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Características y Beneficios de los Hongos

Los hongos son eucariotas que se alimentan de materia orgánica muerta o viva de forma heterótrofa. Están constituidos por filamentos llamados hifas que forman el micelio, y se reproducen de forma asexual por esporas o fragmentación, o sexual. Junto con las bacterias, los hongos desempeñan un papel esencial como descomponedores en los ecosistemas. Algunos hongos son benéficos para la industria alimentaria o farmacéutica, mientras que otros son perjudiciales para los

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Karina Paola Velardez
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Características y Beneficios de los Hongos

Los hongos son eucariotas que se alimentan de materia orgánica muerta o viva de forma heterótrofa. Están constituidos por filamentos llamados hifas que forman el micelio, y se reproducen de forma asexual por esporas o fragmentación, o sexual. Junto con las bacterias, los hongos desempeñan un papel esencial como descomponedores en los ecosistemas. Algunos hongos son benéficos para la industria alimentaria o farmacéutica, mientras que otros son perjudiciales para los

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REINO FUNGI(Hongos, Micotas o Micetes)

CARACTERÍSTICAS:
● Son Eucariotas, hay unicelulares y pluricelulares
●Tienen Pared Celular con Quitina(gruesa, que impide que los alimentos ingresen)
● Son inmóviles durante su ciclo de vida salvo en forma de esporas.
●Alimentación: Son heterótrofos. Pueden ser:
▪︎Saprofitos: se alimentan de materia orgánica muerta
▪︎parásitos
▪︎Simbiontes (se asocian a otros seres Vivos)
Para alimentarse absorben sustancias orgánicas. Poseen digestión extracelular ya que
liberan sustancias (enzimas y ácidos) que descomponen y luego Absorben
*ESTRUCTURA DEL HONGO*:
Están constituidos x filamentos llamados *Hifas* que crecen con rapidez y en cualquier
lado. El conjunto se llama *Micelio*. En algunas especies el micelio forma el cuerpo
fructífero (sombrero o estante).
REPRODUCCIÓN:
▪︎Asexual: puede ser: por fragmentación de hifas (cada fragmento se transforma en uno
nuevo) o por producción de Conidios o esporas (esporangios)
▪︎Sexual
*DESCOMPONEDORES*: los hongos junto con las bacterias son los principales
descomponedores de la materia orgánica, sin ellos se acumularía. Son muy importantes
para el funcionamiento de los ecosistemas y producción de alimentos
*HONGOS BENEFICIOSOS*:
*Producción de antibióticos*: fue descubierto por Alexander Fleming en 1928 mientras
estudiaba cultivos de bacterias noto que uno estaba contaminado por Moho azul y que
desaparecían las bacterias entonces continuo su experimento. El Moho que observó es el
Penicillium Notatum yproduce una enzima que degrada las bacterias. Esta sustancia se
llama penicilina y se usa para tratar varias enfermedades.
*Industria Alimenticia*:
* fabricación de bebidas alcohólicas como whisky o cerveza.
* en la elaboración de pan se añade hongos (levaduras) para que este aumente de
tamaño.
* el sabor de queso roquefort o camembert se debe a la presencia de hongos que crecen
durante su estacionamiento.
* Hay un grupo de hongos llamados setas cuyo cuerpo fructífero se puede ver a simple
vista y se utilizan para hacer comidas como por ejemplo champiñón portobello o las
gírgolas. También las trufas son hongos comestibles con cuerpo fructífero subterráneo,
son difíciles de conseguir.
*Los hongos también se utilizan en otras industrias*: se usan para hacer pintura colorante
y pegamento
*HONGOS PERJUDICIALES*: algunos hongos causan enfermedades o atacan cultivos
*RELACIONES SIMBIÓTICAS DE LOS HONGOS*
*LIQUENES*:
[Link] de hongo específico (micobionte) + alga verde o cianobacteria (fotobionte)
2. Crecen en suelos desnudos, troncos de árboles y rocas
3. Colonizadores de áreas rocosas desnuda. Estos inician procesos de formación del suelo
para introducir musgos, helechos y otros.
4. No necesitan de fuente de alimento orgánico requieren solo luz ,aire y minerales.
5. Absorben rápidamente sustancias de agua de lluvia y son sensibles a compuestos
tóxicos productos de contaminación actúan como marcadores de contaminación.
6. Pueden estar formados por varias capas en general el hongo cubre por debajo y por
arriba al alga océano bacteria. Hay tres tipos de líquenes: crustosos(aspecto de costra)
foliosos (semejantes a hoja) y fruticosos (ramificados y erectos)
*MICORRIZAS*:
1. Asociación entre hongos y raíces de plantas
2. La planta otorga hidratos de carbonos fabricados en la fotosíntesis y el hongo
nutrientes y agua captados del suelo.

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