UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
AGUSTÍN
FACULTAD DE GEOLOGÍA,
GEOFÍSICA Y MINAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA GEOLÓGICA
TEMA:
VISCOSIDAD
CURSO:
QUIMICA
ESTUDIANTE:
YAKELIN SONIA HUILLCA MONROY
PROFESOR:
Ing.
CARLA VIZCARRA VELAZCO
AREQUIPA-PERÚ
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INDICE
1. INTRODUCION……………………………………………………….
2. OBJETIVOS ………………………………………………………….
3. FUNDAMENTO TEORICO …………………………………………
3.1 METODOS PARA DETERMINAR LA VISCOSIDAD……….
3.2 Método del viscosímetro de Oswald
4. PARTE EXPERIMENTAL DE VISCOSIDAD…………………….
5. PROCEDIMENTO
5.1 EXPERIMENTO N° 01: DETERMINACION DE VISCOSIDAD CON EL
VISCOSIMETRO DE OSWALD
6. CONCLUCIONES ………………………………………………………….
7. ANEXOS ……………………………………………………………………..
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1. INTRODUCCIÓN:
La viscosidad es una propiedad fundamental de los fluidos que influye en
su capacidad para fluir y resistir al movimiento relativo entre sus capas.
Este fenómeno, que abarca desde sustancias tan simples como el agua
hasta compuestos más complejos como aceites y polímeros, desempeña
un papel crucial en una amplia variedad de aplicaciones industriales,
médicas y científicas. En este informe, exploraremos en profundidad el
concepto de viscosidad, examinando los factores que la afectan, los
métodos utilizados para medirla y su impacto en diversos campos de
estudio.
La viscosidad, en esencia, se relaciona con la resistencia interna de un
fluido al fluir, y entender sus principios subyacentes es esencial para
optimizar procesos y diseñar productos eficientes. A lo largo de este
informe, abordaremos la teoría detrás de la viscosidad, destacando su
importancia en la industria de la lubricación, la formulación de pinturas y
recubrimientos, así como en la investigación biomédica, donde la
viscosidad de los fluidos biológicos desempeña un papel crucial.
Asimismo, examinaremos en detalle los métodos experimentales y
teóricos utilizados para medir la viscosidad, desde las clásicas visco
simetrías hasta las técnicas más avanzadas que aprovechan la
tecnología moderna. Esta exploración abarcadora nos permitirá
comprender cómo las variaciones en la temperatura, la presión y la
composición afectan la viscosidad de los fluidos, proporcionando una
base sólida para la toma de decisiones y la resolución de problemas en
diversos contextos.
En última instancia, este informe busca arrojar luz sobre la importancia y
la versatilidad de la viscosidad, destacando su papel central en la
ingeniería, la ciencia de materiales y la investigación aplicada.
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2. OBJETIVO:
Determinar la viscosidad de líquidos por método de Oswald.
3. FUNDAMENTO TEÓRICO:
La viscosidad es la medida de las fuerzas que dentro de un material se
oponen al flujo. También se define como la resistencia experimentada por
una porción de un líquido cuando se desliza sobre otra. La viscosidad
depende del estado físico de los cuerpos.
El fenómeno de la viscosidad se debe al enlace intermolecular, por tanto,
entre mayor sea el valor de la fuerza intermolecular mayor será la
viscosidad de los líquidos. La viscosidad se expresa en términos de
coeficientes da viscosidad, cuya unidad es el poise que es igual a una
dina s/cm²
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3.1 Métodos para determinar la viscosidad
a) Método del viscosímetro de Oswald: El instrumento más utilizado para
determinar la viscosidad es el viscosímetro de Oswald, El método para
la determinación de la viscosidad con este instrumento consiste en medir
el tiempo que tarda en fluir bajo la acción de la gravedad, un volumen
conocido de líquido (el volumen comprendido entre a y b), a través de un
capilar B de longitud y radio conocidos.
A partir de consideraciones teórico Poiseville obtuvo la siguiente
ecuación que es aplicable al procedimiento de Oswald.
Donde:
P: presión hidrostática sobre el líquido
t: tiempo de flujo en segundos
r radio del capilar
L: longitud del capilar
V: Volumen del liquido
h viscosidad del fluido
Aunque se pueden determinar experimentalmente los valores de
todas las variables de la ecuación (3.1) de Poiseville para un
viscosímetro dado, de manera que es posible determinar la
viscosidad absoluta; sin embargo, el procedimiento, más usual
consiste en determinar la viscosidad relativa a una sustancia de
referencia a temperatura fija. Para obtener la viscosidad relativa de
una sustancia a una temperatura dada es necesario medir su tiempo
de flujo a esa temperatura y el tiempo de flujo correspondiente al
mismo volumen de agua en el viscosímetro a 25 °C.
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La relación de viscosidad vendrá dada por la siguiente ecuación:
n1: coeficiente de viscosidad del líquido problema
n2: coeficiente de viscosidad del líquido de referencia
d1: densidad del líquido problema
d2: densidad del líquido de referencia.
t1: tiempo que demora en pasar el líquido problema entre los puntos
a y b respectivamente.
t2: tiempo que demora en pasar el líquido de referencia entre los
puntos a y b respectivamente.
Si la sustancia 2 es el líquido de referencia, asignamos
arbitrariamente a n2 el valor unidad. Se calcula así n1 sustituyendo
en la ecuación (2) las densidades (d) y los tiempos (t) de flujo.
Puede utilizarse también la ecuación 2 para obtener la viscosidad del
agua a determinadas temperaturas con relación a la viscosidad del
agua a 25 °C.
Conociendo la viscosidad relativa de una sustancia, se puede
calcular la viscosidad absoluta multiplicando la relativa por la
viscosidad absoluta del agua a 25 °C.
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4. PROCEDIMIENTO
4.1 EXPERIMENTO N° 01: DETERMINACION DE VISCOSIDAD CON EL
VISCOSIMETRO DE OSWALD
1. Limpiar completamente el viscosímetro de Oswald con mezcla
sulfocrómica. Enjuagar con agua destilada, al menos 5 veces.
2. Haciendo uso de una bureta o pipeta graduada agregar (4 ml para los
de bulbos desiguales o 2,5 ml para el de bulbos iguales) al viscosímetro
agua destilada de manera que llene el volumen entre a y b (ver figura 3.1)
y al mismo tiempo, de una superficie liquida en el tercio inferior del bulbo
del fondo. Observar que este bulbo tiene un volumen mucho mayor que el
contenido entre a y b.
3. Colocar el viscosímetro en el baño de temperatura constante y dejar
que alcance el equilibrio término.
4. Para subir el líquido al bulbo A, sobre pasar las marcas a y b hasta 2
cm por debajo de la parte abierta del tubo haciendo uso de un tubo de
goma conectado a una bombilla.
5. Desprender rápidamente el tubo de goma y medir el tiempo (con el
cronómetro) que necesita el nivel de agua para pasar de la marca negrita
hasta la b
6. Repetir cinco veces los pasos anteriores. Los valores deben concordar
dentro de un margen razonablemente pequeño
7. Hágase mediciones a diferentes temperaturas en un intervalo de 10 °C
8. Repetir las medidas de viscosidad con: alcohol etílico, cloroformo y
gasolina. Para lo cual es necesario utilizar un volumen igual al de la
sustancia referencial.
9. Determinar la viscosidad de las muestras problemas, utilizando la
viscosidad de la sustancia referencial (agua destilada).
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5. CONCLUSIONES:
- En conclusión, el laboratorio de viscosidad utilizando el método de
Ostwald ha proporcionado una valiosa comprensión de las
propiedades viscosas de los fluidos investigados. A través de este
método, hemos examinado de manera efectiva la relación entre la
viscosidad y factores como la temperatura, permitiéndonos obtener
datos cuantitativos que son esenciales para diversas aplicaciones
industriales y científicas.
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- La metodología de Ostwald, al basarse en el tiempo que un fluido
tarda en fluir a través de un capilar, ha demostrado ser una
herramienta eficaz y accesible para la determinación de viscosidades
en una amplia gama de sustancias. Los resultados obtenidos han
contribuido a nuestra comprensión de cómo los cambios en la
temperatura afectan la fluidez y la resistencia al flujo de diferentes
fluidos.
- Al analizar los datos recopilados, hemos observado tendencias
significativas y relaciones clave entre la viscosidad y las condiciones
experimentales. Estos hallazgos no solo son valiosos desde un punto
de vista teórico, sino que también tienen implicaciones prácticas, ya
que pueden guiar la selección de fluidos en aplicaciones específicas,
como en la industria de lubricantes o en procesos químicos.
- Es importante destacar que, si bien el método de Ostwald es robusto,
también presenta sus limitaciones, y es fundamental considerarlas al
interpretar los resultados. Factores como la variabilidad en la calidad
del instrumental o posibles efectos de la contaminación pueden influir
en la precisión de las mediciones y deben ser cuidadosamente
evaluados.
En resumen, este laboratorio ha enriquecido nuestra comprensión de la
viscosidad, proporcionando información valiosa sobre las propiedades de
los fluidos y destacando la aplicabilidad del método de Ostwald en la
determinación de esta propiedad fundamental. Este conocimiento
contribuirá no solo a nuestra base teórica, sino también a la mejora de
procesos y productos en diversas áreas de la investigación y la industria.
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6. ANEXOS
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