Universidad Nacional Autónoma de
México
Facultad de Ingeniería
Investigación del fenómeno de Weissenberg y sus efectos en
flujos capilares
Alumno: Gisela Del Rosario Téllez
Fecha: 09 de noviembre de 2023
Contenido
I. Introducción.............................................................................................................................................................................
II. Efecto viscoelástico.................................................................................................................................................................
III. Conclusiones............................................................................................................................................................................
IV. Bibliografía................................................................................................................................................................................
I. Introducción
La mecánica de fluidos estudia las leyes del movimiento de los fluidos y sus procesos
de interacción con cuerpos sólidos.
La característica fundamental de los fluidos es la denominada fluidez, un fluido
cambia de forma cuando esta sometido a un esfuerzo cortante, ahora bien, la
facilidad con que se muevan o desplacen estará dada por la viscosidad que es una
propiedad de los fluidos. Algunas otras propiedades de los fluidos son las siguientes,
por mencionar algunas:
- Densidad, la cual se define como la masa por unidad de volumen
- Peso específico, el cual es el volumen ocupado por la unidad de masa
- Viscosidad, la cual refleja la resistencia al movimiento de un fluido
- Presión, el cual se define como el valor absoluto de la fuerza por unidad de
superficie
Como ya se mencionó, al intentar desplazar un fluido por el interior de un conducto
aparece, en menor o mayor cantidad, una resistencia del fluido al movimiento, a esto
se le conoce como viscosidad. Un fluido con alta viscosidad presentará mayor
resistencia al movimiento y por lo tanto se requerirá mayor fuerza para moverlo
mientras que uno con menor viscosidad no requerirá mucha fuerza. Con lo anterior
se puede definir a la viscosidad como la medida de resistencia de un fluido al
movimiento.
La ley de Newton de la viscosidad nos da la relación entre el esfuerzo de corte que
hay que hacer y la velocidad de corte del fluido:
dv
τ =μ
dx
Que permite clasificar los fluidos en newtonianos, aquellos que cumplen la ley, y no
newtonianos, aquellos que no la cumple. En los fluidos newtonianos al representarse
τ en unidades de presión frente al gradiente de velocidad dv/dx se obtiene una recta
cuya pendiente es la viscosidad, μ:
τ μ
dv/dx
dv/dx
De la ley obtenemos que la viscosidad en los fluidos newtonianos es constante e
independiente de la velocidad del fluido, mientras que los fluidos no newtonianos no
cumplen esta ley y no se ajustan a las gráficas mostradas.
Por otro lado tenemos que un fluido es viscoelástico cuando además de viscosidad
presenta elasticidad, es importante realizar la diferenciación entre los fluidos
viscoelásticos con los no newtonianos, estos últimos experimentan un cambio en su
estructura interna solo en el momento en el que se les aplica un esfuerzo, esta
alteración es momentánea y podrán recuperar su viscosidad inicial tras un tiempo de
reposo, mientras que los primeros poseen ambas propiedades y cumplen con la ley
de newton para la viscosidad y con la ley de Hooke para elasticidad y recuperan su
forma inicial una vez que deje de aplicarse esfuerzo.
Dependiendo de la fuerza que exista entre las fuerzas de viscosidad con las fuerzas
de inercia, el régimen de un fluido puede ser de dos tipos:
a) Régimen laminar: ocurre cuando el flujo tiene un movimiento ordenado en el
cual las partículas del fluido se mueven en líneas paralelas.
b) Régimen turbulento: ocurre cuando el fluido presenta un movimiento
desordenado
Por otra parte, Karl Weissenberg fue un físico austriaco, estudió matemáticas, física
y química y desarrollo diversas técnicas experimentales en el campo de la
cristalografía y la reología.
El efecto Weissenberg es un fenómeno que ocurre cuando una varilla giratoria al
insertarse en un fluido elástico o no newtoniano en vez de ser empujada hacia el
exterior atrae la solución hacia ella y sube alrededor de la misma. La causa de este
efecto se debe a la tensión que se genera en el fluido alrededor de la varilla.
Los fenómenos que experimentan los fluidos viscoelásticos se deben a que durante
su flujo surgen nuevos esfuerzos y tensiones a lo largo de la línea de corriente. Estas
tensiones producen el alineamiento y estiramiento de las moléculas del polímero a lo
largo de la línea de corriente.
Es decir, que estos presentan características intermedias entre los fluidos puramente
viscosos y sólidos, especialmente la característica de deformación bajo la acción de
un esfuerzo cortante y como ya se mencionó, de retomar su estado original cuando
dicho esfuerzo cesa, sim embargo, si la deformación ha sido demasiado grande esta
recuperación puede ser total o parcial.
II. Efecto viscoelástico
La reología es la rama de la física que se dedica al estudio de la deformación y el fluir
de la materia, es decir, estudia la relación entre el esfuerzo y la deformación en los
materiales que son capaces de fluir.
Los fluidos viscoelásticos fluyen cuando se aplica en ellas un esfuerzo de corte, pero
tienen la particularidad de recuperar parcialmente su estado inicial, presentando
entonces características de los cuerpos elásticos. Un ejemplo es la agitación de un
liquido en una taza con una cuchara, si el fluido es viscoso, cuando se retire la
cuchara el movimiento cesa.
Comportamiento viscoelástico. Efecto Weissenberg (derecha). “Efectos de transporte 1- Reología, pág 4, 2023”
Una varilla giratoria en un vaso de precipitado que contiene el fluido newtoniano
hace que este experimente un movimiento tangencial. En estado estacionario, la
superficie, del fluido es más baja cerca de la varilla giratoria Intuitivamente sabemos
que esto ocurre debido a que la fuerza centrifuga provoca que el fluido se mueva en
forma radial hacia la pared del recipiente. Por otra parte, para un liquido polimérico,
el fluido se mueve hacia la varilla giratoria y en estado estacionario la superficie del
fluido es como se muestra en la figura de arriba. Resulta evidente la inducción de
algunos tipos de fuerzas que hacen que el liquido se comporte de una forma
diferente a un liquido newtoniano.
Los experimentos de flujo a través de canales cerrados o tubos capilares consisten
en hacer pasar un fluido por estos, y el comportamiento se puede dividir en tres
etapas de acuerdo con Sarenque Romero:
1. Entrada, es el tramo en donde existe mayor presión por lo que se desarrollan
grandes esfuerzos en la contracción que encuentra el fluido a su paso.
2. Flujo desarrollado, también conocida como región viscosimetría y es aquella en
la cual se supone que el flujo está totalmente desarrollado y por lo tanto existe
un gradiente de presión constante en dirección del flujo.
3. Salida, en esta sección existe un cambio repentino en las condiciones
Cuando un fluido viscoelástico se agita con una varilla a velocidades moderadas, el
fluido comienza a subir por la varilla en lugar de formar un vórtice. La fuerza
centrífuga, durante el proceso de agitación se vincula para tirar del fluido
viscoelástico hacia la pared, pero las fuerzas elásticas inducen una recuperación a
esta deformación. Cuando las fuerzas elásticas alcanzan una magnitud mayor que las
fuerzas centrifugas el fluido viscoelástico comienza a subir por la varilla agitadora.
Ahora bien, cuando el fluido viscoelástico fluye a través de un orificio o capilar, el
diámetro de la salida es considerablemente mayor que el diámetro del orificio, esto
sucede porque a la salida el fluido recupera parcialmente la deformación que sufrió al
“exprimirse” a través del capilar.
Este tipo de fenómeno es como el hinchamiento del extruido y la razón de
hinchamiento disminuye o aumenta con la longitud del tubo debido a la deformación
que sufre.
III. Conclusiones
IV. Bibliografía
- White, F.M., Mecánica de fluidos, McGraw-Hill, México, 1983.
- Herrera Valencia, E. E., & Ramirez Torres, L. A. (2023). Fenómenos de
transporte y reología de fluidos estructurados.
- Fenómenos de transporte 1- Reología (2023).
