ENTRADAS

PARA COMPARTIR

TABLA DE ANTIPASTO
Sopressata, queso parmesano, aceitunas
marinadas, stracciatella, hummus,
verduras rostizadas, pan de ajo.

$44.900

CARPACCIO DE
SOLOMITO
Finas lonjas de res, rúgula,
alcaparras, queso parmesano,
vinagreta de eneldo

$38.900

BERENJENAS
ROSTIZADAS
Hummus, tomates marinado

$23.900
VEGANO

BURRATA RELLENA CON MIEL QUESO PARRILLADO QUESO CAMEMBERT

DE AJO NEGRO MIEL DE CHILES (PICANTE) RELLENO DE TRUFA
POMODORO Y SORPRESATA Y MARAÑONES NUEZ PECANA, PESTO Y MIEL
$33.900 $25.900 $38.900
 ENTRADAS
PARA COMPARTIR

PIZZETA BERENJENAS QUESO BRIE CALIENTE COLIFLOR AHUMADA

A LA PARMIGIANA Manzana verde, almendras, Y ROSTIZADA
Masa romana, salsa pomodoro, queso mermelada de ají dulce, tomates Salsa Alfredo, queso azul, pan
mozzarella de búfala, berenjenas asadas, cherry, pan de masa madre de masa madre
cebolla, tomate y queso parmesano
$40.900 $24.900
$21.900

ESPINACA Y RICOTTA SALCHICHA ITALIANA CAMARONES

Queso mozzarella de búfala, queso Tomate al horno, pesto, AL AJILLO
parmesano, tomate deshidratado, stracciatella, pan de masa madre
pan con pesto Pan de masa madre

$23.900 $25.900 $29.900

SOPAS
VEGANO
SOPA DE LA NONA SOPA VERDE CREMA DE TOMATE CREMA DI ZUCCA
Vegetales, pollo desmechado, Espárragos, puerro, Tomate San marzano, Zapallo, zanahoria,
raviolis de pavo y tocineta, queso arveja queso ricotta, pesto crema, jengibre
parmesano
$24.900 $22.900 $22.900 $22.900

TOSTADAS
TOSTADA JAMÓN TOSTADA MANZANA,
SERRANO & ALMENDRAS & TOSTADA TOCINETA
STRACCIATELLA GORGONZOLA & PARMESANO
$22.900 $22.900 $22.900
 ACOMPAÑADAS CON PAN DE MASA MADRE

BURRATA
CAPRESE
Tomates de temporada
marinados, albahaca, rúgula, BURRATA
reducción de balsámico TRUFADA
$33.900 RECOMENDACIÓN
HATSU ROSADO
Tomates secos y
frescos, berenjena,
albahaca, pasta de trufa

$39.900

BURRATA &
ESPÁRRAGOS
Ajo, parmesano, limón

$36.900

BURRATA &
ZAPALLO ASADO
Apio, aguacate, manzana verde, praliné de
nuez pecán, vinagreta blanca

$36.900
 PIZZAS
ARTESANALES
NUESTRAS PIZZAS VIENEN EN TRES
TIPOS DE MASA

NAPOLITANA
Borde grueso

KETO
Masa de harina de
almendras, harina
de coco, harina de
chía, huevo, queso
+$10

ROMANA
Masa delgada

CAPRICCIOSA MARINERA VERDURE

Cuatro porciones de diferentes sabores: Base mantequilla de ajo con azafrán, Base salsa napolitana y mozzarella
Alcachofas, aceitunas negras, jamón mozzarella de búfala, camarón, pescado, de búfala, pimentón, espárragos,
serrano, mix de hongos. Mitad base salsa mejillones, calamares, langostinos tomates cherry, zucchini, berenjena,
napolitana y mitad base salsa pesto champiñón, ajo, cebolla morada
$34.900 $55.900 $35.900

TOCINETA & CIRUELAS HAWAIANA PEPPERONI

Base salsa napolitana, mozzarella Base salsa napolitana, mozzarella de Base salsa napolitana, queso
de búfala búfala, jamón, piña bocconcini
$35.900 $30.900 $33.900

FUNGHI DE CARNES MARAÑON & VEGETALES

Base salsa napolitana, mozzarella de Base salsa napolitana, mozzarella de Base salsa napolitana, queso de mara-
búfala, mix de hongos, parmesano, aceite búfala, jamón serrano, salami, pepperoni, ñón, pasta de ajo, kale, vegetales varia-
de trufa, ajo, perejil sopressata italiana, chorizo español dos, hongos, tomate, aguacate
$33.900 $43.900 $44.900 VEGANO

BIANCA ANANÁ & PEPPERONI POLLO, TOCINETA & PIÑA

Base salsa Alfredo, mozzarella de búfala, Base salsa napolitana, mozzarella de Base mantequilla de ajo, mozzarella
queso ricotta, queso feta, ajo laminado búfala, pepperoni, piña de búfala
$32.900 $35.900 $43.900
TRUFA
& HONGOS
Base aceite y trufa, ajo,
hongos, hummus

$35.900
VEGANO

ANCHOAS
Base salsa napolitana, queso
mozzarella de búfala, tomate

$32.900

HAWAIANA
& BURRATA
Base salsa napolitana,
mozzarella de búfala,
jamón, piña

$43.900

AL
HIELO
Masa napolitana,
jamón serrano, parmesano y
pimienta

$29.900
 PAVO

FUGAZZETTA

FUGAZZETTA & PANCETA

PAVO AHUMADA JAMÓN & QUESO
Base salsa blanca, mozzarella de búfala, Base salsa Alfredo, queso mozzarella Base salsa napolitana, mozzarella
pechuga de pavo, mézclum de lechugas, de búfala, cebolla salteada, cubos de de búfala
salsa blanca, parmesano panceta ahumada, mix de finas hierbas
$45.900 $35.900 $28.900

IL GIARDINO
RECOMENDACIÓN
STRACCIATELLA & TRUFA QUESO AZUL & MANZANA
HATSU MORADO Base aceite de oliva y trufa, Base salsa napolitana, mozzarella
Base salsa napolitana, mozzarella de stracciatella, mozzarella de búfala de búfala
búfala, jamón serrano, rúgula,
parmesano, emulsión de oliva y balsámico $37.900 $30.900
$39.900

MARGHERITA JAMÓN SERRANO POLLO, ESPINACA & BRÓCOLI

Base salsa napolitana, mozzarella de Base salsa napolitana, mozzarella de Base mantequilla de ajo, mozzarella de
búfala, albahaca, queso bocconcini búfala, parmesano búfala, pollo, espinaca, brócoli
$26.900 $34.900 $35.9OO

CINQUE FORMAGGI BURRATA & TOMATES BURRATINA

Base salsa napolitana, mozzarella de CONFITADOS Doble base salsa napolitana, jamón
búfala, queso azul, queso gorgonzola, Base salsa napolitana, mozzarella serrano, burrata, rúgula
provolone, parmesano de búfala
$33.900 $43.900 $43.900

GRECO
Base salsa pesto, mozzarella de búfala,
queso feta, alcachofas, aceitunas negras
$39.900
 PASTAS
ESPECIALES
ACOMPAÑADAS CON PAN DE MASA MADRE

PASTA LARGA
CON ALBÓNDIGAS
Fettuccine en salsa
pomodoro, albahaca

$36.900

RAGÚ
Papardelle, carne de res
desmechada, pomodoro,
vino tinto, parmesano

$38.900
 PASTA LARGA DE HONGOS
DEL BOSQUE & TRUFA NEGRA
PASTAS
ESPECIALES
PASTA LARGA CON
LANGOSTINOS

PASTA LARGA DE HONGOS POLLO, TOCINETA & BRÓCOLI PASTA LARGA CON
DEL BOSQUE & TRUFA NEGRA Pasta corta, tocineta, brócoli LANGOSTINOS
Fettuccine, salsa de hongos del Fettuccine, salsa rosa
bosque, pasta de trufa negra $45.900
$46.900
$39.900
RAVIOLI TRICOLORE RAVIOLI DE PESCA
Raviolis gratinados rellenos de BLANCA AL LIMÓN
espinaca y ricotta. En salsa
pomodoro, alfredo, pesto Al burro, alcaparras
$35.900 $38.900

PASTAS PARA ARMAR

ELIGE UNA PASTA

PASTA LARGA PASTA CORTA PASTA CORTA SIN TRIGO VEGANO

MEDIA: $21.900 ENTERA: $34.900 MEDIA: $21.900 ENTERA:$34.900 MEDIA: $21.900 ENTERA:$34.900

RAVIOLI RAVIOLI DE RAVIOLI DE PESCA

DE PAVO & TOCINETA ESPINACA & RICOTTA BLANCA
MEDIA: $23.900 ENTERA: $39.900 MEDIA: $23.900 ENTERA: $38.900 MEDIA: $23.900 ENTERA: $38.900

RAVIOLI DE CARNE
MEDIA: $23.900 ENTERA: $38.900

TIPO DE SALSA
ELIGE UNA SALSA

BURRO / BOLOÑESA / PESTO / ALFREDO / POMODORO VEGANO / ROSA

CARBONARA / AMATRICIANA
MEDIA: +$4000 ENTERA: +$7000
 LASAGNAS ACOMPAÑADAS CON PAN PESTO O AJO

LASAGNA
BIANCA
Pollo en salsa alfredo,
espinaca, ricotta, mozzarella
de búfala

$36.900

LASAGNA
BOLOÑESA
$36.900

LASAGNA DE POLLO LASAGNA MIXTA LASAGNA VEGETARIANA

$36.900 $36.900 boloñesa de falafel, berenjena, salsa
bechamel, queso doble crema, pomodoro
y parmesano
$36.900
ENSALADAS
ENSALADA
GRIEGA
Tomates, aceituna
kalamata, pepino, cebolla
morada, queso feta

$33.900

ENSALADA
MARINERA
Mézclum orgánico,
calamares, cubos de
pescado, langostinos,
palmitos de cangrejo,
camarones, mejillones,
queso parmesano, tomates
cherry, mix de hongos,
reducción de balsámico
$55.900

ENSALADA
DE POLLO
& QUINUA
Rúgula, pollo en salsa de
estragón, quinua, queso
feta, arándanos, vinagreta
de limón marroquí
$45.900

ENSALADA ENSALADA BOWL

VEGETARIANA DE PAVO DE POLLO
Kale, falafel, mix de Mézclum orgánico, Mix de kale orgánico,
vegetales, aguacate, quinua, pechuga de pavo, tomates pechuga de pollo,
tomates confitados, queso marinados, nueces de garbanzos, espárragos,
marañón, vinagreta de pecán, arándanos, ricotta, aguacate, tomates cherry,
yogurt semillas de amapola, ajonjolí, stracciatella,
vinagreta blanca vinagreta de limón marroquí

$40.900 $39.900 $44.900

 ENSALADA
QUINUA &
LANGOSTINOS
Mézclum orgánico, quinua
salteada con vegetales,
tomates marinados,
langostinos salteados en
chutney de mango

$45.900

ENSALADA KETO
Coliflor, brócoli, espinaca, cebolla
morada, panceta ahumada, mix
de hongos, aguacate, semillas de
girasol, vinagreta blanca

$34.900

ENSALADA DE
POLLO & MANZANA
Mézclum orgánico, pechuga de pollo,
rúgula, manzana verde, almendras,
queso azul, vinagreta blanca

$43.900
 BOWL
DE PAVO
Mix de kale orgánico, aguacate,
láminas de pechuga de pavo,
garbanzos, queso feta, semillas
de girasol, tomates marinados,
emulsión de balsámico

$45.900

BOWL DE
PESCA BLANCA
(OPCIÓN CAMBIO DE PESCA POR SALMÓN)

RECOMENDACIÓN
HATSU AMARILLO

Mix de kale orgánico, pesca

blanca, aguacate, queso
momposino, lentejas tostadas,
tomates confitados, cebolla
morada, semillas de amapola,
vinagreta blanca

$51.900

BOWL
DE FALAFEL
RECOMENDACIÓN
HATSU VERDE

Mix de kale orgánico, falafel, queso

feta, quinua, vegetales rostizados, ajo
fresco, tomates confitados, aguacate,
vinagreta de eneldo

$38.900
 RISOTTOS
RISOTTO
DE ZAPALLO
Puré de zapallo,
espárragos, cebolla, ajo

$37.900
VEGANO

RISOTTO
PESCA BLANCA
Y TRES TOMATES
Pesca blanca, tres
tomates, arvejas

$54.900

RISOTTO DE CAMARONES RISOTTO DE SETAS DEL

AL LIMÓN BOSQUE & TRUFAS
$44.900 $40.900
 ESPECIALES
POLLO & PASTA

PESCA BLANCA & RAVIOLI

SOLOMITO & PASTA

SARTÉN MARINERO AL AJO PESCA BLANCA & RAVIOLI

(OPCIÓN PARA CAMBIO DE PESCA POR SALMÓN
Calamar, langostinos, palmitos de
cangrejo, camarones, cubos de pescado, Mantequilla de ajo, raviolis de espinaca y
mejillones en mantequilla de ajo y ricotta al pomodoro, ensalada de la casa
azafrán, parmesano, pan de masa madre $53.900
$55.900

POLLO & PASTA SOLOMITO & PASTA

Mantequilla de ajo, pasta corta, salsa Solomito, mantequilla de ajo, pasta corta
alfredo, ensalada de la casa en salsa Alfredo, ensalada de la casa
$43.900 $50.900

MILANESA CLÁSICA MILANESA NAPOLITANA

Horneada en costra de pan, Horneada en costra de pan,
ensalada de la casa mozzarella de búfala, salsa
pomodoro, ensalada de la casa
$32.900 $37.900
SOLOMITO
“CAFÉ DE PARÍS”
Mantequilla especiada, papa
criolla, ensalada de la casa

$49.900

BARRIGUERO
CROCANTE
RECOMENDACIÓN
HATSU NEGRO

Puré de zapallo, ensalada

de aguacate, manzana,
apio, nuez caramelizada,
vinagreta blanca

$42.900
MEZZE
Hummus, frijol cabeza
negra marinado, albóndigas
vegetarianas, tomates marinados,
aceitunas, verduras rostizadas,
pepino, pan de ajo

$36.900
VEGETARIANO
 MILANESA
SICILIANA
Horneada en costra de
pan, jamón serrano,
rúgula , queso mozzarella,
tomate, aceitunas
negras, puré de zapallo

$39.900

SOPA
MARINERA
Base de tomate y
sopressata, calamares,
cubos de pescado,
langostinos,
camarones, mejillones

$55.900

SARTÉN
DE PESCA
BLANCA
Espárragos, mantequilla
especiada, puré de
zapallo, ensalada de
la casa

$49.900
 MENÚ
INFANTIL
ACOMPAÑADO CON HATSU
Y BOLA DE HELADO

PIZZA HAWAIANA (PEQUEÑA) PIZZA JAMÓN Y QUESO (PEQUEÑA)

$26.900 $26.900

MEDIA PORCIÓN DE PASTA CON SALSA MINI MILANESA, PAPAS CRIOLLAS

ALFREDO, POMODORO O BURRO

$26.900 $26.900
 POSTRES
GALLETA
MACADAMIA
Chips de chocolate blanco,
macadamia, helado de
vainilla con salsa de mora

$17.900

PECAN PIE
Helado de vainilla
$22.900

FRUTAS
ASADAS
Yogurt de coco
y salsa de mora

$17.900
VEGANO

GALLETA DE CHOCOLATE VOLCÁN DE CHOCOLATE DOLCE FIORE

Chips de chocolate, nueces, Centro líquido, helado de vainilla Base de torta blanca, tierra de chocolate,
pistachos, helado de vainilla crema de arequipe, crema de mascarpone
$17.900 $17.900 $16.900
 SANGRÍAS
LYCHEE
COPA: $28.900
JARRA: $98.900

TINTO
COPA: $26.900
JARRA: $94.900

ROSADA
COPA: $26.900
JARRA: $94.900

LAMBRUSCO
(ROSADO O TINTO)
JARRA: $109.900

VINOS BLANCO
DE LA
TINTO
CASA
ROSADO
MONTELEIVA MONTELEIVA MONTELEIVA
VIURA O MACABEO TEMPRANILLO GARNACHA
ESPAÑA ESPAÑA ESPAÑA
Botella Copa Botella Copa Botella Copa
$98.900 $25.900 $98.900 $25.900 $98.900 $25.900
 BEBIDAS
JUGOS NATURALES KOMBUCHA
Fresa, mora, piña, maracuyá, mango $10.900 Bebida natural fermentada de té con
probióticos
Corozo $10.900
Piña & jengibre $10.900 Flor de Jamaica & jengibre $9.900
Albahaca $9.900
Piña & hierbabuena $10.900
Fresa & mango $10.900

TÉ DE LA CASA
Piña, maracuyá, mango $10.900

Rojo con fresa $9.900

LIMONADAS Blanco con lychee

Negro con limón
$10.900
$9.900
Natural $9.900
Coco $12.900
Sandía $9.900
Albahaca
Cereza
$9.900
$9.900 SODAS SABORIZADAS
Fresa $9.900
Lychee $12.900
Hierbabuena $9.900

Lychee $15.900

TÉ
Maracuyá $12.900
Fresa $12.900
Con leche cremada Flor de Jamaica $12.900
Opición leche de almendras +$3.500 Flor de Jamaica y jengibre $12.900
Lychee hierbabuena $15.900
Matcha $7.900
Sandía & pepino $12.900
Chai $7.900 Soda michelada $9.900

INFUSIONES
Hierbas de la casa y cítricos $5.900 OTRAS BEBIDAS
Frutos rojos $5.900 Canada Dry $7.500
Gaseosas $7.900
Té Hatsu $11.900
AGUA EN BOTELLA Agua tónica Juniper $11.900
Ohra 500cc (con o sin gas) $12.900
Agua Hatsu 300ml
Agua Hatsu 500ml
$7.900
$9.900
CERVEZAS
Heineken $11.900
Heineken 0.0 $11.900

CAFÉ Stella Artois

BBC Cajicá Miel
$13.900
$13.900
Espresso $5.900 BBC Monserrate Roja $13.900
Americano $5.900 Aguila Light $9.900
Capuccino $6.900 Cañita Caña
Carajillo (con licor 43) $24.900 BBC Lager $9.900 $13.900
Club Colombia $9.900 $13.900

PREGUNTA POR NUESTRA CARTA

DE VINOS Y LICORES COMPLETA
CÓCTELES
APEROL SPRITZ MOSCOW MULE
Aperol, Prosecco, soda Vodka, ginger beer, limón
$39.900 $35.900
NEGRONI MARTINI CLÁSICO
Ginebra, Campari, Vermouth Ginebra, Vermouth seco
$36.900 $37.900
MARGARITA GIN & TONIC
Tequila, Triplesec, limón Ginebra Selva, tónica Juniper
$28.900 $38.900
PALOMA
Tequila, Juniper de toronja, limón
$35.900
 LIMONADAS
DE VINO
VINO
BLANCO & VINO
LYCHEE ROSADO
$23.900 & SANDIA
$19.900

VINO
TINTO
$19.900

TINTO DE VERANO VINO CALIENTE

$19.900
COPA: $39.900
JARRA: $19.900
 ENTRADAS

ADVERTENCIA PROPINA

Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores
una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o
modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar
la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la
factura o indíquele el valor que quiere dar como propina.
En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan
100 % a nuestros trabajadores del área de servicios.
En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea de
atención de la Superintendencia de Industria y Comercio, para que radique su queja, a los
teléfonos: en Bogotá, 5920400 PBX: 5870000 Ext. 1190/1191,

VOLVER AL ÍNDICE