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Experimento de oxidación en papas

Este documento describe un experimento realizado con papas para observar los efectos del agua oxigenada y el limón. Se cortaron tres rebanadas de papa y se les agregó agua oxigenada a la primera, nada a la segunda, y limón a la tercera. Después de 24 horas, la papa con agua oxigenada se oxidó más que la segunda, mientras que la papa con limón casi no cambió. El documento concluye que el limón ayuda a la papa a conservarse mejor que el agua oxigenada.

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Experimento de oxidación en papas

Este documento describe un experimento realizado con papas para observar los efectos del agua oxigenada y el limón. Se cortaron tres rebanadas de papa y se les agregó agua oxigenada a la primera, nada a la segunda, y limón a la tercera. Después de 24 horas, la papa con agua oxigenada se oxidó más que la segunda, mientras que la papa con limón casi no cambió. El documento concluye que el limón ayuda a la papa a conservarse mejor que el agua oxigenada.

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“CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLÓGICOS INDUSTRIAL

Y DE SERVICIOS #47”

“LA MATERIA Y SUS INTERACCIONES”

“PRIMEROS EXPERIMENTOS”

ALUMNO: JENNIFER ANAHÍ ROCHA MARTÍNEZ

PROESOR: ORTIZ HERNANDEZ

GRUPO: 1-H

14/10/23
“EXPERIMENTOS"
PAPAS (AGUA OXIGENADA YLIMON)

Iniciamos este experimento alrededor de las 11:09 de la mañana

PROCEDIMIENTO
lo primero que se debe de hacer es con una papa, de tamaño no muy grande,
cortar tres rebanadas de un tamaño normal, después separarlas entre 10 a 15 cm.
De distancia para que las papas no se lleguen a contaminar del otro ingrediente que
usaremos, en la primera rebana de papa, estaremos utilizando agua oxigenada,
agregamos de poco a poco para intentar no derramar agua a los lados, a la numero
2 no le agregaremos nada, para ver si hay cambio sin agregar ningún tipo de ácido,
o etc., a la rebanada número 3 de papa, le estaremos agregando gotas de limón, al
igual que la rebanada número 1, lo agregaremos de poco en poco para que no se
derrame por los lados.,

Como se puede observar la rebanada número 1 un instante después de agregar el


agua oxigenada se formó un poco de espuma y muy ligera, las otras dos rebanadas
siguen intactas de la superficie, después de aproximadamente unas 10 horas con 2
minutos de diferencia, ya había cambiado la parte superior de cada una

(20:11)
Como se puede ver, la rebanada número 1 se empezó a oxidar un poco, a la
segunda rebanada se le nota un poco menos y a la tercera a simple vista no se le ve
cambio alguno, al checar el experimento al siguiente día, (a las 24 horas de haberlo
iniciado) se vieron los cambios completos de cada rebanada

(11:09)

Como se puede notar, solo hubieron dos cambios, la rebanada uno fue la que tuvo
un cambio mas rápido y más completo, la segunda tardo un poco mas en llegar a
ese estado de oxidacion, la numero 3 ni si quiera se le nota que haya tenido algún
cambio, se ve completamente igual que al inicio de este experimento

EXTRA
así lucia 3 días después de haber iniciado
CONCLUSION
Al momento de empezar a crear el experimento, no se ve cambio, ya que pues es
normal, se supone que ese tipo de comida no se oxida en un instante, después de
un dia, se ven las rebanadas 1 y 2 con una oxidación mayor a la 3er rebanada, por
lo que veo, y a una opinión personal, creo que el limón ayuda más a la rebana a que
su duracion sea mas largas que las otras y no se oxida en unas cuantas horas, el
agua oxigenada se ve como si en lugar de ayudar a que la rebanada se conserve
igual que desde un principio, le afectara a la papa, y la rebana numero 2, se ve que
por si sola llega a aguantar un poco mas de tiempo sin echarse a perder.

RESULTADO FINAL

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