Hora y Fecha: ___________________________ Ficha de identificación: ________________
DATOS PERSONALES
Nombre: __________________________________________ Edad: _________________ Sexo: _______________
Religión: ___________ Estado civil:_____________ Escolaridad: ______________ Ocupación:_____________
Teléfono __________________________ Correo electrónico: __________________________________________
Motivo de consulta
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ANTECEDENTES HEREDOFAMILIARES
Obesidad: _____________ Diabetes: ___________ Hipertensión: _____________ Cáncer: ________________
¿Ha padecido alguna enfermedad importante? _______ ¿Cuál? ______________________________________
PROBLEMAS ACUALES
Diarrea: _____ Estreñimiento: ______ Gastritis: ______ Vomito: ______ Nauseas: ______ Colitis: _______
Otros: _________________________________________________________________________________________
¿Tiene alguna enfermedad diagnosticada? _______________¿Toma algún medicamento? _____________
¿Cuál? Y su dosis_______________________________________ Desde cuándo: _________________________
¿Tiene alguna cirugía? ______¿Cuál y desde cuándo? ______________________________________________
¿Toma alguno de estos? Laxantes ______ Diuréticos ______ Antiácidos _______ Analgésicos________
ANTECEDENTES NO PATOLOGICOS
Alcoholismo___________ Tabaquismo_____________ Drogas______________ Medicamentos_____________
EXPLORACION FISICA
Presión cardiaca____________
Tiene falta de piezas dentales ____________ Problemas de deglución ______________________________
HISTORIA DIETETICA
Tipo de alimentación: ___________________ ¿Quién prepara sus alimentos? _________________________
Numero de comidas por día: _________ Horarios de comida: ______________________________________
Lugar donde consume alimentos: _____________________Tiempo que dedica a comer________________
Preferencias: _________________________________ Que no le gusta comer: __________________________
Intolerancias: ________________ Alergias: __________________ Bebidas preferidas:___________________
Antecedentes de dietas previas y resultados:____________________________________________________
TABLA DE CONSUMO DE ALIMENTOS
Grupos de alimentos Diario Algunas veces Nunca
Frutas
Verduras
Cereales
Leguminosas
Alientos de origen
animal
Lácteos
Aceites y grasas
Azucares
Bebidas alcohólicas
EVALUACION ANTROPOMETRICA
Estatura Peso Cir. Muñeca Cir. Cir. Cir. Cir. Cadera
brazo Abdominal Cintura
INDICADORES BIOQUIMICOS
¿Cuándo fue la ultima vez que se realizó examen de sangre?
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¿Recuerda los resultados? Si es así, favor de llenar la tabla
Indicadores Valor de Resultado
bioquímicos referencia
Glucosa 70-100
Urea 10-5mg/dl
Creatinina M: 0.5 0.9mg/dl
H:
0.6-1.1mg/dl
Ácido úrico M:
2.4-5.7mg/dl
H:3.4-7.0mg/dl
Colesterol < 200mg/dl
Triglicéridos <150mg/dl
Hemoglobina 12.0-18.0g/dl
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