Propuesta de innovación

Elaboració n de un a c eite de
s us b en efic ios par a la
orégano y
salud
 Universidad Laica
Vicente Rocafuerte de Integrantes
Guayaquil Barzola Reyes Blanca Salomé
Cortés Merchán Michelle
Moreira Delgado María
Vera Fuentes Carlos Julio
Facultad Ciencia Sociales y Derecho Zeidán Castro Ana Paula
Carrera: Economía
Proyecto Áulico
Curso
2 AD Economía
 Introducción
El presente proyecto se enfoca en la elaboración y comercialización de un aceite
de orégano medicinal elaborado con ingredientes de alta calidad, teniendo en
cuenta las necesidades nutricionales y el bienestar de los consumidores. En la
medicina tradicional, el aceite de orégano, obtenido de la destilación de las hojas
y flores de la planta, ha sido esencial para tratar una diversidad de afecciones,
desde problemas respiratorios hasta parásitos intestinales. Este aceite muestra
toxicidad contra varios microorganismos, incluyendo hongos y parásitos, lo que
sugiere su potencial terapéutico.
 e de la
Alc anc
pue sta
pro

1. La propuesta tiene como objetivo la elaboración y comercialización sustentable de un

aceite de orégano en la Parroquia Santa Clara del Cantón Daule en la provincia del Guayas.
Esta propuesta tiene un gran impacto económico y social ya que puede contribuir al
desarrollo local, regional y Cantonal, además, fomenta el uso sostenible de los recursos
naturales, diversificar la producción, innovación tecnológica y la competitividad.
En cuanto a la carrera profesional este proyecto nos permite ampliar los conocimientos y
habilidades en el análisis de mercados, evaluación de proyectos, la gestión financiera y las
políticas públicas relacionadas al sector agroindustrial.
Componente
innovador
 Vitamina E
La adición de la vitamina E al aceite de orégano
permite aumentar su estabilidad y prolongar su
vida útil, evitando la oxidación y la pérdida de la
actividad antimicrobiana. Este ingrediente
potencia con mayor fuerza los beneficios que
proporciona el aceite de orégano.

Películas comestibles
La incorporación del aceite de orégano en
películas comestibles a base de fécula de maíz
permite la conservación y protección de los
alimentos de factores externos que pueden
afectar su calidad, como la humedad, el oxígeno,
los microorganismos, la luz solar, etc.
 Fundamentación teórica
Antecedentes.
Para crear y proponer el producto al mercado se realizó una investigación de estudios previos al nuestro para
sustentar nuestra propuesta.

Schovelin y Muñoz (2015) presentaron un Arcila et al.(2005) realizaron un estudio “El

artículo científico “Efecto Antibacteriano de la orégano: propiedades, composición y Mora (2023) realizó un proyecto “Obtención de
Infusión de Orégano” se pudo conocer bajo actividad biológica de sus componentes” un producto antioxidante de aceite esencial de
conclusiones que el aceite de orégano es un Dentro de las propiedades curativas del orégano” es este estudio se pudo conocer que se
producto natural y es una alternativa orégano se encontró el interés de sus puede aprovechar el aceite de orégano para
estratos y sus antioxidantes que aportan a realizar emulsiones gracias a su alto contenido
excelente para emplearlo en uso diario
la salud humana y para el tratamiento de como antioxidante y que a futuro debería ser
curativo y gracias a sus beneficios
diversas afecciones una de ellas es el cáncer. utilizado en alimentos como solución
antioxidantes.
antioxidante

Definición del Componentes Aceite esencial

orégano del Orégano de Orégano
El orégano es una planta natural que En cuanto a sus componentes, el orégano El aceite de orégano (Origanum vulgare) posee
contiene elementos y vitaminas que pueden contiene compuestos fenólicos como el propiedades antibacteriales, antifúngicas,
ser utilizados en diversos usos y experimentos anticoccidiales, antiespasmódicas, antisépticas (Arcila et
carvacrol y el timol, elementos
ya sea medicinales, animales o incluso en la al., 2005), antioxidantes y favorece la circulación
antioxidantes y curativos.
conservación de alimentos.
sanguínea.
 Perfil del cliente
FUNDAMENTACIÓN Hombres y mujeres de 18 años hasta
los 65 años.
METODOLÓGICA Personas que sufran de
enfermedades antes mencionados.

Enfoque de la Método de aplicar dentro de la

investigación investigación
Mixto
Documental
Mercado objetivo
Cualitativa
Estadìtico Al analizar estos criterios
Cuantitativa
de segmentación, el
mercado objetivo para el
aceite de orégano
Tipo de Técnica de investigación es de 161,498 la cual se
investigación Encuesta estructurada no convierte en nuestra
población objeto de
paramétrica
Descriptiva estudio.
Cuestionario con preguntas
cerradas
Cálculo de la muestra
 Estudio de mercado
Encuesta realizada a los participantes
¿Ha conocido una mejor opción parecida a este ¿Usaría usted el aceite de orégano como remedio
producto en la competencia? natural para combatir
diversas afecciones en su salud?
¿Qué cantidad de aceite de orégano estaría ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una botella de 10 ml
dispuesto a comprar? de aceite de
orégano orgánico?
 Contenido
fundamental
 Ingredientes
Vitamina E
Orégano seco
Aceite de oliva
Proceso de producción
Costos de producción
Inversión Fija
Fijación de precio por unidad y margen de ganancias
 Detalles principales Publicidad
Para divulgar y estimular el
Nombre: Oregal ‘’ La mejor calidad’’ consumo del producto se creó una
página en Facebook para que los
Ingredientes: Orégano seco, Aceite de consumidores puedan conocer
oliva y Vitamina E (componente más sobre el aceite de orégano y
innovador) sus beneficios en la salud.

https://www.facebook.com/profile
Modo de uso: Para consumo diario 3 .php?
gotas bajo la lengua o en un vaso de id=61556389582735&mibextid=kFxxJ
agua/té. D

Quienes lo pueden consumir: Hombres y

mujeres desde los 18 hasta los 65 años.

Duración del producto: 6 meses

 Conclusiones
En conclusión, el producto tiene un Se detalló el proceso de producción
nivel de aceptación bastante alto lo para la obtención del aceite de
que implica que se puede orégano haciendo uso de
comercializar dentro de este ingredientes naturales y orgánicos
mercado y beneficiar a los que potencien más sus beneficios.
consumidores.

Se crearon paginas digitales

para divulgar y estimular su
consumo a través de mensajes
positivos que den a conocer los
beneficios y propiedades que
posee el aceite de orégano.
 Recomendaciones

Se recomienda a los estudiantes

universitarios revisar el documento Promover el consumo y los
adjunto para beneficios del aceite de orégano
que conozcan acerca de los entre los
beneficios y propiedades que posee consumidores potenciales, a través
el aceite de de campañas publicitarias, medios
orégano y que enfermedades logra educativos
combatir y sensibilización.
este producto.
 Referencias bibliográficas
Alcántara, S. (2023). tplaboratorioquimico. tplaboratorioquimico:
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-basicos-de-
laboratorio/que-es-la-destilacion.html

González, Y., & Torres, O. (2016). Utilización del orégano ( Origanum vulgare) como promotor de
crecimiento. Conexión Agropecuaria, 6(2), 57-71.
https://revista.jdc.edu.co/index.php/conexagro/article/download/565/575/1730

Gonzalez-Espada, W. (19 de enero de 2016). cienciapr. cienciapr:

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Mora, A. (2023). Otención de un producto antioxidante de aceite escencial de orégano para su

aplicación a través de emulsiones. [Tesis de Pregrado, Universidad Autónoma de nuevo León.
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Muñoz, M., & Schovelin, A. (2015). Efecto Antibacteriano de la Infusión de Orégano ( Origanum
vulgare ) sobre el Crecimiento in Vitro de Streptococcus mutans , 2015. Scielo, 12(4).
https://doi.org/http://dx.doi.org/10.4067/S0718-381X2018000400337