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Metabolismo de Macronutrientes

El documento describe el metabolismo de los principales macronutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos. Los carbohidratos se digieren en la boca, estómago e intestino delgado hasta convertirse en glucosa. Las proteínas son digeridas por la pepsina en el estómago y enzimas en el intestino delgado para liberar aminoácidos. Los lípidos son emulsionados en el estómago y se solubilizan e incorporan al colesterol en el intestino delgado para formar quilomicrones y transportar los trig

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Itza Mancinas
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Metabolismo de Macronutrientes

El documento describe el metabolismo de los principales macronutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos. Los carbohidratos se digieren en la boca, estómago e intestino delgado hasta convertirse en glucosa. Las proteínas son digeridas por la pepsina en el estómago y enzimas en el intestino delgado para liberar aminoácidos. Los lípidos son emulsionados en el estómago y se solubilizan e incorporan al colesterol en el intestino delgado para formar quilomicrones y transportar los trig

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METABOLISMO DE NUTRIENTES

MACRONUTRIENTES
CARBOHIDRATOS PROTEINAS LÍPIDOS

Se convierten en monoglicéridos y AG
Comienza en la boca con la Se inicia en el estómago., el ácido
libres por la acción de la lipasa gástrica
amilasa salival (almidón), sigue en clorhídrico secretado por la mucosa
y se emulsifican como resultado de la
el estómago con la amilasa del estómago activa un enzima, la
acción de la lipasa pancreática.
pancreática (maltosa, maltotriosa), pepsina, que actúa sobre las proteínas
Después se solubilizan en el intestino
después se convierte en el y rompe algunos enlaces,
para su absorción, luego se ensamblan
intestino en glucosa y al final la fraccionándolas y liberando cadenas
con colesterol para formar
oxidación de la glucosa da como polipeptídicas. en el intestino delgado,
quilomicrones y estos transportan los
resultado energía. unos enzimas liberan aminoácidos,
triglicéridos y el colesterol de la dieta
Los productos de desecho del dipéptidos y tripéptidos, que son
desde el interior de los enterocitos a
metabolismo de los HCO son el absorbidos por las células de las
través de los vasos linfáticos hacia la
CO2 Y H2O. paredes intestinales.
circulación.

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