Escuela de Refrigeración del

Perú
Módulo: Instalación en Aire Acondicionado

Curso: Termodinámica y Ciencias Básicas

Sesión 1: Introducción y conceptos básicos

ÍNDICE
6. TEMPERATURA Y LEY CERO DE LA TERMODINÁMICA
1. INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA 6.1 DEFINICIÓN DE TEMPERATURA
1.1 DEFINICIÓN DE CIENCIA 6.2 ESCALAS DE TEMPERATURA
1.2 TÉCNICA Y TECNOLOGÍA 6.3 COMPARACIÓN DE ESCALAS DE TEMPERATURA
6.4 LEY CERO DE LA TERMODINÁMICA
2. TERMODINÁMICA 6.5 INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN DE TEMPERATURA
2.1 DEFINICIÓN 6.6 CAMBIO DE UNIDADES
2.2 ÁREAS DE APLICACIÓN EN EL AIRE ACONDICIONADO
7. BIBLIOGRAFÍA
3. DIMENSIONES Y UNIDADES
3.1 IMPORTANCIA DE LAS DIMENSIONES Y UNIDADES
3.2 SISTEMA INTERNACIONAL
3.3 SISTEMA INGLÉS

4. SISTEMAS CERRADOS Y ABIERTOS

4.1 SISTEMAS CERRADOS - EJEMPLOS
4.2 SISTEMAS ABIERTOS - EJEMPLOS

5. PROPIEDADES DE UN SISTEMA
5.1 PROPIEDADES INTENSIVAS
5.2 PROPIEDADES EXTENSIVAS
 1. Introducción a la ciencia
1.1 Definición de ciencia

Es el conjunto sistemático de conocimientos, métodos y conceptos con que el

hombre describe y explica los fenómenos que observa.

Etimología  Scire (latín) = Conocer

Las ramas de la ciencia relacionadas con los

sistemas de aire acondicionado y refrigeración
son la física, la química, las matemáticas y la
estadística.

Figura 1. Equipo de aire acondicionado

1.1 Técnica y tecnología
Técnica Tecnología

Es un procedimiento o conjunto de Es el conjunto de conocimientos

reglas, normas o protocolos, que técnicos, ordenados científicamente,
tienen como objetivo obtener un que permiten diseñar y crear bienes
resultado determinado, ya sea en el y servicios que facilitan la adaptación
campo de la ciencia, de la al medio ambiente y satisfacer tanto
tecnología, del arte, del deporte, de las necesidades esenciales como los
la educación o en cualquier otra deseos de las personas.
actividad.
 2. Termodinámica
2.1 Definición
Therme  Calor
Etimología
Dynamis  Fuerza

La termodinámica se define como la ciencia de la energía.

Es tanto una rama de la física, como una ciencia de la
tecnología.

Interés en la ciencia: Comprender el comportamiento

físico y químico en reposo de la materia y utilizar los
principios termodinámicos.

Interés en la ingeniería: Estudiar los sistemas y cómo

interactúan con su entorno

Figura 2. Aplicaciones de la termodinámica (Moran & Shapiro,2011).

2.1 Áreas de aplicación de la termodinámica en el aire acondicionado

Figura 4. Evaporador

Figura 5. Ciclo de refrigeración

Figura 3. Sistema de aire acondicionado y calefacción
 3. Dimensiones y unidades
3.1 Importancia de las dimensiones y unidades
El ser humano ha creado magnitudes y mediciones para poder entender cómo funciona el mundo. Se suelen
medir las cosas de la naturaleza que pueden ser cuantificadas.

Magnitud: Propiedad de los cuerpos que puede ser medida y tiene un valor cuantitativo

Propiedades MASA
- Tamaño es una magnitud
- Material no es una magnitud
- Masa es una magnitud 1 kg
- Calidad no es una magnitud

Cantidad Unidad de
numérica medida
MEDIR : Es comparar una magnitud dada con otra de su misma
naturaleza, a la que se llama unidad de medida o patrón.

MAGNITUD INSTRUMENTO DE
UNIDAD DE MEDIDA
MEDICIÓN

Unidad de Instrumento
Magnitud: medida: de medición:
PRESIÓN PSI MANÓMETRO

Unidad de Medida: Es una “cantidad” que se adopta como patrón para comparar
con ella cantidades de una misma magnitud.
 Magnitudes fundamentales Magnitudes derivadas

Magnitud Dimensión Unidad Símbolo Magnitud Dimensión

Longitud L metro m Área
Masa M Kilogramo kg Volumen

Tiempo T segundo s Densidad

Velocidad
Temperatura Θ kelvin K
Aceleración
Corriente
I ampere A Fuerza
eléctrica
Cantidad Presión
J candela cd
luminosa
Cantidad de
N mol mol
materia Existen muchas más magnitudes
derivadas, las cuales están
expresadas en función de las
fundamentales
3.2 Sistemas Internacional (SI)
En 1960, la Conferencia General de Pesos y Medidas (CGPM) creo el Sistema Internacional de
medida. Se contemplaron seis cantidades fundamentales. En 1971 se agregó la cantidad de
materia

Magnitud Unidad Símbolo Nota 1: Todas las unidades

Longitud metro m que provengan de un
nombre propio irán con
Masa Kilogramo kg mayúscula.
Tiempo segundo s
Nota 2: También existen las
Temperatura kelvin K dimensiones secundarias o
derivadas, las cuales son una
Corriente eléctrica ampere A combinación de las
Cantidad luminosa candela cd dimensiones fundamentales
(energía, fuerza, volumen,
Cantidad de materia mol mol etc.)
3.3 Sistema Inglés
Utilizado en muchos sectores tecnológicos de Estados Unidos. Por ello, gran parte del mercado
de máquinas industriales, herramientas y fichas técnicas utilizan unidades del sistema inglés.

Magnitud Unidad Símbolo

Longitud pulgada, pie in, ft
Masa libra , onza , tonelada lb, oz, t
Temperatura Fahrenheit 0F

PSI = lb/in2
Presión libra fuerza por pulgada cuadrada

Energía, calor y trabajo Unidad térmica británica BTU

pulgada cuadrada in2
Área
Pie cuadrado ft2
 4. Sistemas cerrados y abiertos
4.1 Sistemas cerrados
Frontera
“Un sistema se define como una cantidad de
materia o una región en el espacio elegida
para el análisis.”

Un sistema cerrado, es un tipo de sistema en

el cual la cantidad de masa es fija. Ninguna
cantidad de masa puede cruzar la frontera,
pero la energía sí puede.

CASO ESPECIAL DE SISTEMA CERRADO: AISLADO

Un sistema se considera aislado cuando la energía

y la masa no pueden cruzar la frontera.
4.1 Sistemas abiertos
Los sistemas abiertos, son regiones en el espacio.
Generalmente, se usan para dispositivos que estén
relacionados con un flujo másico. Tanto la energía como la
masa pueden cruzar la frontera de este tipo de sistema.
 5. Propiedades de un sistema
Cualquier característica de un sistema se le conoce como propiedad: presión, densidad, viscosidad, masa,
temperatura, entropía, entalpía, etc.

5.1 Propiedades intensivas

Son independientes de la masa de un sistema: Temperatura, presión, densidad, etc.

5.2 Propiedades extensivas

Dependen de la extensión y el tamaño del sistema: masa, volumen, energía interna, etc.

¿Cómo podemos saber si ¿Si partes este bloque

una propiedad es imaginario, qué
intensiva o extensiva? propiedades cambian?
 6. Temperatura y ley cero de la termodinámica
6.1 Definición de temperatura
En todos lo cuerpos existe un movimiento constante de partículas (movimiento térmico), característico
por su grado de desorden. Al chocar estas partículas, se transmite energía de un cuerpo a otro. El que
pierde energía es el más caliente, mientras el que recibe energía, es el más frío. La temperatura se
define como la cantidad de energía térmica disponible en un sistema. Esto quiere decir que mide qué
tanto movimiento tienen estas partículas (energía cinética promedio de las moléculas).

Mientras más temperatura tenga el cuerpo, sus

moléculas tendrán mayor movimiento

Energía
cinética
 Ejemplos:

Podemos medir el nivel Podemos medir el nivel Podemos medir el nivel

térmico (temperatura) térmico (temperatura) térmico (temperatura) del
de aire exterior usando del cuerpo humano. aire interior de un
un termómetro. ambiente usando un
termómetro.
 6.2 Escalas de temperatura

Escala Celsius Escala Fahrenheit Escala Kelvin

▪ Escala relativa ▪ Escala relativa ▪ Escala absoluta

▪ Usada tanto en el sistema ▪ Utilizada en el mundo ▪ Más usada para el trabajo

inglés como en el SI. anglosajón. científico

▪ Usa el “0” como el punto de ▪ Usa el “32” el punto de ▪ Usa el “273” el punto de
fusión del agua y “100” fusión del agua y “212” el fusión del agua y “373” el
como el punto de ebullición punto de ebullición de la punto de ebullición de la
de la misma. misma. misma.

▪ 100 º C equivalen a 212 º F ▪ Cada º C equivale a 1 K.

▪ 0 K (–273.15 º C ) es la
temperatura del cero
absoluto.
6.3 Comparación de escalas de temperatura
 6.4 Ley cero de la termodinámica

Si dos cuerpos se encuentran en equilibrio térmico con un tercero, están en equilibrio térmico entre sí.

B
B

A C

A C A C

A está en equilibrio con B

Por lo tanto, A está en

B está en equilibrio con C equilibrio con C
 6.5 Instrumentos de medición de temperatura

Termómetro
Termómetro de
Termómetro de eléctrico
oído con sensor Pirómetro Termocuplas
mercurio (funciona con
infrarrojo
una resistencia)
 6.6 Cambio de unidades

Es por eso que para medir la temperatura tenemos varios sistemas de medida el
sistema internacional y el sistema inglés:
Formula general para conversiones de temperatura:

• Grados Centígrados (ºC)

• Grados Kelvin (K)

• Grados Fahrenheit (ºF) Fórmula general para conversiones de diferencial de temperatura:

• Grados Rankine (R)

 También
pueden utilizar
estas fórmulas
directas
1. Convertir 5 °C a grados K 2. Expresar 45°C en grados °F
3. ¿A cuánto equivalen 104°F en 5. ¿A cuánto equivale 8"°F" a "°C" ?
escala centígrada?
Ejercicios
7. Bibliografía

Cengel, Y. A., & Boles, M. A. (2015). Thermodynamics: An engineering

approach. New York: McGraw-Hill Education.
Landau, L., Ajiezer, A., Lifshitz, E. (1973). CURSO DE FÍSICA GENERAL:
Mecánica y Física molecular. URSS.
Moran, M. J., & Shapiro, H. N. (1993). Fundamentals of engineering
thermodynamics : SI version (2nd ed.). John Wiley & Sons.
Zepeda, C. (2012) Metodología de la Investigación. México, Book Mart.