• Definición de conceptos: Demanda1, oferta2, precio3 y comercialización4:
1. Demanda: (o consumo nacional aparente “CNA”) Calidad de bienes o servicios
solicitados por el mercado para la satisfacción de una necesidad a un precio
estipulado.
2. Oferta: Bien o servicio que la empresa tiene capacidad de proporcionar al mercado
3. Precio: Valor fijado a un servicio o bien en el mercado.
4. Comercialización: Actividades estratégicas para llevar sus productos al mercado y
persuadir a los clientes para que los adquieran (promoción, distribución, etc).
• ¿Cuál es el procedimiento general de la investigación de mercados?
• Acotar tres métodos de ajuste de curvas y en qué consiste cada uno:
1. Mínimos Cuadrados Ordinarios (MCO): Este es uno de los métodos más
utilizados. Busca minimizar la suma de los cuadrados de las diferencias entre los
valores observados y los valores predichos por la función de ajuste. Se aplica a
problemas lineales y no lineales.
2. Regresión Lineal: Un caso específico de Mínimos Cuadrados Ordinarios, donde se
busca ajustar una línea recta a los datos.
3. Regresión No Lineal: Cuando la relación entre las variables no puede ser modelada
adecuadamente por una línea recta, se utilizan modelos no lineales. Algunos
ejemplos incluyen regresiones polinómicas, exponenciales, logarítmicas, etc.
4. Métodos de Suavizado: Métodos como el suavizado exponencial y el suavizado de
splines se utilizan para reducir el ruido en datos y obtener una representación más
suave de la tendencia subyacente.
5. Splines: Los splines son funciones compuestas por segmentos polinómicos suaves
que se unen en puntos específicos. Los splines cúbicos son especialmente populares
debido a su suavidad y capacidad para evitar oscilaciones no deseadas.
• Características que debe tener una encuesta:
1. Cuestionario: Lista de preguntas sobre las problemáticas más actuales de productos
similares.
2. Preguntas necesarias, sencillas y directas.
3. Evitar el “qué opina acerca de”, “qué edad tiene” (preguntas personales).
4. Evitar predisposición ante el entrevistado.
5. Uso de un lenguaje fácilmente entendible.
• Procedimiento para la proyección del precio de un producto:
• Canales de comercialización existentes para la venta de un producto industrial:
Ventas directas al consumidor: venta directa a través de tiendas propias, quioscos, catálogos
o comercio electrónico. Este canal permite un contacto directo con los clientes.
Venta al por mayor: venta de grandes cantidades de productos a minoristas, distribuidores o
intermediarios. Los mayoristas compran a precios reducidos y revenden los productos a
minoristas.
Minoristas: Colocación de productos en tiendas minoristas físicas o en línea. Pueden ser
tiendas de departamentos, tiendas especializadas, supermercados, etc.
Comercio electrónico: Venta en línea a través de una plataforma de comercio electrónico
propia o a través de sitios web de terceros como Amazon, eBay o Etsy.
Datos Complementarios:
Los 4 objetivos del estudio de mercado que se destacan son: mejorar un servicio existente y,
por ende, una necesidad insatisfecha en el mercado a través de los medios empleados para
hacer llegar los bienes y/o servicios a los usuarios. Dar, también, una idea al inversionista
de los riesgos que existen en su idea de producto en caso de ser rechazado. Determinar la
cantidad de bienes o servicios que una comunidad estaría dispuesta a adquirir a
determinados precios.
RESUMEN CAP. 2: El método científico analiza los datos duros y blandos necesitando que
el analizador tenga amplias capacidades en la interpretación de datos recopilados.
El tipo de metodología empleada para llevar a cabo la investigación de mercados debe
ayudar a garantizar las siguientes características:
1. Recopilación de datos sistemática.
2. Método de recopilación preciso y práctico.
3. Utilidad en la información de datos recopilados.
4. La investigación es la base para la toma de decisiones.
Las investigaciones se ejecutan sobre productos similares ya existentes, ya que sirven como
referencia para las siguientes decisiones para aportar a la evolución de un producto nuevo:
1. Definir el medio publicitario más usado en productos similares al que se pretende
lanzar.
2. Caracterización promedio en precio y calidad.
3. Preferencia en cuanto a envase, preferido por el cliente.
4. Claridad en las problemáticas en intermediario y consumidor con los proveedores
de artículos similares. Qué características requerirían a un nuevo productor.
Pasos para seguir durante la investigación (PROCEDIMIENTO):
1. Definición del problema: Dimensional alcances según sea el tamaño de la empresa.
De lo contrario, se podrían gastar recursos de manera innecesaria, y en el caso
opuesto, podrán faltar recursos para realizar la investigación de forma adecuada. Se
debe cuantificar la demanda potencial insatisfecha del producto (extensión y
profundidad de esta cuantificación).
2. Hipótesis: Supuesto confirmado o rechazado por la investigación realizada. Ej:
“existe mercado potencial insatisfecho para el producto”. Toda la investigación
deberá enfocarse en esta hipótesis.
3. Definir necesidades de información: Determinante de la hipótesis. Existen don
fuentes de información, primarias (encuestas de cualquier tipo) y secundarias
(estadísticas escritas); esa segunda clasificación se divide en dos más, secundarias
internas, generadas por el departamento de ventas. Y, secundarias externas a la
empresa. El tercer paso del método científico es decidir el tipo de fuente de
información y a metodología que se usará, dependiendo esta segunda, del tipo de
fuente que se escoja. Dependiendo también del tipo de producto en cuestión y la
disponibilidad de datos.
4. Diseño de la recopilación de información: Procedimiento elaborado donde se
elige el tipo de preguntas, número de personas, personas adecuadas y cuántas de
cada estrato seleccionado. Definición de la fuente de información a consultar en
caso de usarla y cómo se accederá a ella.
5. Análisis de los datos recopilados: Recopilada la información, se procede a
clasificarla y analizarla mediante tablas, gráficas o índices, interpretando estos datos
sin desenfocar el hecho de que se debe probar la hipótesis planteada, dado que es
este el objetivo de la investigación. Al final, se deberá entonces declarar con datos
soportados, que existe o no existe una demanda insatisfecha potencial para el
producto estudiado.
6. Informe: Como última parte de la investigación, la forma del documento dependerá
de la habilidad del investigador para aplicar las habilidades informáticas que posea.
Clasificación de productos: Bienes de consumo intermedio y, bienes de consumo final
(clasificación general).
1. De conveniencia.
2. Por comparación.
3. Por especialidad.
4. No buscados.
Nicho de mercado: ubicación de compradores potenciales del producto.
Fórmulas:
1. Demanda = CNA = producción nacional + importaciones – exportaciones.
Demanda insatisfecha: producto ofrecido que no satisface los requerimientos del mercado.
Demanda satisfecha: Lo ofrecido al mercado es lo que exactamente se requiere.
Satisfecha saturada: Ya no se puede otorgar una mayor calidad de producto o servicio,
raramente se ve en el mercado real.
Satisfecha no saturada: Aparentemente satisfecha, pero se puede otorgar una mayor calidad
de producto o servicio mediante diferentes técnicas y recursos.
En relación con necesidad:
Demanda de bienes social y nacionalmente necesarios: Lo que requiere la sociedad para su
desarrollo (alimentación, vivienda, educación…)
Demanda de bienes no necesarios o de gusto: Las compras son realizadas a razón de
satisfacer un gusto, y no una necesidad.
En relación con temporalidad:
Demanda continua: Mientras crezca la población, el consumo irá en aumento,
Demanda cíclica o estacional: Se relaciona con las llamadas “temporadas” del año.
En relación con destino:
Demanda de bienes finales: Adquiridos directamente por el consumidor.
Demanda de bienes intermedios o industriales: Requieren algún procesamiento para ser
bienes de consumo final. <preguntar>
Fuente primaria: Obtenidas directamente de los consumidores o usuarios.
Fuente secundaria: Aquellas que reúnen información existente en estadísticas del gobierno,
libros, datos de la propia empresa, entre otras. Deben ser las primeras que deben buscarse,
dado sus costos bajos y que ayudan a formular una hipótesis sobre la solución además de
contribuir para la búsqueda de fuentes primarias.
Dos tipos de FS: Externas a la empresa. Y, proveniente de la empresa.
Patrones básicos en los métodos de proyección:
1. Tendencia secular: Representada gráficamente por una línea recta o una “curva
suave” que surge cuando el fenómeno tiene poca variación en largos periodos.
2. Variación estacional: Causada por hábitos de la gente o condiciones climatológicas.
3. Fluctuaciones cíclicas: Por razones económicas.
4. Movimientos irregulares: Causa aleatoria que afecta al fenómeno.
Métodos matemáticos que contribuyen a las predicciones de estos métodos:
Métodos de pronósticos a corto plazo:
1. Método de medias: Pronostica, a través del promedio de datos anteriores, el
siguiente periodo.
2. Método de suavización: Basado en una constante Alpha que es proporcional al error
cometido en el pronóstico anterior.
CAP III: Estudio Técnico: Proceso iterativo (kind of prueba y error; “¿Por qué no?”.
• Identificación de las partes que conforman un estudio técnico:
1. Análisis y determinación de la localización óptima del proyecto.
2. Análisis y determinación del tamaño óptimo del proyecto.
3. Análisis de la disponibilidad y costos de los insumos.
4. Identificación y descripción del proceso.
5. Determinación de la organización humana y jurídica requerida para la operación
del proyecto.
• Tres métodos para representar un proceso:
1. Diagrama de bloques: Operaciones ejercidas sobre la materia encerradas en un
rectángulo, indicando mediante flechas, la secuencia en las operaciones.
2. Diagrama de flujo del proceso: Se emplea simbología internacionalmente
aceptada:
3. Cursograma analítico: Apropiado para estudios de redistribución de la planta. Ej;
4. Diagrama de hilos y diagrama de recorrido: El primero es una maqueta
tridimensional indicando con hilos de colores el recorrido de los materiales. En el
segundo se hace lo mismo, pero sobre un dibujo.
5. Diagrama sinóptico: Representa procesos complejos con cientos de actividades.
Mostrando de manera clara las actividades.
6. Iconograma: Representación del proceso mediante imágenes.
• Factores relevantes para la adquisición de equipo y maquinaria:
1. Proveedor (cotización).
2. Precio (cálculo de inversión inicial).
3. Dimensiones (dato usado al determinar la distribución de la planta).
4. Capacidad (número de maquinaria adquirida asegurando su completo uso y fluidez
del proceso de producción).
5. Flexibilidad (revisión de rangos de algunas condiciones que pueden causar
cambios físicos en el material).
6. Mano de obra necesaria (cálculo de costo y nivel de capacitación requerida).
7. Costo de mantenimiento (costo anual proporcionado por el fabricante).
8. Consumo de energía eléctrica, otro tipo de energía o ambas (señala su consumo en
watts/hora).
9. Infraestructura necesaria (se evita incrementar la inversión inicial dada la
necesidad de alguna infraestructura especial para algunos equipos).
10. Equipos auxiliares (dependen de lo que requiere el funcionamiento de cada
máquina. Puede incrementar la inversión inicial).
11. Costos de fletes y seguros (verificar si se incluyen en el precio original o debe
pagarse por separado, ¿a cuánto ascienden?).
12. Costo de instalación y puesta en marcha (“”””””””11”””””””””).
13. Existencia de refacciones en el país (prevenir situaciones a la hora de importar
equipos).
• Características de los métodos cualitativos y cuantitativos que se emplean en la
localización de una planta:
1. Método cualitativo por puntos: Asignan factores cualitativos relevantes para la
localización del proyecto. Pondera factores para que el investigador pueda tomar
la decisión.
2. Método cuantitativo de Vogel: analiza los costos de materias primas y productos
finales. Consiste en reducir al mínimo los costos de transporte dados los
requerimientos totales de la demanda y abastecimiento de materiales.
• Factores determinantes del tamaño de una planta:
1. Tamaño del proyecto y la demanda.
2. Tamaño del proyecto y los suministros e insumos.
3. Tamaño del proyecto, tecnología y equipos.
4. Tamaño del proyecto y financiamiento.
5. Tamaño del proyecto y la organización.
• ¿En qué consiste el método SLP para la distribución de planta?
Systematic Layout Planning. Se basa en un código de cercanías entre las áreas que
conforman la empresa. Es utilizado cuando el flujo de materiales no es intenso ni costoso.
Requiere conocer perfectamente la tecnología de producción. Conocer el producto,
desarrollar el diagrama de relación de espacios. Calcular áreas necesarias para las
actividades listadas en el diagrama de relación de áreas y se compara con el área real
disponible dentro de la planta. Aproxima hacia la distribución de la planta. Finalmente,
consulta la primera propuesta de distribución con todas las áreas y realiza los cambios
necesarios para obtener la distribución definitiva.
• Importancia de los aspectos jurídicos y de organización en la evaluación de un
proyecto: El marco legal de cada país repercute directamente en los siguientes
aspectos.
1. Mercado: Legislación sanitaria sobre los productos, todo lo relacionado a permisos
y contratos con clientes y proveedores.
2. Localización: Posesión de bienes raíces, apoyos ficales, determinación de
honorarios de especialistas que efectúen todos los trámites necesarios, gastos
notariales, litigios, contaminación ambiental…
3. Estudio técnico: Compra de marcas y patentes. Regalías. Leyes contractuales para
servicios externos, permisos de importación.
4. Administración y organización: leyes que regulan la contratación de personal
sindicalizado y de confianza. Prestaciones sociales a trabajadores. Seguridad
industrial (evitar accidentes laborales).
5. Aspecto financiero y contable: Ley de Impuesto sobre la Renta. Todo lo relacionado
a prestamos (leyes bancarias).
Objetivos del análisis técnico-operativo: Verificar la posibilidad técnica de la fabricación
del producto. Analizar y determinar el tamaño, localización, equipos, instalaciones y
organización requeridos para la producción.
Planeación estratégica: Herramienta que se debe utilizar cuando existen adversarios,
diferente de una planeación idealizada en donde todo se puede lograr, menos teóricamente.
Evaluación de proyectos: Serie de actividades que permiten penetrar el mercado,
mantenerse y enfrentar con éxito a los actuales oferentes.
Planeación: Medios necesarios para conseguir aquello que se desea, accediendo a la
administración de la empresa, minimizando el riesgo sin eliminar la incertidumbre que el
mismo plantea.
CADENA DE SUMINISTROS: Conjunto de relaciones que existen entre proveedores,
empresas, distribuidores y vendedores. Importante porque facilitan la transformación de la
materia prima en el producto final.
Las herramientas para optimizar esa cadena son:
1. Planeación de recursos de la empresa (ERP):
SIGLAS:
El tamaño óptimo de la planta es su capacidad instalada, expresada en unidades de
producción por año. Se considera óptimo cuando opera con los menores costos totales
(máxima rentabilidad económica).
Manufactura: Actividad que toma las materias primas y las convierte en productos.
Optimización de capacidad de una planta:
1. Cantidad para producir deseada (dependiente de los resultados del estudio de
mercado y disponibilidad de dinero.
2. Intensidad de uso de mano de obra (procesos automatizados, semiautomatizados o
con abundante mano de obra).
3. Cantidad de turnos de trabajo tomando en cuenta que esta decisión afectará la
capacidad de maquinaria adquirida. Consideración que se evita mediante procesos
continuos de manufactura.
4. Optimización física de la distribución del equipo de producción en la planta.
Considerando técnicas de manejo de materiales (mientras más se desplace la
materia prima, la productividad disminuirá).
5. EQUIPO CLAVE: Requiere mayor inversión y debe aprovechar el 100% de su
capacidad. Hablamos de la capacidad individual de cada máquina y su inferencia
en el proceso productivo.
6. Optimización de mano de obra. Podrían presentarse retrasos en el programa de
producción dada la existencia de gente ociosa, además de salarios innecesarios.
