UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
TÍTULO
Anemia ferropénica en niños de 3 a 5 años en Pachacutec, Ventanilla,
Callao en el año 2017
TRABAJO FINAL
CURSO:
MÉTODOS ESTADÍSTICOS
LIMA - PERÚ
2022
PROFESOR DEL CURSO:
Mg. Elsi Bazán Rodríguez
PARTICIPANTES:
● Rojas Albornoz, Renato Antonio
● Rojas Albornoz, Renzo
● Espinoza Carrión Antonio
● Gonzáles Ripas, Summy Johana
CICLO: III
Anemia ferropénica en niños de 3 a 5 años en Pachacutec,
Ventanilla, Callao en el año 2017
Agradecimiento
Dedicatoria
Resumen
Abstract
Índice
Agradecimiento 3
Dedicatoria 4
Resumen 5
Abstract 6
Índice 7
Introducción 8
Marco Teórico: 8
Antecedentes: 8
Antecedentes Nacionales: 8
Antecedentes Internacionales: 10
Bases Teóricas: 11
Definición de anemia : 11
Concepto de anemia ferropénica: 11
Diferentes fases de la anemia ferropénica: 12
Causas de la anemia ferropénica: 12
Factores de riesgo a causa de anemia ferropénica: 13
1.1 Introducción
Se realizaron estudios demográficos en el año 2017 en la localidad de
Pachacutec ubicado en la región constitucional del Callao, Perú; con la
finalidad de cuantificar el número de personas que presentan anemia
ferropénica en un rango de edad entre 3 y 5 años de edad.
Para poder tener datos precisos y coherentes, es necesario realizar un
estudio de campo en el cual se buscó informar y transmitir el concepto de
anemia, tipos, signos, síntomas y su respectivo tratamiento. Y esto con la
finalidad de buscar una forma correcta y funcional de prevenir la anemia en la
localidad de Pachacutec.
1.1.1 Marco Teórico:
1.1.1. Antecedentes:
Luego de investigar diferentes antecedentes tanto nacionales
como internacionales mencionamos los siguientes:
1.1.1.1 Antecedentes Nacionales:
● Paz Aparicio, Valeria Marcela (2019) en “Relación
entre la desnutrición crónica y la anemia infantil en
niños menores de 5 años en la región de Lima y
Callao atendidos por los sistemas públicos de
salud”, su objetivo fue determinar la relación
existente entre la desnutrición crónica infantil
(DCI) y la anemia infantil en niños con rango de
edad entre los 6 a 59 meses de la región de Lima
y Callao entre los años 2012 y 2017, gracias al
análisis de datos reportados por el Sistema de
Información del Estado Nutricional del Perú. Las
conclusiones mostraron que las prevalencias de
DCI y anemia varían según los diferentes grupos
de edad y altitud. Asimismo, la prevalencia de DCI
y anemia también se ve aumentada en provincias
con una altura mayor a los 1000 m.s.n.m.
● Yangali Gamarra, Rosa Elena (2018) publicó
“Gestión del plan de reducción de la desnutrición
crónica y la prevención de la anemia en niños
menores de 36 meses de la región Callao
2017-2021 en el centro de salud ´Manuel Bonilla´''.
Teniendo como objetivo general determinar las
condiciones de implementación de un plan para
reducir la desnutrición crónica y así prevenir la
anemia en niños menores de 36 meses de la
Región Callao 2017-2021 en el centro de salud
“Manuel Bonilla”, se utilizó la entrevista como
técnica para recopilar información. Sus
conclusiones fueron; primero, no existe difusión y
conocimiento del plan de reducir la anemia y las
actividades que se deben desarrollar en el centro
de salud; segundo, es muy importante que el
personal asistencial otorgue información a la
población de gestantes y madres de niños
menores a 3 años respecto al consumo de
alimentos ricos en hierro. Como tercera conclusión
tenemos que no se realiza un seguimiento a los
menores que abandonan el tratamiento o el
programa de prevención de anemia.
● Cruz Palacios, Ana Alicia y Espinoza Cárdenas,
Rita Tula (2020) en el texto “ conocimiento de las
madres de niños pre escolares sobre y actitud en
el régimen dietario en centro de salud Callao
2020, su objetivo general fue determinar el
conocimiento de las madres de los niños en
preescolar sobre anemia y actitud de régimen
dietario. Su método general fue el científico y el
específico descriptivo, una investigación básica
con una muestra de 50 madres de niños menores
a 5 años que asistieron al centro de salud Luis
Felipe de las Casas. Su nivel de conocimiento
sobre anemia es medio en 56 % y la actitud de
régimen dietario tuvo una aceptación de 68%.
Concluyendo que en cuanto al nivel de
conocimiento sobre anemia en madres de niños
pre escolares es un nivel medio y la aceptación
ante un cambio de régimen dietario es algo
aceptable.
1.1.1.2 Antecedentes Internacionales:
● Ali Al-Kassab-Córdova (2020) en “Factores
sociodemograficos y nutricionales asociados a
anemia en niños de 1 a 5 años en Perú” de la
Revista Chilena de Nutrición, tuvo como objetivo
determinar los factores sociodemográficos y
nutricionales asociados a la anemia en niños de 1
a 5 años de Perú, esto según la Encuesta
Nacional Demográfica y de Salud Familiar(DHS,
por su siglas en inglés Demographic and Health
Survey), para eso se realizó un subanálisis de la
DHS 2017 teniendo en cuenta un intervalo de
confianza del 95% y considerando parámetros de
complejidad de la encuesta. Llegando a una
prevalencia de anemia en niños de 38,5%, entre
los factores independientes tenemos a un nivel
económico bajo, ningún grado de información
básica en la madre , edad materna no mayor a los
19 años, dar a luz en lugares no
institucionalizados, entre otros. Como conclusión
se llegó a la prevalencia de anemia en niños entre
1 a 5 años de edad en el año 2017 fue moderada.
Existen factores sociodemográficos y nutricionales
que están asociados a esa condición.
● Martinez-Villegas O, Baptista-González HA (2019)
en el texto “Anemia por deficiencia de hierro en
niños: un problema de salud nacional”, tiene como
objetivo de demostrar que la anemia es una
importante afección a nivel nacional, pues se
manifiesta en todas las etapas de la vida, de las
cuales los grupos más vulnerables son niños,
adolescentes y mujeres en edad reproductiva;
diferentes condiciones fisiologicas y patologicas
favorecen la anemia por deficiencia de Hierro. En
México la ingesta de alimentos bajos en hierro es
un gran factor de riesgo. Existen diferentes
estrategias que se han implementado para
prevenirles, aun así en los últimos años ha
disminuido el interés nacional en esta afección,
que ha desaparecido de las Encuestas Nacionales
de Salud y Nutrición, lo que limita la evaluación de
soluciones.
● M. Farrús Palou en el año 2000 en el texto
“Anemias en atención primaria: etiología y
características morfológicas” de la ciudad de
Barcelona, tuvo como objetivo conocer las
características tanto morfológicas como de causa
de la anemia los cuales se presentaron en un
centro de asistencia primaria(CAP). Todo esta en
base a los pacientes atendidos durante un año
que evidenciaron una anemia según su nivel de
hemoglobina(<13g/dl) en varones y 12 en mujeres.
Se identificó un total de 152 pacientes, en los
cuales los tipos de anemia más frecuente fue la
anemia ferropénica (AF) con 48%, seguido por
anemia por enfermedad crónica (AEC) con 26,3 %
y anemia post hemorrágica con 6,6 %. Como
conclusión llegaron a que la anemia es un
problema frecuente en la salud de atención
primaria, con alrededor de un caso diagnosticado
al mes por cada médico, entre las más frecuentes
son la AF y AEC.
1.1.2. Bases Teóricas:
1.1.2.1 Definición de anemia :
La anemia es una enfermedad que consiste en que el
cuerpo no cuenta con la cantidad necesaria de glóbulos
rojos sanos, los cuales son los que proporcionan el
oxígeno a los tejidos de todo el cuerpo.
1.1.2.2 Concepto de anemia ferropénica:
En el caso de ser anemia ferropénica ocurre cuando el
cuerpo es falto de hierro, que ocasiona que no se
produzca suficiente cantidad de glóbulos rojos o produce
glóbulos rojos demasiado pequeños; cabe resaltar que la
anemia por deficiencia de hierro es la anemia más
común.
1.1.2.3 Diferentes fases de la anemia ferropénica:
● Fase uno: este estadio consiste en la disminución
de hierro, que se mide por la disminución de
ferritina sérica; sin embargo los componentes de
hierro esenciales se mantienen. Esta fase no está
relacionada con síntomas adversos al organismo,
sino representa una situación de vulnerabilidad.
● Fase dos: se caracteriza por variaciones
bioquímicas que son reflejo de que el organismo
tiene cantidades de hierro insuficientes para poder
producir hemoglobina y otros componentes
esenciales que necesitan de hierro, y esto se
manifiesta con disminución de transferrina y
aumento de concentración de protoporfirina
eritrocitaria.
● Fase tres: es la verdadera anemia ferropénica, se
da cuando la produccion de hemoglobina es tan
inferior que origina una reduccion de
concentracion muy por debajo de los limites
aceptables en una persona de la misma edad y
sexo.
1.1.2.4 Causas de la anemia ferropénica:
● Como ya sabemos esta es la anemia más común
y es causada por la deficiencia de hierro en el
organismo, pero este se obtiene con la ingesta de
ciertos alimentos y también se recicla el hierro
proveniente de glóbulos rojos viejos.
● Una dieta con cantidad insuficiente de hierro es la
causa de anemia ferropénica, incluso en la
pubertad los niveles de hierro necesarios para un
funcionamiento óptimo del organismo se
incrementa.
● Los niños pequeños que consumen excesivas
cantidades de leche de vaca pueden desarrollar
anemia en caso de no consumir alimentos
saludables que no contengan hierro. Entre otras
causas tenemos:
● Una incapacidad orgánica para absorber el hierro
de forma correcta, aunque el niño consuma
suficientes cantidades de ese elemento.
● Una pérdida prolongada de sangre, usualmente
ocasionada por períodos menstruales o de
sangrado en el sistema digestivo.
● Deficiencia de hierro en niños se relaciona
también con la intoxicación de plomo
1.1.2.5 Factores de riesgo a causa de anemia ferropénica:
● Niños y bebés: sobre todo en niños prematuros o
que tuvieron un peso bajo al nacer, y que no
reciben suficiente hierro de la leche materna,
están en riesgo a padecer deficiencia de hierro. En
su etapa de crecimiento los niños necesitan
inclusive más cantidad de hierro, es por eso que
en caso de no consumir una dieta saludable el
niño está predispuesto a padecer anemia.
● Mujeres: debido a que durante el periodo de
menstruación se genera una pérdida de sangre,
las mujeres tienen mayor riesgo a padecer de
anemia si no tienen una dieta balanceada.
● Pérdida de sangre: es la sangre el contenedor de
hierro, si se pierde sangre, se pierde hierro. En
caso de una pérdida crónica de sangre; por
ejemplo, en caso de padecer de úlceras,
hemorroides, hernias, etc. Eso puede
desencadenar que la persona sufra de anemia por
deficiencia de hierro.
● Poco consumo de hierro en la dieta: la mayor
parte del hierro del cuerpo se obtiene de los
alimentos, si se consume pocas cantidades de
hierro con el tiempo el cuerpo tendrá niveles
deficientes de hierro. Los alimentos ricos en hierro
son las carnes, huevos, verduras, entre otros. Y es
importante que en personas en etapa de
crecimiento se consuma más hierro de lo
acostumbrado.
● Incapacidad de absorber hierro: El hierro en los
alimentos es absorbido hacia el torrente
sanguíneo en el intestino delgado. Existen
trastornos intestinales, que van a afectar su
capacidad de absorber los nutrientes de los
alimentos ingeridos. Esto también puede suceder
si una parte del intestino deja de funcionar o si ha
sido extirpada, su capacidad de absorción de
hierro y de otros nutrientes se ve afectada.
● Vegetarianos: Las personas que no consumen
carne en su dieta diaria, si no complementan el
consumo de hierro con otro suplemento; es muy
probable que estas personas padezcan de
anemia.
● Donar sangre frecuentemente: Personas que
suelen donar sangre frecuentemente tienen un
mayor riesgo a padecer anemia por deficiencia de
hierro, debido a que la donación de sangre puede
agotar las reservas. Una hemoglobina baja con
una mala dieta rica en hierro puede generar la
anemia ferropénica.
1.2 Formulación del problema:
1.2.1 Problema general :
¿Qué efecto tiene la aplicación del programa educativo “Yo puedo
combatir la anemia ferropénica” en el nivel de conocimientos de las
madres de niños del Vaso de Leche N°30, del AA.HH Puerto
Pachacútec, Ventanilla, Callao, 2017?
1.2.2 Problema específico:
¿Cuál es la información sobre anemia ferropénica en madres de niños
de 3 a 5 años en Puerto Pachacútec, Ventanilla, Callao.
1.3 Objetivos de la investigación:
Los objetivos que se han formulado para el presente estudio son:
1.3.1 Objetivo general:
Determinar la eficacia de la aplicación del programa educativo “Yo
Puedo contra la anemia ferropénica” en el nivel de conocimientos de
las madres de niños de 3 a 5 años de edad del Vaso de Leche Número
30 del AA.HH. Puerto Pachacútec, Ventanilla, Callao, 2017.
1.3.2 Objetivos específicos:
● Identificar el nivel de conocimientos sobre anemia ferropénica de las
madres de niños de 3 a 5 años del Vaso de leche Número 30 del
AA.HH. Puerto Pachacútec, Ventanilla, Callao, 2017 antes de la
intervención del programa educativo.
● Identificar el nivel de conocimientos sobre anemia ferropénica de las
madres de niños de 3 a 5 años del Vaso de leche Número 30 del 9
AA.HH. Puerto Pachacútec, Ventanilla, Callao, 2017 después de la
intervención del programa educativo.
● Determinar la eficacia de la aplicación del programa educativo “Yo
Puedo contra la anemia ferropénica” en el nivel de conocimientos de
las madres de niños de 3 a 5 años de edad del Vaso de leche Número
30 del AA.HH. Puerto Pachacútec, Ventanilla, Callao, 2017 después de
la intervención del programa educativo.
1.4 Hipótesis:
1.4.1 Hipótesis General :
La eficacia del programa educativo “Yo Puedo contra la anemia
ferropénica” es significativamente eficaz en el nivel de conocimientos
de las madres sobre prevención de anemia ferropénica en los niños de
3 a 5 años en el vaso de leche Número 30 del AA.HH. Puerto
Pachacútec, Ventanilla, Callao, 2017.
1.4.2 Hipótesis Específicas:
● El nivel de conocimientos de las madres es bajo respecto a la
prevención de anemia ferropénica en los niños de 3 a 5 años en el
vaso de leche Número 30 del AA.HH. Puerto Pachacútec, Ventanilla,
Callao, 2017, antes de la intervención educativa.
● El nivel de conocimientos de las madres es alto respecto a la
prevención de anemia ferropénica en los niños de 3 a 5 años en el
vaso de leche Número 30 del AA.HH. Puerto Pachacútec, Ventanilla,
Callao, 2017, después de la intervención educativa.
