Objetivos
• Relacionar al estudiante con la destilación diferencial, la cual es un
caso típico en la operación de un sistema intermitente o por lotes
• Reafirmar los conceptos básicos de equilibrio entre fases vapor -
líquido, así como las leyes que lo rigen para comprender mejor los
fundamentos de la destilación.
Guía de estudios:
1.- ¿A qué se llama destilación?
R=Es un método que se usa para separar los componentes de una solución líquida,
que depende de la distribución de estos componentes entre una fase vapor y una
fase liquida y se aplica en los casos en que todos los componentes están presentes
en las dos fases.
2.- ¿Qué factores influyen en la destilación?
R= La temperatura y presión afectan este proceso.
El requerimiento básico para la separación de los componentes por destilación,
consiste en que la composición del vapor sea diferente de la composición del líquido
con el cual está en equilibrio al punto de ebullición.
3.- ¿Cuántos tipos de destilación hay?
R= Destilación simple, Destilación fraccionada, Destilación al vacío, Destilación
azeotrópica, Destilación por arrastre de vapor, Destilación seca y Destilación
mejorada.
4.- ¿En qué consiste la destilación simple y de cuantas maneras se puede
llevar a cabo?
Consiste en que la destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos
líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil, o bien, cuando ésta
contiene más de una sustancia volátil, pero el punto de ebullición del líquido más
volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes en, al menos, 80 ºC.
Existen dos maneras de realizarla, a presión atmosférica y a presión reducida:
• A presión atmosférica: La destilación a presión atmosférica es aquella que se
realiza a presión ambiental. Se utiliza fundamentalmente cuando la
temperatura del punto de ebullición se encuentra por debajo de la
temperatura de descomposición química del producto.
• A presión reducida: La destilación a presión reducida o al vacío consiste en
disminuir la presión en el montaje de destilación con la finalidad de provocar
una disminución del punto de ebullición del componente que se pretende
destilar. Se utiliza fundamentalmente cuando el punto de ebullición del
compuesto a destilar es superior a la temperatura de descomposición
química del producto. Para llevar a cabo este tipo de destilación es necesario
un sistema de vacío y un adaptador de vacío.
5.- Enunciar y explicar la regla de las fases.
Φ = C − P + 2
En donde el número de grado de libertad, C el número de componentes y P el
número de fases. En una destilación de mezcla binaria se puede explicar como: “el
número de grados de libertad de un sistema en el equilibrio, , viene dado por la
expresión de la figura, donde representa el número de fases presentes y c el
número de componentes. Matemáticamente esta relación indica que el número de
grados de libertad es igual al número de variables menos el número de ecuaciones
que relaciona a dichas variables”.
6.- Enunciar y explicar las leyes de Raoult y Henry.
Ley de Henry: Enuncia que, a una temperatura constante, la cantidad
de gas disuelta en un líquido es directamente proporcional a la presión parcial que
ejerce ese gas sobre el líquido.
𝑃𝐴 = 𝐻𝐴 𝑋𝐴
Ley de Raoult: establece que la presión de vapor parcial de cada componente de
una mezcla ideal de líquidos es igual a la presión de vapor del componente puro
multiplicado por su fracción molar en la mezcla.
𝑃𝑎 = 𝑃𝑎° 𝑋𝑎
7.- ¿Cómo se calculan los datos para construir un diagrama de punto de
ebullición y una curva de equilibrio?
R=Utilizando las ecuaciones previamente establecidas (como la de Henry) de
calculan las fracciones molares distintas temperaturas de cada compuesto (liquido-
solido), a través de las presiones parciales de cada compuesto, posteriormente se
grafican en un diagrama de fracción molar vs temperatura, en cuanto a la curva de
equilibrio se grafican las concentraciones en ambos estados liquido vs vapor
8.- ¿Porque hay desviaciones de la idealidad y cuándo se llama desviación
positiva y cuándo negativa?
R=Las desviaciones existen debido a que cada modelo utiliza ciertas variables para
la determinación del comportamiento o interacción entre ambas fases, por esto
mismo algunos sistemas al utilizar pocas variables en el modelo matemático suelen
desviarse mucho de la predicción real.
Para mezclas no ideales, la presión de vapor real puede ser mayor que el valor ideal
(desviación positiva de la ley de Raoult) o menor (desviación negativa). Las
desviaciones negativas corresponden a casos donde las atracciones entre
moléculas diferentes son mayores que aquellas entre moléculas similares.
9.- ¿Qué es una mezcla azeotrópica?
R=es una mezcla que se caracteriza por ser líquida y con una composición única
que se da entre dos o más compuestos químicos que hierve a una temperatura
constante y que se comporta como si estuviese formada por un solo componente,
por lo que, al hervir, su fase vapor tendrá la misma composición que su fase líquida.
También se puede definir más sencillamente como: Un azeótropo (o mezcla
azeotrópica) es una mezcla de composición especifica entre dos o más compuestos
químicos que hierve a temperatura constante, comportándose como si fuese un solo
componente.
10.- ¿A qué se le llama volatilidad relativa?
R= Es el coeficiente que representa la facilidad de separación entre dos compuestos
en equilibrio. También se puede complementar esta definición como es medida de
la comparación de las presiones de vapor de los componentes en una mezcla
líquida de los productos químicos.
11.- Deduce la ecuación de Rayleigh
Consideraciones: Sí se considera en un momento cualquiera una cantidad del
líquido inicial Lo, que hay en el destilador, cuya composición en fracción molar
referida al componente más volátil es X; la cantidad de vapor formado en un espacio
de tiempo infinitamente pequeño sería una diferencial del líquido dL de composición
Y. Por lo tanto, al transformarse cierta cantidad del líquido a vapor, quedará una
cantidad de líquido residual igual a (L-dL), con una concentración igual a (X-dX).
Al componente más volátil se le aplica un balance de materia:
𝐿𝑋 = (𝐿 − 𝑑𝐿)(𝑋 − 𝑑𝑋) + 𝑌𝑑𝐿
Efectuando la operación
𝐿𝑋 = 𝐿𝑋 − 𝐿𝑑𝑋 − 𝑋𝑑𝐿 + 𝑑𝐿𝑑𝑋 + 𝑌𝑑𝐿
Despreciando dXdL
𝐿𝑋 = 𝐿𝑋 − 𝐿𝑑𝑋 − 𝑋𝑑𝐿 + 𝑌𝑑𝐿
Eliminando LX y despejando XdL
𝑋𝑑𝐿 = 𝑌𝑑𝐿 − 𝐿𝑑𝑋
𝐿𝑑𝑋 = (𝑌 − 𝑋)𝑑𝐿
Agrupando términos
dX dL
=
(𝑌 − 𝑋) L
Integrando entre limites (cantidad inicial y final) también XLo y XL concentraciones
inicial y final en el destilador, se obtiene la ecuación de Rayleigh.
𝑋𝐿𝑜
𝐿0 𝑑𝑥
𝐿𝑛 = ∫
𝐿 𝑋𝐿 (𝑌 − 𝑋)
La integración del primer miembro de esta igualdad, puede resolverse fácilmente, y
en cuanto al segundo, la integración sólo resulta posible cuando las composiciones
del vapor están ligadas por una relación matemática sencilla (mezclas ideales). De
ordinario, en mezclas reales se acude a los métodos gráficos de integración y sólo
gráfica representando la función (1/Y-X) en las ordenadas y X en las abscisas. Con
ello, la integración del segundo miembro de la ecuación se reduce a una planimetría,
midiendo la superficie comprendida bajo la curva obtenida entre los límites XL y
XLo, por lo tanto, es posible conocer así la cantidad de líquido L que ha de quedar
en el destilador como residuo para que su composición en el componente más volátil
se reduzca a XL. El valor de la integral puede obtenerse con mayor exactitud
aplicando un método numérico como lo es la regla de Simpson.
12.- ¿Cómo se obtiene teóricamente la composición promedio del destilado?
R= La composición promedio del total de material destilado, Yprom puede obtenerse
mediante un balance de materia
𝐿𝑜𝑋𝐿𝑜 = 𝐿𝑋𝐿 + 𝐷𝑌𝑝𝑟𝑜𝑚
13.- . ¿Cómo se podría conocer experimentalmente la composición del
destilado y del residuo?
R= tomando una pequeña muestra del residuo y del destilado, basarnos en a la
volatilidad de los compuestos para saber en qué parte queda más cantidad o
fracción molar dentro de cada fase, aunque no seria una manera muy precisa.
Bibliografía:
• Manual del laboratorio de Operaciones unitarias 1
• Ley_de_Henry. (s.f.). [Link] – el portal informativo químico, desde
el laboratorio hasta los
procesos. [Link]
• (s.f.). [Link]
S1794-91652013000100008
• Destilación simple - Azeótropos. (s.f.).
[Link]. [Link]
laboratorio/azeotropo-destilacion-simple/
