Tema 1 La organización del cuerpo humano

1.- Niveles de organización

Los niveles de organización corresponden a cada uno de los diferentes grados de
complejidad en los que se organiza la materia.
Niveles
Subatómic Partículas que forman los átomos: protones, electrones y neutrones
o
Atómico Son los átomos, parte más pequeña de materia que conserva sus propiedades
Sales minerales, pueden
estar:
 Sólidas (huesos,
dientes…)
Inorgánicas:
Nivel abiótico (sin vida)

 Disueltas en
 Presentes en la materia viva e forma iónica (Na , K+
+
inerte …)
Unión de Agua, sustancia más
varios átomos. abundante en todos los
Moléculas En SV se seres vivos
llaman Glúcidos (glucosa,
biomoléculas lactosa, celulosa…)
Orgánicas:
Lípidos (grasas,
 Exclusivas de la materia viva. colesterol…)
 Forman largas cadenas por
Proteínas (hemoglobina,
unión de muchas unidades más
anticuerpos…)
sencillas.
Ácidos nucleicos (ADN y
ARN)
Unión de biomoléculas que forman estructuras celulares que cumplen una función
Orgánulo
concreta
Nivel mínimo de vida, que es capaz de realizar todas las funciones vitales:
Celular nutrición, relación y reproducción (células epiteliales, musculares...)
Nivel biótico (con vida)

Conjunto de células idénticas que realizan la misma función y tienen el mismo

Tisular
origen (tejido óseo...)
Órgano Diferentes tejidos que se agrupan para realizar una función concreta, llamada acto
Sistema, conjunto de órganos del mismo tipo que realizan una función similar
( endocrino, nervioso, esquelético y muscular)
Conjunto
de órganos Aparato, conjunto de órganos diferentes que actúan coordinadamente para realizar
una función mayor (digestivo, respiratorio, excretor, reproductor, circulatorio y
locomotor)
Organismo Ser vivo en su conjunto

2.- La célula
Son las unidades anatómicas (todos los seres vivos están formados por células),
funcionales (unidad capaz de realizar todas las funciones vitales: nutrición, relación

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y reproducción), genética (contiene el material genético) y de origen de todos los
seres vivos (todos procedemos de una célula).

Según el número de células que posee un individuo, los SV pueden ser:

 Unicelulares, formados por una única célula, generalmente son
microscópicos, pertenecen a este grupo bacterias (reino Moneras), protozoos
y algas unicelulares (reino Protoctistas) y en reino Hongos.
 Pluricelulares, formados por muchas células, en general
macroscópicos, de organización compleja; pertenecen a este grupo algas
(reino Protoctistas) y en los reinos Hongos, Plantas y Animales.
El ser humano posee billones de células cuya forma y tamaño está en función de
la actividad concreta que realicen; además existen, en nuestro interior, numerosas
colonias de bacterias (flora intestinal) que son beneficiosas. Por todo ello, el ser
humano se puede considerar un complejo ecosistema.
2.1.- Las funciones vitales en las células
Función de nutrición
Nutrición celular, conjunto de procesos mediante los cuales las células obtienen
materia (para crecer y construir o renovar sus estructuras) y energía necesaria para
realizar las funciones vitales a partir de los nutrientes, a través del metabolismo
celular, dos tipos:
 Catabolismo, transformación química de moléculas complejas en otras
más sencillas obteniéndose energía
Moléculas complejas → Moléculas sencillas + Energía
 Anabolismo, transformaciones químicas por las que a partir de
moléculas sencillas se obtienen otras más complejas, conlleva gasto de
energía
Moléculas sencillas + Energía → Moléculas complejas
Función de relación
Relación celular, conjunto de procesos mediante los cuales las células recogen
información del medio en el que viven y se comunican con otras células.
Función de reproducción
Reproducción celular, proceso por el que una célula inicial se divide originando
células hijas. Según el organismo:
 SV unicelulares, supone la aparición de nuevos individuos idénticos a
la célula inicial, sirve para aumentar la población.
 SV pluricelulares, supone un aumento en el número de células para
crecimiento o renovación de alguna zona dañada.
2.2.- Tipos de células
Existen dos tipos de células:
Procariotas Eucariotas
Bacterias Resto de seres vivos
Tamaño muy pequeño Tamaño mayor
Organización sencilla: Organización más compleja:

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Carecen de membrana Poseen membrana nuclear (núcleo)

nuclear (núcleo) Poseen ribosomas y otros orgánulos
Únicamente poseen celulares
ribosomas Poseen pared celular (cel. vegetales) o no
Poseen pared celular (cel. animales)
2.2.1.- Estructura de las células procariotas
En todas las células de tipo procariota aparecen las siguientes estructuras:
Pared celular, envoltura rígida y gruesa que se sitúa por encima de la
membrana plasmática. Protege y da forma a la bacteria.
Membrana plasmática, delimita el citoplasma. A través de ella se
produce el intercambio de sustancias.
Cromosoma bacteriano, material genético de la célula, formado por
una molécula de ADN circular; situado en una zona del citoplasma llamada
nucleoide.
Además, en determinadas células también pueden aparecer otras estructuras,
como son:
Cápsula bacteriana, sirve para adherirse a las superficies y
protegerse.
Apéndices, pueden ser:
Flagelos, participan en el movimiento de la célula
Fimbrias, sirven para adherirse a las superficies
2.2.2.- Estructuras de las células eucariotas
Las células humanas poseen este tipo de organización. Sus estructuras son:
Membrana plasmática, envoltura que rodea la célula, la protege y controla la
entrada y salida de sustancias de la célula. Compuesta por una doble capa de
lípidos, en la que se intercalan otras moléculas.
Citoplasma, espacio comprendido entre la membrana plasmática y la nuclear,
está formado por:
 Citosol, medio acuoso con sustancias disueltas.
 Citoesqueleto, fibras de diferentes tipos, que mantienen la forma de la
célula, facilita el movimiento de la célula y orgánulos….
 Orgánulos, compartimentos de la célula con diferentes funciones:
Orgánulos Función
Rugoso, tiene ribosomas
pegados en la cara externa de Síntesis de proteínas
Retículo endoplasmático la membrana
(RE), conjunto de sacos
Membranosos

comunicados entre sí Liso, no tiene ribosomas

Síntesis, almacenamiento y transporte
adosados en la cara externa de
de lípidos
la membrana
Aparato de Golgi, conjunto de sacos apilados no conectados Acumula sustancias procedentes del
entre sí. Los sacos se forman por fusión de vesículas de su RE y las distribuye a otras partes de la
alrededor. célula o al exterior
Vesículas, sacos membranosos de aspecto redondeado Almacenan sustancias de reserva,
desecho

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Lisosomas, tipo especial de vesículas, contienen enzimas Transforman moléculas complejas en
digestivas otras más sencillas.
Respiración celular, proceso de
Mitocondrias, formada por una doble membrana, la interna
oxidación de los nutrientes para obtener
forma pliegues llamados crestas
energía

Ribosomas Síntesis de proteínas

membranosos

Participa en el reparto del material

Centrosoma, está formado por 2 cilindros perpendiculares,
genético entre células hijas (división).
centriolos.
No

Forma flagelos y cilios.

Prolongaciones citoplasmáticas
Otros

 Cilios, cortos y numerosos Participan en el movimiento celular

 Flagelos, largos y solo hay 1 (espermatozoide)
Núcleo, estructura que consta de:
 Membrana nuclear, membrana doble atravesada por poros que
permiten el intercambio de sustancias con el citoplasma.
 Nucleoplasma, solución acuosa del interior del núcleo.
 Material genético, controla las funciones de la célula, está formado por
ADN. Se presenta en dos estados:
o Fibras de cromatina, estado relajado (maraña de fibras), cuando la
célula está sin dividir, expresando la información genética.
o Cromosomas, estado condensado, cuando la célula entra en división
las fibras de cromatina se enrollan sobre sí mismas para poder repartir el
material genético entre las células hijas.
 Nucléolo, está formado por los fragmentos de ADN que contienen la
información para la síntesis de los ribosomas.
3.- Los tejidos
Los seres vivos proceden de una única célula, cigoto, que se divide dando lugar a
un conjunto de células, en las que todas poseen la misma información genética,
según la información que se exprese en cada una de ellas se formarán los
diferentes tipos celulares, este proceso se llama diferenciación celular. Los
diferentes tipos de células se asocian, tejido, para realizar una determinada función.

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Tejidos Ejemplos
Revestimiento, limitan Endotelios Recubren superficie interna de los vasos sanguíneos y el corazón Corazón
superficies internas y
Mucosas Recubren cavidades internas Tubo digestivo
externas del cuerpo,
protegiéndolas,
aunque permiten el
Epidermis Recubre la parte externa de la piel humana Piel
Epitelial, células muy intercambio de
unidas formando sustancias
capas Vierten las secreciones al exterior o a cavidades del cuerpo por un
Exocrinas Salivales
conducto
Glandular, sintetizan
sustancias Vierten las secreciones, hormonas, a la sangre directamente, sin usar
Endocrinas Tiroides
(secreciones). conductos
Mixtas Realizan las dos funciones anteriores Páncreas
Conectivo, conectan Conjuntivo Unen tejidos y órganos. Está formado por diferentes tipos de células Tendones
tejidos entre sí. Sus
Sus células, adipocitos, almacenan lípidos (grasa) para reserva energética y protección de
células están Adiposo Grasa
órganos
rodeadas de
sustancia intercelular, Cartilaginos Sus células están inmersas en una sustancia intercelular rígida y flexible, que contiene fibras
Nariz
matriz, que también o elásticas
contiene fibras
Óseo Sus células elaboran una sustancia intercelular rígida de sales minerales de calcio y fosforo Huesos
La sustancia intercelular, plasma, es líquida y sin fibras, sus células son los glóbulos rojos y
Sangre Sangre
blancos. Transporta sustancias por el organismo
Muscular, células Liso Células uninucleadas, se encuentran en órganos de contracción involuntaria (vísceras) Estómago
alargadas, fibras
Células polinucleadas cuyas fibras están ordenadas formando bandas claras y oscuras (estrías), se
musculares, en su Estriado Bíceps
encuentran en órganos de contracción voluntaria (músculos esqueléticos)
interior existen fibras
para la contracción y Sus células se unen en forma de red, uninucleadas y de aspecto estriado y de contracción
Cardíaco Corazón
relajación muscular involuntaria
Nervioso, detecta variaciones del medio interno o externo y transmite órdenes por el organismo. Dos tipos de células:
 Neuronas, de forma estrellada con ramificaciones, encargadas de transmitir el impulso nervioso.

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 Glía, protegen y alimentan a las neuronas.