7 OBRAS CON EGGÚN
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1- Para Eggún para evolución y prosperidad
( Oguidi - dulce preferido por los espíritus ) .
Un paquete de harina de maíz bien fina y seca . Esta harina se pondrá en agua por
2-3 días hasta que se fermente ; una vez fermentada se le agrega canela en rama ,
anís , un poquito de vainilla y azúcar prieta y con la misma agua en que se dejó
fermentar se cocina poniéndola a fuego lento( cuando se pone en remojo no se pone
mucho agua ) .
Cuando haya consumido toda el agua se aparta del fuego y se empiezan a envolver en
papel de aluminio los Oguidi en forma de tamal, cuando estén envueltos se pone agua
a hervir y cuando esté hirviendo se colocan los
Oguidi dentro , dejándolos cocinar por espacio de 15 minutos , al cabo de los
cuales se sacan del agua , se ponen a refrescar y cuando ya lo estén , se les quita
el papel de aluminio , se ponen en una fuente echándoles por encima melao y miel de
abejas . Luego de esto , se les ponen en el suelo delante de Eggún por tres días
para entonces llevarlos al cementerio .
2 - Eco para Eggún .
Se le pone a Eggún 9 ecos .
( Ver formar de preparar el eco en Obras con Aggayú - obra 1 - )
3 - Olelé que se prepara a Eggún para la evolución y la buena suerte .
El olelé se puede hacer de frijol de caritas , frijol blanco o de frijol colorado.
Los frijoles serán dejados en remojo durante 3 días , se utilizará un paquete,
transcurridos los días en los que deben estar en remojo , serán pasados por la
licuadora en crudo , con la menor cantidad de agua posible , para que la masa quede
bien espesa .
Una vez obtenida la masa , se hace un sofrito de cebolla , ají , comino ,orégano y
tomate natural , se le agrega junto con 2 huevos ( ninguna de las comidas de Eggún
llevan sal ) , se envuelve en papel de aluminio en forma de tamales , se dejan
hervir durante 25 minutos , luego se dejan refrescar ; se les quita el papel de
aluminio y se les pone a Eggún delante durante 3 días al cabo de los cuales se
entierran .
Este Olelé se le hace a Ochún , pero se le pone sal .
4 - Ecú aro
El ecú aro tiene los mismos poderes que el olelé de la misma forma que el
mencionado , con la diferencia de que no lleva ni sofrito ni sal .
Este es uno de los platos preferidos de Yemayá .
El eco , el olelé y el ecú aro sirven para todos los santos , se les pone el mismo
número de ellos según el oricha .
Elegguá : 3, 7 , 21
Oggún : 7
Ochosi : 7
Osún : 8
Orichaoko : 7
Obatalá : 8
Oyá : 9
y así sucesivamente .
5 - Lámpara a Eggún para la buena suerte y la evolución .
-Una cazuela mediana de barro
-9 pimientas de guinea
-9 cucharaditas de agua bendita
-9 cucharaditas del primer aguacero de mayo
-9 cucharaditas de agua del río
-9 cucharaditas de agua de pozo
-3 cucharaditas de miel de abejas
-3 cucharaditas de melao
-3 cucharaditas de aceite de almendras
-3 cucharaditas de manteca de corojo
-3 cucharaditas de aceite vencedor
-un poquito de jutía y otro de pescado ahumado
-9 granos de maíz tostado
-1 lata de aceite de oliva
Mezclar todos los ingredientes en una cazuela de barro dejando para el final el
aceite de oliva , prenderle 9 mechas y colocarla al pie de Eggún por 9 días , al
pasar estos 9 días se lleva el cementerio y se deja allí .
6 - Lámpara al pie de Eggún para la suerte y para destrozar todo lo malo .
1 calabaza grande a la que se le cortará la parte de arriba para quitarle bien las
tripas y semillas .
-9 yemas de huevo
-9 granos de maíz tostado
-9 pimientas de guinea
-9 frijoles caritas o colorados
-1 pedacito de palo " yo puedo mas que tu"
-1 pedacito de palo " yaya "
-1 pedacito de palo " quita maldición "
-1 poquito de jutía y de pescado ahumado
-1 botella de aceite de oliva
Se ponen todos los ingredientes dentro de la calabaza , conservando para el
final el aceite de oliva que será el que la rellenará , encender la mecha de
algodón y dejarla al pie de Eggún durante 9 días , pasados estos se lleva al
cementerio .
7 - Lámpara al pie de Eggún para la buena suerte .
-un recipiente de cristal grueso
-9 cucharaditas de vino tinto
-9 cucharaditas de vino blanco
-9 cucharaditas de vino de palma
-9 cucharaditas de vino rosado
-9 pedacitos de coco seco
-9 pimientas de guinea
-9 maíces tostados
-un poquito de jutía
-un poquito de pescado ahumado
-un precipitado rojo
-una cucharadita de tierra de río
-una cucharadita de tierra del frente de la casa
-una botella de aceite de oliva
Se mezclan todos los ingredientes en el recipiente de cristal , dejando para último
el aceite de oliva , se le encienden 9 mechas al pie de Eggún durante 9 días y al
cabo de los cuales , se lleva al cementerio .
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