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Guía de la dieta FODMAPS

La dieta FODMAPS es un enfoque dietético para controlar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) y otras condiciones gastrointestinales mediante la reducción de ciertos carbohidratos fermentables presentes en alimentos como frutas, verduras, lácteos y granos. La dieta implica eliminar temporalmente estos carbohidratos FODMAPS y luego reintroducirlos gradualmente para identificar los desencadenantes específicos de los síntomas en cada individuo. La dieta FODMAPS puede proporcionar alivio de

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JESSICA ALANIS MEZA RUIZ
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Guía de la dieta FODMAPS

La dieta FODMAPS es un enfoque dietético para controlar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) y otras condiciones gastrointestinales mediante la reducción de ciertos carbohidratos fermentables presentes en alimentos como frutas, verduras, lácteos y granos. La dieta implica eliminar temporalmente estos carbohidratos FODMAPS y luego reintroducirlos gradualmente para identificar los desencadenantes específicos de los síntomas en cada individuo. La dieta FODMAPS puede proporcionar alivio de

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DIETA FODMAPS

La dieta FODMAPS es un enfoque dietético para controlar los síntomas del síndrome del
intestino irritable (SII) y otras condiciones gastrointestinales. Se basa en reducir la ingesta de
ciertos carbohidratos fermentables presentes en ciertos alimentos, como frutas, verduras,
lácteos y granos, que pueden causar síntomas digestivos en algunas personas. Estos
carbohidratos fermentables se conocen como FODMAPS (acrónimo de Fermentable
Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols), y la dieta implica eliminarlos
temporalmente y luego reintroducirlos gradualmente para identi car los desencadenantes
especí cos de los síntomas en cada individuo. La dieta FODMAPS es importante porque
puede proporcionar alivio a las personas que sufren de síntomas digestivos incómodos, como
hinchazón, gases, dolor abdominal y diarrea, asociados con el síndrome del intestino irritable
(SII) y otras condiciones gastrointestinales. Al identi car y evitar los alimentos que contienen
ciertos carbohidratos fermentables, las personas pueden experimentar una mejora signi cativa
en su calidad de vida y bienestar digestivo. La dieta FODMAPS es una herramienta útil para
ayudar a las personas a comprender cómo los alimentos afectan sus síntomas y cómo pueden
adaptar su dieta para minimizar el malestar gastrointestinal.

Ejemplo de menú bajo en FODMAPS para un día:

Desayuno:
- Omelette de espinacas y queso (evitando lácteos altos en lactosa)
- Tostadas de pan sin gluten con aceite de oliva
- Una taza de té verde

Almuerzo:
- Ensalada de pollo a la parrilla con lechuga, pepino y zanahoria (evitando aderezos con ajo o
cebolla)
- Quinoa cocida como acompañamiento
- Una naranja de postre

Merienda:
- Palitos de zanahoria y apio con hummus (preparado sin ajo)
- Un puñado de nueces

Cena:
- Salmón al horno con hierbas frescas
- Pimientos y calabacines asados
- Infusión de manzanilla para acompañar

Es importante adaptar este menú a las necesidades y tolerancias especí cas de cada persona,
y consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener orientación
personalizada.

Jessica Alanis Meza Ruiz


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