UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN
ESCUELA DE POSGRADO
PROYECTO DE TESIS
Determinantes sociales de la desnutrición en la población menor de 5 años de
edad atendida en el Puesto de Salud Upacá- Barranca, ENERO – JUNIO 2024
PRESENTADO POR:
USER
Blanca Marcela Lobatón Piminchumo
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE MAESTRO EN
GERENCIA DE SERVICIOS DE SALUD
ASESOR:
HUACHO - 2024
ÍNDICE
I. Planteamiento del problema 1
1.1 Descripción de la realidad problemática 1
1.2 Formulación del problema 1
1.2.1 Problema general 1
1.2.2 Problemas específicos 1
1.3 Objetivos de la investigación 1
1.3.1 Objetivo general 1
1.3.2 Objetivos específicos 1
1.4 Justificación de la investigación 1
1.5 Delimitaciones del estudio 1
1.6 Viabilidad del estudio 1
II. Marco teórico 2
2.1 Antecedentes de la investigación 2
2.1.1 Investigaciones internacionales 2
2.1.2 Investigaciones nacionales 2
2.2 Bases teóricas 2
2.3 Bases filosóficas 2
2.4 Definición de términos básicos 2
2.5 Hipótesis de investigación 2
2.5.1 Hipótesis general 2
2.5.2 Hipótesis específicas 2
2.6 Operacionalización de las variables 2
III. Metodología 3
3.1 Diseño metodológico 3
3.2 Población y muestra 3
3.2.1 Población 3
3.2.2 Muestra 3
3.3 Técnicas de recolección de datos 3
3.4 Técnicas para el procedimiento de la información 3
3.5 Matriz de consistencia 3
2
IV. Recursos, presupuesto y cronograma 4
4.1 Recursos 4
4.1.1 Personal 4
4.1.2 Bienes 4
4.1.3 Servicios 4
4.2 Presupuesto 4
4.3 Financiamiento 4
4.3.1 Con recursos propios 4
4.3.2 Con recursos de la UNJFSC 4
4.3.3 Con recursos externos 4
4.4 Cronograma 4
V. Referencias 5
5.1 Fuentes documentales 5
5.2 Fuentes bibliográficas 5
5.3 Fuentes hemerográficas 5
5.4 Fuentes electrónicas 5
VI. Anexos 6
3
I. Planteamiento del problema
1.1 Descripción de la realidad problemática
A nivel mundial, un aproximado de 6,6 millones de niños menores de 5
años, mueren cada año, equivale a decir que cada cuatro segundos fallece un niño de
esta edad, el mayor número de veces por causas prevenibles, una de ellas, la
desnutrición infantil. (Mosqueira, 2022)
La desnutrición infantil puede ser definida como un estado sistémico que
casi siempre se puede revertir y que se origina a consecuencia de un déficit de
nutrientes, por lo general ocurre posterior a una mala alimentación, perturbando el
buen funcionamiento del organismo, así como un óptimo desarrollo y disminución
de la capacidad cognitiva, y un incremento de la morbimortalidad infantil. Continúa
siendo una de las principales amenazas para la supervivencia, bienestar y
crecimiento de los niños a nivel mundial, cerca de 200 millones de niños menores
de 5 años padecen de desnutrición crónica. Afecta negativamente al individuo a lo
largo de su vida, limita el desarrollo de la sociedad y dificulta la erradicación de la
pobreza. (Mosqueira, 2022)
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), 52 millones de niños
menores de 5 años presentan emaciación, 17 millones padecen emaciación grave, y
155 millones sufren retraso del crecimiento; además, cerca del 45% de la mortalidad
en infantes menores de 5 años está relacionada con la desnutrición. UNICEF señala
que otros 6,7 millones de niños menores de 5 años corren riesgo de sufrir
emaciación el presente año debido a las repercusiones económicas por la COVID
19. (Organización Mundial de la Salud, 2021)
En Latinoamérica, la prevalencia de desnutrición no es uniforme, sino que
ofrece cifras diversas, Argentina, Brasil, Chile y Jamaica tienen una prevalencia de
desnutrición global baja de 2,5%, mientras que en Guatemala, Guyana y Haití más
del 10% de niños menores de 5 años sufren de desnutrición. Según las Naciones
Unidas, más de 7 millones de niños y niñas sufren de desnutrición crónica. (Palma,
2021)
En el Perú, los resultados de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar
en el año 2022, muestran una tendencia hacia el aumento del nivel de la
desnutrición crónica en el país, el 11,7% de las niñas y niños menores de cinco años
de edad en el país, cifra mayor en 0,2 punto porcentual más que lo registrado en el
año 2021; así lo dio a conocer el Instituto Nacional de Estadística e Informática
(INEI). Según área de residencia, la prevalencia de esta deficiencia alcanzó al 7,1%
de las niñas y niños menores de cinco años de edad que residen en el área urbana y
al 23,9% de este grupo poblacional del área rural. Los departamentos que
presentaron mayor incidencia de desnutrición crónica en niñas y niños menores de
cinco años de edad son: Huancavelica (29,9%), Loreto (21,8%) y Amazonas
4
(21,7%). Por el contrario, los que presentaron menor incidencia fueron Tacna
(2,8%) y Moquegua (2,9%), entre los principales. (Instituto Nacional de Estadística
e Informática, 2023)
Más allá de las cifras estadísticas, la desnutrición infantil es un grave
problema de salud pública, presente mayormente en los países en vías de desarrollo
y que vulnera los derechos del niño, ya que merma el desarrollo de sus
potencialidades físicas y cognitivas y lo condena casi de forma irremediable a una
perpetuación de la pobreza y subdesarrollo por más de una generación. En su
génesis están presentes los determinantes sociales de la salud, los cuales están
definidos como aquellas circunstancias en que las personas nacen, crecen, bien,
trabajan y envejecen. (Mosqueira, 2022)
Por ende, en este estudio consideramos que los determinantes sociales de la
salud influyen en la desnutrición infantil. Por lo que formulamos estos
cuestionamientos.
