televisión. Ella prepara bife con 4) Descalificaciones
ensalada de papas, y le pregunta frente a amigos o familiares
“¿les pongo mayonesa?”, vertiendo En una cena con amigos, la charla
una generosa cucharada en su por- discurre hacia el tema político. Ella
ción. “¿Cuántas veces te dije que interrumpe a su marido (ya enfervo-
no puedo comer mayonesa?; seis rizado) para emitir su opinión, y él
años viviendo juntos y todavía no le dice, con tono cortante: “callate,
sabés qué como y qué no!”, protes- no entendés nada, ¿por qué no
ta él mientras aparta el plato. atendes a tu hijo que está volcando
la gaseosa?”.
• El consejo de la especialista Otro ejemplo: asado en casa del
Los descuidos cotidianos revelan cuñado. Ella comenta:
una falta de interés en la pareja, “qué bien quedó el palier!. En casa
que suele provocar enojo más allá está todo por hacer, porque mi
de que no se entable una discusión marido no sabe ni clavar un clavo”.
frontal. Conviene prestar más aten-
ción a las necesidades y gustos del • El consejo de la especialista
otro, y no dejar pasar el maltrato Destacar los defectos de la pareja
verbal o el silencio, que denota des- delante de terceros, hace quedar
precio: hay que decirle claramente mal tanto al destinatario de la
al otro que esas actitudes hoscas crítica como a su emisor. Estas
nos duelen. situaciones son desagradables tam-
Relaciones
bién para quienes las presencian, y atrás. Pero si no se asume que las deci-
deben evitarse; en todo caso, las siones tomadas fueron las que se con-
críticas y comentarios deben hacer- sideraron mejores en ese momento o
se a solas. que, en todo caso, hoy no pueden cam-
biarse, la pareja estará en una trampa.
5) Tardanza en llegar al hogar Para resolver las cuestiones de hoy,
hay que mirar hacia el futuro, saber
Su horario de trabajo termina a las perdonar y aceptar que el pasado no
18, pero María siempre se demora: puede cambiarse.
hace llamados para el día siguiente,
arma reuniones a última hora o se
ofrece para hacer suplencias y guar-
7) Falta de
dias los fines de semana. proyectos en común
“Cómo voy a sacar un crédito hipoteca-
• El consejo de la especialista
rio, si no sé si el año próximo vamos
Aceptar compromisos que extienden
a estar juntos”, se sincera él con un
la jornada laboral y ocupar los fines
amigo. “Él no tiene iniciativa ni para
de semana con actividades en las
planear las vacaciones; siempre debo
que no participa la pareja, no siem-
averiguar todo yo”, se lamenta ella.
pre son signos de infidelidad, pero
develan que la persona no está a • El consejo de la especialista
gusto en su casa. Que uno de las partes de la pareja deje
No todos están dispuestos a indagar de incluir al otro en sus planes es otra
el motivo real de las ausencias y lle- señal de crisis. La pareja es, ante todo,
gadas tarde, pero en lugar del “no
un proyecto: cuando no hay proyecto
estás nunca; ¿por qué llegás a esta
en común, hace falta reformularlo o
hora?”, habría que plantearse por qué evi-
tan estar más tiempo juntos. plantearse sinceramente la necesidad
o el deseo de seguir juntos.
6) Acusaciones 8) Egoísmos
por hechos del pasado
Eduardo y Susana llevan casi 15 años en el manejo del dinero
juntos, y tienen una única hija adoles- Él tiene un buen sueldo; ella “trabaja
cente. “Vos me quitaste la posibilidad para cambiar la plata”. Él no siente
de tener más hijos y una familia más culpa por comprarse la última novedad
grande, porque querías viajar y tener electrónica; ella usa a escondidas la tar-
un buen pasar económico”, le repro- jeta de crédito para comprarse ropa.
cha ella, y él contraataca: “mi carrera • El consejo de la especialista
se estancó: cuando me ofrecieron la El manejo del dinero está incluído en
gerencia en México, no querías mudar- la relación de poder establecida en la
te, cambiar a la nena de colegio ni pareja, tal como dice la psicóloga y
dejar tu trabajo. Ahora te quejás!”. escritora Clara Coria. El egoísmo se
• El consejo de la especialista nota hasta en el reparto de la comida:
Cuando existen situaciones irresueltas, elegir las mejores porciones o las más
es muy grande la tentación de “pasar grandes es una forma de despreciar
facturas” que datan de muchos años al otro y demostrarle que no es impor-
 69

tante. Estar atentos a eso, y reclamar encuentre a solas, indudablemente es

lo que corresponde es una forma de que algo no anda bien.
hacerse valorar y respetar. Si estas • El consejo de la especialista
situaciones se perpetúan, generan un Es importante cuidar la intimidad y ser
resentimiento cada vez más profundo. generoso tanto en lo material como en
el tiempo dedicado a la persona ama-
9) Falta de colaboración da. Escuchar sin interrumpir, y mirar al
otro mientras habla son gestos de bue-
Almuerzo familiar, un domingo al
na disposición para resolver juntos los
mediodía: él conversa con los invita-
problemas. Las crisis son esperables,
dos, y ella cocina, sirve la mesa y lava
pero si hay madurez en la pareja, pue-
los platos. Al final del día, le advierte:
den servir para fortalecerla.
“Estoy harta de atender a tu mamá,
a tus hermanos y cuñadas. Basta de
Asesoramiento: Iris Pugliese, psicóloga
almuerzos”.
• El consejo de la especialista Conclusiones
La falta de ayuda en las tareas domésti-
cas, en las decisiones relativas al hogar
o la educación de los hijos, provoca ago- ■Una crisis es siempre una
oportunidad para el cambio.
bio. Muchas mujeres se cargan el peso
de manejar el hogar y las cuestiones
domésticas, porque eso las hace sentir
■ Por eso, siempre es bueno
reflexionar, decir y preguntar
qué pasa, sin esperar a que el otro
importantes e “imprescindibles”, pero
tome la iniciativa.
luego reprochan a sus parejas el tener

■
que hacer y decidir todo solas. Hay que Hay que enfrentar (y no ignorar)
aprender a poner y ponerse límites, y a las señales de alarma. A veces,
pedir colaboración. no alcanza con “estar juntos”: hay
que pensar por qué, para qué y
10) Rehuir el diálogo cómo queremos estar juntos.
Si el momento para conversar nun-
ca llega, la televisión llena los tiempos ■ Además, aunque sea doloroso,
no conviene quedarse mucho
tiempo en un lugar donde el amor se
en común, el diálogo no va más allá
de las compras cotidianas, y todas terminó.
las actividades giran en torno de los
hijos sin dar lugar a que la pareja se

Antes de que sea tarde,

dialoguen: esto es, escu-
charse sin interrumpir
para resolver juntos
los problemas.
✓
GUÍA
GUIA PEDIÁTRICA
PEDIATRICA

cómo m
Suministro de
medicación
líquida al bebé

A LOS
1. Tenga a su bebé en
su brazo. Ábrale la boca
empujando con suavidad
su mentón hacia
abajo.
2. Ponga la cuchara sobre
su labio inferior, levántela
y deje que el líquido entre EN ALGÚN MOMENTO LOS NIÑOS SE ENFERMAN Y NECESITAN
en la boquita. REMEDIOS. ES IMPORTANTE ESTAR PREPARADOS PARA NO
Si usara un gotero, COMETER ERRORES Y LOGRAR LA PRONTA RECUPERACIÓN.
colóquelo en la comisura
de los labios y vierta. La consulta
Es muy importante que esté atento a las necesidades del niño
Cómo colocarle y al perfil del profesional. El médico evaluará el estado gene-
gotitas ral del niño, le dará un diagnóstico y consecuentemente, le
• Vista recetará la medicina correspondiente.
1. Pídale a otra persona
Las consultas más comunes suelen ser por fiebre, anginas,
que mantenga al bebé
quieto.
alergias o gripes y por lo general, los medicamentos más utili-
2. Empuje con suavidad zados son las aspirinas y antibióticos.
su párpado inferior hacia Es importante que el especialista sea una persona cálida y
abajo y deje caer las gotas confiable para el niño, que lo haga sentir cómodo y tranquilo.
entre el ojo y el párpado. De esta forma, la recuperación será más rápida dado que el
3. Voltee un poco su niño se sentirá mejor anímicamente.
cabecita de modo que
cualquier exceso de gotas La toma de remedios
caiga por su mejilla y no Tanto para niños pequeños como para el caso de bebés, cuan-
vaya a su otro ojito. do el médico le recete los medicamentos le dará las indicacio-
• Nariz nes precisas acerca de la cantidad, horarios y de qué manera
1. Mantenga quieto al
deberá administrarlos. Siga las instrucciones con atención.
bebé con ayuda de otra
persona.
Si usted no entendiera algo, pídale al profesional que le am-
2. Vuelva la cabeza hacia plíe la información. Asegúrese de entender cuál es la función
atrás e instile la dosis nece- del remedio, para cuándo debe esperar una mejoría y si la
saria en cada fosa nasal. droga produce efectos secundarios.
• Oídos La mayoría de las medicinas para bebés y chicos vienen en
1. Acueste al bebé sobre forma líquida y con sabores dulces. Usted deberá medir las
un costado con el oído dosis con una cuchara especialmente marcada, con un gotero
afectado hacia arriba. o con un tubo marcado que puede conseguir en cualquier far-
2. Manténgalo firme macia. En el caso de que su hijo no quisiera tomarlo, consulte
mientras instila la cantidad con el médico para ver si puede mezclarla con jugo.
necesaria en el oído.
 71

edicar bien
CHICOS
Consejos para evitar errores
● Nunca le dé a su Es importante tener en
hijo una dosis mayor cuenta que no existen
que la recomendada. soluciones mágicas y
● Si su hijo es ya ma- que el niño necesitará
yor para entenderlo, en todo momento
explíquele que la medi- que usted tenga
cina le ayudará a estar control de los
mejor y a curarse. horarios y la
● Termine siempre el continuidad
período recomendado del suministro
de administración del de la medicina
antibiótico incluso si le para lograr la
parece que el niño ha recuperación lo más
mejorado. rápido posible.
● Avise al médico si su
hijo sufre una reacción
ante la medicina.
● Asegúrese de que
todas las medicinas
estén lejos del alcance
de los niños.
● Nunca use medicinas
para adultos, ni siquie-
ra en dosis inferiores.
● Es importante que
no le haga creer a los
chicos que la medicina
son caramelos.
 OFTALMOLOGÍA
Mitos sobre la
SALUD VISUAL
Muchas
AFIRMACIÓN N˚ 1: ción de las lágrimas, ya que se creía que
advertencias “Leer con poca luz lo cual puede causar los tubos catódicos
disminuye la capaci- cansancio y ardor eran perjudiciales.
que pasan de dad visual” ocular.  No obstante, la
 Por supuesto,  Las molestias gente que se acerca
boca en boca, leer o escribir con aumentan con el mucho para ver tele-
luz clara y suficiente uso de lentes de visión posiblemente
sin confirmarse
resulta más cómo- contacto; habrá que sufra algún proble-
su veracidad… do y hasta permite acostumbrarse a par- ma visual aún no
concentrarse sin ne- padear con frecuen- diagnosticado.
En esta nota, cesidad de intentar cia y utilizar gotas es-  Esto es frecuente
optimizar la visión, peciales (lágrimas), en los chicos; es
un repaso por pero un ambiente recetadas por el necesario consultar
con poca luz no per- médico. con el especialista
los rumores más judica los ojos.  Hay que trabajar si un niño se acerca
 Sin embargo, sí con la computadora demasiado a la pan-
conocidos y
es posible que la en un ambiente con talla del televisor.
la respuesta de luz insuficiente lo- buena iluminación:
gre fatigar la vista y la pantalla no debe AFIRMACIÓN N˚ 4:
la ciencia. provocar ciertas mo- tener reflejos (de “Comer zanahorias
lestias, como dolor otras fuentes de mejora la visión”
de cabeza o visión iluminación) y debe  Comer zanahorias
borrosa. estar a unos 50 cm en forma frecuente
de distancia de los ayuda a cubrir los
AFIRMACIÓN N˚ 2: ojos. requerimientos bá-
“Usar mucho tiempo  Realizar un che- sicos de vitamina
la computadora per- queo ocular periódi- A, componente del
judica la salud de los co y consultar al of- pigmento de la reti-
ojos, por mantener talmólogo sobre los na (sección del ojo
la mirada demasiado cuidados necesarios que recibe las impre-
tiempo en la pan- para trabajar con siones luminosas y
talla” computadora. representa las imá-
 Fijar la vista mu- genes).
cho tiempo en el mo- AFIRMACIÓN N˚ 3:  La falta de vitami-
nitor o leer durante “Mirar televisión muy na A ocasiona dificul-
varias horas provoca cerca de la pantalla tades para ver con
una reducción de afecta la visión” poca iluminación; la
la frecuencia de los  Mirar televisión zanahoria ayuda a
parpadeos y un au- de cerca no hace proteger la visión,
mento de la evapora- daño a la vista; ese pero no a revertir
fue un mito que trastornos visuales
apareció con el sur- que ya han sido diag-
gimiento de la TV, nosticados.
RecetandoRecetas
73

Alimentarse sanamente sin sumar grasas ni calorías

POSTRES RICOS
CON MENOS DE 200 CALORÍAS
SON LA DEBILIDAD DE A continuación, sugerimos
MUCHOS Y, TAMBIÉN, LOS opciones de postres que apor-
CAUSANTES DE FRUSTRACIO- tan 200 calorías o menos por
NES CUANDO SE QUIERE porción. Son nutritivos, sabrosos
ADELGAZAR, YA QUE SUELEN y pueden incluirse sin problemas
ESTAR ASOCIADOS A LO en cualquier plan de descenso
PROHIBIDO. PERO NO ES ASÍ. de peso.
RecetandoRecetas
MOUSSE LIGHT DE BUDINCITO
DULCE DE LECHE DE CIRUELA
Es un postre
(para 4 personas)
un tanto diferente al
• Gelatina sin sabor, 1 sobre.
• Leche descremada, 150 cc.
resto, muy rico y con
• Ricota descremada, 250 gramos. poder de saciedad en parte porque
• Dulce de leche light, 50 gramos. se sirve tibio. En lugar de harina se
• Edulcorante, 1 cucharada. utiliza queso blanco o ricota lo cual lo
• Claras de huevo, 2. transforma en una preparación rica en
1 Mezclar la ricota y el dulce. proteínas y calcio.

Ingredientes (4 porciones)
L Ricota o queso blanco
descremados, 250 g
L Edulcorante.
L Cacao amargo, 1 cdita.
L Café instantáneo, 1 cda.
Agregar la gelatina. L Ciruelas pasa sin carozo, 12 chicas
2 L Semillas de lino molidas, 2 cditas.
L Claras de huevo, 2.

Preparación
Licuar la ricota o el queso con 4
cucharadas de agua hasta lograr una
crema homogénea y sin grumos, incor-
porar el edulcorante, el cacao, el café,
Incorporar las claras a nieve.
3 las ciruelas picadas y las semillas,
continuar la mezcla hasta que los ingre-
dientes se combinen y la preparación
tome color parejo. Agregar las claras
batidas a punto nieve, mezclar en forma
envolvente y verter en pirotines chicos
con rocío vegetal en aerosol. Cocinar en
Preparación: horno moderado durante 15 minutos y,
1) Hidratar la gelatina en la leche, llevar a fuego una vez tibios, servir.
unos minutos sin que hierva. Dejar enfriar. • 200 calorías por porción
2) Mezclar la ricota con el dulce de leche y el
edulcorante. (2 unidades)
3) Agregar la gelatina y mezclar bien.
4) Incorporar las claras a nieve en forma suave CREMA
y con movimientos envolventes, sin batir.
5) Colocar en copas y llevar a la heladera.
DE FRUTILLAS
Calorías por porción: 13 Su aspecto es
 75

similar a los postres artificiales en

polvo, pero es más nutritivo porque
contiene frutas frescas. Es más
liviano que el anterior y, por ello,
brinda menor saciedad. Puede utili-
zar cualquier otra fruta que sea de
estación y de su agrado.

Ingredientes (4 porciones)
L Polvo para jugo light sabor
berries o mango, 1 sobre.
L Frutillas, 400 g.
L Leche descremada, 4 tazas.
L Esencia de vainilla.
L Ralladura de cáscara de naranja.
L Edulcorante.
L Fécula de maíz, 4 cdas.

Preparación
Disolver el polvo para jugo en
Ingredientes (4 porciones)
2 vasos de agua fría y licuar las
frutillas, previamente lavadas y L Pelones, 2 grandes ó 4 chicos.
L Ananá, 1 rodaja gruesa.
sin cabito. Mezclar la leche con
el licuado, perfumar con esencia L Banana, 1 grande.

de vainilla, ralladura de naranja y L Jugo de naranja exprimida,

agregar unas gotas de edulcorante. 1 vaso.
Llevar al fuego y cuando entre L Helado de vainilla light, 200 g.
en ebullición, agregar la fécula ó 2 potes individuales.
previamente disuelta en agua fría. L Copos de cereal sin azúcar,
Verter en moldes individuales y 1 cdita.
llevar a la heladera, como mínimo
2 horas. Elaboración
• 160 calorías por porción. Pelar los pelones, cortar y reser-
var doce gajos finos para decorar.
COPA HELADA Cortar el ananá en cubos y proce-
A diferencia del helado de sar junto con los pelones, la bana-
crema común, éste tiene una na y el jugo de naranja. Mezclar
mezcla de frutas frescas y helado la fruta procesada con el helado y
propiamente dicho pero en versión batir hasta que se integren com-
bajas calorías, lo que lo trans- pletamente.
forma en un postre sumamente Verter la preparación en copas
refrescante y tentador. de pie y llevar al freezer. Retirar
RecetandoRecetas
15 minutos antes de servir, decorar incorporar las mandarinas y cocinar
con frutillas o cerezas o espolvorear 3 minutos. Moler las semillas de
con los copos de cereal. chía en un molinillo de café y agre-
• 120 calorías por porción. gar a la fruta.
Batir la clara a punto nieve junto
con la miel, rociar con la gelatina
en polvo y verter sobre la prepara-
ción, mezclando apenas con movi-
miento envolvente.
Servir de inmediato.
• 130 calorías por porción.

ARROLLADO DIFERENTE
DE CÍTRICOS Es la alternativa saludable del
Se asemeja a la mousse, pero pionono de dulce de leche o crema.
con la diferencia de que no contiene
azúcar ni sustancias grasas. Es un Ingredientes (4 porciones)
postre muy liviano y, por lo tanto, L Huevos, 4.
con menos poder de saciedad. L Polvo de hornear, 1 cdita.
L Esencia de vainilla.
Ingredientes (4 porciones) L Edulcorante.
L Mandarinas, 4 medianas. L Leche en polvo descremada,
L Jugo de naranja exprimida, 4 cdas.
medio vaso. L Mermelada light sabor durazno,
L Miel, 1 cda. tamaño postre. 4 cdas.
L Canela.
L Semillas de chía molidas, CAMBIOS
4 cditas. SALUDABLES
Los postres caseros pueden transfor-
Para la espuma:
marse en “light”, reemplazando:
L Clara de huevo, 1.
• El azúcar, por edulcorante.
L Miel, 1 cdita. tamaño té.
• La leche entera por descremada.
L Gelatina sin sabor, medio sobre.
• El chocolate, por cacao amargo.
Elaboración
• La manteca, margarina o crema
Pelar las mandarinas y retirar común por crema de leche baja en
el hollejo, dejando solo la pulpa. grasas o, eventualmente, queso blan-
Calentar una taza de agua junto co untable o ricota descremados.
con el jugo de naranja, la miel y la La base de todo postre saludable son
canela, sin dejar hervir, hasta que las frutas y los lácteos bajos en grasas.
la miel se disuelva. Bajar el fuego,
 77

L Mix de frutas deshidratadas Ingredientes (4 porciones)

picadas, 4 cdas. L Huevo, 1. L Claras, 4.
L Nueces peladas, 2 cdas. L Edulcorante.
tamaño postre. L Esencia de vainilla.
L Banana, 1. L Leche líquida, media taza.
L Jugo de limón. L Leche en polvo descremada, 4 cdas.
L Canela. L Gelatina light sabor manzana,
1 sobre.
Elaboración L Manzanas verdes, 2.
Batir bien los huevos junto con el L Yogur descremado sabor a tarta
polvo de hornear, la esencia de vainilla de frutas (u otro), 2 potes chicos.
y el edulcorante. Cernir sobre el batido
en forma de lluvia la leche en polvo Elaboración
mientras se mezcla en forma envolven- Batir ligeramente el huevo y las cla-
te. Colocar en un molde rectangular ras, agregar el edulcorante, la esencia
lubricado con rocío vegetal sabor de vainilla y la leche líquida, mezclar
manteca, y cocinar en horno máximo bien e incorporar la leche en polvo en
durante 5 minutos. Retirar, desmoldar forma de lluvia. Reservar en la helade-
sobre un repasador y enrollar. Cuando ra media hora. Preparar la gelatina con
esté frío, desenrollar, pincelar con parte la mitad de agua que indica el envase
de la mermelada y acomodar las frutas y esperar que enfríe a punto de jarabe
deshidratadas y secas y la banana espeso. Lavar y cortar las manzanas,
cortada en cubos pequeños y rociada sin pelarlas, licuarlas con el yogur y
con jugo de limón. Enrollar y cortar en mezclar con la gelatina.
rodajas de 3 cm. aprox., colocar en una Colocar en una panquequera rocío
fuente, espolvorear con canela y pince- vegetal sabor a manteca y proceder
lar con el resto de la mermelada. a elaborar las crepes, rellenarlas con
• 170 calorías por porción (2 rodajas). la preparación y decorar con rodajas
finas de manzana.
PANQUEQUE DE MANZANA • 140 calorías por
La crepe común en gene- porción.
ral se la sirve con azúcar
quemada al rhum. En este
caso, no se agrega alco-
hol, azúcar, ni manteca,
lo que la hace liviana y
baja en calorías. Se la
puede preparar, como
el resto de los postres,
con cualquier otra fruta
de estación.
AstroCocina
Durante este mes tendrá baja energía y deberá
ARIES cuidarse. Es recomendable pasear al aire libre y
realizar actividades recreativas.
Iniciará un proceso de búsqueda de paz interior a
TAURO

través de actividades como Yoga y Reiki. Mucho MINICORREO

cuidado con los desórdenes alimentarios.
Quisiera que me den una receta
Sea cuidadoso con los picos de estrés que se gene- con frutos rojos, que por lo que sé
GÉMINIS

rarán ante situaciones en el ámbito doméstico. Si son antioxidantes. Si puede ser,

está pensando en empezar o retomar terapia, este
es el año ideal. rico y light porque estoy haciendo
dieta y tengo una comida familiar
Se sentirá más sano en contacto con la natu- en casa.
CÁNCER

raleza y entornos que lo alejen de su ambiente Malena Ruiz, Entre Ríos

diario. Buen momento para iniciar una dieta
alimentaria sin grasas, aceites y azúcares. MOUSSE DE FRUTOS ROJOS
BAJAS CALORIAS
Surgirán algunos desajustes en el plano emocio-
Querida Malena, esta es una
LEO

nal que deben ser combatidos con actividades

lúdicas y de esparcimiento. excelente opción:
Ingredientes:
Evite las discusiones, porque podría verse ·250 gramos de queso blanco
VIRGO

alterado su sistema anímico. Momento ideal untable bajas calorías

para incorporar alimentos relegados a su dieta, lo ·Dos claras a nieve
recargarán de energía y satisfacción. ·100 gramos de frutillas
Varios focos de tensión tenderán a provocar ·50 gramos de arándanos
desavenencias y discusiones con superiores y ·50 gramos de frambuesas
LIBRA

compañeros de actividad. Hay que tratar de ·Jugo de limón

manejar los conflictos de la forma más pacífica. ·Edulcorante a gusto
Buen año para emprender la práctica de deportes
ESCORPIO

y para incorporar actividades relegadas como Preparación:

la danza, el yoga, las caminatas o la natación. Corte las fresas por la mitad
Incorpore alimentos nuevos a su dieta. y júntelas en un mismo
recipiente con las frambuesas y
ACUARIO CAPRICORNIO SAGITARIO

Este período se caracterizará por un mayor cui- los arándanos. Rocíe los frutos
dado del cuerpo, reflexión y búsqueda interior. con jugo de limón y un poco
Incorpore frutas, verduras y licuados a su dieta. del endulzante a gusto. Deje
reposar la mezcla en la heladera
Las tensiones nerviosas propiciarán un mayor durante una o dos horas.
acercamiento a lo espiritual y, en un plano más Mientras tanto, bata las claras
físico, un contacto con los ambientes naturales y hasta que estén a punto nieve.
la actividad al aire libre. Mejore la dieta. Reserve. Coloque en la batido-
Fisuras entre el plano físico y el emocional. Sea ra los frutos rojos con el queso
cuidadoso con las somatizaciones por conflictos bajas calorías y mezcle. Por
nerviosos generados en el ambiente laboral o en el último, mezcle las claras a nieve
entorno familiar. Todo bien en el amor. con el queso frutal, con una
Problemas con la piel y respiratorios. Hay que espátula a través de movimien-
evitar los espacios híper-contaminados de los tos suaves y envolventes. Lleve
PISCIS

centros urbanos y dedicar algunos días al mes al a la heladera durante dos o tres
contacto con el aire libre y los espacios abiertos. horas y sirva en una copa.
 79
DICCIONARIO CULINARIO INTERNACIONAL Súper
Aceite de girasol Aceite Galletitas Galletas CONSEJOS
de maravilla Girasol Maravilla
Aceitunas Olivas Grasa para freír Manteca PASOS A SEGUIR PARA
Alcaucil Alcachofa Guarnición Acompañamiento TENER UNA BUENA
Almejas Machas Guisante Arveja ALIMENTACION
Ajíes Chili Habichuela haba Respetar las cuatro
Ananá Piña Harina leudante Harina con polvo comidas: desayuno,
Arrollado Brazo de reina de hornear almuerzo, merienda y
cena. Es muy frecuente
Azúcar impalpable Azúcar flor Jamón Pernil que al saltearnos o
Banana Plátano La merienda La once evitar alguna comida, a
Batata Camote, boniato Lomo Filete la siguiente comamos
de más, y ese sobrante
o buniato Manteca Mantequilla nuestro organismo lo
Bife angosto Posta paleta Marinar o a almacene y se deposite
Bola de lomo Punta ganso la marina Apanar como grasa.
Budín Queque Masas Galletas Por lo tanto, si
Carnaza Asiento Matambre Malaya distribuimos la energía
de picana Medialuna Croissant a lo largo del día con
las cuatro comidas
Carne picada Carne molida Milanesa Escalopa nuestro metabolismo
Carozo o pepita Hueso de fruta Nalga Posta negra se mantendrá estable y
Chauchas Porotos verdes, Palomita Choclillo sin calorías excedentes
para almacenar.
judías verdes Pan lactal Pan de molde
Churrasco Filete Panceta Tocino Comer gran variedad
Colita de cuadril Asiento Pancho Completo de alimentos: Se debe
seguir la regla de la
Crema de leche Nata Pan dulce Pan de Pascua pirámide nutricional
Cuadrada Ganso Papas Patatas que incluye vegetales,
Cubiertos Servicios Pascualina Tarta hidratos de carbono,
frutas, carnes, lácteos
Dulce de leche Manjar de verduras y limitar el consumo
Damasco Albaricoque Pata de pollo Tutro de grasas.
Durazno Melocotón Peceto Punta picana
Tratar de mantener
Facturas Pasteles Poroto alubia el peso ideal: Según
Falda Plateada Puchero Cazuela la proporción de grasa
Fécula de maíz Maicena Rehogar Sofreír que contiene su cuerpo
puede determinar su
Filete Porción de carne Remolacha Betarraga peso ideal. En el caso
o pescado Repollo Col de los deportistas
cortado Salchichas Vienesas es aconsejable no
sobrepasar un 15%
Frutilla Fresas Zapallitos Calabacines de peso graso. Por ello
Gaseosas Bebidas Zapallo Calabaza siempre se recomienda
que visite a su médico o
T A B L A D E E Q U I V A L E N C I A S nutricionista.
1 onza 2,54 centímetros
28,349 gramos Evitar los excesos de
1 libra
1 pie grasa saturada.
453,5 g, 1/2 kg aprox.
1 pulgada 30,4 centímetros
ElClubdelaSuperSalud
ESPECIALIDAD En cuanto al difíciles de tolerar, R Estimada
OFTALMOLOGIA precio, la primera pero una vez adap- Lorena:
vez es necesario tadas el usuario no Todas las hierbas
CONSULTA SOBRE que un contactó- suele cambiarlas contienen escasa
LAS LENTES DE logo encuentre la por ninguna otra. cantidad de cafeí-
CONTCATO medida ideal para Además, son na pero no por la
usted, se las adapte imprescindibles cafeína en sí misma
✍ Tengo miopía y y enseñe como cuando existe sino por los efectos
astigmatismo y me usarlas. Una vez cierta debilidad de ella. La yerba
recetaron lentes de que haya logrado de la córnea, ya mate sí posee algo
contacto o cirugía. hacerse experta en que refuerzan su más de cantidad,
Como no me atrevo ellas, quedará en estructura. Estas pero está compro-
a operarme, estuve libertad de adqui- lentes no tienen bado por los efec-
averiguando por las rirlas donde le sea vencimiento y tos estimulantes
lentes ¿son buenas más conveniente y pueden guardarse (amino despertado-
las descartables? los valores se equi- sin líquidos con- res) que actúan en
Gracias por respon- pararán bastante. servadores. el sistema nervioso
derme. Saludos. Por otro lado, Es así que no hay central.
si bien son muy una lente de con- Para la celulitis
Yesica Pérez, cómodas, no corri- tacto única ideal, el mejor tratamien-
de Argentina. gen todo el astig- sino que distintas to es el tratamiento
matismo, por lo personas usan dis- local, una vida
R Estimada que en las primeras tintas variantes. sana, actividad
Yesica: pruebas deberá física, masajes con
Las lentes de con- verificar si llega cremas buenas y
tacto descartables al nivel de visión ESPECIALIDAD una dieta adecua-
son muy útiles y pretendido. Caso NUTRICION da. La centella
prácticas ya que contrario, deberá asiática es uno de
según las marcas, se usar las lentes per- ACERCA DE LOS TÉS los tantos produc-
puede dormir con manentes de tipo Y SUS EFECTOS tos que pueden
ellas puestas cierto tóricas o las lentes funcionar.
número de noches, flexibles. ✍ Quisiera saber si
lo que constituye Las lentes flexibles el té de hierbas y la
una real ventaja. son las que mejor yerba mate tienen ESPECIALIDAD
En algunos casos visión otorgan al cafeína. Además FLEBOLOGIA
están hechas para usuario. En reali- quisiera saber que té
dormir una noche, dad, son rígidas, hay para eliminar la TRATAMIENTOS
otras son para usar pero confeccio- celulitis, ¿la centella PARA LAS VÁRICES
una semana entera nadas “a medida” asiática es buena?
sin tener que sacár- y corrigen tanto Espero su respuesta, ✍ Trabajo de
selas y una última las alteraciones muchas gracias! promotora y paso
generación de esféricas (miopía muchas horas al día
estas lentes permi- e hipermetropía) Lorena Ramírez, de parada y con tacos.
ten ser usadas por como los astigma- Argentina. Cuando llego a mi
un mes entero. tismos. Son más casa, no sólo me
 Para consultas a esta sección escriba a:
Revista Super6DQRVSURGXFFLRQ#PHGLDFRQWHQLGRVFRP

duelen mucho los aconseja tomar una R Estimada

pies sino que también a dos cápsulas diarias Carmen:
siento las piernas can- de algún suplemento Siempre que se
sadas y hormigueos. dietario que conten- trate de hacer algo
Quisiera saber ¿qué ga centella asiática, para mejorar nues- PRÓXIMO
puedo tomar para castaña de indias y tra autoestima, no NÚMERO
sentirme mejor? utilizar geles crio- es importante la INFORME ESPECIAL
Muchas gracias. génicos (fríos) para edad que se tenga
Florencia Ruiz, favorecer la circula- sino las ganas AFRODISÍACOS
de Chile. ción sanguínea. de obtener una Y ENERGIZANTES
De todos modos, mejoría. PARA REVITALIZAR LA PAREJA
R Estimada si tu intención es Actualmente, hay Contra la falta de deseo
Florencia: tomar algún suple- materiales muy y la rutina, los mejores
El tuyo es un pro- mento se recomien- estéticos que prác- ayudantes naturales
blema muy habitual da que previamente ticamente pasan y medicinales para
y común para la visites un médico desapercibidos y renovar la intimidad
mayoría de las flebólogo. muchas prepagas con tu hombre!
mujeres. Es evidente que ayudan a sol-
que al pasar muchas ventar los costos
horas paradas y con ESPECIALIDAD del tratamiento.
tacos, la sangre no ODONTOLOGIA Con respecto a la
circula correctamen- duración, se esti-
te y por eso se mani- SOLUCIÓN A LOS ma que es de uno
fiesta el síntoma de DIENTES DESPAREJOS a dos años depen-
ALIMENTO DEL MES
las piernas cansadas diendo de cada
y hormigueos. ✍ Tengo 38 años y caso en particular. PIMIENTOS
Lo principal para siempre tuve com- Generalmente, ROJOS, VERDES O AMARILLOS,
evitar la formación plejo con mi denta- luego, se realiza un ¿CUÁL TIENE MÁS VITAMINAS?
de várices es que dura porque tengo control y muchos Los colores de los
trates de usar un cal- la parte superior pacientes utilizan alimentos demuestran
zado cómodo, man- de mis dientes muy algún aparato de aportes nutricionales
tener un peso cor- hacia afuera. Me contención duran- diferentes. En
poral normal, evitar gustaría empezar te la noche. Supersalud 19
el sedentarismo y un tratamiento de El consejo es te contamos cuál es
consultar periódi- ortodoncia pero me que tengas una el más nutritivo!
camente con un da un poco de ver- consulta con
profesional médico. güenza por mi edad, un profesional PSICOLOGÍA
Otro consejo es que ¿quisiera saber si especializado en PERSONAS
intentes caminar,
sentarte varias veces
aún estoy a tiempo,
si es muy costoso y si
ortodoncia, prefe-
rentemente reco- OBSTINADAS
al día y utilizar ropa me conviene hacerlo? mendado, quien Pautas para ayudar a
corregirse a quienes siem-
que no sea demasia- Muchas gracias. responderá todas pre quieren tener razón.
do ajustada. tus dudas y te dará
Con respecto a los Carmen, la solución a lo que
suplementos, se de Uruguay. estás buscando.