componente práctico frutales
Realizado por:
Carolina caballero
cc: 1004147834
Tutor:
Diana Cristina Medina Valencia
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente - ECAPMA
Agronomía
2023
INTRODUCCION
Los cultivos de frutales últimamente han crecido en nuestro país ya que ayuda a mejorar la
economía de muchos agricultores ya que dicho producto es exportado y procesado para la
compra y el consumo de todos los seres humanos.
Colombia es un país rico en la diversidad de cultivo de frutales donde se cultivan más de
350 variedades de fruta donde como mayor exportador tenemos la uchuva donde se muestra
las ganancias económicas que benefician a muchos agricultores de nuestro país.
OBEJETIVOS
GENERAL
Visitar y conocer los diferentes procesos que se necesitan para llevar acabo
un buen cultivo de frutales
ESPECIFICOS
Escoger la finca a visitar
Conocer los diferentes tipos de cultivo de frutales
Identificar los diferentes procesos para llevar a cabo dicho cultivo
Momento 1
- Generalidades de la granja, ubicación, extensión, piso térmico, características
agroecologías etc.
Ubicación: vereda el retiro la plata Huila
Finca: buenos aires
Dueño: Luis María Lizcano
Piso térmico: cálido
Extensión:30 hectárea toda la finca, 10 hectáreas productivas
características agroecologías: suelo arcilloso
estudio de suelo:
Fuente de foto: fotografía de un compañero, fuente administrada por la hija del dueño
temperatura: promedio de 25°
coordenadas:
Fuente: proceso realizado por un compañero de practica
- Sistema de explotación implementado.
en dicha finca se logra evidenciar varios sistemas de explotación como el uso de acueducto
veredal de la quebrada el avispero para los diferentes procesos que se llevan, como la
producción de cacao, banano, aguacate, café, Maíz, criadero de animales porcino y gallinas.
-Variedades utilizadas
Aguacate zeiin y lorena
- Instalaciones y equipo: área construida, tipo de construcción, sistema de y densidad de
siembra.
En la finca se logró evidenciar la zona de pelar café, beneficiadero, que es de tipo de
construcción agroindustrial
la cochera donde se hace la crianza de animales porcinos, el galpón para las gallinas, tipo
de construcción agropecuaria
- Manejo de los suelos y fertilidad.
Para el manejo del suelo, se aplica boro, calcio, magnesio.
- Manejo Integrado de Cultivo MIC.
Muchos de los manejos es el correcto funcionamiento de los recursos naturales de la finca,
el manejo de malezas, las podas cada 2 años, la fertilización.
- Postcosecha
En dicha finca, se reúnen en los días de cosecha, los familiares comienzan con la recogida
del fruto, en canastillas se recogen y son trasladados a la casa principal
- Industrialización.
Se recoge en canasta y se pesa, así mismo se mira el tamaño y se escoge los mejores
manualmente se realiza este proceso
- Producción y comercialización.
Después de coger la cosecha se empaca y un comerciante de la cuidad de Bogotá se la
compra toda, en otros días que no es la cosecha alta se recoge y se llevan al pueblo, se
vende en las diferentes tiendas
- Indagar acerca de cómo se realiza el estudio de mercados.
Por medio de una federación se contactó el cliente para que comprara toda la cosecha
MOMENTO 2
Cultivo Limón Tahití
CICLO DEL CULTIVO
El limón Tahití se produce en un árbol que alcanza los 5 m de altura, los frutos crecen a los
3 años generalmente, pero hay especies que se pueden cosechar a los 20 meses después de
la siembra. Su producción se estabiliza en los cinco años y seis, cuando podrían producir
entere 35 y 40 toneladas por ha sembradas
PROPAGACION
La producción de plántulas para el establecimiento de huertos de limón Tahití se hace
mediante el método de la injertación, con lo cual se busca: prevenir y controlar algunas
enfermedades aprovechando la tolerancia que ofrece el patrón, transmitir los caracteres
agronómicos y genéticos de las plantas madre, y acelerar el inicio de la producción. Lo más
recomendable es adquirir las plantas injertadas en viveros registrados ante el ICA, que
cumplan con las más altas calidades técnicas. Las plantas deben estar en buenas
condiciones sanitarias, en especial libres del virus de la tristeza de los cítricos (CTV); las
yemas deben haber sido obtenidas de árboles madre, preferiblemente del programa de
certificación, que sean precoces, productivos y de sobresaliente calidad de la fruta. Cabe
indicar que el tipo de injerto utilizado en cítricos es el de «T» invertida
PREPARACION DEL SUELO
La preparación del terreno depende de las características físicas y químicas del suelo. Si el
huerto se establecerá en un lote plano, se puede usar el diseño para la siembra de
preferencia en rectángulo, facilitando las labores de mecanización; sin embargo, si el
terreno es inclinado, el trazo debe hacerse en curvas a nivel. En la preparación del suelo se
puede adelantar labores físicas que pueden incluir desde desbroce y cincelada profunda,
hasta arada o rastrillada, dependiendo de las características y condiciones del terreno. Estas
operaciones pueden ser complementadas con el control de malezas mediante el uso de
herbicidas sistémicos.
DENSIDAD DE SIEMBRA
En cultivos de limón Tahití, el arreglo apropiado para la distribución de los árboles en
campo es el de rectángulo, guardando distancias de siembra de 8 x 5 metros (250 plantas
por hectárea) u 8 x 6 metros (208 plantas hectárea), las cuales varían de acuerdo con la
topografía, el patrón y la fertilidad del suelo.
CONTROL DE MALEZAS
Los métodos de control de malezas pueden ser mecánico (arranque, quema, inundación o
corte frecuente), químico (usando herbicidas), cultural, integrado o biológico.
El control mecánico de maleza consiste en métodos que matan o suprimen las malas hierbas
a través de la interrupción física. Estos métodos incluyen el arrastre, la excavación, el
disecado, el arado y la siega. El éxito de los distintos métodos de control mecánico depende
del ciclo de vida de las especies de malezas
MANEJO DE COSECHA
Aunque son muchos, existen ciertos factores que determinan el resultado de la cosecha del
limón: La recolección: esta es mejor si se hace a mano, con guantes especiales y tijeras que
permitan cortar limpiamente su pedúnculo. De esta manera evitamos lesiones que le abrirán
las puertas a los patógenos.
COSTOS DE ESTABLECIMIENTO, MENTENIMIENTO Y COSECHA
Fuente.
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sites/default/files/limon_tahiti_0.pdf
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[Link]/wp-content/uploads/2021/05/ANEXO-No.-1-ANEXO-
[Link]
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investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_nov_2015.pdf
