Sistemas de Control Administrativo: Capítulo
Sistemas de Control Administrativo: Capítulo
Capítulo
Sistemas de control
administrativo
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A. Naturaleza
Al inicio de este libro se explicó que la contabilidad administrativa tiene un objetivo triple:
ayuda a planear, a tomar decisiones y a ejercer control administrativo. Se han analizado algunas
herramientas que facilitan el control administrativo, como los costos estándar, los presupuestos,
el modelo costo-volumen-utilidad, costeo basado en actividades, etc. Sin embargo, carecerían
de sentido si no existieran sistemas de información contable que las integraran, ayudando a
efectuar adecuadamente el control administrativo. Corresponde a este capítulo el estudio y
análisis de los sistemas de información para ejercer el control administrativo y de la forma en
que deben utilizarse. La contabilidad por áreas de responsabilidad apoyada en el costeo con
base en actividades es un sistema de información que cumple con lo anterior.
Primero analizaremos la importancia de contar con un buen sistema de control adminis-
trativo, sus objetivos, las principales etapas para diseñarlo, la naturaleza de la contabilidad por
áreas de responsabilidad, la estructura organizacional como premisa para implantar dicho
tipo de contabilidad, el análisis de partidas controlables y no controlables, la asignación de
los costos indirectos a las áreas, los informes de actuación de las áreas de responsabilidad
financiera, etcétera.
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C. Tipos de control
La tabla 10-1 muestra los tres sistemas más utilizados para ejercer el control administrativo,
que sirven de guía para determinar el tipo de control que debe ser implantado según el tipo
de empresa de que se trate.1
Los tres tipos de control pueden ser utilizados por cualquier organización. En la mayoría
de los casos, los contadores han empleado el sistema de control después de la acción. Sin
embargo, es recomendable ser creativos e introducir en la información contable el control
direccional mediante el análisis de sensibilidad, y reducir así la brecha entre los resultados y
los objetivos planeados. En esta forma se sustituye el método de control después de la acción
por el método direccional. En el capítulo 5 se describieron las grandes ventajas de la simula-
ción para planeación, sobre todo como marco de referencia para el control administrativo.
1
Backer y Jacobsen, Contabilidad de costos. Un enfoque administrativo y de gerencia, McGraw-Hill, 1970, p. 557.
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Control después de la acción Una vez que la operación ha conclui- Los presupuestos son el ejemplo típico
do, se miden los resultados y se com- de este sistema de control.
paran con un estándar previamente
establecido.
1. Diagnosticar
El control administrativo es una herramienta que durante la actuación o toma de decisiones
de la administración permite descubrir áreas problema o áreas de aciertos, para corregir una
situación o capitalizar un acierto. La finalidad del control administrativo es preventiva más
que correctiva.
Para mostrar este objetivo consideremos la situación de una persona que goza actualmente
de salud aparente y, por tanto, no solicita atención médica. Solicitaría ayuda cuando advirtiera
síntomas obvios de enfermedad, pero puede ser que cuando vaya a ver al médico sea demasiado
tarde. El hecho de no sentir dolor no siempre es sinónimo de salud. Si se hace un análisis total
y se detecta algún padecimiento, se está a tiempo de curarse. Si no se hubiera hecho el análisis
total, no se habría encontrado a tiempo la enfermedad; cuando se descubriera sería demasia-
do tarde. Así como en el campo de la salud se hace hincapié en la utilización de la medicina
preventiva, el control administrativo también está básicamente orientado a la prevención de
situaciones críticas. Pretende diagnosticar a tiempo, para evitar quiebras de empresas. Como
comentamos en la sección que versa sobre la importancia del control administrativo, muchas
empresas mexicanas no habrían fracasado si hubieran tenido buenos sistemas de control.
2. Comunicación
Otro de los objetivos básicos del control es proporcionar un medio de comunicación entre
las personas que integran la organización. Esto se logra informando los resultados de las
diversas actividades que se lleven a cabo dentro de la empresa. También es un medio para
2
Newman H., William, Constructive Control, Prentice-Hall, Englewood Cliffs, N.J., 1976, p. 6.
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3. Motivación
El ser humano necesita ser estimulado. Requiere incentivos para que contribuya al logro de
los objetivos de la compañía; pero también requiere que los objetivos de la empresa no se
encuentren en conflicto con sus objetivos personales o con los de su grupo social. De haber
oposición de objetivos, los primeros objetivos perjudicados son los de la empresa.
Todo cambio propuesto en una empresa genera resistencia, inclusive a veces antes de analizar
las ventajas y desventajas del cambio, por el solo hecho de ser algo desconocido. De esta actitud
surge la necesidad de ser muy cautelosos al implantar cambios o modificaciones, anticipándose
a través del conocimiento del elemento humano para que se compruebe la conveniencia de
dichos cambios. Es necesario actuar con suma prudencia y discreción, en especial si se trata
de algún cambio relacionado con la medición de la actuación del personal; es decir, dirigido a
ejercer el control administrativo, como es el caso de los costos estándar, de los presupuestos y
de la contabilidad por áreas de responsabilidad.
Normalmente, el personal involucrado rechaza todos los sistemas de control administrativo
a priori. Por excelente que sea la herramienta que se va a implantar, se debe motivar a todos
los afectados a identificar dicha herramienta como un medio de superarse y desarrollarse.
Más que para beneficiar a la empresa, es necesario hacer notar que esta nueva herramienta
servirá de termómetro para indicar las fallas o aciertos del personal.
Una de las formas mediante las que se puede convencer más efectivamente al personal de
la empresa sobre la bondad de un sistema de control administrativo es haciéndolo partícipe
del diseño del sistema y del establecimiento de los objetivos y metas que se espera lograr en
cada una de las áreas a su cargo.
Asimismo, es necesario mostrar la gran ayuda que es para los responsables de las áreas o
unidades contar con este tipo de información, factor que sin duda va a producir una mejor admi-
nistración. Es también saludable que la alta gerencia esté atenta a las ideas y sugerencias que le
proporcionen los empleados una vez se implante el sistema, porque no se puede negar que son
los afectados quienes mejor pueden asesorar sobre los problemas que se presentan cuando se
implanta un sistema.
Lo más importante, al implantar cualquier sistema de control, es el convencimiento del
personal de la bondad de la herramienta puesta a su servicio, ya que una vez aceptado el nuevo
sistema por los empleados su implantación es sencilla y exitosa.
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3
Anthony, Dearden y Vancil, Management Control Systems, Irwin, Inc., Homewood, Illinois, 1972, p. 199.
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Para ello, se necesita distinguir entre dos grupos diferentes de usuarios de la información:
Los primeros actúan en forma rápida, ya que son los que tienen mayores conocimientos sobre
determinado problema y sin duda habrán de lograr encauzar determinada actividad.
El flujo de información para el segundo grupo dependerá de la función que cumpla dentro
de la organización, ya que generalmente no está en el campo de la toma de decisiones, sino
en planeación o estudio de problemas específicos.
Debe evitarse que el flujo de información origine fricciones entre ambos grupos al par-
ticipar un miembro del grupo directivo en algunas acciones correctivas. Lo más importante
en esta etapa, independientemente de los canales de información que se establezcan, es que
los administradores estén seguros de la confiabilidad y de la relevancia de la información
que están manejando.
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2. La estructura de la organización
como fundamento del sistema
de contabilidad por áreas de responsabilidad
El sistema de contabilidad por áreas de responsabilidad no se podrá implantar en una empresa
donde no esté perfectamente definido el papel que juega cada uno de los miembros de la organi-
zación; por ello, es necesario que esté perfectamente delimitada la autoridad y responsabilidad
de cada uno, de manera que nunca ocurra una situación de la cual nadie es responsable. Este
sistema se basa en la existencia de una persona responsable de lo que ocurra dentro de cada
área, de tal forma que en un momento dado pueda explicar las razones que provocaron ciertos
hechos en los cuales el sistema de control administrativo está interesado. Ésta es una premisa
sustancial que, si no es totalmente comprendida en la organización, hace perder sentido a la
aplicación del sistema de control.
Es lamentable encontrar empleados con muchos años de trabajo en una empresa que
aún no tienen definida su función, porque la alta gerencia no ha encarado la tarea de elaborar
un organigrama, no sólo con la distribución de los puestos que existen, sino con las activida-
des que se esperan de cada empleado, su autoridad y responsabilidad, de manera que cada
miembro del personal sepa qué se espera de él, para poder conocer si está cumpliendo o no
con esos fines. No hay nada más frustrante para una persona que no saber a dónde la quieren
llevar y si está haciendo bien o mal las cosas. Todo ello sucede cuando no se define claramente
la organización de la empresa. Esto se debe evitar elaborando un manual de organización.
A continuación se verá un ejemplo que servirá de base en lo que resta de estudio en el
capítulo (véase la figura 10-1). En el modelo se observa la organización de una empresa con
tres divisiones: Bienes de Capital, Enseres y Alimentos, que realizan por su cuenta funciones
de producción y venta. Además, existe una dirección de mantenimiento para toda la empresa,
una de finanzas y una de recursos humanos.
En el tercer nivel hay personas responsables de ciertos departamentos; por ejemplo, en
Finanzas existen el tesorero y el contralor; en Recursos Humanos; el gerente del Departamento
de Desarrollo Organizacional y el de Reclutamiento y Selección de Personal. En la división
Bienes de Capital, el jefe del taller I, del taller II, de Ensamble, el director de Mercadotecnia
y el director administrativo de la división.
En el cuarto nivel, en Producción, existe un responsable del grupo tecnológico, que forma
parte del taller I, de la división Bienes de Capital. Como se puede apreciar, el organigrama
expresa la función que cada empleado cumple en la organización. Sin embargo, además de
dicho organigrama es necesaria la existencia de un manual donde se aclaren las funciones,
desde el director general hasta el encargado del grupo tecnológico del taller I de la división
Bienes de Capital.
Ligada a la necesidad que se tiene de contar con una organización clara y concreta está
la obligación de determinar quién ha de ser el encargado o responsable de cada una de las
unidades o áreas de responsabilidad que serán evaluadas dentro del sistema. Un sistema de
control se justifica en tanto sirve a las personas para su mejoramiento y desarrollo dentro de la
empresa, y a ésta para diagnosticar fallas y aciertos, corrigiendo los primeros y capitalizando
los segundos, en coordinación con cada uno de los responsables, actividad que sería imposible
sin personas a cargo de esas funciones. También es aconsejable, para facilitar el objetivo de
comunicación del sistema, codificar dichas áreas; esta codificación puede ser numérica (con
numeración arábiga o romana), alfabética o bien una combinación de ambas, alfanumérica;
ello dependerá de cuál ayude más a la comunicación entre los interesados del sistema.
4
Newman H., William, op. cit., p. 10.
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Dirección general
Gabriel Álvarez
321
Contador
611 612 613 614 615
322 GT1 GT2 GT3 GT4 GT5
Costos
323
Impuestos
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2. Centros de ingresos
Trata de medir la captación de mercado, expresada en términos de ventas, lo cual puede ser
comparado con lo que cuesta lograr esas ventas. Este centro supone el establecimiento de un
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4. Centros de utilidad
Los centros de costos estándar y de ingresos ya comentados miden básicamente un subconjunto
de la utilidad de la organización a que pertenecen. Es necesario mantener la independencia de
actuación de cada uno de los subconjuntos, para que no haya interferencia. Sin embargo,
cuando se quiere tener una visión completa de la actuación es necesario descentralizar, de tal
forma que una persona sea responsable de ingresos y costos; es decir, el control se ejercerá
tanto en lo referente al manejo del área productiva como al área de mercados.
Lo importante aquí es que un centro de utilidades permite medir los insumos y resultados,
y las relaciones entre ellos, dejando que la utilidad sea una medida integral de la actuación al
evaluar insumos, mercados y la interacción entre ellos; por ejemplo, las divisiones Enseres,
Alimentos y Bienes de Capital. En el capítulo 11 veremos con más detalle cómo evaluar a los
ejecutivos de estos centros.
5. Centros de inversión
La diferencia entre un centro de utilidad y uno de inversión es que lo que se mide en este úl-
timo es la forma como se han manejado los activos o recursos asignados a un área o división
de la compañía.
Éstos son los principales centros de responsabilidad financiera que pueden ser utilizados
en cualquier organización; sin embargo, la pregunta a contestar es: ¿cuál es mejor? Todos lo
son: lo interesante es aplicar el más adecuado en cada circunstancia.
Es importante hacer hincapié que los diferentes reportes que se generen en los distintos
centros de responsabilidad financiera, deben ser diseñados de acuerdo con la filosofía y marco
conceptual que se ha estudiado en el capítulo 3, referente a costeo basado en actividades, es
decir, que se muestre cada proceso haciendo énfasis en aquellas actividades que no agregan
valor, de tal manera que se propicie el proceso de un continuo mejoramiento.
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FIGURA 10-2 Enfoque mensual del grupo tecnológico 612 del taller I,
de la División Bienes de Capital
INFORME MENSUAL
Área 612
Grupo Tecnológico Responsable: Ing. Juan Martín Meléndez
Actividad: Fundición
Costos controlables:
3 000 (300) Materiales 10 000 (2 000)
1 000 (150) Materiales indirectos 4 000 (1 100)
5 000 (380) Mano de obra 16 000 (3 150)
1 500 (120) Energéticos 5 000 1 300
300 (115) Varios 1 000 (300)
Costos no controlables:
10 000 — Depreciación 30 000 —
3 000 — Sueldo Ing. Meléndez 9 000 —
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INFORME MENSUAL
Área 610
Taller I Responsable: C. P. Jorge Hazouri
Costos controlables:
12 000 (1 300) Grupo tecnológico I 38 000 (6 120)
10 800 (1 065) Grupo tecnológico 2 36 000 (7 850)
15 000 (2 350) Grupo tecnológico 3 45 000 (5 530)
19 000 (3 100) Taller I 58 000 (7 915)
Costos no controlables:
18 000 (1 510) Grupo tecnológico I 54 000 (4 915)
23 000 — Grupo tecnológico 2 69 000 —
25 000 (1 310) Grupo tecnológico 3 75 000 (13 150)
29 000 (2 020) Taller II 87 000 (16 390)
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INFORME MENSUAL
Área 600
División Bienes de Capital Responsable: C. P. Mario Laborín
Costos controlables:
56 800 (7 815) Taller I 177 000 (27 415)
37 900 (5 302) Taller II 200 000 (29 322)
45 000 (6 727) Ensamble 224 000 (31 831)
10 000 (1 320) Mercadotecnia 60 000 (7 187)
8 000 (1 150) Administrativo 30 000 (3 150)
19 000 (2 625) División Bienes de Capital 75 000 (6 274)
Costos no controlables:
95 000 (4 840) Taller I 285 000 (34 455)
100 000 (6 381) Taller II 300 000 (27 192)
80 000 (3 742) Ensamble 240 000 (16 813)
35 000 (893) Mercadotecnia 100 000 (14 121)
5 000 (1 215) Administrativo 20 000 (1 390)
20 000 (815) División Bienes de Capital 70 000 (2 178)
5
Horngren T., Charles, Contabilidad y control administrativo, Diana, 3a. impresión, 1977, edición original en inglés
publicada por Prentice-Hall, p. 401.
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INFORME DE ACTUACIÓN
13 150 Dirección General
7 910 Mantenimiento
11 325 Finanzas
7 810 Recursos Humanos
24 939 División Bienes de Capital
26 315 División Alimentos
20 191 División Enseres
11 640 Total
Dirección General
INFORME DE ACTUACIÓN
2 625 División Bienes de Capital
7 815 Taller I
5 302 Taller II
6 727 Ensamble
1 320 Mercadotecnia
1 150 Administrativo
24 939 Total
División Bienes de Capital
INFORME DE ACTUACIÓN
Taller I
1 300 GT1
1 065 GT2
2 350 GT3
3 100 Taller I
7 815 Total
Taller II
INFORME DE ACTUACIÓN
300 Materiales
150 Materiales indirectos
380 Mano de obra
120 Energéticos
115 Otros
1 065 Total
Grupo Tecnológico 2
* En este diagrama podremos apreciar la secuencia que siguen los informes a través
de diferentes niveles dentro de la organización desde el área 612, que es el grupo
tecnológico GT2; dicha información es parte del área 610, que es el taller I y a su vez
es parte del área 600, que es la división Bienes de Capital y ésta a su vez es parte
del área 010, que es la Dirección General.
tenga relación con el tipo de servicio proporcionado; por ejemplo, para distribuir mante-
nimiento, la base más adecuada es horas de mantenimiento utilizadas en cada área, en el
departamento de Recursos Humanos, el número de empleados de cada área, etc. También
son importantes la relación y la facilidad del proceso de distribución, ya que se debe evitar
confusiones en la asignación.
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4. Se lleva a cabo la distribución propuesta entre los departamentos que utilizaron el servicio.
Algunas recomendaciones que pueden ser útiles cuando una empresa considera cómo
distribuir los costos de los departamentos de servicios, son las siguientes:6
• La tasa de aplicación siempre debe ser aplicada sobre los costos presupuestados del
departamento de servicio; en ningún caso se justifica que el departamento de servicio
distribuya sus costos reales. Es decir, no tiene por qué transferir sus deficiencias a los
demás departamentos.
• Nunca la asignación a un departamento de operación debe estar establecida en función
de la cantidad de servicio que ha sido solicitado por los demás departamentos o áreas,
ya que ello puede llevar a confusiones.
• De ser posible, se debe controlar el comportamiento de los costos de cada área de
servicio y que fueron asignados a las áreas de operación. En diferente forma se deben
controlar los costos variables y fijos que originó el servicio prestado a cada área; es
decir, aplicando la técnica de presupuesto flexible, lo cual traería grandes ventajas de
información para los responsables de las áreas y sería más equitativa la distribución
de los departamentos de servicio.
Ejemplo
La compañía Nevado de Colima, S.A., cuenta con los siguientes departamentos, cada uno considerado como un área de respon-
sabilidad (véase figura 10-6):
Enfriado Mantenimiento
Moldeo Finanzas
La compañía se dedica a fabricar bombas de agua para pozos profundos. Con la siguiente información, efectúe el prorrateo primario
y secundario. Los costos presupuestados de las partidas utilizadas por diferentes departamentos de servicio y de línea son:
6
Ibid., p. 405.
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Metros Kilowatts
cuadrados Empleados usados
Mezclado 5 000 62 6 000
Enfriado 6 000 25 1 500
Moldeo 10 000 38 2 100
Terminado 9 000 43 1 900
Control de Calidad 2 000 6 300
Mantenimiento 3 000 12 500
Finanzas 6 000 40 360
Recursos Humanos 4 000 14 70
Total 45 000 240 12 730
$90 000
Tasa de aplicación = = $2 por m 2
45 000
Energéticos: en lo referente a la cuota fija se asignará por partes iguales entre los departamentos y la parte variable de acuerdo
con la base ya estipulada. Base para energéticos parte fija:
$3 600
= $450 por departamento
8 deptos.
4 500
= $562.5
8 deptos.
Y = 562.5 + $0.2 por empleado
Varios se prorratean en función de metros cuadrados.
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Departamento de Finanzas:
Como se puede apreciar de acuerdo con la anterior información, las bases de prorrateo fueron: el departamento de Recursos
Humanos se distribuirá con base en empleados; Finanzas en partes iguales exceptuando Recursos Humanos; Mantenimiento
con base en horas de maquinado.
Análisis departamental
Recursos Control de
humanos Finanzas Mantenimiento calidad Terminado Moldeo Enfriado Mezclado
Costos indirectos de
los departamentos $7 832 $19 507 $10 040 $10 526 $195 046 $176 000 $140 000 $79 000
Primario
Depreciación 8 000 12 000 6 000 4 000 18 000 20 000 12 000 10 000
Energéticos 453 468 475 465 545 555 525 750
Servicios públicos 565 570 565 564 571 570 567 574
Varios 100 125 75 50 225 250 150 125
Secundario
Distribución de
Recursos Humanos $16 950 3 000 900 450 3 225 2 850 1 875 4 650
Distribución
de Finanzas $35 670 5 945 5 945 5 945 5 945 5 945 5 945
Distribución de
Mantenimiento $24 000 1 200 8 400 2 400 12 000
Distribución de
Control de Calidad $22 000 8 600 1 400 2 400 9 600
Costeo de los
departamentos
de línea $233 357 $215 970 $165 862 $122 644
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El principal accionista de operaciones de Ramipadi está estu- donde las influencias industriales y rurales sobre el mercado
diando cambios en el paquete de remuneraciones del gerente de mano de obra eran aproximadamente iguales, y la cate-
de cada uno de los restaurantes propiedad de la compañía. goría III se aplicaba a mercados de pueblos pequeños con
Ramipadi inició en 2008, cuando Andrés Ramírez abrió el pri- poca influencia industrial. Además, dentro de cada escala se
mer restaurante de la cadena. Actualmente es la mayor cadena concedían aumentos anuales por méritos propios, de acuerdo
de restaurantes a nivel mundial que sirve comidas rápidas. a la clasificación del empleado como excelente, satisfactorio
Un informe anual reciente incluyó los siguientes comentarios o aun dentro del grupo de nuevos empleados.
en una sección titulada: “Los restaurantes Ramipadi, donde la 2. La prima: el cumplir con los costos óptimos de mano de obra
tecnología con CSLyV (calidad, servicio, limpieza y valor).” de los empleados, calculados de acuerdo con el volumen
de ventas proyectado y a las necesidades de los empleados
En el estilo de los gigantes empresariales, Andrés Ramírez para cada mes del trimestre, le daba derecho al gerente a
diseñó un nuevo tipo de sistema de producción. Ramipadi una prima de 5% del sueldo base.
eliminó del negocio de alimentos rápidos las conjeturas, al
aplicar procedimientos que aumentaron en forma geométrica El supervisor de área y el gerente del restaurante, deter-
la productividad, al mismo tiempo que aseguraban la calidad
minaban el objetivo del costo de los alimentos y del papel,
y una agradable experiencia al comer fuera de casa. Según
afirmó un experto, el secreto del éxito de Ramipadi fue “la
sobre la base de los precios en vigor, la mezcla del producto
entrega rápida de alimentos de alta calidad preparados en un y otros factores de operación relacionados con el restaurante.
ambiente de evidente cortesía”. Según afirmó otro experto, Al cumplir con el objetivo previamente establecido el gerente
el secreto fue la capacidad de Ramipadi para iniciar y man- obtenía otra prima de 5%.
tener sus sistemas de control de calidad en toda una red de El anexo siguiente, es parte del informe mensual de visitas
concesionarias dedicadas y que trabajan con tesón. administrativas en el que se clasifican los factores CSLyV, de
cada restaurante. De acuerdo con la clasificación promedio del
Ramipadi mantiene durante todo el año un programa de trimestre los restaurantes se clasificaban como A, B o C. Los
entrenamiento para todos los niveles de operaciones. El cen- gerentes de los restaurantes A, recibían una prima de 10% del
tro de entrenamiento se encuentra en la ciudad de Puebla. sueldo base; los gerentes de los B, 5% y los gerentes de C no
Los gerentes de los restaurantes tienen que pasar un curso recibían primas.
intensivo en ese centro de capacitación en el cual se insiste en Además, el gerente recibía una prima de 2.5% del incremen-
el sistema de valores CSLyV. to sobre las ventas del año anterior, hasta un tope de 10% del
Entre las alternativas relacionadas con el programa de sueldo base. Si el volumen del restaurante resultaba afectado
remuneración de los gerentes de cada restaurante se incluían en forma importante por circunstancias de operación fuera
las siguientes: del control del gerente, el gerente regional podía conceder
un desembolso semestral de 5% del sueldo base.
Alternativa A: Por lo tanto, la prima de incentivos anual máxima para un
El plan ya existente en el cual el sueldo del gerente de cada gerente de restaurante de tipo A que cumplía con todos los
restaurante consistía en: objetivos era 20% del sueldo base más 10% adicional del sueldo
por los incrementos de volumen en el restaurante.
• Un sueldo base o fijo. Las primas que se otorgaban por cumplir los objetivos de
• Una prima trimestral que recompensaba la capacidad costos se pagaban trimestralmente, mientras que aquellas por
para cumplir con objetivos prefijados en las áreas de: cumplir con los estándares CSL y V, y por los aumentos en
volumen se pagaban en forma semestral.
a) Costos de mano de obra Un grupo de gerentes de restaurantes protestó porque el
b) Costos de alimentos y papel plan existente era demasiado complicado. Algunos gerentes
c) CSLyV también se quejaron sobre la indebida subjetividad y la insis-
d) Proyecciones de volumen tencia exagerada en los aumentos en volumen.
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ANEXO
PARTE DE UN INFORME DE INSPECCIÓN
1 ¿El área a una distancia de una cuadra del restaurante está libre de toda basura?
2 ¿Se muestran apropiadamente las banderas y se encuentran en buena condición? ¿Están los
letreros de entrada, de salida y de la carretera en excelentes condiciones?
3 ¿Se encuentran los recipientes para la basura en excelente estado de conservación y limpios?
¿Se recoge la basura según sea necesario?
4 ¿Se encuentran el estacionamiento y los jardines tan limpios, libres de basura y bien con-
servados como se pudiera razonablemente esperar para esta temporada del restaurante?
¿Reflejan estas áreas un programa de mantenimiento excelente? ¿Está bien controlado el
flujo del tránsito?
5 ¿Las aceras que rodean el edificio y el exterior del edificio reflejan un excelente programa
de mantenimiento? ¿Durante estas visitas se observó que estas áreas se mantuvieran en
forma apropiada?
6 ¿Estaban encendidas cuando debieran estarlo todas las luces interiores y exteriores, y estaban
limpias las ventanas?
Total de la sección 5
Anexo 455
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14 ¿El subtotal, el impuesto y el total que se le cargó fue exactamente correcto y recibió el
cambio correcto?
15 ¿Se colocó su pedido en forma apropiada en la bolsa de tamaño adecuado, en la bandeja correcta
y todos los envases dieron apariencia de orden? ¿Se le hizo un doble pliegue a la bolsa?
16 ¿La persona encargada de ordenar la producción la estaba controlando adecuadamente?
17 ¿Tenían buena apariencia los emparedados y reflejaban que se utilizaron los procedimientos
de operación ordenados al preparar el alimento?
18 ¿Todos los emparedados estaban calientes y tenían buen sabor?
19 ¿Las papas fritas eran una ración completa, estaban calientes y cumplían con los estándares
de freír?
20 ¿Cumplían todos los refrescos o cafés los estándares de Ramipadi?
Total de la sección
Problema-solución
La empresa Monitores, S.A., ha desarrollado estándares de valor agregado para sus gastos indirectos del área de Recepción,
Ensamble y Empaque. Los niveles de valor agregado para cada una de las actividades, los niveles alcanzados y los precios es-
tándar son los siguientes:
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Solución:
1.
Costos
Agregan No agregan
valor valor Total
2.
Estándar alcanzable
Cantidad Costos
Cuestionario
Cuestionario 457
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10-1 El director de la compañía QQ está muy preocupado porque en la partida de gastos de operación, que incluye gastos de
administración y de venta, encontró una variación respecto a lo presupuestado de $100 000; la principal preocupación es
que no encuentra el origen de la falla, para tomar las acciones correctivas necesarias.
Se pide:
¿Qué le sugeriría un experto al director general para que pueda ejercer un buen control administrativo?
10-2 La compañía Alimentos Lácteos creció considerablemente durante los años de 2008 a 2010, lo cual originó que se creara un
Departamento de Planeación. Este departamento resultó ser muy grande para 2010. Se intentó evitar el despido del personal
que lo integra y se tomó la decisión de transferir temporalmente a dos personas al Departamento de Ventas, lo cual no fue
del agrado del director de Ventas, ya que ambos ejecutivos de Planeación tienen sueldos muy altos comparándolos con los
de su personal. Como consecuencia lógica, el reporte de actuación arrojó los siguientes datos:
Variación
Presupuestado Real desfavorable
Sueldos $3 000 000 $4 170 000 $1 170 000
Se pide:
Seleccione el inciso que responda correctamente la siguiente pregunta:
¿Cómo deben considerarse los gastos por sueldos del Departamento de Planeación, para poder evaluar correctamente el
desempeño del director de Ventas?
a) Como partidas controlables para el Departamento de Ventas
b) Como gastos directos del departamento de Ventas, pero no controlables para él
c) Como gastos indirectos para el Departamento de Ventas
d) Como gastos directos del Departamento de Planeación
e) Ninguna de las anteriores
10-3 La compañía Computación Personalizada se ha distinguido por su tecnología, gracias a que tiene un muy buen departamento
de investigación, este año descubrió un nuevo proceso, el cual generará ahorros de mano de obra de $200 000 anuales;
dicho proceso ya fue probado por el Departamento de Investigación, y patentado, por lo que ciertas empresas le han com-
prado la franquicia para implantar dicho proceso después del primer año que se utilizó en Computación Personalizada. Los
resultados fueron que el ahorro sólo ascendió a $125 000; no obstante, en las otras empresas han operado con éxito. Ante
estos resultados, el director general de la empresa, llamó la atención al Director de Producción, pero éste afirma que la
responsabilidad es del Departamento de Investigación ya que la patente no ahorra $200 000.
Se pide:
¿Cuál departamento es el responsable de no obtener el ahorro planeado? ¿Qué debe hacerse ante estas circunstancias?
10-4 El director de la compañía Cristales Venecianos se ha caracterizado por su espíritu creativo e innovador, a fin de que su
empresa sea la número uno en la industria vidriera. Ha oído hablar de la contabilidad por áreas de responsabilidad y desea
ser el pionero en ese campo. Para implantar el sistema ha decidido establecer como centro de utilidades el Departamento
de Servicio y Mantenimiento de su empresa organizada en tres divisiones, cada una de las cuales elabora un producto
diferente y recibe servicio de mantenimiento. Ha establecido que la cuota mensual, que debe pagar cada división, sea de
$550 000 la cual da derecho a recibir los servicios del departamento citado.
Se pide:
Comente la posición del director general de la empresa, así como los problemas o ventajas que traería implantar ese tipo
de centro para ese departamento.
10-5 La compañía Pulido de Diamantes tiene establecido el sistema de contabilidad por áreas de responsabilidad. Maneja un
producto muy delicado cuyo proceso de fabricación debe estar perfectamente planeado. Cualquier alteración dentro del
proceso de producción acarrea grandes pérdidas debido al desperdicio de materiales que ocasiona.
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Se pide:
1. ¿Quién es el responsable del problema y qué consecuencia traerá el mismo?
2. ¿Cómo se solucionaría esa controversia?
10-6 La empresa Aceites Refinados se encuentra dividida por áreas de responsabilidad debido a su gran tamaño. Las utilidades
que obtiene provienen en gran parte de la fuerza de venta (la función más importante en la organización). Con el fin de
motivar al director de la división de ventas, se ha establecido el centro de utilidades de dicha división. La inversión contro-
lable del Departamento de Ventas se presenta a continuación:
El director de ventas afirma que su tasa de rendimiento contable (TRC) puede ser mucho más alta y, por lo tanto, él puede
ser evaluado mejor si se cambia la política actual de precios de transferencia para su división.
La actual política es que la división de Producción pase al costo la mercancía a la división de Ventas, cuyo director alega
que él es quien absorbe las ineficiencias de producción.
Se pide:
Seleccione el inciso que responda correctamente las siguientes dos preguntas:
1. ¿Cómo considera que debe efectuarse la transferencia de los costos de la mercancía del Departamento de Producción
al Departamento de Ventas?
a) A costos estándar
b) A costos reales
c) A costos presupuestados
d) Sin costo
e) Ninguna de las anteriores
10-7 La compañía Industrias Mineras del Golfo, S.A., se encuentra organizada de la siguiente manera:
Gerencia
General
Problemas 459
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Inversión TRI
El director general está muy preocupado por el bajo rendimiento que ha obtenido la División 2 (16% solamente). Como
política de la empresa se ha establecido que las divisiones deben obtener, como mínimo, una TRI de 30%. El director
general ha amenazado al director de la División 2 con despedirlo si el próximo año no alcanza el rendimiento establecido
como política, ya que su ineficiencia repercute en las utilidades generales de la empresa.
Por su lado, el director de la División 3 argumenta que la TRI obtenida por su división puede ser incrementada hasta
en 52%, si aumenta su capacidad. El director de la División 3 contrata un préstamo de $800 000 con el fin de aumentar la
TRI y así ser el mejor gerente divisional de la empresa. La tasa de interés anual será de 40%.
Se pide:
1. ¿Qué opinaría un experto acerca de la posición del gerente general con respecto a la División 2? ¿Qué recomendaría
para resolver ese problema?
2. ¿Cuál sería su opinión respecto a la decisión de la División 3? ¿Le conviene a la empresa? ¿El director general permitiría
que el gerente realizara lo propuesto?
10-8 El director de producción, ingeniero Carlos Amaya, ha presentado una queja ante la dirección general de la compañía,
porque últimamente el director de Ventas, licenciado Jaime Chávez, ha aceptado pedidos fuera de lo planeado, obligando
con ello a que los costos de producción se incrementen debido a que se ha trabajado horas extra. El licenciado Jaime
Chávez argumenta que él ha aceptado dichos pedidos porque, si los rechaza, se perjudica la imagen de la compañía y
puede perder clientes.
Se pide:
1. ¿Quién es responsable de esta situación? ¿A quién se le deben imputar los incrementos en los costos?
2. ¿Qué sistema o metodología es aconsejable para resolver el conflicto?
10-9 Gabriel González, director de Finanzas de la compañía La Gloria, ha sido autorizado por la dirección general para cargar a
los diferentes gerentes de ventas por zonas los costos en que incurra el área de producción debido a los pedidos especiales
que acepten los gerentes de ventas; en el mes de septiembre de 2009, los tres gerentes de ventas de la compañía aceptaron
pedidos especiales de 1 500 productos cada uno. El director de Producción comunicó al director de Finanzas que durante
el mes de septiembre, los resultados de producción habían sido 1 500 productos de la zona norte, incurriendo en tiempo
extra; en cambio los 1 500 productos de los gerentes del centro y sur se habían fabricado en horas normales. La tasa por
horas extra fue $250 y cada producto insume dos horas.
Se pide:
Seleccione el inciso que responda correctamente la siguiente pregunta:
¿A qué gerentes les cargaría usted los costos de tiempo extra y cuál sería el monto?
a) Al de la zona norte, un monto de $750 000
b) Al de la zona centro y sur; a cada uno un monto de $375 000
c) Al de la zona norte, centro y sur; a cada uno un monto de $250 000
d) Al de la zona norte y sur; a cada uno un monto de $375 000
e) Ninguna de las anteriores
10-10 El director de la empresa Mundo Infantil ha estado preocupado porque en los últimos tres años ha tenido meses muy
difíciles, debido a que la fabricación de juguetes para niños es una actividad netamente estacional. Ante ello decidió dedi-
carse también a la fabricación de ropa para bebé, de modo que durante seis meses del año fabrica juguetes y seis meses,
ropa para bebés. El último año, en que fabricó sólo juguetes, ganó $100 000, con ventas de $700 000; en el primer año en
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La introducción de la línea de ropa para niños incrementó los costos fijos de producción en $40 000 y los de administración
y venta en $20 000.
Los costos fijos de producción y de venta fueron asignados en proporción al tiempo que emplea cada línea para ser
producida y vendida.
Se pide:
¿Se considera correcta la afirmación del gerente de juguetes sobre su incremento en las utilidades o no? Justifique la
respuesta.
10-11 La empresa Lavadoras Maqui, S.A., tiene dos gerentes, uno de Compras y otro de Producción con funciones totalmente
diferentes y bien especificadas. El de Compras es responsable de comprar la materia prima y abastecimiento al mínimo
costo y con la calidad establecida por control de calidad. En cambio el de Producción es responsable de lograr los niveles
programados de producción y al mínimo costo. Debido a ciertos eventos económicos del país, la materia prima utilizada
en las lavadoras Maqui tiene un precio muy fluctuante, lo cual obliga en cierta manera a que el gerente de compras apro-
veche cuando el precio cae, adquiriendo grandes volúmenes para protegerse contra posibles incrementos en el precio de
las materias primas. Ante esta situación el gerente de Producción se ha quejado porque dice que esa postura de compras
afecta su área, afirmando que:
En algunas ocasiones, el departamento de Compras me ha ocasionado cuellos de botella, debido a que no tiene materia prima,
porque está esperando que el precio baje para realizar sus compras.
La eficiencia se ha reducido porque en algunas ocasiones, de tanta materia prima que se tiene no encuentra el almacenista
lo que se le pide teniendo que acudir a gente de Producción para que le ayuden a localizarla.
El gerente de Producción afirma que esta política de compras debe ser corregida y que han de mantenerse niveles ade-
cuados de materia prima sin importar en qué época sean adquiridos.
Se pide:
1. ¿Cómo se resolvería este conflicto?
2. ¿Cómo se puede diseñar un mejor sistema de responsabilidad para evitar estos inconvenientes?
10-12 La compañía Del Mar, S.A., elabora desde hace cinco años dos líneas de productos: joyería de fantasía y perfumes de
alta calidad para dama. El director de la compañía conoce la importancia y los beneficios que genera tener en cada línea
un gerente de producto; sin embargo, cree que los reportes financieros que se tienen no facilitan una evaluación de la
actuación de cada gerente y llama a un experto para que de acuerdo con los principios de un sistema de contabilidad por
áreas de responsabilidad, los diseñe de tal manera que sean útiles para evaluar a cada gerente. Fundamente el diseño.
Los informes actuales son los siguientes:
Joyería Perfumes
Ventas $6 000 000 $3 000 000
Costo de ventas 3 200 000 1 400 000
Utilidad bruta 2 800 000 1 600 000
Problemas 461
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Información adicional sobre las bases en que son elaborados dichos informes:
a) El costo de ventas de la línea joyería incluye $1 000 000 que fueron prorrateados y el de perfumes de $400 000 con
motivo de la depreciación de equipo y edificio de la compañía.
b) Los sueldos de operación de joyería y perfumes incluyen $400 000 y $200 000, respectivamente, de sueldos de personal
administrativo que tiene la compañía; dichas cantidades fueron asignadas en función de las ventas de cada línea.
c) El concepto de promoción incluye lo que se gastó para cada línea, pero además el sueldo anual del director de ventas
de la compañía que fue asignado en partes iguales de $45 000 cada línea.
d) En el gasto por alquiler se incluye lo correspondiente a las oficinas de cada línea, junto con el de las oficinas centrales
de la compañía que asciende a $102 000, fue asignado en base a metros cuadrados ocupados por las oficinas de cada
línea de producto: la de joyería son 8 000 metros cuadrados y la de perfumes 4 000 m2.
e) Respecto al concepto de gastos de viaje, sólo se incluye a cada línea lo de sus respectivos vendedores.
10-13 La compañía Aceros del Sur, S.A., está organizada por funciones: Producción, Ventas, Finanzas y Relaciones Industriales.
El gerente de Producción está descontento porque no alcanzó la cuota que debería haber producido, lo que trajo como
consecuencia que Ventas no lograra tampoco su cuota. El gerente de Ventas dice que él no tiene que ver nada en la dis-
minución del volumen de su área. El de Producción dice que la merma se debió a que el gerente de Finanzas no terminó
la valuación de una maquinaria nueva que se necesita para aumentar la producción; dicho estudio se requería para que la
dirección general autorizara la adquisición de la maquinaria.
Se pide:
¿Quién es el responsable de la variación del volumen de ventas? Justifique su respuesta.
10-14 En la empresa Troqueles de Cobre, S.A., el área de producción está dividida en tres centros de costos, que son los de-
partamentos productivos que participan en forma secuencial en la elaboración de los troqueles, mezclado, ensamblado y
terminado; se utilizan una serie de informes que reflejan la actuación de cada responsable; sin embargo, no hay conformidad
con dichos informes, que a continuación se presentan:
Entre las normas para preparar los informes se estipula que cada departamento transfiere al otro departamento a lo real;
pero aparte de este fenómeno, están muy inconformes y piden a un experto que rediseñe los informes que permitan eva-
luar realmente la actuación de cada gerente, de acuerdo con los principios de contabilidad de áreas de responsabilidad.
Fundaméntese la respuesta.
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Estado de resultados
Real Planeado
Unidades vendidas de A 100 000 150 000
Unidades vendidas de B 200 000 180 000
Ventas de A $5 000 000 $7 400 000
Ventas de B 7 000 000 6 500 000
Ventas totales 12 000 000 13 900 000
Costo de ventas estándar A 3 000 000 4 500 000
Costo de ventas estándar B 5 600 000 5 040 000
Utilidad bruta estándar 3 400 000 4 360 000
Variaciones — 460 000
Utilidad bruta real $3 400 000 $3 900 000
A B
Kg del material X 12.0 kg c/u 8.0 kg c/u.
Kg del material Y 6.0 kg c/u 7.0 kg c/u
Horas-hombre 0.5 h c/u 0.4 h c/u
2. Precios y tasas:
X $0.80/kg
Y $2.0/kg
Horas-hombre $7/hora-hombre
Como se había planeado trabajar 130 000 horas y los gastos fijos se prorratearon cargándole $290 000 a A y $640 000 a B
la tasa de aplicación de gastos de fabricación fue de:
Problemas 463
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Se pide:
1. Calcular las variaciones en la responsabilidad ventas:
a) Variación en precio (Centro de utilidad)
b) Variación en volumen vendido
c) Variación en mezcla de productos vendidos
10-16 La compañía Refinsat ha desarrollado estándares de valor agregado para cuatro actividades: compra de partes, ensamble
de partes, suministro de partes e inspección de partes. Las actividades, los generadores de actividad, las cantidades reales
y estándar, y el precio estándar para 2009 son:
Los precios reales pagados por unidad de cada generador de actividad eran iguales a los precios estándar.
Se pide:
1. Elabore un reporte de costos que liste los costos que agregan valor, los costos que no agregan valor y los costos reales
para cada actividad.
2. ¿Cuáles actividades no agregan valor? Explique por qué.
10-17 El departamento de desarrollo de productos de la compañía electrónica GNX estaba en el proceso de desarrollar un nuevo
modelo de su línea de agendas electrónicas. El ciclo estimado de vida del producto es de 27 meses. Las ventas estimadas
sobre el ciclo de vida son de 200 000 unidades. Para el diseño actual, los costos estimados de desarrollo, producción y
logística por el ciclo de vida del producto son de 12 000 000. Las especificaciones del producto y el mercado al que va
dirigido permiten asignarle un precio de $90 por unidad. La meta de utilidad unitaria es de $40.
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10-18 Reynold Lizcano, gerente del departamento de Suministros de la empresa Aceros y Láminas, S.A. de C.V., está preocupado
por el reporte que recibió del mes anterior.
Departamento de Suministros
Reporte mensual de costos
Mantenimiento 5 700
Otros 9 350
El gerente de fábrica ha hecho comentarios desfavorables a Lizcano sobre los costos de energía eléctrica y mantenimiento,
los cuales fueron superiores a los de meses anteriores. Ambos costos son mixtos (fijos y variables). Las porciones variables
son relativamente controlables por los gerentes de departamento, pero las partes fijas no son controlables a nivel departa-
mental. Los montos mostrados son distribuciones basadas en el uso que tiene el departamento de los servicios cada mes.
El departamento de Suministros utilizó 9 500 kilowatt-hora de energía eléctrica y 800 horas de servicio de mantenimiento
el mes anterior. Los costos mensuales presupuestados de esos dos servicios son:
La distribución a largo plazo del departamento de Suministros de esos servicios se estima en 10% para energía eléctrica
y 15% para mantenimiento. Todos los demás costos en el reporte son controlables por el gerente del departamento.
Se pide:
Elabore un nuevo reporte para el departamento de Suministros en el que muestre los costos controlables y los no con-
trolables por separado y distribuya los costos de ener-gía eléctrica fijos y los costos de mantenimiento basados en el uso
a largo plazo de esos servicios.
10-19 Sara Robledo, contralora de Smart-Mart, una tienda departamental, está evaluando una manera de distribuir los gastos
indirectos entre los departamentos. Ella propone distribuir la renta anual del edificio, de $2 000 000, con base en el espacio
que cada departamento ocupa. Paula González, gerente del departamento de Niños, objeta esta propuesta base; en cambio
propone que la base debería ser el valor relativo del espacio de piso que ocupe cada departamento. Su departamento está
en el segundo piso. Haciendo una comparación, las rentas de un segundo piso similar al de su departamento son de, en
promedio, $100 pesos el metro cuadrado, mientras que las rentas por un primer piso semejante al del edificio son de $150
pesos el metro cuadrado. El departamento de Niños ocupa un área de 2 000 metros cuadrados del total de 10 000 metros
cuadrados que tiene el segundo piso. El primer piso también tiene 10 000 metros cuadrados de superficie.
Se pide:
1. Determine la cantidad de costo que debe tener el departamento de Niños usando el método de la señorita Robledo.
2. Determine la cantidad de costo que debe tener el departamento de Niños usando el método de la señorita González.
Problemas 465
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Se pide:
Determine la conveniencia de introducir el nuevo proceso desde ambos puntos de vista, la compañía y el gerente del
departamento de Manufactura.
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