MANUAL DE PRÁCTICAS DE QUÍMICA GENERAL

ELABORADO POR:
Químico
HUGO NELSON ESPINOSA BURBANO
Especialista en genética

UNIVERSIDAD MARIANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
LABORATORIO DE QUÍMICA
SAN JUAN DE PASTO
2019
1
 CONTENIDO

CONTENIDO ............................................................................................................................ 2
NORMAS DE SEGURIDAD ...................................................................................................... 3
1. RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO .............................................. 4
2. DIMENSIONES Y UNIDADES ........................................................................................... 5
3. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LÍQUIDOS .................................. 9
4. ESTUDIO Y SEPARACIÓN DE MEZCLAS ...................................................................... 12
3. CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS ................................................................................... 16
5. LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA ............................................................. 19
7. NOMENCLATURA DE LOS COMPUESTOS INORGÁNICOS ........................................ 21
8. ESTEQUIOMETRIA ......................................................................................................... 23
9. ÓXIDO – REDUCCIÓN .................................................................................................... 24
10. SOLUCIONES .............................................................................................................. 26
BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................................... 29

2
 NORMAS DE SEGURIDAD

Debido a los riesgos que implica la manipulación cotidiana de sustancias perjudiciales al

organismo humano, las personas que trabajan o hacen uso del laboratorio de química deben
siempre comportarse respetuoso de los peligros inherentes a su actividad, y ejercer las
mayores precauciones. Es igualmente importante que conozca el daño que estas sustancias,
mal usadas o mal desechadas, pueden ocasionar a sus semejantes y al ecosistema.

Reglamento básico

A continuación, se presentan una serie de reglas básicas que deben seguirse en el

laboratorio de química.

 Conocer bien las propiedades físicas, químicas y toxicológicas de las sustancias que se
van a utilizar.
 Nunca trabajar solo en el laboratorio.
 Usar siempre bata.
 Usar lentes protectores y guantes cuando sea necesario.
 Manipular la mufla con guantes de asbesto, pinzas y máscara, para evitar quemaduras.
 Nunca perder de vista los reactivos y el sistema con que se esté trabajando.
 No comer, fumar o jugar dentro del laboratorio.
 Entregar el material del laboratorio limpio y lavado.
 NUNCA pipetear los reactivos líquidos con la boca.
 Lavarse bien las manos al final de cada sesión de laboratorio.
 Nunca probar el sabor u olor de ningún producto, a menos que sea estrictamente
necesario y seguro.
 Los reactivos químicos NUNCA se tocan directamente con las manos, especialmente
aquellos que son tóxicos y corrosivos. Todo manejo se hará mediante espátulas.
 Todo reactivo volátil o que desprenda humos o vapores tóxicos deberá manejarse en la
campana o cámara de gases.
 Si se derrama ácido sobre el mesón, se debe recoger inmediatamente y lavar la
superficie con agua varias veces.
 Para preparar una solución diluida de ácido se debe añadir, lentamente, con agitación. El
ácido sobre el agua, NUNCA, al contrario, ya que la reacción es exotérmica y puede
reaccionar violentamente.

Primeros auxilios

 En caso de incendio, aléjese rápidamente y permita que el laboratorista lo apague con el

extintor. Si el fuego afecta ya algún compañero, trate de quitarle las prendas que se
estén consumiendo y retírelo de la zona.
 En caso de explosión, salga inmediatamente del laboratorio y si le es posible ayude a sus
compañeros afectados.
 Si le salpica ácidos o bases fuertes a la piel, lávese inmediatamente con abundante
agua.
 Si una sustancia le salpica sobre los ojos, lávese inmediatamente con abundante agua.
 Cuando se haya ingeridos una sustancia tóxica o venenosa y sea necesario, provocar
vómito.

3
 1. RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO

Tiempo estimado: 2 horas

OBEJTIVOS PROCEDIMIENTO

 Identificar los diferentes materiales y 1. Durante la primera media hora de la

equipos utilizados en el laboratorio de práctica se dará a conocer los
química. reglamentos, recomendaciones y
 Familiarizarse con el uso de los medidas de seguridad del laboratorio.
diferentes instrumentos y equipos del 2. Luego de escuchar las indicaciones y
laboratorio de química. recomendaciones de las normas de
seguridad en el laboratorio de química,
FUNDAMENTO TEÓRICO tome fotografías y manipule los
diferentes instrumentos del laboratorio.
En el laboratorio de química de la 3. Realice las anotaciones más
Universidad Mariana los materiales y los importantes.
equipos, son elementos fundamentales
que hacen parte del trabajo cotidiano de CUESTIONARIO
experimentación e investigación. Por lo
tanto, es necesario conocer e identificar los 1. Tome fotografías y consulte el uso y
nombres y usos más comunes de cada función de cada uno de los materiales
uno de ellos. de laboratorio.

El material utilizado dentro del laboratorio 2. ¿Por qué una clase de material de vidrio
de química se puede clasificar de la puede ser calentado y otra no?
siguiente manera:
3. Anote tres diferencias fundamentales
 Vidrio o plástico. entre un erlenmeyer, un beaker y un
 Vidrio refractario y no refractario. balón volumétrico.
 Porcelana refractaria y no refractaria.
 Metal. 4. ¿Qué composición química y qué
propiedades especiales tiene un vidrio
Los equipos más usados en el laboratorio Pyrex?
de química son: destilador de agua, cabina
de extracción de gases, mufla, horno, 5. ¿Qué significa material refractario?
nevera, pH-metro, planchas de
calentamiento, balanza analítica, etc. 6. ¿Qué le sucede a un material de vidrio
caliente si se deposite sobre la cerámica
MATERIALES Y REACTIVOS de la mesa de laboratorio?

Reactivos: no aplica.

Materiales: se utilizarán todos los

materiales a emplear durante las prácticas
y el trabajo diario en el laboratorio.

4
 2. DIMENSIONES Y UNIDADES

Tiempo estimado: 2 horas.

OBJETIVOS Figura 1. Áreas y perímetros.

 Reconocer las dimensiones

fundamentales y las dimensiones
derivadas.
 Permitir que el estudiante se familiarice
con los instrumentos de medición.

FUNDAMENTO TEÓRICO

Una dimensión es una característica de

algo que se puede medir o percibir con los
sentidos, por ejemplo, la longitud (l), la
masa (m), el tiempo (t), la temperatura (t),
la cantidad de sustancia (n), etc. A las
dimensiones anteriores, se les conoce
como dimensiones fundamentales, pues
representan una característica, sin
embargo, existen otras dimensiones, que
se obtienen a partir de operaciones de
multiplicación y división de las dimensiones
Fuente: [Link]
fundamentales, por ejemplo: densidad =
masa/volumen, llamadas dimensiones
Figura 2. Volúmenes.
secundarias o derivadas.

Es importante tener en cuenta que cuando

un número representa una cantidad
medida, siempre se debe especificar las
unidades de esa cantidad. Decir que la
longitud de un lápiz es 17.5 no tiene
sentido, decir que mide 17.5 cm especifica
correctamente la longitud. Las unidades
que se emplean para mediciones
científicas son las del sistema métrico.

Por otro lado, existen diferentes

instrumentos que permiten medir las
dimensiones fundamentales, por ejemplo,
para medir la longitud empleamos una
cinta métrica o un pie de rey, para medir la
masa se usa la balanza, para medir la
temperatura se utiliza el termómetro y para
medir el tiempo se usa un cronómetro.

Fuente: [Link]
5
En esta práctica se conocerá el manejo 2. Determine el peso de los tres
adecuado de los instrumentos de medida y volúmenes de agua medidos en el
se realizarán los cálculos pertinentes para ensayo 2.
determinar algunas dimensiones derivadas
como el área y el volumen de sólidos Determinación del área de un sólido
regulares, irregulares y de líquidos. regular

MATERIALES Y REACTIVOS Ensayo 4

Reactivos: agua. 1. Mida las dimensiones (largo y ancho)

de cuatro sólidos regulares, con la
Materiales: 1 probeta de 50 mL, 1 probeta ayuda del calibrador (pie de rey).
de 100 mL, 1 probeta de 250 mL, 2 2. Calcule las áreas de las caras de cada
beakers de 250 mL, 1 termómetro, 1 uno de los cuatro sólidos regulares
calibrador (pie de rey), 1 pinza para escogidos con la ayuda de las fórmulas
beaker. geométricas descritas en la figura 1, del
fundamento teórico.
Equipos: balanza analítica, plancha de
calefacción. Determinación del volumen de un sólido
regular
PROCEDIMIENTO
Ensayo 5
Determinación de la masa de un sólido
1. Mida las dimensiones (largo, ancho y
Ensayo 1 altura) de cuatro sólidos regulares, con
la ayuda del calibrador (pie de rey).
1. Seleccione cuatro sólidos regulares. 2. Calcule los volúmenes de los cuatro
2. Determine la masa de cada uno con la sólidos regulares escogidos en el
ayuda de la balanza analítica. ensayo 4 con la ayuda de las formulas
geométricas descritas en la figura 2, del
Determinación de la masa de un líquido fundamento teórico.

Ensayo 2 Determinación del volumen de un sólido

irregular
1. Determine la masa de una probeta de
100 mL vacía. Ensayo 6
2. Luego deposite 50 mL de agua
corriente en la probeta y determine su 1. En una probeta de 50 mL deposite 20
masa. mL de agua corriente. Registre el
3. Repita el procedimiento anterior para volumen inicial.
determinar la masa de 70 y 90 mL de 2. Introduzca con mucho cuidado una
agua corriente. pequeña piedra en la probeta. Registre
el volumen final. Repita el
Determinación del peso procedimiento anterior utilizando otros
dos objetos irregulares.
Ensayo 3

1. Determine el peso de los cuatro sólidos

regulares escogidos en el ensayo 1.

6
Determinación de la temperatura de un Ensayo 2
líquido Masa Masa del agua
Objeto
(g) (g) (kg)
Ensayo 7 Probeta vacía ̶ ̶
Probeta
1. En un beaker de 250 mL deposite 50 + 50 mL agua
mL de agua. Probeta
2. Mida la temperatura inicial con la ayuda + 70 mL agua
de un termómetro. Probeta
3. Caliente el agua hasta ebullición. Mida + 90 mL agua
la temperatura final.
4. Repita el procedimiento anterior Ensayo 3
utilizando 80 y 100 mL de agua. Masa Peso
Objeto
(kg) (N)
Determinación del flujo volumétrico Sólido 1
Sólido 2
Ensayo 8 Sólido 3
Sólido 4
1. Tome una probeta de 250 mL.
Probeta
2. Utilice el grifo de agua y deposite en la
+ 50 mL agua
probeta 100 mL de agua corriente.
Probeta
Determine el tiempo que tarda en
+ 70 mL agua
recolectar 100 mL de agua. Registre el
Probeta
tiempo final.
+ 90 mL agua
3. Repita el procedimiento anterior
utilizando 150 y 200 mL de agua.
Ensayo 4
CUESTIONARIO Ancho Largo Área
Objeto
(cm) (cm) (cm2)
1. Identifique la diferencia entre masa y Cara 1
peso. Cara 2
Cara 3
2. Identifique la diferencia entre área y Cara 4
volumen. Cara 5
Cara 6
3. Consulte la temperatura de ebullición Cara 7
del agua a la presión atmosférica de Cara 8
Pasto. Calcule el porcentaje de error. Cara 9
Cara 10
HOJA DE RESULTADOS Cara 11
Cara 12
Ensayo 1 Cara 13
Objeto Masa (g) Masa (kg) Cara 14
1 Cara 15
2 Cara 16
3
4

7
Ensayo 5
Ancho Largo Alto Volumen
Objeto
(cm) (cm) (cm) (cm3) (m3)
1
2
3
4

Ensayo 6
Volumen Volumen Volumen
Objeto inicial final del objeto
(mL) (mL) (mL)
1
2
3

Ensayo 7
Temperatura Temperatura
Objeto inicial final
(°C) (°C)
Beaker
+ 50 mL
agua
Beaker
+ 80 mL
agua
Beaker
+ 100 mL
agua
Presión atmosférica
(mm de Hg)

Ensayo 8
Volumen flujo
Tiempo
Objeto volumétrico
(mL) (m3) (s)
(m3/s)
1
2
3

8
 3. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

Tiempo estimado: 2 horas

OBJETIVOS comparación entre el valor experimental

obtenido y el valor teórico.
 Calcular y expresar la densidad de un
sólido y de un líquido a partir de MATERIALES Y REACTIVOS
resultados experimentales.
 Comparar los valores calculados Reactivos: etanol (96% V/V), agua y
experimentalmente con los reportados arena.
por la literatura.
Materiales: 1 probeta de 100 mL, 1
FUNDAMENTO TEÓRICO probeta de 25 mL, 1 beaker de 100 mL, 1
picnómetro de 25 mL, 1 densímetro (0.7 –
La densidad (ρ), es una propiedad propia 1 g/mL), 1 trozo de metal, 1 corcho, 1
de cada sustancia y es muy útil en su termómetro, 1 gotero, 1 vidrio de reloj, 1
identificación. La densidad es la relación calibrador (pie de rey).
de la masa de una sustancia al volumen
ocupado por esa masa. En el sistema Equipos: balanza analítica.
internacional las unidades de densidad son
g/mL. La ecuación para calcular la PROCEDIMIENTO
densidad es:
𝒎 Calcule y anote todos los volúmenes con
𝝆= una precisión de ± 0,1 mL. Determine la
𝑽
masa de cada objeto con la máxima
precisión de la balanza. Los cálculos
La densidad de un sólido de forma regular también deben hacerse con la mayor
se puede determinar a partir de su masa y exactitud posible.
su volumen mediante fórmulas
geométricas. Cuando se midan volúmenes en
recipientes cilíndricos, el valor será
Para determinar la densidad de un sólido determinado por la división de la escala del
irregular se aplica el principio de recipiente que coincida con la base del
Arquímedes que establece: “cuando se menisco del líquido.
sumerge un sólido insoluble en un líquido,
el cambio de volumen aparente de éste es Figura 1. Medición de líquidos.
igual al volumen del sólido sumergido”.

Para la determinación de la densidad de

líquidos se emplea los métodos del
densímetro y el picnómetro.

Al realizar una medición es necesario

considerar que se puede cometer errores y
es importante desarrollar habilidades para
evaluar los datos y sacar conclusiones que Fuente:
estén realmente justificadas. El porcentaje [Link]
de error de una medición se obtiene por

9
Densidad de líquidos 3. Repita el procedimiento anterior para
una porción considerable de arena.
Ensayo 1 4. Calcule la densidad experimental de
cada material.
1. Pese el picnómetro (pic) limpio y seco,
registre la masa en la tabla de datos. Ensayo 5
2. Adicione etanol hasta rebosar, a
continuación, tape el picnómetro. 1. Determine la masa de un corcho.
Determine la masa y registre en la tabla 2. Mida las dimensiones del corcho y
de datos. Mida la temperatura del calcule el volumen del corcho mediante
etanol. una fórmula geométrica.
3. Determine su densidad.
Ensayo 2
CUESTIONARIO
1. Mida la masa de una probeta limpia y
seca de 100 mL y registre su masa en 1. Calcule el porcentaje de error en cada
la tabla de datos. ensayo realizado.
2. Añada 20 mL de agua, teniendo
cuidado de no derramarlo por la parte 𝑿𝑻𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 − 𝑿𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍
exterior de las paredes. Use un gotero %𝑬= × 𝟏𝟎𝟎 %
y determine la masa de la probeta. 𝑿𝑻𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐
3. Repita el procedimiento incrementando
el volumen en fracciones de 20 mL, 2. Realice una gráfica de masa (eje X) vs
hasta completar 100 mL. volumen (eje Y) para el agua y el
4. Finalmente determine la temperatura etanol en el ensayo 2.
del líquido.
5. Repita el procedimiento anterior con 3. ¿Podría aplicarse el ensayo 4 a la sal
etanol (96% V/V). de mesa (NaCl)? Explique.

Ensayo 3 4. ¿En los gases cómo se determina la

densidad? Investigue.
1. Utilizando un densímetro determine la
densidad del alcohol y posteriormente 5. De los tres métodos empleados en la
la del agua, anote la lectura. determinación de la densidad del
2. Determine la temperatura de los alcohol, ¿cuál considera es el más
líquidos que se emplearon. confiable? ¿Por qué?

Densidad de sólidos HOJA DE RESULTADOS

Ensayo 4 Ensayo 1
Masa Masa Masa Densidad
Vol.
1. Mida la masa inicial de un trozo de pic. pic. + del del
pic.
hierro. Deposite 10 mL de agua vacío etanol etanol etanol
(mL)
corriente en una probeta de 25 mL. (g) (g) (g) (g/mL)
Registre el volumen inicial.
2. Enseguida sumerja el hierro teniendo Temperatura (°C) =
en cuenta que el agua lo cubra
completamente. Registre el volumen
final.
10
Ensayo 2 Ensayo 4
Agua (H2O) Trozo de hierro
Masa de la probeta vacía (g) = Masa del trozo de hierro (g) =
Masa Vol.
Densidad Diferencia Densidad
probeta Masa del Vol. (mL) de
Vol. (mL) del agua de del trozo
+ agua agua (g) (mL) de agua +
(g/mL) volúmenes de hierro
(g) agua trozo de
(mL) (g/mL)
hierro

Temperatura (°C) =

Arena
Densidad promedio (g/mL) = Masa de la arena (g) =
Temperatura (°C) = Vol. Diferencia Densidad
Vol.
(mL) de de de la
(mL) de
Etanol (CH3CH2OH) agua + volúmenes arena
agua
Masa de la probeta vacía (g) = arena (mL) (g/mL)
Masa Densidad
Masa del Temperatura (°C) =
probeta del
Vol. (mL) etanol
+ etanol etanol
(g) Ensayo 5
(g) (g/mL)
Corcho
Masa del corcho (g) =
Diámetro Diámetro
Altura
mayor menor
(cm)
(cm) (cm)
Densidad promedio (g/mL) =
Temperatura (°C) =
Área mayor Área menor Altura
Ensayo 3 (cm) (cm) (cm)
Etanol (CH3CH2OH)
Densidad (g/mL) Densidad (g/mL)
experimental teórica (𝐴𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 + 𝐴𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 + √𝐴𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 × 𝐴𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 ) × ℎ
𝑉=
3
Temperatura (°C) =
Volumen del corcho (mL) =
Densidad del corcho (g/mL) =
Agua (H2O)
Densidad (g/mL) Densidad (g/mL)
experimental teórica

Temperatura (°C) =

11
 4. ESTUDIO Y SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Tiempo estimado: 3 horas

OBJETIVOS aceite. Estas se pueden agrupar en:

emulsiones, suspensiones y coloides.
 Utilizar técnicas básicas en la
separación de los componentes de una Emulsiones: conformada por dos fases
mezcla. líquidas inmiscibles. Ejemplo: agua y
 Adquirir los criterios necesarios para aceite, leche y mayonesa.
seleccionar una técnica o técnicas
específicas con base en las Suspensiones: conformada por una fase
propiedades físicas que posean los sólida insoluble en la fase dispersante
componentes de la mezcla. líquida, por lo cual tiene un aspecto opaco.
Las partículas dispersas son relativamente
FUNDAMENTO TEÓRICO grandes. Ejemplo: arcilla, tinta china,
pinturas al agua, cemento.
Una mezcla está formada por la unión de
sustancias en cantidades variables y que Coloides: es un sistema heterogéneo en
no se encuentran químicamente donde el sistema disperso puede ser
combinadas. Por lo tanto, una mezcla tiene observado a través de un ultramicroscopio.
un conjunto de propiedades específicas de
cada una de las sustancias que la En el laboratorio generalmente se requiere
constituyen. separar los componentes de una mezcla,
bien sea para determinar su composición o
Las mezclas están compuestas por una para purificar los componentes y usarlas
sustancia, que es el medio, en el que se en reacciones posteriores. Las técnicas a
encuentran una o más sustancias en utilizar dependen del estado general de la
menor proporción. Se llama fase mezcla (sólida, líquida o gaseosa) y de las
dispersante al medio y fase dispersa a las propiedades físicas de los componentes.
sustancias que están en él. Ejemplo: agua
con azúcar; el agua es el medio y por tanto 1) Tamizado. Es un método físico utilizado
la fase dispersante y el azúcar es la fase para separar sólidos de distintos tamaños
dispersa. De acuerdo al tamaño de las a través de un tamiz. Los granos más
partículas de la fase dispersa, las mezclas pequeños atraviesan el tamiz y los más
pueden ser homogéneas o heterogéneas. grandes son retenidos.

a) Mezclas homogéneas: son aquellas 2) Decantación. Es un método físico usado

cuyos componentes no son identificables a para la separación de un sólido inmiscible
simple vista, es decir, que se aprecia una en un líquido, o de dos líquidos
sola fase física. Ejemplo: el agua potable inmiscibles.
es una mezcla homogénea de agua (fase
dispersante) y varias sales minerales (fase 3) Filtración. Es un método físico utilizado
dispersa). para separar un sólido inmiscible en un
líquido a través de una membrana filtrante
b) Mezclas heterogéneas: son aquellas o filtro.
cuyos componentes se pueden distinguir a
simple vista, apreciándose más de una 4) Evaporación. Es un método físico usado
fase física. Ejemplo: agua y arena, agua y para la separación de un sólido miscible en
12
un líquido. Se calienta el líquido Materiales: 4 beakers de 100 mL, 1 varilla
evaporándolo y la parte sólida queda en el de vidrio, 1 gradilla + 20 tubos de ensayo,
recipiente. 1 pinza para tubos de ensayo, 1 embudo
T/R, 1 aro metálico, 1 embudo de
5) Sublimación. Es un método físico separación de 100 mL, 1 pinza para
utilizado para separar una mezcla de dos embudo de separación, 1 balón con
sólidos uno de ellos es sublimable. desprendimiento de 250 mL, 1
condensador, 2 mangueras, 1 termómetro,
6) Magnetismo. Es un método físico usado 1 erlenmeyer de 100 mL, 1 pinza para
para la separación de un sólido con balón, 1 pinza para condensador, 1
propiedades magnéticas. probeta de 10 mL, 2 tubos de ensayo con
tapa rosca, 1 picnómetro de 10 mL, 1
7) Centrifugación. Es un método físico papel filtro, 1 placa de calentamiento, 1
utilizado para separar sólidos miscibles de mechero, 1 trípode, 2 soportes universales.
líquidos de diferente densidad mediante
una fuerza centrífuga. Los componentes Equipos: centrifuga, balanza analítica.
más densos de la mezcla se depositan en
el fondo del tubo de ensayo, mientras que PROCEDIMIENTO
los componentes menos densos de la
mezcla se mantienen en la superficie. Separación de mezclas sólidas

8) Destilación. Es un método físico usado Ensayo 1

para en la separación de dos o más
líquidos miscibles entre sí, que tienen 1. En un beaker de 100 mL vierta 100 mL
diferentes puntos de ebullición. de agua corriente y enseguida agregue
una pequeña cantidad de arena.
9) Precipitación. Es un método químico 2. Agite la mezcla con la ayuda de una
utilizado para separar una sustancia poco varilla de vidrio hasta lograr que la
soluble presente en forma cristalina. Se arena se mezcle con el agua.
efectúa por la mezcla de iones o moléculas 3. Deje en reposo por 10 minutos
en tal concentración que sobrepasa el permitiendo que la arena sedimente
producto de solubilidad. completamente.
4. Vierta el líquido con cuidado a otro
10) Cromatografía. Es un método químico beaker de 100 mL, de tal forma que
usado para separar los componentes de toda la arena quede en el beaker.
una mezcla respecto a la afinidad con la Anote todas las observaciones
fase móvil y el cómo son retenidos por la realizadas.
fase estacionaria.
Ensayo 2
MATERIALES Y REACTIVOS
1. Tome 3 tubos de ensayo y márquelos.
Reactivos: agua destilada, aceite vegetal, Coloque lo que coja la punta de una
azufre, cloruro de sodio granulado, óxido espátula. En el tubo 1 coloque óxido de
de magnesio granulado, arena, disulfuro magnesio, en el tubo 2 azufre y en el
de carbono, ácido clorhídrico (20 % V/V), tubo 3 cloruro de sodio. Adicione 2 mL
mezcla etanol – agua (1:1), yoduro de de agua destilada a cada tubo y agite
potasio (1 % m/V), acetato de plomo (1 % vigorosamente por 2 minutos. Escriba
m/V), sulfato de cobre (II) (0.5 M) e cuáles se disuelven y cuáles no.
hidróxido de sodio (0.5 M).
13
2. De acuerdo con el experimento 3. Deje en reposo el tubo de ensayo
anterior, identifique las sustancias que durante 5 minutos.
NO fueron solubles en agua destilada. 4. Finalmente filtre la mezcla.
Coloque pequeñas porciones de los
reactivos NO solubles en agua, en Separación de mezclas líquidas
otros tubos de ensayo limpios.
Posteriormente adicione 2 mL de ácido Ensayo 4
clorhídrico (20 % V/V) agite. Escriba
cuáles se disuelven y cuáles no. 1. Realice el siguiente montaje.
3. De acuerdo con el experimento
anterior, identifique las sustancias que Figura 2. Separación líquido-líquido.
NO fueron solubles en ácido
clorhídrico. Coloque pequeñas
porciones de las sustancias que NO se
disolvieron en ácido clorhídrico en otros
tubos de ensayo limpios.
Inmediatamente adicione 2 mL de
disulfuro de carbono agite. Diga qué
componente es soluble en este
reactivo.

Ensayo 3

1. Realice el siguiente montaje.

Figura 1. Filtración a gravedad.

Fuente:
[Link]

2. En un embudo de separación de 100

mL deposite 10 mL de aceite vegetal y
10 mL de agua destilada. Tape el
embudo de separación y agite
cuidadosamente la mezcla.
3. Deje reposar la mezcla durante 10
minutos.
4. Luego quite el tapón abra la llave del
embudo y deje salir el agua. Recoja el
agua en un beaker de 100 mL. Al
aproximarse el nivel del aceite reduzca
la velocidad de salida del líquido.
Fuente:
5. Cuando sólo quede aceite en el
[Link]
embudo transfiéralo a una probeta de
10 mL, anote el volumen obtenido.
2. En un tubo de ensayo deposite 5 mL de
acetato de plomo (1 % m/V) y 5 mL de
Ensayo 5
yoduro de potasio (1 % m/V) agite
fuertemente y observe.
1. Realice el siguiente montaje.

14
 Figura 3. Destilación simple. Centrifugue a 3000 rpm durante 5
minutos.

CUESTIONARIO

1. Con un diagrama de flujo explique los

procesos que se realizaron en la
separación de las diferentes mezclas
en el ensayo 2.

2. Establezca la ecuación del ensayo 3.

¿A qué sustancia corresponde el
precipitado (sólido)? ¿A qué sustancia
corresponde el filtrado (líquido)?
Fuente:
[Link] 3. Investigue las propiedades físicas de
cada componente utilizadas en el
2. En un balón de destilación de 250 mL ensayo 4. ¿Qué proceso se llevó a
coloque 50 mL de la mezcla agua – cabo en este ensayo?
etanol (1:1). Tape el balón con el
corcho y revise que no halla fugas en el 4. Investigue las propiedades físicas de
montaje. Abra la llave de agua y cada componente utilizadas en el
encienda el mechero. ensayo 5. De acuerdo con las
3. Caliente la mezcla suavemente propiedades de las dos sustancias,
cuidando que la temperatura no exceda explique ¿por qué fue posible
los 80 °C, para lo cual se debe revisar separarlas? ¿cuál de los dos líquidos
el termómetro. Cuando el termómetro se evaporó y condensó?
maque 80 °C reitre el mechero. Cuando
la temperatura disminuya caliente 5. Compare el tubo 1 y 2 del ensayo 6,
nuevamente la mezcla. ¿qué puede concluir? ¿A qué
4. Cuando se halla recogido 20 mL de compuesto corresponde el precipitado
destilado finalice la destilación. Mida la (sólido) y el sobrenadante (líquido)?
densidad de cada componente que se Explique con la ayuda de una ecuación
separó por el método del picnómetro. química.

Ensayo 6 6. ¿Cómo se separa la parte liquida de la

sólida en los análisis de sangre?
1. En el tubo de ensayo con tapa rosca
deposite 1 mL de sulfato de cobre (II) 7. Consulta las clases de destilación que
(0.5 M) y 1 mL de hidróxido de sodio existen.
(0.5 M). Tape y agite fuertemente por 1
minuto. A continuación, llévelo a la 8. Investiga cinco mezclas de diferentes
gradilla y déjelo sedimentar durante 5 compuestos que puedan separarse por
minutos. medio del ensayo 4 y describa las
2. En otro tubo de ensayo con tapa rosca propiedades de cada uno.
deposite 1 mL de sulfato de cobre (II)
(0.5 M) y 1 mL de hidróxido de sodio
(0.5 M). Tape y llévelo a la centrífuga.

15
 3. CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Tiempo estimado: 3 horas.

OBJETIVOS sodio (1 % m/V), nitrato de plata (1 %

m/V), nitrato de calcio (1 % m/V), nitrato de
 Diferenciar entre un cambio físico y un plomo (1 % m/V), nitrato de potasio (1 %
cambio químico. m/V).
 Analizar los cambios que sufren la
materia en lo relacionado a su Materiales: gradilla + 20 tubos de ensayo,
estructura. 1 termómetro, 1 pinza para tubos de
ensayo, 1 mechero, 1 trípode, 1 placa de
FUNDAMENTO TEÓRICO calentamiento, 1 pinza para crisol, 3
pedazos de porcelana, 1 erlenmeyer de
Diariamente se observa cómo todas las 250 mL, 1 beaker de 100 mL, 1 pinza para
sustancias que nos rodean sufren beaker.
cambios; unas veces han sido provocados,
y otras veces, no. Estos cambios se Equipos: plancha de calefacción.
clasifican en dos tipos: físicos y químicos.
PROCEDIMIENTO
Cambio físico es aquel en el que no se
altera la composición de la sustancia sobre El mechero
la cual actúa. Por ejemplo, cuando el agua
líquida se convierte en vapor o en hielo, no Ensayo 1
hay cambio en la naturaleza química de la
sustancia porque la materia que forma el 1. Revise las partes del mechero y
vapor y el hielo es de la misma clase que dibújelas. Hágalo funcionar.
la del agua líquida. 2. Con la válvula reguladora de aire
completamente cerrada, introduzca un
Cambio químico es aquel en el que se pedazo de porcelana con la ayuda de
altera la composición de la sustancia sobre una pinza para crisol a la llama
la cual actúa, transformándola en otra amarilla.
nueva sustancia con propiedades 3. Limpie la porcelana anterior y repita el
diferentes. Los cambios químicos se procedimiento anterior con la válvula
representan mediante ecuaciones reguladora de aire completamente
químicas. Por ejemplo, cuando se quema abierta.
un papel, éste se reduce a cenizas y a 4. Coloque una cerilla (fósforo) en la zona
gases productos de la combustión. oscura de la llama, sin que el fósforo
roce la columna de mezcla. Súbalo
MATERIALES Y REACTIVOS lentamente hasta donde este se
encienda.
Reactivos: agua destilada, cerillas
(fósforos), hielo, sulfato de cobre Cambio físico y químico
pentahidratado (1 % m/V), cloruro de sodio
granulado, azúcar granulado, ácido Ensayo 2
clorhídrico concentrado, bicarbonato de
sodio (5 % m/V), ácido acético (5 % V/V), 1. En un pedazo de porcelana deposite
granallas de zinc, cobre y hierro, sulfato de una pequeña cantidad de sal y caliente
cobre pentahidratado granulado, cloruro de en la llama azul durante un minuto.
16
2. En otro pedazo de porcelana deposite Cambios químicos
una pequeña cantidad de azúcar y
caliente en la llama azul durante un Ensayo 5
minuto.
El siguiente ensayo debe realizarse en la
Cambios físicos cabina extractora de gases.

Ensayo 3 1. En una beaker de 50 mL coloque una

granalla de zinc y adicione 5 mL de HCI
1. En un erlenmeyer de 250 mL coloque 3 concentrado.
cubos de hielo y mida su temperatura 2. Cuando la reacción haya terminado
inicial. evapore a sequedad en las planchas de
2. Caliente suavemente el erlenmeyer y calefacción en la cabina extractora de
anote la temperatura cada 30 segundos gases.
hasta que la solución alcance el punto
de ebullición. Ensayo 6

Figura 1. Montaje de ebullición. 1. Tome tres tubos de ensayo. En el tubo

1 deposite 1 granalla de cobre, en el
tubo 2 una granalla de zinc y en el tubo
3 una granalla de hierro.
2. A cada tubo adicione 2 mL de sulfato
de cobre pentahidratado (1 % m/V).
3. Observe los cambios producidos en los
tubos a los 15 minutos.

Ensayo 7

1. En un tubo de ensayo adicione 2 mL de

bicarbonato de sodio (5 % m/V).
2. Luego adicione 1 mL de ácido acético
(5 % V/V) gota a gota. Observe el
fenómeno y describa las características
del experimento.
Fuente: la presente guía de laboratorio.
Ensayo 8
Ensayo 4
1. Tome 4 tubos de ensayo y márquelos.
1. En un pedazo de porcelana coloque 2. Adicione 1 mL de cloruro de sodio (1 %
una pequeña cantidad de sulfato de m/V) en cada tubo de ensayo.
cobre pentahidratado. Fíjese en el color 3. Posteriormente, en el tubo uno deposite
original del reactivo. 5 gotas de nitrato de calcio (1 % m/V),
2. A continuación, caliente directamente el en el tubo dos 5 gotas de nitrato de
trozo de porcelana en el mechero plomo (1 % m/V), en el tubo tres 5
durante 2 minutos. gotas de nitrato de potasio (1 % m/V) y
3. Luego deje enfriar el trozo de porcelana en el tubo cuatro 5 gotas de nitrato de
a temperatura ambiente y adicione plata (1 % m/V).
unas gotas de agua.

17
CUESTIONARIO

1. Escriba las ecuaciones químicas

correspondientes para cada ensayo y
explique.

2. Haga un esquema del perfil de la llama

con sus respectivas temperaturas.

3. Consulte las reacciones de los

procesos de combustión completa e
incompleta. Cuáles son las
características de cada uno, mencione
un ejemplo de cada combustión usando
una sustancia orgánica.

4. Para el ensayo 3 realice un gráfico de

tiempo (eje X) vs temperatura (eje Y).
Con base a este gráfico explique ¿qué
les sucede a las moléculas de agua a lo
largo de la curva representada?

5. Consulte cinco cambios químicos que

se producen en la naturaleza o en un
ecosistema.

18
 5. LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA

Tiempo estimado: 3 horas.

OBJETIVOS PROCEDIMIENTO

 Comprobar y comprender la ley de la El siguiente ensayo debe realizarse en la

conservación de la materia. cabina extractora de gases.

FUNDAMENTO TEÓRICO 1. En un beaker de 100 mL deposite

exactamente 0.20 gramos de cobre
A finales del siglo XVIII, Lavoisier y puro. Luego añada 10 mL de ácido
Lomonosov introdujeron el análisis nítrico (3 M) en la cámara de gases.
cuantitativo como una necesidad en el 2. Caliente la mezcla a 50 °C, hasta que
estudio de los procesos químicos pues “es todo el cobre haya reaccionado. Los
necesario conocer no solo las gases que desprende son TÓXICOS.
transformaciones cualitativas, sino también NO retire el beaker de la cámara de
las cuantitativas”. gases hasta que los vapores y gases
hayan desaparecido.
El descubrimiento de la balanza permitió 3. Posteriormente deje enfriar a
realizar la aplicación de las leyes de la temperatura ambiente durante 10
combinación química, tales como la ley de minutos y añada 10 mL de agua
la conservación de la materia, que se destilada al beaker.
puede enunciar así: “la masa de las 4. A continuación, añada 5 mL de
sustancias reaccionantes es igual a la hidróxido de sodio (25 % m/V) al
masa de los productos”. beaker lentamente y agite hasta que se
complete la precipitación.
La ley de la conservación de la masa no es 5. Inmediatamente añada 20 mL de agua
absolutamente exacta; pues la ley de la destilada.
relatividad ha demostrado que en las 6. Caliente la mezcla a ebullición en
transformaciones nucleares la materia y la cámara de gases.
energía son de la misma esencia, pues no 7. Filtre en caliente y lave con agua
solo la energía tiene una masa, sino que la destilada el precipitado negro que debe
materia es una forma de energía. quedar en el filtro.
8. Registre la masa de un beaker de 100
MATERIALES Y REACTIVOS mL, limpio y seco.
9. Luego lave el papel filtro con 20 mL de
Reactivos: cobre metálico, zinc en agua destilada, el residuo (sólido) debe
granallas, ácido nítrico (3 M), ácido ser transferido al beaker limpio y seco.
sulfúrico (2 M), hidróxido de sodio (25 % 10. Inmediatamente lave el papel filtro con
m/V) y agua destilada. 10 mL de ácido sulfúrico (2 M).
11. Posteriormente agite la solución hasta
Materiales: 2 beakers de 100 mL, 1 varilla cambio de color.
de vidrio, 1 pinza para beaker, 1 embudo 12. Luego adicione 0.20 g de zinc al
T/R, 1 aro metálico, 1 soporte universal, 1 beaker. La reacción termina cuando el
plancha de calentamiento, 1 papel filtro. zinc ha reaccionado completamente, es
decir cuando ha finalizado la
Equipos: horno de calentamiento, balanza efervescencia.
analítica, plancha de calefacción.
19
13. Decante y deseche la solución que
sobrenada. Lave el residuo con tres
porciones de agua destilada. Seque el
beaker a 100 ºC durante 30 minutos.
14. Luego colóquelo en el desecador
durante 5 minutos y péselo.

CUESTIONARIO

1. Escriba todas las ecuaciones químicas

balanceadas que tienen lugar en la
práctica.

2. ¿Qué nos indica el cambio de color del

en el paso 4?

3. ¿Cuantas moles de cada reactivo se

han utilizado y cuantas moles de cada
producto se han obtenido?

4. ¿Cómo se llama la sustancia de color

azul que se forma en el paso 4?

5. Calcule el porcentaje de error para el

cobre recuperado.

𝑿𝑻𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 − 𝑿𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍
%𝑬= × 𝟏𝟎𝟎 %
𝑿𝑻𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐

6. Verifique si se cumple la ley de la

conservación de la masa. En caso de
que se produzca error, identifique las
posibles causas.

20
 7. NOMENCLATURA DE LOS COMPUESTOS INORGÁNICOS

Tiempo estimado: 3 horas

OBJETIVOS tubos de ensayo, 1 varilla de vidrio, 1

erlenmeyer de 250 mL + 1 corcho, 1
 Obtener sustancias representativas de beaker de 400 mL, 1 pinza para crisol, 1
las diferentes funciones químicas. pinza para beaker y 1 mechero.
 Identificar las sustancias químicas
presentadas y obtenidas, utilizando las PROCEDIMIENTO
diferentes nomenclaturas.
Identificación de reactivos
FUNDAMENTO TEÓRICO
Ensayo 1
La nomenclatura química se ocupa de
nombrar y formular, de manera 1. Identifique todas las sustancias
sistemática, a las sustancias químicas. Los químicas presentes en la mesa de
nombres asignados están estrechamente reactivos, clasifíquelas por su grupo
relacionados con su composición, funcional y nómbrelas de acuerdo con la
estructura y clasificación. nomenclatura stock y tradicional.

Los criterios considerados para clasificar Obtención de óxidos

las sustancias químicas son dos: uno de
ellos, considera las propiedades comunes Ensayo 2
que presentan; esto permite agruparlas en
funciones químicas: óxido, ácido, hidróxido 1. Introduzca a la llama del mechero un
y sal. El comportamiento común se debe al pequeño trozo de cinta de magnesio
grupo funcional que presente la sustancia, (evite mirar el resplandor). Guarde las
es decir a la presencia de un átomo o de cenizas para el siguiente ensayo.
un grupo de átomos que caracteriza a la
función. Por ejemplo, el grupo OH- en los Obtención de hidróxidos
hidróxidos; el átomo O2-, en los óxidos; etc.
El otro criterio, considera el número de Ensayo 3
elementos distintos que conforman la
molécula: compuestos binarios, ternarios, 1. Transfiera las cenizas de magnesio a
cuaternarios. un tubo de ensayo y adicióneles 2 mL
de agua destilada y 3 gotas de
MATERIALES Y REACTIVOS fenolftaleína (1 % m/V).

Reactivos: fenolftaleína (1 % m/V), azufre Obtención de ácidos

en polvo, cinta de magnesio, hidróxido de
potasio (0.50 M), hidróxido de calcio (0.50 Ensayo 4
M), hidróxido de aluminio (0.50 M), ácido
sulfúrico (1 M), ácido nítrico (1 M), y ácido Realice el siguiente ensayo en la cámara
fosfórico (1 M). de extracción de gases.

Materiales: 1 papel tornasol azul, 1 1. Tome una cantidad suficiente de

espátula metálica, 1 probeta de 50 mL, 1 azufre en polvo con una espátula y
gradilla + 30 tubos de ensayo, 1 pinza para quémelo sobre la llama del mechero.
21
2. Una vez iniciada la combustión recoja 10. Tome los 9 tubos de ensayo y
los gases desprendidos en un caliéntelos en baño María hasta
erlenmeyer de 250 mL. sequedad.
3. Terminada la combustión, retire la 11. Observe y registre el color de cada sal
espátula y tape con el corcho el formada en cada tubo de ensayo.
erlenmeyer.
4. A continuación, agregue 50 mL de agua CUESTIONARIO
destilada y tape el erlenmeyer. Agite
vigorosamente con el fin de disolver el 1. Escriba las ecuaciones químicas
gas en el agua. Pruebe la solución balanceadas de cada ensayo. Nombre
obtenida con papel tornasol azul y con los reactivos y los productos de cada
fenolftaleína. ecuación química.

Obtención de sales 2. ¿En qué consiste la redisolución de

precipitados? De dos ejemplos.
Ensayo 6
3. ¿Cómo puede afectar el exceso de
1. Tome tres tubos de ensayo y reactivo en las reacciones químicas?
márquelos.
2. En el tubo uno deposite 1 mL de
hidróxido de potasio (0.50 M), en el
tubo dos 1 mL de hidróxido de calcio
(0.50 M) y en el tubo tres 1 mL de
hidróxido de aluminio (0.50 M).
3. Inmediatamente adicione 1 mL de ácido
nítrico (1 M) en cada tubo de ensayo.
Agite suavemente.
4. Tome tres tubos de ensayo y
márquelos.
5. En el tubo uno deposite 1 mL de
hidróxido de potasio (0.50 M), en el
tubo dos 1 mL de hidróxido de calcio
(0.50 M) y en el tubo tres 1 mL de
hidróxido de aluminio (0.50 M).
6. Inmediatamente adicione 1 mL de ácido
sulfúrico (1 M) en cada tubo de ensayo.
Agite suavemente.
7. Tome tres tubos de ensayo y
márquelos.
8. En el tubo uno deposite 1 mL de
hidróxido de potasio (0.50 M), en el
tubo dos 1 mL de hidróxido de calcio
(0.50 M) y en el tubo tres 1 mL de
hidróxido de aluminio (0.50 M).
9. Inmediatamente adicione 1 mL de ácido
fosfórico (1 M) en cada tubo de ensayo.
Agite suavemente.

22
 8. ESTEQUIOMETRIA

Tiempo estimado 1: hora

PROCEDIMIENTO
OBJETIVOS
1. En un beaker de 50 mL depositar 10
 Aplicar de manera experimental el mL de nitrato de plomo (II) (5 % m/V) y
fundamento de la estequiometria en 10 mL de yoduro de potasio (5 % m/V).
una reacción de obtención de un 2. Posteriormente agite la mezcla con la
producto químico. ayuda de una varilla de vidrio.
 Entender la relación molar que existe 3. Luego deje reposar la mezcla durante
entre los productos y los reactivos 10 minutos.
involucrados en la reacción química 4. Registre la masa de un papel filtro.
realizada. 5. Inmediatamente filtre la mezcla.
6. Cuando haya terminado la filtración,
FUNDAMENTO TEÓRICO con mucho cuidado abra el papel filtro y
colóquelo en un vidrio de reloj que
La estequiometria es el cálculo de las previamente ha sido marcado.
relaciones cuantitativas entre los reactivos 7. Lleve el vidrio de reloj al horno a 100 °C
y productos en el transcurso de una durante 20 minutos.
reacción química. 8. Luego retire el vidrio de reloj del horno
y llévelo al desecador durante 10
Una reacción química se produce cuando minutos.
hay una modificación en la identidad 9. Finalmente registre la masa del papel
química de las sustancias intervinientes; filtro y el residuo.
esto significa que no es posible identificar
a las mismas sustancias antes y después CUESTIONARIO
de producirse la reacción química, los
reactivos se consumen para dar lugar a los 1. Escriba y balance las reacciones
productos. químicas que se generan en cada uno
de los pasos realizados.
MATERIALES Y REACTIVOS
2. Efectué el cálculo estequiométrico para
Reactivos: nitrato de plomo (II) (5 % m/V), conocer la cantidad de productos
yoduro de potasio (5 % m/V) y agua obtenidos de acuerdo a los gramos de
destilada. los reactivos utilizados.

Materiales: 2 beakers de 50 mL, 1 varilla 3. Determine el porcentaje de

de vidrio, 1 embudo T/R, 1 vidrio de reloj, 1 rendimiento.
aro metálico, 1 soporte universal, y 1 papel
filtro. 𝑿𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍
% 𝑹𝒆𝒏𝒅𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 = × 𝟏𝟎𝟎 %
𝑿𝑻𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐
Equipos: balanza analítica, horno de
calefacción.

23
 9. ÓXIDO – REDUCCIÓN

Tiempo estimado: 1 hora

OBJETIVOS oxidación que pueden presentar los

elementos químicos y sobre la serie
 Estudiar los fenómenos de oxidación y electromotriz en la cual se listan los
reducción mediante algunas reacciones agentes oxidantes o reductores en orden
químicas. de su poder reductivo.
 Analizar la oxidación del hierro (Fe+2 →
Fe+3) y la reducción del manganeso Los criterios que se deben tener en cuenta
(Mn+7 → Mn+2) en un medio ácido. en la predicción de los productos de las
reacciones redox y su balance son los
FUNDAMENTO TEÓRICO siguientes:

La oxidación se define como un cambio A) Las sustancias que se reducen más

químico en el cual una sustancia pierde fácilmente son agentes oxidantes fuertes
electrones o bien uno o más de sus como: O2, Cl2, Br2, HNO3, I2, K2Cr2O7,
elementos aumentan su número de KMnO4. Mientras que aquellas que se
oxidación. Por su parte, la reducción es un oxidan con facilidad son agentes
cambio químico en el cual una sustancia reductores fuertes, como: Na, Ca, Al, Zn,
gana electrones o bien uno o más de sus Fe. El H2 tiene un carácter intermedio.
elementos disminuyen su número de
oxidación. B) Elementos libres y de electronegatividad
elevada son excelentes oxidantes, como:
Figura 1. Óxido – reducción. F2, O2, Cl2, Br2, etc. Mientras que los de
baja electronegatividad son excelentes
agentes reductores: K, Ca, Na, Al, Zn, etc.

C) Los no metales y los elementos de

transición presentan múltiples estados de
oxidación; en la mayoría de los casos el
número de oxidación máximo corresponde
al del grupo de la tabla periódica al cual
pertenece el elemento.
Fuente: la presente guía de laboratorio. D) Si el elemento actúa con el número de
oxidación más alto, generalmente actúa
En una ecuación de óxido-reducción como agente oxidante. Análogamente,
(redox), a la sustancia que se oxida se le elementos con el estado de oxidación más
llama agente reductor porque produce la bajo actúan como agentes reductores.
reducción de otra sustancia. A la sustancia
que se reduce se le llama agente oxidante, E) Elementos con número de oxidación
porque produce la oxidación de otra intermedio pueden ser oxidados o
sustancia. reducidos dependiendo del poder relativo
de la sustancia con la cual reaccione.
La predicción de los productos de la redox
requiere de la aplicación de los
conocimientos sobre los estados de

24
MATERIALES Y REACTIVOS 2. Introduzca el clavo o alambre en un
tubo de ensayo que contenga 2 mL de
Reactivos: agua destilada, acetona, sulfato de cobre (0.5 M) durante 10
sulfato de hierro (II) (0.5 M), permanganato minutos.
de potasio (0.5 M), ácido sulfúrico (3 M), 3. Pasado los 10 minutos retire el clavo o
nitrato de cobre (II) (0.1 M), nitrato de alambre y observe lo que ocurrió en su
plomo (II) (0.1 M), sulfato de cobre (0.5 M), superficie.
granallas de zinc, cobre y plomo.
CUESTIONARIO
Materiales: 1 gradilla + 20 tubos de
ensayo, lija y alambre. 1. ¿Por qué al agregar la solución de
KMnO4 acidulado sobre la solución de
PROCEDIMIENTO FeSO4 hay cambio de color?

Reacciones Redox 2. ¿Qué le sucedió al KMnO4 y al FeSO4

durante la reacción?
Ensayo 1
3. Escriba la ecuación balanceada para la
1. Coloque 2 mL de sulfato ferroso (0.5 M) reacción entre KMnO4 y FeSO4 en
en un tubo de ensayo. medio ácido. ¿Cuál sería la reacción en
2. En otro tubo agregue 5 mL de medio básico?
permanganato de potasio (0.5 M) y
agréguele 5 gotas de ácido sulfúrico (3 4. En el punto 3 ¿Cuál de los metales
M). Observe el color del contenido del ensayados se óxido por acción de
tubo. ambas disoluciones de iones metálicos?
3. A la solución de sulfato ferroso vierta ¿Cuál lo ha sido solamente por uno de
gota a gota la solución de los iones metálicos? ¿Cuál no lo ha sido
permanganato de potasio preparada en por ninguno de los iones metálicos?
la parte anterior, hasta cuando cese el
cambio de color. Registre las 5. Escriba las reacciones totales completas
observaciones. para los casos que se noten reacciones
de óxido – reducción entre metales e
Ensayo 2 iones metálicos.

1. Tome 6 tubos de ensayo y márquelos. 6. Escriba la ecuación química de la

2. En el tubo 1 y 2 deposite una granalla reacción entre el clavo de hierro y la
de zinc, en el tubo 3 y 4 deposite una solución de CuSO4.
granalla de cobre y en el tubo 5 y 6
deposite una granalla de plomo.
3. A los tubos 1, 3 y 5 adicione 1 mL de
nitrato de cobre (II) (0.1 M). A los tubos
2, 4 y 6 adicione 1 mL de nitrato de
plomo (II) (0.1 M).

Ensayo 3

1. Limpie y lije un clavo o alambre,

primero con acetona y luego con papel
lija, para quitarle la grada y el óxido.
25
 10. SOLUCIONES

Tiempo estimado: 2 horas

OBJETIVOS permanece constante. Por esta razón, dos

soluciones de concentraciones diferentes
 Conocer el procedimiento para la pero que contengan las mismas
preparación de soluciones de cierta cantidades de soluto, estarán relacionadas
concentración. de la siguiente forma: V1 x C1 = V2 x C2.
 Identificar las principales formas de
expresar la concentración de las A continuación, se indican las diferentes
soluciones. formas de expresar la concentración de las
 Determinar por medio de la titulación la soluciones:
concentración de la solución. Concentraciones físicas
FUNDAMENTO TEÓRICO 𝑚 𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% = × 100 %
𝑚 𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Una solución es una mezcla homogénea 𝑉 𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
de dos o más sustancias. La sustancia % = × 100 %
disuelta se denomina soluto y está 𝑉 𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
presente generalmente en pequeña 𝑚 𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% = × 100 %
cantidad en comparación con la sustancia 𝑚 𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
donde se disuelve denominada solvente. 𝑚𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑝𝑝𝑚 =
𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
La concentración de una solución expresa
la relación de la cantidad de soluto a la Concentraciones químicas
cantidad de solvente. Puesto que las
𝑋𝑛
reacciones generalmente se llevan a cabo 𝑋𝑛 =
en solución, es importante conocer las 𝑋𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙
diferentes maneras de expresar la 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
concentración y aprender a preparar 𝑚=
𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
soluciones de una determinada
𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
concentración. 𝑀=
𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
En la práctica de laboratorio con frecuencia 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
se usan soluciones concentradas para 𝑁=
𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
preparar a partir de ellas soluciones
diluidas. Por tanto, es importante ver cómo MATERIALES Y REACTIVOS
los cambios de volumen afectan la
concentración de una solución. Cuando la Reactivos: agua destilada, fenolftaleína (1
concentración se expresa en una escala % m/V), ácido clorhídrico concentrado,
volumétrica, la cantidad de soluto ácido clorhídrico (1 M), hidróxido de
contenido en un volumen determinado de potasio (1 N), cloruro de sodio granulado,
la solución es igual al producto del cromato de potasio (5 % m/V), nitrato de
volumen por la concentración. plata (0.0141 M), hidróxido de sodio
granulado, hidróxido de sodio (1 M), ácido
Cuando se diluye una solución, el volumen acético concentrado.
(V) aumenta y la concentración (C)
disminuye, pero la cantidad total de soluto
26
Materiales: 1 gotero, 2 balones aforados Registre el volumen de hidróxido de
de 100 mL, 2 balones aforados de 50 mL, potasio (1 N) gastado en la titulación.
4 buretas de 25 mL, 4 erlenmeyers de 100
mL, 2 beakers de 100 mL, 2 pipetas de 10 Preparación de una solución cloruro de
mL, 2 pinzas dobles para bureta, 2 sodio (0.01 M)
pipeteadores de 10 mL, 2 varillas de vidrio,
2 soportes universales Ensayo 3

Equipos: balanza analítica. 1. Realice el cálculo para la preparación

de 100 mL de solución de cloruro de
PROCEDIMIENTO sodio (58.44 g/mol) 0.01 M.
2. En un beaker de 100 mL deposite la
Preparación de una solución de ácido cantidad de gramos calculados de
clorhídrico (36500 ppm) cloruro de sodio y disuélvalos en 50 mL
de agua destilada.
Ensayo 1 3. Transvase esta solución a un balón
aforado de 100 mL y afore con agua
1. Calcule el volumen de ácido clorhídrico destilada hasta la marca.
concentrado (ρ = 1.19 g/mL – 36.50
g/mol), necesario para preparar 100 mL Titulación
de una solución que corresponda
aproximadamente a 36500 ppm. Ensayo 4
2. En un balón aforado de 100 mL
adicione aproximadamente 80 mL de 1. Lávela la bureta con agua ordinaria y
agua destilada. enjuáguela con agua destilada.
3. Inmediatamente adicione gota a gota el 2. Purgue la bureta con nitrato de plata
volumen de ácido clorhídrico por las (0.01 M) y luego llénela hasta la marca
paredes del balón aforado. de cero.
4. Luego complete su volumen con agua 3. En un erlenmeyer de 100 mL deposite
destila hasta la marca de aforo. 10 mL de la solución de cloruro de
sodio preparada por usted en el ensayo
Titulación 3.
4. Inmediatamente adicione 10 gotas de
Ensayo 2 cromato de potasio (5 % m/V). Agite.
5. Titule con nitrato de plata (0.0141 M)
1. Lávela la bureta con agua ordinaria y hasta cambio de color en la solución.
enjuáguela con agua destilada. Registre el volumen de nitrato de plata
2. Purgue la bureta con hidróxido de (0.01 M) gastado en la titulación.
potasio (1 N) y luego llénela hasta la
marca de cero. Preparación de una solución de
3. En un erlenmeyer de 100 mL deposite hidróxido de sodio (1 N)
10 mL de la solución de ácido
clorhídrico preparado por usted en el Ensayo 5
ensayo 1.
4. Inmediatamente adicione tres gotas de 1. Realice el cálculo para la preparación
fenolftaleína (1 % m/V). Agite. de 50 mL de solución de hidróxido de
5. Titule con hidróxido de potasio (1 N) sodio (40 g/mol) 1 N.
hasta cambio de color en la solución. 2. En un beaker de 100 mL deposite la
cantidad de gramos calculados de
27
 hidróxido de sodio y disuélvalos en 30 Titulación
mL de agua destilada.
3. Transvase esta solución a un balón Ensayo 8
aforado de 50 mL y afore con agua
destilada hasta la marca. 1. Lávela la bureta con agua ordinaria y
enjuáguela con agua destilada.
Titulación 2. Purgue la bureta con hidróxido de sodio
(1 M) y luego llénela hasta la marca de
Ensayo 6 cero.
3. En un erlenmeyer de 100 mL deposite
1. Lávela la bureta con agua ordinaria y 10 mL de la solución de ácido acético
enjuáguela con agua destilada. preparado por usted en el ensayo 7.
2. Purgue la bureta con ácido clorhídrico 4. Inmediatamente adicione tres gotas de
(1 M) y luego llénela hasta la marca de fenolftaleína (1 % m/V). Agite.
cero. 5. Titule con hidróxido de sodio (1 M)
3. En un erlenmeyer de 100 mL deposite hasta cambio de color en la solución.
10 mL de la solución de hidróxido de Anote el volumen de hidróxido de sodio
sodio preparada por usted en el ensayo gastado en la titulación.
5.
4. Inmediatamente adicione tres gotas de CUESTIONARIO
fenolftaleína (1 % m/V). Agite.
5. Titule con ácido clorhídrico (1 M) hasta 1. ¿Cuál es la concentración real de la
cambio de color en la solución. Registre solución de ácido clorhídrico preparada
el volumen de ácido clorhídrico (1 M) en el ensayo 1?
gastado en la titulación.
2. ¿Cuál es la concentración real de la
Preparación de una solución de ácido solución de cloruro de sodio preparada
acético (1 m) en el ensayo 3?

Ensayo 7 3. ¿Cuál es la concentración real de la

solución de hidróxido de sodio
1. Calcule el volumen de ácido acético preparada en el ensayo 5?
concentrado (ρ = 1.05 g/mL – 60.05
g/mol), necesario para preparar 50 mL 4. ¿Cuál es la concentración real de la
de una solución que corresponda solución de ácido acético preparada en
aproximadamente a 1 m. el ensayo 7?
2. En un balón aforado de 50 mL adicione
aproximadamente 30 mL de agua 5. ¿Por qué se dice que la concentración
destilada. de la solución preparada es aproximada
3. Inmediatamente adicione gota a gota el y no exacta?
volumen de ácido acético por las
paredes del balón aforado. 6. Escriba las ecuaciones químicas para
4. Luego complete su volumen con agua los ensayos 1, 3, 5 y 7.
destila hasta la marca de aforo.
7. ¿Qué es titulación? ¿Para qué se usa y
en qué ecuación química se basa?

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 BIBLIOGRAFÍA

GARZON, Guillermo. Química General. Segunda Edición. McGraw-Hill. México. 1990.

SEESE, William. DAUB, William. Química. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A. México.

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