Manual de Prácticas
Química Analítica
Práctica N°.1 Operaciones Fundamentales En Química Analítica
Introducción
La balanza analítica es una herramienta fundamental en el campo de la química analítica, que se
utiliza para medir con precisión la masa de sustancias químicas en cantidades muy pequeñas. Esta
precisión es esencial en numerosos procedimientos analíticos donde se requiere una exactitud
extrema en las mediciones, como en la determinación de concentraciones de soluciones, la
preparación de estándares o la cuantificación de componentes en muestras desconocidas.
La balanza analítica se caracteriza por su alta sensibilidad y capacidad para detectar cambios de masa
extremadamente pequeños, a menudo en el orden de microgramos o incluso nanogramos. Esto se
logra mediante la utilización de mecanismos de compensación de fuerzas, como los sistemas de
torsión o electromagnéticos, que permiten la medición precisa de la masa de la muestra.
En la práctica, la balanza analítica se utiliza en combinación con técnicas de preparación de muestras
y análisis químico, como la titulación, la cromatografía o la espectroscopia, para obtener resultados
precisos y fiables. Además, su diseño suele incluir medidas para minimizar la influencia de factores
externos, como la temperatura o las corrientes de aire, que podrían afectar a las mediciones.
El material volumétrico es un conjunto de instrumentos utilizados en química analítica para medir
volúmenes con precisión. Estos instrumentos son esenciales en numerosos procedimientos
analíticos donde se requiere la adición o la medición exacta de volúmenes de líquidos, ya sea para
preparar soluciones, realizar titulaciones o dosificar reactivos.
Entre los instrumentos volumétricos más comunes se encuentran las pipetas, buretas y matraces
aforados. Las pipetas se utilizan para medir volúmenes fijos de líquido con alta precisión, mientras
que las buretas permiten la adición gradual y controlada de un líquido a otro. Los matraces aforados,
por su parte, se utilizan para preparar soluciones con volúmenes exactos y conocidos.
La precisión y la exactitud en las mediciones volumétricas son fundamentales para garantizar la
fiabilidad de los resultados analíticos. Por ello, el material volumétrico está fabricado con altos
estándares de calidad y se calibra cuidadosamente para asegurar su exactitud. Además, su uso
adecuado requiere de técnicas específicas, como el enjuague y la calibración, para minimizar los
errores experimentales.
Objetivos
• Conocer las operaciones básicas que se realizan en un laboratorio de Química Analítica.
• Describir y realizar correctamente los pasos para efectuar pesadas analíticas. Además, calcular el
error en estas.
• Identificar el uso y riesgo de los reactivos del laboratorio de Química Analítica.
• Identificar los diferentes materiales de vidrio disponibles en el laboratorio de Química Analítica.
Equipos, Materiales e Insumos
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• Balanza Analítica • 1 bureta de 25ml con punta
• Pipeta Volumétrica de 5ml • 1 soporte Universal
• Pipeta Volumétrica de 10ml • 1 pinzas para bureta
• Pipeta graduada de 5ml • Espátula
• Pipeta graduada de 10ml • Vidrios de reloj
• Vasos de precipitados de 50ml • NaCl, NaOH, H2SO4
Procedimiento
PARTE I
➢ USO DE LA BALANZA ANALÍTICA
▪ Durante la sesión práctica el profesor realizará una demostración sobre el uso de la balanza
de acuerdo con los pasos indicados en los instructivos correspondientes.
▪ Los pasos generales para el uso de la balanza analítica deben incluir:
1. Verificar que la balanza se encuentre nivelada en el plano horizontal o en caso de
ser necesario, nivelar la balanza. Para ello se mueven las perillas localizadas en las
patas de la balanza, de modo que el indicador de nivel quede en el centro de la
burbuja de nivelación.
2. Limpiar el polvo del platillo suavemente con una brocha pequeña.
3. Conectar el cable de alimentación al conector correspondiente.
4. Iniciar el procedimiento de pesaje según las especificaciones del equipo y las
instrucciones del profesor o encargado del laboratorio.
5. Cuando el pesaje incluya un procedimiento de tara, verificarlo e incluirlo en el
procedimiento
6. Una vez explicado el proceso general de uso de la balanza, los alumnos procederán
a realizar dos tipos de pesaje. Para ambos, el profesor indicará una sustancia y una
cantidad a pesar de esta. Los tipos de pesaje se describen a continuación:
A. PESADA DIRECTA
1. Proceder al nivelado y encendido de la balanza según especificaciones del equipo.
2. Colocar el vidrio de reloj para pesaje en la balanza y registrar su peso en la bitácora.
3. Con ayuda de una espátula agregar la sustancia al recipiente de forma cuidadosa,
hasta llegar al peso sugerido.
4. Repetir la operación para cada reactivo a pesar, las veces que lo indique el profesor.
5. Registrar los pesajes en la siguiente tabla:
Tabla 1. Registro de pesadas directas.
Peso del reactivo Peso del vidrio de
Reactivo o Peso del vidrio de reloj
Sugerido Real reloj+ Peso real
sustancia (g)
(g) (g) del reactivo
Harina 1)
0.1
2)
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3)
Harina 1)
0.5 2)
3)
Harina 1)
1 2)
3)
Sal de grano 1)
0.1 2)
3)
Sal de grano 1)
0.5 2)
3)
Sal de grano 1)
1 2)
3)
Bicarbonato
1)
de sodio
0.1
2)
3)
Bicarbonato
1)
de sodio
0.5
2)
3)
Bicarbonato
1)
de sodio
1
2)
3)
Nota: Todas las mediciones del peso del reactivo se realizan por triplicado para el calculo y el
resultado se debe reportar como: el promedio de las tres mediciones ± desviación estándar.
B. PESADA CON TARA
1. Repetir los pasos del 1 al 3 del método anterior.
2. Colocar el vidrio de reloj para pesaje en la balanza.
3. Esperar a que el equipo de la lectura correspondiente. Cuando ésta se estabilice,
realizar el procedimiento de tara, presionando el botón que corresponda según
el equipo.
4. Esperar a que la lectura se estabilice nuevamente en cero.
5. Agregar la sustancia a pesar, alcanzando la cantidad indicada por el profesor.
6. Repetir la operación para cada reactivo a pesar, las veces que lo indique el profesor.
7. Registrar los pesajes en la siguiente tabla:
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Tabla 2. Registro de pesadas.
Peso del reactivo
Reactivo o sustancia Sugerido (g) Real
(g)
Harina 1)
0.1 2)
3)
Harina 1)
0.5 2)
3)
Harina 1)
1 2)
3)
Sal de grano 1)
0.1 2)
3)
Sal de grano 1)
0.5 2)
3)
Sal de grano 1)
1 2)
3)
Bicarbonato de sodio 1)
0.1 2)
3)
Bicarbonato de sodio 1)
0.5 2)
3)
Bicarbonato de sodio 1)
1 2)
3)
PARTE II
➢ USO DE PIPETAS, BURETA Y PROBETA.
A. Pipeteo.
1. Con ayuda de una propipeta practique el llenado de una pipeta de 5 y 10ml al ajuste del
menisco a la marca de calibración, hasta que lo haga bien.
2. Pese un vaso de precipitados limpio y seco de 50 ml, con una exactitud al miligramo de 0.001
más cercano y registra el peso.
3. Con la pipeta graduada de 10ml mide 25 ml de agua y pásalos al vaso de precipitados
previamente pesado; deje que el agua salga con la punta de la pipeta tocando la pared del
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vaso y tenga cuidado de no salpicar agua. La pipeta debe sujetarse en posición vertical. Deje
escurrir durante 10s antes de remover la pipeta. No sople para sacar la última gota.
4. Ahora pesa el vaso de precipitados que contiene los 25ml de agua en la balanza analítica.
Realiza el procedimiento dos veces más, cuando menos. Para las pesadas siguientes, sólo es
necesario secar cuidadosamente el vaso de precipitados. Calcule el promedio y desviación
estándar.
5. Repita lo anterior usando la pipeta graduada de 5ml y con la pipeta volumétrica de 5 y 10ml
6. Compare la precisión para las diversas pipetas.
B. Bureta
1. Revise la llave de su bureta (si es de vidrio esmerilado) y compruebe que su lubricación sea
la correcta, y asegúrese de que el interior y la punta estén limpios.
2. Ajusta las pinzas para bureta al soporte universal y sujeta la bureta vacía con las pinzas, revisa
que la llave de la bureta se encuentre en la posición de cerrado.
3. Con ayuda de un embudo de cristal, un vaso de precipitados y una pipeta Pasteur llena la
bureta con agua hasta la marca del menisco. Desplace las burbujas de aire que haya en la
punta de la bureta y ajuste hasta cerca de la marca del cero. Deje reposar durante unos
minutos para comprobar que no haya escurrimientos y lea el volumen inicial con una
exactitud de 0.01 ml.
4. Pese un vaso de precipitados limpio y seco de 50 ml, con una exactitud al miligramo de 0.001
más cercano y registra el peso.
5. Use un procedimiento parecido al de las pipetas, y pase unos 5 ml al vaso tarado. Toque la
pared del vaso con la punta de la bureta para remover la gota adherida y lea el volumen con
una exactitud de 0.01 ml. Repita la operación, agregando los siguientes 5 ml de agua al
matraz y vuelva a pesar. Continúe de esta forma hasta haber pesado 10, 15, 20 y 25 ml del
agua en la bureta.
6. Reste el peso del matraz vacío de cada uno de los pesos siguientes para obtener el peso de
5, 10, 15 y 20… mililitros de agua. Compara tus resultados con los obtenidos por tus
compañeros.
C. Probeta
1. Vas a realizar algunas medidas de volúmenes de agua usando la probeta. Para ello debes
verter el agua en la probeta hasta el nivel que se te pida.
2. Realizar las siguientes medidas: 60 cm3, 100 cm3, 86 cm3, 94 cm3, 48 cm3.
PARTE III
➢ CONOCIMIENTO DE LOS REACTIVOS DE LABORATORIO
1. Solicitar al encargado del laboratorio al menos 3 frasco de un tipo de reactivo diferente y anota
toda la información que contenga la etiqueta.
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN
CONCLUSION
CUESTIONARIO
1. Defina el término cifras significativas.
2. Defina los términos peso y masa.
3. En sus propias palabras, ¿Cómo definiría el término reactivo?
4. ¿Qué significan las siglas: Q.P., U.S.P. y A.C.S?
5. Después de hacer la práctica e investigar generalidades ¿Cuál considera que serían los
reactivos de uso común en el laboratorio?
6. ¿Con qué tipo de material hacemos medidas exactas en el laboratorio?
7. ¿Con qué tipo de material hacemos medidas aproximadas en el laboratorio?
