República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
Cátedra: Introducción a las Teorías de Organización

Estudiantes: José Muñoz 30.994.445

Profesora: Mary Machado D`angelo Rosales 31.200.448
Valentina Villanueva 30.679.687
Genesis Barrientos 31.219.918
Índice

Introducción………………………………………………………………………… 3
Conceptos y Teorías………………………………………………………………. 4
Reseña Histórica…………………………………………………………………… 5
Estructura Organizativa de la Empresa…………………………………………. 6
Visión, misión, política/normas, objetivos y valores…………………..……….. 7
Análisis del efecto del clima y cultura organizacional en la empresa y trabajadores
motivo de estudio……………………………………………….… 10
Conclusión……………………………………………………………………...…. 11
Referencias Bibliográficas………………………………………..………………12

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Introducción

En el siguiente trabajo vamos a presentarles “D’Burger”, una empresa

dedicada a la venta y elaboración de comida rápida, que al pasar el tiempo se ha
posicionado como la primera opción de muchos Sandieganos.

En D’Burger nos esforzamos por hacer comida de calidad y brindar el mejor

servicio posible cada día, para así poder satisfacer a todos nuestros clientes y hacerlos
sentir complacidos. Además como organización promovemos y fomentamos tanto en
nuestros empleados como en nuestros clientes, valores, como el respeto y la
responsabilidad, haciendo así que D’Burger pueda ser un lugar cómodo y seguro para
todos.

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Conceptos y teorías.

-Imagen de marca: Es la impresión, sentimiento o percepción que el público o los

consumidores tienen de las organizaciones.

-Misión: Postula el propósito u objetivo de una empresa u organización (¿por qué

existe? ¿qué hace?). Refleja la esencia, la razón de ser de una empresa. La misión
debe ser específica, auténtica y única.

-Visión: Es una meta a largo plazo en forma ambiciosa y optimista. describe el lugar
al que se requiere que la empresa y organización lleguen en un futuro. La visión debe
ser el norte que guíe e inspire a todos los que forman parte del proyecto.

-Organigrama de una empresa: Es un esquema jerarquizado que muestra la estructura

interna de la compañía. En otras palabras, es una representación gráfica de cómo se
organizan los diferentes niveles y jerarquías dentro de la organización. A través del
organigrama, se visualizan los cargos, sus funciones específicas y relaciones entre
ellos.

-Posicionamiento de marca: Es el proceso mediante el cual logras que tu marca esté

presente en la mente de tus clientes. Más que un lema o un logotipo elegante, el
posicionamiento de marca es la estrategia que busca diferenciar tu negocio del resto.

-Objetivos de una empresa: Son el conjunto de pasos accionables que se ponen en

marcha para que el negocio logre desarrollarse en un determinado periodo.

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Reseña histórica de la empresa

D’Burger, es un establecimiento dedicado a la elaboración y venta de comida

rápida, reconocido por sus precios accesibles, excelente calidad de sus alimentos,
buen servicio y atención al cliente, está ubicado en San Diego.

D’Burger nació del sueño de un grupo de amigos, el cual era tener un negocio
próspero y que contribuyera con el desarrollo socioeconómico de su país, la idea se
dio a final del año 2020 tras la pandemia del COVID-19, cuando este grupo de
amigos decidió comenzar a vender comida rapida (hamburguesas y perros calientes)
desde una de sus casas, por medio de las redes sociales, y haciendo las entregas vía
delivery, a medida que iba pasando el tiempo lograron posicionarse y volverse
reconocidos, tanto así que en el año 2022 , aperturaron su local físico en San Diego
específicamente en la Esmeralda.

Actualmente D’Burger cuenta con 8 empleados, además de la junta

administradora de la empresa; laborando de Martes a Domingo, de 3:00 PM a 11:00
PM, liderando las ventas de hamburguesas en toda la localidad y en los municipios
adyacentes.

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Estructura Organizativa de la Empresa (Organigrama)

Director General

Gerente de operaciones

Jefe de Cocina

Encargado de logística y Cocineros

distribución de alimentos

Delivery Mesoneros

1. Director General: Es el cargo máximo dentro de la estructura jerárquica. Se

encarga de diseñar las estrategias, los objetivos y las metas de la empresa.
Además, se encarga de supervisar el liderazgo del Gerente de operaciones y
de toma de decisiones críticas.

2. Gerente de operaciones: Es el encargado de velar por el funcionamiento de las

operaciones básicas y fundamentales de la organización, se encarga de
administrar los recursos y al personal, bajo la supervisión del director general
y debe garantizar que se cumplan las metas y objetivos propuestas por el
director.

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 3. Jefe de cocina: Organiza las tareas y coordina a todo el personal de cocina
para que realicen su trabajo correctamente. Además, se encarga de diseñar el
menú y asesora gastronómicamente a la gerencia del restaurante.

4. Encargado de logística y distribución de alimentos: Compra los insumos

necesarios para la empresa, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina
(productos de buena calidad). Además, tiene una comunicación constante con
el gerente para manejar las relaciones con los proveedores. Junto con el
gerente de operaciones supervisa el trabajo de los cocineros, mesoneros y
delivery.

Visión, misión, política/normas, objetivos y valores

1- Misión:
Proveer un ambiente divertido y seguro donde los clientes disfruten de buena comida
con ingredientes de calidad y a precios accesibles.

2- Visión:
Expandirse por todo el estado Carabobo, logrando el posicionamiento y
reconocimiento que les permita convertirse en el lugar y la forma de comer preferida
de sus clientes.

3- Políticas y/o Normas:

Alcance:

Esta política es de aplicación a todos los empleados y junta administradora de

D’Burger, y en tanto promovemos un trato y accionar cortés y respetuoso, resulta
también extensiva y aplicable a las situaciones que vinculen, sin limitación alguna, a
proveedores, clientes e invitados.

Asimismo, resulta aplicable a todas las situaciones, ámbitos y vínculos

derivados de D’Burger. Estos son, sin limitación alguna, los desarrollados en el
establecimiento físico de D’Burger, los derivados del uso de sus sistemas, equipos y

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recursos, eventos organizados por D’Burger, reuniones, capacitaciones, conductas
fuera del horario y ámbito laboral, abarcando también las derivadas del uso de redes
sociales aún en dispositivos personales, donde la conducta tiene un impacto en el
empleo.

Términos:

D’Burger rechaza cualquier acción u omisión ejercida sobre otra persona que
atente contra su dignidad, integridad física, sexual, psicológica o social, mediante
agresiones físicas, amenazas, intimidación, maltrato, persecución, menosprecio,
insultos, bromas sarcásticas, discriminación, desvalorización de la tarea realizada,
acoso, acoso sexual, entre otros.

En el establecimiento de trabajo y en eventos relacionados con el trabajo,

tratamos a todos, incluidos los empleados, clientes y visitantes, de manera segura y
con respeto. No se tolerará ningún comentario o conducta abusiva, amenazante o
violenta. Esperamos que todos, incluidos los clientes y los visitantes, traten a nuestra
gente con respeto. No toleramos ningún comportamiento abusivo, amenazante o
violento en nuestro establecimiento.

No se admiten actos o conductas no deseadas de naturaleza sexual, que

puedan interpretarse como insinuaciones sexuales, solicitud de favores sexuales u
otros contactos verbales o físicos de naturaleza sexual no deseados ni queridos,
recompensando o prometiendo recompensar al personal que se someta a tales
avances, tomar represalias o amenazas contra un individuo después de una respuesta
negativa de esa persona.

Incumplimiento de la Política:

El incumplimiento de la presente Política puede determinar la aplicación de

sanciones disciplinarias a nivel laboral, llegando inclusive hasta la finalización de la
relación laboral. En el caso de los clientes, se puede negar el acceso al
establecimiento temporal y/o permanentemente.
Por último, D’Burger se reserva el derecho de informar a las autoridades o
entidades legales correspondientes, cualquier acto abusivo, amenazante o violento
desarrollados en el marco de su ámbito de aplicación.
4- Objetivos

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-Potenciar la imagen del negocio, creando vínculos de cercanía entre nuestros clientes
y productos.

-Superar el margen anual de ventas estipulado en al menos 50%.

-Crecer al menos un 70% en nuestras ganancias netas sin incurrir en despidos de

personal.

-Incursionar en las ventas on-line con un margen de éxito sostenible.

-Expandirnos a nivel nacional.

5- Valores

En D’burger los valores que más nos representan son: la honestidad, el respeto y
la responsabilidad. Para esta empresa es de suma importancia estos tres valores ya
que identifican nuestra transparencia y confiabilidad hacia nuestros clientes, además
para los miembros de la organización es fundamental mostrar respeto entre sí y frente
los visitantes, así como también, incentivar a sus empleados para ser responsables en
sus puestos de trabajo, todo esto con el fin de generar armonía, evitar controversias y
a través de la responsabilidad que poseemos con nuestros consumidores asegurar que
confíen plenamente en nosotros y en nuestros productos.

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Análisis del efecto del clima y cultura organizacional en la empresa y
trabajadores motivo de estudio

El clima organizacional se refiere al ambiente psicológico y emocional que se

vive en una organización, incluyendo la forma en que los empleados perciben y
experimentan el entorno laboral. Puede ser positivo o negativo, y tiene un impacto en
la satisfacción laboral, el compromiso de los empleados y el rendimiento general de
la empresa. Por otro lado, la cultura organizacional está definida por los valores,
creencias, normas y comportamientos compartidos por los miembros de una
organización. Es la forma en que se hacen las cosas en la empresa y define su
identidad y personalidad.

Ahora bien, en D’Burger fomentamos una cultura y clima organizacional

positiva, que se caracteriza por:

Tener claros valores y creencias que guían las acciones y decisiones de todos
los miembros de la organización, donde haya una comunicación fluida, tanto vertical
como horizontal, en la que se fomenta el intercambio de ideas, la retroalimentación
constructiva y la resolución de conflictos de manera abierta y transparente.
Promovemos el trabajo en equipo, valorando las contribuciones individuales y la
colaboración entre los miembros de la organización. Reconocemos y valoramos el
desempeño de nuestros empleados, brindándoles oportunidades de desarrollo y
crecimiento profesional a través de capacitaciones. Además, en D’Burger brindamos
un ambiente físico seguro y saludable para los empleados, con condiciones laborales
adecuadas, políticas de seguridad en el trabajo y programas de bienestar, permitiendo
flexibilidad horaria y apoyo para conciliar responsabilidades personales.

D’Burguer se esfuerza por crear un clima y una cultura organizacional

favorable, promoviendo una cultura de respeto, transparencia y apoyo mutuo.

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Conclusión

En fin, para resumir un poco sobre todo lo que hemos tratado acerca de
“D’Burger” como organización, podemos decir que es una empresa con claros
valores y creencias que guían las acciones y decisiones de todos los miembros de la
organización, tiene como objetivo brindar un mejor servicio cada día y poder
expandirse a nivel nacional. Es una organización que promueve respeto y equidad
ante sus clientes y empleados, y además brinda satisfacción, calidad y seguridad a
todos sus consumidores.

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Referencias Bibliográficas

Ana Isabel Sordo (2023) Posicionamiento de marca: qué es, cómo crearlo y ejemplos
(hubspot.es)

Enciclopedia de Ejemplos (2015) Diferencia entre Misión y Visión (ejemplos.co)

Paula Roldan (2021) Director general - Qué es, definición y concepto | 2023 |
Economipedia

Webolto (2023) Imagen corporativa de una empresa: qué es y ejemplos

representativos (webolto.com)

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