INSTITUTO NACIONAL

“MAESTRO ALBERTO MASFERRER”

INTEGRANTES:
 PABLO ANTONIO NEY RAMIREZ
 MANUEL ELIAS JUAREZ JIMENEZ
 JUSTIN ERNESTO AYALA GOMEZ
 ROSSY MARCELA JUAREZ JIMENEZ
 CARLOS DANIEL HERNANDEZ ROBLES
 ELIZABETH NICOLE HERNANDEZ GIRON
 KATHERINE MICHELLE HERNANDEZ GUZMAN
 MODULO 3.8

ELABORACIÓN DE PROYECTO EMPRENDEDOR

PARA LA AUTO EMPLEABILIDAD
FASE UNO
1. ELECCIÓN DEL NEGOCIO
(LLUVIA DE IDEAS)
 2. JUSTIFICACIÓN
DE LA
ELECCIÓN DEL NEGOCIO
• Existe una demanda muy alta en el
mercado de las comidas rápidas,
los tacos siendo uno de los platos
más consumidos por los clientes de
comida rápida, por ser más
accesibles al bolsillo de los
consumidores por sus bajos costos
de elaboración y distribución.
3. NOMBRE DEL NEGOCIO
4. JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN
DEL NOMBRE DEL NEGOCIO
El nombre del negocio hace referencia a que
los tacos son una de las comidas más
deseables por los consumidores de comida
rápida, y al Monumento Divino Salvador del
Mundo, uno de los monumentos más
representativos de El Salvador.
5. LOGO DEL NEGOCIO
6. JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN DEL
LOGO DEL NEGOCIO
 Representa una de los monumentos
más destacados de El Salvador junto a
una de las comidas más destacadas de
El Salvador.
7. LEMA DEL NEGOCIO
8. JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN
DEL LEMA DEL NEGOCIO
 El lema del negocio hace referencia
directa con el nombre del mismo, y su
propósito es que veas que, nada más
en el mundo te debería importar
mientras degustas de un delicioso
taco.
9. OBJETIVO ESTRATÉGICO
GENERAL
Ofrecer un producto y servicio de calidad
en la venta de tacos.
10. OBJETIVO ESTRATÉGICO
ESPECIFICO
 Brindar a nuestros clientes un servicio de calidad en un
ambiente acogedor donde puedan compartir con familiares y
amigos .
 Satisfacer la necesidad y deseos de nuestros clientes,
ofreciendo una calidad ideal en la presentación de los platos.
 Ofrecer servicios con prontitud y amabilidad en donde el cliente
es primero.
11. MISIÓN
 “Ofrecer a nuestros clientes y a su familia un lugar de
tranquilidad con un servicio rápido, oportuno y cálido,
en donde puedan disfrutar de nuestra variedad de
tacos con un sabor único que rebase sus expectativas”
12. VISIÓN
 “Ser una taquería reconocida en
Mejicanos, en donde los clientes disfruten
de la variedad de tacos y del excelente
servicio que ofrece la taquería”
13. VALORES
14. ANÁLISIS FODA DEL NUEVO
NEGOCIO
 Fortalezas  Oportunidades

 Ubicación accesible.  Brindar un excelente servicio.

 Precios accesibles.  Facilidad de llegar al público mediante
 Empleados capacitados. redes sociales.
 Calidad en materia prima.  Mejores promociones a comparación
 Variedad en los ingredientes de la competencia .
 Crecimiento en demanda de producto.
 Implementar el servicio a domicilio.

 Debilidades  Amenazas

 Local no propio.  Competencia.

 Solo se acepta pagos en efectivos.  Cambios inesperado en los gusto de los
 Nuevos en el mercado. consumidores .
 Clientela establecida por parte de la  Delincuencia .
competencia.  Propaganda mas llamativa de la
 Expansión de más marcas de comida competencia.
rápida.  Nuevo cierre económico por pandemia.
15. GIRO DE LA EMPRESA
Giro comercial minorista
[Link] POTENCIAL
Es un producto llamativo que establece necesidad
del público en general sin importar la edad,
condición social, sexo, etc. Ya que el atractivo de
este producto, genera la necesidad de comer y
quedar satisfecho con el mismo.
 [Link]ÓN DE POSIBLE
LOCALIZACIÓN (LLUVIA DE IDEAS)
Mercado Municipal
Cerca de Instituciones públicas o privadas
Centros Comerciales
[Link]ÓN DE LA UBICACIÓN
Centro Comercial Metrópolis
(Mejicanos)
[Link]ÓN
Al ser uno de los Centros Comerciales más transcurridos
por las personas en el área de Mejicanos, es un lugar en el
que la empresa puede llamar más la atención aún está
siendo joven en el mercado, de esta manera se ganará un
reconocimiento entre los clientes y a futuro será mucho
más transcurrida.
FASE 2
20. OBJETIVO DE MERCADEO
• Estipular precios de acuerdo con la realidad
económica de los consumidores.
• Alcanzar la satisfacción de los clientes y hacer que
sus expectativas sean superadas.
• Distribuir correctamente el producto en el mercado.
21. ESTUDIO DEL MERCADO
 El producto en general está dirigido a todo tipo de
personas, sin importar su edad, llamando su atención
con precios a los cuales ellos puedan acceder y de esa
forma puedan comer algo delicioso de forma rápida y
sin un alto costo.
22 Y 23. ENCUESTA Y GRÁFICAS DE ESTAS
1) ¿Qué edad tienes?
Los resultados de la pregunta 1, muestran que del 100% de los
encuestado el 64% anda entre la edad de 15 a 25 años; el 14% ronda
entre los 25 a 35 años; el 8% entre los 35 a 45 años; el 10% entre 45 a
55 años; mientras que el 4% entre los 55 años en adelante.
EDADES

10% 4%
8%
14% 64%

de 15 a 25 de 25 a 35 de 35 a 45 de 45 a 55 de 55 años a adelante
2) ¿Qué sexo eres?
Los resultados de la pregunta 2, muestran que del 100% de
encuestados un 72% de los encuestados, es del género
masculino y un 28% son del género femenino.
GENERO DEL CLIENTE

28%

72%

Hombres Mujeres
3) Entre los tipos de comida rápida ¿Cuál prefieres?
Los resultados de la pregunta 3, muestran que del 100% de
encuestados un 40% prefieren las tortas; un 40% tacos; un 16%
burritos y un 4% hot dog.
TIPOS DE COMIDA

4%
40%
40%

16%

Tacos Burritos Tortas Hot dog

4) ¿Con qué frecuencia consumes tacos?
Los resultados de la pregunta 4, muestran que del 100% de
encuestados un 0% consume tacos una vez al día; el 20%una
vez por semana; el 25% una vez cada 15 días; el 55% una vez
al mes.
FRECUENCIA DE CONSUMO DE TACOS

0%
20%
55%

25%

Una vez al dia Una vez por semana Una vez cada 15 dias Una vez al mes
5) ¿Con qué tipo de carne te gusta que estén elaborados los
tacos?
Los resultados de la pregunta 5, muestran que del 100% de
encuestados el 44% prefiere carne de res; el 8% de pollo y el
48% mixto. TIPO DE CARNE

48% 44%

8%

Res Pollo Mixto

6) ¿De que tipo prefieres la tortilla de los tacos?
Los resultados de la pregunta 6, muestran que del 100% de
encuestados un 80% prefieren las de maíz y un 20% de trigo.
TIPOS DE TORTILLAS

20%

80%

Maiz Trigo
7) ¿Qué complemento le agregas a tus tacos?
Los resultados de la pregunta 7, muestran que del 100% de
encuestados el 14% prefiere agregar limón y sal a sus tacos;
el 12% salsa; 68% todas las anteriores mencionadas y un 6%
prefiere no agregarles nada.
COMPLEMENTO PARA AGREGAR

6%
14%

12%
68%

Limón y Sal Salsa Todas las anteriores Ninguna de las anteriores

8) ¿Qué tipo de salsa prefieres en los tacos?
Los resultados de la pregunta 8, muestran que del 100% de
encuestados el 50% prefiere agregar salsa picante; el 26%
salsa de aguacate; el 24% salsa de tomate y el 0% salsa de
soya.
SALSA DE PREFERENCIA

24% 0%

26% 50%

Picante Aguacate Tomate Soya

9) ¿Con qué tipo de bebida te gustaría acompañar los tacos?
Los resultados de la pregunta 9, muestran que del 100% de
encuestados un 28% prefieren el refresco natural; un 58% la
soda y un 14% el té frio.
BEBIDAS PARA ACOMPAÑAR

14%

28%

58%

refresco natural soda te frio

10) ¿Con qué tipo de ingredientes te gusta acompañar a los
tacos?
Los resultados de la pregunta 10, muestran que del 100% de
encuestados un 12% con tomate; un 12% con cebolla; 12% con
chile; 60% con todas las anteriores mencionadas y un 4% prefiere
no acompañar con nada los tacos.
TIPOS DE INGREDIENTES

4% 12%
12%

12%
60%

Tomate Cebolla Chile Todas las anteriores Ninguna de las anteriores

11) ¿Cuál es el precio que estas dispuesto apagar por una orden
de tacos (3 tacos)?
Los resultados de la pregunta 11, muestran que del 100% de
encuestados el 52% están dispuesto a pagar una orden de taco
a un precio de $1.25 a $1.50; el 32% de $1.50 a $2.00 y el 16%
de $2.00 en adelante.
DIFERENTES PRECIOS

16%

52%
32%

1.25 a 1.50 1.50 a 2.00 2.00 en adelante

12) ¿Prefieres consumir los tacos en combos o individuales?
Los resultados de la pregunta 12, muestran que del 100% de
encuestados un 74% prefieren consumir los tacos en combos y un
26% individuales.
PREFERENCIAS DE CONSUMO

26%

74%

Combos Individuales
13) ¿Te gustaría que nuestro local cuente con internet?
Los resultados de la pregunta 13, muestran que del 100%
de encuestados el 94% le gustaría que se tenga internet
gratis en el local y el 6% no.
INTERNET GRATIS

6%

94%

SI NO
14) Al visitar y disfrutar de nuestros tacos ¿Te gustaría comerlos
al aire libre?
Los resultados de la pregunta 14, muestran que del 100% de
encuestados un 70% le gustaría comer al aire libre mientras que
el 30% no les gustaría.
COMER AL AIRE LIBRE

30%

70%

SI NO
15) ¿Prefieres comer tacos en tu domicilio o en un local de
comida?
Los resultados de la pregunta 15, muestran que del 100% de
encuestados el 50% prefiere comer en su domicilio y el 50% en un
local. LUGAR

50% 50%

Domicilio Local
16) ¿En cuál tiempo de comida prefieres consumir tacos?
Los resultados de la pregunta 16, muestran que del 100% de
encuestados el 2% prefiere consumir los tacos en el
desayuno; el 48% en el almuerzo; el 28% en refrigerio y el
22% en cena.
TIEMPO DE CONSUMO DE COMIDA

2%
22%

48%

28%

Desayuno Almuerzo Refrigerio Cena

17) ¿Cuándo consumes más tacos?
Los resultados de la pregunta 17, muestran que del 100% de
encuestados un 22% prefieren consumir tacos entre semana y
el 78% en el fin de semana.
CONSUMISMO DE TACOS

22%

78%

Entre semana Fines de semana

18) ¿En cuál de los siguientes lugares consumes tacos
frecuentemente?
Los resultados de la pregunta 18, muestran que del 100% de
encuestados el 44% consumen los tacos en restaurante y el 56%
en puestos de comida en la calle.
LUGARES FRECUENTES

44%
56%

Restaurante Puestos de comida en la calle

19) ¿Prefieres cupones o comodines de tacos?
Los resultados de la pregunta 19, muestran que del 100% de
encuestados un 14% tiene preferencia en los cupones y el 86%
en las promociones.
CUPONES O PROMOCIONES

14%

86%

Cupones Promociones
20) ¿Qué elementos influyen al poder elegir tu comida?
Los resultados de la pregunta 20, muestran que del 100% de
encuestados el 14% influye el precio para poder elegir la
comida; el 16% buena sazón; el 8% el ambiente; el 6% la
ubicación y el 56% todas las anteriores mencionadas.
ELEMENTOS INFLUYENTES

14%

16%

56%
8%
6%

Precio Buena sazon Ambiente agradable

Ubicación Todas las anterio
24. DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD DEL
PRODUCTO
El producto satisface la necesidad de los consumidores
brindando una buena presentación y una excelente
calidad, al ser una de las comidas mas llamativas y
saludables dentro del mercado de la comida rápida y
por ser accesible al bolsillo del consumidor, siendo así
un refrigerio ideal para satisfacer el hambre del cliente.
25. MERCADO CONSUMIDOR
Los consumidores se caracterizan por pertenecer a
los diferentes estatus tales como: trabajadores,
estudiantes, personas de la tercera edad, infantes,
entre otros. Siendo un producto accesible al
bolsillo del consumidor, satisfaciendo así la
necesidad alimenticia del público en general.
26. MERCADO COMPETIDOR
27. CUADRO COMPARATIVO SOBRE LA
COMPETENCIA
Y
NUESTRA EMPRESA
Comparación El Taco del Mundo Los Parados

Es una empresa que esta naciendo Empresa que se dedica a la venta de comida
Concepto dentro del mercado de la comida mexicana en general, desde tacos, tortas,
rápida mexicana como lo son tacos. sopas, quesadillas entre otros tipos de comida.
Al ser una empresa en nacimiento Esta empresa tiene la ventaja de tiempo
trata de llamar la atención de los existiendo en el centro comercial, teniendo así
amantes de la comida mexicana de clientes fieles acostumbrados a sus recetas y
Ventajas tal forma que estos se animen a preparación de comida mexicana.
probar un nuevo sabor en sus
comidas preferidas.
EL Taco del Mundo no abarca por Al tener un tiempo prolongado dentro del
completo toda la gastronomía mexica centro comercial puede que los consumidores
Desventajas de la misma forma como lo hace si de tacos quieran degustar de un nuevo sabor
competidor directo. en alimento favorito, sintiendo así una presión
por parte del nuevo restaurante.

Al ser un negocio que esta por Las personas que aman la gastronomía
empezar debe de actuar de forma mexicana y sobre todo los tacos seguirán
adecuada llamando la atención de teniendo en cuenta sus productos y servicios ya
Preferencia los consumidores siendo mucho más que ya saben lo que está comprando por los
creativos que la competencia, años de actividad de su empresa.
haciendo que estos consideren y
decidan seguir llegado a comprar el
producto.
Puede cubrir las críticas que tiene su Al ver que su competencia está teniendo éxito
competencia a modo de mejorar en podría intentar superarlo, pero eso supone un
Acciones esos ámbitos, ya sea de servicio o en riesgo al que no le gustaría someterse más si este
el producto mismo. le condena perder a sus clientes leales de tacos.
28. FODA DE NUESTRA PRINCIPAL
COMPETENCIA
 Fortalezas  Oportunidades

 Excelentes estrategias de venta y  Experiencia en el mercado laboral.

publicidad.  Locales a nivel nacional.
 Apoyo financiero.  Cubren la demanda del producto.
 Socios a nivel nacional.
 Ubicación céntrica.  Mejorar la calidad del producto.
 La fachada es llamativa
 Es higiénico y cumple con los
estándares de bioseguridad.
 Debilidades  Amenazas

 Sucursales en mal estado.  Competencia.

 Ineficiencia organizacional y de  Precios elevados.
reparto de trabajadores.  Pérdida de clientes.
 No cuenta con área de juego para  Manejo de precios iguales que nuestra
los niños. competencia.
 No tiene aire acondicionado en el  Servicios de domicilio tardío e
local. inadecuado.
 No cuenta con mesas al aire libre.
29. MERCADO PROVEEDOR
30. PROYECCIÓN DE VENTAS
 Tacos
Tradicional Precio Tacos Precio Tacos Precio
(por unidad) Especiales Mixto
(por unidad) (por
unidad)

Mes 1 10,000 $0.75 5,000 $0.80 7,000 $0.85

Mes 2 20,000 $0.75 6,500 $0.80 7,500 $0.85
Mes 3 15,000 $0.75 12,000 $0.80 8,000 $0.85
Mes 4 25,000 $0.75 17,000 $0.80 9,000 $0.85
Mes 5 30,000 $0.75 14,000 $0.80 10,300 $0.85
Mes 6 35,000 $0.75 16,200 $0.80 13,500 $0.85
Mes 7 20,000 $0.75 14,500 $0.80 15,000 $0.85
Mes 8 35,000 $0.75 17,600 $0.80 20,900 $0.85
Mes 9 36,000 $0.75 25,000 $0.80 27,000 $0.85
Mes 10 36,500 $0.75 35,900 $0.80 30,500 $0.85
Mes 11 39,000 $0.75 40,000 $0.80 40,000 $0.85
Mes 12 45,000 $0.75 40,500 $0.80 46,000 $0.85
Total 346,500 $259,875.00 231,200 $184,960.00 234,700 $199,495.00
 Promociones Precio Nachos Precio
Mes 1 4,000 $3.00 900 $1.00
Mes 2 10,600 $3.00 999 $1.00
Mes 3 7,000 $3.00 1,000 $1.00
Mes 4 10,000 $3.00 1,500 $1.00
Mes 5 12,000 $3.00 1,690 $1.00
Mes 6 12,600 $3.00 2,000 $1.00
Mes 7 12,005 $3.00 3,000 $1.00
Mes 8 14,000 $3.00 3,600 $1.00
Mes 9 16,000 $3.00 3,900 $1.00
Mes 10 17,800 $3.00 4,000 $1.00
Mes 11 19,000 $3.00 4,055 $1.00
Mes 12 23,000 $3.00 4,600 $1.00
Total 158,005 $474,015.00 31,244 $31,244
31. ESTRATEGIA DE MARKETING
32. ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO E INTRODUCCIÓN AL
MERCADO
33. ESTRATEGIA
DE
DISTRIBUCIÓN