1° CIENCIAS Y TECNOLOGÍA.
BIOLOGÍA
13. DIETA CORRECTA, EJERCICIO Y SALUD.
TELESECUNDARIA
En este tema aprenderás como se puede llevar una dieta correcta, a partir de reconocer los aportes
de cada grupo de alimento para evitar problemas de salud, como la obesidad, el sobrepeso y la
desnutrición.
Materiales: Lápiz, cuaderno, libro de texto. 3 sesiones de
50 minutos
min.
Te explico
Para llevar una dieta correcta debes considerar que al comer no solo satisfaces tu apetito, también
estas nutriendo tu cuerpo al brindarle los materiales que los constituyen y la energía necesaria
para llevar a cabo todas las funciones como respirar, crecer y moverse.
Con ayuda de tu libro de ciencias 1, páginas 171,172 y 173 contesta las siguientes preguntas, y
completa el cuadro.
1.- ¿En que alimentos podemos encontrar las proteínas y cuál es la función en nuestro cuerpo?
2.-Nos aporta energía y forman parte de nuestra estructura, podemos encontrarla en alimentos
como mantequilla, manteca de cerdo, cacahuate, aguacate y aceites. ¿De qué nutrimento
hablamos?
3.- ¿En qué alimentos podemos encontrar las vitaminas y cuál es la función en nuestro cuerpo?
4. ¿Cuál es la función de los carbohidratos y en que alimentos los encontramos?
5.- Su carencia provoca anemia, se encuentra en los alimentos como huevo, leche, espinacas y
lentejas. ¿De qué nutrimento hablemos?
Dieta correcta
Adecuada
Equilibrada
Inocua
Variada
Suficiente
Completa.
Manos a la obra
Lee la siguiente información y subraya las ideas principales, anótalas en tu cuaderno. Analiza la
información y elabora un menú (desayuno, almuerzo y cena) que este balanceado con los tres
grupos de alimentos y las porciones sugeridas, elabora uno que de manera común consumas en tu
casa y compáralos.
1° CIENCIAS Y TECNOLOGÍA.
BIOLOGÍA
El plato del bien comer
El Plato del Bien Comer se creó para orientar a la población mexicana hacia una alimentación
TELESECUNDARIA
balanceada, mostrándonos cuáles son los diferentes grupos de alimentos y cómo debemos
combinarlos en nuestra alimentación diaria.
Los alimentos están distribuidos en el Plato del Bien Comer en tres grandes grupos, según sus
características y por los nutrimentos que nos aportan.
Conoce las características de cada grupo y sus recomendaciones
FRUTAS Y VERDURAS
Incluir fruta y verdura forma parte de una alimentación saludable; es importante consumirlas
todos los días. Organismos de Salud recomiendan consumir mínimo 400 g de frutas y verduras, lo
cual equivale aproximadamente a 5 porciones.
Las frutas y verduras aportan energía, fibra, minerales, vitamina A, vitamina C, algunas vitaminas
del complejo B y otros nutrimentos. Un bajo consumo de frutas y verduras se puede relacionar con
un mayor riesgo de desarrollar enfermedades como cáncer, diabetes y obesidad. Tips para
consumirlas: En el desayuno, incluye fruta, ya sea entera, rebanada, en el licuado o en el tazón de
cereal, entre comidas, ingiere una manzana entera o jícama rebanada o zanahoria rallada, en la
comida, consume siempre ensalada fresca y/o sopa de verduras, agrega verduras a sopas y
guisados; además de aportar nutrimentos importantes, le dan color y variedad a tus platillos
LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
La leche y sus derivados son fuente de calcio, proteínas y agua. La carne, el pescado y el huevo son
fuentes de proteínas de alta calidad, minerales como hierro y zinc son fuente importante de
proteínas de alta calidad, minerales como hierro, zinc y vitaminas, principalmente del complejo B.
Las leguminosas son fuente importante de proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas.
CEREALES
Cereales como el maíz, la avena, el arroz y el trigo han sido la base de la alimentación de
diferentes pueblos y culturas del mundo.
En el mundo entero los cereales constituyen la fuente más importante de calorías. Se consumen
en forma natural o ligeramente modificada; se convierten mediante diferentes procesamientos en
harina, almidón, salvado y un gran número de ingredientes adicionales empleados en la
fabricación de otros alimentos.
Recomendaciones para el uso del Plato del Bien Comer
Incluye en cada tiempo de comida (desayuno, comida y cena) por lo menos un alimento de
cada uno de los tres grupos de alimentos.
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BIOLOGÍA
Varía los alimentos de un día a otro. Dales color y variedad a tus platillos incluyendo
diferentes opciones de los tres grupos de alimentos, así podrás obtener los distintos
nutrimentos necesarios para una alimentación saludable
TELESECUNDARIA
La cantidad de energía que necesitas cada día depende de tu edad, sexo, peso, estatura,
actividad física y otros factores; consulta a tu nutriólogo para una mayor orientación.
Consume grasas, azúcar y sal con moderación. Prefiere los aceites vegetales en vez de
manteca, mantequilla o margarina.
Toma alrededor de 8 vasos de agua natural al día.
