UNIVERSIDAD CRISTIANA EVANGELICA NUEVO MILENIO
CATEDRÁTICO
Lic. Selvin Eduardo López Maldonado
ALUMNOS
Carlos Erazo
Estefany Lisseth Tabora Rodríguez - 222390008
Joan Emanuel Munguía Reyes - 222020010
Karen Julissa Guillen – 123450168
Leonardo José Quesada Raudales - 122630079
ASUNTO
Fase: 3 del Proyecto
ASIGNATURA
Gestión de Calidad
FECHA DE ENTREGA
29 de febrero del 2024
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Es una empresa que está iniciando en el mercado que se dedica al rubro de comida
y lleva por denominación Asados y Baleadas la Sureña.
Ubicación
Asados y Baleadas La Sureña está ubicado en el sur de Honduras en la ciudad de
Choluteca, Barrio Tamarindo Calle Vicente Williams contiguo a las oficinas de Aire
Frio, Frente a Tropigas.
Rubro de Operación Comercial
La empresa Restaurante Asados y Baleadas La Sureña está inmerso en el rubro de
la restauración, brindando a la población platillos deliciosos en base a carnes y
golosinas.
Empresa Comercial Dedica a la Elaboración y Venta de Comidas:
❖ Carne
❖ Chuleta
❖ Costilla Asada
❖ Elaboración de platillos de comida rápida como ser: Baleadas, Chilaquil, Tacos,
Flautas, Tostadas y Tortilla con Quesillo, todo preparado y elaborado en el mismo
lugar.
Capital
El recurso inicial comprende todos aquellos elementos de los que los socios disponen,
antes de la elaboración del negocio.
Estos serían el capital humano de los socios fundadores (su experiencia particular),
además del capital inicial invertido.
El capital humano del que se dispone, vendrá determinado por la formación y
experiencia de los distintos socios en tareas muy diversas como las de atender
mesas, gestionar la barra, tratar con el cliente, realizar los distintos platos del menú,
así como organizar el propio menú; y de la experiencia adquirida durante los años en
los que han trabajado en el mismo sector de la restauración.
Partimos, de una aportación mínima de la dueña, de Lps.60.000.00
SLOGAN
“Del anafre al plato”
LOGO
MISIÓN
Somos el Restaurante Asados y Baleadas La Sureña dedicados a la venta de asados
y baleadas, ofreciendo a nuestros clientes un buen servicio de atención y una calidad
de primera en nuestros productos en un ambiente agradable desarrollados por un
equipo humano competente, comprometido en proporcionar un excelente servicio y
satisfacción al cliente.
VISIÓN
Ser líderes en el rubro de restaurantes en la región, seguir contando con el
reconocimiento por la calidad y excelencia de nuestros productos, sinónimos de
tradición y exquisitez en el mercado.
VALORES
❖ Excelencia: La calidad llevada al máximo, eso es la excelencia. Si nos exigimos
lo mejor, podremos dar lo mejor. Y que un cliente y un empleado vean que les
ofrecemos algo excelente les impulsará a quedarse con nosotros.
❖ Compromiso: El tiempo es dinero, y la gente cada vez valora más el suyo. No
solo es importante tenerlo en cuenta para nuestro equipo y su hora de llegada al
trabajo, sino también en otras situaciones que afectan directamente al cliente
potencial, como las reuniones de venta; al cliente actual, como los envíos y plazos
de entrega; e incluso a nuestro equipo, como el pago de facturas y nóminas.
❖ Calidad: Nos comprometemos que, en cada uno de los procesos productivos de
la empresa, garantizaos los mejores resultados posibles. Es decir, que los
productos los sean de la mejor calidad, evitando conformarse con menos.
❖ Competitividad: Nos esforzamos por ser los primeros, en brindar a los clientes
una propuesta de valor que los haga únicos frente a la competencia.
❖ Transparencia. En un entorno social donde cada vez es menos frecuente, dentro
de nuestros valores empresariales podemos integrar la transparencia hacia
nuestro equipo y hacia nuestros clientes. Transparencia implica confianza y las
relaciones humanas, incluidas las comerciales, se forjan con confianza.
❖ Honestidad: Actuar de manera transparente y confiable nos hace como empresa
que ganaremos el respeto de los colegas, los clientes y el público.
❖ Innovar: Estamos en constantes cambios es por eso que como empresa busque
y encuentre su propio camino, incluso cuando suponga un riesgo y un nivel de
exigencias mayor, adaptándonos a los tiempos.
