MINISTERIO DE AGRICULTURA

PRONAMACHCS
PLAN DE NEGOCIOS DE INCREMENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE FIBRA DE ALPACAS EN LA COMUNIDAD DE PATRAMARCA

PRONAMACHCS LA LIBERTAD
AGENCIA PATAZ- TAYABAMBA

Consultora: Ing. Karina A. Saavedra Contreras

2007

INDICE GENERAL

CARATULA INDICE GENERAL LISTADO DE CUADROS Y GRAFICOS I. RESUMEN EJECUTIVO

1 2 4 5 10 10 12 12 12 14 14 14 16 16 17 17 18 19 20 21 21 21 21 22 23 23 24 25 25 25 25 26 28 28 29 29 33 34 36 36 36 37 38 40 40 2

II. PLAN ESTRATEGICO 1. Anlisis FODA 2. Visin 3. Misin 4. Objetivos Estratgicos 5. Lneas Estratgicas III. ESTUDIO DE MERCADO ANALIS DEL SECTOR 1. Mercado Internacional 2. Mercado Nacional ANALISIS DEL MERCADO 1. Descripcin del Mercado Objetivo 2. Justificacin del Mercado Objetivo 3. Barreras de Entrada y Salida 4. Estimacin del Mercado 5. Segmentacin del Cliente 6. Estimacin por Segmento 7. Volumen de Ventas por Segmento 8. Segmento de Mercado ms Atractivo 9. Perfil del Consumidor 10. Valor Distintivo para el Consumidor ANALISIS DE LA COMPETENCIA 1. Analisis de la Competencia 2. Anlisis de la Oferta IV. PLAN DE MERCADOTECNIA OBJETIVOS CONCEPTO DEL PRODUCTO 1. Caractersticas 2. Descripcin Bsica 3. Especificaciones Tcnicas 4. Conservacin 5. Dulzura 6. Uso del Producto 7. Diseo y Presentacin 8. Presentaciones Diversas de la Miel ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION 1. Estrategias de Venta. 2. Tcticas de Distribucin ESTRATEGIAS DE PRECIOS ESTRATEGIAS DE PROMOCION V. PROPUESTAS TECNICAS FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

ESTADO DE DESARROLLO 1. Identificacin y Seleccin de Zonas Productoras 2. Caractersticas Tcnicas de la Capacidad Instalada 3. Determinacin de Puntos Crticos DESCRIPCION DEL PROCESO NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS PLAN DE PRODUCCION

45 45 46 46 47 52 53

VI. PLAN DE ORGANIZACIN Y RECURSOS HUMANOS 1. Diseo Organizacional VII. PLAN DE INVERSION Y FINANCIAMIENTO VIII. EVALUACION ECONOMICA FINANCIERA 1. Tendencia de Precios 2. Estado de ganancias y prdidas 3. Estado de Flujo de Caja proyectado 4. Anlisis Costo-efectividad 5. Tasa Interna de Retorno TIR 6. Valor Actual Neto VAN 7. Coeficiente Costo Beneficio Econmico CCBE IX. RIESGOS Y ESTRATEGIAS DE CONTINGENCIA X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES MARCO LOGICO DEL NEGOCIO RURAL XI. PROGRAMA DE CAPACITACION ANEXOS: ANEXO 01: Registro de integrantes de la Asociacin ANEXO 02: Lista de participantes en el anlisis FODA. ANEXO 03: Formato de Encuesta ANEXO 03: Carta de intencin de compra. ANEXO 04: Panel fotogrfico del trabajo.

56 56 58 61 61 61 61 61 61 61 61 67 68 68 71

I.

RESUMEN EJECUTIVO

1.-CONCEPTO DEL NEGOCIO: NOMBRE COMERCIAL: INICIATIVA EMPRESARIAL DE PATRAMARCA 1.1 Producto: CRIANZA Y COMERCIALIZACION DE ALPACAS 1.2 Servicios: SI NO 1.3 Localizacin: Ubicacin: Localidad : PATRAMARCA Provincia : PATAZ Empresa I. E. Distrito: HUANGASPATA Departamento: LA LIBERTAD
PATRAMARCA

S/N

Poblacin Total de la Comunidad: El Distrito de HUANGASPATA cuenta con 309 viviendas y con una poblacin de 6527 habitantes aproximadamente, tiene 74 caseros, el casero del PATRAMARCA cuenta con 309 viviendas, segn el censo del 2005. Caractersticas Geogrficas: El Distrito de HUANGASPATA, se ubica entre los 821 a 8 23de latitud sur y entre los 77 25a 77 23de longitud oeste, se encuentra ubicado en la Cordillera de los Andes, presentando una geografa muy accidenta, con montaas rocosas. En sus montaas presentan minerales que son explotadas por compaa mineras de intervencin en la zona, como la Compaa Minera Retamas. Superficie Territorial y Topografa: La superficie territorial del Distrito es de : 247.48 Km Densidad de Poblacin es de: 26.4 Hab/Km2 Vas de acceso y articulacin con el Mercado: Tabla N 1 Vas de Acceso y Articulacin al Mercado
Conceptos Distrito o Localidad Tipo de va Distancia (Km) Tiempo (hr) Medio de Frecuenc transporte ia Tipo de Servicio Da de FREC. TD S S S Serv. Trans Empr. O O O O Andino Andia Andia Andia

Distrito: AF 105 2 T D HUARAZ- HUALLANCA Distrito: AF 115 4 T M-J-S HUALLANCA- SIHUAS Distrito: AS-AF 92 3.5 T M-J-S SIHUAS- TAYABAMBA Distrito: AS-AF 45 1.25 T M-J-S TAYABAMBA- HUANGASPATA Distrito: AS-AF 16 1 T D HUANGASPATA - PATRAMARCA Medio de Transporte: Terrestre(T), Areo(AE) Tipo de Va: AS: Asfaltada, AF: Afirmada, TR: Trocha, CH: Camino de herradura, Fl: Fluvial Frecuencia: D : Diaria S. Semana Da de Frecuencia TD: Todos los Das Servicio de transporte: O: mnibus C: Combi M: Mini Bus

- Climatologa: El Distrito de PATRAMARCA perteneciente a la provincia de Pataz, se caracteriza por presentar un clima fro seco durante todo el ao. Con precipitaciones entre los meses de enero a abril.

1.3 Objetivo del Proyecto: Mejorar la produccin de Alpacas con la tcnica adecuada, como actividad de generacin de ingresos, logrando insercin de productos de calidad a mercados ms competitivos, con un manejo eficiente a nivel empresarial por parte de la Organizacin. 1.4 Lista de Socios: 1.5 1.6 1.7 1.8

2. POTENCIAL DE MERCADO: 2.1. Mercado regional: Tayabamba Huamachuco 2.2. Mercado Nacional: LIMA 2.3. Mercado Internacional: Exportacin 3. VENTAJAS COMPETITIVAS: Iniciativa Empresarial que Cuenta con el Apoyo del PRONAMACHCS 4. INVERSIN Y FINANCIAMIENTO: 4.1. Aporte de los Socios 4.2. Aporte de PRONAMACHCS 4.5. Total de la Inversin S/. : S/.12,146.40 : S/. 17,500.00 : S/. 29,646.40

5.- PROYECCIN DE VENTAS Y RENTABILIDAD: 5.1. Ventas Proyectadas

Precio Venta Kg Ao 1 Total S/. Kg Ao 2 Total S/. Kg 26, 0 24, 5 58 1,086, ,8 55 5, 6 103,20 7,1 91,02 6,7 64 1,189, ,4 75 81, 2 1,429,67 88,77 4,4 61,25 11,8 2,2 168,19 31,7 74, 1 1,338,66 71, 1,344,7 9 6 1,293,4 66,8 1 Ao 3 Total S/. Kg Ao 4 Total S/. Kg Ao 5 Total S/.

Categora

Produccin de Fibra
Tuis (1-2 aos) H Tuis (1-2 aos) M Reemplazos 2-3 aos H Reemplazos 2-3 aos M Madres 3-6 aos Madres 6-8 aos Madres 8-9 aos Padres 3-5 aos Padres 5-8 aos 19,75 19,75 17,86 17,86 16,87 16,87 12,00 12,00 12,00 568,53 26,0 536,72 22,1 18,5 9,3 588,43 499,96 378,61 190,70 21,2 22,1 16,8 13,0 21,8 498,29 517,46 356,24 276,33 436,53

64,7 1,296,85

Total Ingresos por firbra

129 2,538,7 147, 3,012,3 ,1 8 1 6

173, 7 3,581,58

5.2. UTILIDAD NETA: S/. 1,187.82

6. CONCLUSIONES FINANCIERAS Y EVALUACIONES DE VIABILIDAD: 6.1.Indicadores Econmico Financieros 6.2. Viabilidad Tcnica: El Plan de Negocios es tcnicamente viable porque se trabajar con un grupo de 20 personas que tienen conocimientos prcticos en el Manejo de Alpacas, adquiridos por el quehacer diario y las experiencias trasmitidas de productor a productor que ser fortalecido con las capacitaciones, asistencias tcnicas reforzado con la existencia de recursos naturales como agua , suelo y clima, pastos naturales, pero sobre todo por el inters que existe de los agricultores por adquirir nuevos conocimiento en el manejo para el incremento de su produccin y como consecuencia mejorara la rentabilidad. VAN: S/. 13,573.30

TIR: 18%

B/C: 1.28

6.3. Viabilidad Social: El Plan de Negocios ha sido identificado por la Agencia Zonal de Pataz, desde la elaboracin, la Consultora tambin los ha validado as como los 20 socios del Comit Conservacionista, entre varones y mujeres, quienes han identificado sus problemas, necesidades y debilidades para ser atendidas por el Plan de Negocios. Existe disposicin de aprender y hay receptividad en la organizacin para el participar en los programas de desarrollo que pretende implementar PRONAMACHCS, enfocado al fortalecimiento y desarrollo de capacidades, para fortalecer la parte tcnica, organizativa, empresarial y articulacin al mercado, consolidando la organizacin con la participacin activa de los involucrados para su sostenibilidad del Plan de Negocios, que cuenta con una inversin acorde a las necesidades del negocio.

6.4. Viabilidad Econmica: La viabilidad econmica est representada por la existencia de financiamiento para los rubros de inversin en capacitacin por la entidad PRONAMACHCS, y el Comit Conservacionista, la existencia de Alpacas de propiedad de los agricultores actualmente en desarrollo, mejoraran considerablemente la productividad, convirtindola en una actividad rentable, que generara nuevos empleos en todas las fases del Plan de Negocios, est fundamentada en los valores positivos de los indicadores econmicos, indicando rentabilidad en el Plan de Negocios, con valores actualizados.

6.5. Viabilidad Organizacional e Institucional: La organizacin propuesta con la participacin de los socios ser un articulador en la localidad dinamizando las relaciones interinstitucionales de manera que no se duplique esfuerzos y permitan sinergias , articulndolos a una organizacin empresarial para incrementar su produccin, comercializacin y acceso al mercado con precios justos, el fortalecimiento de la organizacin se conseguir con el sistema de sensibilizacin para el trabajo empresarial, que se llevara a cabo con las asistencias tcnicas y capacitacin debiendo lograr la formalidad de la organizacin con sus estatutos, reglamentos correspondientes.

II.

PLAN ESTRATGICO DEL NEGOCIO RURAL

Anlisis FODA. FORTALEZAS OPORTUNIDADES

1. Existencia de ecosistemas propicias para la crianza de alpacas. DEBILIDADES 1. Deficiente organizacin de productores. 2. Existencia de una tradicin alpaquera Huarichaca. 2. Poca capacitacin y asistencia tcnica a en los

1. Existen Fuentes

de

financiamiento para

potencializar la produccin de alpacas.. AMENAZAS 1. Presencia dede enfermedades Local los 2. Presencia Instituciones a nivel para que animales. estn apoyando esta actividad (por ejemplo 2. PRONAMACHS). Mal manejo del pastoreo de los pastos

3. productores. La alpaca representa un capital de ahorro para el 3. ganadero. fragmentacin de la propiedad de criadores de

3. naturales. Voluntad

poltica del

alcalde

para brindar

4. alpacas. Existencia de extensiones de terrenos para la 4. optima crianza de la alpaca Falta de recursos econmico para invertir .

apoyo al sector. 3. Cambios climticos adversos (sequa). 4. Se est avanzando con la trocha carrozable 4. Presencia de fuertes lluvias, ocasionando la para mejorar el flujo comercial en la zona. interrupcin de las vas de comunicacin. 5. Demanda de fibra de alpacas para produccin 5. Subsidios de pases desarrollados hacia la lanas de Telares. sintticas. 6. Demanda de carne de Alpaca de calidad en el 6. Incremento de productos sustitutos a los mercado Local. productos (Fibra de Alpaca). 7. Demanda del producto fibra de alpacas por el 7. Introduccin de enfermedades exticas. Bajo mercado internacional Textil. control sanitario. 8. Disponibilidad de tcnicas de avanzada para el 8. Competencia en la demanda de fibra de alpaca mejoramiento gentico y de manejo de por otras fibras: sintticas, algodn. alpacas.. 9. Introduccin de razas especializadas para la produccin optima de alpacas. 10. El mercado internacional compra de

5. reas disponibles para ampliar la crianza de 5. Falta de experiencia de la poblacin en alpaca y telares. comercializar su ganado. 6. La produccin de fibra de alpaca en zona 6. Limitada transferencia tecnolgica en el manejo de altoandinas tiene altos rendimientos para la la crianza. industria textil. 7. Baja calidad de los productos de la crianza de 7. Voluntad suficiente por parte de la Asociacin alpaca. para efectuar los trabajos a ejecutarse. 8. Deficiente poltica sectorial hacia la crianza de 8. Oferta supera de fibra de alpacas en dos alpaca.. campaas. 9. Rgimen tributario que propicia la informalidad en 9. Disponibilidad de trabajar de manera organizada. la comercializacin 10. Deficiencias estrategias de mercado. 11. Cadena productiva en formacin.

FODA DE LOS TELARES:

Aspectos Funcionales

Fortalezas Los pobladores practican artesanalmente la actividad de tejidos en telares . Actitud proactiva e inters de Los pobladores por desarrollar la actividad artesanal textil.

Debilidades Tcnicas muy poco desarrolladas en los procesos de lavado, hilado, teido y diseo. La artesana textil a telar es ejercida como actividad complementaria. Equipos y herramientas de trabajo, deteriorado y desfasados. Bajos ndices tcnicos en las distintas fases del proceso

Problemas Escasos conocimientos en el proceso productivo. Produccin limitada por carecer de materiales, equipos y herramientas. Productos de baja calidad. Escasa capacidad de los artesanos para realizar matices y diseos competitivos personas con escasas capacidades desarrolladas en gestin empresarial y RRHH.

Produccin

productivo. Actitud emprendedora Conflicto de intereses entre los (puntualidad y responsabilidad) socios de la organizacin en los miembros de la comunidad. Recursos Humanos y Los socios de la organizacin Los socios son poco persistentes en Organizacin estn identificados con su la bsqueda de la rentabilidad del comunidad y reconocidos por los negocio dems. Limitada visin en la formacin y gestin de negocios Insuficiente capital de trabajo para mnima opcin de ser financiar la actividad productiva. sujeto de crdito y a Financiacin servicios financieros. Conocimiento en la fabricacin y Equipos de produccin de baja manejo de Telares. productividad con renovacin limitada de Desarrollan tcnicas de tejidos propias de la cultura del lugar (iconografa) Productos comercializados sin marca y con empaques inadecuados

Insuficientes equipos de produccin.

Desarrollo Tecnologas

Comercializacin

Productos poco reconocidos y garantizados en el mercado. Fomento de PRONAMACHCS Escasa informacin de nuevos Limitada para participar en ferias mercados masivos. comercializacin del producto. Impulso de PRONAMACHCS Inadecuada exhibicin del producto y para la bsqueda de mercados. poca articulacin al mercado.

Factores

Oportunidades

Amenazas que cuentan con

Tecnolgico

Presencia de innovaciones tecnolgicas tanto en Existencia de competidores telares como en diseos y matices. experiencia tecnolgica.

Crecimiento de la demanda nacional y mundial de Precios bajos de los productos de la competencia y productos artesanales textiles con tintes naturales. los competidores cuentan con experiencia y conocimiento del mercado. Econmicos Creciente afluencia turstica en el Per con intensin Fuerte presencia de productos artesanales de otras de Compras de Productos hechos a mano regiones con produccin en series.

La cercana hacia los mercados nacionales. Preferencia de un segmento de mercado por la artesana de la regin. La existencia de plantas naturales usadas como insumos o tintes para teidos de hilos

Geogrficos

Polticos

La presencia y disposicin de la Municipalidad La desconfianza de la poblacin con el Gobierno Provincial de San Luis para el apoyo al desarrollo de Provincial de San Luis. la actividad econmica. Las polticas del gobierno en los tratados La inestabilidad del Gobierno Central internacionales y apoyo a los negocios rurales (pymes) Polticas y tratados internacionales que apoyan las microempresas comunales y desarrollo de capacidades. Demanda creciente del por su originalidad. producto en el mercado La existencia de personas con comportamientos conflictivos en la zona

Sociales

La presencia de ONGs en capacitaciones y asistencia tcnica. Presencia de programas sociales en el desarrollo de El protagonismo poltico de algunas personas capacidades humanas La existencia de los Registros Pblicos que avale la Los impuestos altos personera de la organizacin

1.-Visin Lideres en la produccin y comercializacin de Fibra de Alpaca de la ms alta calidad generadores del desarrollo sostenible de la regin y del pas. 2.-Misin La Asociacin de productores Patramarca Huancaspata trabajan en la produccin y comercializacin de Fibra de Alpaca de la ms alta calidad, para satisfacer la exigencias del cliente, comprometida a ser una organizacin moderna, innovadora y competitiva enmarcada en criterios ticos y de identidad profesional obteniendo rendimientos significativos para nuestros socios, contribuyendo al desarrollo continuo de nuestros empleados y favoreciendo al desarrollo sostenible de nuestra regin y del pas.

10

3.- Objetivos Estratgicos.

1. Aprovechar el clima favorable y suelos adecuados de la zona para Incrementar la produccin de Fibra de Alpaca contando con el apoyo y presencia de organismos pblicos tales como PRONAMACHS y el Gobierno Local Distrital de Huancaspata.

2.

Incrementar la produccin de fibra de alpaca existente, aprovechando los recursos disponibles para generar mayor ingresos familiares.

3. Fortalecimiento organizacional y empresarial de la Asociacin, mediante la capacitacin contina de nuestros recursos humanos en aspectos organizacionales y de gestin empresarial.

CORTO PLAZO Objetivos generales (Ingreso) Ingreso en el mercado de Alpacas de alta calidad para mercado regional y nacional. Objetivos Mercadotcnica Desarrollar e implementar un plan de mercadotecnia para el ingreso de la Alpacas al mercado nacional. Objetivos Financieros. Mantener a los Artesano es con la suficiente liquidez para hacer frente a sus obligaciones. Objetivos de Produccin. Cubrir parte de la demanda insatisfecha nacional, en el primer ao. Objetivos de Recursos Humanos. Formar y capacitar equipos de trabajo en todas las reas.

MEDIANO PLAZO Objetivos Generales (Estabilizacin) Generar una demanda continua de Alpacas. Objetivos Mercadotcnica Posicionar el producto como bueno y accesible a los supermercados. Mantener el 100% del mercado introducido. Objetivos Financieros Manejar una estructura ptima de capital. Establecer un plan de reinversin para la tecnificacin y crecimiento del negocio. Objetivos Mercadotcnica Incrementar la produccin y seguir cubriendo con ms cantidad de demanda insatisfecha a nivel nacional. Objetivos de Recursos Humanos. Incrementar el nivel de eficiencia de cada Pastor. Promover la identificacin de los obreros con los Ganaderos.

LARGO PLAZO Objetivos Generales (Crecimiento y diversificacin) Incrementar la demanda, captando nuevos compradores. Objetivos Mercadotecnia Consolidar el producto en el mercado de nacional. Mantener el 100% del mercado introducido y llegar a participar activamente en el mercado disponible. Objetivos Financieros Mantener una estructura ptima del capital. Financiamiento de nuevos proyectos de expansin. Objetivos Mercadotecnia Incrementar la produccin y con los excedentes buscar nuevos compradores. Objetivos de Recursos Humanos. Tener un grupo humano sumamente especializado en la actividad del negocio.

11

III.

ESTUDIO DEL MERCADO

1.- ANALISIS DEL SECTOR: MERCADO INTERNACIONAL El origen de los camlidos sudamericanos data de hace millones de aos, desde la poca del gran intercambio entre continentes hasta la migracin que sucedi desde Norteamrica para dar origen a los gneros Lama y Vicugna, los herbvoros nativos silvestres ms importantes de Sudamrica, a partir de los cuales se originaron las 04 especies de camlidos que actualmente conocemos. En las investigaciones por ubicar los sitios tempranos de domesticacin de los camlidos sudamericanos se han sugerido al altiplano peruano-boliviano, la cuenca del Titicaca, y la puna de Junn (pampas que rodean al lago), en donde se muestran como evidencia la gran cantidad de huesos hallados en excavaciones efectuadas en cuevas (Uchcumachay, Panalauca, Pachamachay, Acomachay y Telarmachay), en donde se ha podido comprobar cambios en el uso de animales silvestres y la dependencia cada vez mayor de camlidos. El proceso desde conocer los hbitos de los camlidos hasta su control y semi domesticacin pudo haberse efectuado entre 5,500 a 4,200 aos a.c. Posteriormente se desarroll un mayor control sobre los rebaos (2500 a1750 a.c.) hasta su domesticacin (perodo Formativo u Horizonte Temprano). (Tapia, M; Ochoa, J. 1984).

Los camlidos sudamericanos comprenden cuatro especies: la llama (Lama glama Linnaeus,1758); la alpaca (Lama pacos Linnaeus,1758); el guanaco (Lama guanicoe Mller, 1776) y la vicua (Vicugna vicugna Molina, 1782). De estas cuatro la llama y la alpaca son especies domesticas, mientras que el guanaco y la vicua son especies silvestres. En el mundo se encuentran distribuidos a lo largo de la Cordillera de los Andes en Amrica del sur, desde del Ecuador hasta la Tierra del Fuego, ubicndose su mayor concentracin en el altiplano peruano-boliviano, el norte de Chile y Argentina, se localizan en alturas que fluctan entre 3600 y 5000 metros de altura. El Per es el principal productor de camlidos sudamericanos del mundo con poco ms de 5 millones de cabezas entre las cuatro especies, de las cuales 3 millones 596 mil 753 son alpacas y representan ms del 85% de las existentes en el mundo. Sin embargo, la alpaca ya no es un animal de crianza exclusiva de Sudamrica, puesto que desde fines de los aos 80 se viene desarrollando su crianza en Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y Canad, mantenindose el inters por desarrollar su crianza en otros pases.

12

PRODUCION MUNDIAL DE ALPACAS

Cuadro N 01

PAIS Australia Canad Alemania Nueva Zelanda Suiza Espaa EE.UU.. Bolivia Chile Ecuador Argentina Per Otros Total Fuente: CONACS

CABEZAS 16,700 4,400 10 4,500 12 20 35,783 332,000 40,244 4,600 2,300 3'596,753 97 4'037,419

Entre las poblaciones domesticas, por las caractersticas productivas de la fibra, se conocen dos fenotipos o variedades de alpacas: Huacaya y Suri; y dos de llamas: Kara y Chaku. Estos recursos genticos deben ser motivo de una mayor atencin y evaluacin con fines de conservacin, mejora gentica, y mejora productiva, evitando as los riesgos de erosin gentica. En este sentido, atencin especial merece la alpaca Suri, considerada en vas de extincin. Para conservar y mejorar estas especies y variedades, se requiere prestar atencin al desarrollo de rebaos que permitan registrar su produccin y la seleccin de animales y al mismo tiempo proveer de animales mejorados a los rebaos base de productores nacionales. En los ltimos aos el Estado Peruano, los Gobiernos Regionales y el sector privado vienen desarrollando una serie de proyectos orientados a recuperar y mejorar este importante recurso gentico mediante el establecimiento de ncleos de reproductores selectos, mejora de la capacidad productiva de los criadores a travs de asistencia tcnica y distribucin de reproductores mejorados, y mejora de los sistemas de comercializacin (oferta organizada).

13

Con respectos a las poblaciones silvestres, la vicua fue declarada en riesgos de extincin por la IUCN en 1969. Gracias a un Proyecto de Conservacin (Cooperacin Alemana), la poblacin de vicuas aument y ha determinado que en 1981 cambie su estatus a vulnerable. En la actualidad se cuenta con disposiciones legales vigentes que han permitido que las Comunidades Campesinas en cuyo territorio habitan vicuas se favorezcan por la comercializacin de la fibra de vicua, muy cotizada en el mercado mundial, en un marco de supervisin y control a cargo del Sector Agricultura. Asimismo, se vienen desarrollando diversos proyectos de repoblamiento a fin de que otras comunidades sean tambin favorecidas.

PERU

Crianza de Alpacas
El Per es el primer productor de camlidos sudamericanos del mundo, con una poblacin total de 4,288,231 unidades, entre alpacas, llamas y vicuas. Su crianza involucra a una poblacin de 2.9 millones de habitantes (11% de la poblacin Nacional), y a unos 100,000 productores. Grafico N 01 Produccin de Alpacas

EXPORTACIN La exportacin de alpacas y llamas estuvo prohibida hasta el 1992 y registrada hasta 1995. esta restriccin ocasiono el problema del contrabando y/o comercializacin ilegal de animales de color y otros, hacia los pases de Chile y Bolivia a efectos de contrarrestar este problema, se dictaron ms legales (D.S. N 008-96AG) para que se garantice la prevencin de las especies y favorecer a los criadores a travs de la comercializacin de sus animales va el remate pblico, estableciendo

14

cuotas anuales por especie y variedad y color, bajo la supervisin de CONACS, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y la Sociedad Peruana de Alpacas Registradas (SPAR). La exportacin de alpacas y llamas son ingresos para el sub sector pecuario y los criadores de estas especies, ya que cada uno de estos animales en el ao de 1994 costaba un promedio de 150 dlares americanos y a fines del 2000, mediante los remates pblicos se logro alcanzar como precio mnimo por alpaca 1,200 dlares y por llama 700 dlares. El CONACS desde el ao 1995 empieza a inspeccionar y controlar las exportaciones realizadas desde el Per. Desde el ao 1997 la exportacin de camlidos domsticos fue restringida en el pas, mediante Decreto Supremo N 008-96-AG y Decreto Supremo 022-97-AG. Desde entonces y hasta la ejecucin de la cuota I-2004 se han exportado 3,308 alpacas, y 188 llamas. Estos datos muestran que slo el 27.8 y 3.4% de alpacas y llamas, respectivamente se han logrado exportar con respecto a lo que legalmente era posible. En la Tabla 1 se presentan las cuotas anuales legalmente aprobadas, las exportaciones ejecutadas y los saldos correspondientes del 1997 al 2004. La escasa tasa de exportacin de dichos camlidos se atribuye a lo prolongado y restrictivo que resultaba el desarrollo del proceso de exportacin. Se estima en ms de USD $ 11000,000.00 el ingreso neto que los criadores han dejado de percibir en siete aos por concepto de venta de animales en pie al exterior, sin considerar por supuesto las divisas que se hubieran generado en cada uno de los actores participantes de la cadena de valor de la comercializacin internacional de camlidos en pie. Para el presente ao se ha aprobado una cuota anual ascendente a 1,000 alpacas y 400 llamas (RM N 162-2004-AG). La cuota 2004-I ya ha sido exportada en junio pasado, destacando la alpaca con ms del 50% de la cuota anual ejecutada (509 animales). Ello indica un claro inters por parte del mercado internacional por nuestros animales en pie; lo que augura ingresos significativos no slo a los criadores sino a todos los actores involucrados en la cadena productiva. Cabe resaltar, que estos procesos de exportacin, de naturaleza temporal, permiten que los bajos ingresos por la comercializacin de fibra se superen con la venta de animales en pie. Asimismo, permite dar un estmulo al productor para seguir invirtiendo en su rebao a fin de mejorar e incrementar la produccin de fibra y carne. Tabla N 01:

Exportacin de Alpacas y Llamas.

15

AO Cuota
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Total 1700 1800 1800 1800 1800 1000 1000 1000 11,900

ALPACAS RM
0708-96-AG 0527-97-AG 0018-99-AG 1050-99-AG 972-2000AG 237-2002AG 350-2003AG 162-2004AG

LLAMAS Saldo
872 840 1800 1625 1,124 1,000 840 491 8,592

Exporta
828 960 0 175 676 0 160 509 3,308

Cuota
600 900 900 900 900 500 400 400 5,500

RM
0708-96-AG 0527-97-AG 0018-99-AG 1050-99-AG 0972-2000AG 0237-2002AG 0350-2003AG 0162-2004AG

Exporta
154 0 0 4 5 0 0 25 188

Saldo
446 90 900 896 895 500 400 375 5,312

RM: Resolucin Ministerial. Fuente: CONACS Grafico N 02

Grafico N 03

16

CAMLIDOS: ANIMALES EN PIE, FIBRA, DERIVADOS Y OTROS PRODUCTOS DE ALPACA

Per cuenta con ms de la mitad del total de camlidos sudamericanos en el continente, sobre todo de las especies alpaca, vicua y guanaco. Sin embargo desde fines de los aos 80 tambin se cran en otros pases fuera de Sudamrica, como Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y Canad, lo que a mediano plazo puede significar una mayor competencia en el mercado internacional de la fibra, en la que actualmente Per es el principal productor y abastecedor. En el ao 2006 el valor de las exportaciones correspondientes a artculos de alpaca alcanz casi US$ 52 millones. Las mayores exportaciones (52%) se dieron para Pelo fino cardado o peinado con US$ 27 millones, seguida por Hilados de pelo fino para venta al por menor que concentr 33% del valor exportado con casi US$ 17 millones. El tercer gran rubro exportado el 2006 fue Artculos de peletera con US$ 5.75 millones, alcanzando el total de los productos un peso neto de 4618.5 Tm. El crecimiento en la exportacin de productos derivados de la fibra de alpaca en el ao 2006 fue de 42.9% con respecto al ao 2005.

17

En el siguiente cuadro se puede observar la exportacin de fibra de camlidos (alpaca y llama) sucedida en el 2006:
Cuadro NO2
Partidas:

Exportacin de Fibra de Camlidos (alpaca y llama)

Descripcin Valor (Dlares) FOB Peso (Kilos) 3,492,268.5 Neto Precio FOB

(US$ X Kg.) 7.8

5105.39.10.00

Pelo fino cardado o peinado de alpaca o de llama

27,073,131.9

5108.20.00.00

Hilados de pelo fino peinado, sin acondicionar p` venta al por menor.

16,901,898.1

945,776.8

17.9

4303.90.00.10 5112.90.40.00 5111.90.40.00

Los dems artculos de peletera, de alpaca Los dems tejidos de alpaca o de llama Los dems tejidos de pelo fino cardado de alpaca o de llama

5,756,575.3 1,864,151.1 110,195.9

128,364.9 44,723.4 3,253.4

44.8 41.7 33.9

5111.19.40.00

Pelo fino de alpaca o de llama con un cont.>=85% en peso de gramaje>300g/m2

87,571.7

1,787.6

49.0

5112.19.40.00

Tejidos d pelo fino d llama/alpaca peinado c pelo>=85% en peso de gramaje>200g/m2

69,197.8

1,458.9

47.4

4303.10.00.10

Prendas y complementos de vestir de peletera, de alpaca

29,631.2

645.8

45.9

5102.19.10.00

Pelo fino de alpaca o de llama sin cardar ni peinar

1,952.1

151.7

12.9

5111.11.40.00

Pelo fino de alpaca o de llama con un cont.>=85% en peso de gramaje<=300g/m2

350.4

34.6

10.1

Total Fuente: Sunat Aduanas

51,894,655.4

4,618,465.5

11.2

Fibra El 89% de la demanda mundial de fibra de alpaca es cubierta por el Per, el restante 11% lo cubre Bolivia y otros pases en menor medida. Los derivados de fibra de alpaca representan el 2.7% de las exportaciones totales del Per y el 4.1% de las exportaciones no tradicionales y su contribucin al producto bruto manufacturero ha sido entre el 2 y 2.5% en los ltimos 10 aos. China fue el principal pas de destino para el Pelo fino cardado o peinado seguido de Italia, Korea y Reino Unido. En el caso de los hilados de pelo fino el principal mercado fue Korea con 35% del valor exportado, seguido por Italia con 12%, Hong Kong con 9.4% y Bolivia con 8.3%. Otros destinos fueron Japn, Siria, Noruega y China. Para el caso de los artculos de peletera los principales mercados fueron Nueva Zelanda (69.6%), Estados Unidos (22.2%) e Italia (3.5%). Cabe destacar que la mayor parte de los artculos de

18

alpaca exportados muestran escaso procesamiento industrial. Este rubro merece una atencin especial para un mayor desarrollo a nivel nacional.
Grafio N 04

Exportaciones de Fibra de Alpaca

Fuente: PROMPEX

Para el pas, el sector textil alpaquero representa el 1.35% de las exportaciones totales y el 5% de las exportaciones no tradicionales, habiendo llegado a exportar por un total de US$ 75 millones (2001). Su contribucin al PBI manufacturero ha estado entre el 2 y 2.5% en los ltimos 12 aos, con una participacin del 15% en las exportaciones de productos textiles y de confecciones. Absorbe el 2% de la PEA, aproximadamente 22 mil personas ocupadas en la industria manufacturera. En el 2006, el Per export 3.19 TM de fibra de alpaca en tops por un valor de 20 millones 500,107 dlares. Exportacin por Grupo de Productos:
Cuadro N 03

FUENTE: PROMPEX

19

El Per es el principal productor y exportador de fibra de alpaca ya que cuenta con el 85% de la poblacin mundial de esta especie. En el 2006, el Per tuvo una produccin de 3,530 TM de fibra de alpaca y export 3,190 TM en forma de tops por un valor de 20 millones 500 mil dlares, siendo los principales pases de destino China, Italia, Corea del Sur, Japn, Reino Unido, Singapur, Taiwn, Alemania, entre otros. Como actividad econmica, involucra a unas 150,000 familias de criadores o productores, y a muchas otras ms relacionadas a la comercializacin y transformacin que en conjunto conforman la cadena productiva de alpacas y camlidos.

Exportacin de Productos de Alpaca

Cuadro N O4

Fuente: PROMPEX

El producto ms desarrollado de la crianza de la alpaca es la fibra y sus derivados, por su nivel de procesamiento artesanal e industrial para la exportacin. La fibra ha venido siendo comercializada a travs de alcanzadores y rescatistas (70%), productores de hilados artesanales (10%), agentes comerciales (17%) y el 3% restante es destinado al autoconsumo del productor. Actualmente se tienen cuatro grupos empresariales con sede en Arequipa que controlan el mercado nacional de la fibra. Se estima que actualmente el 90 % de la produccin nacional se destina a la Industria y un 10% para autoconsumo e industria artesanal. El 80% de la oferta mundial de la fibra de alpaca proviene del Per, 15% es producido por Bolivia y el 5% restante es producido por otros pases. Los principales importadores de fibra son China, Estados Unidos, Italia y Japn. Los derivados de fibra de alpaca representan el 1.35% de las exportaciones totales del Per y el 5% de las exportaciones no tradicionales y su contribucin al producto bruto manufacturero ha sido entre 2 y 2.5% en los ltimos 12 aos. Existen aun grandes problemas como el blanqueamiento de las majadas con la perdida de la variabilidad de colores, la peligrosa reduccin de la poblacin de alpacas Suri (2%) con una predominancia de la raza Huacaya (98%), y al mismo tiempo la poca importancia que le dan a la 20

llama. En los ltimos 4 aos, el Estado, las organizaciones de productores y la Industria han iniciado una serie de procesos tendientes a revertir esta situacin. El sector de productores se encuentran entre los ms bajos ingresos per cpita de la regin, por lo general las especies domesticas se han destinado a la produccin de fibra y carne as como al transporte (Llama); sin embargo existe un conjunto adicional de productos que recientemente y a volmenes muy limitados tienen en el mercado un alto potencial econmico. Adems de la fibra de alpaca, producto de mayor reconocimiento en los mercados mundiales, est cobrando importancia por sus caractersticas textiles la fibra de llama. Este producto presenta patrones de finura y longitud de mecha adecuados para su industrializacin y posterior comercializacin en los mercados internacionales MERCADO NACIONAL

Participacin del Sector Ganadero en la Economa Nacional y Agropecuaria La tendencia de la produccin agropecuaria en conjunto, ha venido disminuyendo en su participacin en el Producto Bruto Interno (PBI) durante las ltimas dcadas. As, de representar aproximadamente el 23% durante la dcada de los 50, para el perodo 1996-1999 aporta slo con el 8% del PBI. En el rubro carnes, las aves tiene una contribucin importante, con el 47.8%, seguida por la carne de vacuno que contribuye con un 18.7%; mientras que las carnes de porcino y ovino contribuyen con 6.9% y 6.0% respectivamente. La participacin de especies como las alpacas, llamas y caprinos es marginal. A pesar que la produccin de carnes viene incrementndose, resulta insuficiente para abastecer la demanda nacional, por lo que se tiene que recurrir a las importaciones, especialmente en carnes de vacunos, ovinos y aves. Lo cual representa en trminos monetarios un monto de 13 907.9 miles de dlares para el ao 2000. Cuadro N 05 Sector Pecuario de Carnes 2000 Valor Carnes: Ave Vacuno Porcino Ovino Alpaca Caprino Llama Leche Otros TOTAL 3 026 398 1 181 567 436 840 378 303 68 136 65 373 20 858 540 952 616 659 6 335 086 % 47.8% 18.7% 6.9% 6.0% 1.1% 1.0% 0.3% 8.5% 9.7% 100.0%

Subsector pecuario

Fuente: Estadstica Agraria Mensual - OIA MINAG

21

La produccin pecuaria en nuestro pas adquiere un carcter de importancia por cuanto representa el sustento de un gran sector de la poblacin que participa dentro de un sistema integrado como componente de la cadena productivo - comercial, constituyndose en fuente de generacin de ingresos, especialmente en zonas donde el desarrollo de la agricultura es limitado por condiciones climticas y de altitud. As, tomando como referencia el Censo Nacional Agropecuario de 1994, las unidades agropecuarias que se dedican a la actividad pecuaria llegan a un total de 2,988,271 U.A. (Unidades Animal), de las cuales, el 28.3% se dedican a la produccin de vacunos con 846,829 U.A., seguido de la produccin de ovinos (22.9%) y porcinos (21.7%), tal como se aprecia en el cuadro siguiente: Unidades Agropecuarias con Poblacin Pecuaria
Cuadro N 06

Especie Pecuaria Vacuno Ovino Porcino Caprino Camlidos Pollos de engorde TOTAL

Unidades Agropecuarias N % 846 829 28.3 683 339 22.9 648 460 21.7 209 692 7.0 122 025 4.1 477 926 16.0 2 988 271 100.0
Fuente: INEI - III CENAGRO, 1994

Nmero de Cabezas 4 495 263 12 085 683 2 186 867 2 076 414 2 900 900 47 621 446

Crianza de Alpacas El sector pecuario en el Per est constituido por una diversidad gentica de especies entre nativas y adaptadas localmente, con gran importancia alimentaria. Entre las primeras tenemos a los camlidos (alpacas, llamas) y cuyes. Entre las segundas a: ovinos, vacunos, porcinos, caprinos y aves. En el cuadro se muestra las principales especies y razas de animales que existen en el Per. Principales Especies y Razas de Animales de Importancia Alimentaria en el Per
Cuadro N 07
Especie Poblacin Razas Variedades/Tipos Localizacin

Alpaca Llama Ovino

3.041.598 1.103.896 14.259.053

Suri Huacaya ----------Criollo Corriedale Junin Hampshire Black Belly

--------Chaku Ccara ---------------------

Zonas altoandinas Zonas altoandinas Zonas altoandinas Valles interandinos y costeos Zonasaltoandinas Zonas altoandinas Valles interandinos Selva central, Costa norte y centro

22

Fuente: MINAG

Poblacin de alpacas: Las alpacas, como toda la ganadera de la sierra, es otra de las especies que ha atravesado por serias crisis durante la dcada de los aos 70 por efecto de la ley de Reforma Agraria, la dcada de los aos 80 por los aos del terrorismo y en las dcadas siguientes por los graves fenmenos atmosfricos como consecuencias de sequas prolongadas y heladas. A ello se le agrega la depresin de los precios en los mercados internacionales de la fibra. La crianza de alpacas en el Per est distribuida principalmente en los departamentos de Puno (55%), Cuzco (12%), Arequipa (10%) y Huancavelica (6%), se encuentra en manos de pequeos productores (85%) en unidades agropecuarias dispersas, las que conducen entre 50 y 100 cabezas por rebao en forma extensiva. Poblacin Nacional de Alpacas
Cuadro N 08

23

Grafico N 05

Fuente:
PROMPEX

Poblacin de Alpacas por Departamento (N de cabezas)

Cuadro N 09
DEPARTAMENTO Ancash Apurmac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Hunuco Junn La Libertad Lambayeque Lima Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno Tacna TOTALES 2001 12.168 127.757 285.633 141.051 5.380 425.294 207.500 2.914 31.400 5.780 28.262 61.816 28.757 1.780.380 38.281 3.182.373 2002 12.188 142.897 273.600 171.950 5.380 438.051 211.096 2.914 33.500 5.500 30.173 77.041 29.045 1.869.400 33.100 3.335.835 2003 12.211 149.727 356.650 196.356 1.265 451.190 205.000 2.637 34.680 6.397 34.173 75.189 29.332 1.832.150 45.600 3.432.557 2004 12.203 154.130 343.520 178.120 1.285 451.190 217.442 2.637 35.440 6.918 34.173 75.189 30.555 1.832.150 44.680 3.419.632 2005 12.142 150.260 346.625 193.467 1.285 451.190 223.704 2.637 41.120 7.505 34.173 75.189 31.823 1.986.790 40.000 3.597.910 2006 11.815 186.750 357.461 156.155 1.300 438.000 224.045 1.983 36.160 7.529 31.300 83.042 32.383 1.988.000 40.830 3.596.753

Fuente: DGIA

Grafico N06

24

Fuente: DGIA

Poblacin de Llamas por Departamento (N de cabezas)

Cuadro 10

DEPARTAMENTO Ancash Apurmac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Hunuco Junn La Libertad Lambayeque Lima Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno Tacna TOTALES

2001 1.566 50.115 101.927 110.908 218.918 122.990 6.459 40.400 20.693 34.976 43.132 409.630 17.314 1.179.02 8

2002 1.560 50.115 101.500 124.378 225.486 122.252 6.420 36.300 21.456 41.089 43.563 414.140 18.000 1.206.25 9

2003 1.550 51.682 108.350 128.356 232.250 123.000 6.413 35.210 21.456 40.508 43.711 418.240 21.500 1.232.22 6

2004 1.548 45.682 107.390 124.417 232.250 132.220 6.405 35.110 21.456 40.508 44.148 418.240 20.750 1.230.12 4

2005 1.500 51.520 115.265 128.288 232.250 133.333 6.405 38.340 21.456 40.508 44.590 436.910 18.555 1.268.92 0

2006 57.766 116.940 119.003 225.000 134.065 36.650 23.600 36.448 45.727 435.000 18.980 1.249.179

Fuente: DGIA

Poblacin de Vicuas por Departamento 1998 - 2003 25

(N de cabezas)
Cuadro N11

Departamento Total Nacional La Libertad Ancash Lima Ica Arequipa Moquegua Tacna Cajamarca Hunuco Pasco Junn Huancavelica Ayacucho Apurmac Cusco Puno

1998 120 210 33 697 19 907 2 236 3 310 345 845 120 371 65 12 341 7 922 39 175 13 197 3 306 16 340

1999 141 319 38 818 23 363 2 624 3 885 405 992 204 435 254 14 483 9 297 45 976 15 488 3 880 19 177

2000 118 678 26 684 17 689 1 583 3 681 293 1 214 235 51 343 11 408 8 745 40 390 10 020 4 209 18 107

2001 128 173 28 739 19 104 1 710 3 975 316 1 311 254 55 370 12 321 9 445 43 621 10 822 4 546 19 556

2002 138 424 30 798 20 632 1 846 4 294 342 1 416 274 59 400 13 306 10 200 47 111 11 687 4 909 21 120

2003 149 502 33 862 22 283 1 996 4 637 369 1 529 296 64 432 14 371 11 016 50 880 12 622 5 302 22 810

Fuente: DGIA

Grafico N 07

Fuente: DGIA

Esta poblacin a su vez se manifestar en volmenes de produccin orientados a satisfacer las necesidades de alimentacin, vivienda y vestimenta. En el cuadro se muestra las tendencias de produccin de carnes por quinquenios, para el perodo 1950 - 99, la cual muestra una tendencia creciente, siendo la ms pronunciada la correspondiente a las aves.

26

Grafico N 07

Fuente: MINAG OIA

Grafico N 08

Fuente: MINAG OIA

Poblacin de En el caso del cuenta

Llamas Per y tomando en informacin para el

ao 2006, la poblacin nacional total de Llamas se estima en 1 milln 257 mil cabezas, distribuidas desde Ancash en el Norte, hasta el Departamento de Puno en el sur. Los principales departamentos productores son: Puno (35%), Cusco (18%), Huancavelica (11%), Ayacucho (9.5%) y Arequipa (9.3%). Al igual que en el caso de la alpaca, la Llama est siendo criada en pases como Estados Unidos, Canad y Australia, en los que utilizan al animal como mascota, guardin en los hatos ganaderos y como animal de carga en campamentos y expediciones. El sistema de crianza de las llamas es extensivo, con un manejo de sobre vivencia, sin tipo de instalaciones e infraestructura, con una composicin de ganado mixto, sin la diferenciacin por especie (alpaca, ovino, vacuno y equino), con una variacin muy marcada de ganado. La relativa baja poblacin de llamas se debe a la competitividad de vacunos y de ovinos en cuanto a preferencias como fuente de carne, de lanas y fibras artificiales como materia primas textiles y de acmilas como medio de transporte. 27

Poblacin Nacional de Alpacas Raza Huacaya

Cuadro N 12
SEDE PUNO CUSCO JUNIN AREQUIPA AYACUCHO APURIMAC HUANCAVELICA LIMA TOTAL POBLACION 1392600 304797 47620 207810 113332 66744 306968 26333 2466204 % 56.47 12.36 1.93 8.43 4.60 2.71 12.45 1.05 100.00

Fuente: MINAG OIA

Produccin de Carne de Alpaca: En cuanto a los volmenes de produccin se refiere, la produccin de carne de alpaca para el 2006 alcanz un volumen de 9,082 toneladas. Durante los ltimos 06 aos la poblacin de alpacas ha tenido una tendencia creciente, al igual que la produccin de carne.

PRODUCCIN DE CARNE (TM) ALPACAS Y LLAMAS 1993-2006

Cuadro N 13

2.- ANALISIS DEL MERCADO

28

Para determinar el mercado Objetivo para la fibra de alpaca se analizara los departamentos donde est la mayora de la poblacin de los animales y por lo tanto la mayor produccin de fibras; porque se deduce que all estn los principales comercializadores y es donde operan los mecanismos de comercializacin para estos productos.
Cuadro N 14

Produccin de Alpacas

DEPARTAMENTO PUNO CUSCO AREQUIPA HUANCAVELICA APURIMAC AYACUCHO MOQUEGUA TACNA LIMA JUNIN PASCO TOTAL
Fuente: DGIA

POBLACION (Cabezas) 1360650 275000 237993 197609 150204 115108 33000 29000 27000 7471 1880 2434915

Produccin Fibras (TM) 1,690 191 130 216 247 171 35 18 39 28 20 2,785

de

En el cuadro podemos observar que el segundo productor de fibra Apurimac tienen una poblacin de casi la mitad del segundo departamento con mayor poblacin alpacas que es el cusco; en este caso se deduce que el cusco transforma su fibra en productos artesanales para comercializarlos en gran cantidad debido a la afluencia de turismo que arriba a la ciudad imperial. El mercado tambin est determinado por los grandes grupos industriales, los cuales se encuentran en capacidad de mantener la demanda constante y planificada de fibras, mejorando precios y permitiendo una mejor articulacin en la comercializacin. Se ha determinado que este grupo recauda el 90 a 95% del total de la oferta y en la actualidad tiene el deseo de realizar sus labores comercializadoras de forma directa con el productor, eliminando en lo posible a los intermediarios o acopiadores que deterioran las relaciones comerciales por el manejo inescrupulosos de los precios y del perjudicial manipuleo o alteracin del producto y engao de las balanzas, todo esto afectando a los productores y a los grupos industriales por un menor rendimiento que conlleva a la cada de los precios de negociacin.

29

El potencial de mercado est dado principalmente por el acopio de lana de las grandes industrias, y por la moda y las exportaciones de tendencia ms ecolgica y natural de usar lanas de origen animal.
Cuadro N 15

Empresas Industriales de Fibra de Alpaca

EMPRESA

Fibra Alpaca (Kg)

de

MICHELL INDUSTRIAL S.A INCA TOP S.A PRODUCTOS DEL SUR INTERNACIONAL DEL COMERCIO S.A TOTAL

2273000 68200 450000 76000

65.3 19.6 12.9 2.2

3481000

100

Fuente: Sociedad Nacional de Industria Es importante mencionar que el potencial del mercado industrial es 8550 TM, para fibra lavada y 6800 TM para produccin de TOPS, sin embargo la oferta de fibra de los departamentos de Puno Y Cusco solo cubren el 29.7 % para fibra lavada y 38.6% para produccin de TOPS, por lo tanto los grupos industriales mezclan fibras de alpaca , con algodn y fibras sintticas. Es importante mencionar que con la capacidad de una de las dos empresas principales, se puede procesar la totalidad de la fibra de alpaca ofrecida, sin embargo la produccin nacional no cubre la demanda de los grupos industriales.

Acopio y Estimacin de Capacidad Instalada

Cuadro N 16 Capacidad EMPRESA Acopio TM Instalada de Lavado (TM) Capacidad Instalada TOP (TM)

MICHELL INDUSTRIAL S.A INCA TOP S.A

2273 682

4050 2400

2000 2400 30

PRODUCTOS DEL SUR INTERNACIONAL DEL COMERCIO S.A TOTAL

450 76

2000 400

2000 400

3481

8850

6800

Fuente: Sociedad Nacional de Industria

CONSUMO Situacin Actual del consumo de carnes y leche a nivel nacional A nivel nacional, el consumo per cpita (CPC) de carnes se ha venido incrementando en los ltimos aos, mejorando la dieta alimenticia. En el siguiente cuadro se indica el Consumo per cpita de los principales productos crnicos y de la leche a nivel nacional, al ao 2006 (estimado en base a cifras reales).

CONSUMO PER CPITA (CPC) ANUAL DE PRODUCTOS PECUARIOS 2006 Cuadro N 17

Producto Produccin TM Importacin TM Exportacin TM CPC (kg/hab/ao)

Carne de Ave Carne de vacuno Carne de ovino Carne de porcino Carne de Alpaca Carne de Llama Carne de Caprino Carne de Cuy (**) Carne de pescado(***)

801.200,60 162.569,00 33.893,70 107.930,00 8.972,00 3.878,00 6.881,00 26.000,00 517.000,00

6.671,80 3.282,60 5,10

29,24 6,00 1,23 3,91 0,32 0,14 0,25 0,94 18,71

Huevos Leche (****)

202.405,00 1.428.887,00 24.581,20 59.352,40

7,33 50,46

Poblacin Nacional : 27'627,553 habit., proyectado al 2006 en base al CPV 2005, TCAP=1.5% (*) Estimado en base a datos segn fuentes MINAG. (**) Fuente : INIA, 2007. En base a una saca anual de 65 millones de animales a 0.4 kg carne por animal. 31

(***) produccin al 2005 de pescado destinado al consumo nacional. (****) Prod. leche fresca nacional, las importadas en sus diferentes formas y exportacin de leche condensada. Fuentes de informacin : DGIA; INEI C.E. 2006.

Teniendo como referencia el ao 2001 (DGIA, MINAG), se tiene un aumento en el CPC de la carne de vacuno (de 5.4 a 6.0 kg/hab/ao), carne de aves (de 24.2 a 29.24 kg/hab/ao), carne de porcino (de 3.6 a 3.91kg/hab/ao), carne de ovino (de 1.20 a 1.23 kg/hab/ao), y carne de pescado (de 14.1 a 18.71 kg/hab/ao). DEPARTAMENTOS PUNO CUSCO AREQUIPA HUANCAVELICA AYACUCHO POBLACIN 1,712,110 400,877 284,000 205,000 160,387 % 56.4 13.2 9.4 6.8 5.3 En el caso de la carne de caprino ha descendido (de 0.3 a 0.25 kg/hab/ao).

En general, el consumo total de carnes ha tenido un aumento de 48.8 a 60.75 kg/hab/ao entre los aos 2001 y 2006, de acuerdo a los datos disponibles de produccin e importacin de estos productos. Es importante sealar que se han incluido en este clculo los consumos estimados de carne de camlidos (alpaca, llama), los cuales, junto con el CPC de caprinos, son los ms bajos, lo que debe merecer especial atencin para ser considerado en campaas de promocin del consumo a futuro.

3.- ANALISIS DE LA COMPETENCIA OFERTA Anlisis de la Produccin Nacional La poblacin a nivel nacional en el ao 2000 son de 3,036,184 Alpacas, siendo los principales productores son: Cuadro N18 Principales Productores de Alpacas

32

Fuente: UCP Se calcula el porcentaje de esquila del 71% estimndose que existe un potencial de esquila de 215561 destinados para esquila, y con un rendimiento promedio de 1.7 Kg por Alpaca esquilada, se Calcula una produccin de 3665TM de fibra de Alpaca a nivel Nacional. Anlisis de la Produccin Regional En el departamento de la Libertad la mayores producciones Poblacin de Alpacas en los aos 2000 a 2006, corresponden a las Provincias de Sanchez Carrin, Santiago de Chuco y Bolivar. LA LIBERTAD: POBLACIN DE ALPACAS SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (UNIDADES) Cuadro N19
CODIGO DISTRITOS 2000 130100 TRUJILLO 130200 ASCOPE 130300 BOLIVAR 130400 CHEPEN 130500 GRAN CHIMU 130600 JULCAN 130700 OTUZCO 130800 PACASMAYO 130900 PATAZ 131000 SANCHEZ CARRION 131100 SANTIAGO DE CHUCO 131200 VIRU 130000 LA LIBERTAD MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA LIBERTAD 2001 2002 POBLAC.1/ 2003 2004 2005 2006

0 0 840 0 0 428 154 0 464 2179 1242 0 5307

0 0 895 0 0 442 181 0 524 2357 1381 0 5780

0 0 947 0 0 441 181 0 524 2356 1382 0 5832

0 0 971 0 0 436 205 0 585 2548 1651 0 6397

0 0 998 0 0 447 232 0 654 2725 1861 0 6918

0 0 1029 0 0 457 266 0 731 2919 2103 0 7505

0 0 1064 0 0 446 265 0 731 2919 2103 0 7529

LA LIBERTAD: SACA DE ALPACAS SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (UNIDADES) Cuadro N20
CODIGO DISTRITOS 2000 130100 TRUJILLO 130200 ASCOPE 130300 BOLIVAR 130400 CHEPEN 130500 GRAN CHIMU 130600 JULCAN 130700 OTUZCO 130800 PACASMAYO 130900 PATAZ 131000 SANCHEZ CARRION 131100 SANTIAGO DE CHUCO 131200 VIRU 130000 LA LIBERTAD MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA LIBERTAD 2001 PRODUCCIN - SACA (unidades). 2002 2003 2004 2005 2006

0 0 17 0 0 7 4 0 9 44 41 0 122

0 0 18 0 0 11 7 0 10 47 46 0 139

0 0 20 0 0 12 7 0 12 44 35 0 130

0 0 22 0 0 14 17 0 34 47 37 0 171

0 0 22 0 0 14 20 0 36 51 41 0 184

0 0 25 0 0 14 22 0 40 53 49 0 203

0 0 33 0 0 25 25 0 42 56 60 0 241 33

En el departamento de la Libertad las mayores unidades de Saca de Alpacas en los aos 2000 a 2006, corresponden a las Provincias de Santiago de Chuco, Sanchez Carrin, y Pataz. LA LIBERTAD: PRODUCCIN DE CARNE DE ALPACAS SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (t) Cuadro N21
CODIGO DISTRITOS 2000 130100 TRUJILLO 130200 ASCOPE 130300 BOLIVAR 130400 CHEPEN 130500 GRAN CHIMU 130600 JULCAN 130700 OTUZCO 130800 PACASMAYO 130900 PATAZ 131000 SANCHEZ CARRION 131100 SANTIAGO DE CHUCO 131200 VIRU 130000 LA LIBERTAD MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA LIBERTAD 2001 PRODUCCIN - CARNE (t) 2002 2003 2004 2005 2006

0,00 0,00 0,40 0,00 0,00 0,20 0,10 0,00 0,22 1,12 1,70 0,00 3,74

0,00 0,00 0,42 0,00 0,00 0,29 0,17 0,00 0,24 1,21 1,89 0,00 4,23

0,00 0,00 0,47 0,00 0,00 0,32 0,18 0,00 0,28 1,15 0,87 0,00 3,26

0,00 0,00 0,52 0,00 0,00 0,36 0,46 0,00 0,76 1,24 0,92 0,00 4,26

0,00 0,00 0,54 0,00 0,00 0,37 0,53 0,00 0,80 1,35 1,02 0,00 4,61

0,00 0,00 0,62 0,00 0,00 0,37 0,59 0,00 0,97 1,41 1,22 0,00 5,17

0,00 0,00 0,84 0,00 0,00 0,67 0,67 0,00 1,07 1,49 1,53 0,00 6,28

En el departamento de la Libertad la mayor Produccin de Carne de Alpacas en los aos 2000 a 2006, corresponden a las Provincias de Santiago de Chuco, Sanchez Carrin, y Pataz.

LA LIBERTAD: POBLACIN DE ALPACAS ESQUILADAS SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (UNIDADES) Cuadro N22
CODIGO DISTRITOS 2000 130100 TRUJILLO 130200 ASCOPE 130300 BOLIVAR 130400 CHEPEN 130500 GRAN CHIMU 130600 JULCAN 130700 OTUZCO 130800 PACASMAYO 130900 PATAZ 131000 SANCHEZ CARRION 131100 SANTIAGO DE CHUCO 131200 VIRU 130000 LA LIBERTAD MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA LIBERTAD 2001 ALPACAS EN ESQUILA - (unidades) 2002 2003 2004 2005 2006

0 0 420 0 0 236 77 0 236 1090 742 0 2801

0 0 448 0 0 243 91 0 262 1178 775 0 2996

0 0 474 0 0 243 90 0 265 1179 775 0 3025

0 0 486 0 0 240 103 0 295 1277 928 0 3329

0 0 505 0 0 245 116 0 329 1267 984 0 3446

0 0 521 0 0 252 138 0 380 1517 1220 0 4028

0 0 556 0 0 250 148 0 408 1694 1264 0 4320

En el departamento de la Libertad la mayor Poblacin de Alpacas Esquiladas en los aos 2000 a 2006, corresponden a las Provincias de Sanchez Carrin, Santiago de Chuco, y Bolivar. 34

LA LIBERTAD: PRODUCCIN DE FIBRA SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (t) Cuadro N23
CODIGO DISTRITOS 2000 130100 TRUJILLO 130200 ASCOPE 130300 BOLIVAR 130400 CHEPEN 130500 GRAN CHIMU 130600 JULCAN 130700 OTUZCO 130800 PACASMAYO 130900 PATAZ 131000 SANCHEZ CARRION 131100 SANTIAGO DE CHUCO 131200 VIRU 130000 LA LIBERTAD MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA LIBERTAD 2001 PRODUCCIN - FIBRA (t) 2002 2003 2004 2005 2006

0,00 0,00 1,08 0,00 0,00 0,62 0,21 0,00 0,59 2,87 2,36 0,00 7,72

0,00 0,00 0,54 0,00 0,52 1,38 0,24 0,00 0,91 1,78 2,87 0,01 8,25

0,00 0,00 1,21 0,00 0,00 0,64 0,25 0,00 0,66 3,10 2,46 0,00 8,32

0,00 0,00 1,24 0,00 0,00 0,63 0,28 0,00 0,74 3,36 2,99 0,00 9,24

0,00 0,00 1,30 0,00 0,00 0,65 0,33 0,00 0,83 3,35 3,19 0,00 9,65

0,00 0,00 1,48 0,00 0,00 0,68 0,44 0,00 1,01 4,36 3,99 0,00 11,95

0,00 0,00 1,58 0,00 0,00 0,67 0,47 0,00 1,08 4,89 4,19 0,00 12,89

En el departamento de la Libertad la mayor Produccin de Fibra de Alpaca en los aos 2000 a 2006, corresponden a las Provincias de Sanchez Carrin, Santiago de Chuco, y Bolivar.

Anlisis de la Produccin Local LA LIBERTAD: POBLACIN DE ALPACAS SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (UNIDADES) Cuadro N24
CODIGO DISTRITOS 2000 130801 TAYABAMBA 130802 BULDIBUYO 130803 CHILLIA 130804 HUANCASPATA 130805 HUAYLILLAS 130806 HUAYO 130807 ONGON 130808 PARCOY 130809 PATAZ 130810 PIAS 130811 SANTIAGO DE CHALLAS 130812 TAURIJA 130813 URPAY MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA IBERTAD 2001 2002 POBLAC.1/ 2003 2004 2005 2006

35 101 114 0 48 107 0 59 0 0 0 0 0

39 115 129 0 54 121 0 67 0 0 0 0 0

39 114 129 0 54 121 0 67 0 0 0 0 0

44 121 146 65 59 138 0 77 0 0 0 0 0

50 129 166 59 64 157 0 88 0 0 0 0 0

57 137 189 18 69 179 0 100 0 0 0 0 0

57 137 189 18 69 179 0 100 0 0 0 0 0

En la Provincia de Pataz la mayor Poblacin de Alpaca en los aos 2000 a 2006, corresponden a los Distritos de Chilla, Huayo y Buldibuyo. 35

LA LIBERTAD: PRODUCCIN DE FIBRA SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (t) Cuadro N25
CODIGO DISTRITOS 2000 130801 TAYABAMBA 130802 BULDIBUYO 130803 CHILLIA 130804 HUANCASPATA 130805 HUAYLILLAS 130806 HUAYO 130807 ONGON 130808 PARCOY 130809 PATAZ 130810 PIAS 130811 SANTIAGO DE CHALLAS 130812 TAURIJA 130813 URPAY MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA IBERTAD 2001 PRODUCCIN - FIBRA (t) 2002 2003 2004 2005 2006

0,04 0,13 0,14 0,00 0,07 0,13 0,00 0,07 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

0,00 0,07 0,15 0,00 0,08 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,41 0,19 0,00

0,05 0,14 0,16 0,00 0,07 0,15 0,00 0,09 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

0,06 0,15 0,18 0,00 0,08 0,17 0,00 0,10 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

0,06 0,17 0,21 0,00 0,08 0,20 0,00 0,11 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

0,09 0,20 0,25 0,00 0,10 0,23 0,00 0,13 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

0,09 0,22 0,27 0,00 0,11 0,25 0,00 0,14 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

En la Provincia de Pataz la mayor Produccin de Fibra de Alpaca en los aos 2000 a 2006, corresponden a los Distritos de Chilla, Huayo y Buldibuyo. LA LIBERTAD: SACA DE ALPACAS SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (UNIDADES) Cuadro N26
CODIGO DISTRITOS 2000 130801 TAYABAMBA 130802 BULDIBUYO 130803 CHILLIA 130804 HUANCASPATA 130805 HUAYLILLAS 130806 HUAYO 130807 ONGON 130808 PARCOY 130809 PATAZ 130810 PIAS 130811 SANTIAGO DE CHALLAS 130812 TAURIJA 130813 URPAY MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA IBERTAD 2001 PRODUCCIN - SACA (unidades). 2002 2003 2004 2005 2006

1 2 2 0 1 2 0 1 0 0 0 0 0

1 2 3 0 1 2 0 1 0 0 0 0 0

1 4 2 0 2 2 0 1 0 0 0 0 0

1 20 2 0 8 2 0 1 0 0 0 0 0

1 22 2 0 8 2 0 1 0 0 0 0 0

1 22 3 0 10 3 0 1 0 0 0 0 0

2 22 3 0 10 3 0 2 0 0 0 0 0

En la Provincia de Pataz la mayor Produccin de Saca de Alpaca en los aos 2000 a 2006, corresponden a los Distritos de Buldibuyo, Huaylillas y Chilla. 36

LA LIBERTAD: PRODUCCIN DE CARNE DE ALPACAS SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (t) Cuadro N27
CODIGO DISTRITOS 2000 130801 TAYABAMBA 130802 BULDIBUYO 130803 CHILLIA 130804 HUANCASPATA 130805 HUAYLILLAS 130806 HUAYO 130807 ONGON 130808 PARCOY 130809 PATAZ 130810 PIAS 130811 SANTIAGO DE CHALLAS 130812 TAURIJA 130813 URPAY MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA IBERTAD 2001 PRODUCCIN - CARNE (t) 2002 2003 2004 2005 2006

1 2 2 0 1 2 0 1 0 0 0 0 0

1 2 3 0 1 2 0 1 0 0 0 0 0

1 4 2 0 2 2 0 1 0 0 0 0 0

1 20 2 0 8 2 0 1 0 0 0 0 0

1 22 2 0 8 2 0 1 0 0 0 0 0

1 22 3 0 10 3 0 1 0 0 0 0 0

2 22 3 0 10 3 0 2 0 0 0 0 0

En la Provincia de Pataz la mayor Produccin de Carne de Alpaca en los aos 2000 a 2006, corresponden a los Distritos de Buldibuyo, Huaylillas y Chilla. LA LIBERTAD: POBLACIN DE ALPACAS ESQUILADAS SEGN DISTRITOS Y PROVINCIAS 2000-2006 (UNIDADES) Cuadro N28
CODIGO DISTRITOS 2000 130801 TAYABAMBA 130802 BULDIBUYO 130803 CHILLIA 130804 HUANCASPATA 130805 HUAYLILLAS 130806 HUAYO 130807 ONGON 130808 PARCOY 130809 PATAZ 130810 PIAS 130811 SANTIAGO DE CHALLAS 130812 TAURIJA 130813 URPAY MINAG-GRLALIB-DRALL-DIA LA IBERTAD 2001 ALPACAS EN ESQUILA - (unidades) 2002 2003 2004 2005 2006

17 51 57 0 28 53 0 30 0 0 0 0 0

20 57 64 0 27 60 0 33 0 0 0 0 0

21 57 65 0 27 61 0 34 0 0 0 0 0

22 61 73 0 31 69 0 39 0 0 0 0 0

25 65 83 0 33 79 0 44 0 0 0 0 0

30 71 98 0 36 93 0 52 0 0 0 0 0

30 77 106 0 39 100 0 56 0 0 0 0 0

En la Provincia de Pataz la mayor Poblacin de Alpaca Esquiladas en los aos 2000 a 2006, corresponden a los Distritos de Chilla, Huayo y Buldibuyo. Factores que Determinan la Oferta 37

Capital.- dentro de la produccin alpaquera, el capital est constituido por los animales, recurso humano y las ventas de sus productos (Fibra y Carne) dentro de los productores campesinos se observa la existencia de tres tipos diferenciados: Campesinos Ricos 7.2% Campesinos Medios 28.3% Campesinos Pobres 64.4%

El Grupo que cra las alpacas en Patramarca son los Campesinos pobres, que tienen sus alpacas como un capital de inversin. Tierra.- La parcelacin de la tierra influye sobre la produccin, puesto que la crianza de alpacas es netamente exclusiva y el gran porcentaje de productores no cuentan con tierras suficientes para implementar programas que les permitan incrementar la produccin. Recursos Naturales.- Las condiciones de los terrenos para la crianza de alpacas extensos con pastos naturales de buena extensin que son de propiedad de la comunidad que aportara de forma beneficiosa en la ejecucin del presente proyecto.

IV.

PLAN DE MERCADOTECNIA

CONCEPTO DEL PRODUCTO

La Alpaca

La alpaca es la ms pequea de los camlidos domsticos y se asemeja a su probable ancestro, la vicua (L.v. mensalis), en ciertos aspectos morfolgicos y organizacin social.

1.

Distribucin y Ecologa. 38

La distribucin actual de la alpaca es un producto de la historia de los pases andinos (Fig. 1.8). Desde su domesticacin hace 6,000 aos en las punas centrales del Per (Wheeler 1984 a y b, 1986), la crianza de alpacas fu llevado por el hombre a los valles interandinos hace 3,800 aos, segn las evidencias procedentes de los sitios arquelgicos de Kotosh, Hunuco (1,900 m.s.n.m.) (Wing 1972) y de Huacaloma, Cajamarca (2700 m.s.n.m.) (Shimada 1985). Finalmente, es probable que se extendi a las costas del norte (Shimada y Shimada 1985) y del sur (Wheeler material indito) hace 1,000 a 900 aos. A consecuencia de la invasin espaola del siglo XVI, tanto las alpacas como las llamas fueron diezmadas y desplazadas de la costa y los valles interandinos hacia las elevaciones ms altas de los Andes donde se encuentran hoy (Flores Ochoa 1982). Actualmente la distribucin de la alpaca se extiende desde Cajamarca (de reciente reintroducin) y el norte del Departamento de Ancash, hasta el Lago Poopo en Bolivia, con un nmero muy reducido de animales en el norte de Chile y el noroeste de la Argentina. En toda esta area se localizan a elevaciones de y/o superiores a 4,000 m.s.n.m. Aunque no existe evidencias paleontolgicas (Hoffstetter 1986) ni arquezoolgicas (Miller y Gill 1990) de la previa existencia de alpacas en Ecuador, en 1987, se ha introducido alpacas chilenas a los Andes ecuatorianos (Meisch, 1987).

2.

Fenotipos. La alpaca ha sido seleccionada como productor de fibra durante un perodo de por lo menos

3 mil aos (Wheeler 1984 a y b). Durante este proceso, hubo un incremento en el longitud de la fibra y modificacin en su forma, dando origen a los fenotipos Huacaya y Suri. Es probable, dado al extremo control ejercido sobre la reproduccin durante el Incanato (Murra 1965, 1975), que estos tipos son la herencia de razas antiguas que han perdido su integridad a consecuencia de la conquista espaola. Alrededor del 90% de las alpacas pertenecen a la variedad Huacaya (Fig. 1.9), caracterizada por un abundante crecimiento de fibra que cubre el cuerpo, piernas, y cuello, adems la frente y mejillas de la cara formando copete y patillas que llegan a cubrir los ojos. La cara y los cuatro patas estn cubiertos de pelo corto. La fibra es rizada dando el animal una apariencia esponjosa semejante al ovino Corriedale. El crecimiento anual de la fibra es de 9 a 12 cm longitud con un promedio de 11.56 cm (Carpio y Santana 1982), con una densidad follicuar promedio de 15.93 por mm2 (Carpio y Solari 1982b). En contraste, la fibra del Suri, es ligeramente ondulada, ms sedosa, liso y de mayor crecimiento longitudinal (10.40 a 20 cm con promedio de 14.58 cm vs 11.56 cm anual)(Carpio y Santana 1982), con densidad folcular promedio de 17.29 por mm2 (Carpio y Solari 1982b). La distribucin corporal de la fibra es lo mismo que en la Huacaya, pero debido a su estructura, cae desde la lnea media de la espalda a ambos lados de cuerpo, dando apariencia a un ovino Lincoln, y llegando hasta el suelo si el animal no es esquilado. La fibra de ambas variedades exhibe poca calidad afieltrante, con dimetro promedio de 26 a 28 micras y variacin entre 10 y 50 39

micras (Carpio y Solari 1982a). Adems de los fenotipos Huacaya y Suri, tambin existen animales con fibra de caractersticas intermedias. La relacin de 9 Huacayas por cada Suri es aparentemente producto de cruzamiento al azar. No est claro hasta que punto los pastores tradicionales, propietarios de 80% de las alpacas, seleccionan por las caractersticas de uno u otra variedad, pero si sabemos que al cruzarse dos animales del mismo fenotipo la repetibilidad fenotipica no es consistente. Por lo que no se puede considerar a estas dos variedades como verdaderas razas. La coloracin del pelaje de la alpaca es mucho ms uniforme que la llama, indicando que es producto de seleccin para produccin de fibra. Vara desde blanco a negro y marrn incluyendo todos los tonos intermedios. La demanda industrial por fibra blanca ha contribuido a la eliminacin de la variacin de colores en las poblaciones andinas durante los ltimos aos. En 1970 el Per produjo aproximadamente el 80% de la produccin mundial de fibra de alpaca (4,875.3 toneladas) (Flores Ochoa 1977). El 90% de esta produccin fue exportado y el saldo destinado a la artesana local.

En lo referente al peso vivo, hay bastante discrepancia en las cifras publicadas debido a que no consideran el peso del velln. En un estudio realizado en 15 alpacas machos y hembras recin esquiladas de 3 aos 9 meses a 10 aos 9 meses de edad procedentes de La Raya, Cuzco, se encontr un peso vivo promedio de 59.4 7.3 kg, en los machos (n=7) el peso promedio fu 62.66 Kg, y los hembras (4 preadas y 4 vacas) fu de 59.25 Kg (Wheeler y Reitz 1987). En otro estudio Novoa et al. (1974) reportaron peso promedio de 56 4 kg para animales adultos. Estas cifras indican un mayor peso para la alpaca, en comparacin con la vicua, 45 a 55 kg (Franklin 1982). Sin embargo, hay coincidencias en el tamao de animales adultos, con una alzada a la cruz registrada entre 80 a 90 cm (Gilmore 1950), 90 cm (Cabrera y Yepes 1960) y 94 a 104 cm (Franklin 1982) en la alpaca, comparada con 86-96 cm en la L.v. mensalis (Franklin 1982).

3.

Poblacin y Status. Es imposible estimar la poblacin prehispnica de alpacas en la zona Andina. Segn

evidencias arqueozoolgicas la zona de crianza prehispnica inclua, adems de zonas altoandinas, valles interandinos y costeos, por lo cual la poblacin debi ser mucho mayor. El impacto de la invasin Europea del siglo XVI fue de tal magnitud, segn los documentos de la poca, que los rebaos de alpacas y llamas casi desaparecieron (Flores Ochoa 1977). Sin lugar a dudas, una de las consecuencias de este proceso ha sido el empobrecimiento gentico de la alpaca. Actualmente el 89% de la poblacin andina de alpacas estn localizadas en el Per, y el 10% en Bolivia .Durante los ltimos 25 aos la poblacin de alpacas en el Per ha sufrido una considerable merma disminuyendo de 3,290,000 en el ao 1967, a 2,855,000 (1971), a 2,444,800

40

(1976), y 2,401,805 (1980) (Flores Ochoa 1980). Se estima que la poblacin es de 2,510,912 en 1986 (Laboratorios Philipps 1986).

4.

Caractersticas Generales. A pesar de 6,000 aos de domesticacin, el comportamiento de la alpaca contiene rasgos

de la organizacin social de la vicua. En rebaos compuestos de machos y hembras, los machos tratan de establecer dominio sobre las hembras demostrando el tpico comportamiento polgamo territorial de la vicua (Fernandez Baca y Novoa 1968, Novoa et al. 1973). Los machos disputan por determinar su posicin en la jerarqua social, mediante amenazas y ataques agresivos. No existen informes de crianza de alpacas en condiciones semejantes al sistema utilizada para llamas en Alota (Tomka 1990). En general, los sistemas de crianza de alpaca utilizados en los pases andinos, estn diseados para modificar el comportamiento de estos animales. Debido al status de animal domesticado, la biologa reproductiva, los enfermedades, los requerimientos nutricionales y las adaptaciones fisiolgicas a altura de la alpaca han sido objeto de mltiples estudios y detallados en los siguientes captulos del presente volumen. Vale la pena anotar, sin embargo que la gestacin vara de 342 a 345 das en la alpaca, comparada con 330 a 350 en la vicua, y que el peso de la cra al nacer es de 6 a 7 kg y 4 a 6 kg respectivamente (Franklin 1982). Igual a la vicua, la alpaca escoge las especies y partes de plantas ms suculentas, pero mientras que las vicuas dan preferencia a los gramneas cortas, las alpacas tienen alta preferencia por las herbceas. Raramente comen los pastos toscos amacollados, y solamente ramonean cuando hay extrema necesidad. Durante la estacin seca aumenta el consumo de gramneas cortas de 29% a 38%, en reemplazo de las herbceas que forman 42% de la dieta en la poca lluvioso y bajan a 35% durante los meses de sequia (San Martin 1991). En contraste con la llama, la alpaca es un animal oportunista, demostrando mayor adaptabilidad para variar sus hbitos selectivos (San Martin y Bryant 1987). Al igual que las vicuas, las alpacas tienen que tomar cada da. Tambin demuestran la misma afinidad al agua, buscando pisar en cualquier lugar mojado, quedan paradas en fuentes de agua y se baan sumergindose hasta la quijada.

Principales Especies y Razas de ganado

Cuadro N 29 Especie Poblacin y Localizacin Razas Variedades /Tipos

41

Alpaca

3 596 753 Zonas altoandinas

Suri Huacaya

Llama

1 257 084 Zonas altoandinas

-----------

Chaku Ccara

Vicuas

149 502 Zonas altoandinas

Guanacos

3 810 Zonas altoandinas

Fuente: INIA Segn algunos Investigadores, la alpaca proviene de la domesticacin de la vicua, y habita en la zona alto andina por encima de los 3,800 msnm en el Per, Bolivia, Chile, Argentina y, en menor medida, en los Estados Unidos, Canad, Nueva Zelanda y Australia. La alpaca es un animal de fina estampa, armoniosa en su caminar, de cuerpo esbelto cubierto de fibra que en su conjunto se denomina velln. Presenta almohadillas plantares, caracterstica que le otorga la condicin de animal ecolgico al no daar el pasto, ni provocar erosin. La alpaca como especie domstica es criada en rebaos; su produccin principal es la fibra que presenta un nmero variado de colores, pasando del blanco al caf, hasta el negro; tambin el color ruano y el gris. De otro lado, la carne fresca de alpaca es materia prima de alta calidad para la elaboracin de gran variedad de embutidos y conservas, adems, se pueden preparar gran variedad de platos. Dicha carne es reconocida como uno de los alimentos ms nutritivos, pues posee 22% de protenas, 56 miligramos de colesterol por cada 100 gramos de carne y un contenido graso de 3% por lo que es considerada un producto light. La alpaca inicia su reproduccin entre los 2 y 3 aos de edad, tiene una gestacin que dura 11.5 meses y produce una cra al ao. Se tienen las siguientes razas de alpacas:

42

Es la raza de mayor difusin en el pas, representa el 85% del total de alpacas, siendo sus caractersticas zootcnicas las siguientes: Es un animal de buen desarrollo corporal, con fibra que crece perpendicularmente pequea, orejas al de cuerpo, forma de cabeza relativamente amplios y triangular, ollares

pigmentados, boca con belfos muy mviles tambin pigmentados, con copete bien formado y cara limpia, cuello largo y fuerte. El tamao aceptable es de 80 cm. a la cruz; el velln debe cubrir todo el cuerpo incluyendo las extremidades hasta las caas, la lnea superior del animal es ligeramente convexa, que contina hasta la cola, con extremidades fuertes y de buen aplomo, lo que en conjunto le da una armoniosa apariencia general al animal.

La raza Suri tiene una menor poblacin que bordea el 15% del total nacional, sin embargo, es el animal ms llamativo de los camlidos domsticos por su estampa y belleza. Su hbitat principal es la puna hmeda y baja. Entre sus caractersticas zootcnicas podemos citar: Su conformacin rectilnea, el cuerpo cubierto con fibras que cuelgan en rulos paralelos al cuerpo, la cabeza bien proporcionada con orejas medianas y rectas, los ojos grandes y con un "copete" de fibras que le cubren la cara, ollares amplios y pigmentados, la boca con belfos muy mviles y pigmentados; el cuerpo de lneas definidas y angulosas, con extremidades fuertes cubiertas de fibra hasta las caas. posee buenos aplomos, denotando una armoniosa y esbelta silueta. Presenta vellones blancos y de colores que van desde el crema claro (lf) al negro.

Fibra de Alpaca El velln de la alpaca es uno de los productos del animal ms preciado en el mercado, est constituido por fibras finas y gruesas. La fibra fina se encuentra en la parte del lomo y los flancos del animal; mientras que las fibras gruesas se concentran mayormente en la regin pectoral, extremidades y cara. El dimetro de la fibra de alpaca oscilar entre 18 y 33 micras, dependiendo a qu parte del cuerpo corresponde y a la edad del animal esquilado. La finura promedio estar en el orden del 26.8 a 27.7 micras (Villarroel J., 1983). La resistencia de la fibra es importante para los procesos textiles, siendo tres veces mayor que la lana de ovino. La fibra de alpaca es suave al tacto y tiene un alto poder de higroscopicidad, que le permite absorber la humedad ambiental entre un 10% a 15%, no afectando su aspecto. Otra caracterstica importante de la fibra de alpaca es su capacidad de mantener la temperatura corporal, 43

independientemente de lo que ocurra en el medio ambiente externo; aunque cabe sealar que al elaborarse en tejidos, la fibra tiende a separarse, requirindose su combinacin con otras fibras naturales como la lana o fibras sintticas que tienen el efecto contrario. En cuanto a colores se refiere, ser posible encontrar ms de 23 tonalidades de colores que van desde el blanco, las tonalidades cremas, tonos marrones, colores plata, grises y el negro.

Para el proceso de la transformacin textil de la fibra de alpaca, se deber realizar un trabajo muy cuidadoso, teniendo en cuenta los siguientes pasos: Respecto al acopio o compra de la fibra de alpaca en el presente caso no hay problema porque los mismos pobladores cran o son productores de alpacas y se van a proveer de esta materia prima.

La seleccin y clasificacin igualmente, como ellos mismos son productores ser ms fcil, ya que en este punto cuando los vellones proceden de diversos productores, se tienen que tener en cuenta el origen de la fibra, raza y color, asimismo tener en cuenta la fineza de las fibras (fino y grueso) tonalidades y longitud de la fibra.

44

El escarmenado y cardado lo realizarn manualmente para limpiar la fibra, separando las materias slidas extraas que se encuentran impregnadas; el cardado lo realizarn separando y orientando la fibra para facilitar el hilado, operacin de mucha importancia cuando se desea producir hilos y tejidos finos.

El Hilado consiste en transformar la fibra en hilo, que se afina mediante el estiraje, tratando de acrecentar su uniformidad al momento de alcanzar la finura del hilo definitivo. Esto se forma y afirma mediante la torsin de la fibra formando un hilo resistente y elstico. Para ello se utilizan los siguientes equipos: Rueca (pushca) Hiladoras a pedal. Equipo de madera que se utiliza para de fibra) en hilos de diferentes dimetros. convertir la materia prima (mechas

45

El madejado consiste en hacer madejas con el hilo que se encuentra en la bobina de la mquina de hilar o de la rueca; utilizando las 2 manos o un madejador de madera. Para el amarrado es conveniente usar hilos de algodn y que las madejas no sean muy cortas ni muy gruesas. En promedio deben tener 100 gr. Se amarra cada madeja sin ajustar mucho en 4 puntos equidistantes en forma de 8 y con un nudo en el cruce.

El lavado, para el lavado es necesario que la fibra se encuentre hilada y en madejas, las que deben estar amarradas por los extremos, procurando que los hilos se encuentren sueltos entre s. Para evitar abatanamiento de las madejas, el lavado se realiza por sacudimiento, agitacin rotativa, pero bajo ninguna circunstancia por frotamiento y/o friccin. Para un Kg. De madeja se utiliza de 25 a 30 litros de agua a una temperatura promedio de 30 a 45 C, de 20 a 30 gr. De sal, 10 15 gr. De detergente.

46

Procedimiento para el lavado: a. En un recipiente grande con abundante cantidad de agua, remojar las madejas durante 02 horas para que se pueda soltar la suciedad. Cambiar el agua cuantas veces sea necesario hasta que la madeja quede libre de barro. b. Poner la madeja en agua tibia (30 45 C) con un poco de detergente, si la lana sigue muy sucia y grasosa, agregar una cuchara de soda o amoniaco por un Kg. De madeja. c. d. Mover la madeja suavemente, sacudiendo y agitando en forma rotativa, sin frotar ni friccionar, si la madeja sigue sucia, repetir el lavado. Enjuagar bien hasta que la fibra o madeja no tenga detergente y luego tender para que se escurra y se seque.

Teido Este proceso se puede realizar con colorantes sintticos o naturales.

a.

Teido con colorantes naturales: El fundamento consiste en impregnar con soluciones de sales metlicas solubles en agua, la fibra a teir; el teido 47

de la fibra puede realizarse mordentando antes, durante o despus del tratamiento con el colorante, la operacin se realiza en baos distintos o en uno solo. b. Teido con colorantes sintticos: De preferencia se utiliza el procedimiento de mordentado posterior, el mismo que consiste en teir primero en un bao acidificado que contenga colorantes y sulfato de sodio, se calienta hasta ebullicin, el acidificado se realiza por porciones, reservando una parte para agotar el bao, terminado el teido se enfra nuevamente durante una hora para lograr la formacin de laca, posteriormente se lava y seca. Ovillado: consiste en colocar las madejas secas en la madejadora y hacer ovillos de diferentes tamaos y colores, que se utilizan como trama para la confeccin de tejidos.

Preparacin del telar para iniciar con el tejido.

48

a.

Urdiembre: Consiste en estirar horizontalmente en el suelo los hilos de

algodn, esto se hace con el apoyo de 4 fierros, la longitud y la cantidad de hilos es de acuerdo a lo que requiera el productor. Es la base o trama donde el tejedor va a diagramar la creatividad del trabajo a presentar. b. Amarrado de la urdiembre: Se realiza amarrando cada hilo de la

urdiembre pasando por el peine y los lisos, teniendo cuidado que no se entrecrucen. c.Enrollado: se realiza de 2 formas, por el interior y posterior del telar envolviendo toda la urdiembre en el enrollador. d. Tejido: Es el proceso por el cual se entrecruzan los hilos de la urdiembre

con el tramado para lograr el tejido propiamente dicho, en el telar de madera, ste tiene 2 pedales en la parte baja, al pisar uno de ellos se abre el hilo del urdido y por esta abertura se pasan los hilos y ovillos. Los tejidos confeccionados son variados, pueden ser decoractivos como: tapices, mantones, minimantones, alfombras, etc. O prendas utilitarias como chalecos, sacos, ponchos, chales, mochilas, bolsas, cubre camas, etc. Todas estas con diferentes diseos, colores y matices, de acuerdo a la creatividad del tejedor o gusto del cliente. e.Acabado: concluida la confeccin del tejido se cortan los hilos de la curtiembre y se saca del telar para coser los bordes anterior y posterior del tejido y unir los bordes para evitar el deshilachado, luego se pasa con la cardadura para darle uniformidad al tejido y est lista para su comercializacin. Carnes El grado de adaptacin de los camlidos a condiciones tan adversas como las de los altos andes posibilita que estos animales tengan una mayor capacidad para asimilar alimentos de mediana y baja calidad que otros animales (p.e. ovinos), lo que los convierte en especies aptas para la produccin de carne. Sin embargo, los patrones de consumo de la poblacin no favorecen la demanda de este tipo de productos, en especial carne fresca, ya sea de llama o alpaca.

49

En el caso de los pobladores de los andes, sus patrones estn determinados por aspectos de carcter cultural que identifican a la carne como un producto de indios, y que slo puede ser consumido por segmentos socioeconmicos de bajos ingresos. Comparando el grado de aversin que los consumidores puedan tener con respecto a las alpacas y llamas, las segundas sern consideradas como un producto inferior que las primeras. El valor proteico de la carne de camlidos es superior al de otras carnes como las del ovino o vacuno y su contenido de grasa es menor, por lo tanto no es fuente de colesterol y la convierte en un producto tipo Light.

Pieles y Cueros Como materia prima, la piel de alpaca y llama son obtenidas en las estancias alpaqueras, centros de beneficio, y en otros lugares inapropiados en donde se extrae la piel con velln en condiciones deplorables como resultado de las fases de sacrificio y desuello, conservacin y almacenamiento. Las pieles de alpaca y de llama representan una importante fuente de ingresos para el criador, sin embargo, el recurso no es adecuadamente aprovechado, pues su valor comercial se reduce por mal manejo de los mismos, al tener animales con sarna y en la post cosecha (cortes en la piel, tcnicas inadecuadas de secado y salado).

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION Comercializacin Fibras de Alpaca y Llama Los volmenes ms significativos ofertados en el mercado corresponden a la fibra de alpaca, mientras que la de llama se orienta bsicamente para el autoconsumo, ofertndose marginalmente, mezclada con la de alpaca, por lo que haremos referencia a este producto.

50

La oferta de la produccin de fibra estar determinada por el perodo de esquila. En el sur del Per, se realiza mayormente durante los meses de Octubre Diciembre, previos a la estacin de lluvias. Ofertndose desde Noviembre hasta Abril.

Los meses restantes el productor mantiene en "stock" ciertos volmenes en la expectativa de mejores precios, gastos en fechas importantes (Inicio del ao escolar, semana santa, fiestas patrias, o algn acontecimiento importante de la comunidad o parcialidad), o para casos de emergencia. Una caracterstica de la oferta agropecuaria, es su estacionalidad y que proviene de un gran nmero de unidades de produccin dispersas geogrficamente. La fibra de alpaca no escapa a estas caractersticas, lo que ser un condicionante para la estructuracin del sistema de comercializacin. Las Ventajas Competitivas es la produccin de fibra de Alpaca es poderla comercializar los meses de Abril a Agosto donde existe menor oferta en el mercado para ello es necesario contar con una produccin almacenada, pero en este caso no ser necesario ya que se cuenta con un comprador definido que procesara la fibra de alpaca para la produccin de telares (Mantas ) para la elaboracin de prendas de Vestir.

El sistema de comercializacin de la fibra de alpaca se caracteriza por una cadena que agrupa a diversos intermediarios: alcanzadores, rescatistas y agentes de las empresas comercializadoras que cumplen la funcin de concentracin del producto. Este sistema es la forma ms eficiente de acopio para las empresas. Sin embargo, una particularidad es que en ste, se prioriz la adquisicin tomando como variable principal el volumen y no la calidad, lo cual ha incidido para que en la oferta del producto se busque entregar peso, no interesando la finura de la fibra, lo que a su vez posibilita la alteracin de la fibra con materias extraas para incrementar su peso. Esto condiciona para que desde la perspectiva de la produccin, sea indiferente producir alpacas con fibra fina o gruesa. Hasta hace unos aos atrs, esto no era mayor problema para las empresas industriales, pues se estimaba las mermas a obtenerse en el producto, trasladndola al productor.

51

En los ltimos 04 aos, en diversos lugares del pas, el Estado a travs de Programas y Proyectos conjuntos con Gobiernos Regionales, organizaciones de productores y la empresa privada, han venido desarrollando actividades de transferencia de tecnologa y campaas de comercializacin de fibra de alpaca categorizada. La fibra es ofertada en forma organizada mediante campaas en Centros de Acopio y categorizacin por calidades en lotes, participando grupos importantes de pequeos criadores debidamente organizados en Comits o Asociaciones. La categorizacin de la fibra es llevada a cabo por personas especializadas, a veces provenientes de la misma Industria que son los demandantes o compradores. Esta mejora cualitativa de la oferta ha permitido una mejora significativa de precios por la fibra, la que en muchos casos en promedio ha llegado a superar en casi el doble de lo que pagaban los intermediarios en la modalidad al barrer. Asimismo, ha determinado que aumente el precio al barrer del intermediario y ha estimulado que el productor se preocupe ms por mejorar su rebao con reproductores de alto valor gentico.

Indicadores Productivos de Alpacas y Llamas

Cuadro N 30

CATEGORA

Junn, COCEAFAL, Abril 2007

Juliaca, Abril 2003

Ayacucho Sur, SPAR2005

As.

Criad.

Alpacas

Los Andes Canchis, Sicuani 50 qq, campaa 2006, precio al barrer, S/ 11.00 x lb huacaya ad.; 52

Extra fina (primera) Fina (segunda) Semifina (tercera)

15.00 12.00 11.20

15.00 12.00 9.00

10.00 8.00 7.00

Gruesa(Cuarta) Precio al barrer Fuente: INIA

6.50 4.50

6.00 4.50

5.00 3.00

S/15.00 x lb. Suri y Baby Huacaya.

Acopio de la Fibra de Alpaca

53

GRAFICO N09 CANALES DE COMERCIALIZACION DE LA FIBRA DE ALPACA

Grandes Productores 10 %

Medianos Reproductores 20 %

Pequeos Reproductores 70 %

Rescatista del Campo

Rescatista de Feria 2% Representante de Exportadores 92 % Exportadores 90 % Mercado Internacional 10 % Industria Nacional 54 70 %

8%

Los requerimientos de la demanda textil en el mercado internacional desde fines de los aos 80 se orienta hacia productos cada vez ms livianos, lo que obliga a utilizar para el tejido fibras cada vez ms finas. Por otro lado, el proceso de liberalizacin de la economa que se viene atravesando a nivel mundial, ha incrementado la competencia, lo que obliga a trabajar con mrgenes cada vez ms reducidos. Esto en el caso de la alpaca exige optimizar el acopio de la fibra, priorizando la calidad. Bajo estas condiciones algunas empresas industriales han empezado a ofrecer un diferencial de precios en funcin a la calidad del velln, premindose con un precio mayor aquel que contenga un mayor porcentaje de fibras finas o extrafinas. Esta situacin viene estimulando la mejora de la oferta productiva tanto en calidad como en cantidad entre los productores, lo que implica una mejora del manejo de su hato ganadero acompaado de asistencia tcnica.

Adems de lo sealado, es importante tomar en cuenta los siguientes factores que incidirn en los cambios en la demanda de fibra de alpaca y que deben permitir definir estrategias de mercadeo para el producto. a) Competencia con otras fibras naturales o sintticas. En el caso de a alpaca deber definir en unos casos en qu niveles competir o ser complemento de otras fibras que se ofertan en el mercado, a fin de mantener y posibilitar una demanda constante. De acuerdo a las tendencias en el consumo de fibras, las ms importantes son la de lana, algodn y sintticas. b) Cambios en la moda y usos en el vestir La demanda textil en el mercado internacional va orientndose hacia el consumo de productos ms livianos. Dentro de ello, tambin debe ser considerado que los usos en el vestir se inclinan hacia ropa informal y deportiva, donde los consumidores prefieren vestimenta ms confortable y verstil. Esta situacin est obligando a cambios en las especificaciones tcnicas del hilado en cuanto se refiere al ttulo o grosor del mismo y al uso de mezclas con otras fibras naturales o sintticas. As, se est trabajando con hilados de alpaca combinados con algodn y hasta seda.

55

PIELES Existe en los medios rurales comerciantes de pieles de camlidos quienes acuden a las zonas ganaderas, ferias, y reas urbanas regionales para comprarlas. La preferencia est por las pieles de alpaca tuis envellonadas y de cras de alpacas y llama de mortalidad, de llama adulto sin velln, y de otras especies (cueros de vacuno, pellejos de ovino con lana) comercialmente importantes.

Las pieles de camlidos se comercializan en forma fresca o salada. La mercadera lo destinan principalmente a Lima, Arequipa, Cusco o Puno, en donde se destinan a la industria de la peletera o para exportacin. El comerciante de pieles de cra de alpaca se dedica exclusivamente a trasladar slo este tipo de materia prima. El comercio de pieles y cueros de alpacas y Llamas se realiza ofrecindose el producto ya sea fresco o salado. Las pieles de neonatos o cras jvenes son las ms demandadas y se destinan para la confeccin de artculos artesanales o en la confeccin de alfombras y tapices. Las pieles de adultos, muchas veces no llegan al mercado y se desperdician. En otros casos son secadas a la intemperie y sin esquilar, para ser vendidas posteriormente en las ferias como pellejo con lana. Las pieles que llegan a ser procesadas en las curtiembres son las provenientes de los camales y de algunos centros de produccin que les dan cierto tratamiento para preservarlas, con las que se producen vadana y vaguetilla principalmente. En los mercados regionales de compra de pieles y cueros se tienen los siguientes precios (Huancayo, 2007): o o o Piel de alpaca con fibra blancaS/ 9.50 x kg Piel de alpaca con fibra de colorS/ 4.00 x kg Piel de cras de alpacaS/ 35.00 x kg

Respecto a aos anteriores, los precios han mejorado, lo que ha motivado que se mejore la oferta y el manejo de las pieles de animales sacrificados, beneficiando a los productores.

56

Como referencia, en estos mismos centros de compra, por el cuero de ovino con lana pagan S/ 3.00 x kg, precio que est ms relacionado al valor de la lana comercial adherida al cuero, ya que el pellejo no tiene valor alguno. Las caractersticas de tamao, color de velln, longitud y finura de fibra, y firmeza de la hebra de las pieles, son las que determinan la cotizacin de la piel en primera, segunda o tercera. Las pieles de alpacas tuis y adultos se aprecian y valorizan ms por el velln de mayor finura que por la misma piel, mientras que la piel de llama adulto se comercializa al estado seco dulce, pergamino. Es decir, el precio de fibra de alpaca influye en la adquisicin del producto piel. En la actualidad, la demanda de la industria peletera ha determinado una mayor valorizacin econmica por la piel de cra de alpaca de mortalidad. En funcin de la raza, se prefiere la piel adulta con velln de la raza huacaya antes que suri (por la facilidad de procesamiento de la fibra). Pieles adultas con velln fino y largo, color entero y libre de cortes son ms cotizados y preferidos. En pieles sin velln de llama adultos se aprecia el rea superficial, estado de conservacin e integridad y exento de daos. Algunos problemas identificados en la comercializacin de pieles son: Muchas provienen de animales sometidos a varias esquilas, observndose daos a la piel por falta de cuidados en la crianza (rastros de sarna) y en la esquila. Los animales se benefician sin esquilar, realizndose la extraccin de la fibra con cuchillos y latas, daando la piel o cuero. El beneficio en el campo o en mataderos se realiza sin la menor limpieza, afectando al lado carne que queda con cortes y manchas de sangre y suciedad. Las pieles beneficiadas en el campo, no son sometidas a ningn cuidado, ni tratamiento, secndolas a la intemperie lo que daa el producto.

57

Estrategias de Comercializacin
Estrategias de Comercializacin por Segmento
Cuadro N 31 Estrategia de Comercializacin Producto Sub-Producto Segmento Poblacional de mercado Estrategia de Comercializacin

Alpaca ALPACA

Poblacin Local

Alpaca Poblacin Regional

Innovacin: Buscando siempre la mejora en la calidad del producto, para la mejor atencin y satisfaccin de nuestros Compradores. Calidad: Nuestro producto mantiene un estndar de calidad y prestigio, lo cual nos servir para consolidad un efectivo posicionamiento y fidelizacin de nuestros consumidores finales, esta calidad debe ser permanente y consecuente. Penetracin en el Mercado: Nuestro producto brindado con calidad debe atender y satisfacer la demanda creciente del mercado. Buscaremos tcnicas de venta para cubrir la demanda creciente y as lograr incrementar nuestra cartera de compradores. Desarrollo del Producto: Nuestro producto son granos seleccionados de buena calidad, los Compradores tendrn la seguridad de que el producto que les brindamos es de primera calidad. Se contara con el stock necesario, de incrementarse la demanda, asegurando un almacenamiento asptico, que cumpla con las normas de higiene, limpieza y seguridad. Diversidad de Compradores: Ampliar nuestra cartera de compradores a travs de la mejora continua del producto , para ello se debe tener un personal adecuado para la atencin inmediata de los requerimientos de los compradores, se buscara la fidelizacin puesto que sern solo empresas que elaboren productos a base de Alpaca y trabajaremos de manera directa con ellos.

Alpaca

Poblacin Nacional

Alpaca

Poblacin Internacional.

58

Productos con Identidad Territorial

Cuadro N 32

ESTRATEGIAS

1. La estrategia de fomento del producto con identidad territorial puede aportar al desarrollo econmico local, pero no es siempre la mejor opcin. 2. La combinacin de un producto de calidad y un territorio ofrece una oportunidad muy interesante para diferenciar y posicionar un producto en el mercado. 3. Un buen liderazgo es indispensable para guiar y concertar actores y promover actividades que responden a la demanda de mercado y de produccin. 4. Productos territoriales tienen mucho potencial para mejorar la calidad de vida: ingreso, empleo, aprendizaje, nuevas oportunidades, autoestima. 1) Identificar mercado donde los consumidores tienen o podran tener una percepcin positiva de un producto vinculado a un territorio. 2) Identificar y promover el proceso de concertacin entre actores de la cadena y del territorio para valorizar y mejorar la imagen del producto y del territorio. 3) Definir estrategias de marketing para promover el producto y el territorio. 4) Consensuar estrategias y mecanismos para delimitar el territorio y proteger el producto vinculado al territorio. (quien debe dictar una norma de proteccin, lo ven desde el nivel de consensuar entre actores para garantizar la proteccin) 5) Establecer alianzas estratgicas para promover la innovacin local y mejorar la competitividad del territorio y sus productos. (las leyes no necesariamente garantizan la proteccin, esta proteccin no necesariamente debe ser legal, puede ser de diferenciacin. Rol e intervenciones de instituciones de apoyo en este proceso. (Marketing, valor del consumidor, apoyo externo alianzas estratgicas para reforzar el territorio) Delimitacin del territorio Mecanismos de proteccin

Pistas orientadoras

Temas que requieren profundizacin

V.

PROPUESTA TECNICA
59

FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

FICHA TECNICA DE LA ALPACA TAXONOMA DE LOS CAMLIDOS Taxonmicamente los camlidos

sudamericanos, que engloban dos especies silvestres y dos domsticas, pertenecen a la siguiente clasificacin:

Clase: Mamferos Orden: Artiodctila Sub. orden: Tilo poda Familia: Camelidae Tribu: Lamini Gnero: Lama

Indicadores Productivos de Crianza tradicional de Alpacas y Llamas Cuadro N 33 Alpaca Natalidad, % Mortalidad cras, % Mortalidad adultos, % Peso vivo adulto, Kg. Rendimiento en carcasa, % Saca, % Peso del Velln, Kg.
Fuente: T. Huanca (Manual Alpaquero)

Llama 47.0 25.0 8.0 90.0 55.0 10.0 2.0

45.0 30.0 10.0 50.0 54.0 12.0 1.6

Estos bajos niveles de rendimiento se explican por las caractersticas propias de manejo productivo de baja tecnologa que se realiza principalmente en comunidades criadoras, la que en una perspectiva de subsistencia entra en contradiccin con las exigencias que el mercado impone a los productores, en la medida que a travs de la monetizacin de su produccin pueden adquirir bienes de origen urbano. 60

Caractersticas de las Principales Razas de Alpacas Cuadro N 34 CARACTERISTICAS Alzada Apariencia y Contorno Velln Peso Velln Resistencia al Medio Peso Vivo Calidad Textil Rendimiento en Carcasa HUACAYA Mayor Armonioso Esponjoso Menor Mayor Menor Menor Menor SURI Menor Anguloso Lacios Mayor Menor Mayor Mayor Mayor

Fuente: T. Huanca (Manual Alpaquero)

Caractersticas Biomtricas de la Alpaca Cuadro N 35

CARACTERISTICAS 87.50+- 2.65 Prom. 2.5 Aos (Cm)
ALTURA DE CABEZA ALTURA A LA CRUZ ALTURA GRUPA LARGO DE CUERPO LARGO DORSAL AMPLITUD TORACICA PERIMETRO PROFUNDIDAD 142.10 +/- 1.23 89.60 +/- 1.01 92.70 +/- 0.91 86.80 +/- 1.04 81.70 +/- 1.18 29.50 +/- 1.37 110.50 +/- 5.77 39.33 +/- 0.95

Fuente: T. Huanca (Manual Alpaquero)

FIBRA 61

La fibra de los camlidos se clasifica como fibra textil de origen animal de naturaleza proteica, considerndose como fibras textiles especiales.

Las caractersticas fsico- mecnicas de la fibra de los camlidos son influenciadas por factores de edad, sexo, altitud de zona de crianza, alimentacin, genticos, etc. Uno de los parmetros ms importantes en la clasificacin de la fibra para su posterior uso textil es la longitud, separndose las ms largas para el peinado y las ms cortas para el cardado. Las fibras ms finas presentan ausencia de mdula; lo cual le otorga una ventaja en el teido. La fibra de camlido es slida a los rayos del sol, lavado, uso y procesos fsico-qumicos.

Fibra de alpaca: El color de la fibra es variado, aunque ms uniforme que el de la Llama; va del blanco al negro, presentando tonalidades del marrn claras, oscuras, as como el gris plata, todos ellos como colores naturales. El velln resultante puede ser de colores nicos o mezclados presentando alta variabilidad de sus fibras en color, dimetro medio, longitud, resistencia a la tensin, elasticidad, flexibilidad, etc. La produccin media de velln bruto por ao es de 1.6 Kg., los que rinden 85% de fibra limpia. La fibra de la alpaca presenta poca calidad afieltrante con un dimetro promedio de 22 a 24 micras, cuyo color blanco es la mejor cotizada en el mercado. El velln presenta hasta un 20% de cerdas largas y protuberantes fciles de descerdar y el resto son fibras cortas y finas de 20 a 26 micras.

62

La produccin de fibra de los camlidos, al igual que otros animales (caprinos), son denominados de fibras especiales y se caracterizan por tener un velln de tipo mixto, donde se entremezclan dos capas de fibras, las de la capa inferior, finas, cortas y abundantes y las de capa superior compuestas de fibras gruesas, relativamente planas y de mayor longitud. (M. Carpio, 1981), adquiriendo diversa composicin, la cual se observa en el siguiente cuadro. Se estima que la produccin mundial de fibra de alpaca es de aproximadamente 3 900 toneladas, de las cuales el Per produjo 3,530 toneladas en el 2006. En el caso de la Llama, la produccin en el ao 2006 alcanz las 623 toneladas. En lo que respecta a la vicua, los volmenes de produccin alcanzan las 5 toneladas anuales. Composicin del Velln de diversas especies Cuadro N 36 ESPECIES COMPOSICION fib. finafib. gruesa Mohair (1) Cashemere (1) Llama (1) Alpaca (2) Vicua (3) 74% 80% 80% 88% 90% 26% 20% 20% 12% 10% DEL ELLON

Fuente: (1) I Curso Tcnicas textiles de fibras largas. 1987 Arequipa, Per. (2) ENCI, resultados de clasificacin de fibra de alpaca. (3) Informe preliminar: limpieza y descerdado fibra de Vicua. CONACS. 1996

Cuadro N 37

CLASIFICACION DE LA FIBRA DE ALPACA CLASIFICACION FINURA (micrones) Extra Fina Fina Semi Fina Gruesa Hasta 23 23.1 a26.5 26.6a29 Mayores a 29 Largo mm 65 70 70 70 a menos Fuente: NTP 231.301 2004 63 Humedad % Max. 8 8 8 8 Slidos Minerales % Max 6 6 6 6 Grasa % Max. 4 4 4 4

Actualmente el Per cuenta con normas tcnicas (NTP 231.301) para categorizar la fibra de alpaca segn su calidad. En base a ella se viene promoviendo la comercializacin en Centros de Acopio con grandes ventajas en la obtencin de mejores precios para el productor.

Especificaciones Tcnicas de Fibras Cuadro N 38

CARNE La carne es rica en protenas, conteniendo la de Alpaca 21.274% y la de llama 24.821%, poca grasa y bajo contenido de colesterol (0,5%). En cuanto al aprovechamiento de la carne, ya existe en el NOA y en el norte de Chile (donde hay carniceras especializadas) y en Bolivia y Per, donde existen industrias que procesan la carne fresca, el charqui y conservas). La ACCA y Llamichos S.A. han desarrollado conjuntamente con la firma EICHLER S.R.L., tambin con el apoyo del Programa IICA-FIDA-Camlidos, la preparacin de cortes nobles como jamones ahumados, convenientemente elaborados y envasados al vaco, que se han revelado como exquisiteces para un mercado muy receptivo. Estas utilidades de las llamas, que podran extenderse a otros camlidos, les auguran un crecimiento en su nmero, un mejoramiento en su calidad, y un reconocimiento la ganadera autctona ms antigua de Amrica. La carne es rica en protenas, conteniendo la de alpaca 21.274% y la de llama 24.821%, poca grasa y bajo contenido de colesterol (0,5%).

64

Composicin Qumica (%) de la Carne de Camlidos Cuadro N 39 Llama (1) Humedad Protena Grasa Cenizas
Fuente: CONACS

Alpaca (2) 74.60 20.33 4.13 1.36

Vicua (3) 72.15 19.56 3.16 1.17

69.17 24.82 3.69 1.41

Una modalidad de consumo de la carne de camlidos es transformndola en charqui, proceso que consiste en deshidratar la carne, tcnica que viene siendo utilizada desde pocas precolombinas, las cuales datan desde 6,000 aos a.C. (Jer 1991). El proceso consiste en pedacear la carne desgrasada, prensarla y salarla para luego colgarla en estacas bajo los rayos del Sol y sometindola a la accin de las heladas durante la noche. La carne procesada como charqui puede mantenerse por un lapso de 4 a 5 meses, con valores nutritivos ms altos que los de la carne fresca, posibilitando su transporte y comercializacin a poblados de la selva, centros mineros y barrios de pobladores migrantes en las ciudades de la costa y sierra. Porcentajes y Rendimientos del Beneficio de Alpaca

65

Cuadro N 40 Descripcin Peso (Kg) Porecentaje (%)

CARCASA VISCERAS CORAZON PULMONES HIGADO BAZO RIONES ESTOMAGO INTESTINO APENDICES PATAS CABEZA CON LENGUA RESIDUOS SANGRE GRASA VISCERAL BAZOFIA OTROS TOTAL 2.34 0.05 7.92 2.14 49.00 4.78 0.10 16.16 4.37 100.00 1.43 3.63 2.92 4.49 0.32 0.74 0.78 0.06 0.13 1.18 1.23 0.65 1.51 1.59 0.12 0.27 2.41 2.51 25.00 51.00

DESCRIPCION DEL PROCESO

66

Flujo de Beneficio de la Alpaca

Alpaca en Pie

Recepcin

Bao

Alpaca en Pie

67

Aturdimiento

Suspensin

Sangra

Sangre

Degello ACOPIO Desuello y Corte de Patas

Cabeza

Piel y Patas

Eviscerado SELECCIN CLASIFICACION Lavado

Vsceras

C O N T R O L D E C A L I D A D
COMERCIALIZACION TEJIDO 68 MADEJADO Envasado HILADO Carcasa de Alpaca Oreo ESCARMENADO CARDADO Inspeccin y Clasificacin

Pesado

Trozado

Refrigeracin

LAVADO Alpaca TEIDO Cortes de FLUJOGRAMA PRODUCTIVO DE LA TRANSFORMACIN DE FIBRA DE ALPACA

Proceso del Telar con Fibra de Alpaca Con el objeto de mejorar las caractersticas textiles, as como la presentacin de la fibra de alpaca se han adoptado nuevos sistemas de esquila y preparacin de materia prima en contraposicin con los mtodos empricos y tradicionales imperantes an en los centros de produccin y comercializacin del producto.

69

Las investigaciones han estado mayormente orientados a aspectos relativos a establecer mtodos adecuados de esquila, preparacin de materia prima y su clasificacin y la normalizacin de la denominacion de finura. As mismo, continan estudios tendientes a determinar las relaciones entre las condiciones de crianza, medio ambiente, nutricin, etc. y la calidad de la fibra con miras a orientar el mejoramiento de la alpaca como ganado. La fibra de alpaca por el mismo hecho de ser una fibra de origen animal, est sujeta a la accin de muchos factores los mismos que imprimen un alto grado de variabilidad en su finura y longitud. Estos factores y el mismo hecho de las exigencias cada vez mayores de la maquinaria textil, plantean como una operacin esencial, la preparacin y clasificacin del velln de alpaca. La fibra de alpaca debe clasificarse en funcin de las variedades Suri y Huacaya, por constituir dos materiales textiles distintas. Por otro lado la calidad del velln vara considerablemente con la edad del animal, correspondiendo a animales tiernos (tuis) la produccin de vellones ms finos, uniformes y de mayor suavidad al tacto. Otro factor de variacin es el color de la alpaca, que de acuerdo a la norma de clasificacin vigente, slo se considera al blanco Light fawn, castao oscuro y mezclados. No es cierto que el color natural de la alpaca sea un aspecto insustituible, al contrario; se manifiesta en forma inconstante y ofrece ms problemas que beneficios al industrial. Finalmente la clasificacin de la fibra de alpaca se hace en base a los parmetros de longitud de fibra, considerandose longitudes aptas para peine todas aquellas que excedan los 75mm y para carda las menores a 75mm. En conclusin, la preparacin de la fibra de alpaca debe empezar desde la operacin de esquila, con un adecuado escojo y separacin del velln propiamente dicho de las bragas y con una catalogacin definida del mismo de acuerdo a sus caractersticas fsicas.

TECNOLOGIA DEL LAVADO Debida a la naturaleza seca por falta de suarda, el velln de la alpaca se encuentra altamente contaminado con tierra y polvo, razn por la cual requiere la remocin de estas impurezas antes del lavado; esto se logra mediante el uso del batidor intermitente Shaker el mismo que remueve y absorbe el polvo y material extrao, al mismo tiempo que por la accin 70

mecnica produce la apertura del velln, facilitando con ello la operacin del lavado. El lavado de la alpaca se realiza en el sistema convencional tipo leviathan siguiendo las secuencias del proceso que a continuacin se detalla: Primer bao: 55C Carbonato de Sodio (2%) aproximadamente ph 9.0 Segundo bao: 55C Carbonato de Sodio (4.5%) aproximadamente ph 9.0, 0.25g/l de detergente concentrado. Tercer bao: 55C 1 g/l de detergente concentrado. Cuarto bao: 55C 0.5 g/l de detergente concentrado. Quinto bao: Agua fria de enjuague. Existen algunas plantas de lavado que consideran el empleo de temperaturas superiores a los 55C, lo cual no es recomendable. Durante el proceso de lavado, es importante mantener un ph constante de 9 a 9.5 en las barcas 1 y 2 as mismo es necesario reforzar los baos a razn de de la carga original cada dos horas. Con este sistema de lavado se han obtenido rendimientos promedios de 85%, con un contenido de grasa residual de 0.2% en el lavado, debido a las caractersticas de bajo contenido de grasa y material extrao, se podra usar leviathanes con menor nmero de barcas. La operacin del secado se efecta a una temperatura de 80C cuidando que sta no se exceda en razn de que las puntas de la mecha de alpaca son susceptibles a la degradacin por calor. Por otro lado, es de importancia regular en 20% el contenido de humedad de la fibra lavada, factor que favorece el comportamiento de sta en los procesos subsiguientes. TECNOLOGIA DEL PROCESO DE HILATURA 71

Batido, Apertura y Mezcla La operacin de batido se hace necesaria siempre que la naturaleza de la materia prima lo requiera. La apertura y mezcla del material se efecta con la ayuda de la mquina lobo-carda, en la que se combinan las diferentes fibras que van a formar la partida, siendo el modus operandi similar al que se emplea en las lanas. En esta mquina se adiciona el ensimaje a la materia prima. La fibra de alpaca constituye un pelo que por ser un mal conductor de electricidad, se carga de electricidad esttica debido a los frotamientos a que es sometida durante el proceso de hilatura, erizndose las fibras; las mismas que se adhieren a las guarniciones de cardas, cilindros de estiraje y otros componentes de la mquina sobre los cuales se desplazan las fibras. Para solucionar este problema, debe agregarse al material textil un producto lubricante de altas propiedades antiestticas y que sea de fcil eliminacin en el lavado, con el fin de facilitar el estiramiento, asegurando la cohesin entre fibra y fibra. El porcentaje del ensimaje a usar es de 2 -4% para cardos y 1% para peinados, dependiendo de la grasa residual que contenga la alpaca lavada. Hilandera cardada La operacin de cardado en este sistema se realiza en las cardas convencionales utilizadas para trabajar lana. Sin embargo, se prefiere aquellas de guarnicin rgida por los mejores resultados obtenidos. El calibrado recomendado para estas cardas se considera ligeramente ms abierto en 1/10 mm que para lana. La velocidad de los cilindros trabajadores y peinadores debe ser de 5 a 10% ms rpidos que para el caso de la lana, con la finalidad de evitar la ruptura de las fibras, debido a su mayor longitud, logrndose con esto la mejor paralelizacin. As mismo es recomendable que el divisor sea de correines anchos con la finalidad de evitar que la mecha de alpaca se pase de un correin a otro por efecto de la electricidad esttica. Siendo la electricidad esttica un factor perjudicial en el procesamiento, es necesario que el material que alimenta la carda, contenga una humedad mnima de 20%; a su vez es igualmente recomendable

72

imprimir mayor cohesin a las fibras por intermedio de las mangas frotadoras. La operacin de hilaturas de alpaca, realizadas en la continua de hilar, no presenta mayores dificultades siempre que el material proveniente de las cardas contenga la humedad adecuada. En esta mquina se puede alcanzar hasta 25 m/min en ttulos gruesos, siendo a su vez los coeficientes de torsin ms usuales con valores de k=75-90. Las condiciones de temperatura y humedad de la sala de hilatura se consideran valores de 24C y 65% H.R. respectivamente. Si bien es cierto que la alpaca se puede procesar cien por ciento como tal, tambin es factible y recomendable procesar la asociada con otras fibras, sean lanas o fibras manufacturadas. La mezcla que mejores resultados ha dado, es la alpaca/ lana en porcentajes que varan desde 80% alpaca/20% lana hasta 50% alpaca/50% lana, supeditado al producto final que se desea obtener. La fibra de alpaca, debido a las caractersticas de ordenamiento de las escamas de la cutcula, hace que estas se deslicen fcilmente una sobre otra, exhibiendo por lo tanto una limitada cohesin, desventaja que se supera con la presencia de lana y otras fibras de caractersticas similares a sta. Este fenmeno se aprecia mayormente en el sistema cardado debido a la existencia nica de la carda y la continua de hilar a diferencia de otros sistemas en los que intervienen varias mquinas que realizan la paralelizacin y doblaje, con el propsito de lograr uniformidad en el hilo resultante.. Hilandera semi-peinada Este sistema requiere de fibras con finura media y de 3-4.5 pulgadas de longitud con bajos coeficientes de variabilidad. En lo que se refiere a las operaciones de batido, apertura y mezcla, son similares al sistema de cardado ya descrito. La finalidad de este sistema, radica en la obtencin de un hilado de ttulo medio (Nm 3-15 para fibras de alpaca). Las ventajas que se derivan de este proceso sobre el cardado, reside en que se obtiene un hilado de alpaca con mayor paralelizacin y uniformidad que el hilado cardado mostrando comparativamente un menor volumen el hilo obtenido. 73

La operacin de cardado se realiza en cardas simples que constan de un avantrn y un solo grupo cardante. La guarnicin de la carda en este sistema debe ser rgida, siendo la salida de la cinta en botes. Para un menor trabajo, la alpaca no debe contener ms de 0.75% de grasa, lo cual evita el atascamiento de las mquinas. Es recomendable suministrara a las fibras un ensimaje antiesttico que a su vez sea un elemento de coherencia. Posteriormente a la salida de la carda se efectan dos pasajes de intersecting con la finalidad de paralizar las fibras y regularizar la mecha mediante los doblajes correspondientes. Luego se realiza un pasaje de manuar de estiraje con la finalidad de adelgazar la mecha. Cuando el ttulo a obtenerse es mayor de Nm 10, es recomendable hacer un pasaje en la mquina mechera a fin de mejorar la regularidad y de asegurar las fibras mediante la torsin de la misma. Para el caso de los ttulos gruesos de la mecha del manuar, se alimenta directamente desde botes a la continua de hilar. En esta mquina se alcanzan estirajes de hasta 30 veces y velocidades de salida de 30m/min. Siendo las torsiones ms usuales para este proceso k=70-90. La temperatura de la sala debe ser de 24C y la humedad relativa de 80%. A continuacin se reporta un proceso de semi-peinado, (cuadro 5, con su respectivo grfico). Hilandera peinada La hilatura en el sistema de peinado constituye el proceso de ms adecuacin a las caractersticas de la fibra de alpaca. Es este sistema donde se alcanzan ttulos desde Nm 10-60. Experimentalmente se han logrado hilados mayores a Nm 80, usando fibras provenientes de alpacas tiernas o tuis, cuya finura promedio dio valores de 16 micras. La versatilidad de este sistema con relacin a la alpaca, permite alcanzar la ms amplia gama de hilados que cubren los ms exigentes requerimientos de la industria textil. La operacin de batido, apertura y mezcla es del tipo convencional, as como el suministro a la fibra de ensimaje antiesttico necesario. Esta operacin se realiza en el lobo-carda mediante la aplicacin atomizada del lubricante antiesttico. La operacin de cardado se efecta en una 74

carda simple de guarnicin rgidas y con u n calibrado ms abierto que el usado para lana. El trabajo en esta mquina es igual para el sistema de peinado consistente en: a. b. Tres pasajes de intersecting para paralizar las fibras y regularizar la mecha mediante los doblajes. Peinado en mquinas rectilneas, con la finalidad de separar las fibras cortas (desperdicios), de las fibras largas que son las que componen la cinta peinada (top). La merma por accin de la peinadora alcanza de 8 a 12%. c. d. Un pasaje de intersecting. Alisadora. Mquina para eliminar el contenido de grasa de las fibras que forman la cinta mediante la inmersin en un bao de agua caliente con detergente en la primera cuba, posteriormente el material debe pasar por un bao de agua pura para el enjuague, luego el secado por medio de cilindros calentados por vapor. El desaceitado favorece el trabajo de las cintas de peinaje a altas velocidades en las mquinas de preparacin de hilaturas. e. Dos pasajes de intersecting. Al concluir el segundo pasaje, la mecha obtenida adquiere el nombre comercial de top (dry combed), en esta etapa debe ser de 0.5-1%, siendo la humedad comercial aceptada de 18.25%. si los tops son para la venta como tales, el intersecting debe ser con autorregulador incorporado. f. Preparacin. En esta etapa del proceso se puede emplear dos alternativas; Tres pasajes de intersecting y n pasaje en mechero, por cuanto en esta mquina se le da torsin a la mecha, lo que permite un mejor control de las fibras en el estiraje en la continua de hilar, obtenindose un hilado de mayor calidad. En el caso de fineseur, slo se proporciona una falsa torsin, por accin de los rotafrotadores a la mecha lo cual no es muy recomendable debido al comportamiento especial de las fibras de alpaca. Un pasaje de intersecting y dos pasajes de manuar en cintas individuales ms un pasaje en la mechera. La experiencia nos indica que esta alternativa es la ms adecuada a las caractersticas de la alpaca debido a que consideramos que por 75

un pasaje de intersecting ya se ha logrado la paralelizacin deseada y solo se requiere del adelgazamiento de la mecha por accin de los peines de intersecting. En el intersecting, debe suministrarse al material un antiesttico en la proporcin mnima para obtener un hilado de excelente presentacin y de gran uniformidad, cualidades que se logran al obtenerse una gran cohesin de las fibras en el proceso de estiraje. b. Continua de hilar. En esta mquina se culmina el proceso de hilatura, mediante la obtencin del hilado requerido. Los estirajes pueden ser de 15-30 veces para alpaca. Los mejores resultados se obtienen en mquinas que tengan brazo pendular de estiraje, el mismo que permite un mejor control de las fibras de la accin de estirar. La torsin est en relacin al producto que se desea obtener ya sea para tejido de punto k=70-80, lanillas y casimires k=80-110. las velocidades de estas mquinas llegan a alcanzar 20m/min. en 100% de alpaca. La alpaca asociada con otras fibras, permite obtener una amplia gama de artculos, tanto en tejidos planos como en tejidos de punto, conjugndose las cualidades de otras fibras con la suavidad al tacto, apariencia, resistencia, elongacin, etc. que aporta la alpaca. Existen dos formas de mezclar la alpaca con otras fibras; ya sea en las peinadoras o en un intersecting y 24C de mezclador. Los mejores resultados en la hilatura se obtienen en las salas que mantengan una humedad de 80% temperatura. c. Retorcido. Esta operacin no constituye mayor problema, ya sea en mquinas convencionales (aros), o en retorcedoras de doble torsin. Para el logro de altas velocidades ej. 25 m/min. se utilizan productos de avivaje, suavisantes aceitosos; que permitan la eliminacin de la carga electrosttica y rozamientos logrndose como la disminucin de un mayor consecuencia,

rendimiento en las operaciones de urdir, tejer y fabricar gnero de punto, obtenindose un hilado exento de pelusa y de gran flexibilidad gracias a la fina pelcula que forma el suavisante. El porcentaje de avivaje es de 0.5%. 76

PREPARACION DE TEJEDURIA Es importante para un mejor trabajo en las operaciones de preparacin de tejedura, que la sala est acondicionada a una temperatura de 22C y 65% H.R. Bobinado La confeccin de bobinas de arrollamiento cruzado de la fibra de alpaca no presenta ninguna dificultad, ya sea en bobinas cnicas o cilndricas duras o blandas para la tintura; pudindose efectuar esta operacin en mquinas convencionales o automticas, por ej. el Autoconer. La conicidad ideal para trabajar con alta eficiencia es de 557 para tejido de punto y de 420 para urdimbre y trama para mquinas de tejer a pinzas, la velocidad que se logra en estas mquinas trabajando alpaca 100% es de 500-700 m/min. Encanillado En esta operacin se trabaja la fibra de alpaca normalmente como si se tratara de lana, alcanzndose velocidades de 7 000 R.P.M. Se han alcanzado tambin magnficos resultados en la mquina Rockets, la misma que prepara la trama para las mquinas de tejer a pinzas, en las cuales se han logrado velocidades de 500m/min. Urdido La urdidora seccional, trabajando alpaca 100% con conos de 420 de conicidad, alcanza una velocidad de 300m/min sin ninguna dificultad.

TECNOLOGIA DEL PROCESO DE TEJEDURIA PLANA Tejeduria plana Esta operacin en alpaca se puede efectuar con telares convencionales o de tejer a pinzas, siendo un factor importante las condiciones ambientales de la sala de tejedura por lo que se recomienda tener una temperatura de 22C y 65 H:R. 77

La gama de artculos que se pueden producir con la fibra de alpaca es muy amplia, abarcando desde los tejidos pesados hasta las telas livianas como: mantas, frazads, tela para abrigos, ropa exterior de damas, sacos sport, chales, casimires, gabardinas, tropicales y otros tejidos especiales usndose para estos fines hilados cardados, semipeinados con ttulos que van desde Nm2 hasta Nm, ya sean de alpaca 100% o en mezcla con otras fibras. Se han obtenido buenos resultados en tejidos de alpaca mezclada con lana y con fibras manufacturadas logrndose muy buenos artculos en las lneas de gabardinas y tropicales. En los tejidos para sacos sport una buena mezcla es 70% alpaca y 30% lana, con lo que se consigue mejorar la cohesin de las fibras en el hilado mantenindose las caractersticas especiales de la alpaca. En cualquier sistema de tejer, no existen dificultades en el procesamiento de la alpaca, lo que se recomienda es utilizar el nudo de pescador para evitar que se desaten los nudos por deslizamiento de la fibra. TECNOLOGIA DEL PROCESO DE LA TEJEDURIA DE PUNTO En cualquier tipo de tejido de punto con la fibra de alpaca, se obtienen artculos de gran valor comercial debido a que estas fibras por sus caractersticas de suavidad al tacto, brillo, poder calorfico, etc, proporciona a la prenda un valor especial que la hace diferente a otras fibras. La alpaca en el tejido de punto en cualquiera de los sistemas, alcanza su mejor lugar en el campo de la textilera logrndose con ella una gran variedda de ropa exterior, tanto para varones como para damas. los ttulos empleados van se Nm 40, con los cuales se logran artculos pesados y livianos.

78

ESTADO DE DESARROLLO: La comunidad de Patramarca cuenta con 35 alpacas que son de propiedad de las socias, cada una tiene en promedio 2 a 3 alpacas, estas alpacas son cuidadas por un pastor, la actividad de pastoreo la realizan en a travs del grupo designando a un miembro por semana para que se encargue del cuidado, el siguiente cuadro se puede mostrar la poblacin de alpacas de la comunidad y incrementndose 03 alpacas haciendo un total de 38 Alpacas:

Categora Crias (0-1 ao) Hy M Tuis (1-2 aos) H Tuis (1-2 aos) M
Reemplazos 2-3 aos ( de Propiedad de la Comunidad) Reemplazos 2-3 aos (Adquisin de Pronamachcs)

Ao Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 10 Cantid Cantid Cantid Cantid Cantid Cantid Cantid Cantid Cantid Cantid Cantid ad ad ad ad ad ad ad ad ad ad ad 22 22 20 20 25 28 28 32 41 46 0 11 11 9 10 13 13 13 15 20 0 10 9 9 10 11 13 12 15 18 35 3 0 0 34 0 0 3 0 59 0 0 33 0 0 0 3 79 11 5 0 32 0 0 2 90 10 7 10 31 0 5 1 102 8 7 28 0 15 10 0 113 11 7 42 0 0 14 0 126 12 11 42 9 0 14 7 149 13 12 36 25 0 18 11 172 12 12 35 32 5 23 10 200 15 14 38 24 15 24 16 230

Madres 3-6 aos Madres 6-8 aos Madres 8-9 aos Padres 3-5 aos Padres 5-8 aos Total Poblacin

38

79

La extensin de terrenos con que cuentan la comunidad para el manejo de alpacas es extenso siendo de propiedad de la comunidad, esto esta localizado en la puna, donde tiene pastos naturales que no le estn haciendo un buen manejo del pastoreo, debido a la falta de capacitacin.

La capacidad de carga animal, se ha establecido en la zona norte para alpacas en 1.02 alpacas/H/ao; y para zona sur se establece que la capacidad de carga animal en alpacas es de 0.53 alpacas/H/ao.

Existe un deterioro de las praderas de pastos nativos que determinan en un ingreso disminuido por la venta, por lo que es necesario proponer un Manejo de los Pastos, Siendo la alimentacin y el agua un factor a considerar en el mejoramiento de la crianza y del engorde, para lo cual es necesario sobre todo la capacitacin y asistencia tcnica de cmo realizar el pastoreo porque su sistema es improvisado y sin mayor atencin. El objetivo es asegurar un pastizal de las especies de invierno, para aumentar su densidad, descansar ese potrero en el ltimo trimestre del ao es la medida a tomar. Si hay buena densidad de dichas especies pero deseamos vigorizar sus matas permitiendo el macollaje, no deberemos ocupar el lote de marzo a mayo. Criterios similares se aplican a las especies estivales.

FASES FENOLOGICAS DE UN PASTIZAL NATURAL

SEMILLADO ESPECIES DE VERANO

REBROTE ESPECIES DE VERANO

REBROTE ESPECIES DE INVIERNO

SEMILLADO ESPECIES DE INVIERNO

80

FICHA TECNICA Y ESTADO DE DESARROLLO Actualmente en Patramarca tejen en telar, de forma rudimentaria, sin asistencia tcnica, la venta es mnima, no saben de estrategias de venta, mayormente lo producen para uso familiar y lo poco que venden son a precios muy bajos, producen y venden en pocas cantidades, tienen materia prima almacenada de manera inadecuada que por la falta de uso o procesamiento, se deterioran y se echan a perder. Para el proceso de la transformacin textil de la fibra de alpaca, se deber realizar un trabajo muy cuidadoso, teniendo en cuenta el control de Calidad:

Control de Calidad en el Proceso.

Actividad Seleccin Procesamiento Transformacin Teido Coloracin del Material Tcnicas del Teido Reconocimiento de Telares Diseo Tejido Comercializacin

Parmetros de Control de Calidad L: Rdmt: Tens: D t: Rdmt: T: Dtg. t: Rdmt: T: Dtg. t: Rdmt: T: C: I. t: Rdmt. T: C: I t: Rdmt: T: C: I L: t: Rdmt: C: D L: t: Rdmt: C: D L: t: Rdmt: C: Tens: D Rdmt: C: Tens: D: I.

L: Longitud.

T: T:Temperatura

Dtg: Detergente D: Dimetro

t: Tiempo Tens.: Tensin

I: Intensidad

Rdmt: Rendimiento

C.: Concentracin

PROPUESTA TCNICA Y DESCRIPCION DEL PROCESO Se ha establecido la implementacin con telares para la obtencin de los diferentes puntos estos se gradan a puntos lisos con los pedales y la combinacin de colores se hace de acuerdo al gusto de 81

los clientes; el liso y el pedal estn ensartados. Con los telares a pedal se realizan trabajos ms finos o ms avanzados como mantas, colchas, ponchos, mochilas, etc. El telar de mano se usan peines y medio peines y no tiene pedales, los telares a mano son ms prcticos, con ellos se pueden hacer cualquier tipo de trabajos, sobre todo los de 1m son telares con los que se puede hacer todo tipo de tejidos.

Necesidades y Requerimientos

EQUIPOS Y MATERIALES NECESARIOS PARA LA CONFECCION DE PRODUCTOS EN TELARES A BASE DE FIBRA DE ALPACA

Cuadro N 41

RUBRO TELARES Y MAQUINAS Telar Standart, peine 1.2m Telar Standart, peine 2.0m Maquina de Coser a pedal Otros Equipos Hiladora de Pedal Madejador Lanzaderas (Docena) Carrizo para Hilos Carrizador Mesa de Clasificacin de 1.5 x 1.2m Balanza Romana 10 Kg Caja de Clasificacin de lana de 1.2x 1 x 2.5 m Otros Mobiliario Estantes de Madera de 0.80x1x1.7m sillas Escritorio TOTAL
Animales a Adquirir:
Cuadro N 42

Cantida d 2 1 2 6 1 2 24 1 2 3 5

Costo Unitario (S/.) 700 900 350 100 50 100 0,5 80 220 12 250 250 125 25 100

Costo Total (S/.) 1400 900 700 600 50 200 12 80 440 36 1250 250 250 75 100 6343

2 3 1

RUBRO

Unid

Canti

Cost

Costo

Aportes (S/.)
82

ad de Medi da
ADQUISICION DE REPRODUCTORES ALPACAS HEMBRAS ALPACAS HEMBRAS ALPACA MACHO TOTAL

dad

o Unita rio (S/.)

1.554, 16 1.554, 16 2.173, 75

Total (S/.)

PRONAMAC HCS

SOCIO S

Und. Und. Und. Und.

06 02 01 09

9.324, 9324, 93 93 3.108, 32 3.108,32 2.173, 75 2.173,75 14.60 9324, 7,00 5.282,07 93

Cuadro 43: Desarrollo poblacional a partir de 35 alpacas preadas en Sierra

CAT Aos de produccin Crias 0 -1 ao Tuis 1 - 2 aos Reemplazos 2 - 3 aos 3 - 4 aos HEMBRAS 4 - 5 aos MADRES 5 - 6 aos 6 - 7 aos 7 - 8 aos 8 - 9 aos Total Total Hembras Crias 0 -1 ao Tuis 1 - 2 aos Reemplazos 2 - 3 aos MACHOS 3 - 4 aos PADRES 4 - 5 aos 5 - 6 aos 6 - 7 aos 7 - 8 aos Total Total Machos CAPITAL INICIAL Nacim Hembras INGRESOS Nacim Machos Compra Machos Compra Hembras aos TOTAL INGRESOS MORTALIDA EGRESO Crias H Tuis H Reemplazos H Madres 1 23 8 0 26 26 24 24 2 2 0 1 2 0 0 1 2 1 0 1 38 2 0 1 1 6 38 2 0 0 1 32 2 1 1 1 38 3 0 0 2 46 3 1 1 2 54 4 0 0 2 0 0 3 3 3 3 3 3 0 2 0 2 3 14 24 26 13 13 12 12 13 13 12 12 0 0 1 6 33 15 15 0 9 39 16 16 35 35 34 33 32 0 35 45 55 62 11 11 10 10 9 5 35 34 33 32 0 0 31 0 41 70 10 10 7 5 0 15 43 73 13 10 7 7 2 0 0 42 79 14 12 7 7 7 0 0 0 14 47 16 16 51 14 12 11 7 7 7 0 0 21 58 19 19 0 1 2 3 4 5 10 9 10 10 6 12 10 8 18 10 7 14 13 10 14 18 10 0 8 13 13 12 10 14 18 9 0 9 16 13 13 12 10 14 18 7 0 61 16 12 12 11 7 7 4 0 29 69 23 23 10 20 15 13 13 12 10 14 18 5 72 20 15 12 12 11 7 3 0 33 80 27 27 11 11 10 11 10 10

CAPITAL INICIAL

89 103 120

35 38 59 79 88 103 112 126 147 172 200

83

Crias Tuis D Padres TOTAL SACA DECARNE Tuis

M M

2 1

2 1 1 1 8 1 5

2 0 1 1 8 1 1 0 2

2 0 0 1 7 0 3 15 1 19 26 12 10 8 18 10

2 1 1 0 7 0 2 15 2 19 26 14 13 11 14 18 10 0

2 0 0 0 7 1 0 0 1 8 14 13 12 10 14 18 9 0

3 1 0 1 10 1 0 2 3 13 16 13 13 12 10 14 18 7 0 61 16 12 12 11 7 7 4 0 29

3 0 0 1 11 1 0 7 8 19 21 15 12 13 12 10 14 18 5 72 20 15 12 12 11 7 3 0 33

4 1 1 1 13 2 3 8 13 26 23 20 15 13 13 12 10 14 15 77 23 18 14 12 12 11 5 0 40

Reemplazos M 0 0 5 0 6 0

Reemplazos 2 - 3 aos M Madres Padres Total TOTAL EGRESOS 0 0 0 5 0 0

0 6

6 14 10 11 11 9 10

Crias 0 -1 ao Tuis 1 - 2 aos Reemplazos 2 - 3 aos HEMBRAS 3 - 4 aos 4 - 5 aos MADRES 5 - 6 aos 6 - 7 aos 7 - 8 aos 8 - 9 aos Total Crias 0 -1 ao Tuis 1 - 2 aos Reemplazos 2 - 3 aos MACHOS 3 - 4 aos PADRES 4 - 5 aos 5 - 6 aos 6 - 7 aos 7 - 8 aos Total Total Capital Final 3 3 35

11 11 10 10 11 10 35 33 32 31

CAPITAL FINAL

15 35 35 33 32 41 11 11 10 10 10 9 5 3 3 2 1 3 3 2 6 10 83 9 7 5 43 13 10 7 7 3

0 42 14 11 7 7 7 0 0 14 51 14 13 11 7 7 7 0 0 21

38 49 57 58 73

88 110 130 152 212

Cuadro 44:

Inversin en Terreno Precio (S/.) Total (S/.) Aportes (S/.) PRONAMAC Beneficiar HS ios 28,00
84

Descripcin
Terreno Terreno para corral de reposo

Unid

Cant

m2

280,00

0,10

28,00

Terreno para playa de esquila

m2 Total Terreno

30,00

0,10

3,00 31,00

3,00 31,00

Cuadro 45: Descripcin

Materiales Corral de Reposo Cerco de adoabe Tierra Paja Piedra Techo Postes 3,5mx(4x2) Postes 5,3mx(4x2) Viguetas 8mx4,5 Correas (8mx2,5) Carrizos (6 mx1) Ichu Travesao (6 mx2,5) Clavos c/cabeza Puertas Puertas Playa de esquila Piso Cemento Hormign Piedra mediana Techo Postes 3,5mx4,5 Travesao (3 mx2) Viguetas 5,5 mx3,5 Correas (2,6 mx2,5) Cumbres 6mx4.5 Listones 2,8mx1 Clavos c/cabeza Tejas Otros

Unid

Inversin en Obras civiles Aportes (S/.) Precio Total Cant PRONAMAC Beneficiar (S/.) (S/.) HS ios

m3 t m3 unidad unidad unidad unidad unidad Kg unidad Kg unidad

23,2 6,7 3,5 2 2 4 13 40 900 1 1 1

3,00 3,00 10,00 5,00 6,50 8,00 8,00 1,00 0,10 2,50 4,00 13,00

69,60 20,10 35,00 10,00 13,00 32,00 104,00 40,00 90,00 2,50 4,00 13,00 13,00

69,60 20,10 35,00 10,00 13,00 32,00 104,00 40,00 90,00 2,50 4,00

bolsa m3 m3 unidad unidad unidad unidad unidad unidad Kg unidad

10 3,5 2,5 4 2 4 28 1 32 2,5 1200

35,00 20,00 10,00 6,00 3,00 5,00 2,50 10,00 1,00 4,00 0,30

350,00 70,00 25,00 24,00 6,00 20,00 70,00 10,00 32,00 10,00 360,00 50,00 1.460,2 0

350,00 70,00 25,00 24,00 6,00 20,00 70,00 10,00 32,00 10,00 360,00 50,00 868,00
85

Subtotal

592,20

Mano de obra Limpieza de terreno, trazo y niveles Movimiento de tierra (zanjas) Piso Paredes Techo Instalacin de puerta

pers/d a Jornales

da 2 3 2 4 2 0,25

jornal 16,00 16,00 16,00 16,00 16,00 16,00 32,00 48,00 24,00 64,00 24,00 4,00 196,00 1,656,2 0 32,00 48,00 24,00 64,00 24,00 4,00 196,00 868,00 788,20

Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales Total Terreno Total

Cuadro 46: Inversin en Equipos y Herramientas RUBRO Produccin Esquiladores Jeringas dosificadoras Lapiacos Casqueador Alicate Pala recta Carretilla Otros complementarios Balanza roma Sogas (m) Costales Varios Total 2 10 20 18,00 4,00 0,30 50,00 36,00 40,00 6,00 50,00 132,00 757,00 Cantida d 2 1 2 2 2 1 1 Costo Unitario (S/.) 60,00 60,00 45,00 35,00 45,00 45,00 150,00 Costo Total (S/.) 120,00 60,00 90,00 70,00 90,00 45,00 150,00 625,00

Cuadro 47: Vida til de las Inversiones Cantidad (Unid.) Precio Unitario (S/.) Costo Total (S/.)
86

Concepto

Obras civiles Equipos y herramientas Produccin Otros complementarios Total

1656,20

20

5,00

505,00 126,00 2,287,20

20 5 17

10,00 20,00

87

PLAN DE PRODUCCION Cuadro 48:

Resumen del Desarrollo Poblacional

Categora Crias (0-1 ao) Hy M Tuis (1-2 aos) H Tuis (1-2 aos) M Reemplazos 2-3 aos H Reemplazos 2-3 aos M Madres 3-6 aos Madres 6-8 aos Madres 8-9 aos Padres 3-5 aos Padres 5-8 aos Total Poblacin

Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10 Cantida Cantida Cantida Cantida Cantida Cantida Cantida Cantida Cantida Cantida Cantida d d d d d d d d d d d 22 22 20 20 25 28 28 32 41 46 0 11 11 9 10 13 13 13 15 20 0 10 9 9 10 11 13 12 15 18 35 0 0 11 10 8 11 12 13 12 15 3 0 0 5 7 7 7 11 12 12 14 34 33 0 10 28 42 42 36 35 38 0 0 32 31 0 0 9 25 32 24 0 0 0 0 15 0 0 0 5 15 3 0 0 5 10 14 14 18 23 24 0 38 59 3 79 2 90 1 102 0 113 0 126 7 149 11 172 10 200 16 230

88

Cuadro 49: Programas de Produccin Anual Peso Pro Ao 1 Categora m. Ca Tot Kg. nt al Produccin de Fibra Tuis (1-2 aos) H Tuis (1-2 aos) M Reemplazos 2-3 aos H Reemplazos 2-3 aos M Madres 3-6 aos Madres 6-8 aos Madres 8-9 aos Padres 3-5 aos Padres 5-8 aos Total Produccin de carne Tuis (1-2 aos) Reemplazando 2-3 aos Madres 8-9 aos Padres 7-8 aos 21,6 27,0 35,1 40,5 2,4 2,5 1,7 1,9 2,2 2,1 2,0 2,4 2,2 38 64, 4 37 81, 2 35 3 58, 8 5,6 3 7,1 6,7 129, 57 1 3 4,4 147, 70 1 2 5 11,8 2,2 173, 82 6 1 34 74, 1 33 71,9 32 66,8

Ao 2 Ca Tot nt al

Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10 Ca Tota Ca Tota Ca Tota Ca Tota Ca Tota Ca Tota Ca Tota Ca Tota nt l nt l nt l nt l nt l nt l nt l nt l 11 26,0 10 24,5 11 26,0 9 22,1 11 18,5 5 9,3 9 21,2 9 22,1 10 16,8 7 13 10 23,6 10 24,5 8 13,4 7 13 13 30,7 11 27,0 11 18,5 7 13,0 42 91,5 13 30,7 13 31,9 12 20,2 11 20,5 42 91,5 9 18,8 15 30,0 10 23,6 189, 1 14 33,1 213, 8 14 33,1 7 15,6 12 262, 1 3 18 42,5 11 24,5 14 301, 0 9 13 30,7 12 29,4 13 21,8 12 22,3 36 78,5 25 52,2 15 35,4 15 36,8 12 20,2 12 22,3 35 76,3 32 66,8 5 10,0 23 54,3 10 22,2 15 344, 9 3

10 21,8 31 64,7

28 61,0

88

98

1 21,6 135, 5 0 0 0,0

1 21,6 1 27,0 0 0,0

0,0

0,0

1 21,5 0,0 0 0 0,0 0,0

1 21,9

1 21,6

2 43,2 105, 3 3 8 324,

89

3 81,0 526, 15 5 1 40,5

2 54,0 491, 14 4 2 81,0

0 0,0 2 81,0

0 0,0 7 283,

Total Cuadro 50:

156, 6

2 48,6

19

648, 0

18

626, 4

1 21,5

102, 9

5 305, 8 1

0 472, 13 5

Programas de Produccin Mensual Ao 1

Concepto Fibra de alpaca (Kg)

Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 64,4 Ao 3

11

12

Total 64,4

Concepto Fibra de alpaca (Kg.) Carne de alpaca (Kg.) Cuero (unid.)

4 5 6 7 8

Mes 10 129,1 156,6 6,0

11

12

Total 129,1 156,6 6,0

90

Cuadro 51: Requerimientos y costos e Indirectos de Produccin AO 1 Costo (S/.) AO 2 Costo (S/.) AO 3 Costo (S/.) AO 4 Costo (S/.) AO 5 Costo (S/.) AO 6 Costo (S/.) AO 7 Costo (S/.) AO 8 Costo (S/.) AO 9 Costo (S/.) AO 10 Costo (S/.)

Concepto Directos

Suministros Medicinas 165,85 227,57 276,85 332,46 404,62 510,95 575,12 672,65 779,30 881,77 Mano de obra 1,825, Pastor 00 1,825,00 1,825,00 1,825,00 2,190,00 2,190,00 2,190,00 2,190,00 2,19,00 2555,00 Esquilador 30,00 40,00 50,00 70,00 88,00 99,00 110,00 132,00 154,00 192,00 2,020, 2,092,5 2,151,8 2,227,4 2,682,6 2,799,9 2,875,1 2,994,6 3,123,3 3,628,7 Subtotal 85 7 5 6 2 5 2 5 0 7 Indirectos Mantenimien to Subtotal

55,00 56,93 58,92 60,98 63,11 65,32 67,61 69,98 72,42 74,96 55,00 56,93 58,92 60,98 63,11 65,32 67,61 69,98 72,42 74,96 2,075, 2,149,5 2,210,7 2,288,4 2,745,7 2,865,2 2,942,7 3,195,7 3,703,7 Total 85 0 6 4 3 8 3 3,64,63 3 2

91

Cuadro N 52 : Requerimiento y Estimacin de la Inversin de la Sanidad ( Medicinas)

Tratamient o sanitario

Unid

Costo Unit. S/.

Ao 1 Can t Costo Total S/.

Ao 2 Can t Costo Total S/.

Ao 3 Ca nt Costo Total S/.

Ao 4 Can t Costo Total S/.

Ao 5 Ca nt Costo Total S/.

Ao 6 Can t Costo Total S/.

Ao 7 Ca nt Costo Total S/.

Ao 8 Can t Costo Total S/.

Ao 9 Ca nt Costo Total S/.

Ao 10 Ca nt Costo Total S/.

Vacunaciones Exterotoxemia Dosis 1,0 Clostridiosis Dosis 0,7 Sub Total Dosificaciones Frasco Fasciola Parasitos Externos Parasitos Internos 1L 1 sobre/ 20L frasco x 1L Sub Total Antibioticos frasco x 96,0 0,1 11,33 51,24 0,2 15,17 68,44 0,2 17,28 82,90 0,2 19,58 91,72 0,2 21,70 100,6 8 0,3 24,19 115,3 6 0,3 28,61 133,6 4 0,3 33,02 151,9 2 0,4 38,40 172,0 0 0,5 44,16 192,8 0 10,0 3,00 30,00 4,0 40,00 5,0 50,50 5,5 55,00 6,0 60,00 7,0 70,00 8,0 80,00 9,0 90,00 84,0 0,1 9,91 0,2 13,27 0,2 15,12 0,2 17,14 0,2 18,98 0,3 21,17 0,3 25,03 0,3 28,90 0,4 33,60 0,5 11, 0 38,64 1 81 5,61 56,70 62,31 21 101 21,00 70,70 91,70 20 11 0 20,00 77,00 97,00 18 122 18,00 85,40 103,4 0 20 13 8 20,00 96,60 116,6 0 24 24,00 26 26,00 25 25,00 30 30,00 38 24 1 168,70 276 198,7 0 38,00 193,20 231,2 0

154 107,80 177 123,90 131,8 149,9 0 0

204 142,80 167,8 0

10, 0 100,00

110,00

92

Emicina LA

100ml 28,0 frasco x

0,5

14,00

0,5

14,00

0,7

19,60

28,00

1,2

33,60

1,5

42,00

1,5

42,00

1,7

47,60

1,7

47,60

1,7

47,60

Borgal

100ml Sub Total

17,0

0,5

8,50 22,50

0,5

8,50 22,50

0,7

11,90 31,50

17,00 45,00

1,2

20,40 54,00

1,5

25,50 67,50

1,5

25,50 67,50

1,7

28,90 76,50

1,7

28,90 76,50

1,7

28,90 76,50

Desinflamantes frasco x Dexalan 100ml. Sub Total Vitaminas frasco x ADE 100ml. Sub Total Topicales Spray x Curabichera 100ml. 10,0 1 10,00 10,00 1 10,00 10,00 1 10,00 10,00 1 1,00 1,00 1 10,00 10,00 2,0 0 54,00 0,2 10,80 10,80 0,2 10,80 10,80 0,3 16,20 16,20 0,4 21,60 21,60 0,7 37,80 37,80 1 54,00 54,00 1 54,00 54,00 1 54,00 54,00 1 54,00 54,00 1 54,00 54,00 54,0 0,5 9,00 0,50 9,00 9,00 9,00 0,7 0 1,2 0 1,5 0 1,5 0 1,7 0 1,7 0 1,7 0

12,60 1,00 12,60

18,00 18,00

21,60 21,60

27,00 27,00

27,00 27,00

30,60 30,60

30,60 30,60

30,60 30,60

20,00 20,00

20,00 20,00

30,00 30,00

40,00 40,00

40,00 40,00

Sub Total

TOTAL

165,85

227,5 7

276, 85

332, 46

404, 62

510, 95

575, 12

672, 65

779, 30

881,7 7

Cuadro 53: Requerimiento de Pastizales

Categora Tuis (1-2 aos) H Tuis (1-2 aos) M Reemplazos 2-3 aos H

Equi valenci a 1,0 1,0 0,7

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

Ao 6

Ao 7

Ao 8 U.Al p. 13,0 12,0 9,1

Ao 9 Pobl a. 15 15 12 U.Al p. 15,0 15,0 8,4

Ao 10 Pobl a. 20 18 15 U.Al p. 20,0 18,0 10,5

Pobl U.Al Pobl U.Al Pobl U.Al Pobl U.Al Pobl U.Al Pobl U.Al Pobl U.Al Pobl a. p. a. p. a. p. a. p. a. p. a. p. a. p. a. 0 0 0 11 10 0 11,0 10,0 11 9 11 11,0 9,0 7,7 9 9 10 9,0 9,0 7,0 10 10 8 10,0 10,0 5,6 13 11 11 13,0 11,0 7,7 13 13 12 13,0 13,0 8,4 13 12 13

93

Reemplazos 2-3 aos M Madres con cria Padres Total Unidades alpaca Requer Pastizales (ha)

0,7 1,0 1,0

0 34 3 34,0 3,0 37,0 0 18,5 0

0 33 3 33,0 3,0 57,0 0 28,5 0

5 32 2

3,5 32,0 2,0 65,2 0 32,6 0

7 41 6

4,9 41,0 6,0 76,9 0 38,4 5

7 43 10

4,9 43,0 10,0 83,5 0 41,7 5

7 42 14

4,9 42,0 14,0 92,6 0 46,3 0

11 51 21

7,7 51,0 21,0

### ##

12 61 29

8,4 61,0 29,0 132, 50 66,2 5

12 72 33

8,4 72,0 33,0 151, 80 75,9 0

14 77 40

9,8 77,0 40,0 175,3 0 87,65

57,0 5

SOPORTABILIDAD: 0,53 Alpacas /Ha/ao, Tenemos 37 alpacas que sern pastadas en 37 Ha/ ao

94

VI.

PLAN DE ORGANIZACIN Y RECURSOS HUMANOS

Organizacin y Administracin

1.1. Objetivos del rea de Organizacin.

La Asociacin de Productores de la Patramarca tiene como objetivos organizacionales:

a)

Delegar adecuadamente las funciones, responsabilidades y actividades de cada una de las reas de la organizacin

b)

Mantener un contacto directo entre los agremiados de la asociacin para fomentar un excelente clima de trabajo en equipo de tal forma que se compartan las responsabilidades entre y las distintas reas de la organizacin, facilitando as el trabajo en equipo para la posterior consecucin de los objetivos de las distintas reas de la empresa.

c)

Disear programas de capacitacin para el personal que forma parte de la asociacin, buscando as el desarrollo integral de la organizacin.

1.2. Estructura Orgnica de la Asociacin de Productores de Alpacas de Patramarca

En la actualidad la asociacin no presenta un modelo organizacional debido a que todava no se formaliza; sin embargo, proponemos una organizacin funcional que segn su taxonoma se graficar en un modelo jerrquico.

Se plantea un modelo organizativo empresarial ya que el proyecto considera que los usuarios se constituyan en una Micro Empresa rural.

La estructura orgnica y funciones de la Asociacin de productores de Patramarca estarn dadas de la siguiente manera:

95

Descripcin de Puestos

rganos

Nombre del Puesto

Funciones Bsicas Evaluar la marcha administrativa y econmica de la asociacin a travs del anlisis de la memoria anual del presidente del Consejo Directivo. Aprobar o desaprobar el balance anual. Elegir al nuevo Consejo Directivo que regir los destinos de la Asociacin. Aprobar el Presupuesto y el Programa Anual de la Asociacin propuesto por el Consejo Directivo. Autorizar al Consejo Directivo para la adquisicin o enajenacin de bienes muebles e inmuebles. Modificacin de los estatutos. Fijar las dietas de los miembros del Consejo Directivo y las comisiones o asignaciones para gastos de representacin. Revocar por causa justificada a los miembros del Consejo Directivo cuando lo solicite por lo menos el 20 por ciento de los asociados. Es el encargado de convocar y presidir las asambleas, suscribir la correspondencia, asistir a los actos pblicos y licitaciones que se presentan por parte del estado y de instituciones privadas.

Escala Jerrquica

Asamblea General

Miembro de la Asamblea General

rganos directivos

Junta de administracin

Presidente

Velar por el cumplimiento de los estatutos, de los acuerdos de asamblea general y los del Junta de administracin. Autorizar los gastos presupuestados. Presentar a consideracin de la asamblea general la memoria anual.

rganos ejecutivos

96

rganos

Nombre del Puesto

Funciones Bsicas Firmar las actas de las sesiones conjuntamente con el secretario, as como las actas

Escala Jerrquica

Presidente

de las asambleas generales. Firmar convenios con instituciones pblicas y privadas y otras; as como las actas de las asambleas generales. Reemplazar al presidente en caso de impedimento, licencia temporal, suspensin, vacancia de ste o cuando sea designado especialmente o en ausencia temporal de ste, con las mismas atribuciones y responsabilidades.

Junta de administracin

Vicepresidente

Apoyar permanentemente a la Presidencia y dems miembros del Junta de administracin. Aceptar y cumplir las comisiones especiales que le encomiende al Presidencia o por acuerdo del Junta de administracin Colaborar con el Junta de administracin en las tareas que se les encomiende.

rganos ejecutivos

Vocal

Reemplazar en caso de ausencia al secretario y tesorero, con las responsabilidades que conlleva el cargo. Proponer y desarrollar planes y programas tendientes a mejorar la estandarizacin y la calidad de la produccin y productividad del cultivo de taya o tara y de otras

Produccin

Presidente de produccin

actividades. Programar y ejecutar eventos de capacitacin en todo lo relacionado a los aspectos tcnicos productivos, gestin empresarial y otros afines. Otras que asigne el Presidente de la Junta de administracin. Proponer y desarrollar polticas de comercializacin de la uva de mesa.

rganos de lnea

Comercializacin

Presidente de comercializacin

Programar y ejecutar eventos de capacitacin en negociacin y articulacin comercial. Otras que le encomiende el Presidente de la Junta de administracin.

Secretara

Secretario

Llevar al da los libros de Actas de la Junta de administracin y las Asambleas Generales.

rganos de apoyo

97

Transcribir los acuerdos de la asamblea general y del Junta de administracin. Mantener actualizado el libro padrn de socios y archivos de la asociacin. Autorizar mancomunadamente con el Presidente los documentos de pago y cobro. Velar porque la contabilidad sea llevada conforme a ley. Presentar el proyecto de presupuesto del programa anual. Tesorera Tesorero Presentar el balance anual al final de cada ejercicio econmico. Supervisar los recibos y documentos correspondientes a los ingresos y egresos. Informar a la Junta de administracin en las sesiones ordinarias del movimiento econmico de la asociacin. Tomar las medidas necesarias para guardar el orden y la disciplina en las asambleas y en eventos de trabajo. Fiscalizar la funcin de la Junta de administracin. Fiscala Fiscal Denunciar en Asamblea General sobre las infracciones que existan dentro de la Asociacin. Someter a consideracin de la Junta de administracin las sanciones que proponga. Otras que le sean inherentes a su cargo. rganos de control

98

Organigrama Jerrquico de la Asociacin de Productores de la Victoria

ASAMBLEA GENERAL

JUNTA DE ADMINISTRACIN

FISCALIA

SECRETARA

COMERCIALIZACIN

PRODUCCIN

TESORERA

99

VII.

PLAN DE INVERSIN

Inversin Total
Cuadro N 54

RUBRO

Unid ad de Medi da

Canti dad

ACTIVOS FIJOS TANGIBLES TERRENO OBRAS CIVILES

FINANCIAMIENTO Aporte PRONAMACHCS Costo Costo (S/.) Comunal Unitari Total o (S/.) (S/.) Valoriz Monet TOT JBIC III RO ado ario AL (S/.) 1/ (S/.) 2/ 27.17 8,28 31,00
1.656,20

TOTAL S/.

Und.

01 01 01 09 01 01 02

Und. Globa l ADQUISION DE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS ( Alpacas) Und. Globa l ADQUISICION DE TELAR (PROCESAMIENTO DE FIBRA) Globa l IMPREVISTOS
ADQUISICION DE REPRODUCTORES TOTAL DE TANGIBLES INTANGIBLES Puesta en Marcha (asistencia tcnica proceso productivo)

31,00 1.656, 20

31,00 788,20 868,00 757,00 5.282, 07 6.343, 00 584,08

31,00 1.656,20 757,00 14.607,0 0 6.343,00 584,08

757,00 757,00 14.607,00

14.607 9.324,9 ,00 3 6.343, 00 6.343,00

584,08 584,08

Und. Globa l

23.97 8,28 3.000,0 0 3.000, 00 3.000, 00

01

3.000,00
100

Organizacin y Constitucin de Empresa TOTAL DE INTANGIBLES CAPITAL DE TRABAJO REQUERIMIENTOS DIRECTOS SUMINISTRO DE MEDICINAS MANO DE OBRA DIRECTA ( Pastor, Esquilador) COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION MANTENIMIENTO DE CULTIVO IMPREVISTOS GASTOS DE ADMINISTRACION Y VENTAS VENDEDOR MATERIALES DE ESCRITORIO PASAJES , FELTES Y OTROS TOTAL DEL CAPITAL DE TRABAJO

Globa l

01

200,00 200,00 3.200, 00

200,00

200,00

Globa l Jornal Jornal

1,00

165,85 165,85 1.855,0 1.855, 1.855,0 0 00 0 55,00 62,28 30,00 55,00 62,28 30,00 55,00 62,28 30,00

165,85

165,85 1.855,00 55,00 62,28 30,00

01 Jornal Globa l Globa l 01 01 01

100,00 100,00

100,00

100,00 200,00

TOTAL TOTAL APORTE PORCENTAJE DE APORTE

200,00 200,00 200,00 2.468, 12 29.64 11.179 17.50 0, 6,40 ,93 966,48 0,00 00 0,00 12.146,40 40% 17.500,00 60%

29.646, 40 29.646, 40 100%

101

PRESUPUESTO TOTAL (S/.) PRONAMACHCS S/. 17.500,00 Aporte Comunal Monetario S/. 966,48 Valorizado S/. 11.179,93 Otras Fuentes S/. 0,00

1/: Aporte de mano de obra, terreno, materiales, equipos, etc., valorizados. 2/. Aporte monetario en efectivo de la organizacin campesina

102

Capital de Trabajo:
RUBRO
CAPITAL DE TRABAJO REQUERIMIENTOS DIRECTOS SUMINISTRO DE MEDICINAS MANO DE OBRA DIRECTA ( Pastor, Esquilador) COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION MANTENIMIENTO DE CULTIVO IMPREVISTOS GASTOS DE ADMINISTRACION Y VENTAS VENDEDOR MATERIALES DE ESCRITORIO PASAJES , FELTES Y OTROS TOTAL DEL CAPITAL DE TRABAJO

Unidad de Medida

Costo Cantidad Unitario (S/.)

Costo Total (S/.)

Global Jornal Jornal

1,00

165,85 1.855,00 55,00 62,28 30,00 100,00 200,00

165,85 1.855,00 55,00 62,28 30,00 100,00 200,00 2.468,1 2

01 Jornal Global Global 01 01 01

Terreno:

RUBRO
TERRENO Terreno Terreno para corral de reposo Terreno para playa de esquila

Unidad de Medida Und. m2 m2 Total Terreno

Costo Cantidad Unitario (S/.) 01 280,00 30,00 31,00 0,10 0,10

Costo Total (S/.) 31,00 28,00 3,00 31,00

Obras Civiles: (Instalacin de Centro de Esquile) 103

RUBRO

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Costo Total Unitario (S/.) (S/.)

Aportes (S/.) PRONAMAC HCS SOCIO S

Materiales Corral de Reposo Cerco de adobe Tierra Paja Piedra Techo Postes 3,5mx(4x2) Postes 5,3mx(4x2) Viguetas 8mx4,5 Correas (8mx2,5) Carrizos (6 mx1) Ichu Travesao (6 mx2,5) Clavos c/cabeza Puertas Puertas Playa de esquila Piso Cemento Hormign Piedra mediana Techo Postes 3,5mx4,5 Travesao (3 mx2) Viguetas 5,5 mx3,5 Correas (2,6 mx2,5) Cumbres 6mx4.5 Listones 2,8mx1 Clavos c/cabeza Tejas Otros

m3 t m3 unidad unidad unidad unidad unidad Kg unidad Kg unidad

23,2 6,7 3,5 2 2 4 13 40 900 1 1 1

3,00 3,00 10,00 5,00 6,50 8,00 8,00 1,00 0,10 2,50 4,00 13,00

69,60 20,10 35,00 10,00 13,00 32,00 104,00 40,00 90,00 2,50 4,00 13,00 13,00

69,60 20,10 35,00 10,00 13,00 32,00 104,0 0 40,00 90,00 2,50 4,00

bolsa m3 m3 unidad unidad unidad unidad unidad unidad Kg unidad

10 3,5 2,5 4 2 4 28 1 32 2,5 1200

35,00 20,00 10,00 6,00 3,00 5,00 2,50 10,00 1,00 4,00 0,30

350,00 70,00 25,00 24,00 6,00 20,00 70,00 10,00 32,00 10,00 360,00 50,00 1.460,2 0 32,00 48,00 24,00 64,00 24,00 4,00 196,00 1,656,2 0

350,00 70,00 25,00 24,00 6,00 20,00 70,00 10,00 32,00 10,00 360,00 50,00 868,00 592, 20 32,00 48,00 24,00 64,00 24,00 4,00 196, 00 788, 20
104

Subtotal Mano de obra Limpieza de terreno, trazo y niveles Movimiento de tierra (zanjas) Piso Paredes Techo Instalacin de puerta

pers/da Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Total Terreno Total

da 2 2 1 2 1 0,25

jornal 16,00 16,00 16,00 16,00 16,00 16,00

868,00

Se ha considerado esta infraestructura ya que permitir realizar el proceso de la esquila en forma ms higinica, considerando que la fibra de Alpaca es de color blanco y se tiene que cuidado en su tratamiento.

Adquisin de Equipos y Herramientas en la Produccin de Alpacas: Cantida d 2 1 2 2 2 1 1 Costo Unitario (S/.) 60,00 60,00 45,00 35,00 45,00 45,00 150,00 Costo Total (S/.) 120,00 60,00 90,00 70,00 90,00 45,00 150,00 625,00

RUBRO Produccin Esquiladores Jeringas dosificadoras Lapiacos Casqueador Alicate Pala recta Carretilla Otros complementarios Balanza roma Sogas (m) Costales Varios Total Adquisin de Reproductores:

2 10 20

18,00 4,00 0,30 50,00

36,00 40,00 6,00 50,00 132,00 757,00

RUBRO

Unid Cost ad o Costo Canti de Unita Total dad Medi rio (S/.) da (S/.)
1.554, 16 1.554, 16 2.173, 75

Aportes (S/.)

PRONAMAC HCS

SOCIO S

ADQUISICION DE REPRODUCTORES ALPACAS HEMBRAS ALPACAS HEMBRAS ALPACA MACHO TOTAL

Und. Und. Und. Und.

06 02 01 09

9.324, 9324, 93 93 3.108, 32 3.108,32 2.173, 75 2.173,75 14.60 9324, 7,00 5.282,07 93
105

Adquisin de Telar (Procesamiento de la Fibra)

RUBRO TELARES Y MAQUINAS Telar Standart, peine 1.2m Telar Standart, peine 2.0m Maquina de Coser a pedal Otros Equipos Hiladora de Pedal Madejador Lanzaderas (Docena) Carrizo para Hilos Carrizador Mesa de Clasificacin de 1.5 x 1.2m Balanza Romana 10 Kg Caja de Clasificacin de lana de 1.2x 1 x 2.5 m Otros Mobiliario Estantes de Madera de 0.80x1x1.7m sillas Escritorio TOTAL

Cantida d 1 1 2 6 1 2 24 1 2 3 5

Costo Unitario (S/.) 1400 900 350 100 50 100 0,5 80 220 12 250 250 125 25 100

Costo Total (S/.) 1400 900 700 600 50 200 12 80 440 36 1250 250 250 75 100 6343

2 3 1

106

Suministro de Medicinas:

RUBRO Vacunaciones Exterotoxemia Dosis 1,0 Clostridiosis Dosis 0,7 Sub Total Dosificaciones ( Frasco) Fasciola 1L 84,0 Parasitos 1 sobre/ Externos 20L 10,0 Parasitos frasco x Internos 1L 96,0 Sub Total Antibioticos frasco x Emicina LA 100ml 28,0 frasco x Borgal 100ml 17,0 Sub Total Desinflamantes frasco x Dexalan 100ml. 54,0 Sub Total Vitaminas frasco x ADE 100ml. 54,00 Sub Total Topicales Spray x Curabichera 100ml. 10,0 Sub Total Total

Cantida d

Costo Unitario (S/.)

5,61 56,70 62,31

1 81

0,1 3,00 0,1

9,91 30,00 11,33 51,24

0,5 0,5

14,00 8,50 22,50

0,5

9,00 9,00

0,2

10,80 10,80

10,00 10,00 165,85

107

108

Cuadro 55: Presupuesto de Ventas

Categora Produccin de Fibra Tuis (1-2 aos) H Tuis (1-2 aos) M Reemplazos 2-3 aos H Reemplazos 2-3 aos M Madres 3-6 aos Madres 6-8 aos Madres 8-9 aos Padres 3-5 aos Padres 5-8 aos Total Ingresos por fibra Produccin de carne Tuis (1-2 aos) Reemplazando 2-3 aos Madres 8-9 aos Padres 7-8 aos Total ingresos por carne Pruduccin de cuero Tuis (1-2 aos) 10,0 0 8,0 4,0 4,0 19,7 5 19,7 5 17,8 6 17,8 6 16,8 7 16,8 7 12,0 0 12,0 0 12,0 0 26,0 568,53 26,0 588,43 21,2 498,29 23,6 573,03 30,7 771,02 30,7 798,00 30,7 825,93 35,4 58, 1,086, 8 55 5,6 103,20 7,1 91,02 6,7 64, 1,189, 4 75 81, 1,429, 2 67 88,77 4,4 61,25 74, 1,338, 1 66 1,344, 71,9 76 986,35 1,024,2 24,5 536,72 22,1 499,96 22,1 517,46 24,5 595,07 27,0 677,49 31,9 828,70 29,4 791,72 36,8 9 18,5 378,61 16,8 356,24 13,4 294,97 18,5 419,78 20,2 473,96 21,8 531,43 20,2 507,72 Preci o Vent a Ao 1 Kg Total S/. Kg Ao 2 Total S/. Kg Ao 3 Total S/. Kg Ao 4 Total S/. Kg Ao 5 Total S/. Kg Ao 6 Total S/. Kg Ao 7 Total S/. Kg Ao 8 Total S/. Kg Ao 9 Total S/. Kg Ao 10 Total S/.

9,3 190,70 13,0 276,33 13,0 286,00 13,0 296,01 20,5 481,44 22,3 543,59 22,3 562,61 1,265, 1,964, 2,032, 1,803, 1,814,6 21,8 436,53 61,0 05 91,5 00 91,5 74 78,5 33 76,3 0 1,293, 1,296, 1,200, 1,589,9 66,8 41 64,7 85 18,8 417,44 52,2 13 66,8 3 30,0 441,89 10,0 169,0 918,89 376,47

11,8 168,19 23,6 348,16 33,1 504,48 33,1 522,13 42,5 694,81 54,3 2,2 31,7 189, 3,804, 1 17 213, 4,632, 8 77 15,6 246,01 24,5 400,11 22,2 262, 5,800, 1 41 301, 6,791, 9 06

129, 2,538, 1 78

147, 3,012, 1 36

173, 3,581, 7 58

344, 7,949,9 3 0

21,6 223,56 21,6 223,56 0,0 0,00 0,00 0,00 21,5 230,31 21,9 234,60 21,6 135, 1,117, 0 80 27,0 223,56 81,0 670,68 54,0 462,77 0,0 0,00 0,0 0,00 0,0 526, 2,179, 491, 2,105, 5 71 4 60 0,0 0,00 0,0 0,00 0,0 283, 40,5 167,67 81 347,1 0,0 0,00 81 347,08 5 156, 1,341, 447,12 648, 3,018, 626, 2,915, 102, 305, 6 36 48,6 0 0 06 4 45 21,5 230,31 9 581,68 1

239,48 43,2 0,0 105, 0,00 3 1,257, 324, 29 0 1,496, 472, 77 5 0,00

478,97 0,00 466,99 1,436,9 0 2,382,8 6

Preci o Vent a S/. Uni.

1,0

6,73

1,0

6,73

0,0

0,00

0,0

0,00

1,0

6,96

1,0

6,96

1,0

7,21

2,0

14,41

109

Reemplazando 2-3 aos Madres 8-9 aos Padres 7-8 aos Total ingresos por cuero TOTAL INGRESOS ANUALES

5,0

33,64

1,0

6,73

3,0 1,0

20,18 9,32

2,0 2,0

13,93 19,28

0,0 0,0 0,0 1,0

0,00 0,00 0,00 6,96 4,870, 04

0,0 0,0 2,0 3,0

0,00 0,00 19,28 26,25 6,408, 34

0,0 0,0 7,0 8,0

0,00 0,00 69,85

0,0 3,0 8,0

0,00 29,94 79,83

15,0 139,73 14,0 134,97

6,0 1,180, 75 1,429, 67

40,37 3,920, 50

2,0

13,46 19,0 169,22 18,0 168,18 3,472, 6,768, 6,887, 94 86 80

77,06 13,0 124,18 8,364, 10,456, 88 93

Cuadro 56: Presupuesto de Costos Totales Concepto Costos de Produccin Suministros Medicinas Mano de obra directa Pastor Esquilador costos indirectos de fabricacin Mantenimiento Depreciacin de equipos Depreciacin de obras civiles Imprevistos (3% req. produccin) Subtotal (S/.) Gastos de Administracin y Ventas Vendedor Materiales de escritorio Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10

165,85

227,57

276,85

332,46

404,62

510,95

575,12

672,65

779,3

881,77 2,555,0 0 192,00

1,825,0 1,825,0 1,825,0 1,825,0 2,190,0 2,190,0 2,190,0 2,190,0 2,190,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30,00 40,00 50,00 70,00 88,00 99,00 110,00 132,00 154,00

55,00 75,70 82,81 62,28 2,296. 63

56,93 75,70 82,81 64,48 2,372. 49

58,92 75,70 82,81 66,32 2,435. 60

60,98 75,70 82,81 68,65 2,515. 60

63,11 75,70 82,81 82,37 2,986. 62

65,32 75,70 82,81 85,96 3,109. 74

67,61 75,70 82,81 88,28 3,189. 52

69,98 75,70 82,81 91,94 3,315. 08

72,42 74,96 75,70 75,70 82,81 82,81 95,87 111,11 3,450. 3,973.3 11 5

30,00 100,00

30,00 100,00

30,00 100,00

30,00 103,50

33,00 103,50

33,00 103,50

33,00 110,87

33,00 110,87

33,00 110,87

36,00 122,93
110

Pasajes, fletes y otros 200,00 215,00 245,00 225,00 360,00 355,00 230,00 250,00 310,00 355,00 Amortizacin de intangibles 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 Subtotal (S/.) 590,00 605,00 635,00 618,50 756,50 751,50 633,87 653,87 713,87 773,93 2,886. 2,977. 3,070. 3,134. 3,743. 3,861. 3,823. 3,968. 4,163. 4,747. Total 63 49 60 10 12 24 39 95 98 27

Cuadro 57: Costos Fijos y Variables Concepto Costos Variables Medicinas Pastos Esquilador Vendedor Pasaje, fletes y otros Imprevistos (3% req. produccin) Total Costos Variables Costos Fijos Mantenimiento Materiales de escritorio Depreciacin de equipos Depreciacin obras civiles Ao 1 165,85 1825,0 0 30,00 30,00 200,00 62,28 2313,1 3 55,00 100,00 75,70 82,81 Ao 2 227,57 1825,0 0 40,00 30,00 215,00 64,48 2402,0 5 56,93 100,00 75,70 82,81 Ao 3 276,85 1825,0 0 50,00 30,00 245,00 66,32 2493,1 7 58,92 100,00 75,70 82,81 Ao 4 332,46 1825,0 0 70,00 30,00 225,00 68,65 2551,1 1 60,98 103,50 75,70 82,81 Ao 5 404,62 2190,0 0 88,00 33,00 360,00 82,37 3157,9 9 63,11 103,50 75,70 82,81 Ao 6 510,95 2190,0 0 99,00 33,00 355,00 85,96 3273,9 1 65,32 103,50 75,70 82,81 Ao 7 575,12 2190,0 0 110,00 33,00 230,00 88,28 3226,4 0 67,61 110,87 75,70 82,81 Ao 8 672,65 2190,0 0 132,00 33,00 250,00 91,94 3369,5 9 69,98 110,87 75,70 82,81 Ao 9 Ao 10

779,30 881,77 2190,0 0 2555,00 154,00 192,00 33,00 36,00 310,00 355,00 95,87 111,11 3562,1 7 4130,88 72,42 110,87 75,70 82,81 74,96 122,93 75,70 82,81
111

Amortizacin de intangibles 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 Total Costos Fijos 573,51 575,44 577,43 582,99 585,12 587,33 596,99 599,36 601,80 616,40 2886. 2977. 3070. 3134. 3743. 3861. 3823. 3968. 4163. 4747. Total 63 49 60 10 12 24 39 95 98 27

Cuadro 58: Punto de Equilibrio Concepto Costos Variables Medicinas Pastos Esquilador Vendedor Pasaje, flestes y otros Imprevistos (3% req. produccin) Total Costos Variables Costos Fijos Mantenimiento Materiales de escritorio Depreciacin de equipos Ao 1 165,85 1825,00 30,00 30,00 200,00 62,28 2313,13 55,00 100,00 75,70 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 510,95 2190,0 0 99,00 33,00 355,00 Ao 7 575,12 2190,0 0 110,00 33,00 230,00 Ao 8 672,65 2190,0 0 132,00 33,00 250,00 Ao 9 Ao 10 779,30 881,77 2190,0 0 2555,00 154,00 192,00 33,00 36,00 310,00 355,00

227,57 276,85 332,46 404,62 1825,0 1825,0 2190,0 1825,00 0 0 0 40,00 50,00 70,00 88,00 30,00 30,00 30,00 33,00 215,00 245,00 225,00 360,00 66,32 68,65 82,37 2493,1 2551,1 3157,9 2402,05 7 1 9 56,93 58,92 60,98 63,11 100,00 100,00 103,50 103,50 75,70 75,70 75,70 75,70 64,48

85,96 88,28 91,94 95,87 111,11 3273,9 3226,4 3369,5 3562,1 1 0 9 7 4130,88 65,32 67,61 69,98 72,42 103,50 110,87 110,87 110,87 75,70 75,70 75,70 75,70 74,96 122,93 75,70
112

Depreciacin obras civiles Amortizacin de intangibles

82,81 82,81 260,00 260,00 577,4 Total Costos Fijos 573,51 575,44 3 3920. Ingreso por Ventas 1189.75 1429.67 50 No No 1586. Punto de Equilibrio aplicable aplicable 04 % del Ingreso por Ventas 40.45

82,81 260,00

82,81 260,00 582,9 9 3472. 94 2196. 39 63.24

82,81 260,00 585,1 2 6768. 86 1096. 86 16.20

82,81 82,81 260,00 260,00 596,9 587,33 9 68887. 4870. 80 04 1119.4 1768. 1 86 16.25 36.32

82,81 260,00 599,3 6 6408. 34 1263. 97 19.72

82,81 260,00 601,8 0 8364. 88 1048. 17 12.53

82,81 260,00 616,40 10456. 93 1018.9 0 9.74

VIII. EVALUACION ECONOMICA FINANCIERA

113

Cuadro 59: Estado de Ganancias y Prdidas Concepto Ventas netas Costos de ventas Utilidad bruta Gastos de administracin y ventas Utilidad Operativa Impuesto a la renta (30%) Utilidad neta Aos AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10 6,768, 6,887, 4,870, 6,408, 8,364, 10,456, 86 80 04 34 88 93 2,986, 3,109, 3,189, 3,315, 3,450, 3,973,3 62 74 52 08 11 5 3,782, 3,778, 1,680, 3,093, 4,914, 6,483,5 24 06 52 26 77 8

AO 1

AO 2

1,189,75 1,429,67 2,296,63 2,372,49 (1,106, (942,82 88) ) 590,00 (1,696, 88)

AO 3 AO 4 3,920, 3,472, 50 94 2,435, 2,515, 60 60 1,484, 957,3 91 4

605,00 635,00 618,50 756,50 751,50 633,87 653,87 713,87 773,93 (1,547, 849,9 338,8 3,025, 3,026, 1,046, 2,439, 4,200, 5,709,6 82) 1 4 74 56 65 39 90 6 1,260, 1,712,9 509,06 (464,34) 254,97 101,65 907,72 907,97 314,00 731,82 27 0 (1,187, (1,083, 594,9 237,1 2,118, 2,118, 732,6 1707, 2,940, 3,996,7 82) 47) 3 8 02 59 6 57 63 6

114

Cuadro 60: Flujo de Caja Concepto Ingresos Ventas Capitalizacin Valor de salvamento Capital de trabajo Total Ingresos Egresos Suministros Mano de obra directa Costos indirectos de fab. Gastos adm. Y de ventas Inversin fija Capital de trabajo Impuesto (30%) 27,178,2 8 2,468,12 1,189,7 1,429,6 3,920,5 3,472,9 6,768,8 6,887,8 6,408,3 8,364,8 5 7 0 2 6 0 4,870,04 4 8 62,352,8 5 10,456, 93 46,041, 10 828,1 3,437,6 3 Aos 5

10

165,85 1,855,0 0 117,28 330,00

227,57 1,865,0 0 121,41 345,00

276,85 1,875,0 0 125,24 375,00

332,46 1,895,0 0 129,63 358,50

80,56 509,06 2,039. 62

82,81 464,34 2,177. 44

39,41 254,97 2,946. 47

404,62 2,278,0 0 145,49 496,50 4,750,7 5 211,52 106,80

510,95 575,12 672,65 2,289,0 2,322,0 0 2,300,00 0 151,28 155,89 161,91 491,50 373,87 393,87 3,687,7 7 122,89 172,37 907,97 8,038. 47 1,150. 66 314,00 3,841.7 7 63,381. 13

779,30 2,344,0 0 168,30 453,87

881,77 2,747,0 0 186,07 513,93

907,72 29,646. 9,089. Total Egresos 40 87 29,646. 2,32.0 Flujo de caja 40 849.86 747.77 974.04 444.17 1

101,65 3,028. 77

153,15 1,260,2 731,82 7 4,454. 5,158. 63 89 1,953. 3,205. 71 99

1,712,9 0 6,041.6 6 51,284. 47

115

Cuadro 61: Valor Actual Neto Aos Flujo de Caja despus de Impuestos 0 (29,646,40) 1 (849,86) 2 (747,77) 3 974,04 4 444,17 5 (2,321,01) 6 (1,150,66) 7 63,381,13 8 1,953,71 9 3,205,99 10 51,284,47 VAN = S/. 13,573,30

Cuadro 62: Tasa Interna de Retorno Aos Flujo de Caja despus de Impuestos 0 (29,646,40) 1 (849,86) 2 (747,77) 3 974,04 4 444,17 5 (2,321,01) 6 (1,150,66) 7 63,381,13 8 1,953,71 9 3,205,99 10 51,284,47 TIR = 18%

116

Cuadro 63: Relacin Beneficio - Costo Factor de Beneficio Actualizaci Actualizado n (12%) 1,0000 0,8929 0,7972 0,7118 0,6355 0,5674 0,5066 0,4523 0,4039 0,3606 0,3220 Costo Actualizado 29,646,40 1,821,09 1,735,84 2,097,24 1,924,84 5,157,84 4,072,54 1,737,82 1,799,15 1,860,35 1,945,25 53,798,35

Aos 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total

Beneficio

Costo

29,646,40 1,189,75 2,039,62 1,429,67 2,177,44 3,920,50 2,946,47 3,472,94 3,028,77 6,768,86 9,089,87 6,887,80 8,038,47 67,222,90 3,841,77 6,408,34 4,454,63 8,364,88 5,158,89 57,326,13 6,041,66 162,991,78 76,463,98 Relacin B/C

1,062,28 1,139,73 2,790,54 2,207,12 3,840,83 3,489,58 30,408,23 2,588,22 3,016,46 18,457,48 69,000,45 1,28

1.

Valor Actual Neto ( VAN)

Es el valor monetario que resulta de restar la suma de los flujos descontados a la inversin inicial. En este caso, se ha tomado como parmetro una tasa de descuento de 12%, obtenindose un VAN de S/. 13,573.30.

2.

Tasa Interna de Retorno (TIR)

Es la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la inversin inicial, es decir es la tasa de descuento que hace el VAN sea igual a cero. El TIR obtenido es de 18%. 3. Relacin Beneficio Costo

Esta es la relacin que se obtiene cuando el valor actual de la corriente de beneficios se divide por el valor actual de la corriente de costos. La relacin beneficio costo obtenida es mayor que 1.es 1.8

117

IX.
9.1

RIESGOS Y ESTRATEGIAS DE CONTINGENCIAS

RIESGOS BSICOS QUE AFECTAN AL MERCADO

Los principales riesgos son: Que como consecuencia de un manejo tcnico inadecuado del procesamiento, finalmente se obtenga un producto final, de mala calidad y esto genera que el producto tenga poca o menos aceptacin de los clientes y ellos pierdan el inters por demandar dichos productos, la estrategia de contingencia es la adecuada capacitacin y oportuna asistencia tcnica. 9.2 CRECIMIENTO MENOR AL ESPERADO puede originar un crecimiento de oferta del competidor y

Si los puntos crticos (acondicionamiento de la materia prima, diseos, colores y el proceso de tejidos) no son controlados adecuadamente demanda menor a lo esperado trayendo el fracaso del plan, pero la estrategia de contingencia es controlar bien estos puntos crticos y cumplir estrictamente las normas tcnicas. 9.3 COSTOS MAYORES A LOS PREVISTOS

Son factores extrnsecos y caractersticas de un ambiente externo que no dependen de los productores sino de un determinado momento actual, la nica estrategia de contingencia es el manejo adecuado que se le debe dar a todo el proceso de produccin que est explicado detalladamente en los anexos en la gua de capacitacin que se presenta. 9.4 RIESGOS DEL NEGOCIO EN S

Dentro de sta actividad y en el lugar en mencin se observa algo que es consecuencia positiva y a la vez negativa de los factores climatolgicos, ya que en los meses de lluvia las vas de transporte o interconexin se deterioran incluso llegan a estar incomunicados por va terrestre en algunos casos, y el contraste es que mayor demanda del producto, pero el difcil acceso a causa de carreteras y Comunicaciones o inhabilitadas hace que el producto no pueda salir al mercado; una estrategia es organizarse fuertemente entre los socios y gestionar al Ministerio de Transportes Municipios a que realicen un mantenimiento regular de esas vas. 9.5 ENTRADA INESPERADA DE UN COMPETIDOR

Esto puede ocurrir y no est dentro de las posibilidades del productor el evitar que entre un nuevo e inesperado competidor, en el presente caso este riesgo es mas fcil de manejarlo porque existe un gran porcentaje de demanda insatisfecha y con el presente plan de negocios pretendemos cubrir solo alrededor del 25% de la demanda insatisfecha, algo que solamente podemos producir con la materia prima existente o disponible en la zona por lo tanto existe un gran espacio econmico para actuar; de todas maneras como estrategia de contingencia el nico punto a favor de nuestros productores sera no bajar por ningn motivo la calidad del producto final y los precios adecuados accediendo a una mejor capacitacin y una asistencia tcnica mas eficiente. 118

X.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El presente plan de negocio se sustenta en la necesidad de potencializar produccin y comercializacin de tejidos con fibras de alpaca en telares fibra de alpaca.

la

en la

Comunidad Campesina de Patramarca para aprovechar el potencial existente de

El plan de negocio bajo el tamao determinado muestra los siguientes indicadores financieros, en cuanto al VAN muestra la Viabilidad Econmica-Financiera de esta iniciativa, el plan de negocio tiene un valor actual neto a 10 aos de S/.13, 573.30 que es un valor positivo e indica su viabilidad; respecto a la TIR se ha obtenido un 18% valor mayor al costo de oportunidad de capital para el proyecto ( 14%.) lo cual tambin indica que bajo las condiciones de inters para el prstamo s ,es viable la ejecucin del plan.

El precio calculado para el proyecto es de promedio S/ 150.00 por kilogramo de producto final obtenido en el lugar de produccin.

La utilidad Neta calculada por ao es de S/. 1,187.82. Bajo el anlisis de sensibilidad podemos ver la mejora de los indicadores econmicos a mayor tamao de asociacin de la produccin y comercializacin.

El proyecto va a generar 20 empleos, de los cuales los beneficiarios directos sern 100 personas considerando que cada persona empleada tiene un hogar conformado de 4 personas en promedio.

RECOMENDACIONES Se recomienda desarrollar estrategias agresivas en el desarrollo de cultura organizacional en los productores. Es importante asociar o incluir dentro de este plan de negocio la mayor cantidad de productores principalmente del distrito de Patramarca (economas de escala). 119 que los indicadores econmicos y financieros se muestran alta mente sensibles de manera positiva a ello

El plan estratgico que muestra el plan de negocio es discrecional dado que es necesario para la inclusin del plan operativo final trabajos talleres con metodologas de accin participativa para que los involucrados se identifiquen con el plan de negocio en general.

Promover centros de acopio y sistemas de comercializacin de fibra clasificada. Generacin de valor agregado a la fibra mediante la creacin de Centros Artesanales para la confeccin de tejidos y prendas con participacin de la mujer. Promover la formacin de empresas artesanales para procesamiento de pieles de alpacas y confeccin de productos con enfoque de mercado; Asimismo, empresas para procesamiento y comercializacin de la carne (carcasa, en cortes, charqui, embutidos). Disear e implementar programas de capacitacin y transferencia de tecnologa en convenios con Gobiernos Regionales y ONGs del sector alpaquero. Seleccin de alpacas de colores de fibra homognea y lograr obtener fibras puras de diversos colores que no tengan que ser sometidas a procesos de tintes artificiales. Recuperacin y conservacin de la alpaca Suri como recurso gentico. Continuar con la evaluacin y registro de los mejores reproductores en sus correspondientes libros genealgicos. Campaas de lucha contra el contrabando de animales por las fronteras.

XI.

ANEXOS
120

FOTOGRAFIAS

ALPACAS DEL C.C DE PATRAMARCA

121

mbito de la Localidad de Patramarca

TALLERES CON LAS SOCIAS

CARTA DE INTENCION DE COMPRA- VENTA

ASISTENCIA A LOS TALLERES