UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL

ESTADO DE MÉXICO

CENTRO UNIVERSITARIO TEXCOCO

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN

PROYECTOS DE INVERSIÓN

PROFESORA
GRACIELA MARIA ANTONIETA CHÁVEZ RAMÍREZ

INTEGRANTES DEL EQUIPO

ARENAS MORA LUIS DANIEL
CRUZ ORTIZ EDUARDO ALBERTO
DELGADILLO VERGARA LUIS FERNANDO
MARTÍNEZ SÁNCHEZ JENIFER ITZEL

OTOÑO 2023
 CONTENIDO
1. NOMBRE DE LA EMPRESA (DESCRIPCIÓN BREVE) .................................... 2
2. FILOSOFIA ORGANIZACIONAL (MISION, VISION, VALOR) ...................... 3
3. DESCRIPCION DE LA EMPRESA (CLASIFICACION, MODELO DE
MUNCH GALINDO)..................................................................................................................... 5
4. CONFIGURACION Y ELEMENTOS ASOCIADOS A ELLA COMO
MECANISMOS DE COORDINACIÓN ETC ........................................................................ 9
5. IDENTIFICAR LOS JUEGOS DE PODER QUE SE ASOCIAN A LA
CONFIGURACION ..................................................................................................................... 13
6. ELEMENTOS DE CULTURA ORGANIZACIONAL E IDENTIFICAR
MODELO DE CULTURA ORGANIZACIONAL ................................................................ 14
7. FODA ................................................................................................................................... 20
8. VENTAJA COMPETITIVA .......................................................................................... 25
9. CADENA DE VALOR..................................................................................................... 26
10. DETERMINAR COMO FUNCIONAN LAS FUERZAS DE LA
COMPETENCIA PARA LA EMPRESA ............................................................................... 30
11. DESCRIBIR ESTRATEGIAS ACTUALMENTE DESARROLLADAS:
ESTRATEGIAS GENERICAS DE PORTER ..................................................................... 33
12. EVALUAR LAS ESTRATEGIAS DESARROLLADA Y
RECOMENDACIONES ............................................................................................................. 38
13. CONCLUSIONES ........................................................................................................... 43

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 1. NOMBRE DE LA EMPRESA (DESCRIPCIÓN BREVE)

Esta empresa se dedica a la venta de elotes y esquites preparados con una

apariencia, presentaciones nunca antes vista. Nuestro principal enfoque es ofrecer
a nuestros clientes una amplia variedad de alimentos, elaborados con ingredientes
frescos y de alta calidad, aun precio muy accesible, desde lo más sencillo, hasta lo
más exótico y personalizado, a la vista de cualquier individuo.

Nos esforzamos por destacar en la industria, utilizando técnicas culinarias

innovadoras y combinando sabores tradicionales con toques creativos. Además,
nos preocupamos por mantener altos estándares de higiene y calidad en todas
nuestras preparaciones, garantizando la frescura y seguridad alimentaria de
nuestros productos.

Nuestra empresa busca ser reconocida como el referente en el mercado de los

elotes y esquites preparados, ofreciendo un servicio excepcional y una experiencia
gastronómica única. A través de nuestra sucursal, buscamos crear un ambiente
acogedor, amigable y unico, donde los clientes puedan disfrutar de nuestros
deliciosos productos y recibir un servicio de atención al cliente de primera categoría,
llevándose una experiencia que nunca van a olvidar.

¿A QUIEN VA DIRIGIDO?

Nuestra empresa de venta de elotes y esquites preparados está dirigida a un público

diverso y amplio. Nuestros productos y servicios están diseñados para satisfacer los
gustos y preferencias de diferentes segmentos de clientes. Aunque nuestro enfoque
principal se centra en los amantes de los elotes y la comida callejera, nuestro
negocio atrae a una variedad de personas, incluyendo:

2
 1. AMANTES DE LA COMIDA MEXICANA: Nuestros elotes preparados son
especialmente apreciados por aquellos que disfrutan de la comida mexicana
auténtica y sabrosa. Personas que buscan saborear los clásicos platillos
mexicanos con un toque especial y una presentación atractiva.
2. AMANTES DE LA COMIDA RÁPIDA: Aquellas personas que aprecian la
conveniencia y el sabor de los alimentos listos para comer en la calle.
Ofrecemos una opción deliciosa y satisfactoria para aquellos que deseen
disfrutar de una comida rápida sin comprometer la calidad y el sabor.
3. AQUELLOS QUE BUSCAN UNA EXPERIENCIA INIGUALABLE EN
NUESTRA SUCURSAL: Ya que las personas buscan un lugar muy
agradable, fresco, exuberante, para poder convivir con sus seres queridos,
sin la necesidad de pagar excesivos costos, siendo estos muy accesibles
para cada individuo.

2. FILOSOFIA ORGANIZACIONAL (MISION, VISION,

VALOR)

MISION
Ofrecer a todo tipo de público una experiencia deliciosa y única de elotes
preparados con la más alta calidad, saludables, tradicionales y deliciosos. Logrando
satisfacer los gustos, necesidades de nuestros clientes, utilizando ingredientes
frescos y de temporada.

VISION
Convertirnos en la empresa líder a nivel estatal y de república, en la venta de elotes
y esquites preparados, ofreciendo calidad, autenticidad y satisfacción en todo
momento. Logrando innovación constantemente en nuestras recetas y
presentaciones con el apoyo y participación de nuestros clientes.

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VALORES
Nuestros valores fundamentales son los pilares sobre los cuales construimos
nuestra empresa y guiamos nuestras acciones en el día a día. Estos valores son:

CALIDAD: Nos comprometemos a ofrecer productos de la más alta calidad,

utilizando ingredientes frescos y seleccionados cuidadosamente. Nos esforzamos
por brindar una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes.

SERVICIO AL CLIENTE: Nos preocupamos por satisfacer las necesidades de

nuestros clientes y superar sus expectativas. Nos esforzamos por brindar un servicio
amable, eficiente y personalizado en cada interacción.

INNOVACIÓN: Valoramos la capacidad de adaptarnos a los cambios y de buscar

constantemente nuevas formas de mejorar y diferenciarnos en el mercado.
Fomentamos un ambiente de creatividad y pensamiento innovador, donde se
promueve la experimentación y se valora la generación de ideas frescas. Buscamos
estar a la vanguardia de las tendencias de la industria y aprovechar la tecnología y
las nuevas oportunidades para ofrecer productos y servicios innovadores a nuestros
clientes.

COMPROMISO: Valoramos el compromiso como una actitud de responsabilidad y

dedicación hacia nuestros clientes, empleados y comunidad. Nos comprometemos
a cumplir con nuestras promesas y a trabajar arduamente para alcanzar nuestros
objetivos. Nos esforzamos por mantener altos estándares de calidad en todo lo que
hacemos y buscamos la mejora continua en nuestros procesos y servicios. Además,
nos comprometemos a ser un empleador responsable, brindando un ambiente de
trabajo seguro, equitativo y estimulante para nuestro equipo. Asimismo, nos
involucramos activamente en acciones de responsabilidad social, contribuyendo al
desarrollo y bienestar de la comunidad en la que operamos.

RESPETO: Valoramos el respeto hacia todas las personas con las que
interactuamos, ya sean clientes, empleados, proveedores o miembros de la
comunidad. Fomentamos un ambiente inclusivo y libre de discriminación, donde se
aprecia la diversidad de ideas, opiniones y culturas.

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 3. DESCRIPCION DE LA EMPRESA (CLASIFICACION,

MODELO DE MUNCH GALINDO)

NOMBRE:

Elotes “The Crazy Corn"

DESCRIPCIÓN:

Puesto de carretera animado en el que se ofrecen versiones clásicas y creativas de

maíz en mazorca y ensaladas de maíz.

En este lugar podrás encontrar esquites y patitas, elotes tradicionales, cubiertos con
frituras como takis fuego, chipotle, doritos y más, elotes dulces cubiertos con
chocolate, así como probar la especialidad: elotes emplatados acompañados ya sea
con esquites, nachos y queso de chipotle que desatan en tu boca un verdadero
placer culinario.

5
LOGO:

SLOGAN:

“Los mejores elotes de Neza”

DUEÑO Y FUNDADOR:

Cristian

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ANTECEDENTES:

El elote es un producto muy arraigado a la cultura mexicana, pero este chico le dio
un toque único con su creatividad y el resultado es extraordinario.

Con 10 años de experiencia que avalan el poder de mercado que sostiene

actualmente, “The Crazy Corn”. Inicia operaciones el día 19 de septiembre del año
de 2013 como un proyecto que empezó a comercializar una gran variedad de
productos en un triciclo y que diez años después ha logrado abrir 3 sucursales
dentro de ciudad Nezahualcóyotl, Estado de México.

UBICACIÓN:

Sucursal 1 Sucursal 2

Laguna de términos núm 67 lago Michigan #156 colonia

colonia agua azul, agua azul, cd neza.
Nezahualcóyotl
Sucursal 3

Ing. Jorge Luque Loyola 172, Nezahualcóyotl, Mexico,

57500

7
REDES SOCIALES:

Facebook Instagram

[Link] [Link]
CrazyCorn razy_corn/

OTROS MEDIOS DE CONTACTO:

WhatsApp Gmail

55 8732 1432 elotesthecrazycorn@[Link]

CLASIFICACIÓN:
Tienda de alimentos

OPCIONES DE SERVICIO:

Consumo en el lugar
Pedidos desde el automóvil
Entrega a domicilio

8
 4. CONFIGURACION Y ELEMENTOS ASOCIADOS A

ELLA COMO MECANISMOS DE COORDINACIÓN ETC

ORGANIGRAMA ACTUAL DE “THE CRAZY CORN”

Explicación:

Para presentar los mecanismos de coordinación, así como el tipo de configuración

y los elementos asociados a ella. Debemos mantener cierto orden ya que a medida
que el trabajo organizacional se vuelve difícil y complejo los medios de control que
parecían favorecidos tienden a cambiar (del mecanismo más sencillo a uno más
elaborado) pasar de la estandarización, después a la diversificación, para terminar
con la supervisión directa. Debido a que una organización no puede depender de
un solo mecanismo. En toda organización medianamente desarrollada se
encuentran la gran mayoría de mecanismos.

9
EVOLUCIÓN DE LA CONFIGURACIÓN ORGANIZACIONAL DE “THE CRAZY
CORN”:

ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL:

IMPULSOS: IMPULSA HACIA EL LIDERAZGO PARA CRECER

Identificamos que “The Crazy Corn” cuenta con uno de los diseños mas sencillos de
analizar, ya que como podemos apreciar un único gerente de sucursal, tiene a su
cargo a los elementos del área operativa.

También podemos observar

que los puestos están
formalizados, también
podemos ver que la
capacitación y planeación es
mínima, generalmente porque
estos procesos parten de que
la empresa es pequeña y el
emprendimiento no requiere tanto análisis.

Ubicamos a “The Crazy Corn” en un ambiente dinámico, por lo que requerimos de

un negocio flexible, es por ello por lo que se le otorgan responsabilidades básicas
en su cargo, gestión del dinero, manejo del capital humano e incluso el encargado
tiene que participar en actividades operativas que permitan dividir el trabajo.

Principal mecanismo de coordinación: Es la supervisión directa

Dentro de “The Crazy Corn” sucede porque están siempre en comunicación, se

coordinan las órdenes para que el trabajo se haga de manera adecuada. Necesitan
de un líder, en este caso es Cristian quien realiza este trabajo.

Algunos aspectos que se monitorean:

Desempeño laboral
Asistencia y puntualidad
Comunicación

10
 Clima laboral

Parte clave de la organización: Es la cumbre estratégica

La parte principal y la forma en la que el negocio se maneja es gracias a la cumbre,

la cual es la parte en donde se toman las decisiones más importantes que definirán
la trayectoria y de quien depende en su totalidad el manejo adecuado de los
recursos.

ORGANIZACIÓN MAQUINA:

Impulso: Se impulsa hacia la racionalización, para manejar los costos y el bajo

uso de recursos y el consumo masivo

Conforme se propone la
expansión, también se tienen
que crecer
administrativamente dentro de
“The Crazy Corn” ya que este
crecimiento va muy ligado con
la planeación estratégica, a lo
que sumamos dentro del
organigrama a los analistas, las personas encargadas de desarrollar nuevos
proyectos, en este caso, es la esposa de Cristian (Dueño) quien se encarga de
realizar estas labores, y a ello se le suma, la línea de staff, quienes los consideramos
como los asesores legales y financieros que apoyan a “The Crazy Corn”

Principal mecanismo de coordinación: Es la estandarización

del proceso de trabajo

Debido a que dentro de “The Crazy Corn” encontramos existe

especificación clara de cómo se realiza el trabajo y los
procedimientos a seguir, como ejemplo podríamos decir las
instrucciones claras que hay que seguir para la preparación de la variedad de
productos y el orden de cada acción para elaborarlos.

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Parte clave de la organización: Es el núcleo de operaciones

La principal fuente de recurso para “The Crazy Corn” son todos los empleados que
trabajan, ya que se definen roles, funciones y responsabilidades que tienen que
cumplir cada uno, ya que todos están directamente relacionados con el proceso de
producción y venta. A esto sumamos que para mantener el orden y el correcto
funcionamiento del negocio es fundamental que el núcleo de operaciones trabaje
con normalidad ya que de ellos depende que la estructura jerárquica sea respetada
y cada uno tenga actividades.

ORGANIZACIÓN DIVERSIFICADA:

Impuso: Necesidad de autonomía, para alcanzar cada una su productividad,

orientándose a la fragmentación

La última etapa de evolución

de la organización es la ya
conocida como diversificada,
la cual ya encontramos una
administración mas construida
y que ha expandido el negocio
a tal punto de diversificar sus
productos en todas sus
ubicaciones.

Estas 3 sucursales de “The Crazy Corn” operan de manera independiente y ninguna

depende de la otra. Además de que cada estructura tiene su propia estructura,
utilizan el mismo modelo de organización empresarial, por la sencilles que tiene y la
efectividad para este tipo de comercio minorista.

Principal mecanismo de coordinación: Es la estandarización de la producción

Este mecanismo consiste en realizar y coordinar su trabajo para que los productos
que sean ofertados en la sucursal 1, también sean entregados con el mismo grado
de calidad y apariencia al cliente final, ya que, de esta forma, se busca mantener la
esencia y la imagen corporativa de “The Crazy Corn”
12
 Estandarización de la producción

Parte clave de la organización: Es la línea intermedia

Ahora bien, en la ultima parte clave de este proceso de crecimiento, la línea

intermedia toma toda la fuerza, ya que tenemos 3 encargados de sucursales, estas
personas toman toda la relevancia de que las sucursales operen con normalidad, el
propietario quien se encuentra en la cumbre, no puede monitorear al mismo tiempo
3 negocios a la vez, es por ello que esto les permite tener autonomía divisional y
gozando de todos los beneficios que otorga el organigrama en sus demás líneas.

5. IDENTIFICAR LOS JUEGOS DE PODER QUE SE

ASOCIAN A LA CONFIGURACION
• ALIANZA: Hablamos de alianza cuando cris decidió entrar en colaboración
con su familia para poder iniciar el negocio y donde estos mismo le brindaron
el apoyo económico y de trabajo

• EXPERIENCIA: Cris por parte de su familia tenía el antecedente de vender

elotes a lo que lo llevo a tener conocimiento amplio sobre el mercado

13
 6. ELEMENTOS DE CULTURA ORGANIZACIONAL E

IDENTIFICAR MODELO DE CULTURA

ORGANIZACIONAL

El modelo que se maneja dentro de este negocio apunta al CLAN puesto que dentro
de este existe un lado afectivo de colegas que comparten valores sustentados de
sus acciones y acompañados de objetivos compartidos. De la misma manera esta
característica que presentan en común estos colegas genera una comunicación
directa.

ELEMENTOS DE CULTURA ORGANIZACIONAL

• VISIBLES
SÍMBOLOS
Logotipo
Colores: Los colores elegidos simbolizan:
• AZUL: Confianza y responsabilidad
• VERDE: Crecimiento.
• AMARILLO: Diversión.
• MARRON: Tierra del ser humano.
• ROJO: Valentía.

MASCOTA
¿Por qué este hermoso perrito es la imagen de @elotes_the_crazy_corn?
Hace más de 8 años cuando el negocio llevaba poco más de un mes llegó a mi
puesto este cachorro, al principio no lo quería porque ya tenía más mascotas y no
lo podía meter a la casa siempre me miraba con mucha ternura, en cuanto le di de
comer nunca me dejo, siempre estaba conmigo y me seguía a donde quiera que
14
iba, al principio este negocio empezó como todos los demás desde abajo, vendía
únicamente Elotes tradicionales, esquites y patitas de pollo, había veces que
tardaba hasta 2 horas en tener un cliente, obviamente nada de lo que hago ahora
se me había ocurrido, tampoco pensé en tener una página de mi producto, o
promocionar en mi Facebook personal lo que vendía, quizás eso en un principio me
hubiese ayudado mucho. En fin él siempre ha estado conmigo literal desde que
empecé, es un ser hermoso que me transmite amor, y felicidad, un perrito es el ser
más leal que puedan imaginar con el paso de los años cuando este negocio empezó
a ser más conocido y tuve la idea de vender los elotes con fritura quise un logotipo,
una imagen con un gran significado para mí no iba a poner cualquier cosa por la
trayectoria, y el amor que le tengo a mi negocio, tuve la maravillosa idea de que
fuera la cara de Pit con 2 elotes a un lado en agradecimiento por todos los años que
estuvo conmigo cuando nadie más estaba, que él sea la imagen de mi negocio fue
una excelente decisión por qué es algo único y algo que pocos o muchos
entenderían. Todos aquellos que tenemos un fiel amigo sabemos cuánto un ser
humano puede amar a un perrito tanto así que lo tengo tatuado en mi piel 2 veces,
y ha estado conmigo en momentos súper importantes para el negocio, me
acompaño en mi primero entrevista de TV por internet y mi primera vez en
@vengalaalegriatva para mí él fue como mi amuleto de la suerte, pues me cambio
la vida y le dio un toque especial a mi negocio, por las personas que conozco y
conocen a pit antes que yo literal él también le sufrió estuvo en la calle mucho
tiempo, pasando hambre y frío gracias a Dios ya no padece de nada de eso tampoco
de maltrato animal en fin Pit es una bendición para mí.

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UNIFORME
Todos los trabajadores deberán portar la playera del negocio que se basa en una
playera negra con el nombre del negocio y aun lado las redes del mismo(Instagram
y Facebook). Y en la parte de atrás la leyenda “#eloteando_al_mundo”

PRACTICA

RECONOCIMIENTO: cada mes se le otorga un reconocimiento al empleado del

mes por las ventas altas u atención a la cliente satisfactoria. Así como una
bonificación por el trabajo.

ANIVERSARIO: Cada año el negocio festeja su aniversario vendiendo su producto

en cantidades abundantes y obsequiando cosas como llaveros, comida y demás.
De la misma manera The crazy corn contrata grupos de música famosos para que
se festeje el aniversario con toda la gente que quiera asistir puesto que es entrada
libre y sin costo alguno.

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RELATOS
HISTORIA DEL FUNDADOR: la idea de creas THE CRAZY CORN surge de la
creación y experimentación de nuevos sabores implementados sobre una comida
tradicional mexicana que es muy consumida en todo México e inclusive en otros
países.

Cris un joven aventurero después del recorrido día que realiza de casa a escuela y
trabajo pudo percatarse de que la zona donde vive y actualmente muy concurrida
(el chimalli) carece de negocios que ofrezcan alimentos no tan comunes. Por lo que
se dio a la tarea de observar cual era el alimento que más se consumía dentro de
esa zona por así decirlo “turística” , llego a la conclusión de que era el elote. Fue en
ese momento donde nació la idea de crear “The Crazy Corn”

NO VISIBLES

NORMAS Y POLÍTICAS

PUNTUALIDAD: Todos los empleados deben llegar a tiempo al lugar de trabajo y

estar listos para comenzar su turno según el horario establecido.

PRESENTACIÓN PERSONAL: Los empleados deben mantener una apariencia

limpia y ordenada mientras estén en el lugar de trabajo. Se debe usar un uniforme
adecuado y mantener una buena higiene personal.

SERVICIO AL CLIENTE: Los empleados deben tratar a todos los clientes con
cortesía y respeto. Deben estar dispuestos a brindar información sobre los
productos, ayudar en la elección y responder cualquier pregunta que los clientes
puedan tener.

CALIDAD DE LOS PRODUCTOS: Los empleados deben asegurarse de que los

elotes estén frescos y preparados de acuerdo a las recetas y estándares
establecidos. No se debe servir ningún producto de baja calidad o en mal estado.

LIMPIEZA E HIGIENE: Es responsabilidad de todos los empleados mantener el

área de trabajo limpia y ordenada en todo momento. Esto incluye la preparación de
17
los elotes, la zona de servicio, las mesas y cualquier otra área utilizada durante el
turno.

SEGURIDAD ALIMENTARIA: Todos los empleados deben seguir las pautas de

seguridad alimentaria y manipulación adecuada de alimentos para garantizar la
salud y bienestar de los clientes. Esto incluye el lavado de manos adecuado,
mantener los utensilios y equipos limpios y la correcta refrigeración de los productos.

COLABORACIÓN Y TRABAJO EN EQUIPO: Se espera que todos los empleados

colaboren entre sí y trabajen en equipo para garantizar el funcionamiento eficiente
del negocio. Esto incluye ayudarse mutuamente durante los momentos de mayor
demanda, compartir información sobre cambios en los pedidos y ser respetuosos
con los compañeros de trabajo.

CONFIDENCIALIDAD: Los empleados deben mantener la confidencialidad de

cualquier información comercial, financiera o personal a la que tengan acceso
durante el curso de su empleo.

CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS LEGALES: Todos los empleados deben

cumplir con las leyes y regulaciones locales en relación al negocio de elotes,
incluyendo licencias y permisos necesarios.

ACTITUD POSITIVA: Se espera que todos los empleados muestren una actitud
positiva y amigable hacia sus compañeros de trabajo y clientes. Esto crea un
ambiente de trabajo agradable y ayuda a fomentar la satisfacción del cliente.

VALORES

CALIDAD: Nos comprometemos a ofrecer productos de la más alta calidad,

utilizando ingredientes frescos y seleccionados cuidadosamente. Nos esforzamos
por brindar una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes.

SERVICIO AL CLIENTE: Nos preocupamos por satisfacer las necesidades de

nuestros clientes y superar sus expectativas. Nos esforzamos por brindar un servicio
amable, eficiente y personalizado en cada interacción.

18
INNOVACIÓN: Valoramos la capacidad de adaptarnos a los cambios y de buscar
constantemente nuevas formas de mejorar y diferenciarnos en el mercado.
Fomentamos un ambiente de creatividad y pensamiento innovador, donde se
promueve la experimentación y se valora la generación de ideas frescas. Buscamos
estar a la vanguardia de las tendencias de la industria y aprovechar la tecnologia y
las nuevas oportunidades para ofrecer productos y servicios innovadores a nuestros
clientes.

COMPROMISO: Valoramos el compromiso como una actitud de responsabilidad y

dedicación hacia nuestros clientes, empleados y comunidad. Nos comprometemos
a cumplir con nuestras promesas y a trabajar arduamente para alcanzar nuestros
objetivos. Nos. Esforzamos por mantener altos estándares de calidad en todo lo que
hacemos y buscamos la mejora continua en nuestros procesos y servicios. Además,
nos comprometemos a ser un empleador responsable, brindando un ambiente de
trabajo seguro, equitativo y estimulante para nuestro equipo. Asimismo, nos
involucramos activamente en acciones de responsabilidad social, contribuyendo al
desarrollo y bienestar de la comunidad en la que operamos.

RESPETO: Valoramos el respeto hacia todas las personas con las que
interactuamos, ya sean clientes, empleados, proveedores o miembros de la
comunidad. Fomentamos un ambiente inclusivo y libre de discriminación, donde se
aprecia la diversidad de ideas, opiniones y culturas.

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 7. FODA

FORTALEZAS

• BUENA UBICACIÓN: Contamos con ubicaciones estratégicas que nos

brindan una ventaja competitiva. Nuestro negocio se encuentra en áreas de
alto tráfico y fácil acceso, lo que nos permite atraer a un mayor número de
clientes potenciales. Además, estamos cerca de zonas comerciales y
parques, lo que nos convierte en una opción conveniente y atractiva para
aquellos que desean disfrutar de un delicioso elote preparado.

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• PRECIOS ACCESIBLES: Nos enorgullece ofrecer precios accesibles sin
comprometer la calidad de nuestros productos. Buscamos mantener
nuestros precios competitivos en el mercado, permitiendo que un amplio
rango de clientes pueda disfrutar de nuestras deliciosas preparaciones sin
que suponga un gasto excesivo. Esta estrategia nos permite atraer a una
base de clientes diversa y fomentar la fidelidad de aquellos que valoran la
relación calidad-precio.

• CALIDAD DE LOS PRODUCTOS: Nos destacamos por ofrecer elotes y

esquites preparados de la más alta calidad, utilizando ingredientes frescos y
seleccionados cuidadosamente. Nuestros productos son preparados con
dedicación y atención al detalle para garantizar un sabor excepcional.

• VARIEDAD DE SABORES: Contamos con una amplia variedad de sabores

y condimentos para nuestros elotes preparados. Ofrecemos opciones que se
adaptan a diferentes gustos y preferencias.

• PERSONALIZACIÓN A MEDIDA: Brindamos a nuestros clientes la opción

de personalizar sus elotes según sus preferencias. Adaptamos los
condimentos, el nivel de picante y los ingredientes adicionales para satisfacer
las necesidades individuales de cada cliente, lo que nos permite ofrecer una
experiencia única y personalizada.

• INNOVACIÓN CONSTANTE: Nos esforzamos por estar a la vanguardia de

la innovación en la preparación de elotes y esquites. Buscamos
constantemente nuevas recetas, técnicas y presentaciones para sorprender
a nuestros clientes y mantenernos a la vanguardia de la industria.

• SERVICIO AL CLIENTE EXCEPCIONAL: Nos enorgullece brindar un

servicio al cliente excepcional. Nuestro equipo está capacitado para atender
las necesidades y preguntas de los clientes de manera amable y eficiente,
asegurándonos de que su experiencia sea satisfactoria y memorable.

• ENFOQUE EN LA SOSTENIBILIDAD: Nos comprometemos con prácticas

sostenibles y responsables en nuestra operación. Promovemos el uso de
21
 ingredientes locales, minimizando así nuestro impacto en el medio ambiente
y contribuyendo al desarrollo de las comunidades en las que operamos.

Con estas fortalezas, podemos destacarnos en el mercado de la venta de elotes y

esquites preparados, brindando una experiencia de alta calidad, variedad de
sabores, personalización, innovación constante y un servicio excepcional, todo ello
respaldado por una ubicación estratégica y precios accesibles.

AMENAZAS

• COMPETENCIA INTENSA: En el mercado de la venta de elotes preparados,

existe una competencia significativa. Otras empresas y vendedores
ambulantes pueden ofrecer productos similares, lo que puede dificultar la
captación y retención de clientes.

• CAMBIOS EN LOS GUSTOS Y PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR: Los

gustos y preferencias de los consumidores pueden cambiar con el tiempo. Si
los consumidores se inclinan hacia opciones de alimentos más saludables o
cambian sus preferencias hacia otros tipos de snacks, podríamos ver una
disminución en la demanda de nuestras preparaciones.

• AUMENTO DE LOS COSTOS DE LOS INGREDIENTES: Los cambios en

los precios de los ingredientes pueden afectar nuestra rentabilidad. Si los
costos de los ingredientes, como el maíz o los condimentos, aumentan
significativamente, podríamos enfrentar dificultades para mantener nuestros
precios competitivos sin comprometer la calidad.

• IMPACTO DE EVENTOS EXTERNOS: Eventos externos, como desastres

naturales, fluctuaciones económicas o crisis sanitarias, pueden tener un
impacto negativo en nuestras operaciones. Estos eventos pueden afectar la
disponibilidad de ingredientes, reducir el flujo de clientes o incluso llevar a
restricciones o cierres temporales.

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 • CAMBIOS NORMATIVOS Y SANITARIOS: Los cambios en las regulaciones
y normativas gubernamentales relacionadas con la preparación y venta de
alimentos pueden generar desafíos adicionales. Cumplir con los requisitos y
normas sanitarias es fundamental para mantener la confianza de los clientes
y evitar sanciones.

• AVANCE TECNOLÓGICO: El avance tecnológico en la industria alimentaria,

como la introducción de nuevas formas de entrega de alimentos o el aumento
de la automatización, puede cambiar la forma en que los consumidores
acceden a los alimentos. Si no nos adaptamos a estas nuevas tecnologías,
corremos el riesgo de perder competitividad y quedar rezagados frente a
empresas que sí lo hacen.

Es importante tener en cuenta estas amenazas y desarrollar estrategias para mitigar

su impacto, como mantener la calidad y competitividad de nuestros productos,
adaptarnos a las tendencias del mercado, diversificar nuestra oferta de productos y
mantener una gestión eficiente de costos y recursos.

OPORTUNIDADES

• FACILIDAD DE OBTENER LA MATERIA PRIMA: Como dueños del negocio

tenemos un familiar con una parcela activa, en a cuál se siembra 2 hectáreas
de elotes cada medio año para abastecer el negocio y la demás materia
prima tenemos cerca una central de abastos para que nos abastece a bajos
precios.

• ESTACION MEXIBUS L3 VIRGENCITAS: Nuestro local se encuentra sobre

una avenida, donde transitan muchas personas porque la avenida
CHIMALHUACAN NEZAHUALCOYOTL es un área de alto flujo, ya que a
menos de 3km se encuentra una plaza comercial “CIUDAD JARDIN”,
logrando tener oportunidad para aquellos que van de visitar o disfrutar del día
con sus acompañantes.

23
 • CLIENTES CON GRAN APETITO DE PROBAR COSAS BUENAS: Al a ver
realizado encuestas y demás medios para informarnos sobre si las personas
desean un lugar tranquilo y fijo para poder disfrutar sus alimentos que
ofrecemos y sus alrededores como Chimalhuacán, CDMX, Iztapalapa, etc.
les gusta probar cosas nuevas e innovadoras. Y por sus antecedes de otros
locales con cosas diferentes que han tenido gran éxito se considera que
tienen la costumbre de consumir cosas diferentes.

• UN GOBIERNO CON GRANDES APOYOS A LOS NEGOCIOS: El gobierno

de morena desde la pandemia ha otorgado créditos con bajas tasas de
interés para el crecimiento de las empresas mexicanas pequeñas y
medianas.

DEBILIDADES
• VENTA DE DIVERSA COMIDA A NUESTRO ALREDEDOR: Se encuentran
muchos locales de comida a nuestro alrededor como hamburguesas, tacos,
pizza, hasta tiendas de abarrotes por lo cual los clientes pueden optar por una
comida más completa que solo un antojo o bien comprar sus productos
necesarios en las tiendas.

• POCA PUBLICIDAD IMPRESA Y/O FISICA: THE CRAZY CORN ya tuvo años
en el mercado, afortunadamente esta ha ido debutando conforme los años, el
cual ya ha salido su publicidad en medio de televisión, YouTube, Facebook,
medio electrónicos el cual ha sido una pandemia inmensa para nosotros ya que
se ha ido creciendo el público, desafortunadamente no tenemos medios
impresos que nos permitan hacer este negocio aún más amplio.

• CLIENTES FIELES AL OTRO ESTABLECIMIENTO Y O COMIDAS: Ha unos

cuantos kilómetros se encuentra la PLAZA CIUDAD JARDIN, el cual es un gran
monstruo dentro de los negocios, teniendo cadena de empresas muy grandes
como McDonald’s, Búrguer King, Carls Jr. Pizza hut, etc. establecimientos que
para nosotros nos afecta al que solo somos un local pequeño, apenas siendo
conocido por los públicos objetivos.

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 8. VENTAJA COMPETITIVA

A diferencia de la competencia “THE CRAZY CORN” ofrece un espacio tranquilo en

donde puedan consumir su elote con o sin compañía, además de una gama amplia
de combinaciones u productos para agregar y acompañar su elote dependiendo sus
gustos y preferencias.

25
 9. CADENA DE VALOR

Estas actividades pueden dividirse en dos categorías

principales: actividades primarias y actividades de
soporte.

ACTIVIDADES PRIMARIAS:

LOGÍSTICA INTERNA:

The Crazy Corn mantiene una estrecha relación con sus

respectivos proveedores para tener una garantía de sus
ingredientes. Los insumos se reciben diariamente, se
inspeccionan y almacenan en condiciones óptimas para preservar su calidad.

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OPERACIONES:

Los elotes se preparan utilizando técnicas tradicionales y recetas exclusivas propias

del lugar. El personal que los prepara está capacitado para garantizar la
consistencia en la calidad de cada elote.

LOGÍSTICA EXTERNA:

The Crazy Corn ha establecido asociaciones con servicios de entrega locales (didi,
Uber, rappi etc.) para llevar sus deliciosos elotes directamente a los clientes.
Además, se trata de cuidar la cadena de suministro para evitar escases en la
disponibilidad de productos.

MARKETING Y VENTAS:

La estrategia de marketing se centra en las redes

sociales, y también en publicidad física para llegar a la
comunidad local.

Se realizan promociones especiales y se fomenta la

participación activa de los clientes a través del uso de los
hashtags en las redes sociales.

SERVICIO:

Además de ofrecer elotes de alta calidad, The Crazy Corn brinda un excelente
servicio al cliente ya que aparte de una buena capacitación a sus trabajadores,
tienen una forma atractiva que cautiva al público como lo es un mural de 4 metros,
sumado de adornos de luces en formas.

27
ACTIVIDADES DE SOPORTE:

INFRAESTRUCTURA:

The Crazy Corn cuenta con un diseño acogedor y

atractivo que refleja la identidad de la marca. Se
ha invertido en tecnología de punto de venta para
agilizar las transacciones y mejorar la experiencia
del cliente. (terminales de pago etc.)

GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS:

La selección del personal se basa en la actitud amigable y orientada al servicio. Se

brindan oportunidades de capacitación continua para mejorar las habilidades del
equipo, y se fomenta un buen ambiente laboral.

DESARROLLO TECNOLÓGICO:

El local utiliza tecnología para gestionar pedidos en línea y mantener a los clientes
informados sobre promociones y novedades, de esto hablamos como apps de
recolección y entrega y también uso de redes sociales donde se publican
determinadas cosas. Además, se exploran continuamente nuevas tecnologías para
mejorar la eficiencia operativa.

APROVISIONAMIENTO:

The Crazy Corn se abastece principalmente de proveedores locales para apoyar la

economía regional y garantizar ingredientes frescos. También mantiene relaciones
sólidas con estos proveedores para asegurar la consistencia en producto y calidad
de este mismo.

CONEXIONES ENTRE ACTIVIDADES:

La calidad de los ingredientes (logística interna) influye directamente en el sabor de

los elotes preparados (operaciones). Las estrategias de marketing y ventas
impactan la demanda, lo que a su vez afecta la logística externa y las operaciones.

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VENTAJAS COMPETITIVAS:

La combinación de ingredientes frescos, técnicas de

preparación exclusivas y un servicio al cliente bueno;
distingue a The Crazy Corn de la competencia local.
La conexión activa con la gente a través de
promociones o dinámicas refuerza su posición en el
mercado.

MEJORAS POTENCIALES:

Se podrían explorar oportunidades para implementar

tecnologías más avanzadas en la gestión de pedidos
y entregas para mejorar aún más la eficiencia logística. Además, considerar la
ampliación de productos podría atraer a un público más diverso.

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 10. DETERMINAR COMO FUNCIONAN LAS FUERZAS

DE LA COMPETENCIA PARA LA EMPRESA

Para analizar cómo funcionan las fuerzas de la competencia en el negocio de "The

Crazy Corn", podemos utilizar el marco de las Cinco Fuerzas de Porter.

1. RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES EXISTENTES:

En el negocio de los elotes, la rivalidad podría ser fuerte si hay varios competidores
locales. The Crazy Corn debe diferenciarse a través de la calidad, la innovación en
sus productos y estrategias de marketing efectivas para destacar en este entorno
que se vuelve competitivo.

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 2. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES:

Si The Crazy Corn depende en gran medida de proveedores específicos para

ingredientes clave, el poder de negociación de los proveedores puede ser
importante.

Diversificar fuentes y mantener relaciones sólidas puede ayudar a mitigar este

riesgo.

3. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES:

Los clientes locales tienen opciones, por lo que su poder de negociación puede ser
significativo. La calidad del producto, el servicio al cliente y la diferenciación son
elementos clave para retener a los clientes y reducir su poder de negociación.

4. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS:

La amenaza de productos sustitutos podría provenir de otras opciones de alimentos

disponibles en la zona donde está el punto de venta. The Crazy Corn debe
asegurarse de ofrecer algo único y difícil de replicar para disminuir esa amenaza.

5. AMENAZA DE NUEVOS PARTICIPANTES:

Si el mercado de elotes es atractivo, la amenaza de nuevos participantes podría ser

alta. The Crazy Corn puede reducir esta amenaza manteniendo altos estándares de
calidad, estableciendo una fuerte presencia de marca y construyendo lealtad del
cliente bajo los argumentos o puntos de las actividades primarias.

ESTRATEGIAS PARA ABORDAR LAS FUERZAS COMPETITIVAS:

DIFERENCIACIÓN:

Se desarrollan características únicas en la preparación de los elotes, como recetas

exclusivas, ingredientes especiales o presentaciones creativas, para destacar frente
a la competencia.

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ALIANZAS LOCALES:

Se establecen colaboraciones con otros negocios locales, como proveedores de

ingredientes, para fortalecer la cadena de suministro y crear una red sólida en la
comunidad.

CUIDADO AL CLIENTE:

Estos se enfocan en el servicio al cliente

para construir relaciones sólidas y
buscar fidelidad, lo que puede reducir la
amenaza de los compradores que
buscan alternativas.

INNOVACIÓN CONTINUA:

Es importante como se mantiene al tanto de las tendencias del mercado y ajustar el

menú según las preferencias cambiantes de los clientes para evitar la pérdida de
relevancia frente a productos sustitutos.

MARKETING EFECTIVO:

El uso de estrategias de marketing creativas y efectivas para destacar en la mente

de los clientes y aumentar la barrera de entrada para nuevos competidores

CONTROL DE COSTOS:

El que se puede optimizar la cadena de suministro y las operaciones internas para

mantener costos competitivos, lo que puede reducir la rivalidad entre competidores
existentes, pero esto sin mermar la calidad.

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 11. DESCRIBIR ESTRATEGIAS ACTUALMENTE

DESARROLLADAS: ESTRATEGIAS GENERICAS DE

PORTER

CLASIFICACION

ESTRATEGIAS GENERICAS DE PORTER

LIDERAZGO EN
DIFERENCIACION
COSTOS
• Precios • Tiempo de espera mínimo.
accesibles. • Local.
• Personalización.
• Recogida en el local (actualmente no actualizada).
• Entrega a domicilio (quitada actualmente aprox. 3
meses)
• Variedad de sabores.
• Innovación constante.

ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACION

Dentro de THE CRAZY CORN, su estrategia en el cual deriva la

“DIFERENCIACION” ya que este al ser un producto que lleva en el mercado por
años (elote y esquites sencillos) caracterizo algo innovador y que distinguió al
LOCAL como algo nuevo en el mercado, teniendo alta importancia en sus
estándares de CALIDAD, LA INNOVACION, EL SERVICIO AL CLIENTE, LA
EXPERIENCIA que puede llegar a ofrecer este negocio en la compra de un elote ya
sea sencillo, o cualquiera de sus derivados y demás que pueden llegar a ofrecer
dentro del negocio.

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La idea detrás de esta estrategia es que han ofrecido a lo largo de los años un valor
que ningún otro negocio se ha propuesto realizar cerca de ellos y hacerles frente,
ya que no es necesario que los clientes paguen por un precio “PREMIUM” o alto
para que les puedan ofrecer este servicio de calidad, con la implementación de la
nueva forma de ofrecer este producto en un local fijo (puesto no mayor de 6 meses)
ha dado UNA EXPERIENCIA ÚNICA Y UNA DIFERENCIACIÓN entre los locales y
negocios ambulantes que se encuentran dentro del rango de la zona de
competencia para THE CRAZY CORN. Mas que nada por sus tendencias dentro de
redes sociales que se han hecho últimamente muy virales en cualquier plataforma
de entretenimiento ya sea TELEVISION CANAL HOY, TIKTOK, FACEBOOK, estas
plataformas que les han ayudado de mucho para poder destacar entre los demás.

• TIEMPO DE ESPERA MÍNIMO: en el negocio se buscará la eficiencia completa

del trabajo para mantener tiempos de espera cortos.

• LOCAL: Un local fijo en cual pueden llegar los clientes y

disfrutar de su platillo acompañado de sus seres queridos, ya
que este se está ambientado en un lugar fresco, cómodo,
tranquilo, y nos enorgullece sentir que los clientes vienen por
un producto que siempre hemos estado ofreciendo con calidad
y frescura (palabras del dueño).

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• PERSONALIZACIÓN: se le ofrece opciones
personalizadas para los clientes, como diferentes
combinaciones de condimentos o salsas. Permitiendo que
elija cómo desean que se prepare su elote según sus
gustos individuales.

• RECOGIDA EN EL LOCAL: Permite a los clientes recoger sus elotes

directamente en tu local. Establece un área designada para recogida donde los
clientes puedan esperar cómodamente mientras se prepara su pedido, así como
degustarlos en el mismo local.

• ENTREGA A DOMICILIO: Ofrece un servicio de entrega a domicilio para

aquellos clientes que prefieren disfrutar de sus elotes en la comodidad de su
hogar.

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• VARIEDAD DE SABORES: Contamos con una amplia
variedad de sabores y condimentos para nuestros elotes
preparados. Ofrecemos opciones que se adaptan a
diferentes gustos y preferencias.

• INNOVACIÓN CONSTANTE: Nos esforzamos por estar a la vanguardia de la

innovación en la preparación de elotes y esquites. Buscamos constantemente
nuevas recetas, técnicas y presentaciones para sorprender a nuestros clientes
y mantenernos a la vanguardia de la industria.

ESTRATEGIA DE LIDERAZGO DE COSTOS

THE CRAZY CORN, va mas su peso dentro de la FUERZAS GENERICAS DE

PORTER DE DIFERENCIACION, ya que como mencionamos anteriormente, todo
deriva de la experiencia basada en los servicios que ofrece, la calidad, los
productos, la innovación, los productos personalizados y agregándole un valor
añadido a cada compra (siendo esta la experiencia que tienen al consumir su
producto, ya sea dentro o fuera de local, agregando un valor unico y llamativo al
negocio).

La estrategia de LIDERAZGO DE COSTOS, se ha basado Cristian en ofrecer

productos y servicios de alimentos o golosina con un precio bajo a cualquier
alimento que pueda ser de su categoría, sin dañar el aspecto de una experiencia y
calidad. Esta estrategia lo ha llevado a tener un alto rendimiento en su negocio,
teniendo oportunidad que todos los clientes puedan consumir su platillo favorito con
elote o esquite.

• PRECIOS ACCESIBLES: Ofrecer precios accesibles sin comprometer la calidad

de los productos, buscando mantener los precios muy competitivos dentro del
mercado y área de NEZAHUALCOYOTL, disfrutando de las delicias
preparaciones que supone un gasto MUY EXCESIVO dentro del menú que se
llega a ofrecer, siendo una suposición que permite que los clientes conozcan la
calidad y por supuesto el precio.
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37
 12. EVALUAR LAS ESTRATEGIAS DESARROLLADA Y

RECOMENDACIONES
Dentro de THE CRAZY CORN tienen problemas con algunas de sus estrategias, no
están al 100% en su capacidad para ser explotadas ya que tienen errores al
ejércelas pero hacen lo posible para que ninguna de estas pase por omitirla, el poder
realizar cada una de ellas, con lleva un gran trabajo y tiempo hacerlas, ya que el
mayor problema de estos es que se les junta la gente en montón y no se dan abasto
de poder ofrecerles un servicio rápido, que les permita escoger mejor sus productos
ya que se acaban algunos cuantos elotes amarillos que únicamente venden 50 por
da ya que este es muy caro y delicado en algunos aspectos de su preparación a
comparación con los demás.

Algunas cuantas estrategias que ponen en practican se destacara su problemática

y algunos consejos que pueden realizar para poder solucionarlas y que sean más
eficaces.

a) TIEMPO DE ESPERA MÍNIMO: Dentro de THE CRAZY CORN, el tiempo de

espera es muy grande, por decir un aproximado de poca gente tardan 20-25
minutos, ya que el modo de preparación es un poco tardado mientras el
cliente escoge su producto o un sustituto ya que la preparación conlleva de
igual manera muchos toppings para elaborarlo, este depende el platillo que
sea elegido.
De igual manera se hace mención que el tiempo de preparado cuando existe
alta demanda en el negocio es de 30-40 minutos la espera a que sea
atendido, ya que incluso se hacen filas largas de aproximadamente 30
personas que desean pedir, ocasionando que incluso ya no existe el platillo
que uno IVA con tantas ansias de probar (ejemplo el elote amarillo solamente
venden 50 piezas de este).
Cabe mencionar que en el nuevo local que han implementado la espera sigue
un poco igual, ya que incluso de que no han implementado nuevos
empleados y más, hace que no se disminuya las filas tan largas y mucho más

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 las esperas que antes se hacían, lo que si existe y empeoro es que el local
solamente tiene 8 mesas el cual son para pareja o de 2-4 personas.
• CONSEJO PARA MEJORARLA: Para mejorar los tiempos de espera muy
prolongados y largos que existe en THE CRAZY CORN, es que contraten a otro
empleado y estos estén aún más capacitados para que preparen los platillos un
poco más rápido, ya que solamente cuentan con 3 personas para ofrecer estos
platillos y en alta demanda de fines de semana, se juntan demasiadas personas
provocando que no se pueda disminuir el tiempo de espera por un platillo.
• Otro consejo seria el que hagan mención de que productos ya no hay
disponibles, para que el cliente piense antes de llegar al lugar de preparación
para que no atrase a los demás y sea un poco más rápido los tiempos de espera.

b) LOCAL: Dentro de la estrategia del local si mejora mucho más el ambiente

y la comodidad para los clientes, ya que da unas ansias de disfrutar sus
platillos favoritos del menú acompañados de nuestro ser querido, el problema
de esto es que disminuyo la capacidad para tener a las personas en el lugar,
ya que existe 8 mesas dentro de este que son 2 locales de 3.5 x 3.5 más, y
afuera en la calle la banqueta e incluso paso de vehículos han invadido esto
con los adornos, provocando incluso en la sociedad problemas sobre el
tránsito.
• CONSEJO PARA MEJORARLA: Para poder llevar a cabo esta estrategia de
manera exitosa, se hace la recomendación de que primero que nada, busquen
otra forma para poder tener al público dentro del local, sin que estén tan
apretados y juntos, teniendo la misma manera de ambiente y mucho más
tranquilo, ya que el local por dentro tiene una entre cocina que permitiría que los
empleados preparen el platillo deseado por el cliente y que tengan más espacio
que invaden con los adornos, ollas, mostrario, etc. que hacen la preparación del
platillo. Obviamente es satisfactorio que veamos que toppings lleva nuestro
platillo y poder tener ese antojo de degustar, pero es más seguro que las
personas estén dentro del local sin invadir la vía pública y peatonal con demás
sillas, ya que no provocaríamos problemas dentro de la sociedad.

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 c) PERSONALIZACION: Dentro de esta estrategia no hay para nada de
problemática hacia ambas partes, como el público y el empleado ya que esta
puede ser acoplada a las necesidades y gustos de los clientes, obviamente
y dependiendo del topping adicional será o no un cobro adicional (este es
dependiendo el topping extra).
Todo su menú es muy personalizado, adaptado al público permitiéndole
mezclar y probar os sabores que a él más le encanta.
A una objeción que el elote Amarrillo sea más vendido, ya que solamente son
50 piezas por día el cual se llegan a vender provocando que no muchos
alcancen este elote amarillo.
• CONSEJO PARA MEJORARLA: La única observación que se nota en esta
Estrategia es la venta de elote amarillo, con la intención de que puedan vender
más para que el público pueda provocar este elote diferente sabor y color.

d) RECOGIDA EN EL LOCAL: Esta estrategia es muy mala en todo sentido ya

que no sirve para nada en ningún aspecto, al momento de ingresar a sus
redes sociales menciona un teléfono el cual se pueden pedir supuestamente
los productos nada más para poder recogerla, el problema es que este
teléfono nunca lo contestan, por más que un cliente insista en marcar nunca
contestaran, esto se le pregunto al dueño del lugar, el asunto es que por que
tienen mucha demanda y más en fin de semana, no pueden contestar los
empleados, e incluso ya no la han optado mejorar ya que los pedidos los
tenían hechos y nunca llegaban los clientes, siendo un aspecto de broma
para los empleados y dejar en merma y desperdicios totales los productos
realizados, e incluso a los que llegaban por estos, ya no se les antojaban
tanto por que ya estaban sudorosos, revueltos o cualquier otro asunto que
pudo a ver afectado dicha compra.
• CONSEJO PARA MEJORARLA: Dentro de esta estrategia existen 2 opciones.
La primera, es que ya no opten y eliminen permanentemente esta forma de
recoger el pedido de sus redes sociales, para así no perder tanto el cliente y el

40
 negocio, y no es la misma satisfacción el poder disfrutar el platillo dentro del
lugar.
• La otra opción es que, si quieren seguir con esta estrategia, opten por cobrar un
porcentaje mínimo que cubra los gastos totales del pedido, en caso de no ir por
el producto el cliente, este ya será cancelado y no existirá perdida del negocio,
como por ejemplo que transfieran a una cuenta de banco el cual les permita
tener la cantidad financiera del producto para que no tengan problemas en
realizarla.

e) ENTREGA A DOMICILIO: La entrega a domicilio es una estrategia el cual si

fue un éxito por unos cuantos meses, lo que ocurría era lo mismo con la
anterior estrategia ya que era broma o algún tipo de asalto para el repartidor
teniendo muchas pérdidas totales del producto, la otra variante el cual fue un
fracaso fue porque la moto o el repartidor que llevaban los pedidos no eran
medidas seguras para que llegaran en buen estado el pedido, por ejemplo si
una calle es muy fea y mala en su transcurso del viaje, obviamente el pedido
se moverá por la inercia de la avenida, e incluso no llevaban una mochila
como DELIVERY que están capacitadas para poder llevar alimentos en buen
estado.
Otro factor fue el costo excesivo por el transcurso del pedido LOCAL-CASA,
siendo las tarifas mínimas de $35 pesos 2KM, $60 pesos 5KM y $80 pesos
hasta 7.5KM.
• CONSEJO PARA MEJORARLA: De igual forma como la estrategia anterior, es
mejor optar sacar esta para que no existan perdidas por parte de la empresa
para que no queden en mal con el cliente el llevar los productos.
• Si quieren mejorar o Re implementar la estrategia es necesario comprar mochila,
motocicleta que este muy blanda la suspensión para los baches, hoyos, etc. para
que las imperfecciones de las avenidas no afecten para nada el producto.
Teniendo un costo as excesivo para la empresa y dar una inversión nueva .

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 f) SERVICIO DE CARTERING: Esta estrategia pueden implementarla por
mucho e incluso no saldría nada caro que implementen estrategias de
publicidad para que hagan más grande este modelo de cartering al público,
ya que les permitiría mejorar sus finanzas al vender cierta cantidad a cierto
precio.
El mejorarla ayudaría que se hagan más viral en las redes sociales y que sus
seguidores aumente y les permita tener nuevos clientes fieles para que
asistan hasta Nezahualcóyotl para poder adquirir sus productos.
• CONSEJO PARA MEJORARLA: Realizar nuevas estrategias de marketing que
permitan conocer este modelo de venta de cartering, como por ejemplo hacer
tarjetitas y darlas a sus clientes para que sepan que tienen este tipo de servicio
en fiestas, reuniones o cualquier otro lugar para ofrecer el platillo de elotes y
esquites, no saldría tan caro ya que dentro de la misma familia del dueño del
negocio de THE CRAZY CORN tiene a su prima cercana para que realice estas
tarjetitas y las compre a un precio barato para mayorista.
• Si no quieren invertir demasiado, en las redes sociales pueden publicar más
seguido que tienen este nuevo servicio y que pueden llevarla a cualquier lugar,
ya que muchos están siguiendo la página y les gustaría que puedan implementar
este nuevo servicio que de hecho ya lleva meses en práctica.

g) VARIEDAD DE SABORES: Dentro de esta estrategia no existe ningún

problema para el negocio ya que su variedad de sabores les ha permitido
que sigan vendiendo y no solamente ofreciendo una variedad muy nula de
cada platillo, esta debe seguir conservándola para que su negocio sea muy
conocido.
• CONSEJO PARA MEJORARLA: Si quieren llevar a más haya el negocio,
podrían hacer un analisis de estudio el cual les permita conocer las nuevas ideas
del público y que puedan tomarlas en cuenta para que puedan ofrecer una
variedad de temporada para que puedan comprarla de inmediato y sea más
ventas y mayores finanzas.

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 h) BUENA UBICACIÓN: THE CRAZY CORN, se encuentra en un lugar
escondido, pero dentro de una zona muy rica en tráfico peatonal, vehicular y
zonas el cual pueden ir a conocerlas todas que no haya impedimentos, la
calle donde se encuentran es Ing. Jorge Luque Loyola número 172 en la
colonia agua azul, una calle antes de la famosa AVENIDA CHIMALHUACAN
y a 3 calles de la AVENIDA NEZAHUALCOYOTL, el cual tienen una estación
del Mexibús y no mayor de 2km la plaza CIUDAD JARDIN, esta ubicación
actual del negocio es una calle que no pareciera que existiera un lugar tan
famoso de redes ahí, el cual pierden mucha vista de las personas y no
puedan ser conocidos incluso sin redes sociales.
• CONSEJO PARA MEJORARLA: Deberían de conseguir un local en una de las
15 avenidas de CIUDAD NEZAHUALCOYOTL, ya que este Municipio se
cataloga como el mejor planificado y trazado del mundo y México, ya que sus
calles son literalmente rectas sin pierde ninguno que dirigen a la CDMX,
CHIMALHUACAN, IZTAPALAPA, teniendo calles exactamente iguales y sin
problema de perderse, pasando a que debieran tener un local dentro de una
avenida que exista mucho flujo de personas y vehículos para que sean
conocidos.

13. CONCLUSIONES
ESCRIBIR AQUI

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