Departamento de Ingeniería y Ciencias Exactas
Química Física y Laboratorio
1. Laboratorio 1: Aplicación dela primera ley a la
determinación de la capacidad térmica de un líquido
Informe de laboratorio
Andrés Urzúa Zabalaga
Valeria Luján Pariente
…………………
Cochabamba – Bolivia
Mes de febrero de 2024
2. INTRODUCCIÓN
En el estudio de la termodinámica, la capacidad térmica de un material juega un papel
fundamental en la comprensión de cómo los sistemas intercambian calor con su entorno.
En este informe, exploramos la aplicación de la primera ley de la termodinámica para
determinar la capacidad térmica de dos líquidos comunes: agua y aceite, a temperatura
ambiente.
La primera ley de la termodinámica establece la conservación de la energía en un
sistema cerrado, lo que implica que cualquier cambio en la energía interna del sistema
debe ser igual a la cantidad de calor agregada al sistema menos el trabajo realizado por
el sistema sobre su entorno. En este contexto, aplicamos esta ley a un sistema compuesto
por un líquido contenido en un vaso de precipitación de vidrio, al cual se le suministra
calor mediante una resistencia eléctrica.
Este experimento nos permite entender cómo el calor transferido al sistema afecta su
entalpía, la cual está relacionada con su capacidad térmica específica a presión
constante. Al medir el calor añadido al sistema y los cambios resultantes en la
temperatura, podemos calcular la capacidad térmica de los líquidos ensayados y
comparar los resultados con los valores conocidos en la literatura. Además, este estudio
nos permite reflexionar sobre la importancia de la capacidad térmica en aplicaciones
prácticas, como la cocción de alimentos en una freidora industrial o el calentamiento de
materiales en procesos industriales.
3. OBJETIVOS
-Determinar la capacidad térmica de dos líquidos a temperatura ambiente
-Aplicar la primera ley de la termodinámica en un sistema cerrado
-Comparar los resultados experimentales con los valores de referencia
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4. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
La termodinámica es una rama fundamental de la física que estudia las interacciones
entre el calor y otras formas de energía. En el contexto de nuestro experimento, nos
enfocamos en la primera ley de la termodinámica, que establece la conservación de la
energía en un sistema cerrado.
Cuando aplicamos la primera ley a un sistema cerrado, como el que utilizamos en
nuestro experimento, tenemos en cuenta tres principales formas de interacción: el calor
intercambiado, el trabajo realizado, y el cambio en la energía interna del sistema. La
ecuación fundamental que describe esta relación es: ΔQ + ΔW = dU
Aquí, (ΔQ) representa el calor añadido al sistema, ( ΔW) es el trabajo realizado por el
sistema, y (dU) es el cambio en la energía interna del sistema.
En nuestro experimento, mantenemos la presión constante, lo que nos permite
simplificar la ecuación de la primera ley a: ΔQ = dU + PdV
Donde (P) es la presión constante y (dV) es el cambio en el volumen del sistema debido
a cambios de temperatura.
Además, podemos definir la entalpía (H) como la suma de la energía interna (U) y el
producto de la presión y el volumen (PV). Por lo tanto, en un proceso a presión
constante (PdV = 0), el cambio de entalpía (dH) es igual al cambio en la energía interna
(dU):
dH = dU + PdV. Esto nos permite simplificar la ecuación de la primera ley a: ΔQ = dH
En nuestro experimento, al aplicar calor a los líquidos, observamos cambios en la
temperatura y en la entalpía del sistema. La capacidad térmica específica a presión
constante (cp) es una propiedad intrínseca de los materiales y se define como el cambio
de entalpía (ΔH) por unidad de cambio de temperatura (ΔT): CP = ΔH / ΔT
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La capacidad térmica nos permite comprender cómo los materiales almacenan y liberan
calor en respuesta a cambios de temperatura, y es fundamental para una variedad de
aplicaciones prácticas en la vida cotidiana y la industria.
5. METODOLOGIA
Preparación de Materiales:
1. Selección de Muestras: Se seleccionaron dos líquidos comunes para el experimento:
agua y aceite vegetal.
2. Calibración de Instrumentos: Se calibraron la resistencia eléctrica, la fuente de poder,
la placa de agitación magnética, el sensor de temperatura y el tester.
Procedimiento Experimental:
1. Preparación de Muestras: Se pesó con precisión aproximadamente 250 g de agua y se
colocó en un vaso de precipitación previamente pesado para determinar la masa de
vidrio. Se repitió el mismo proceso para el aceite vegetal, asegurándose de no
contaminar el aceite con agua.
2. Medición de Temperatura Inicial: Se colocó el vaso de precipitación con la muestra
líquida sobre la placa de agitación magnética y se encendió la placa. Se midió la
temperatura inicial de cada muestra líquida utilizando el sensor de temperatura.
3. Aplicación de Calor: Se midió la resistencia eléctrica de la resistencia y se introdujo
en el líquido. Se estableció una potencia de aproximadamente 20 W en la resistencia
eléctrica utilizando la fuente de poder. Se registró la potencia eléctrica aplicada y se
inició el cronómetro.
4. Medición de Temperatura y Potencia: Se registró la temperatura de la muestra líquida
cada 30 segundos utilizando el sensor de temperatura. Se registró la potencia eléctrica
aplicada cada 30 segundos utilizando el tester o la fuente de poder.
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5. Finalización del Experimento: Se detuvieron las mediciones cuando la temperatura de
la muestra alcanzó 50 °C. Se apagó la resistencia eléctrica y se registró el tiempo total
transcurrido desde el inicio del calentamiento.
6. Repetición del Experimento: Se repitió el mismo procedimiento experimental con el
otro líquido (agua o aceite) para obtener datos comparativos.
6. RESULTADOS Y DISCUSION
Se obtuvieron gráficas de calor añadido vs temperatura para los ensayos con agua y
aceite, ajustando los datos a una recta para cada líquido. Los valores de la pendiente de
estas rectas proporcionaron la capacidad térmica específica a presión constante (cp) de
cada líquido. La comparación con los valores de la literatura reveló posibles
discrepancias, que pueden atribuirse a pérdidas de calor al entorno u otros errores
experimentales.
La discusión resaltó la importancia de comprender las propiedades térmicas de los
materiales en aplicaciones prácticas, como el diseño de sistemas de calefacción y
refrigeración. Se identificaron posibles mejoras en la metodología experimental para
futuras investigaciones, y se destacó la relevancia del estudio en el contexto educativo y
científico.
7. RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS
A)
8. CONCLUSIÓN
Se logró determinar la capacidad térmica específica del agua y el aceite a presión
constante, con valores coherentes con la literatura para el agua y con una ligera
discrepancia para el aceite.
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Los resultados experimentales para el agua coincidieron bien con los valores conocidos,
mientras que los del aceite mostraron una pequeña diferencia.
Se observaron pérdidas de calor al entorno durante los experimentos, lo que podría haber
afectado la precisión de las mediciones.
Los hallazgos tienen aplicaciones prácticas en la industria, especialmente en procesos de
calentamiento y enfriamiento, como la cocción de alimentos en freidoras industriales.
En síntesis, los experimentos proporcionaron información valiosa sobre las propiedades
térmicas de los líquidos estudiados, aunque se señaló la necesidad de considerar posibles
fuentes de error y realizar análisis adicionales para mejorar la precisión de las
mediciones.
9. BIBLIOGRAFÍA
1. Çengel, Y. A., & Boles, M. A. (2014). *Termodinámica: Una aproximación de
ingeniería*. McGraw-Hill Education.
2. Van Wylen, G. J., Sonntag, R. E., Borgnakke, C., & Sonntag, B. (2012).
*Fundamentos de Termodinámica*. Cengage Learning.
3. Moran, M. J., Shapiro, H. N., Boettner, D. D., & Bailey, M. B. (2019). *Principios de
termodinámica para ingenieros*. Reverte.
