UNIDAD 5
CREACIÓN DE UNA EMPRESA
Qué tan “físico” es nuestro negocio? Una descripción de cómo usaremos una idea de negocio se
llama plan de negocios e incluye una descripción de la tecnología y la organización necesarias para
crear bienes o proporcionar servicios.
Solicitud de información: Cuando se recibe un listado de potenciales proveedores, se realiza
contacto directo en aspectos como calidad (características técnicas, garantía, formación de usuarios,
servicio postventa) y condiciones económicas (precio, costes de comercialización, forma de pago).
, tiempo de pago, consumo mínimo, coste de embalaje y embalaje, coste de transporte, coste de
seguro, costes adicionales por mora, etc.
), otras condiciones (derecho de entrega, motivos de resolución del contrato, revisión de precio,
entrega).
tiempo, devolución de mercancías, etc.
).
Evaluación y selección de proveedores: A partir de la información recopilada se crea una ficha para
cada proveedor que describe la naturaleza y condiciones comerciales del artículo.
Posteriormente se crea una tabla comparativa de diferentes proveedores en cuanto a calidad,
métodos de pago, tiempo de entrega, precios, etc.
Una vez que tenga listo su cuadro comparativo, seleccione el proveedor que ofrezca las mejores
cotizaciones para su negocio.
Los criterios de selección son calidad, precio, costos incurridos (envío, seguro), costos de venta y
métodos de pago.
Si las características de los productos son iguales, se seleccionará el producto de mejor calidad de
acuerdo con la misión de la empresa.
Programa de producción: Se refiere al proceso de producción y plan de prestación de servicios.
El plan de Inversiones y Gastos.
¿Qué costos e inversiones se requieren para establecer una empresa? La planificación de inversiones
tiene como objetivo responder a estas preguntas clave sobre la creación de una empresa, Enumera
con precisión las compras y gastos necesarios para la creación de la empresa.
¿Pero podemos dividir los gastos de la empresa? Sí, podemos distinguir entre lo que es una
inversión y lo que es un gasto en función de su empleo real en la empresa: Inversión: un gasto para
comprar activos que serán utilizados por la empresa, no vendidos.
Por ejemplo: terrenos, bienes, casas, vehículos.
Gastos: Gastos financieros que no se consideran inversiones.
¿Cuáles son los componentes de un plan de inversión? Costos de puesta en marcha de la empresa.
Pero, ¿cómo sabemos el costo por unidad para informar nuestros planes de inversión y gasto?
El plan de Financiación.
Luego de calcular la inversión requerida para la creación de una empresa, es necesario considerar
cómo lograr dicha inversión.
Esto está relacionado con la financiación, es decir, las diversas formas de conseguir los medios para
gestionar el trabajo.
No es una buena idea financiar un negocio enteramente con dinero que no le pertenece (es decir,
deuda).
Lo ideal sería que fuera aproximadamente la mitad del total.
Mencionaré una serie de consejos a seguir a la hora de considerar un presupuesto.
Esto significa que obtendrá clientes que no le pagarán o que retrasarán el pago.
La mayoría de las veces la gente no está interesada en los mejores productos y servicios cuando los
espera.
No dependa demasiado de las finanzas (bancos, líneas de crédito).
¡Haz las previsiones financieras necesarias para evitar imprevistos! Haciendo un buen análisis de
precios.
La falta de organización en materia financiera es uno de los problemas de las personas que pueden
viajar.
Los inversores deberían plantearse las siguientes preguntas para determinar su tipo de financiación:
¿Pueden ayudarme las personas que me rodean?: En este caso estamos ante finanzas personales,
finanzas internas o finanzas personales.
¿Puedopedir dinero prestado? ¿Puedo obtener un préstamo? ¿Existe apoyo de organismos públicos
o instituciones privadas para financiar mi modelo de negocio? Hay subvenciones y ayudas.
Financiación propia.
Los ahorros de quien promueve la idea y los aportes de su familia, amigos y entorno profesional son
críticos para la formación del capital social de una empresa.
Esta suele ser la forma de financiación más importante hasta que se integra un nuevo proyecto
empresarial.
De hecho, puede confiar en la autofinanciación durante toda la vida de su empresa: Reservas: Son
ganancias que recibe una empresa, pero que no se distribuyen a los accionistas, sino que se guardan
según lo exige la ley o se destinan a nuevas inversiones.
La depreciación está disponible para la empresa hasta que se reemplace el activo.
Financiación ajena
¿Cuáles son los tipos de financiación externa para la empresa? Básicamente, a través de un
préstamo, el banco ofrece dinero al cliente hasta un límite determinado durante un período de
tiempo determinado (normalmente un año).
La ventaja es que te quedas con la cantidad de dinero que necesitas en cada momento, se pagan los
intereses del dinero enviado, es posible devolver todo o parte del dinero que necesitas.
Se trata de que la entidad preste el dinero a la empresa.
el cual deberá ser devuelto en su vencimiento con los intereses y comisiones pactadas.
Para conseguir un préstamo, el banco solicitará información a la empresa y pedirá una garantía.
Cuando el proveedor permite al cliente retrasar el pago, la transferencia gratuita es válida.
Por tanto, es importante que las empresas tomen la decisión correcta sobre los retrasos.
Sin embargo, dado que las comisiones bancarias están exentas, es importante prestar atención a las
comisiones asociadas a este tipo de préstamo.
Acortar los tiempos de cobro a los clientes puede requerir la consideración de pérdidas potenciales
por métodos de pago más estrictos.
Todas las prestaciones por desempleo se pagan por adelantado en una sola suma.
Se trata de un contrato de arrendamiento (lease) de un activo (maquinaria, vehículo, equipo
informático, etc.
), con la condición de que al finalizar el contrato se pueda vender el activo en la fecha acordada.
Cuando se ejerce la opción de compra, a la empresa de leasing se le pagan ciertas tarifas que se
consideran en la cuenta.
Cuando finalice su período de alquiler fijo, tiene tres opciones: Esta es la opción elegida por
personas que quieren bienes (p.
ej.
vehículos, material de oficina, etc.
) y no quieren preocuparse por el mantenimiento (seguros, cambios de aceite, reparaciones.
).
Obtenga el importe del cambio de la empresa de alquiler.
Solo se puede utilizar durante un período de tiempo determinado y existe la obligación de
reemplazar el producto si está dañado.
Documento específico en el que una persona (el emisor o el suscriptor) se compromete a pagar una
cantidad específica a otra persona (el beneficiario o el beneficiario) en una fecha específica del
documento.
Se trata de una transferencia del cliente a una empresa de cobranza (normalmente un banco o caja
de ahorros), que se encarga del pago y puede enviar el cobro.
Compromiso: ¿Cómo se realizan los pagos a los proveedores cuando son aprobados si no se tienen
los fondos? Y al mismo tiempo, ¿cómo aseguramos que nuestros proveedores avancen en su deuda?
Verificación La empresa es responsable de gestionar los pagos de la empresa a sus proveedores.
Este servicio se proporciona de forma gratuita.
Sin embargo, si no hay dinero en la cuenta, se cobrará una tarifa y la tasa aumentará.
Para el cliente, la ventaja es que la deuda se puede cobrar más rápidamente una vez realizado el
pago.
Precios Comerciales: ¿Qué documentos se utilizan para fijar el precio? Básicamente, no tienes que
pagar dinero, pero luego, digamos con 60 días de anticipación.
El acreedor puede presentar el giro al acreedor para que lo firme (aceptar el giro) y luego enviarlo al
cobrador.
Si no quieres esperar a que tu acreedor cobre lo que se le debe, puedes acudir a tu banco a pagar tu
reclamación, descontando las comisiones (descuento comercial).
Si el giro enviado por el banco para su cobro no se paga en la fecha de vencimiento, el banco debe
devolverlo a la empresa y la empresa debe devolver el importe pagado por el banco.
No hay duda de que pagar un cheque por más dinero del que tenemos en nuestra cuenta es una
forma muy costosa de ganar dinero porque las tasas de interés que cobran los bancos son muy altas.
De todos modos, si el banco acepta el pago y el importe, usted puede aceptarlo (depende de la
visión que el banco tenga de nosotros como clientes, es decir, de si usted es un "buen cliente").
Hay tantas formas de ganar dinero que debería ser fácil, ¿verdad? El "dinero fácil y gratis" no existe,
pero a través de múltiples fuentes de ingresos, puedes tener suficiente dinero para mantener a flote
tu empresa.
¿Qué pasa si no tienes un préstamo y te lo niegan?
¿Estás pensando en iniciar una empresa social?
Ayudas y Subvenciones
El gobierno está interesado en fomentar el espíritu empresarial y el autoempleo, por lo que ahora
hay una serie de subvenciones y subvenciones disponibles.
(Consulte la sección siguiente para conocer las organizaciones que pueden brindar asesoramiento).
Los empresarios no deberían juzgar la viabilidad de un proyecto basándose en subvenciones o
ayudas públicas.
Esto se debe a que entre la aprobación administrativa y la recepción por parte de la empresa suele
transcurrir un largo periodo de tiempo o, en el peor de los casos, la subvención puede ser denegada.
Estas ayudas y subvenciones podrán incluir, entre otras cosas: Préstamos no reembolsables: Incluye
recibir ayudas económicas de instituciones públicas sin pago.
Las restricciones de devolución dependen de los detalles de cada convocatoria, pero normalmente
se deben al alta como trabajador individual.
Préstamos financieros: incluyen tipos de interés "reducidos" e incentivos aceptados por las
entidades financieras.
Préstamos de bajo costo.
Bajo regla general: Trabajar bajo regla general durante mucho tiempo.
En el sistema de trabajo por cuenta propia: a veces (mayores de 65 años, menores de 30 años,
autónomos que se reincorporan al trabajo tras el parto, personas con discapacidad).
Las ayudas pueden provenir de la Unión Europea, de la Administración central, de la Comunidad
Autónoma y del Municipio donde resides. Tenemos por tanto:
Ayudas de ámbito europeo:
Ayudas de ámbito estatal.
Ayudas de ámbito autonómico.
Ayudas de ámbito local (Ayuntamiento, Diputación Provincial).
Fuentes de asesoramiento e Información
En esta sección encontraremos consejos y recursos que se centran en áreas específicas del sector de
la educación infantil.
Por supuesto, Internet nos ayuda mucho a comprender en qué organizaciones se puede "confiar" y
dónde se deben realizar los trámites.
¡Ya sabes lo que puede pasar cuando hay demasiada información! Necesitamos saber elegir qué es
lo mejor para nosotros en Internet.
En esta sección le ayudaremos a saber a quién acudir en busca de ayuda y asesoramiento.
Destacamos las siguientes organizaciones: VENTANA ÚNICA DE COMERCIO: Una imagen con el
logotipo de ÚNICA VENTANA COMERCIAL (mitad izquierda) y un texto que dice "VENTANA ÚNICA DE
COMERCIO.
" Obtenga información completa sobre el desarrollo de proyectos empresariales (financiación,
formas jurídicas, fiscalidad,.
Dependen de organizaciones públicas y privadas, incluidas asociaciones profesionales,
organizaciones empresariales y cámaras de comercio.
Una ventanilla única de negocio también puede actuar como PAIT.
La Cámara de Comercio apoya a empresarios y desempleados que intentan encontrar oportunidades
empresariales.
Son PAIT.
Son expertos en asesorar sobre la constitución de empresas en trámites municipales (autorización,
licencia…).
Son un grupo voluntario de emprendedores que buscan apoyo, formación y asesoramiento en sus
carreras.
La Asociación de Empresas Comerciales Españolas (CEOE).
Asociación Española de la Pequeña y Mediana Empresa (CEPYME).
Enfoque general de las pequeñas y medianas empresas: Puedes visitar su interesante web, que te
será de gran ayuda a la hora de montar tu empresa: Dirección General de la Pequeña y Mediana
Empresa: Concepto de Emprendimiento Las empresas de hostelería y restauración tienen requisitos
especiales para este trabajo: es un trabajo confidencial y requiere una adecuada gestión y permisos
de apertura.
Para ello te recomendamos que acudas al Departamento de Urbanismo del Ayuntamiento y
contrates a un profesional para que te prepare la documentación técnica necesaria y te asesore.
Registro Mercantil: Servicio de publicidad oficial donde podrá acceder a la información comercial
proporcionada por su registro mercantil local.
Oficina Estatal de Administración Tributaria: Asesoramiento sobre impuestos, obligaciones
tributarias, plazos y más.
autoridad fiscal Seguro Social: Toda la información sobre esta institución se puede encontrar en su
sitio web.
seguridad Social
Los Recursos Humanos.
¿Crees que las personas son importantes en la empresa? Si pudieras evaluar las características de la
empresa por un lado, y la cultura de sus empleados por el otro, ¿crees que sería más “pesado”?
¿Qué hace un emprendedor cuando trabaja? Esta es una cuestión clave que depende de la
legislación vigente y del tamaño de la empresa.
Estos son costos reales para la empresa.
La motivación de las personas que trabajan a sus órdenes.
Comprender las fortalezas de los empleados.
Asumir estos compromisos de forma planificada y motivadora para el negocio aumentará la
satisfacción de los empleados y, por tanto, aumentará la productividad.
Para desarrollar un buen plan de recursos humanos, considere los siguientes puntos: Identificar
tareas y acciones a tomar: ¿Qué se debe hacer? ¿qué es eso? ¿Que propósito? Te animamos a
revisar los protocolos vigentes relevantes para la hostelería, cómo encontrar el grupo profesional en
el que quieres clasificar a cada trabajador, sus puestos de trabajo y escalas salariales
correspondientes, la formación y los conceptos que se enseñan en la guía práctica.
Parte.
Continuaremos enumerando las razones por las que existe un buen plan de recursos humanos.
Sin duda, la selección de empleados es el eje principal de este plan.
Para determinar el mejor candidato para el puesto que se ofrece, se revisan las solicitudes recibidas
y se elabora una lista corta para seleccionar al mejor candidato.
Esto lo puede hacer el propietario de la empresa, el gerente de recursos humanos (o alguien
designado para ese fin) y se puede realizar mediante diferentes pruebas según el tamaño de la
empresa.
O una empresa profesional.
Una prueba cognitiva que mide habilidades como el pensamiento lógico, la comunicación verbal y la
capacidad espacial.
Los tests de personalidad como el test de Koch miden la estabilidad emocional, la autoestima, la
independencia… Son tests específicos que inciden en el rol que desempeñas.
- ¿Cómo redactar un plan de recursos humanos? Aún no está claro cómo planificar sus recursos.
Hay muchas otras recomendaciones que hacer.
Seleccionamos el contrato de trabajo más adecuado teniendo en cuenta criterios como el puesto, el
responsable y el apoyo gubernamental.
Para ello es necesario consultar los convenios colectivos pertinentes que regulan las distintas áreas
de trabajo y sus costes.
Los Recursos Humanos: especialidades en Restauración
Cada municipio e incluso muchos estados negocian sus propios convenios colectivos que cubren
diferentes categorías de personal, pero las ocupaciones más comunes son: Cocineros, Ayudantes de
cocina, Ayudantes de cocina, Camareros/Mozos, ayudantes de camarero, preparadores de montaje
de catering, asistentes de grupo, preparación de montaje de catering asistentes, jefes de área,
puestos administrativos.
En lo que respecta a las condiciones laborales, uno de los principales retos a los que se enfrenta el
sector es la integración de los empleados en las empresas con carácter temporal, normalmente
mediante contratos de duración determinada o incluso sin contrato laboral.
Los principales problemas que obstaculizan dicha integración están relacionados con los salarios y
las horas de trabajo.
La introducción de nuevos conceptos, como combinar la retribución fija con otra variable, también
puede suponer un avance en este sentido.
Por otro lado, dar un buen servicio a los clientes implica que la persona esté bien remunerada y se
sienta valorada (aspectos que forman parte de la cultura y la satisfacción).
En este campo, las ocupaciones más susceptibles a las fluctuaciones económicas son las
ocupaciones de nivel inferior, como los camareros y bartenders.
Esto tiende a provocar que algunas ocupaciones desaparezcan, que surjan otras o que se
introduzcan nuevas características en las ocupaciones.
Las cualidades más importantes de un candidato son la competencia, las habilidades personales, la
experiencia, la ética laboral y la formación.
La forma en que las empresas reclutan, sin importar cuán grandes o pequeñas sean, es a través de
entrevistas.
Nuestra lista de los productos más populares en la industria de la restauración continúa en lo que
respecta a los recursos humanos.
Asegúrese de revisar el convenio colectivo aplicable a los empleados en esta sección, donde podrá
encontrar más información sobre: Encuentra estos servicios especiales.
Grupos Profesionales: La persona que contrates debe pertenecer a alguno de estos.
Los manipuladores de alimentos recibirán la tarjeta requerida, que se puede obtener en una escuela
autorizada (o en línea).
Debería considerar contratar un asesor fiscal para manejar impuestos, contratos, registros de
Seguridad Social y más.
El Plan de Prevención de Riesgos Laborales.
¿Puedes predecir los riesgos que enfrentan las personas que trabajan en empresas dedicadas a la
educación de los niños? ¿Por qué es importante tener un plan de prevención de accidentes
laborales? Sabemos que todo trabajo conlleva riesgos y que el trabajo infantil se ve afectado.
En la siguiente sección, enumeramos los riesgos específicos y los requisitos clave relacionados con la
prevención en esta sección.
7.
1.
- Riesgos y qué medidas se deben tomar para garantizar la seguridad en la restauración.
¿Cuáles son los problemas en la industria restaurantera? ¿Cuáles son nuestras responsabilidades?
Podemos mencionar los siguientes requisitos principales relacionados con la prohibición: Designar a
una persona como responsable de los esfuerzos de prevención de la empresa.
Designar un representante de seguridad entre los empleados será la voz de la salud ocupacional.
Pasó a ser una dirección conjunta, es decir, compuesta por representantes de la empresa y de los
trabajadores.
Desarrollar un plan de prevención que integre las acciones preventivas de la empresa en la gestión e
implementación de su programa de prevención de accidentes laborales.
Debe ser aprobado por la dirección de la empresa, en particular por todos los departamentos
superiores, de acuerdo con la estructura organizativa de la empresa, y ser conocido por todos los
empleados.
7.
1.
1.
- Incremento de riesgos y responsabilidades asociadas a la prevención.
