INTRODUCCIÓN

El presente proyecto con el objetivo de innovación o creación de un producto cumpliendo

con todos los procesos para la elaboración de este el cual se basa en un producto
alimenticio para llenar la necesidad del consumidor final.

La creación de este producto es en base a una serie de investigaciones con el objetivo de

establecer la necesidad de fabricar un producto a base de Gomitas en combinación con
frutas naturales logrando satisfacer la necesidad del cliente.

Este proyecto se basa en el análisis y estudio de mercados mediante procesos para

identificar la necesidad de innovar el producto mediante evaluaciones, entrevistas,
encuestas para determinar resultados con eso lograr establecer las decisiones a tomar en el
proceso de la fabricación del producto utilizando las estrategias de mercado entre una de
ellas detectar la rentabilidad del producto si en realidad será aceptado por el mercado meta
al cual nos estamos dirigiendo es por ello que se realiza el estudio de mercado mediante
trabajo de campo para mejorar o determinar la decisión favorable en base a los resultados
previos obtenidos.

ANTECEDENTES:
Derivado de problemas de salud del ser humano se ha descubierto que muchas personas actualmente consumen productos como snack’s
con demasiados químicos que a la larga ocasionan daños irreparables, hablamos de daños gástricos, caries, problemas de digestión,
problemas renales entre otros, ya que dentro del mercado no existen snack’s naturales que cumplan con las necesidades del organismo en
el consumo de productos frescos.
La Universidad Nacional de Bogotá, Colombia descubrió que los alimentos manufacturados y comercializados pueden contener peligrosos
químicos por sustancias adicionadas como exceso de azúcares, químicos que previenen el efecto de vencimiento, saborizantes y colorantes
artificiales.
Gomi-Picositas representa el trabajo que surge de la idea de un grupo de emprendedores que descubrió la necesidad que posteriormente
podría generar una demanda por medio de un estudio de mercado en todos los grupos focales de la sociedad, con el deseo de disfrutar un
producto rico, sano, natural, con sentido ecológico y sobre todo al mejor precio, que cumpliera con sus expectativas de sabor, por lo cual
dentro de los antecedentes se pretende dar a conocer el resumen en cuanto a la productividad, innovación, y el resultado del impacto que
Gomi-Picositas tendrá en el mercado por su variedad de sabores pensados en todo tipo de gustos, incluyendo dulces, salados, ácidos e
incluso para clientes con problemas de salud como por ejemplo gástricos y de glucosa alta.
El Gusto del Cliente, los deseos de disfrutar algo refrescante, variado, rico, nutritivo, pero sobre todo de calidad y a precios controlados es
uno de los motivos más importantes que Gomi-Picositas ha tomado muy en cuenta para presentar un producto innovador, derivado de
múltiples sabores, colores, texturas y presentación. Es por ello que esta innovación ofrece a sus consumidores Productos con menos
químicos, menor cantidad de aditivos, sin colorantes ni sabores artificiales, frutas frescas y de temporada, variedad de sabores naturales,
envases ecológicos, y precios accesibles.

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Hoy en día una empresa de Gomi-Picositas produce una gran rentabilidad, ya que los niños, jóvenes y adultos son los mayores
compradores de estas, pero lo que se busca con esta empresa es que ellos por medio de estas gomitas caseras tengan un alimento
balanceado y sano ya que contienen producto natural

La mayoría de los dulces contienen muchos químicos que hacen que estos se enfermen en cambio lo que se buscamos es dar un producto
100% sano. el producto no solamente se enfocará en todas las personas en general ya que las gomas también son muy famosas en los
jóvenes y en los adultos eso hace que le producto tenga más rentabilidad y así obtener una buena ganancia a partir de esta y lograr que los
clientes tengan un buen producto de calidad.

La importancia de la creación de un nuevo producto para el mercado es para lograr ofertar la calidad metabólica del cliente misma forma
se busca lograr obtener una preferencia con los consumidores. La elaboración de este producto es con el fin de proporcionar beneficios a
las personas que consumen un producto de Gomitas y productos naturales en una misma porción

INFORME EJECUTIVO EMPRESA GOMI-PICOSITAS S.A

RESUMEN

El proyecto surge por la necesidad de promover el desarrollo de la creación de un producto nuevo de la empresa Gomi-Picositas S.A en
Guatemala en el municipio de Jalpatagua, Jutiapa a través de diferentes estudios.

Innovando el producto de gomitas con frutas naturales dándole un cambio total en la fabricación, diseño y forma del producto creado con
estándares de alta calidad y hecho con dedicación especial y estricto cumplimiento de cada uno de los procesos de fabricación,
cumplimiento con llenar la satisfacción de consumidor final.

Basándose en estos hechos se plantea un análisis de la empresa Gomi-Picositas

S.A los resultados obtenidos del proyecto se podrían considerar para la integración del producto en el mercado convirtiéndose algo
nuevo e innovador para la empresa.

MISIÓN
Lograr que cada uno de nuestros clientes se sienta satisfecho con la variedad de sabores que nuestro producto ofrece, brindándoles
productos y sabores de calidad, para que podamos satisfacer esa necesidad de nuestros clientes de probar algo rico y diferente.

VISION
Ser una empresa líder y competitiva en nuestro campo, expandiéndonos en cada rincón para poder llegar a cada una de las personas que
desean tener un snake lleno de sabores, logrando así ser una referencia dentro de nuestra rama. Construyendo juntos una nueva cultura de
consumo.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Lograr un posicionamiento rápido en el mercado, para satisfacer las necesidades de los

consumidores, y con ello establecer las estrategias, para realizar un estudio de factibilidad
para la implementación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de
gomitas y todos los sabores y productos con los que se combina.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Realizar un estudio de mercado que permita establecer con certeza la demanda y la

oferta, y con ello conocer la demanda insatisfecha, y establecer estrategias de
marketing.
 Elaborar un estudio técnico que ayude a definir y establecer el tamaño y la
localización, la estructura orgánica y, administrativa requerida por la empresa.

 Realizar un estudio económico-financiero que permita conocer el monto de

inversión que será necesario para poder implementar la empresa, así mismo nos
permitirá conocer las fuentes de financiamiento que proveerán de recursos a la
empresa para su correcto funcionamiento.

 Realizar una evaluación financiera utilizando los diferentes indicadores o ratios

financieros que permitan determinar si el proyecto será factible o no.
 VALORES

 Honestidad

La honestidad es considerada como el valor más importante de una empresa.

Este valor empresarial establece las bases para crear una cultura de trabajo idónea,
proporciona coherencia en el comportamiento y genera confianza en los clientes y
prospectos.

 Transparencia

La transparencia implica compartir la información relacionada con el rendimiento, la

descripción de los productos o servicios, los procesos internos, el abastecimiento, los
precios y los valores empresariales.

 Pasión

Se trata de que tu equipo se muestre apasionado por lo que hace. Eso es, apasionado
por el trabajo, por la atención al cliente, y por todo lo que dice al respecto de tu
compañía.

 Diferencia

¿Qué hace tu empresa que los otros no hacen? y ¿qué hace a tu empresa diferente de
los competidores?

Estas son preguntas clave que te ayudan a entender porque un consumidor compraría
tus productos o servicios.

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Ten en cuenta que para lograr diferenciarte de tus competidores deberás realizar
investigaciones de mercado, además adaptarte a las nuevas
tendencias.

 Orientación al cliente

La orientación al cliente debe estar presente dentro de la cultura de trabajo. Entre más
te esfuerces por cubrir las demandas de tus consumidores, resolver sus problemas y
mejorar su experiencia, más identificados se sentirán con tu marca.

 Calidad

No basta decir que tienes el mejor servicio disponible, debes garantizar que así sea.
Por eso, tener la calidad como valor de una empresa significa garantizar los parámetros
establecidos.

 Responsabilidad social

La responsabilidad social en una empresa se traduce en apoyar a sus clientes

independientemente de su raza, género, edad, clase, religión o vertiente política. El
objetivo principal es generar empatía e ir en contra de las injusticias en lugar de
apoyarlas permaneciendo en silencio.

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Nuestra empresa elabora productos de excelente calidad que satisfacen las necesidades y
expectativas de nuestros clientes.

Basados en nuestra experiencia, talento humano, tradición, actualización tecnológica y

trabajo en equipo con proveedores, lograremos un crecimiento rentable y sostenible
mediante la mejora continua de la organización, los procesos y por ende el sistema de
gestión de la calidad, contribuyendo así al bienestar de nuestros colaboradores y partes
interesadas.

Objetivos de calidad

 Elaborar productos de excelente calidad

 Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes
 Trabajar en equipo con nuestros proveedores
 Actualizar nuestro recurso humano
 Crecer rentable y sostenidamente
 Realizar mejora continua de los procesos
 Generar bienestar en los colaboradores y partes interesadas

ANÁLISIS O ESTUDIO DE MERCADO

Los consumidores tienden a consumir ciertos productos en un ambiente lúdico y recreativo

sus motivadores de compran obedecen a distintos factores, en este sentido se analiza el
dulce de Gomitas como un producto que se importa desde Colombia y se lo comercializa
mediante distribuidores mayoristas y autoservicios para llegar a un consumidor final.

Los factores que inducen a una compra obedecen aspectos que conllevan un análisis desde
las tendencias actuales orientadas al consumo de productos bajos en calorías y saludables
hasta aquellos que se los consumen en ambientes de distensión y en universo lúdico. En
este contexto se sitúa el análisis del mercado de consumidores del dulce “Gomi-Picositas”
un producto que se importa desde Colombia y se lo comercializa de manera formal e
informal teniendo como mercado de consumo tanto un público adulto como niños y
adolescentes que buscan un producto diferente y divertido (por la elasticidad del mismo y
por la variedad de sabores y texturas). Los dulces “Gomi-Picositas” son productos de
confitería compuesto por una pasta maciza elaborada con una mínima cantidad de azúcar
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aromatizado, colorantes y aditivos acompañados de frutas y productos vegetales. Otros de
los ingredientes que contiene es el jarabe de maíz y la grenetina (conocida como gelatina)
la misma que aporta muchas propiedades, un alimento, que cuando esta puro podría ser
beneficioso para la salud porque es rico en colágeno y no contiene grasa ni colesterol. Por
otro lado, alguno de las dulces gomitas que se encuentran en el mercado están enriquecidos
con vitaminas (A, C, D y E), lo que podría ser favorable con relación a otros confites.
Adicionalmente es conveniente resaltar que, a pesar del azúcar del dulce Gomita, su buen
sabor es un motivador de compra.

Los negocios requieren de establecer parámetros de comportamiento del consumidor,

tendencias y factores externos e internos que influyan en la toma de decisiones asertivas, en
este sentido es fundamental realizar un análisis de mercado.

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LA SEGMENTACIÓN DEL MERCADO:

Los productos o servicios dirigen sus estrategias a grupos identificados por características
en común que contribuyen en un análisis y planificación óptima en la diversidad de
conformación de culturas, subculturas, clases sociales y sobre todo los estilos de vida ha
tornado al mercado competitivo, pero también un espacio que conquistar mediante la
satisfacción de las necesidades para que la toma de decisiones se base en la información
con argumentos y la motivación conlleve una posible repetición de la compra

Geográfica: Nuestro producto o servicio, muy probablemente, no se venda de igual. La

Diferencias culturales entre países.

Demográfica: Sabrás a qué género y a qué grupos de edades hay que prestar especial
atención en tu estrategia de comunicación.

Socioeconómica: determinados tipos de productos solo serán consumidos por

determinadas clases sociales.

Pictográfica: consiste en delimitar al público objetivo en función de las actitudes que

muestran los individuos. Basada en el comportamiento: Aquí no se tratan las actitudes en
relación con la vida, sino se pone el acento en el comportamiento.

De este modo se tiene en cuenta que si se utiliza distintos tipos de segmentación en nuestra
estrategia de comunicación o de marketing se tiene una visión global de los factores que
provocan la compra del producto al consumidor.

Nuestro Estudio de Mercado está basado en un Proceso de Planeación Estratégica a través

del cual la Empresa Gomi-Picositas recolectó, analizó e interpretó los datos recabados del
consumidor con el propósito de medir los niveles de viabilidad de nuestro producto en el
mercado, basando nuestro estudio en las necesidades del mercado o público meta, y cuando
hablamos de necesidades nos enfocamos en averiguar si nuestra marca podría tener un
futuro potencial al servicio del público y cubrir todas estas necesidades.

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Los proyectos sobre el Lanzamiento al mercado de nuevos productos muchas veces se
quedan solamente en un intento, debido a la falta de investigación de mercado

Los avances recopilados en la Investigación de Mercado pueden hacer la gran

diferencia entre un producto y otro o entre una marca y la competencia.

ESTRATEGIAS DE MARKETING GOMI-PICOSITAS

MIX DE MARKETING:

Nuestras estrategias de Marketing están basadas en un “MIX” el cual se compone de una

mezcla de elementos importantes que garantizan un análisis estratégico de aspectos internos
que se desarrollan tomando en cuenta las siete principales variables que tienen como
objetivo analizar el comportamiento de los consumidores para generar acciones que
satisfagan sus necesidades

PRODUCTO
 Los principales ingredientes de “Gomi-Picositas” es chile con chamoy una
experiencia de un nuevo sabor es un producto que no es comercializado en el
mercado.
 Lograr que nuestro producto y marca sean “recordados” por las personas y así
conseguir un segmento de consumidores más amplios no solo en la generación
actual si no también futuras generaciones.
 Las personas buscan nuevas experiencias de sabores y es un punto a favor porque es
lo que ofrece nuestro producto.
 Con innovación y adquisición tecnológica seleccionar y garantizar que la materia
prima sea analizada y garantizada para que el producto presente excelente calidad.
 El producto será consumido por todo tipo de personas.
 Las gomitas mantienen a las personas más activas con más energías por el azúcar
que este contiene.
 Hacer Análisis de la competencia para que en base a estas determinemos en cuanto
a marca que podemos hacer como valor agregado en presentación del producto para
así ser más atrayentes visualmente al consumidor.
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PRECIO:
Para la fijación del precio se ha analizado muchos factores para determinarlos,
factores como los proveedores, el mercado, la mano de obra de nuestra marca,
distribución, etc. Todo esto para poder colocar un precio que a nosotros como
empresa nos permita tener crecimiento financiero y no pérdidas, para poder lograr
mantener el producto y así lograr que este mismo siga creciendo en sus siguientes
etapas. Se espera que el producto tenga un precio accesible para los consumidores y
que haga sentir al cliente que están recibiendo lo que ellos esperan por lo que están
pagando. También analizaremos lo que son las competencias ya que la mayoría de
competencias de Gomitas las venden sin ninguna preparación o integración de otros
ingredientes por eso se tomaran en cuenta todo este tipo de situaciones.
Se estima incrementar el precio para los siguientes años en un 5% dependiendo de
la evolución económica del país, “Gomi-Picositas” busca mantener los precios de
una manera competitiva que sean accesibles para nuestros consumidores.

PLAZA
Nuestro producto ya preparado se va a distribuir en fiestas como cumpleaños.
Contar con unas instalaciones innovadoras y llamativas, temática en base a nuestro
producto, todo va dirigido a vivir una aventura dentro de ella. Para empezar el
negocio solo se realizara una distribución directa con cliente, pero la meta a futuro
es convertirse también en una empresa distribuidora de supermercados, empresas de
banquetes o incluso otras empresas de dulces.
Para lograrlo es necesario contar con una calidad superior en nuestro producto,
adquirir reconocimiento y cariño por los clientes gracias a la buena atención y
excelente calidad y tener la mejor publicidad (voz a voz).

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 Se contara con cacetas de negocios una ubicada estratégicamente en los parques
Centrales de los Municipios de Jutiapa y en la cabecera principal del departamento
específicamente en el Centro Comercial Metro Plaza.
A medida que el negocio vaya creciendo ubicaremos las cacetas en todos los centros
comerciales del país, avenidas principales y parques departamentales, terminales
terrestres y lugares concurridos con accesos fáciles para personas de la tercera edad
y con discapacidad, es decir que los consumidores cuenten con el mejor acceso para
obtener su producto.

PROMOCION:

“Gomi-picositas” define la promoción como Imagen y Comunicación, ya que nuestros

objetivos son brindar una excelente atención al cliente, un producto con calidad de
servicio, ofrecemos mejoramiento continuo y ser amigables con el planeta.

 Atención al Público: Nuestra atención es personalizada, rápida, con la mejor

actitud, amabilidad y con seguimiento en base a resultados.
 Calidad de servicio: Garantizamos siempre un producto con los mejores
ingredientes en su elaboración.
 Mejoramiento Continuo: Nuestros empleados son capacitados constantemente
con las herramientas necesarias para atención al público y relaciones personales
para brindar una atención de calidad con el fin específico de garantizar la
satisfacción de nuestros clientes.

En “Gomi-picositas” nuestro mayor objetivo es seleccionar la forma de llegar al

consumidor estudiando sus necesidades y hábitos. La realización de la Promoción se
efectuará por medio de los siguientes elementos:
 Publicidad
 Anuncios publicitarios
 Artículos promocionales

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 POLITICAS

 Volantes
 Trifoliares
 Tarjetas de presentación
 Montaje en diferentes plazas
 Vallas Publicitarias
 Unidades Móviles
 Publicidad en tv y radios
 Eventos especiales
 Videos en redes sociales

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POLITICAS

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