COMPONENTES DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN VEGETAL no se puede absorber agua.

Si hay alta humedad relativa, las plantas no

pueden absorber agua. En zonas más secas si existe la gradiente de potencial
y la planta evapotranspira. El agua ingresa atravesando las capas de la raíz y
llegan hacia el xilema. Aquí ya se empieza a llevar el agua a los diferentes
órganos de la planta.

Cuando falta uno habrá se rompe el ciclo del sistema agrícola. Si falta el agua
a pesar de tener mejor el suelo, no habrá producción. Por ello, el agua es un
componente que se debe cuidar muy bien. El agua también puede modificar
algunas propiedades del suelo.

A nivel macromolecular las partículas de agua actúan con las partículas de

suelo. Mientras más alto sea el nivel energético del agua, más rápido se va a
Una vez que el agua está dentro del suelo, este actúa como una esponja. El mover. Potencial mátrico (determina la cantidad de agua disponible, en donde
cual se debe a la cantidad de macroporos y microporos. Junto a las partículas hay agua en el suelo, pero hay retención de agua en el suelo) y potencial
de suelo forman agregados. Los macroporos están encargados del osmótico (presencia de solutos en el suelo, las sales que están en solución, las
movimiento del aire en el suelo, mientras que los microporos se encargan del que detienen el movimiento del agua), de las cuales dependen el movimiento
movimiento de agua en el suelo. Por ejemplo, cuando hay un riego pesado, de agua. La presencia de sales determina la calidad del agua.
luego de 2 días el agua se filtra y se almacena en los microporos. Esta agua La distribución de partículas del suelo:
es absorbida por las raíces. Estás raíces están en contacto con las partículas
que existen en el suelo. Las moléculas de agua ingresan por las raíces, las Tamaño máximo de partículas en el suelo (la arena 2mm), las que son más
cuales responden a una gradiente de presión. Debe haber una diferencia de grandes de 2mm son solo modificadores texturales.
potenciales para que la planta pueda absorber agua. La planta no transpira y
 El agua una vez que ingresa al suelo, se convierte en la solución de agua, la
cual tendrá una composición diferente al agua de riego. La calidad de riego
se refiere
Los sólidos disueltos: cationes y aniones que están en el agua. Los más
importantes son los carbonatos, sulfatos, bicarbonatos, nitratos. Son los que
son absorbidos por la planta, también existen algunas moléculas orgánicas
que también pueden ser absorbidas por las plantas.
También están los sólidos no disueltos: son los componentes que se
encuentran en suspensión. Destacando las arenas, limos, arcillas, materia
orgánica y microorganismos.
Siempre el tamaño máximo de las arcillas serán 2 micras. Ese tamaño le Muchas veces cuando se tiene un riego tecnificado, el agua no puede tener
confiere ciertas propiedades, las cuales están cargadas y les confieren muchas arenas porque pueden causar obstrucción, no puede haber mucha
propiedades químicas. Pueden retener nutrientes y otros cationes, esto se da materia orgánica en suspensión porque pueden empezar a desarrollarse
porque derivan de un material silicatado, que le confieren sus cargas algunas bacterias y otros organismos.
negativas. Los limos no tienen esta cantidad de cargas negativas y mucho
menos las arenas.
Todo esto forman los agregados del suelo.

La agronomía del riego y drenaje: donde la calidad del suelo puede afectar,
porque puede existir una obstrucción.
Todo esto demanda prácticas especiales de:
 - Riego y drenaje 2. pH: donde se intenta tener un pH neutro, pero puede haber factores
- Conservación de los suelos que lleve el pH a la alcalinidad o acidez.
- Selección acertada de cultivos: que puedan ser resistentes a las sales. 3. Sólidos disueltos: Cationes y aniones
calcio, magnesio, potasio y sodio. Que son los más importantes en el
Si los suelos reciben las sales, se pueden salinizar y malogran características
suelo.
físico-químicas del suelo, se rompen estructuras del suelo (parte física).
4. Otros iones importantes: Boro (que puede ingresar en el agua de riego
y causar algunos estragos en el suelo, Hierro y manganeso y
elementos pesados ppm, los cuales pueden ser por residuos mineros
5. Sólidos no disueltos
SÓLIDOS DISUELTOS EN AGUA DE RIEGO

Es importante saber las características que tiene el agua de riego, se debe

llevar una muestra a laboratorio para saber que características se tienen.

La concentración debe ser adecuada, para que no afecte el crecimiento de la

1. Salinidad: que se mide a través de la conductividad eléctrica, para planta, tiene que existir una gradiente para que el agua se pueda absorber por
saber si un suelo tiene alta concentración de sales. la planta. Cuando la concentración de sales, luego de una fertilización o poca
precipitación que permita hacer lavados. Y hace que las sales disueltas se
queden en la capa superficial del suelo y se encuentran en alta concentración
y hace que el agua, aunque esté presente en el suelo, no puede ser absorbida
por la planta, debido a que hay un aumento en la presión osmótica del suelo.
La planta empieza a deshidratarse y se muere. La alta concentración iónica,
es el principal factor que va a interferir con el desarrollo adecuado de la
planta.

Las sales se empiezan a concentrar en el bulbo de humedad, se empiezan a

concentrar en el borde del bulbo de humedad. Por ello, el agua puede ser
aprovechada por las plantas. Riego tras riego, las sales que no son absorbidas
por las plantas, esto puede deberse a algunos factores del suelo u otras sales
que no permitan la correcta absorción. Las sales se empiezan a acumular, aquí
no hay lixiviación, comparado a un riego superficial, por lo tanto, cuando se
instala un sistema por goteo se puede lixiviar por aspersión, para intentar
Las sales se empiezan a acumular en la zona de humedecimiento. Si se quiere sacar las sales de la zona de raíces.
retirar esta alta concentración de sales, se debe lixiviar. El agua se percola y
los nutrientes y sales se lixivian. Se debe establecer en el riego una fracción
de lavado, para que se puedan mover la sales a un nivel más profundo, lo
importante es que esté lejos de la zona de raíces. Esto dependerá del tipo de
cultivo y el tamaño de raíces que desarrolle.
SÓLIDOS NO SOLUBLES EN EL AGUA DE RIEGO En el riego localizado (goteo)

Existen filtros donde el agua golpea, empieza a perder energía y las partículas
Todos estos materiales pueden generar un gran problema en el agua de riego.
de arena empiezan a caer. Luego, el agua empieza a salir más limpia.
Hay problemas físico químico, por ejemplo, si se empieza a regar y existen
partículas en suspensión como arena o limos y hay acumulación de estas En el riego por surco o por aspersión, los sedimentos se quedan en el suelo y
partículas en los surcos (sedimentación). Si esto ocurre a menudo, se empieza pueden modificar la textura del suelo. Si el suelo es arenoso, y le caen algunas
a sedimentar y se añade otro tipo de partículas en el suelo. Puede haber un partículas de arcilla puede ser beneficioso.
cambio textural, no son tan drásticos, pero igual son un contaminante. Los
cuales no son un problema en riego por gravedad. Cuando hay presencia de
estas arenas en un sistema de riego, si puede haber obstrucción. Hay bacterias
muy agresivas que pueden causar problemas en el riego.
 1. Salinidad - En base a masa (mg/l –ppm)
2. Alcalinidad (RAS): relación de absorción de sodio, se hace midiendo
La solución al exceso de sales es un lavado
algunos cationes
3. Toxicidad de iones específicos: hierro, manganeso.
4. Obturación de emisiones en sistemas de riego localizado de alta
frecuencia: para verificar que no exista un taponamiento de los
emisores.
- Efectos de carbonatos y bicarbonatos: aniones que van disueltos en el
agua, tienen reacciones con el calcio, magnesio y pueden precipitar.
Cuando hay reacción de carbonato y calcio, se puede ver.

Si hay mayor corriente, la concentración de sales será mayor.

Salinidad
Cuando hay un soluto y un solvente (el agua) se forman una solución. Cada
producto tiene un coeficiente de solubilidad, cierta cantidad del soluto que se
puede disolver por litro de agua. La suma de todos estos iones en solución va
a crear una concentración, cuando hay demasiada concentración hay una
parte que no se va a disolver. La concentración iónica de una solución se
puede expresar:
- En base equivalente (meq/l)
Si la temperatura varía de 25°C puede haber modificación en las ecuaciones,
para que se hagan las lecturas correctas.

El ion cloruro puede ser muy tóxico para las plantas, debido a que es un sólido
soluble y contribuye a la salinidad de los suelos.
El azufre es importante para las plantas y se absorbe como anión sulfato.
 El calcio y magnesio se suelen agregar a las partículas de arcilla, que hacen
flocular al suelo y forman las estructuras geométricas que se tienen. Por otro
lado, el sodio rompe estructuras.
El carbonato y bicarbonato, el cual puede reaccionar con un ácido. Empieza
un desprendimiento de CO2 al aire, si se tiene un carbonato de calcio con El calcio y el magnesio son importantes para la nutrición de la planta. El
ácido clorhídrico, el carbonato se irá al aire. Eso indica que los suelos pueden calcio es un componente importante en la pared celular, que forma los
ser ricos en carbonatos y bicarbonatos. Los bicarbonatos son comunes en el pectatos de calcio, que le da la rigidez a la pared celular. Por ello, un tomate
agua de riego. Los bicarbonatos de sodio y potasio existen formas sólidas y bien fertilizado tendrá mayor resistencia post cosecha. Al agregar al suelo
disueltas, mientras que los bicarbonatos de calcio y magnesio solo están en aumenta la infiltrabilidad (facilidad con la que el agua puede pasar por el
solución. suelo), permeabilidad (facilidad con la que el aire y el agua se mueve en el
suelo) , porosidad y aireación (facilidad con la que el aire puede pasar por el
En el suelo si ingresa grandes cantidades de carbonatos y bicarbonatos suelo).
forman carbonatos de calcio y magnesio y aumenta el sodio.
Potasio es un traslocador de nutrientes a nivel de la planta, actúa a nivel de
floema y es el encargado de transportar todos los azúcares que se producen Si se encuentra en el agua de riego puede favorecer al crecimiento de algunos
en la fotosíntesis a los sitios de almacenamiento, órganos que almacenan organismos. El hierro es un elemento esencial para la planta. Este
azúcares (frutos, tubérculos, raíces reservantes) microelemento se encuentra disponible en un rango de pH ácido, en
condiciones neutras o alcalinas, habrá deficiencia. Es por eso que en la costa
se pueden ver muchos síntomas de deficiencia de micronutrientes, por ello,
se hacen muchas aplicaciones de micronutrientes a nivel foliar.
El Fe+2 actúa como un elemento importante para la obtención de energía de
algunas bacterias de hierro. Estas capturan el hierro y lo oxidan, y se empieza
a ver una coloración rojiza. Se forman láminas biológicas para protegerse
cuando va creciendo la colonia de bacterias. Cada vez que sea vea la
coloración rojiza, se debe hacer un análisis para ver si hay presencia de
bacterias, que a largo plazo pueden hacer que se obstruyan las tuberías.
 contaminantes. Otra forma de pérdida de nitrato es a nivel superficial y se
puede correr por escorrentía y la fertilización es totalmente ineficiente. En las
zonas agrícolas pueden haber suelos expuestos y los fertilizantes se pierden.

El boro es un anión, este no se absorbe en el complejo de cambio y por ello

se puede lixiviar.
El hierro y el manganeso son muy apreciados por las bacterias.

Nitrato: que puede actuar como un contaminante en el agua de riego. Una Los 3 primeros son importantes para riego por superficie. cuando se habla
consecuencia de la sobrefertilización de nitrógeno. El nitrógeno es un de sedimentos ya se habla de un riego localizado.
principio es absorbido por la planta, pero como hubo aplicación en demasía,
se empieza a lixiviar hasta que llega a la capa de agua subterránea y se
moviliza a través de los acuíferos y partes de la cuenca y llevan
 Naturaleza física uniforme: suelo con la misma textura.
Hay 2 sectores A y B
En el suelo A, hay mayor energía. En el suelo B hay una menor energía
debido a que hay mayor presencia de sales y la planta será incapaz de
absorber agua.
Las sales pueden inmovilizar al agua, a pesar de que el agua esté presente en
el suelo, no está disponible para la planta. Por otro lado, la concentración
relativa de suelo afecta la infiltración de agua en el suelo. La RAS se puede
calcular con la concentración de sodio, calcio y magnesio.
Peligro de toxicidad, que afecta al metabolismo de la planta, deben estar bajo
los niveles previsibles.
Peligro de obstrucción, afecta a la calidad de agua
Potencial gravitacional: hace que el agua se pueda mover, no es muy
utilizado, por eso no se considera.
 Atracción de agua a solutos o iones
Gravedad: que puede arrastrar el agua a grandes profundidades.

Nosotros veremos en el suelo una mayor energía potencial que cinética. El

agua siempre se mueve de un punto de mayor a menor energía.

Cuando se compara la energía del agua de suelo y la energía de agua pura.

Cuando se establece una diferencia (potencial). Siempre se obtiene el mismo
valor numérico, siempre se hace referencia a la energía de agua pura.
El potencial de agua se debe a diferencias fuerzas que hay en el suelo. La
gravitacional, mátricas y osmóticas
El agua que se encuentra retenida en los microporos no se ve afectada por la
gravedad. El agua que está en los microporos retenida en la superficie de
suelo, es la fuerza mátrica, la cual es negativa debido a que el agua atraída
por la matriz tiene una energía menor que el agua libre. Un suelo saturado es
una condición momentánea, aunque en algunos casos pueden ser
permanentes. El potencial mátrico es válido en suelos insaturados, tiene que
irse el agua de los macroporos. Esa disminución es la que se puede medir. Un
Las fuerzas métricas: la superficie del suelo absorbe moléculas, mientras la tensiómetro puede medir la capacidad de retención cerca del punto de
molécula de agua esté adherida al suelo, la energía es menor. Pero, si el agua marchitez.
está en solución habrá una mayor energía.
Potencial osmótico: la fuerza de las sales que se encuentran en solución y Estas tablas pueden cambiar según la localidad en la que nos encontremos.
provocan que el movimiento del agua se detenga.
El agua muy limpia puede ser peligrosa, sobre todo en zona agrícola. Esta
agua será muy cáustica y empieza a lixiviar los cationes.
Tiene que existir adaptabilidad en los datos.

El rendimiento potencial de los cultivos es 100% ya que no existen

restricciones de uso de agua.

El agua muy limpia no es muy buena como parece.

La RAS, es un valor numérico. La RAS implica que porcentaje del complejo
de cambio está saturado por cationes sodio.
 El agua debe ser aplicada en el suelo en los momentos indicada, no debe
saturarse constantemente el suelo. Siempre se debe considerar una fracción
de lixiviación que haga un lavado de sales. En riego por goteo se puede usar
un agua salina, debido a que se puede manejar, ya que esto debe ser el
En este supuesto, los suelos deben ser considerados de textura media, no es momento indicado.
un suelo problemático, como en arena y arcilla. En el limo se permiten otras
prácticas de riego

Lámina de riego en el cultivo de soja, que tiene un sistema radicular muy

desarrollado en el suelo orgánico. La lámina de agua que se debe aplicar debe
cumplir el gasto de evapotranspiración del cultivo. Además se debe
considerar una fracción de lixiviación que pueda mover las sales fuera de la
zona de raíces. El nivel freático estará a unos 2 a 2.5 m.

Se puede asumir que el primer cuarto de la zona radicular absorbe el 40% del
agua que se irriga. Es por eso que en el primer y segundo cuarto se absorbe
la mayor cantidad de agua, casi un 70%. Esto debido a que hay mayor
presencia de raíces absorbentes en donde hay mayor cantidad de materia
orgánica. También se asume que las sales lixiviadas de las partes superiores
se acumulan en la zona inferior. Las sales se empiezan a acumular en cada
cuarto de manera continua, existe una gradiente de salinidad. Cuando entra
toda el agua existe una fracción de lixiviación en cada capa de la zona de
raíces. En el primer cuarto es necesario que haya lixiviado una mayor
cantidad de sales de la zona radicular.
Lámina de riego = evapotranspiración del cultivo + fracción de lixiviación.
Nos encontramos con un agua moderadamente salina.